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文檔簡介

1、蜂王漿的作用與功效(一)蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供應將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等。蜂王漿不能用開水或茶水沖服，并應當低溫貯存。 【1】蜂王漿簡介 新奇蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色，顏色的差異與工蜂的飼料（主要是花粉）的色素有關。另外工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時間過長，以及蜂王漿與空氣接觸時間過久而被氧化等因素，造成蜂王漿顏色加深。 蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味，味道酸、澀、略帶辛辣，回味略甜。蜂王漿呈酸性，PH為3.9-4.1，酸度在

2、3254毫升1NNaOH/100克之間，它不溶于氯仿；部分溶于水、其余與水形成懸濁液；在酒精中部分溶解，部分沉淀；在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解。 蜂王漿對熱極不穩(wěn)定，在常溫下放置一天，新奇度明顯下降，在130度左右失效。但在低溫下很穩(wěn)定，在2度時可保存一年，在18度時可保存數年不變。蜂王漿暴露在空氣中，會起氧化、水解作用，光對蜂王漿有催化作用，對其醛基、酮基起還原作用。 【2】蜂王漿的主要功效 養(yǎng)分學家認為，蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級養(yǎng)分食品。美、英、法、德、意、日等國醫(yī)藥界人士總結出蜂王漿有十大功效： 蜂王漿含乙酰膽堿，能使植物神經恢復正常，對治療心血管病效果顯著； 蜂王漿富含維生素B和優(yōu)質蛋白質，特殊是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥； 蜂王漿有促進造血功能作用，對發(fā)育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力； 蜂王漿內含有泛酸，可改善風濕癥和關節(jié)癥狀； 蜂王漿含類胰島素，對糖尿病有較好效果； 蜂王漿可強化腎上腺皮質機能，調整人體激素，活化間腦細胞，有利于治療更年期障礙癥和慢性前列腺炎癥； 蜂王漿能增加人的基礎體力，使人體年輕組織活化，服后食欲好，長精神，氣色佳； 蜂王漿所含肽與蛋白質類保健因子，可促進智力進展，因而服用可提高記憶力； 蜂王漿含蛋白質激素，服后隨血液循環(huán)全身，有助于皮膚組織機能恢復活力，對治療燙傷效果明顯； 蜂王漿含多種無

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