街道辦迎國(guó)慶保全運(yùn)食藥安全百日會(huì)戰(zhàn)實(shí)施方案

1、街道辦迎國(guó)慶保全運(yùn)食藥安全百日會(huì)戰(zhàn)實(shí)施方案進(jìn)一步加強(qiáng)全運(yùn)期間城市食品、 藥品安全運(yùn)行，結(jié)合我管區(qū)實(shí)際，* 街道根據(jù)區(qū)統(tǒng)一行動(dòng)在管區(qū)內(nèi)開展百日食品藥品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，結(jié)合活動(dòng)進(jìn)行，特制定本方案：一、指導(dǎo)思想為抓好全運(yùn)期間公共服務(wù)和城市衛(wèi)生管理及創(chuàng)城工作過程中管區(qū)公共衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、藥品安全，堅(jiān)持 “標(biāo)本兼治，著力治本 ”的原則，健全統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、條塊結(jié)合、責(zé)任明確、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管機(jī)制， 全面整頓和規(guī)范食品藥品經(jīng)營(yíng)秩序，為迎接國(guó)慶、全運(yùn)會(huì)的到來(lái)營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。二、主要目標(biāo)著眼于科學(xué)管理、監(jiān)督有力、風(fēng)險(xiǎn)可控、群眾滿意的要求，對(duì)管區(qū)進(jìn)行集中整治行動(dòng)，大力整頓和規(guī)范食品、藥品市場(chǎng)秩序，全面排查消除各類

2、食品、藥品安全隱患，按照上級(jí)要求實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)： 1、食品零售單位要求100%取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并于質(zhì)量監(jiān)督部門、工商部門簽訂質(zhì)量安全承諾書，做好銷售備案。2、食品流通市場(chǎng) 100%建立 “一戶多檔、實(shí)名登記、證明登記、標(biāo)牌公示 ”等監(jiān)管制度，對(duì)外地入市重點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品、加工食品進(jìn)行備案查驗(yàn)和質(zhì)量抽檢，對(duì)查驗(yàn)、檢測(cè)出的不合格產(chǎn)品要進(jìn)行下架、召回、銷毀等退市處理。3、建筑施工單位、學(xué)校等集體食堂和餐飲單位要建立原料進(jìn)貨索證制度，索票率達(dá)到 100%，杜絕使用病死或者死因不明畜禽產(chǎn)品和其他有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。4、流通消費(fèi)的豬肉100%來(lái)自入市備案的屠宰加工企業(yè)。5、各賓館、商店、集貿(mào)市場(chǎng)等非法

3、進(jìn)口的食品及其原料要100%退貨或銷毀。三、主要工作任務(wù) (一)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治1.完善食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)責(zé)任，保證市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的合法性和公正性。2.嚴(yán)格審核小作坊的生產(chǎn)條件，加大檢查巡視和抽查檢驗(yàn)頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)查處。采取有效措施，強(qiáng)化提高小作坊的質(zhì)量意識(shí)，完善生產(chǎn)條件，提高管理水平，規(guī)范生產(chǎn)行為，盡快滿足市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。3.突出重點(diǎn)，針對(duì)各飯店、 早餐點(diǎn)的實(shí)際情況， 不斷加大對(duì)其肉制品、乳制品、豆制品、加工水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)督抽查力度，逐步提高食品質(zhì)量水平。(二)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治1.嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬、

4、質(zhì)量承諾、索證索票等制度。2.嚴(yán)格實(shí)行經(jīng)營(yíng)單位的資格審查制度，加強(qiáng)對(duì)食品批發(fā)、 零售、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)物品的源頭監(jiān)管，實(shí)行經(jīng)營(yíng)主體備案制。3.針對(duì)冒用食品質(zhì)量標(biāo)志和發(fā)布虛假違法廣告的單位，加大整治力度，堅(jiān)決遏制和查處嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為。(三)餐飲消費(fèi)安全整治1.加強(qiáng)對(duì)餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，嚴(yán)格餐飲從業(yè)人員的健康資格、衛(wèi)生消毒設(shè)施、衛(wèi)生管理制度的審查。2.重點(diǎn)對(duì)餐飲單位銷售的肉制品、海產(chǎn)品、豆制品的檢查及餐具清洗、消毒重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位堅(jiān)決依法予以查處。3.各集體食堂及重點(diǎn)餐飲單位的原料進(jìn)貨索證制度是否落實(shí)，采購(gòu)渠道是否規(guī)范。(四)保健食品安全整治1.嚴(yán)厲查處在保健食品中違法

5、添加藥物的行為，查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品和偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的行為。2.重點(diǎn)打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣保健食品的行為，加大對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的保健食品虛假?gòu)V告的查處力度。3.加大對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查力度， 及時(shí)準(zhǔn)確曝光典型違法虛假?gòu)V告，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信制度建設(shè)。四、整治行動(dòng)步驟根據(jù)全區(qū)統(tǒng)一行動(dòng)及活動(dòng)安排，街道將分以下幾個(gè)階段進(jìn)行：（一）動(dòng)員部署階段（ 20xx 年 7 月 21 日7 月 26 日）。街道成立食品藥品整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)整治活動(dòng)實(shí)施方案召開動(dòng)員會(huì)議，并在管區(qū)內(nèi)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，部署開展專項(xiàng)整治工作。（二）清理整治階段（ 20xx 年 7 月 27 日9 月 14 日）根據(jù)專項(xiàng)整治方案，

6、街道將組織公安、工商、城管、衛(wèi)生等執(zhí)法部門集中開展執(zhí)法大檢查，排查消除各種食品安全隱患，整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。(三) 鞏固提高階段（ 9 月 15 日至 10 月 5 日）。為保障全運(yùn)會(huì)期間城市食品安全運(yùn)行，進(jìn)一步加大檢查頻次和力度，鞏固整治成果。(四) 總結(jié)驗(yàn)收階段（ 10 月 6 日至 10 月 19 日）。對(duì)照專項(xiàng)整治活動(dòng)，開展自我檢查驗(yàn)收和分析總結(jié)。五、工作要求（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。針對(duì)此次專項(xiàng)整治活動(dòng)時(shí)間緊、任務(wù)重、難度大。要妥善處理好專項(xiàng)整治與發(fā)展穩(wěn)定的關(guān)系，堅(jiān)持跟全區(qū)工作安排的一致性。認(rèn)真做好跟各執(zhí)法部門的配合， 切實(shí)把專項(xiàng)整治工作抓細(xì)、 抓實(shí)、抓出成效。（二）加大打擊力度，嚴(yán)查違法行為。街道及時(shí)公布整治中發(fā)現(xiàn)的違法行為。對(duì)專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的案件及時(shí)移交至公安部門。（三）強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合，形成整治合力。在專項(xiàng)整治活動(dòng)中要各部門要組織協(xié)調(diào)、各負(fù)其責(zé)、相互協(xié)作、密切配合、齊抓共管，切實(shí)形成整治合力，提高整治效能，促進(jìn)食品行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。（四）廣泛