運(yùn)河名城(揚(yáng)州)第一課時(shí)

1、品德與社會(huì)品德與社會(huì)(科教版）五年級(jí)上第二單元第二課科教版）五年級(jí)上第二單元第二課 上海市閔行區(qū)江川路小學(xué)上海市閔行區(qū)江川路小學(xué) 周周 萍萍1 1、以學(xué)習(xí)小組為單位交流揚(yáng)州名勝和歷史、以學(xué)習(xí)小組為單位交流揚(yáng)州名勝和歷史文化資料；文化資料；2 2、每組交流一方面主題資料；、每組交流一方面主題資料；3 3、可選擇小組特有的方式進(jìn)行交流、可選擇小組特有的方式進(jìn)行交流。（請(qǐng)點(diǎn)擊相關(guān)圖片鏈接）（請(qǐng)點(diǎn)擊相關(guān)圖片鏈接）市花市花風(fēng)景區(qū)風(fēng)景區(qū)名人名人 小吃小吃拓 展 瓊花瓊花是我國(guó)的千古名是我國(guó)的千古名花，被稱(chēng)為稀世的奇花花，被稱(chēng)為稀世的奇花異卉和異卉和“中國(guó)獨(dú)特的仙中國(guó)獨(dú)特的仙花花”。 相傳瓊花是揚(yáng)州獨(dú)相傳瓊

2、花是揚(yáng)州獨(dú)有、他鄉(xiāng)無(wú)雙的名貴花有、他鄉(xiāng)無(wú)雙的名貴花木。木。揚(yáng)州市花揚(yáng)州市花 揚(yáng)州盧宅揚(yáng)州盧宅 盧宅就是盧慶云堂，揚(yáng)州人稱(chēng)為盧公館。盧宅就是盧慶云堂，揚(yáng)州人稱(chēng)為盧公館。 這宅用材精選湖廣杉木，裝修皆用楠木，雕刻這宅用材精選湖廣杉木，裝修皆用楠木，雕刻 工細(xì)，是后期鹽商豪華住宅的代表。工細(xì)，是后期鹽商豪華住宅的代表。 盧公館有六個(gè)盧公館有六個(gè)“最最”： 占地最廣。其所在本為康山草堂遺址，面占地最廣。其所在本為康山草堂遺址，面 積達(dá)上萬(wàn)平方米，在揚(yáng)州民宅中，規(guī)模無(wú)與倫積達(dá)上萬(wàn)平方米，在揚(yáng)州民宅中，規(guī)模無(wú)與倫 比。門(mén)庭最廣。盧公館南門(mén)是典型的揚(yáng)州豪宅比。門(mén)庭最廣。盧公館南門(mén)是典型的揚(yáng)州豪宅門(mén)樓風(fēng)格，磨

3、磚門(mén)樓吉花豐腴、瑞獸生動(dòng)，尤其是儀門(mén)磨磚檐椽重迭有致，五層飛疊深門(mén)樓風(fēng)格，磨磚門(mén)樓吉花豐腴、瑞獸生動(dòng)，尤其是儀門(mén)磨磚檐椽重迭有致，五層飛疊深遠(yuǎn)。立于庭中，斜角滿(mǎn)嵌的磚墻如山壁兀立，氣勢(shì)懾人！屋宇最多。盧公館南至北主房遠(yuǎn)。立于庭中，斜角滿(mǎn)嵌的磚墻如山壁兀立，氣勢(shì)懾人！屋宇最多。盧公館南至北主房就達(dá)九進(jìn)，如果加上宅后就達(dá)九進(jìn)，如果加上宅后“意園意園”內(nèi)花廳書(shū)齋和藏書(shū)樓，共計(jì)進(jìn)，房、樓、廂、亭內(nèi)花廳書(shū)齋和藏書(shū)樓，共計(jì)進(jìn)，房、樓、廂、亭多間，走廊道，天井方，建筑面積多平方米！廳堂最敞。揚(yáng)州多間，走廊道，天井方，建筑面積多平方米！廳堂最敞。揚(yáng)州豪宅面闊多三間五間，而盧宅竟有五進(jìn)廳堂面闊七間，尤其是正廳進(jìn)

4、深達(dá)米還多，豪宅面闊多三間五間，而盧宅竟有五進(jìn)廳堂面闊七間，尤其是正廳進(jìn)深達(dá)米還多，梁柱雍容，地磚方碩，完全是杜子筆下的梁柱雍容，地磚方碩，完全是杜子筆下的“廣廈廣廈”氣象。難怪成為百年傳說(shuō)氣象。難怪成為百年傳說(shuō)“百宴廳百宴廳”。建房時(shí)間最長(zhǎng)。如此大規(guī)模大范圍大構(gòu)作的公館當(dāng)然不可能一蹴而就，所以從光緒二十建房時(shí)間最長(zhǎng)。如此大規(guī)模大范圍大構(gòu)作的公館當(dāng)然不可能一蹴而就，所以從光緒二十年（）破土，至光緒二十三年（）完工，馬拉松式地歷時(shí)三年多也就年（）破土，至光緒二十三年（）完工，馬拉松式地歷時(shí)三年多也就在情理之中了。工銀最昂。陳從周考證盧公館在情理之中了。工銀最昂。陳從周考證盧公館“造價(jià)為紋銀七萬(wàn)兩

5、造價(jià)為紋銀七萬(wàn)兩”，這個(gè)數(shù)字顯示了，這個(gè)數(shù)字顯示了揚(yáng)州鹽商的財(cái)大氣粗。揚(yáng)州鹽商的財(cái)大氣粗。 何園雖是平地起筑，但卻獨(dú)具特色。通過(guò)嶙峋的山石、磅何園雖是平地起筑，但卻獨(dú)具特色。通過(guò)嶙峋的山石、磅礴連綿的貼壁假山，把建筑群置于山麓池邊，并因地勢(shì)高低而礴連綿的貼壁假山，把建筑群置于山麓池邊，并因地勢(shì)高低而點(diǎn)綴廳樓、山亭，錯(cuò)落有致，蜿蜒逶迤，山水建筑渾然一體，點(diǎn)綴廳樓、山亭，錯(cuò)落有致，蜿蜒逶迤，山水建筑渾然一體，有城市山林之譽(yù)，是揚(yáng)州住宅園林的典型。園中的植物配置也有城市山林之譽(yù)，是揚(yáng)州住宅園林的典型。園中的植物配置也獨(dú)具匠心，半月臺(tái)旁的梅花、桂花、白皮松，北山麓的牡丹、獨(dú)具匠心，半月臺(tái)旁的梅花、桂花

6、、白皮松，北山麓的牡丹、芍藥，南山的紅楓，庭前的梧桐、古槐，建筑旁的芭蕉等等，芍藥，南山的紅楓，庭前的梧桐、古槐，建筑旁的芭蕉等等，既有一年四季之布局，又有一日之中早晚的變化，極盡人工雕既有一年四季之布局，又有一日之中早晚的變化，極盡人工雕琢之美。琢之美。揚(yáng)州何園揚(yáng)州何園 瘦西湖瘦西湖位于位于揚(yáng)州市西北部，揚(yáng)州市西北部，因湖面瘦長(zhǎng)，稱(chēng)因湖面瘦長(zhǎng)，稱(chēng)“瘦西湖瘦西湖”。湖。湖面迂回曲折，仿面迂回曲折，仿佛神女腰帶，媚佛神女腰帶，媚態(tài)動(dòng)人，遂得態(tài)動(dòng)人，遂得“園林之盛，甲園林之盛，甲于天下于天下”之說(shuō)。之說(shuō)。 “二十四景二十四景”是瘦西湖景區(qū)的一處是瘦西湖景區(qū)的一處風(fēng)景。唐、宋詩(shī)人多有吟詠。南宋風(fēng)景。

7、唐、宋詩(shī)人多有吟詠。南宋詞人姜夔曾詠嘆：詞人姜夔曾詠嘆：“二十四橋仍在，二十四橋仍在，波心蕩、冷月無(wú)聲。念橋邊紅藥，波心蕩、冷月無(wú)聲。念橋邊紅藥，年年知為誰(shuí)生。年年知為誰(shuí)生?！卑讯臉?qū)懙冒讯臉驅(qū)懙们迩斡柠悾瑲v歷如繪。清俏幽麗，歷歷如繪。 揚(yáng)州炒飯揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，大家庭里成員很多，據(jù)其配料的不同，有了水果炒飯、大家庭里成員很多，據(jù)其配料的不同，有了水果炒飯、什錦炒飯等之分，蛋炒飯?jiān)谀撤N程度上仍是揚(yáng)州炒飯的代名詞，尤其在國(guó)外。什錦炒飯等之分，蛋炒飯?jiān)谀撤N程度上仍是揚(yáng)州炒飯的代名詞，尤其在國(guó)外。 揚(yáng)州炒飯?jiān)鱾饔诿耖g，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜的揚(yáng)州炒飯?jiān)?/p>

8、流傳于民間，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食的特色，終于發(fā)展為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。 蒸熟的湯包單獨(dú)躺在一個(gè)小小籠蒸熟的湯包單獨(dú)躺在一個(gè)小小籠里，皮薄如紙，幾近透明，稍一動(dòng)便里，皮薄如紙，幾近透明，稍一動(dòng)便可看見(jiàn)里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)。輕輕可看見(jiàn)里面的湯汁在輕輕晃動(dòng)。輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吸湯提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吸湯”，這，這十二字吃湯包要領(lǐng)將食用的技巧刻畫(huà)十二字吃湯包要領(lǐng)將食用的技巧刻畫(huà)得惟妙惟肖。湯包放得稍涼之后，細(xì)得惟妙惟肖。湯包放得稍涼之后，細(xì)細(xì)品之，蟹黃湯汁的鮮美和濃郁，不細(xì)品之，蟹黃湯汁的鮮美和濃郁，不是一般地方能品嘗到的。是一般地方能品嘗到的。 翡翠燒賣(mài)是江蘇揚(yáng)州著名小吃，它與揚(yáng)州的翡翠燒賣(mài)是江蘇揚(yáng)州著名小吃，它與揚(yáng)州的“千層油糕千層油糕”合稱(chēng)為合稱(chēng)為“揚(yáng)州雙絕揚(yáng)州雙絕”。 揚(yáng)州翡翠燒揚(yáng)州翡翠燒賣(mài)，狀如石榴，底似金錢(qián)，面皮空露蓬頭，呈木賣(mài)，狀如石榴，底似金錢(qián)，面皮空露蓬頭，呈木耳形皺折，餡心用揚(yáng)州產(chǎn)的耳形皺折，餡心用揚(yáng)州產(chǎn)的“梅嶺青菜梅嶺青菜”，取其，取其葉