汽化和液化——沸騰

1、汽化和液化授課教案課題汽化和液化教 學(xué) 目標(biāo)（一）知識(shí)與技能知道汽化和液化的概念知道汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式知道沸騰的特點(diǎn)和條件（一）過(guò)程與方法運(yùn)用常見(jiàn)器材探究液體沸騰現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生合作能力，動(dòng)手和觀察總結(jié)現(xiàn)象的 能力。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂(lè)于探究自然 現(xiàn)象的物理規(guī)律。重點(diǎn)難點(diǎn)1、 教學(xué)重點(diǎn)：汽化的兩種方式；沸騰的特點(diǎn)和條件。2、教學(xué)難點(diǎn)：沸騰的特點(diǎn)和條件。教學(xué)方法講授法、探究法、啟發(fā)法、歸納法教具學(xué)具教師：多媒體課件、氣球、酒精燈、試管、試管夾學(xué)生：學(xué)練稿、酒精燈，鐵架臺(tái)，石棉網(wǎng)，燒杯，溫度計(jì)、硬紙片，火柴，適量水教學(xué)過(guò)程引入教師活動(dòng)

2、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入課題提出問(wèn)題：天氣越來(lái)越冷，天冷的時(shí)候親 人朋友聚在一起喜歡吃什么？那紙火鍋大豕吃過(guò)嗎？請(qǐng)看 一段新聞。（播放視頻）為什么紙遇火而不燃呢？帶 著這個(gè)問(wèn)題，我們一起走進(jìn)今天 的內(nèi)容。（板書(shū)標(biāo)題：汽化和液化）學(xué)生很容易想到“火鍋”觀看“紙火鍋”視頻通過(guò)“紙火鍋”的視頻，引出“紙遇火而不燃” 的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的學(xué) 習(xí)興趣新課講授教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖、基本概念前面學(xué)習(xí)了物質(zhì)在固態(tài)和液態(tài)之 間的轉(zhuǎn)化，那么物質(zhì)在液態(tài)和氣 態(tài)之間能否發(fā)生轉(zhuǎn)化呢？（課件）（演示實(shí)驗(yàn)）這是一個(gè)氣球， 大家有什么辦法可以讓它鼓起 來(lái)？今天我給大豕露一手，不用吹 氣也能使氣球鼓起來(lái)。這是一個(gè)試管，我在里面倒

3、些 酒精，大家看究竟現(xiàn)在是什么狀 態(tài)？（對(duì)試管加熱，一會(huì)兒氣球鼓起 來(lái)，試管里酒精消失），同學(xué)們 氣球鼓起來(lái)了嗎？ 試管里的究竟哪去了？ 酒精由液態(tài)變成了氣態(tài)，這種現(xiàn) 象叫做汽化（停止加熱，氣球又癟了，試管 里又有了酒精）酒精怎么又回來(lái) 了？酒精由氣態(tài)變?yōu)榱艘簯B(tài)，這種現(xiàn) 象叫做液化（板書(shū)汽化和液化的概念）（課件展示一杯水， 一個(gè)沸騰的 水壺）杯子里的水放幾天會(huì)有什么變回憶固態(tài)和液態(tài)之間的轉(zhuǎn)化。學(xué)生很容易想到“吹氣”關(guān)看演示實(shí)驗(yàn)回答：液態(tài)回答：鼓起來(lái)了思考，很容易想到酒精 變成了氣態(tài)，跑到氣球 里去了容易想到酒精又由氣態(tài)變回了液態(tài)由實(shí)驗(yàn)使學(xué)生直觀地 看到酒精在液態(tài)和氣 態(tài)之間的轉(zhuǎn)化，引出汽 化和

4、液化的概念?；?？變少的水哪去了？水變成水烝氣汽化了壺里的開(kāi)水繼續(xù)加熱一會(huì)兒會(huì)變 少嗎？也變成水蒸氣汽化了這兩種汽化方式一樣嗎？哪種比 較緩慢，哪種比較劇烈？我們把比較緩慢的這種汽化方式 叫做蒸發(fā)，比較劇烈的這種汽化 方式叫做沸騰。我們今天主要研 究沸騰。（板書(shū)汽化的兩種方式： 蒸發(fā)和 沸騰）想到水會(huì)變少，變成了氣體也會(huì)變少回答通過(guò)比較，引出汽化的 兩種方式：蒸發(fā)和沸騰. 、實(shí)驗(yàn)探究我們平時(shí)喝水要喝開(kāi)水，“開(kāi)水” 也就是沸騰的水，大家對(duì)水沸騰 的現(xiàn)象熟悉嗎？水沸騰過(guò)程中有 哪些現(xiàn)象？描述水沸騰的現(xiàn)象由開(kāi)水引發(fā)學(xué)生對(duì)水 沸騰現(xiàn)象的描述，但是 溫度和氣泡的變化學(xué) 生一般沒(méi)有留意觀察， 引出探究的目的

5、今天我們重點(diǎn)探究水沸騰過(guò)程中溫度的變化和水中氣泡的變化，大家想想需要哪些器材？根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼页鰧?shí)驗(yàn)器材先讓學(xué)生自己思考需要的器材下面大家看學(xué)練稿上的實(shí)驗(yàn)器材和步驟閱讀實(shí)驗(yàn)步驟這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，既要看溫度，又要提示學(xué)生分工合作，培三、分析結(jié)論看表，還要觀察記錄現(xiàn)象，所以 需要各小組同學(xué)分工合作。由于 實(shí)驗(yàn)用到了火，請(qǐng)大家注意安全， 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后立即熄火酒精燈， 小 組討論， 完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，現(xiàn)在開(kāi) 始實(shí)驗(yàn)。（課件展示鐘表）（巡視學(xué)生實(shí)驗(yàn)，輔助個(gè)別小組， 直至大部分小組實(shí)驗(yàn)結(jié)束）實(shí)驗(yàn)結(jié)束，請(qǐng)大家熄滅酒精燈。 有哪個(gè)個(gè)小組愿意派代表上來(lái)展 示實(shí)驗(yàn)結(jié)果？（實(shí)物投影展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果）提問(wèn)：沸騰過(guò)程中氣泡如何 變

6、化？我們看到水沸騰時(shí)氣泡有小變 大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，說(shuō)明沸騰 即發(fā)生在液體的表面，又發(fā)生在 液體的內(nèi)部。（板書(shū)沸騰的概念） 再問(wèn)：從第幾分鐘開(kāi)始沸騰？沸騰前溫度如何變化？ 沸騰之后呢？停止加熱，水還沸騰嗎？還有哪組愿意上來(lái)展示？（至少 展示二組）實(shí)驗(yàn)探究，觀察記錄數(shù) 據(jù)，填寫(xiě)學(xué)練稿，作出 沸騰曲線回答現(xiàn)象回答實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象養(yǎng)合作意識(shí)，并且提醒 學(xué)生注意安全。讓學(xué)生自主探究，完成 學(xué)練稿展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 展示學(xué)生的回答，以便 總結(jié)出沸騰的特點(diǎn)和 條件下面我們根據(jù)大家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 總結(jié)出液體沸騰的特點(diǎn)（課件） 我們看到液體必須達(dá)到沸點(diǎn)才會(huì) 沸騰，并且沸騰過(guò)程中需要繼續(xù) 吸熱，所以沸騰的條件為（板書(shū)

7、液體沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱）下面我們看一些液體的沸點(diǎn)，注 意條件為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓， 說(shuō)明沸點(diǎn) 與氣壓有關(guān)，從表中我們看到不 同液體的沸點(diǎn)一般不同。（課件）下面需要同學(xué)們幫老師揭開(kāi)紙火 鍋的秘密（找同學(xué)分析）理解，領(lǐng)悟液體沸騰的特點(diǎn)和條件分析紙鍋不燃燒的原因根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)出液體沸騰的特點(diǎn)和條 件讓學(xué)生知道液體的沸點(diǎn)余壓強(qiáng)有關(guān)，不同也特的沸點(diǎn)一般不同前后呼應(yīng)，揭開(kāi)紙火鍋的秘密四、小結(jié)課件展示知識(shí)框架，關(guān)鍵詞讓學(xué) 生填空回顧總結(jié)回憶整節(jié)課內(nèi)容，形成 知識(shí)體系五、反饋練習(xí)課件展示練習(xí)題，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)回 答思考，回答讓學(xué)生反饋聯(lián)系板書(shū)設(shè)計(jì)3.3汽化和液化一、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象液化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象一、汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰三、沸騰是一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象 液體沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)，