小學(xué)生食品安全教育教案(共十課時(shí))(1)

1、WORD格式第一課：食品平安知識(shí)我知道一、教學(xué)目的：1、知道食品衛(wèi)生與飲食平安相關(guān)知識(shí)。2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的平安。二、教學(xué)形式：以問答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问?，分?jìng)賽小組為單位。三、教學(xué)前準(zhǔn)備 :1讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2黑板上書寫“食品平安知識(shí)競(jìng)賽八個(gè)美術(shù)字。四、活動(dòng)過程 :( 一) 宣布“食品平安主題班會(huì)“開場(chǎng)，宣讀競(jìng)賽規(guī)那么。喜歡零食是孩子的天性， 但往往在吃得快樂的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃平安放心的食品。1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤

2、理發(fā)，勤換床單和被蓋一月一次。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。3、做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住“病專業(yè)資料整理WORD格式1專業(yè)資料整理WORD格式從口入的第一關(guān)。( 二)食品平安問題進(jìn)展知識(shí)競(jìng)賽。( 必答題 )大家按小組進(jìn)展各輪比賽， 下面開場(chǎng)第一回合的比賽。 這個(gè)回合是必答題，每道題目都有 4 個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組答復(fù)一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1、 綠色食品指什么食

3、品？CA、蔬菜和水果 B 、綠顏色的食品 C、平安無污染食品D 有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃？AA、豆腐和菠菜B 、葡萄和蘋果C 、面包和牛奶D 、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此完畢，看來戰(zhàn)況還滿劇烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。,( 三)搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來答復(fù)，同學(xué)們只要答復(fù)是或不是、 能或不能。在我問完題目后，就可以答復(fù)。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？不能2、油炸的食物是不是可以常吃？不是3、方便面是不是可以作為主食？不是4、我們是不是可以天天吃快餐？不能5、能空腹喝牛奶嗎？不能( 四) 辯論題小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組

4、加專業(yè)資料整理WORD格式2專業(yè)資料整理WORD格式3 分，第二名加2 分。餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停頓使用。( 五) "食品衛(wèi)生平安童謠"大家一邊拍手一邊念。食品平安真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，*危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的

5、*。( 六) 教師小結(jié)專業(yè)資料整理WORD格式3專業(yè)資料整理WORD格式第二課：食物中毒的危害一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生平安知識(shí)二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生平安知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征， 提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。三、教學(xué)過程：1圖片導(dǎo)入：1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。有腹瀉、腹痛、嘔吐等2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。（ 2重點(diǎn)講述：預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、

6、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及專業(yè)資料整理WORD格式4專業(yè)資料整理WORD格式時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告教師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：A. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B. 不吃生、冷、不清潔食物C. 不吃變質(zhì)剩飯菜D. 少吃、不吃冷飲 , 少吃、不吃零食E. 不

7、要長(zhǎng)期吃辛辣食品F. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G. 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。H. 不到無證攤點(diǎn)購(gòu)置油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)置食品或者就餐。I. 不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過 2天。J. 慎重選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志 QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫局自2002 年起，在全國(guó)X圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度， 對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002 年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油

8、、食醋等5 類食品； 2003 年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10 類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。三、總結(jié)專業(yè)資料整理WORD格式5專業(yè)資料整理WORD格式要結(jié)實(shí)樹立“平安第一，預(yù)防為主的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心*問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。專業(yè)資料整理WORD格式6專業(yè)資料整理WORD格式第三課：早餐的重要性一、教學(xué)目標(biāo)：1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。3、了解*標(biāo)志是什么，知道平安飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感，養(yǎng)成良好

9、的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)：知道如何*飲食？三、教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感。三、教學(xué)過程：一談話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中， 你覺得什么樣的人是*的？學(xué)生各抒己見2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃, 都不能稱為*的人?？磥?，一個(gè)人的*直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意*飲食。板書課題：吃出你的*來學(xué)生齊讀課題。那如何做到*飲食呢 "二好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù) , 似乎并不存在什么危險(xiǎn)。 但是 , 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天 , 食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。 故事專業(yè)資料整理W

10、ORD格式7專業(yè)資料整理WORD格式大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開場(chǎng)餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽講了。2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？早餐對(duì)我們有多重要呢？三飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)藏足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)藏。其中， 大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。不過，即使你吃的是固體食物， 你也有可能吸收

11、了同樣的水分。 比方，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。四有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對(duì)任何人都有誘惑力， 不吃零食很難做到。 如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)*也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素 B2, 多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲穩(wěn)固，不易開裂。同時(shí)，專業(yè)資料整理WORD格式8專業(yè)資料整理WORD格式核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，

12、其中亞油酸的含量尤為豐富。 亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩， 防止皮膚枯燥和生成色斑。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)， 可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。吃零食最好在兩頓飯之間， 不要在接近正餐的時(shí)間吃。 臨睡和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。五良好的烹調(diào)促進(jìn)*良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失； 不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)， 會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比方，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保存下來。煮：煮過的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素， B 族維生素和維生素 C。蒸：蒸比煮，能夠保存

13、更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保存局部的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。 烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素 C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。專業(yè)資料整理WORD格式9專業(yè)資料整理WORD格式第四課 : 合理飲食不暴飲暴食一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。3、了解食品添加劑的害處，知道平安飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)準(zhǔn)備：課件故事錄音、課前搜集的資料、短片等 、食物卡片四、教學(xué)過程：一談話導(dǎo)入討論：小朋友，在你的印象中，

14、你覺得什么樣的人是*的？二從故事中收獲知識(shí)1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù) , 似乎并不存在什么危險(xiǎn)。 但是 , 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天 , 食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。 故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家 , 肚皮餓了 , 狼吞虎咽地吃了很多東西 ,因?yàn)橄涣?, 后來上吐下瀉 , 被送進(jìn)了醫(yī)院。2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？3、是呀 , 我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃, 要細(xì)嚼慢咽 ,這樣才能有助于食物的消化。 板書：不能暴飲暴吃專業(yè)資料整理WORD格式10專業(yè)資料整理WORD格式三從資料中感受*1、課件出

15、示教師課前搜集的資料大致內(nèi)容如下：食品添加劑的種類及作用；食品添加劑對(duì)人體*的危害； 什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；新鮮食物，怎樣吃才平安。2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。 可以舉例，談?dòng)H身體會(huì)。 4 、“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件 ，讓我們同學(xué)為食品平安擔(dān)憂； “農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染 更讓同學(xué)們震驚； 而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來了希望，所以，在平時(shí)飲食中 , 我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品四在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)1、給食物分類講述：我們每天吃食物有很多很多，

16、教師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？在黑板上貼卡片2、了解各類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類。（ 1同桌合作給食物分類。（ 2說一說分類的結(jié)果。4、講述：在平時(shí)，教師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢？1缺少維生素，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？專業(yè)資料整理WORD格式11專業(yè)資料整理WORD格式（ 2人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。（ 3提問：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處？（ 4強(qiáng)調(diào)挑食的害處（ 5小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了*成長(zhǎng)，食物要多樣

17、化，不偏食很重要。 板書：食物要多樣化，不偏食挑食五在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的合理搭配1、在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等， 然而還有一個(gè)被人們無視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請(qǐng)看短片菠菜和豆腐做湯2、看了之后，你知道了什么？3、出示卡片，討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說出你的理由？4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。 板書：食物搭配要合理六總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到*飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少

18、吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。專業(yè)資料整理WORD格式12專業(yè)資料整理WORD格式七課外拓展制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生*飲食。板書：*飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理專業(yè)資料整理WORD格式13專業(yè)資料整理WORD格式第五課：食品的搭配一、教學(xué)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品平安的重要性。2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。二、教學(xué)重點(diǎn)和難重點(diǎn)：1. 認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品平安的重要性。2. 如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。三、教學(xué)準(zhǔn)備：教師：調(diào)查班

19、級(jí)早餐用餐情況，提供食品平安相關(guān)的資料。學(xué)生： 1、分成小組，并選出發(fā)言人。 2、搜集與合理膳食和食品平安有關(guān)的資料和信息。四、教學(xué)過程：一合理營(yíng)養(yǎng)：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。教師：當(dāng)然，會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來上課 ，這樣好不好？說說不吃早餐的感受?？磮D 1、2。不利于身體的發(fā)育和*好不容易熬到了放學(xué)，回家一看， 又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看圖 5。哪些食物導(dǎo)致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會(huì)引發(fā)什么病癥？通過上面幾幅圖片， 可以知道營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)我們來說是非常重要的。 青專業(yè)資料整理WORD格式14專業(yè)資料整理WORD格式少年正是

20、長(zhǎng)身體的時(shí)候， 對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高， 所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進(jìn)展分類， 并按照需求的比例畫出中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔。 請(qǐng)你根據(jù)該圖按實(shí)際情況設(shè)計(jì)出處青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐和你家人的午餐。各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。 各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。二食品平安：上節(jié)課教師安排了大家收集有關(guān)食品平安的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品平安的資料和信息。1、怎樣購(gòu)置平安食品食品平安確實(shí)重要， 日常生活中

21、我們?cè)谫?gòu)置有外包裝的食品時(shí)， 應(yīng)該注意哪些問題呢？請(qǐng)大家拿出帶來的食品包裝進(jìn)展討論交流。閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。購(gòu)置包裝食品， 應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營(yíng)養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品平安標(biāo)志。假設(shè)我們購(gòu)置的食品沒有包裝，我們?cè)撛趺崔k呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。學(xué)生就課前詢問了解的常識(shí)進(jìn)展組間交流。專業(yè)資料整理WORD格式15專業(yè)資料整理WORD格式買肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜那么先看其顏

22、色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。2、使用平安衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對(duì)環(huán)境的污染。3、預(yù)防食物中毒這個(gè)過程對(duì)食品平安而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽， 可以殺死蟲卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)； 四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否那么會(huì)中毒；有毒的蘑菇一般色彩鮮艷不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(zhǎng)一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品尤其是用反復(fù)煎炸后

23、的油來炸的食品，也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)！4、了解綠色食品環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對(duì)人體無害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開場(chǎng)。比方開展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。五、總結(jié)和作業(yè)：專業(yè)資料整理WORD格式16專業(yè)資料整理WORD格式處于青春期的你， 為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，同時(shí)結(jié)合父母親的身體狀況，給他們?cè)O(shè)計(jì)一份豐富的午餐食譜。并說說你這樣設(shè)計(jì)的理由。專業(yè)資料整理WORD格式17專業(yè)資料整理WORD格式第六課：學(xué)會(huì)選購(gòu)食品一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生平安知識(shí)二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生平安知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物

24、中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。三、教學(xué)過程：1、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。有腹瀉、腹痛、嘔吐等2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。2、重點(diǎn)講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋一月一次。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住" 病從口入 "

25、 的第一關(guān)。1 、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2 、提高自我救護(hù)意識(shí)專業(yè)資料整理WORD格式18專業(yè)資料整理WORD格式出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告教師。3 、預(yù)防發(fā)生食物中毒A. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B. 不吃生、冷、不清潔食物C. 不吃變質(zhì)剩飯菜D. 少吃、不吃冷飲 , 少吃、不吃零食E. 不要長(zhǎng)期吃辛辣食品F. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G. 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。H. 不到無證攤點(diǎn)購(gòu)置油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校

26、食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)置食品或者就餐。I. 不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。 從家里所帶腌制品在校不能超過 2天J. 慎重選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生平安，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫局自2002 年起，在全國(guó)X圍內(nèi)實(shí)施食品平安市場(chǎng)準(zhǔn)入制度， 對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002 年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5 類食品； 2003 年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10 類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。專業(yè)資料整理WORD格式19專業(yè)資料整理WORD格

27、式三、總結(jié)要結(jié)實(shí)樹立“平安第一，預(yù)防為主的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心*問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。專業(yè)資料整理WORD格式20專業(yè)資料整理WORD格式第七課：如何*飲食一一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。3、了解*標(biāo)志士什么，知道平安飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)知道如何*飲食？三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感。三、教學(xué)過程一談話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中， 你覺得什么樣的人是*

28、的？學(xué)生各抒己見2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃, 都不能稱為*的人。看來，一個(gè)人的*直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意*飲食。板書課題：吃出你的*來學(xué)生齊讀課題。那如何做到*飲食呢 "二好好吃早餐1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛專業(yè)資料整理WORD格式21專業(yè)資料整理WORD格式護(hù) , 似乎并不存在什么危險(xiǎn)。 但是 , 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天 , 食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。 故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺， 怕上學(xué)遲到又沒有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開場(chǎng)餓得受不了， 更別提上課

29、認(rèn)真聽講了。2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？早餐對(duì)我們有多重要呢？三飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)藏足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛砟銜?huì)不知不覺地失去兩升水的儲(chǔ)藏。其中， 大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。不過，即使你吃的是固體食物， 你也有可能吸收了同樣的水分。 比方，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。四有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對(duì)任何人都有誘惑力， 不吃零食很難做到。 如果我們合理選擇

30、零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)*也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2, 多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼專業(yè)資料整理WORD格式22專業(yè)資料整理WORD格式您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲穩(wěn)固，不易開裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。 亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩， 防止皮膚枯燥和生成色斑。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)， 可稀釋血液的流動(dòng)，從

31、而使大腦量充足。奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤(rùn)澤。吃零食最好在兩頓飯之間， 不要在接近正餐的時(shí)間吃。 臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。五良好的烹調(diào)促進(jìn)*良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失； 不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)， 會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比方，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保存下來。煮：煮過的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素， B 族維生素和維生素 C。蒸：蒸比煮，能夠保存更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的

32、水， 微波加熱能保存局部的水溶性營(yíng)養(yǎng)成專業(yè)資料整理WORD格式23專業(yè)資料整理WORD格式分。烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。專業(yè)資料整理WORD格式24專業(yè)資料整理WORD格式第八課：如何*飲食二一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。3、了解食品添加劑的害處，知道平安飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)知道如何*飲食？三、教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注自己飲食*的責(zé)任感。四、教學(xué)準(zhǔn)備：課件故事錄音、課前搜集的資料、短片等 、食物卡片五、教學(xué)過程：一談

33、話導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中， 你覺得什么樣的人是*的？學(xué)生各抒己見2 、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃 , 都不能稱為*的人?？磥恚粋€(gè)人的*直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意*飲食。板書課題：*飲食學(xué)生齊讀課題。那如何做到*飲食呢 "專業(yè)資料整理WORD格式25專業(yè)資料整理WORD格式二從故事中收獲知識(shí)1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù) , 似乎并不存在什么危險(xiǎn)。 但是 , 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天 , 食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。 故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家 , 肚皮餓了 , 狼吞虎咽地吃

34、了很多東西 ,因?yàn)橄涣?, 后來上吐下瀉 , 被送進(jìn)了醫(yī)院。2、小朋友聽了這個(gè)故事后，有什么話想說？3、是呀 , 我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃 , 要細(xì)嚼慢咽 , 這樣才能有助于食物的消化。 板書：不能暴飲暴吃三從資料中感受*1、課件出示教師課前搜集的資料大致內(nèi)容如下：食品添加劑的種類及作用；食品添加劑對(duì)人體*的危害； 什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；新鮮食物，怎樣吃才平安。2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言?？梢耘e例證明，談?dòng)H身體會(huì)。4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件 ，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂；“農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污

35、染更讓同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來了希望，所以，在平時(shí)飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品四在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)專業(yè)資料整理WORD格式26專業(yè)資料整理WORD格式1、給食物分類講述：我們每天吃食物有很多很多，教師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？在黑板上貼卡片2、了解各類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類。（ 1同桌合作給食物分類。（ 2說一說分類的結(jié)果。4、講述：在平時(shí)，教師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢？（ 1缺少維生素

36、，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？（ 2人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。（ 3提問：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處？（ 4強(qiáng)調(diào)挑食的害處（ 5小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了*成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。 板書：食物要多樣化，不偏食挑食五在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的合理搭配1、師：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等， 然而還有一個(gè)被人們無視的原因，那就是有些食物專業(yè)資料整理WORD格式27專業(yè)資料整理WORD格式亂搭配。下面請(qǐng)看短片菠菜和豆腐

37、做湯2、看了之后，你知道了什么？3、出示卡片，討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說出你的理由？4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。 板書：食物搭配要合理六總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到*飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。七課外拓展制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生*飲食。板書：不能暴飲暴吃，*飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理專業(yè)資料整理WORD格式28專業(yè)資料整理WORD格式第九課：區(qū)分食

38、物中毒教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生平安知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)重點(diǎn)：1. 認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告教師。教學(xué)過程：導(dǎo)入師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說過我們是八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，祖國(guó)的未來屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來說都只有一次， 所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國(guó)的未來奉獻(xiàn)力量。 可是，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗； 看到一些觸目驚心、 慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？ 指名讓個(gè)別學(xué)生答復(fù)。小結(jié)

39、：由此看來，掌握食物中毒方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？ 課件出示四個(gè)問題 請(qǐng)你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個(gè)問題在小組里討論。專業(yè)資料整理WORD格式29專業(yè)資料整理WORD格式二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。1、什么是食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。2 、食物中毒的分類一細(xì)菌性食物中毒 細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季， 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒

40、，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。 多媒體出示二有毒動(dòng)植物食物中毒 有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚魚、貝類、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等；有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。 舉例：豆角中毒。 一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后 10 分鐘發(fā)病，主要病癥為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。三化學(xué)性食物中毒化學(xué)性食物中毒是

41、指*人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用，破壞了正常生理功能，引專業(yè)資料整理WORD格式30專業(yè)資料整理WORD格式起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。a 、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。 蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。 制作熟食加過量的發(fā)色劑， 亞硝酸鹽過量引起中毒。 b 、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。 四怎樣預(yù)防食物中毒 a 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 b 不吃生、冷、不清潔食物。 c 不吃變質(zhì)剩飯菜。 d 少吃、不吃冷飲 ,少吃、

42、不吃零食。 e 不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。 f 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 g 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 h 不到無證攤點(diǎn)購(gòu)置油炸、 煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)置食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2 天。 j慎重選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格?？偨Y(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證同學(xué)們的身體*。專業(yè)資料整理WORD格式31專業(yè)資料整理WORD格式第十課防止病從

43、口入教學(xué)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品平安的重要性。2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品平安的重要性。難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：調(diào)查班級(jí)早餐用餐情況，提供食品平安相關(guān)的資料。學(xué)生： 1、分成小組，并選出發(fā)言人。 2、搜集與合理膳食和食品平安有關(guān)的資料和信息。課時(shí)安排： 1 課時(shí)合理營(yíng)養(yǎng)師：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。 學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。生：討論交流中。教師：當(dāng)然，會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來上課 ，這樣好不好？說說不吃早餐的感受。看圖 1、2。不利于身體的發(fā)育和*好不容易熬到了放學(xué)，回家一看， 又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？