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文檔簡介
1、陳列賞析美國波特蘭Zupans市場蔬果區(qū)創(chuàng)意蔬菜陳列美國波特蘭的Zupans市場蔬果區(qū)創(chuàng)意蔬菜陳列極具藝術氣息的手法,擁有極強的現(xiàn)場裝飾性與觀賞性,有效地將每一處商品都變成了一幅幅讓人久久回味的精美畫面,讓陳列不再只是簡單的商品羅列,這樣的陳列讓所有顧客不再只是往來于單純的購買行為,更愿意長時間的駐留欣賞,愉悅身心臺灣citysuper超市內(nèi)場陳列拋開現(xiàn)場整體風格不談,超市內(nèi)的每一處獨立陳列均喜好使用仿真藤蔓植物來進行點綴,恰到好處的布置增強了生鮮商品新鮮、綠色、健康的產(chǎn)品傳達,讓整體感觀不再單調(diào)乏味,況且綠色植物獨特的色系語言也能有效的增加賣場的生動性,讓整體氛圍更加親和、輕松臺灣citys
2、uper超市內(nèi)場陳列肉類陳列的托盤外選用綠色的小草進行裝飾,紅綠色系的視覺碰撞,增加了商品感觀上的新鮮感,柜臺后方墻面上以黑板形式呈現(xiàn)的手繪風格畜類分解圖,完全貼合整個賣場親和、生動的氛圍,也有效的提高了顧客對于此類說明性標注的閱讀感瑞典 HEMKOP超市“五色水滴”造型的食品展示 嚴格意義上來講,這并不能算是真正的超市商品陳列,這其實是該超市找來食物造型師為其所制作的食物造型海報。其飽和的色彩與水滴造型,除了展現(xiàn)食物本身的生命力與營養(yǎng)之外,整體視覺也讓人從中感受到超市所要表達的食品新鮮、營養(yǎng)以及產(chǎn)品豐富度。不過其生動別致的造型及創(chuàng)意卻值得我們在日常的工作中借鑒學習。瑞典 HEMKOP超市“五
3、色水滴”造型的食品展示 瑞士蘇黎世耶爾莫利購物中心食品區(qū) 這里所呈現(xiàn)的已不再是局部的,或是部分的商品陳列,極簡主義的現(xiàn)代裝飾風格,配合簡潔整齊的商品陳列彰顯出其城市精英的顧客定位,走進這里仿佛走進了一個現(xiàn)代藝術展覽館,讓挑選食物也變得格調(diào)非凡瑞士蘇黎世耶爾莫利購物中心食品區(qū) 局部的商品陳列,不再是靠豐滿的擺放凸顯商品的豐富性,無論是精心設計的陳列格局,抑或簡潔悅目的陳列道具,一切都讓這些商品看起來精致優(yōu)雅、獨具品位瑞士蘇黎世耶爾莫利購物中心食品區(qū) 完美的商品陳列只有配上完美的空間格局,一切才會相得益彰,令人流連忘返荷蘭布雷達的新概念大型連鎖超市 濃郁的歐式農(nóng)場風格是這個超市最大的特色,商品布局
4、上也極力營造出一種倉儲式陳列,在保證視覺簡潔的前提下最大限度的呈現(xiàn)出商品的豐富感與層次感,這也是歐美超市生蔬果類較為常見的陳列手法荷蘭布雷達的新概念大型連鎖超市 如前面所講,空間同商品陳列的疊加所得到的是多元化的視覺體驗,大量實木道具的使用,結合有序精致的商品陳列,配合燈光色調(diào)的使用,整體感覺溫馨舒適,也讓這個超市擁有了更具人性化的獨特體驗荷蘭布雷達的新概念大型連鎖超市 局部欣賞克羅地亞bio&bio生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品商店最后帶來的是克羅地亞的一家專營環(huán)保產(chǎn)品的商店,因為突出的是環(huán)保無污染產(chǎn)品,所以整體風格上顯得很清新自然,但是在商品陳列上,相較前面所述卻并無出奇之處,之所以想要跟大家分享的
5、卻是這里的店內(nèi)宣傳設計尤為令人記憶深刻??肆_地亞bio&bio生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品商店克羅地亞bio&bio生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品商店抽象卻又不乏寫實的設計手法,十分直接的將這間商店推崇環(huán)保自然的人文氣息烘托而出,簡練生動的設計語言在第一時間就抓住了顧客的眼球,不濃不淡,韻味悠然克羅地亞bio&bio生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品商店1.有商店經(jīng)理問有些廠商愿意簽訂一年的合同以買下商店面對出口的端架位置,那么商店是否該簽這樣的合同呢? 面對出口的端架是商店內(nèi)的重要磁石之一,承擔著刺激消費者,留住消費者的重要使命。有數(shù)據(jù)表明,如果端架或堆頭上的商品超過一個月沒有更換,那么堆頭或端架上的商品將對消費者失去吸引
6、力,銷售直線下降,當然也就失去了磁石的作用。如何運用好磁石對提升銷售業(yè)績非常重要,因此,出售端架位置對零售商來說并不明智。此外,當前市場競爭激烈,情況瞬息萬變,簽下一年的合同,也將會使零售商失去根據(jù)市場應變的靈活性。2. 有些商店經(jīng)理認為有些產(chǎn)品非常好賣,就是放在角落里都是賣得掉的,他想把一些難賣的產(chǎn)品放在最現(xiàn)眼的位置,以提高商店的整體業(yè)績。 好的賣場規(guī)劃應能引導消費者走完整個賣場。如果我們將一些難賣的產(chǎn)品放在最前端,而消費者并不感興趣,反而會中途離開商店,使商店失去生意機會。因此我們應該將購買頻度高,銷售單價又高的產(chǎn)品放在最顯眼的地方,以吸引消費者,再考慮如何通過暢銷產(chǎn)品帶動次暢銷產(chǎn)品,提高
7、整體業(yè)績。對于難賣的產(chǎn)品,我們更應考慮的是如何定期的將這些產(chǎn)品清理出商店,以免讓這些產(chǎn)品徒占貨架,影響商店銷售業(yè)績的提高。品類實施與回顧 實施品類管理的最終目的是更好地服務于消費者,獲得消費者認可,使之成為商店的忠實顧客。定期進行品類管理回顧分析定期進行品類管理回顧分析,可以起到警示的作用,使企業(yè)能夠及時知道預定目標的完成情況并作出相應的調(diào)整。 品類管理實施的最后一步就是品類管理回顧。品類管理回顧的概念 這一階段通過對基本流程中每一步驟執(zhí)行狀況的回顧,最終表現(xiàn)指標是品類銷售額、銷售量和利潤等主要績效指標的上升。同時,對之前展開品類管理工作時的外部環(huán)境再次進行掃描,以便對變化做出相應的調(diào)整,以利于下一輪工作的順利展開。品類管理回顧的目的 有過管理經(jīng)驗的人都會有一個共識,只要能夠衡量的事務只要能夠衡量的事務就一定能管理好。就一定能管理好。有了回顧回顧的環(huán)節(jié),就能夠及時分析品類管理中的方法是否正確,目標是否明確,方法和目標、目標和企業(yè)戰(zhàn)略是否一致等因素。 如今的市場,商品琳瑯滿目,而消費者的需求又在不停地快速變化中。零售商和供應商面臨同樣的問題,雙方都有意愿在整個價值鏈合作中更加緊密地協(xié)調(diào)行動,以迅速有效地回應消費者的需求。 有效地執(zhí)行品類
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