綜合實(shí)踐五年級(jí)上冊(cè)《百變面團(tuán)—小刺猬》教案

1、小學(xué)五年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)百變面團(tuán)小刺猬教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)自主研發(fā)課程-百變面團(tuán)（可愛的小刺猬）?！窘滩姆治觥勘竟?jié)課根據(jù)中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)綱要推薦的152個(gè)主題中， 設(shè)計(jì)制作層面，勞動(dòng)技術(shù)課程，學(xué)做簡單的家常餐之自主研發(fā)課程-百 變面團(tuán)，學(xué)做可愛的小刺猬，從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，提高學(xué)生的 動(dòng)手操作能力、生活自理能力、創(chuàng)新意識(shí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】1、通過對(duì)面食作品的欣賞，進(jìn)一步了解中華民俗文化，2、掌握基本的面食制作技巧，形成良好的的生活自理習(xí)慣，追求積 極的生活態(tài)度。3、通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠自主動(dòng)手操作，創(chuàng)新出更多的面食作品， 并與同學(xué)們交流分享。4、從學(xué)生的生活技能著手，貼近

2、生活，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，關(guān)注學(xué)生發(fā)展，提高技術(shù)素養(yǎng)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】教學(xué)重難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)和面和制作刺猬面團(tuán)的基本技能?！窘叹吲c學(xué)具】面粉、清水、菠菜汁、胡蘿卜汁、綠豆、剪刀【教學(xué)過程】激趣導(dǎo)入，面食圖片展示，激發(fā)好奇心同學(xué)們，中華文化博大精深，我們身邊的文化也是魅力無邊，其中就包括讓人食欲大振的花樣面食。首先，我們一起來欣賞下，觀察圖片，你有什么感想？生：美麗、漂亮、壯觀。師：其實(shí)不同的面食有著不同的寓意，有的象征吉祥如意，有的象征美滿團(tuán)圓，有的象征五谷豐登，有的象征長命百歲。是不是非常有趣？想不想動(dòng)手試一試？這節(jié)課我們從日常生活中最簡單的開始，制作可愛的小刺猬。-板書課

3、題。探究方法步驟，制作可愛的小刺猬。1、認(rèn)識(shí)制作材料面粉、清水、菠菜汁、胡蘿卜汁、綠豆、剪刀2、觀看制作方法，學(xué)生動(dòng)手操作（1）和面微課同學(xué)們和面可是一項(xiàng)技術(shù)活，我們先通過視頻來看一看吧！觀看了視頻，你有什么想提醒大家的？生：加水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加！同學(xué)們，準(zhǔn)備好了嗎？試一試吧?。?）制作小刺猬面團(tuán)微課：刺猬面團(tuán)制作流程面團(tuán)制作好了，接下來我們一起來做小刺猬吧。想一想我們需要先做什么呢？生：捏出小刺猬的形狀，剪出刺。真聰明，我們通過視頻來看一看具體的操作步驟吧！師：同學(xué)們，是不是迫不及待了？快快動(dòng)手吧！制作過程中注意安全。作品展示，評(píng)價(jià)交流師：同學(xué)們，我們的作品已經(jīng)華麗變身了，老師拍了幾名同學(xué)們的作品，我們一起來欣賞一下，比一比哪個(gè)小組的作品更優(yōu) 秀。拓展延伸師：同學(xué)們的動(dòng)手操作能力非常強(qiáng)，老師給你們點(diǎn)贊，我們的 父母也會(huì)因?yàn)橛心銈兏械津湴梁妥院?，他們的寶貝們長大了！ 那么，通過今天的學(xué)習(xí)你有什么收獲？生：自身技能方面，孝敬父母方面。師：孩子們，面團(tuán)是百變的，多種多樣，我們今天