我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

1、我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析內(nèi)容提示：小酒廠數(shù)量過(guò)多，規(guī)模小、結(jié)構(gòu)和資源配置不合理，導(dǎo)致全行業(yè)效益難以提高，并且由此導(dǎo)致了白酒行業(yè)流通環(huán)境無(wú)序，假冒侵權(quán)、偷逃稅賦等惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，給行業(yè)健康發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重隱患。2011年，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在進(jìn)入十二五”的第二年，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)，在快速穩(wěn)定成長(zhǎng)的過(guò)程中也暴露出不少存在的問(wèn)題?？梢哉f(shuō)在過(guò)去的一年中白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是機(jī)遇、亮點(diǎn)、波折、隱憂(yōu)并存。1白酒行業(yè)需要研究的幾點(diǎn)問(wèn)題：(1)白酒生產(chǎn)、流通許可監(jiān)管不力，產(chǎn)業(yè)集中度不高由于白酒行業(yè)門(mén)檻較低，散、小、亂”局面未能得到根本改變。行業(yè)低水平加工能力過(guò)剩、高水平加工能力不足，重復(fù)建設(shè)、資源浪費(fèi)嚴(yán)

2、重。目前，全國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)約1.8萬(wàn)家，年生產(chǎn)能力超過(guò)1200萬(wàn)千升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)年需求量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1.8萬(wàn)戶(hù)白酒生產(chǎn)企業(yè)中，規(guī)模以上企業(yè)(國(guó)有企業(yè)及年銷(xiāo)售額超過(guò)2000萬(wàn)元的企業(yè))每年僅為1200家左右，僅占6.67%。而規(guī)模以上企業(yè)中，前50位企業(yè)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)占行業(yè)比重：產(chǎn)量占70%、銷(xiāo)售收入占80%、稅金占90%、禾I潤(rùn)占99%。小酒廠數(shù)量過(guò)多，規(guī)模小、結(jié)構(gòu)和資源配置不合理，導(dǎo)致全行業(yè)效益難以提高，并且由此導(dǎo)致了白酒行業(yè)流通環(huán)境無(wú)序，假冒侵權(quán)、偷逃稅賦等惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，給行業(yè)健康發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重隱患。市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管不力及白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系的不健全對(duì)白酒市場(chǎng)和生產(chǎn)造成了一定影響。隨著國(guó)民消費(fèi)升級(jí)，

3、以文化和歷史為噱頭，新老酒廠均全面推動(dòng)產(chǎn)品向高端和超高端靠攏，帶來(lái)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品鏈價(jià)格的結(jié)構(gòu)性上漲。在這種風(fēng)潮的帶動(dòng)下，一些不具備實(shí)力的白酒企業(yè)表現(xiàn)的急功近利，其發(fā)展的背后問(wèn)題也逐步顯現(xiàn)，強(qiáng)行推動(dòng)高端產(chǎn)品使銷(xiāo)量快速膨脹，但由于根基不穩(wěn)而導(dǎo)致產(chǎn)量滯后，產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)嚴(yán)重，這些盲目的追求給白酒業(yè)高端產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)隱患，加劇了白酒市場(chǎng)流通的混亂，使得白酒行業(yè)誠(chéng)信度受到了損害。白酒行業(yè)企業(yè)的發(fā)展必須要遵循市場(chǎng)客觀規(guī)律，盲目的強(qiáng)推高端品牌、虛假宣傳、以次充好，只能是短期行為，注定要被市場(chǎng)淘汰。中國(guó)名酒骨干企業(yè)要充分利用自身的品牌影響力與市場(chǎng)影響力，挖掘白酒的文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的技術(shù)含量與內(nèi)在品質(zhì)，維持行業(yè)價(jià)格

4、體系的持續(xù)健康成長(zhǎng)。(2)白酒行業(yè)社會(huì)美譽(yù)度亟待提升近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，高端白酒價(jià)格一路上升，以及名人酒駕入刑等等引起了社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)高端白酒甚至整個(gè)白酒行業(yè)的誤解、曲解現(xiàn)象嚴(yán)重，批評(píng)的聲音經(jīng)常出現(xiàn)，輿論壓力很大。同時(shí)一系列限制性政策對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也造成了一定影響。對(duì)于這些不利的影響，我們應(yīng)該將其一分為二看待，理性客觀的認(rèn)識(shí)并從深層次分析。第一，應(yīng)該認(rèn)識(shí)到這其中有一些是社會(huì)對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的誤解，還有一些是行業(yè)自身的責(zé)任。我們首先應(yīng)該做好自己的事情，解決中國(guó)傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品與現(xiàn)代文明有機(jī)融合、相互適應(yīng)的問(wèn)題，將產(chǎn)品的內(nèi)涵宣傳出去，行業(yè)企業(yè)主動(dòng)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，

5、強(qiáng)化行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，正視行業(yè)客觀存在的問(wèn)題，以實(shí)際行動(dòng)贏得社會(huì)尊重。第二，從名優(yōu)白酒企業(yè)產(chǎn)品的提價(jià)提檔行為看，普遍是遵循市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的。一方面從白酒中、低端產(chǎn)品日益同化，消費(fèi)群體開(kāi)始向高端品牌集中的情況看，白酒產(chǎn)品升級(jí)具備了市場(chǎng)基礎(chǔ)，諸多白酒企業(yè)抓住機(jī)遇，致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化，推出主打產(chǎn)品，搶占高端市場(chǎng)戰(zhàn)略支點(diǎn)，體現(xiàn)了當(dāng)前白酒市場(chǎng)充分的競(jìng)爭(zhēng)和白酒定價(jià)機(jī)制市場(chǎng)化的客觀趨勢(shì)；另一方面近幾年來(lái)勢(shì)兇猛的進(jìn)口名酒對(duì)傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)造成的沖擊也是白酒產(chǎn)品升級(jí)的一個(gè)推手?？傮w看來(lái)，相比國(guó)外名酒品牌，中國(guó)白酒高端品牌建設(shè)相對(duì)滯后，仍處于發(fā)展的初級(jí)階段所以，把高端白酒定義為腐敗酒”，將反腐倡廉片面化、簡(jiǎn)單化

6、，把正在成長(zhǎng)的可以代表中國(guó)制造”的品牌奢侈化，都是舍本而逐末，對(duì)社會(huì)進(jìn)步、對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展均有害而無(wú)利，也必然會(huì)給中國(guó)文化發(fā)展、中國(guó)自有品牌建設(shè)等造成長(zhǎng)久的負(fù)面影響。(3)白酒稅收政策對(duì)白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的影響從白酒相關(guān)稅收政策看，糧食白酒、薯類(lèi)白酒的稅率統(tǒng)一為20%,0.5元從量計(jì)稅依然沒(méi)有取消。稅收政策對(duì)白酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)必然產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，影響白酒產(chǎn)品的定位與走勢(shì)。目前，由于靠產(chǎn)量獲取利潤(rùn)的低端產(chǎn)品得不到稅收政策的支持，加上各方面生產(chǎn)成本的提高，迫使許多管理規(guī)范、安全誠(chéng)信、質(zhì)量有保障的企業(yè)不得不放棄低端產(chǎn)品，再加上白酒產(chǎn)品生產(chǎn)許可監(jiān)管不得力，使一些不規(guī)范甚至是非法生產(chǎn)的小企業(yè)趁虛而入。這些企業(yè)主要靠偷漏稅

7、等手段生存和謀利，擾亂了正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?？梢哉f(shuō)，白酒稅收政策的不合理在一定程度上導(dǎo)致了白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀，也使低端白酒質(zhì)量安全蒙上了陰影。(4)白酒產(chǎn)能擴(kuò)大加劇產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)1998年以來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從低谷到空前繁榮的變局，行業(yè)煥發(fā)勃勃生機(jī)，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)屢創(chuàng)新高，曾經(jīng)的夕陽(yáng)行業(yè)”完美實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身。白酒產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，引發(fā)了國(guó)內(nèi)社會(huì)乃至世界范圍的廣泛關(guān)注。隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的宏觀調(diào)控和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的科學(xué)導(dǎo)向，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快、效果顯著，行業(yè)資源利用與經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐步得到優(yōu)化。行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代化特征越來(lái)越明顯，形成了國(guó)有、民營(yíng)、中外合資等多種所有制并存的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)格局。尤其是近2年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)

8、的蓬勃發(fā)展對(duì)外資產(chǎn)生了巨大的吸引力，外部資金大量涌入，白酒業(yè)掀起了空前的投資熱潮，整個(gè)白酒行業(yè)的并購(gòu)整合呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢(shì)，帝亞吉?dú)W、海航、聯(lián)想、維維等國(guó)內(nèi)外大型集團(tuán)紛紛入駐，由地方政府主導(dǎo)的大規(guī)模白酒工業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)區(qū)域不斷涌現(xiàn)。白酒產(chǎn)業(yè)資本融合步伐逐步加快，業(yè)內(nèi)通過(guò)并購(gòu)、重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合形成了不少大型企業(yè)集團(tuán)。外部資本介入具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的白酒骨干企業(yè)，在一定程度上促進(jìn)了白酒產(chǎn)業(yè)集中化進(jìn)程，推動(dòng)了白酒行業(yè)的體制和機(jī)制改革，同時(shí)也為白酒行業(yè)的資本、管理、市場(chǎng)、人才等方面注入了新鮮血液，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的壯大提供了有利條件，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。但同時(shí)由于行業(yè)門(mén)檻較低，進(jìn)入白酒業(yè)的也不乏以搶占資

9、源、謀劃上市、待價(jià)而沽、走資本之路、資本利益最大化為指導(dǎo)思想的投機(jī)資本，這種攪局”的行為一方面從客觀上延緩了白酒產(chǎn)業(yè)集中整合的步伐，另一方面也打亂了白酒市場(chǎng)的正常秩序，給白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了一定的困擾。從目前白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)看，進(jìn)一步資本整合、集中化趨勢(shì)將會(huì)越來(lái)越明顯，但必須要注意到白酒業(yè)大量的資本融合，正在刺激白酒產(chǎn)能的急速擴(kuò)張。從客觀規(guī)律看，任何行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是有周期的，白酒行業(yè)應(yīng)該警惕目前這種快速膨脹的產(chǎn)能擴(kuò)張背后潛在的泡沫風(fēng)險(xiǎn)，從白酒產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)看，過(guò)度投資和產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)的影響可能很快就會(huì)顯現(xiàn)。(5)白酒文化影響力薄弱，酒產(chǎn)品進(jìn)出口差距明顯隨著改革開(kāi)放的深化，我國(guó)正在經(jīng)歷急

10、劇變革，現(xiàn)代社會(huì)的多元化發(fā)展和人們價(jià)值觀、交往方式、生活方式、消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，再加上洋文化的不斷滲透，正在催生越來(lái)越多的白酒消費(fèi)替代品。尤其是進(jìn)入WTO以來(lái)，外國(guó)資本在我國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期運(yùn)作，在資本、品牌、渠道等方面取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，中國(guó)酒水市場(chǎng)已經(jīng)成為國(guó)外酒類(lèi)品牌的主攻市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒和烈性洋酒對(duì)白酒的挑戰(zhàn)力度正在加大，據(jù)資料顯示，洋酒整體每年以最低30%以上的增長(zhǎng)速度搶占國(guó)內(nèi)酒水市場(chǎng)，白酒產(chǎn)品正在經(jīng)受越來(lái)越大的沖擊。我國(guó)白酒產(chǎn)品雖然有傳統(tǒng)的消費(fèi)支撐，但相比洋酒，無(wú)論是品牌文化建設(shè)還是對(duì)外市場(chǎng)建設(shè)，中國(guó)白酒的差距都是顯而易見(jiàn)的。以當(dāng)前酒類(lèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)看，一旦中國(guó)白酒業(yè)進(jìn)入下降通道，國(guó)際資本

11、必將顯現(xiàn)侵略性的一面，并且其文化、品牌方面的優(yōu)勢(shì)也將難以阻擋。與白酒相關(guān)的報(bào)告2012-2016年中國(guó)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資方向研究報(bào)告近年來(lái)，釀酒行業(yè)連續(xù)多個(gè)季度保持了高速增長(zhǎng)，行業(yè)產(chǎn)量增速加快，整體利潤(rùn)大幅上升。2011年，我國(guó)酒制造業(yè)毛利率為32.71%,銷(xiāo)售利潤(rùn)率達(dá)到12.83%c展望未來(lái)，在通脹回落的預(yù)期下，釀酒行業(yè)將擁有更多自主提價(jià)的空間。中長(zhǎng)期來(lái)看，釀酒行業(yè)未來(lái)仍具有可觀的增長(zhǎng)潛力，2012年行業(yè)的高景氣度可以維持。2011年112月，白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到1025.55萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)30.7%,增速比上年同期上升3.9個(gè)百分點(diǎn)，增速創(chuàng)下了2001年以來(lái)的高點(diǎn)；成長(zhǎng)性和穩(wěn)定性繼續(xù)

12、領(lǐng)先整個(gè)酒類(lèi)行業(yè)。在通脹的大環(huán)境下，白酒行業(yè)持續(xù)表現(xiàn)出收入增長(zhǎng)大于產(chǎn)量增長(zhǎng)，利潤(rùn)增長(zhǎng)大于收入增長(zhǎng)的良好發(fā)展勢(shì)頭。預(yù)計(jì)未來(lái)10年將成為中國(guó)白酒業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期，隨著人民群眾健康意識(shí)的提高，以及相關(guān)法律法規(guī)的健全，未來(lái)階段，中國(guó)白酒業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)之一將是食品安全問(wèn)題。未來(lái)10年，中國(guó)白酒業(yè)出口增長(zhǎng)將達(dá)到5%至10%,禾I潤(rùn)將達(dá)到20%。到2015年白酒制造行業(yè)收入將達(dá)到8712.0億元；利潤(rùn)年均增長(zhǎng)率約為34.2%,2015年利潤(rùn)將達(dá)到1550.8億元。那么，在當(dāng)前白酒市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變的形勢(shì)下，我國(guó)白酒企業(yè)該如何分析當(dāng)前發(fā)展形勢(shì)、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向、及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)制定發(fā)就略呢？中

13、國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的2012-2016年中國(guó)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資方向冊(cè)究報(bào)告共十四章。首先介紹了中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展概念，然后對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)白酒行業(yè)面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。本二，報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。報(bào)告目錄第一章中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展概述第一節(jié)

14、中國(guó)白酒行業(yè)的分類(lèi)與特性一、白酒的分類(lèi)二、白酒香型介紹三、白酒行業(yè)的特征第二節(jié)白酒的其他知識(shí)一、白酒的度及其測(cè)定方法二、白酒的勾兌和調(diào)味三、白酒的各種成分第三節(jié)白酒行業(yè)發(fā)展的歷程第二章中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行情況分析第一節(jié)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析一、從白酒產(chǎn)量看行業(yè)結(jié)構(gòu)二、從白酒銷(xiāo)售收入、利稅看行業(yè)結(jié)構(gòu)三、從香型、灑度、灑質(zhì)看行業(yè)結(jié)構(gòu)四、從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結(jié)構(gòu)看行業(yè)結(jié)構(gòu)第二節(jié)2010年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展一、2010年白酒行業(yè)運(yùn)行情況分析二、2010年中國(guó)白酒行業(yè)版展現(xiàn)狀三、2010年消費(fèi)稅大調(diào)整引發(fā)白酒行業(yè)震動(dòng)四、2010年中國(guó)白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析第三節(jié)2011年中國(guó)白酒行業(yè)運(yùn)行情況分析一、2011年白

15、酒行業(yè)發(fā)展分析二、2011年全國(guó)白酒行業(yè)上市公司分析三、2011年中國(guó)白酒行業(yè)呈現(xiàn)多種勢(shì)態(tài)第四節(jié)中國(guó)白酒行業(yè)存在的問(wèn)題一、中國(guó)白酒企業(yè)六大硬傷二、中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題三、中國(guó)白酒行業(yè)自身的問(wèn)題四、中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展對(duì)策五、中國(guó)白酒品牌創(chuàng)新發(fā)展策略第三章2009-2011年中國(guó)白酒制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析第一節(jié)2009-2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析一、2009年中國(guó)白酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2010年中國(guó)白酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析第二節(jié)2009-2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、2009年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同規(guī)模

16、企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2010年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析第三節(jié)2009-2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析一、2009年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析二、2010年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析三、2011年中國(guó)白酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析第四章中國(guó)白酒市場(chǎng)分析第一節(jié)中國(guó)白酒市場(chǎng)狀況分析一、2010年中國(guó)白酒市場(chǎng)發(fā)展特征以及資本整合情況二、2011年白酒市場(chǎng)價(jià)格分析第二節(jié)中檔白酒市場(chǎng)分析一、中檔酒將成激烈爭(zhēng)奪領(lǐng)域二、中檔酒市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析三、中低端白酒增長(zhǎng)成亮點(diǎn)四、中低端白酒市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)第三節(jié)高端白酒市

17、場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)一、高檔白酒市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析二、高端白酒的消費(fèi)特征三、高端白酒市場(chǎng)需求分析第四節(jié)中國(guó)白酒終端市場(chǎng)的運(yùn)作解析一、產(chǎn)品選擇和客戶(hù)管理二、公關(guān)和培訓(xùn)三、促銷(xiāo)和服務(wù)客戶(hù)四、激勵(lì)政策和物流管理五、理貨管理和回款管理第五節(jié)中國(guó)白酒市場(chǎng)的同質(zhì)化現(xiàn)象一、濃香型白酒占據(jù)較大市場(chǎng)份額二、品牌泛濫導(dǎo)致名酒形象淡化三、價(jià)格體系紊亂及終端不良競(jìng)爭(zhēng)加劇四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸五、白酒市場(chǎng)發(fā)展方向與消費(fèi)需求脫節(jié)第五章中國(guó)白酒分區(qū)域市場(chǎng)分析第一節(jié)華北地區(qū)白酒市場(chǎng)一、華北市場(chǎng)概述二、北京白酒市場(chǎng)三、天津白酒市場(chǎng)四、河北白酒市場(chǎng)第二節(jié)華東地區(qū)白酒市場(chǎng)一、華東地區(qū)市場(chǎng)概述二、上海白酒市場(chǎng)三、山東白酒市場(chǎng)四、江蘇

18、白酒市場(chǎng)第三節(jié)華南地區(qū)白酒市場(chǎng)一、華南市場(chǎng)概述二、廣東白酒市場(chǎng)三、廣西白酒市場(chǎng)四、海南白酒市場(chǎng)第四節(jié)華中地區(qū)白酒市場(chǎng)一、華中市場(chǎng)概述二、河南白酒市場(chǎng)三、湖南白酒市場(chǎng)四、湖北白酒市場(chǎng)第五節(jié)東北地區(qū)白酒市場(chǎng)一、東北地區(qū)概述二、黑龍江白酒市場(chǎng)三、吉林白酒市場(chǎng)第六節(jié)西北地區(qū)白酒市場(chǎng)一、西北地區(qū)市場(chǎng)概述二、陜西白酒市場(chǎng)三、甘肅白酒市場(chǎng)第七節(jié)西南地區(qū)白酒市場(chǎng)一、西南市場(chǎng)概述二、四川白酒市場(chǎng)三、重慶白酒市場(chǎng)四、貴州白酒市場(chǎng)第六章白酒消費(fèi)者分析第一節(jié)白酒消費(fèi)需求分析一、白酒消費(fèi)主流及趨勢(shì)分析二、2011年白酒銷(xiāo)量分析三、高端白酒消費(fèi)者體驗(yàn)品牌化的成長(zhǎng)路徑四、白酒市場(chǎng)狀況與潛在消費(fèi)需求分析第二節(jié)白酒業(yè)消費(fèi)群體深

19、度分析一、中國(guó)的白酒消費(fèi)群體二、中國(guó)消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)三、影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素四、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)機(jī)分析五、影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決定的因素六、消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)選擇七、消費(fèi)者的媒體接觸點(diǎn)第三節(jié)“80B”白酒消費(fèi)群體分析一、“86”未來(lái)的主流消費(fèi)群體三、針對(duì)“8石”群體白酒企業(yè)的創(chuàng)新策略二、“86”群體的消費(fèi)特征分析四、我國(guó)白酒行業(yè)開(kāi)搶“80T'消費(fèi)群第四節(jié)白酒消費(fèi)行為的價(jià)值體現(xiàn)及營(yíng)銷(xiāo)啟示一、白酒消費(fèi)行為特點(diǎn)二、白酒消費(fèi)行為的價(jià)值體現(xiàn)三、白酒消費(fèi)行為價(jià)值體現(xiàn)的營(yíng)銷(xiāo)啟示四、白酒業(yè)呼喚知識(shí)價(jià)值革命”第七章白酒營(yíng)銷(xiāo)策略分析第一節(jié)白酒營(yíng)銷(xiāo)形勢(shì)分析一、白酒營(yíng)銷(xiāo)模式及其發(fā)展趨勢(shì)二、新形勢(shì)下酒企的取勢(shì)方肖三、20

20、11年中國(guó)白酒品牌拔喈營(yíng)銷(xiāo)思考四、2011年白酒企業(yè)深度分銷(xiāo)模式五、未來(lái)白酒業(yè)整合營(yíng)銷(xiāo)大勢(shì)第二節(jié)中國(guó)白酒渠道營(yíng)銷(xiāo)途徑狀況分析一、白酒企業(yè)的渠道困境二、白酒市場(chǎng)渠道商狀況三、白酒渠道商之間的博弈四、白酒渠道困境的根本原因第三節(jié)白酒營(yíng)銷(xiāo)策略分析一、后危機(jī)時(shí)代的白酒價(jià)值鏈營(yíng)銷(xiāo)二、白酒淡季營(yíng)銷(xiāo)策略分析三、白酒企業(yè)促銷(xiāo)攻略四、白酒企業(yè)三、四級(jí)市場(chǎng)攻略五、白酒的細(xì)分市場(chǎng)策略六、簡(jiǎn)裝白酒的營(yíng)銷(xiāo)策略七、白酒行業(yè)的不對(duì)稱(chēng)營(yíng)銷(xiāo)八、高端白酒的分眾營(yíng)銷(xiāo)第三節(jié)中國(guó)白酒市場(chǎng)的分層化營(yíng)銷(xiāo)分析一、分層營(yíng)銷(xiāo)終結(jié)盤(pán)中盤(pán)模式二、高檔酒營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)地化三、低檔酒營(yíng)銷(xiāo)大市場(chǎng)化四、中檔酒區(qū)域化布局及產(chǎn)地化加市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)第八章白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

21、第一節(jié)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間二、渠道價(jià)值仍然不可低估三、餐飲終端是酒類(lèi)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)四、促銷(xiāo)方式以單純產(chǎn)品促銷(xiāo)為主五、地域市場(chǎng)品牌仍占消費(fèi)主流六、商務(wù)用酒的消費(fèi)比例第二節(jié)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析一、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)由單點(diǎn)到板塊區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)二、高檔白酒市場(chǎng)寡頭品牌壟斷政務(wù)酒占優(yōu)三、軟實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)高端白酒更加重要四、中檔酒市場(chǎng)無(wú)霸主群雄磨刀霍霍五、低檔白酒市場(chǎng)區(qū)域品牌是競(jìng)爭(zhēng)主力六、強(qiáng)者恒強(qiáng)利潤(rùn)集中于行業(yè)龍頭七、市場(chǎng)環(huán)境壓力下白酒景氣度依舊八、國(guó)際資本頻繁入駐白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化第三節(jié)白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)活躍度分析一、2010年白酒品牌在食品飲料行業(yè)中的活躍程度二、2010年白酒行業(yè)品牌

22、活躍度排名第九章白酒替代品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析第一節(jié)2011年啤酒行業(yè)一、中國(guó)啤酒行業(yè)運(yùn)行情況分析二、中國(guó)啤酒業(yè)集中度分析三、啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整分析第二節(jié)葡萄酒行業(yè)一、中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大二、2010年中國(guó)葡萄酒行業(yè)十大熱點(diǎn)三、2011年中國(guó)葡萄酒行業(yè)盛展分析四、2011年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析五、中國(guó)將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)第三節(jié)黃酒行業(yè)一、2010年中國(guó)黃酒產(chǎn)量逆勢(shì)增長(zhǎng)二、2010年國(guó)內(nèi)黃酒業(yè)迎來(lái)發(fā)展新契機(jī)三、2010年中國(guó)黃酒市場(chǎng)格局生變四、2011年黃酒業(yè)坡展整體向上第四節(jié)烈性洋酒在中國(guó)的發(fā)展一、烈性洋酒加速本土化運(yùn)作二、烈性洋酒的市場(chǎng)格局分析三、烈性洋酒與高端白酒的博弈四、洋

23、酒在中國(guó)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第五節(jié)保健酒行業(yè)一、保健酒市場(chǎng)成企業(yè)爭(zhēng)奪的新亮點(diǎn)二、中國(guó)保健酒市場(chǎng)格局分析三、中國(guó)保健灑再現(xiàn)掘金潮四、中國(guó)保健酒市場(chǎng)有待規(guī)范第十章中國(guó)白酒重點(diǎn)企業(yè)分析第一節(jié)五糧液一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第二節(jié)貴州茅臺(tái)一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第三節(jié)瀘州老窖股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第四節(jié)四川水井坊股份有限公司

24、一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第五節(jié)四川沱牌曲酒股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析二、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第六節(jié)山西杏花村汾酒廠股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第七節(jié)酒鬼酒股份有限公司一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)揩標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第八節(jié)安徽古井貢酒股份有限公司一、企業(yè)概況二、企

25、業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析三、企業(yè)盈利能力分析四、企業(yè)償債能力分析五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析第H一章中國(guó)白酒中小企業(yè)發(fā)展分析第一節(jié)中小品牌白酒面臨的問(wèn)題一、資金短缺二、融資能力低三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低四、人才短缺五、做品牌與銷(xiāo)量的夾縫生存困惑”六、市場(chǎng)狹窄第二節(jié)中小白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)定位一、基于地緣優(yōu)勢(shì)上的盤(pán)整二、基于產(chǎn)品包裝上的優(yōu)勢(shì)三、基于產(chǎn)品品質(zhì)上的定位四、基礎(chǔ)促銷(xiāo)創(chuàng)新上的差異五、基于品牌傳播上的突破第三節(jié)2010-2011年中小品牌白酒突圍之道一、區(qū)域搶跑二、市場(chǎng)卡位三、差異領(lǐng)先四、資源聚焦第四節(jié)招商性中小企業(yè)攻略一、招商性中小企業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展瓶頸二、招商性中小企業(yè)成功方略第十二章2012-2016年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境與趨勢(shì)分析第一節(jié)2011年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析三、2012年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析第二節(jié)2010-2011年中國(guó)白酒行業(yè)政策影響分析一、宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展影響二、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議對(duì)白酒行