某連鎖酒店員工手冊(cè)培訓(xùn)

1、漢庭酒店員工手冊(cè)漢庭酒店員工手冊(cè)2006年06月歡迎詞歡迎您加入漢庭酒店（連鎖）!漢庭酒店(連鎖)是境外著名投資公司POWERHILL HOLDINGS LIMITED在中國(guó)的全資公司。我們的愿景：成為中國(guó)住宿業(yè)領(lǐng)先品牌集團(tuán)（To be chinas leading lodging brand company）我們的使命：以最優(yōu)成本，為客戶提供好的服務(wù)；為員工提供良好的就業(yè)環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)；抓住中國(guó)住宿業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，創(chuàng)立自有品牌我們的價(jià)值觀：企業(yè)價(jià)值觀：People First以人為本；Outcome-driven結(jié)果導(dǎo)向；Wisdom睿智；Excellence卓越；Responsibility

2、責(zé)任服務(wù)價(jià)值觀：Hospitality好客；Integrity誠(chéng)實(shí)、正直；Love友愛(ài)；Learning學(xué)習(xí)；Service服務(wù)我們的目標(biāo)：將漢庭酒店建成中國(guó)住宿業(yè)著名品牌及中國(guó)最大的”中檔商務(wù)酒店“連鎖企業(yè)。成為商務(wù)客人所信賴和向往的“旅途中的家和辦公室”。追求最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 創(chuàng)建一流的公司文化，打造一支紀(jì)律嚴(yán)明、積極向上、奮發(fā)有為的員工隊(duì)伍，使員工與企業(yè)同成長(zhǎng)。因此，我衷心地希望：我們每位員工及公司成員要團(tuán)結(jié)一致、艱苦創(chuàng)業(yè)、用勤勞和智慧來(lái)實(shí)現(xiàn)我們共同的理想。員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富, 您在接受嚴(yán)格管理的同時(shí)也能感受到民主管理的氛圍。公司不僅為每位員工提供公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)、更為表現(xiàn)突出

3、的員工提供廣闊的發(fā)展空間。我相信，通過(guò)我們的精誠(chéng)合作，公司的事業(yè)將得以發(fā)展，公司的每一位成員也將從中得到更多的溫暖和回報(bào)。漢庭酒店組織結(jié)構(gòu)圖酒店總經(jīng)理財(cái)務(wù)出納值班經(jīng)理前臺(tái)接待客房主管 或客房領(lǐng)班保安兼應(yīng)接餐飲主管 或餐飲領(lǐng)班工程維修客房服務(wù)員 樓層值班服務(wù)員餐廳服務(wù)員廚師廚工公共區(qū)域服務(wù)員洗碗工總經(jīng)理助理酒店銷售公司財(cái)務(wù)員工的儀容儀表女員工：女員工：眼線、眼影不易察覺(jué)清淡為宜；長(zhǎng)發(fā)不得披肩，剪短或束在一起，不可佩帶耳環(huán)、項(xiàng)鏈裝飾品；每天要淡妝，粉底不能太厚，工服整齊、干凈無(wú)污跡，工號(hào)牌佩帶在胸前顯眼的位置；指甲剪短，保持干凈，不得在指甲上涂色，除訂婚、結(jié)婚戒指以外的飾品請(qǐng)勿佩帶，穿著無(wú)花紋的肉

4、色連褲襪，襪口不得外露；黑皮鞋要擦干凈。男員工：男員工：每天洗臉，刷牙，刮臉。發(fā)角不蓋耳部，鬢角剪短。清潔燙平的襯衫，系領(lǐng)帶要正確、端正；工號(hào)牌佩帶在胸前顯眼位置。工服整齊、干凈、無(wú)污跡，衣褲袋內(nèi)不能裝與工作無(wú)關(guān)的物品；保持袖口干凈；經(jīng)常修剪指甲，指甲縫不得藏有污垢；除訂婚、結(jié)婚戒指以外的飾品不許佩帶。冬天不得穿高領(lǐng)毛衣。聘用規(guī)定 基本政策： 員工在被聘用及晉升方面享有均等的機(jī)會(huì)； 產(chǎn)生職位空缺時(shí)，本公司將在可能情況下首先考慮內(nèi)部提升已聘用員工，然后再向外招聘； 工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)結(jié)果是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。聘用規(guī)定 入職手續(xù)： 應(yīng)聘者通過(guò)公司筆試、面試、背景審查和體格檢查，確認(rèn)合格后可聘(

5、錄)用。 新員工必須填寫員工履歷表或勞務(wù)人員登記表并準(zhǔn)備一寸近期免冠照片4張； 非本地戶籍人員，進(jìn)入酒店七日內(nèi)原則應(yīng)由本人提供本地戶籍人員擔(dān)保書； 進(jìn)入酒店之日，員工必須提供酒店業(yè)規(guī)定的健康證，不符合公司要求者不予錄用； 部門主管在新員工進(jìn)入酒店之日應(yīng)就職務(wù)說(shuō)明書與新員工面談。 新入職員工必須參加入職培訓(xùn)（公司情況、員工手冊(cè)、工作環(huán)境和工作內(nèi)容、規(guī)章制度、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、安全衛(wèi)生等）。入職培訓(xùn)后在入職培訓(xùn)單上簽字并注明日期。聘用規(guī)定 試用期： 新員工被錄用后，要接受試用期考核，試用期一般三個(gè)月，試用期間公司將對(duì)員工的品德行為、工作業(yè)績(jī)表現(xiàn)及其對(duì)工作的適應(yīng)程度等進(jìn)行考核； 試用期間因工作成績(jī)突出、各方

6、面表現(xiàn)出色，經(jīng)部門主管提出、公司考核合格，可提前轉(zhuǎn)正； 試用期薪資根據(jù)酒店薪資管理制度執(zhí)行； 試用期屆滿，經(jīng)酒店考核合格，可轉(zhuǎn)為正式員工；考核不合格者，勞動(dòng)(務(wù))合同解除。聘用規(guī)定 勞動(dòng)(務(wù))合同變更(解除、終止)： 遵守平等自愿，協(xié)商一致、符合法律的原則； 變更勞動(dòng)(務(wù))合同，一般應(yīng)提前30天書面形式通知對(duì)方； 若員工嚴(yán)重違反國(guó)家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動(dòng)紀(jì)律，公司可不必提前通知員工而終止勞動(dòng)(務(wù))合同； 勞動(dòng)(務(wù))合同書中約定的解除條件、終止條件出現(xiàn)時(shí)； 法律、公司規(guī)章制度中關(guān)于勞動(dòng)(務(wù))合同變更條件出現(xiàn)時(shí)； 其他條件。聘用規(guī)定 勞動(dòng)(務(wù))合同簽訂； 新員工在入職一星期內(nèi)，酒店與其

7、簽訂勞動(dòng)(務(wù))合同和保密協(xié)議，員工應(yīng)嚴(yán)格履行勞動(dòng)(務(wù))合同書和保密協(xié)議書中的各項(xiàng)權(quán)利和義務(wù)。 酒店籌建期間，由酒店籌建處與員工簽訂勞動(dòng)(務(wù))合同，待取得酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照后與酒店簽訂正式合同。聘用規(guī)定 離職手續(xù)： 離職期一般為一個(gè)月，凡離職者，必須先提前填寫離職申請(qǐng)書，經(jīng)酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意并簽核核準(zhǔn)、報(bào)送人事部門備案后，方可進(jìn)入離職期并準(zhǔn)備和辦理相關(guān)離職手續(xù)； 員工離職時(shí)應(yīng)按酒店規(guī)定移交所有工作、文檔資料、技術(shù)成果、商業(yè)信息、酒店財(cái)產(chǎn)等，移交手續(xù)清單經(jīng)酒店相關(guān)主管部門簽核后交人事部門備案后，方可正式離職； 員工如未辦理完成離職手續(xù)就擅自離職，屬嚴(yán)重違反酒店制度行為和勞動(dòng)紀(jì)律作除名處理，工資不予結(jié)算；因

8、擅自離職給公司造成任何損失，酒店將根據(jù)法律進(jìn)行索賠和追究法律責(zé)任。聘用規(guī)定 個(gè)人信息： 員工個(gè)人資料包括家庭狀況、居住地住址、聯(lián)系方式、緊急聯(lián)系人、婚姻及子女狀況、學(xué)習(xí)資歷情況等如有變更須及時(shí)提供給酒店人事部。聘用規(guī)定 員工考核： 公司將逐漸推行比較全面、公正的員工考核制度。考核數(shù)據(jù)將作為員工薪酬、晉降、獎(jiǎng)金、辭退等的重要參考依據(jù)。 企業(yè)將努力提升優(yōu)秀員工并為其創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境。員工晉升主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。晉升后前三個(gè)月屬試崗考核期，考核期滿，經(jīng)考核合格，則正式任職；反之，將由公司另安排其它職位。員工福利 社會(huì)保險(xiǎn)： 根據(jù)公司制度和當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)規(guī)定，分別為勞動(dòng)合同制員工

9、和勞務(wù)合同制員工交納相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)金。 酒店所有勞動(dòng)合同制員工：酒店按照國(guó)家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、基本醫(yī)療保險(xiǎn)金。 酒店總經(jīng)理、酒店總經(jīng)理助理、酒店銷售、酒店值班經(jīng)理、酒店財(cái)務(wù)主管、酒店出納的勞動(dòng)制合同工：酒店按照國(guó)家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納住房公積金。 勞務(wù)協(xié)議制員工：酒店按照國(guó)家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納外勞力綜合保險(xiǎn)或其他相應(yīng)的保險(xiǎn)。 對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工（如酒店杰出骨干、儲(chǔ)備干部、優(yōu)秀員工等），可以由酒店總經(jīng)理向總公司人事部提出申請(qǐng)，經(jīng)總公司批準(zhǔn)后，酒店按照國(guó)家及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)規(guī)定為其繳納住房公積金。員工福利 其他福利： 酒店總經(jīng)理每年享受公司定期組織的體檢一次。 工作時(shí)

10、間內(nèi)每天提供免費(fèi)工作餐壹次。 酒店值班經(jīng)理(含)以上人員，在酒店工作滿一年以上者，可享受3天有薪休假。 酒店員工連續(xù)工作滿一年的下一個(gè)年度，可享受有薪年假。年假應(yīng)一次性休完，不得將年假積累至下一年度使用，申請(qǐng)年假須提前十五天由本人書面提出并報(bào)人事部門備案。 參加公司組織的酒店專業(yè)管理知識(shí)和各項(xiàng)技能培訓(xùn)。員工福利 法定假日 員工每年可享有以下十天有薪法定假期： (1)元旦一天； (2)春節(jié)三天（農(nóng)歷初一、初二、初三）； (3)勞動(dòng)節(jié)三天（五月一、二、三日）； (4)國(guó)慶節(jié)三天（十月一、二、三日）； 法定假日加班，公司將按合同中約定的計(jì)算加班工資基數(shù)的三倍計(jì)付加班費(fèi)，如合同中未約定加班費(fèi)計(jì)算基數(shù)，

11、則統(tǒng)一按上?；蚓频晁诘爻鞘械淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)作為計(jì)算加班費(fèi)的基數(shù)。 其他時(shí)間加班的，酒店給以相應(yīng)補(bǔ)休，倘若不能補(bǔ)休，酒店將按國(guó)家規(guī)定給予加班費(fèi)，加班費(fèi)計(jì)算基數(shù)同上。工作規(guī)范 行為準(zhǔn)則： 盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密； 愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私； 遵守酒店一切規(guī)章制度、工作守則和崗位說(shuō)明書內(nèi)容； 保持酒店信譽(yù)，維護(hù)酒店形象。工作規(guī)范 工作態(tài)度： 作為漢庭酒店一名合格員工，應(yīng)具備以下工作態(tài)度： 團(tuán)結(jié) 團(tuán)結(jié)同事、寬以待人、互助互愛(ài)、不接幫不結(jié)派； 微笑 以微笑來(lái)歡迎賓客及與同事相處； 禮儀 舉止溫文而雅，尊敬客人與同事； 勤奮 勤奮努力工作，注重效率； 誠(chéng)信 忠誠(chéng)老實(shí)，不說(shuō)謊話，注重信譽(yù)；

12、 敬業(yè) 嚴(yán)守工作時(shí)間，不遲到早退或無(wú)故中途離崗； 負(fù)責(zé) 恪盡職守，對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)酒店負(fù)責(zé)； 服從 服從上級(jí)指令并保證強(qiáng)有力執(zhí)行； 整潔 保持個(gè)人儀容整潔，保持工作環(huán)境及工具整潔。工作規(guī)范 - 員工守則 個(gè)人儀表 員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長(zhǎng)度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。工作規(guī)范 - 員工守則 銘牌 酒店將發(fā)給每個(gè)員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告酒店，并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，費(fèi)用為人民幣十五元。工作規(guī)范 - 員工守則 更衣柜 酒店將安排每個(gè)員工更衣柜一只

13、，以作更衣使用； 員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊； 員工應(yīng)將更衣柜上鎖并妥善保管好金錢等貴重物品，酒店不負(fù)責(zé)任何財(cái)物之損失的賠償； 員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品； 員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換用自己的鎖或加鎖； 員工不得私自相互調(diào)換更衣柜； 員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險(xiǎn)品； 酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜。工作規(guī)范 - 員工守則 制服 酒店將按照員工崗位發(fā)給其制服； 員工不得穿著制服出酒店； 員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時(shí)間內(nèi)更換制服； 員工應(yīng)按要求定期更換制服，應(yīng)保持制服整潔； 員工制服脫線，應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)，損壞制服，按價(jià)賠償。工作規(guī)范 - 員

14、工守則 酒店設(shè)施 酒店員工在上班期間，不得使用賓客衛(wèi)生間及其它客用設(shè)施包括電梯。 工作規(guī)范 - 員工守則 員工餐廳 員工應(yīng)按企業(yè)之安排，在指定的時(shí)間和餐廳用餐； 員工在工作時(shí)間享有每日一正免費(fèi)膳食供應(yīng)（或者發(fā)放餐費(fèi)補(bǔ)貼）。工作規(guī)范 - 員工守則 保安檢查 員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出； 酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹，員工應(yīng)接受檢查； 員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記； 員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時(shí)，應(yīng)出具由酒店總經(jīng)理簽署的出店證明，并交保安人員驗(yàn)證。工作規(guī)范 - 員工守則 私人財(cái)物 員工應(yīng)自已保管好個(gè)人的財(cái)物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場(chǎng)所，倘有任何損失，企業(yè)恕不負(fù)

15、責(zé)。工作規(guī)范 - 員工守則 拾遺 員工在工作場(chǎng)所范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須立即送交上級(jí)； 員工在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失，應(yīng)立即向上級(jí)和保安報(bào)告。工作規(guī)范 - 員工守則 維護(hù)聲譽(yù)及愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物 員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng)； 員工應(yīng)注意在社會(huì)上的言行舉止，以免損壞企業(yè)之聲譽(yù)； 員工必須愛(ài)護(hù)企業(yè)之財(cái)物，不得故意損壞或偷拿。工作規(guī)范 - 員工守則 吸煙 員工在工作崗位不得吸煙，應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙，要保證安全。工作規(guī)范 - 員工守則 通告 企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內(nèi)； 員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示； 員工未經(jīng)授權(quán)不得擅自更改任何通告。工作規(guī)范 - 員工守則 離職手續(xù) 凡

16、離職員工須到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品； 員工如丟失有關(guān)證件或物品，應(yīng)按價(jià)賠償； 員工如不交回有關(guān)證件及物品，未按規(guī)定退賠有關(guān)費(fèi)用，企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利。工作規(guī)范 - 員工守則 處理投訴 當(dāng)遇有客人投訴時(shí)，處理方法如下： 細(xì)心聆聽賓客之意見(jiàn)并加以記錄； 在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后應(yīng)及時(shí)向直屬主管報(bào)告；如超越本職權(quán)范圍時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示直屬主管甚至酒店總經(jīng)理，馬上予以解決。工作規(guī)范 - 員工守則 保密條款 為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護(hù)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)管理秩序，企業(yè)員工必須履行相應(yīng)保密義務(wù)： 企業(yè)對(duì)制定的規(guī)章制度、工作流程、財(cái)務(wù)數(shù)

17、據(jù)、品牌手冊(cè)、通訊及軟件辦公自動(dòng)化等信息資料應(yīng)進(jìn)行存檔，確保企業(yè)秘密和信息等不泄露。 員工必須對(duì)自己所從事業(yè)務(wù)的保密工作負(fù)責(zé)，不得以任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。 員工違反保密規(guī)定者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名，情節(jié)嚴(yán)重者根據(jù)法律程序處理。工作規(guī)范 - 員工守則 創(chuàng)新觀念 員工如有改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)安全感、提高經(jīng)濟(jì)效益、改善員工關(guān)系的任何創(chuàng)新意念，請(qǐng)?zhí)峤粫鎴?bào)告給酒店總經(jīng)理或公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。公司和酒店歡迎員工多提好的建議，并認(rèn)真分析和研究員工所提供的建議，如果可行，公司和酒店將及時(shí)予以實(shí)施，并對(duì)提建議者給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。工作規(guī)范 - 員工守則 公共衛(wèi)生 酒店的公共衛(wèi)生反映了酒店的管理水平和員工素質(zhì)的高低，

18、員工須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)章，不準(zhǔn)隨地吐痰、亂拋果皮、紙屑、煙蒂及雜物，保持酒店的環(huán)境優(yōu)美整潔，養(yǎng)成文明衛(wèi)生的好習(xí)慣。應(yīng)愛(ài)護(hù)酒店的花木、草坪，不得攀摘和損壞。 工作規(guī)范 - 員工守則 電梯通道 員工上下班均須從酒店指定的員工通道和工作電梯進(jìn)出上下，非工作需要不得從客人通道和客用電梯進(jìn)出和上下。工作規(guī)范 - 員工守則 時(shí)間觀念 因酒店業(yè)具有組織嚴(yán)密、節(jié)奏快、處處講時(shí)效的特點(diǎn)，一個(gè)人的誤時(shí)則要耽誤或影響他人工作，最終將影響酒店的信譽(yù)，因此員工務(wù)必在任何時(shí)候都要有很強(qiáng)的時(shí)間觀念，作任何事情都要準(zhǔn)時(shí)，有交接班制度的崗位還應(yīng)提前到崗，做好交接班工作。工作規(guī)范 - 員工守則 遵紀(jì)守法 員工必須遵守國(guó)家的法規(guī)

19、法令，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守公司和酒店制定的各項(xiàng)規(guī)定和制度，員工的任何違紀(jì)行為都將受到嚴(yán)肅處理。工作規(guī)范 - 員工守則 員工作風(fēng) 員工的作風(fēng)將關(guān)系到整個(gè)公司和酒店的風(fēng)氣和聲譽(yù)。公司和酒店要求每位員工作風(fēng)正派，行為檢點(diǎn)文明，遵守社會(huì)公德，團(tuán)結(jié)互助，創(chuàng)造并保持良好的工作氛圍。工作規(guī)范 - 員工守則 愛(ài)護(hù)公物 員工要象愛(ài)護(hù)自己的財(cái)物那樣愛(ài)護(hù)酒店財(cái)務(wù)，防止損壞或遺失。任何損壞酒店財(cái)物的都要作賠償，故意破壞的，除照價(jià)賠償外，還將受到嚴(yán)厲的處理。工作規(guī)范 - 員工守則 節(jié)約 節(jié)約是一種美德，同時(shí)節(jié)約對(duì)降低經(jīng)營(yíng)成本、提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益、保障員工的工資收入等有著十分密切的聯(lián)系。酒店要求員工在任何時(shí)候都要堅(jiān)持或努力

20、培養(yǎng)節(jié)約這種美德，反對(duì)任何形式的浪費(fèi)如水、電、煤氣、紙張、其它能源等。工作規(guī)范 - 員工守則 員工和客人 員工應(yīng)明白：我們的工作就是要使賓客在酒店逗留期間感到安全舒適、愉快、滿意和溫馨。 員工不得向外界透漏任何住店賓客的情況，如遇查詢，由營(yíng)業(yè)接待部門答復(fù)。員工如遇賓客贈(zèng)送的小禮品或小費(fèi)應(yīng)婉言謝絕，難以謝絕時(shí)，應(yīng)向賓客表示謝意，收下后及時(shí)交財(cái)務(wù)部門備案并統(tǒng)一處理。工作規(guī)范 - 員工守則 會(huì)客和私人電話 員工在上班時(shí)間應(yīng)集中精力做好本職工作，不應(yīng)會(huì)客和打私人電話。手機(jī)不得帶入工作場(chǎng)所，如有特殊需要時(shí)，手機(jī)必須設(shè)置靜音或關(guān)機(jī)。 酒店不能約見(jiàn)親朋好友，如必須約見(jiàn)，須經(jīng)酒店總經(jīng)理同意，在指定地點(diǎn)安排時(shí)間

21、約見(jiàn)，酒店堅(jiān)決不允許帶與公司無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)域。工作規(guī)范 - 員工守則 攜物離店 員工的私人背包、拎包應(yīng)放在員工的更衣箱內(nèi)，不得帶入公共場(chǎng)所。 員工攜帶物品離店，須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，離店時(shí)自覺(jué)交保安人員檢查，酒店保安人員對(duì)有嫌疑的員工和離店物品有權(quán)檢查。工作規(guī)范 - 員工守則 員工宿舍 酒店員工宿舍的員工必須自覺(jué)遵守宿舍的管理規(guī)定，違者將清離宿舍； 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)進(jìn)行各類形式的賭博。員工宿舍不得轉(zhuǎn)借，訪客須在當(dāng)日22：00時(shí)前結(jié)束。宿舍嚴(yán)禁各類黃、賭、毒等違法行為。 員工應(yīng)文明住宿，遵守作息時(shí)間，宿舍內(nèi)不準(zhǔn)吵鬧、喧嘩和亂扔垃圾，并節(jié)約用水用電。 酒店內(nèi)的公共用品不得帶回宿舍使用。工作規(guī)范 - 員

22、工守則 醫(yī)療與工傷 員工在工作時(shí)間患病應(yīng)向部門主管請(qǐng)假，獲準(zhǔn)后去醫(yī)院診治；病愈上班時(shí)將醫(yī)院診治證明交部門主管。 員工在工作時(shí)間因工作而負(fù)傷需及時(shí)向部門主管報(bào)告，盡可能保持好事故現(xiàn)場(chǎng)，并記下目擊者姓名，部門應(yīng)立即向酒店總經(jīng)理報(bào)告。情節(jié)嚴(yán)重者須報(bào)總公司人事行政部及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 工傷事故不得隱瞞、不報(bào)、遲報(bào)等。獎(jiǎng)懲制度 目的 嚴(yán)肅企業(yè)制度和員工紀(jì)律，鼓勵(lì)先進(jìn)、獎(jiǎng)勤罰懶、約束不良習(xí)慣等 。獎(jiǎng)懲制度 - 獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)方面積極提供合理化建議被采納后給企業(yè)帶來(lái)較好效益者。改善經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成績(jī)者。為賓客提供最佳服務(wù)，屢受賓客表?yè)P(yáng)，為企業(yè)贏得良好聲譽(yù)者。修舊利廢、降低成本費(fèi)用做出顯著成績(jī)者。保護(hù)企

23、業(yè)財(cái)產(chǎn)，保護(hù)賓客及同事安全，發(fā)現(xiàn)并排除重大隱患，防止重大事故者。忠于職守，自覺(jué)奉獻(xiàn)，表現(xiàn)突出者。拾金不昧者。為維護(hù)企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。在其他方面做出顯著成績(jī)者。獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)分為：通報(bào)表?yè)P(yáng)、企業(yè)嘉獎(jiǎng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、獎(jiǎng)勵(lì)晉級(jí)。在給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，可發(fā)給一次性獎(jiǎng)金。獎(jiǎng)勵(lì)審批給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)由部門主管填寫員工獎(jiǎng)勵(lì)審批表，提出獎(jiǎng)勵(lì)理由并簽署意見(jiàn)，由酒店總經(jīng)理復(fù)核，報(bào)公司人事部審核備案，。獎(jiǎng)懲制度 - 處罰每位員工必須遵守公司和酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，積極做好本職工作，員工如有違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重予以紀(jì)律處分：警告、記過(guò)、記大過(guò)、開除(辭退)。企業(yè)對(duì)有下列行為之一的員工，可記警

24、告、記過(guò)處分，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過(guò)錯(cuò)的性質(zhì)，酌情給予20元-100元的經(jīng)濟(jì)處罰： 無(wú)故遲到、早退； 當(dāng)值時(shí)不佩戴銘牌，不按規(guī)定著裝，儀表儀容不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 將崗位工服穿出酒店外； 工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未及時(shí)更換或修補(bǔ)； 當(dāng)值時(shí)扎堆聊天、串崗串位； 非因公在賓客活動(dòng)區(qū)穿行或走動(dòng)； 使用客用衛(wèi)生間、客用電話、乘坐客用電梯； 當(dāng)值時(shí)唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等； 不使用服務(wù)敬語(yǔ)，怠慢賓客； 當(dāng)值時(shí)翻閱書刊、報(bào)紙、雜志、畫冊(cè)或從事與工作無(wú)關(guān)的事情； 隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等； 當(dāng)值時(shí)行為懶散、無(wú)精打采、動(dòng)作緩慢、工

25、作效率低； 在禁止吸煙區(qū)吸煙； 因事因病缺勤，未能及時(shí)請(qǐng)假（2小時(shí)之內(nèi)）； 無(wú)故或借故不參加公司和酒店組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 在培訓(xùn)課上隨意交談、打鬧、不專心聽講或考試作弊； 將個(gè)人物品帶入工作崗位； 當(dāng)值時(shí)佩帶的手機(jī)響鬧或裸露工作服之外； 當(dāng)值時(shí)未經(jīng)批準(zhǔn)因私打電話或私自會(huì)客； 當(dāng)值時(shí)洗浴或在員工活動(dòng)室休息娛樂(lè)； 不遵守崗位責(zé)任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序； 不按規(guī)定地點(diǎn)存放自行車和其他私人車輛； 不按規(guī)定時(shí)間用餐、將食品帶出員工餐廳； 私自帶領(lǐng)外單位人員或親屬在員工餐廳就餐； 在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，未能向客人提供服務(wù)； 推諉或拒絕其它部門正當(dāng)要求者； 工作場(chǎng)所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差； 當(dāng)值

26、時(shí)吃東西或嚼口香糖； 進(jìn)出酒店拒絕接受酒店安保人員檢查； 騎自行車出入店門不下車； 工作、服務(wù)、衛(wèi)生未能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 嘲諷或模仿客人動(dòng)作； 下班后在餐廳、工作崗位睡覺(jué)或著便裝在賓客活動(dòng)區(qū)內(nèi)逗留； 后勤、維修保障人員，接到報(bào)修后，無(wú)正當(dāng)理由15分鐘內(nèi)未到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)； 輕度違反員工手冊(cè)等其它各項(xiàng)規(guī)章制度。獎(jiǎng)懲制度 - 處罰企業(yè)對(duì)有下列行為之一的員工，可記過(guò)、記大過(guò)處分，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過(guò)錯(cuò)的性質(zhì)，酌情給予100元300元的經(jīng)濟(jì)處罰：因個(gè)人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排；辦事推諉、不承擔(dān)責(zé)任、耽誤工作；管理人員對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象視而不見(jiàn)、偏袒或說(shuō)情；不能按規(guī)定程序?yàn)橘e客提供禮貌服務(wù)，導(dǎo)致賓客一般性投

27、訴；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位長(zhǎng)達(dá)15分鐘以上；當(dāng)值時(shí)睡覺(jué)、看電視、聽錄音、織毛活、打撲克、玩麻將、下棋或變相賭博者；值班人員不在崗位明顯處值班或值班睡覺(jué)者；私開客房以及私開客房未果被發(fā)現(xiàn)者；偷看、窺視、騷擾客人私生活；當(dāng)值時(shí)飲酒或帶有酒氣上班；偷看黃色淫穢書刊、雜志或國(guó)家明令禁止的刊物、書籍；在企業(yè)內(nèi)墻壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場(chǎng)所亂寫亂畫；故意撕毀、涂抹飯店張貼的各類宣傳品、板報(bào)等；未經(jīng)有關(guān)部室批準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)張貼各類橫幅、標(biāo)語(yǔ)、倡議書、通知、啟示、宣傳品、漫畫等；故意毀壞企業(yè)配置的公共設(shè)施、設(shè)備；拒絕或躲避參加企業(yè)組織的各類公益活動(dòng)；未通過(guò)正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見(jiàn)；在防火要害部位

28、吸煙；擅自移動(dòng)或拆卸消防器材；向客人索要小費(fèi)或其它物品；在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團(tuán)結(jié)；編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽(yù)的謠言；未經(jīng)批準(zhǔn)在員工宿舍內(nèi)留外部人員住宿；因個(gè)人行為不檢點(diǎn)，被有關(guān)部門批評(píng)教育的；擅自動(dòng)用專供客人使用的物品和器具的；重度違反企業(yè)員工手冊(cè)等其它各項(xiàng)規(guī)章制度獎(jiǎng)懲制度 - 處罰 (三) 企業(yè)對(duì)有下列行為之一的員工，可開除或辭退處理。對(duì)企業(yè)造成損失的應(yīng)做出賠償，觸犯法律的依法處理：國(guó)家法律、法規(guī)、條例，被司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊；偷拿酒店、客人、同事物品；與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道

29、德行為；無(wú)事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或尚未在企業(yè)內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各類事項(xiàng)；違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；因違反國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致賓客或員工食物中毒；對(duì)客人投訴意見(jiàn)進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時(shí)上交；連續(xù)曠工2天以上或一年內(nèi)累計(jì)5天以上；與客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與此類活動(dòng)；在工作時(shí)間內(nèi)從事第二職業(yè)或其它與工作無(wú)關(guān)的贏利性活動(dòng)；未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費(fèi)款待朋友、親屬或免費(fèi)安排住宿；服務(wù)不周造成客人惡性投訴；違反國(guó)家計(jì)劃生育規(guī)定；故意制造、開具各類虛假證明；在病休證明上弄虛作假騙取休息；酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸

30、毒或其它流氓行為；將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；未通過(guò)正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見(jiàn)，且不聽勸阻，故意擾亂會(huì)場(chǎng)、辦公秩序或在公共場(chǎng)所、賓客活動(dòng)區(qū)吵鬧；故意破壞或違反企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行；嚴(yán)重違反企業(yè)員工手冊(cè)等其它各項(xiàng)規(guī)章制度。獎(jiǎng)懲制度 - 處罰 由于工作疏忽、擅離職守，從而造成公司經(jīng)濟(jì)損失的，根據(jù)損失金額由責(zé)任員工全額賠償，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰；如觸犯法律，則交當(dāng)?shù)厮痉C(jī)關(guān)處理。獎(jiǎng)懲制度 - 處罰 違紀(jì)處理及程序 填寫違紀(jì)單- 相應(yīng)主管審核-違紀(jì)處理執(zhí)行 管理人員發(fā)現(xiàn)員工違紀(jì)時(shí)，應(yīng)立即填寫違紀(jì)單，記錄違紀(jì)人姓名，違紀(jì)時(shí)間及違紀(jì)事實(shí)，請(qǐng)違紀(jì)人簽字，違紀(jì)人拒絕簽字時(shí)，

31、由違紀(jì)人上級(jí)和同事簽字確認(rèn)。 由酒店核準(zhǔn)違紀(jì)次數(shù)及處分等級(jí)，交行使處分權(quán)限人簽字后，分別送達(dá)違紀(jì)人及所屬主管。 違紀(jì)處罰時(shí)間以一年為限。獎(jiǎng)懲制度 - 處罰 溝通與投訴 員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)在工作時(shí)間之外直接向直屬上司提出； 員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時(shí)間之外，以書面形式向上司的上一級(jí)主管提出； 員工的書面申訴書要注明姓名及部門、申斥理由?？记谥贫?工作時(shí)間 結(jié)合酒店行業(yè)特殊性和不同崗位實(shí)際情況，根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法關(guān)于工作時(shí)間的有關(guān)規(guī)定，公司執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制和其它工作時(shí)間制度(不定時(shí)工作制和綜合工時(shí)制)相結(jié)合的工作時(shí)間計(jì)算模式，具體崗位工作時(shí)間根據(jù)酒店工作時(shí)間排班表或相關(guān)

32、公司制度執(zhí)行。 考勤設(shè)置種類： 遲到、早退、病假、事假、曠工、出差、外勤、調(diào)休。 考勤制度 員工簽到、簽退 公司原則要求各酒店的員工上下班進(jìn)行簽到簽退。酒店除總經(jīng)理以外，所有員工均需在上下班時(shí)間，執(zhí)行簽到、簽退手續(xù)；代人或托人簽到、簽退者，均屬違犯店規(guī)，將受嚴(yán)重處分；在規(guī)定時(shí)間未簽到者，視為遲到或早退；遲到或早退超過(guò)30分鐘，視為曠工；沒(méi)有簽到記錄者，視為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。 如客觀條件不允許或不須要員工日日簽到、簽退，可在酒店制訂的每月匯總的考勤表上由員工簽字確認(rèn)?？记谥贫?工作排班 酒店員工必須按照酒店編制的時(shí)間表當(dāng)值，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。值班經(jīng)理以下人員調(diào)

33、班須征得值班經(jīng)理同意，值班經(jīng)理（含）以上人員調(diào)班須征得酒店總經(jīng)理同意。 員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次罰款20100元不等。 如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，加班審批記錄是加班的前提和計(jì)付加班費(fèi)的依據(jù)。 工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。 員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。考勤制度 請(qǐng)假程序和辦法 員工請(qǐng)假，需事先填寫請(qǐng)假申請(qǐng)單，經(jīng)相關(guān)主管審批后提交財(cái)務(wù)部備案，否則按曠工處理。 如假期超過(guò)三天的，需經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可休假。 員工請(qǐng)病假，須先填寫請(qǐng)假單，上班后還須附病歷證明(醫(yī)院)，否則視為事假?？记谥贫?休假種類和假期待遇病事假：?jiǎn)T工因病請(qǐng)假，需出示區(qū)、市級(jí)醫(yī)院證明，病假期間工資按病假有關(guān)規(guī)定計(jì)發(fā)。員工因事請(qǐng)假，必須先經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，事假期間不計(jì)發(fā)工資。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按曠工處理。喪假：在公司任職的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（基本工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。年休假：酒店值班經(jīng)理(含)以上人員在