人體內(nèi)能量的利用

1、 人體需要的能量來(lái)源：人體需要的能量來(lái)源：有機(jī)物（具體來(lái)說(shuō)）有機(jī)物（具體來(lái)說(shuō)）食物（直接來(lái)源）食物（直接來(lái)源）太陽(yáng)能（最根本來(lái)源）太陽(yáng)能（最根本來(lái)源）食物中的食物中的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分水分水分無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽維生素維生素糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪提供能量提供能量 食物的熱價(jià)是指食物的熱價(jià)是指1克食克食物氧化物氧化(或在體外燃燒或在體外燃燒)時(shí)所時(shí)所釋放的熱量釋放的熱量. 請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材P30，熟，熟悉實(shí)驗(yàn)的材料用具、方法步驟以及實(shí)驗(yàn)悉實(shí)驗(yàn)的材料用具、方法步驟以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的使用。結(jié)果的使用。重復(fù)做3次 t2 t1 溫差結(jié)果1：92-23 = 69結(jié)果2：89-23 = 66

2、結(jié)果3：90-23 = 67平均溫差=（69+66+67）/3=67.3計(jì)算公式：計(jì)算公式：食物的熱價(jià)食物的熱價(jià)=4.18=4.181010-3-3溫差（溫差（ t t2 2 - t- t1 1） 3030食物質(zhì)量食物質(zhì)量花生的熱價(jià)花生的熱價(jià)= 4.1810-367.3301 =8.439（千焦（千焦/克）克） 結(jié)結(jié)果果食物食物實(shí)驗(yàn)結(jié)果（實(shí)驗(yàn)結(jié)果（0 0C C） 熱價(jià)熱價(jià) 平均值平均值（千焦）（千焦）溫差溫差平均溫差平均溫差花生花生1 1696967.367.38.4398.4392 266663 36767黃豆黃豆1 1505050.450.46.3196.3192 249493 35252

3、玉米玉米1 1454543.943.95.4915.4912 243433 34444糖類糖類:17.15千焦千焦/克克蛋白質(zhì)蛋白質(zhì):17.15千焦千焦/克克脂肪脂肪:38.91千焦千焦/克克1 1、食物在燃燒過(guò)程中能夠釋放熱量，這說(shuō)明了什、食物在燃燒過(guò)程中能夠釋放熱量，這說(shuō)明了什么？么？ 2 2、不同食物的熱價(jià)為什么有較大的不同？、不同食物的熱價(jià)為什么有較大的不同？3 3、你所測(cè)出的食物的食物熱價(jià)符合其實(shí)際熱價(jià)嗎？、你所測(cè)出的食物的食物熱價(jià)符合其實(shí)際熱價(jià)嗎？為什么？為什么？食物中蘊(yùn)含著能量。食物中蘊(yùn)含著能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物

4、含能量較多，含蛋白質(zhì)和淀粉多的食物含能量較少。量較多，含蛋白質(zhì)和淀粉多的食物含能量較少。食物燃燒不充分，燃燒過(guò)程中熱量有散失，食物燃燒不充分，燃燒過(guò)程中熱量有散失，有少部分加熱了試管。有少部分加熱了試管。能量有機(jī)物氧氣有機(jī)物氧氣 二氧化碳水二氧化碳水能量能量食物食物消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)氧氣氧氣呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)細(xì)胞細(xì)胞循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)學(xué)習(xí)思維等生命活動(dòng)人體外在的生命活動(dòng)保持體溫細(xì)胞分裂等基本生命活動(dòng)能量能量 各項(xiàng)生命活動(dòng)各項(xiàng)生命活動(dòng)正常體溫正常體溫維持人體維持人體維持人體維持人體1、人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系？2、我們每天攝取的食物越多越好嗎？影響能量消耗的因素1、因人的年齡、性別、體質(zhì)

5、而不同。2、因活動(dòng)的強(qiáng)度不同而不同。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年男子每天所需能量約為12500千焦。千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、克蛋白質(zhì)、600克糖和克糖和200克脂肪?？酥尽?個(gè)月后，這名男子的體重個(gè)月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？可能發(fā)生什么變化？原因是什么？10017.15+60017.15+20038.91=19787千焦千焦 由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余由于吸收的能量遠(yuǎn)大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。工業(yè)生產(chǎn)排放的廢氣

6、工業(yè)生產(chǎn)排放的廢氣運(yùn)輸工具排放的尾氣運(yùn)輸工具排放的尾氣生活垃圾造成的污染、燃料的燃燒生活垃圾造成的污染、燃料的燃燒1、人類的哪些活動(dòng)會(huì)影響空氣質(zhì)量？你還能舉出一些例子嗎？2、夏季的空氣質(zhì)量往往好于冬季，農(nóng)村的空氣質(zhì)量往往好于城市，其中有什么道理？3、房間裝修以后，人們往往過(guò)一段時(shí)間才搬進(jìn)去住，這是為什么？焚燒作物秸稈、燃放煙花爆竹、使用含氟制冷劑的制冷設(shè)備等。夏季空氣濕潤(rùn)，綠色植物生長(zhǎng)茂盛，光合作用強(qiáng)，釋放的氧氣較多，同時(shí)綠葉能吸附塵埃和有害氣體，對(duì)空氣有凈化作用。冬季空氣干燥，風(fēng)沙較多。農(nóng)村人口比較疏散，樹(shù)木、農(nóng)田、綠地較多，而城市正好與此相反。此外，城市汽車尾氣、工廠煙塵的排放比農(nóng)村要多。

7、所以空氣質(zhì)量夏季要好于冬季，農(nóng)村好與城市。房屋裝修、裝修或裝飾材料內(nèi)往往有有害氣體。例如：人造板材、各種油漆、涂料、粘合劑及家具等，其主要污染物是甲醛、苯、二甲苯等有機(jī)物和氨、一氧化碳、二氧化碳等無(wú)機(jī)物；還有如大理石等建材中，往往含有放射性的污染源，這些都對(duì)人體有害，所以房屋裝修后要過(guò)一段時(shí)間后再搬進(jìn)去住為好。1 1、控制污染物的排放、控制污染物的排放 （根本措施根本措施）2 2、植樹(shù)造林、植樹(shù)造林 （有效措施有效措施）1、在大霧天，為什么不宜進(jìn)行戶外鍛煉？、在大霧天，為什么不宜進(jìn)行戶外鍛煉？2、在哪些環(huán)境中生活和工作的人患呼吸系統(tǒng)疾病、在哪些環(huán)境中生活和工作的人患呼吸系統(tǒng)疾病的幾率比較高？的

8、幾率比較高？大霧天氣，空氣的流動(dòng)性很差，氣壓較低，空氣中大霧天氣，空氣的流動(dòng)性很差，氣壓較低，空氣中的有害物質(zhì)和煙塵不易飄散，所以不宜戶外鍛煉。的有害物質(zhì)和煙塵不易飄散，所以不宜戶外鍛煉。在礦山、沙漠、人口密集的地方、工業(yè)區(qū)等區(qū)域生在礦山、沙漠、人口密集的地方、工業(yè)區(qū)等區(qū)域生活或工作的人群易患呼吸系統(tǒng)疾病。活或工作的人群易患呼吸系統(tǒng)疾病。吸煙者的肺吸煙者的肺不吸煙者的肺不吸煙者的肺每天吸一包煙的人的肺，一生中至少比每天吸一包煙的人的肺，一生中至少比不吸煙者的肺多吸入不吸煙者的肺多吸入5 5千克的毒性顆粒千克的毒性顆粒吸煙對(duì)人體健康的危害吸煙對(duì)人體健康的危害吸煙會(huì)損壞吸煙會(huì)損壞 ，經(jīng)常吸煙的，經(jīng)

9、常吸煙的人常年人常年 ，易患，易患 、 等呼吸道疾病。吸煙會(huì)對(duì)人體的等呼吸道疾病。吸煙會(huì)對(duì)人體的 等多種器官系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，還會(huì)污染環(huán)境，等多種器官系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，還會(huì)污染環(huán)境，影響他人健康。影響他人健康。咳嗽咳嗽呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)支氣管炎支氣管炎肺氣腫肺氣腫神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)無(wú)煙日宣傳畫(huà)無(wú)煙日宣傳畫(huà)你知道你知道“世界無(wú)煙日世界無(wú)煙日”是哪一天嗎？是哪一天嗎？5 5月月3131日日 原理：原理：呼吸運(yùn)動(dòng)呼吸運(yùn)動(dòng)，借助外力使被救，借助外力使被救者的胸廓有節(jié)律的擴(kuò)大或縮小。者的胸廓有節(jié)律的擴(kuò)大或縮小。人體怎樣獲得能量1、能量的攝取-食物2、能量的釋放-氧化分解：3、影響能量消耗的因素-活動(dòng)強(qiáng)度、年

10、齡、體質(zhì)、性別熱價(jià)測(cè)算進(jìn)行生理活動(dòng)維持體溫自我測(cè)評(píng)：自我測(cè)評(píng)：1、食物中能為人體生命活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A、水、脂肪、糖類 B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì) C、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素 D、糖類、脂肪、維生素2、我們吃的下列哪種食物中含蛋白質(zhì)最多（ ）A、葡萄 B、餅干C、蔬菜 D、魚(yú)3、人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于（ ）A、脂肪 B 、糖類 C、蛋白質(zhì) D、維生素4、等量的食物中，下列哪種食物燃燒釋放的能量最多？（ ）A 、饅頭 B、面包 C 、 花生 D 、玉米5、人呼吸最重要的意義，是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供（ ）A 、糖類 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖6、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放的能量，一部分用于 ，另一部分用于進(jìn)行各種 ，因此呼吸的意義在于為生命活動(dòng)提供 。7、影響能量消耗的因素： 、 、 、 等。拓展提高拓展提高：人在空腹、清醒、靜臥、室溫200C的條件下