小班健康教學(xué)設(shè)計(jì)

1、飲食好習(xí)慣活動(dòng)目標(biāo)1了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，知道均衡的營(yíng)養(yǎng)有利于身體健康。2初步了解合理科學(xué)的飲食搭配，知道哪些食品不宜多吃。3養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)舉止文明?；顒?dòng)準(zhǔn)備幼兒用書(shū)第4、第5頁(yè)；各種食物圖片；健康金字塔圖片；肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒童 圖片。活動(dòng)過(guò)程1我最喜歡吃的食物。教師通過(guò)提問(wèn)，導(dǎo)入主題。教師：小朋友，你們最喜歡吃的東西是什么？為什 么？教師引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。教師：你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就吃多少，你一次吃多少？你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎？教師引導(dǎo)幼兒討論：哪些食物應(yīng)該多吃？哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？教師出示肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良兒童的圖片，引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)

2、原因。2教師出示“健康金字塔”的圖片。教師出示圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)寶塔中的五類食物。介紹第一層。教師：在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要，也是吃得最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？小結(jié)：米飯、饅頭、面包等谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，吃了它們我們才有力氣 生活和運(yùn)動(dòng)。介紹第二層。通過(guò)開(kāi)展接龍游戲，教師啟發(fā)幼兒說(shuō)出不同蔬菜、水果的名 字。教師：你們知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許 多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促 進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。教師向幼兒介紹金字塔第三層。魚(yú)、肉、蛋雖然有營(yíng)養(yǎng)，但

3、是多吃了會(huì)給身 體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能“每天適量換著吃” 。介紹第四層。教師：豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品？小結(jié)：奶類 和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以“每天都要吃一點(diǎn)” 。介紹第五層。教師：這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？在幼兒集體討論、猜測(cè)之后出示答案油炸、燒烤類食品， 告訴幼兒這類食品的危害。小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。教師小結(jié)：我們平時(shí)吃的東西就像這個(gè)寶塔，下面的食物應(yīng)該多吃，上面 的食物應(yīng)該少吃。不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不吃

4、其他的東西。只有飲食多樣 化，才能確保身體所需要的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)均衡。3教師引導(dǎo)幼兒理解幼兒用書(shū)的內(nèi)容。教師帶領(lǐng)幼兒打開(kāi)幼兒用書(shū)，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)書(shū)中食品的名稱，并說(shuō)一說(shuō)哪些 食物要多吃，哪些食物要少吃。讓幼兒知道水果蔬菜樣樣吃，合理搭配身體好；少 吃油炸食品、快餐、零食，少喝飲料。活動(dòng)拓展思路 在幼兒對(duì)合理膳食的結(jié)構(gòu)有初步了解以后， 教師可以組織幼兒開(kāi)展“娃娃自 助餐”游戲活動(dòng)，為幼兒提供各種食物圖片，讓幼兒自由選取食物，引導(dǎo)幼兒討論 自己搭配的飲食是否有利于健康；并指導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選 食物，在游戲中鞏固幼兒對(duì)健康合理的飲食的理解?；顒?dòng)建議1活動(dòng)延伸教師在活動(dòng)室張貼“健康金字塔”

5、 ，讓幼兒隨時(shí)可以對(duì)照金字塔，檢驗(yàn)自己 的飲食結(jié)構(gòu)是否合理。教師可以請(qǐng)幼兒在每日的三餐之前做“營(yíng)養(yǎng)報(bào)告” ，幫助幼兒進(jìn)一步了解食 物與營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系，鼓勵(lì)幼兒不偏食、不挑食。教師可以設(shè)計(jì)“幼兒進(jìn)餐記錄單” ，讓幼兒記錄自己一日的進(jìn)餐情況。 單上畫(huà)有各種食物的圖樣（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等），讓幼兒在餐點(diǎn)后將吃過(guò) 的食物在記錄單上找出來(lái)、涂上顏色。下午離園前，教師帶領(lǐng)幼兒看著記錄單一起 評(píng)價(jià)自己的飲食情況，表?yè)P(yáng)進(jìn)餐有進(jìn)步的、不挑食、不偏食的幼兒，逐步培養(yǎng)幼兒 均衡的飲食習(xí)慣。2領(lǐng)域滲透藝術(shù)領(lǐng)域：開(kāi)展“小小食品店”活動(dòng)，讓幼兒用橡皮泥制作各種食物，引導(dǎo) 幼兒通過(guò)團(tuán)、捏、搓等方法做出餅干、面條等。數(shù)學(xué)領(lǐng)域：結(jié)合數(shù)學(xué)活動(dòng)，教師可以讓幼兒運(yùn)用各種蔬菜和水果進(jìn)行比較、 排序和分類，可進(jìn)行游戲，比如，把蘋果、葡萄按大小排序，我?guī)褪卟苏遗笥?，?等，讓幼兒在活動(dòng)中主動(dòng)探索、樂(lè)于發(fā)現(xiàn)。家園共育 建議家長(zhǎng)在家中和幼兒一起搜集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，一起制定食譜，養(yǎng)成 幼兒不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)帶幼兒去菜市場(chǎng)買菜，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)各種蔬菜。資源擴(kuò)