食堂情況說明

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食堂情況說明由于近一段時間海恒公司食堂，不斷有工人反映飯菜質(zhì)量有所下降，后勤部領(lǐng)導(dǎo)，包括我們具體抓食堂的工作人員都非常重視，時常召集食堂承包人開會，把群眾意見反饋給他們，幫他們一起想辦法，解決食堂實際問題，引導(dǎo)他們怎樣把食堂搞好，比如怎樣減少采購成本，提高菜肴質(zhì)量，同時也采取了一些監(jiān)督措施，讓食堂承包人每天必須要報送采購明細表，對食堂每天用料進行核算、檢查，雖然說也取得了一些成效，但效果還不是很好，工人反映很強烈，我現(xiàn)將2008年3月、4月統(tǒng)計結(jié)果公布如下（附表：餐費申核表）：食堂每天銷售額減食堂每天報送采購單總支出減工人工資為食堂總利潤。1、3月份實際銷售額4921

2、2元減每天報送單總支出37236.5元，利潤為11975.元，減人工工資？等于食堂總利潤。2、4月份實際銷售額49856元減每天報送單總支出37066.5元，利潤為12789.5元，人工工資？等于食堂總利潤。希有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出有關(guān)意見。后勤部2008-5-9食堂承包人情況簡介牧業(yè)餐飲，承包人：張文軍，姜堰市人，現(xiàn)承包牧校技術(shù)學(xué)院第三食堂，提供教職員工及學(xué)生貳仟余人的一日三餐，另外承包了學(xué)校食堂的小餐廳，供應(yīng)師生、學(xué)校的來客招待。還承包中百一店食堂（原中百一店供餐有海陵快餐、雪梅快餐、牧業(yè)餐飲），現(xiàn)經(jīng)過幾個月的實踐，海陵快餐、雪梅快餐出現(xiàn)虧本，先后退出，中百一店一千多人就餐，也由牧業(yè)餐飲一家承擔(dān)。經(jīng)

3、過我們調(diào)查走訪，滿意率達到70%以上。我們也實地考察了牧校食堂的洗碗間、倉庫、操作間等都井井有條，無論在衛(wèi)生條件上和管理上都符合市衛(wèi)生局要求，也曾多次得到市衛(wèi)生局、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)好評。食堂情況說明由于近一段時間海恒公司食堂，不斷有工人反映飯菜質(zhì)量有所下降，后勤部領(lǐng)導(dǎo)，包括我們具體抓食堂的工作人員都非常重視，時常召集食堂承包人開會，把群眾意見反饋給他們，幫他們一起想辦法，解決食堂實際問題，引導(dǎo)他們怎樣把食堂搞好，比如怎樣減少采購成本，提高菜肴質(zhì)量，同時也采取了一些監(jiān)督措施，讓食堂承包人每天必須要報送采購明細表，對食堂每天用料進行核算、檢查，雖然說也取得了一些成效，但效果還不是很好，工人反映很強烈，我現(xiàn)將2010年6月統(tǒng)計結(jié)果公布如下（附表：餐費申核表）：食堂每天銷售額減食堂每天報送采購單總支出減工人工資為食堂總利潤。1、6月份實際銷售額45507元減每天報送單總支出37922元，利潤為