健康飲食食譜

1、最優(yōu)選擇的健康飲食食譜飲食健康最好，少吃不要刻意節(jié)食，才能減肥，才能保持好身材，吃的健康才能好好保持身體健康，身材優(yōu)美。 吃什么可以健康飲食呢，我的經(jīng)驗(yàn)可以參考一下的，這樣飲食最健康的，具體吃什么你可以參考，畢竟大家在的地方飲食習(xí)慣等都不一樣。但是大體熱量和能夠一樣的要差不多， 提供一個星期的健康減肥的做參考。 周一 早餐：面包三片，咖啡、蘋果（一個以內(nèi)） 小蛋糕 午餐： 米飯(一碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯 晚餐： 煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜 米飯小碗 周二 吃點(diǎn)植物的幫助分解攝入過多的脂肪，早餐:麥片粥(一碗)、面包(二片)、葡萄 咸菜 午餐:鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(

2、1個)，蔬菜沙拉 淀粉自定 晚餐: 綠豆粥(一小碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根 周三 早餐：烏龍茶、獼猴桃 面包 黃油 午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個 米飯一碗 晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜 周四 早餐：大米粥(二碗)、全麥面包(一片)、橙子一個 午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個 米飯一碗 晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根 周五 早餐：煮土豆，咖啡、蘋果 精美小菜 午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯 晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜 米飯 周六、： 早餐：麥片粥(一小碗)、橙子 午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜

3、米飯一碗 晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(三兩) 周日、： 減肥配合吃， 早餐：面包一小片，綠茶、蘋果 午餐： 胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯 米飯一碗 晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1個)、生黃瓜 十種最佳飲食搭配法桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。 魚+豆腐作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。 豬肝+菠菜作用：防治貧血。 原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，

4、菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 羊肉+生姜作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。 原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。 雞肉+栗子作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。 原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。 雞蛋+百合作用：滋陰潤燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。 芝麻+海帶作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能

5、凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+蘿卜作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。 紅葡萄酒+花生作用：有益心臟 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。 不可不知的飲食常識 1、常吃夜宵會得胃癌。 2、一個星期只能吃四個雞蛋。 3、飯后吃水果是錯誤的概念。應(yīng)是飯前吃水果。 4、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。 5、空腹時(shí)不要吃番茄，最好是飯后吃。 6、早上醒來先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。 7、睡前三個小時(shí)不要吃東西。 8、少喝奶茶

6、。 9、剛出爐的面包不宜馬上食用。 10、每天喝酒不要超過一杯。 11、天天喝水八大杯。 12、一天不要喝兩杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 15、正確的飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子，晚上吃的像平民。 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。 17、多油脂的食物少吃，因?yàn)榈没?7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。 18、下午五點(diǎn)后，大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。 19、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、

7、大蒜、番茄、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 20、睡眠不足會變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會老。 21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)清晨6點(diǎn)。 22、每天喝酒不要超過一杯，因?yàn)榫凭珪种浦圃炜贵w的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會。 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個吃)，睡前30分先服藥，忌立即躺下。 24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。 25、掉發(fā)因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理。 26、幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食(尤其是果糖)。 27、每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白，還可以淡化黑斑。 28、蘋果：機(jī)車族、癮君子、家

8、庭主婦的常備良藥；一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。 29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法。 30、女性不宜喝茶的五個時(shí)期：月經(jīng)來時(shí)、孕婦、臨產(chǎn)前、生產(chǎn)完后、更年期。 31、抽煙：關(guān)系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化，引發(fā)肝癌。 33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化，引發(fā)口腔癌。 34、食物過于精細(xì)，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇，會引發(fā)胃癌。 35、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時(shí)，導(dǎo)致食道癌、胃癌。 36、食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性。 37、不抽煙，拒吸二手煙。 38、適量飲酒，不拚酒，不醉

9、酒。 39、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物。 40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。 41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。 42、每天攝取均衡的飲食，不過量。 43、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 10種超有效的排毒美食一、蜂蜜味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。 功效：對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱也很有好處。 二、胡蘿卜味甘，性良，養(yǎng)血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。 功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞

10、離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。 適合癥狀：用于鉛、汞超標(biāo)的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。 三、海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。 適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。 四、木耳味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。 功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。

11、適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。 五、黃瓜味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。 功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助于化解炎癥，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。 適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。 六、苦瓜味甘，苦，性平，是解毒、養(yǎng)顏美容的少有食物。 功效：苦瓜含有一種具有明顯抗癌功效的活性蛋白質(zhì)，能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有害物質(zhì)。 適合癥狀：苦瓜雖口感略苦，但余味甘甜，女性應(yīng)多吃，以利經(jīng)血

12、調(diào)順。 七、荔枝味甘，酸，性溫，是解毒止瀉、生津止渴、排毒養(yǎng)顏的理想食物。 功效：荔枝有補(bǔ)腎益精、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等功效。 適合癥狀：皮膚粗糙、干燥，尤其是經(jīng)常熬夜引起的腎虛等。豬血：味甘，性溫，是解毒清腸，補(bǔ)血養(yǎng)容，排毒養(yǎng)顏的理想食物。 八、豬血功效：豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒清腸分解物，能將有害粉塵及金屬微粒排出體外。 適合癥狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。 九、綠豆味甘，性涼，是清熱解毒、祛火的常備食品。 功效：常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。 適

13、合癥狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。 十、茶葉性涼，味甘苦，是清熱除煩、消食化積、通利小便的排毒衛(wèi)士。 功效：對醒腦提神、清目、消暑解渴的功效尤為顯著，茶葉富含一種生物性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用于保健強(qiáng)身和延緩衰老。 適合癥狀：茶有明顯的防癌抗癌作用，堅(jiān)持飲茶有防止腫瘤產(chǎn)生的積極功效。 健康飲食的簡單原則如何掙脫營養(yǎng)學(xué)的桎梏？從理論上來講很簡單把營養(yǎng)學(xué)的各種主張拋諸腦后，該吃啥就

14、吃啥。但是鑒于目前的“食物環(huán)境”，要在現(xiàn)實(shí)生活中做到這一點(diǎn)卻不太容易。盡管如此，要做到真正的健康飲食，還是有一些簡單的原則值得重視和遵循： 一，吃真正的食物這一點(diǎn)說易行難，原因是現(xiàn)在的市場上充斥著太多貌似食物的所謂“現(xiàn)代食品”，如鮮果冰酸奶、早餐谷類條形餅干和非乳制奶油，會讓你的曾祖母感到茫然。因此，建議你請你的曾祖母幫忙進(jìn)行判斷，她能認(rèn)得出來的食品可能才是真正的食物。 二，避開號稱有益健康的加工食品這些食品通常被過分加工，所謂有益健康的宣傳往往不能盡信。以人造黃油為例，它是首批號稱有益健康的加工食品之一，結(jié)果卻被證明可能會誘發(fā)心臟病。 三，避開含有5種以上不熟悉成分的食品雖然這些成分未必有害

15、，但是如果一種食品內(nèi)含這么多陌生的成分，足以證明這種食品被過分加工過。 四，盡量遠(yuǎn)離超市在新鮮菜市場里，你不會碰到“高果糖玉米糖漿”之類的加工食品，也不會碰到很久以前從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來的食品。新鮮菜市場里提供的是新鮮健康的食物。 五，吃貴點(diǎn)、吃少點(diǎn)更好的食物，即更美味或者營養(yǎng)價(jià)值更高的食物，往往也會有更高的價(jià)格，這是因?yàn)檫@些食物往往需要精心的栽培，而且產(chǎn)量較少。 吃少點(diǎn)可能是最不受歡迎的建議，但它卻有最充分的科學(xué)證明：減少卡路里攝入能延緩衰老，少吃點(diǎn)有助預(yù)防癌癥。歷史上不少人瑞都遵循“飯吃八分飽”的原則。 六，以吃蔬菜瓜果為主，多吃菜葉科學(xué)家對于蔬菜緣何有益健康還沒有一致的意見，但是他們都同意蔬

16、菜對人體健康確實(shí)有益無害。此外，多吃蔬菜能夠幫助你大大減少卡路里的攝入。 七，參考一些傳統(tǒng)飲食習(xí)慣實(shí)踐證明，法國、意大利、日本、希臘等飲食習(xí)慣遵循傳統(tǒng)食物文化規(guī)則的民族，普遍比遵循“現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)”的美國人更健康。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣之所以能夠代代相傳，其中必然有一定的道理。 八，自己做飯如果可能的話，自己種一些瓜果蔬菜。這不但能幫助你遠(yuǎn)離快餐食品，還能幫助你遠(yuǎn)離隱藏在快餐食品背后的價(jià)值觀食物是快捷廉價(jià)的。事實(shí)上，食物是彌足珍貴的，烹飪更是一門藝術(shù)。自己種植蔬菜，能夠讓你在吃到這些食物之前，已經(jīng)先得到身體上的鍛煉。 九，“食無禁忌”盡量不挑食、不偏食。不但多嘗試新的食物，還要多嘗試新的菜系。吃得越多樣化

17、，你吸收的營養(yǎng)才可能越豐富和完整。 一天吃兩頓飯 最有利健康俄羅斯有句諺語：“自己吃早餐，和朋友一起享用午餐，把晚餐留給敵人?！睂?shí)際上這是在告訴人們一日三餐怎么吃才健康。 一天吃兩餐是建立在人體生理特點(diǎn)基礎(chǔ)上的。人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候才能就餐。食物通常在胃里停留68小時(shí)，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔810個小時(shí)左右。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息，并為進(jìn)行下一次消化做準(zhǔn)備：儲存酶、分泌粘液、修復(fù)胃粘膜、恢復(fù)消化系統(tǒng)的收縮功能。 當(dāng)胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時(shí)，細(xì)胞會產(chǎn)生很多鹽酸、粘液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分，但是它們會對胃壁

18、造成損害。因此，與其他消化器官相比，胃需要休息更長的時(shí)間。 生理學(xué)家認(rèn)為完美的攝取食物時(shí)間應(yīng)該是這樣的：上午7點(diǎn)到10點(diǎn)吃早餐。第二次就餐時(shí)間最好在6個小時(shí)以后，即下午1點(diǎn)到3點(diǎn)。 抗輻射、粉塵的食物海帶抗輻射：海帶的提取物可減輕同位素、射線對機(jī)體免疫功能的損害，并抑制免疫細(xì)胞的凋亡，從而具有抗輻射作用。 小米抗噪聲：在噪聲環(huán)境中，人體內(nèi)的B族維生素消耗量很大，應(yīng)多食富含B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。 黑木耳抗鎘：慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質(zhì)，可吸附通過消化道進(jìn)入體內(nèi)的鎘，使其排出體外。 血豆腐抗粉塵：豬血、雞鴨血中的血漿蛋白，經(jīng)胃酸和消化酶分解

19、后，可產(chǎn)生可解毒、滑腸的物質(zhì)，并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成不易被人體吸收的物質(zhì)，從消化道排出體外。 牛奶驅(qū)鉛：每天早晚飲用牛奶可達(dá)到驅(qū)鉛的目的，因?yàn)榕Ｄ趟牡鞍踪|(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，不但阻止人體對鉛的吸收，還可以促進(jìn)鉛的排泄。 大蒜抗亞硝胺：長期進(jìn)食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險(xiǎn)因素，而大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用！ 食物搭配禁忌1、牛奶與西蘭花相克同食會影響鈣的吸收。 2、胡蘿卜與白蘿卜相克同食影響維生素C的吸收。 3、甲魚與芹菜相克同食可使蛋白質(zhì)變性影響營養(yǎng)吸收。 4、香菜與黃瓜相克同食使維生素C遭破壞。 5、醋與南瓜相克同食時(shí)醋酸破壞南

20、瓜中營養(yǎng)成份。 6、金針菇與驢肉相克同食易誘發(fā)心絞痛。 7、南瓜與油菜相克同時(shí)吃降低營養(yǎng)價(jià)值。 8、鯽魚與冬瓜相克同食降低營養(yǎng)價(jià)值。 9、西紅柿與黃瓜相克同食使維生素C遭破壞。 10、芹菜與雞肉相克同食降低營養(yǎng)價(jià)值。 11、竹筍與羊肉相克同食易導(dǎo)致腹痛。 12、白菜與兔肉相克同時(shí)使優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞。 13、鯉魚與狗肉相克同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。 14、田螺與豬肉相克同食傷害胃腸功能。 15、蜂蜜與蟹肉相克同食降低營養(yǎng)價(jià)值。 16、土豆與雀肉相克同食使面部產(chǎn)生色素沉著。 17、蝦與大棗相克同食可轉(zhuǎn)化為砒霜(價(jià)砷)有毒。 18、西紅柿與土豆相克同食會腹痛、腹瀉。 19、蜂蜜與洋蔥相克同食會腹脹、

21、腹瀉。 1土豆燒牛肉 土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 2小蔥拌豆腐 小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。 3豆?jié){沖雞蛋 豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。 4茶葉蛋 茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5炒雞蛋 炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅沒有

22、增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 6紅白蘿卜混吃 紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。 7蘿卜水果 蘿卜水果同吃：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯

23、甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 8誘人的海鮮 海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個小時(shí)為宜。 9桔子別和牛奶同吃 牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥

24、狀。 10酒和胡蘿卜不同吃 酒與胡蘿卜同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 11汽水好喝不與酒同飲 白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙?、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有損害。 12吃肉別喝茶 吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既

25、容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。 水果是膳食中維生素A和C的主要來源，大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家提出，入秋之后由于天氣干燥，人體更需要補(bǔ)充維生素。 百果之宗梨 梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。 大夫第一藥蘋果 蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的

26、健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒! 干果之王板栗 板栗，性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，可以養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，可抵御骨質(zhì)疏松，高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯的選擇！ 維C之王獼猴桃 獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選! 天堂之果橄欖 這是土耳其人對橄欖的

27、贊譽(yù)。橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。 甜適中柚子 柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。 長壽食品山楂 山楂也就是我們經(jīng)常說的山里紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強(qiáng)消化功能的良藥。 維生素丸大棗 新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。此外，大棗味甘性溫，還是補(bǔ)中

28、益氣，養(yǎng)血安神的佳品哦!不過棗皮不易消化，最好不要食用。 健康飲食的習(xí)慣第一適度節(jié)食正確的做法是改變不良的飲食習(xí)慣，循序漸進(jìn)地減少食物的攝入總量。多吃淀粉類食物，如饅頭、面包、面條、土豆等，還要盡可能吃含有全麥成分的食物；少吃高脂肪食物，如火腿、糕點(diǎn)、奶油等；多吃水果蔬菜；喝牛奶時(shí)盡量選擇脫脂牛奶或者低脂酸奶；吃肉不要吃皮。最重要的一點(diǎn)還是要注意加強(qiáng)身體鍛煉。 第二加強(qiáng)鍛煉體育鍛煉是健康生活習(xí)慣中十分重要的一部分，也是幫助我們減輕體重，保持完美身材的最佳途徑。把鍛煉變成生活的一部分，把健身當(dāng)成一種生活享受是目前很多人需要改變的觀點(diǎn)。無論是游泳、散步、騎車或是參加健身俱樂部，都是很好的鍛煉方式，

29、鍛煉的形式并不重要，貴在堅(jiān)持。 第三少吃脂肪l.飽和脂肪會增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。 2.氫化脂肪，也稱為氫化植物油，它主要用在一些餅干、蛋糕、人造黃油等的制作過程中。含有氫化植物油的食物(在食物配料表中均會標(biāo)明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同樣也會增加血膽固醇的含量，增加患冠心病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 因此，我們必須用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低 膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜子和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。當(dāng)然，

30、并不是不飽和脂肪吃得越多越好，我們還需要減少脂肪的攝入總量。 第四少吃糖很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。但是，含糖的食物和飲料，如餅干、果醬、碳酸飲料等，含有大量的人工添加糖分，這類食物的攝入就必須加以限制了。 碳酸飲料中含有極少的營養(yǎng)成分，其中人工添加的糖分還容易引起蛀牙，增加人體的飽腹感，影響正常進(jìn)食，長期飲用容易引起營養(yǎng)不良。 減少食糖攝入量的方法很簡單，習(xí)慣在熱飲中加糖的人，可以逐漸減少放糖量，直到可以完全不加糖；習(xí)慣在面包上抹果醬的人，可以用香蕉切片、花生醬或者低脂奶酪來代替。此外，在購買食物時(shí)要注意觀察標(biāo)簽，食物的配料成分通常

31、是按含量多少遞減排列的，所以如果食糖排在前面，就表明這種食物的含糖量較高。 第五多吃水果蔬菜專家建議我們每天應(yīng)該吃至少400克以上的水果蔬菜，無論選擇那種形式的果蔬。一個蘋果、香蕉、梨、橙子，兩個李子，半個柚子，一片瓜類或菠蘿以及其他同等大小的水果重量大約都在80克左右。此外，還有150毫升的果汁，一捧葡萄、櫻桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比較注意補(bǔ)充蔬菜，那么基本能夠保證160克左右的攝入量，如果適量增加一些佐餐水果，就能輕而易舉地達(dá)到400克的果蔬攝入。專家建議，可以在早餐時(shí)，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一個蘋果，也可以喝一杯果汁；午餐時(shí)，吃一份沙拉或一個香蕉三明治；晚餐時(shí)，要多吃些蔬菜，特別在吃魚、雞和豬肉時(shí)至少要同時(shí)吃兩種以上的蔬菜。另外，在看書、看電視或是上網(wǎng)瀏覽時(shí)，也可以來個蘋果，不但增添了情趣，也增加了營養(yǎng)。 第六多吃魚肉白色魚肉和油性魚肉都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和大量的礦物質(zhì)。專家建議大家把堅(jiān)持吃魚肉當(dāng)成日常飲食的一個重要部分，每周至少應(yīng)該吃兩次魚肉，特別是油性魚肉。但是，鯊魚和箭魚是不適合兒童和孕婦吃的，其他成年人每周最好也不要吃超過一次。 鮭魚、沙丁魚、鯖魚和鱒魚等油性魚肉罐頭中歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量和新鮮魚肉