第三章 第2節(jié)乙醛

1、第二節(jié)第二節(jié) 乙醛乙醛 醛類醛類人的酒量大小，人的酒量大小，與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先物和過程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，然后又在在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，然后又在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛氧化為乙酸，并進(jìn)乙醛脫氫酶的作用下將乙醛氧化為乙酸，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為一步轉(zhuǎn)化為COCO2 2和和H H2 2O O。如果人體內(nèi)這兩種脫氫。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大但如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大

2、, , 例例如缺少乙醛脫氫酶，飲酒后就會(huì)引起體內(nèi)乙醛如缺少乙醛脫氫酶，飲酒后就會(huì)引起體內(nèi)乙醛積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅。積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅。一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)一、乙醛的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式： 分子式：分子式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 官能團(tuán)：官能團(tuán)：能否寫成能否寫成COH或或CHO電子式電子式二、乙醛的物理性質(zhì)二、乙醛的物理性質(zhì)1、無色、有刺激性氣味的液體；、無色、有刺激性氣味的液體；2、密度比水小，沸點(diǎn)是、密度比水小，沸點(diǎn)是20.8；3、易揮發(fā)，易燃燒；、易揮發(fā)，易燃燒；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 加成反應(yīng)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)三、乙

3、醛的化學(xué)性質(zhì)1、乙醛的加成反應(yīng)、乙醛的加成反應(yīng) 還原反應(yīng)還原反應(yīng)催化劑能與能與C=C加成的物質(zhì)加成的物質(zhì)(X2,HX,H2O,H2)不一不一定能與定能與C=O鍵加成鍵加成通常通常C CO O雙鍵加成：雙鍵加成：H H2 2、HCNHCNC CC C雙鍵加成：雙鍵加成：H H2 2、X X2 2、HXHX、H H2 2O O結(jié)論：結(jié)論：乙醇和乙醛在一定條件下相互轉(zhuǎn)化。乙醇和乙醛在一定條件下相互轉(zhuǎn)化。CH3CH2OH CH3CHOO2,Cu,加熱H2,Ni,加熱氧化氧化還原還原2.氧化反應(yīng)：氧化反應(yīng)：（1）燃燒反應(yīng)：）燃燒反應(yīng)：乙醛完全燃燒：乙醛完全燃燒：2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O

4、點(diǎn)燃點(diǎn)燃一一水水二二銀銀三三氨氨請(qǐng)將上述反應(yīng)改寫成請(qǐng)將上述反應(yīng)改寫成離子方程式離子方程式做銀鏡反應(yīng)的注意幾個(gè)事項(xiàng)做銀鏡反應(yīng)的注意幾個(gè)事項(xiàng)銀鏡反應(yīng)：銀鏡反應(yīng)：條件：水浴加熱條件：水浴加熱現(xiàn)象：試管內(nèi)壁附著一層光亮的現(xiàn)象：試管內(nèi)壁附著一層光亮的 銀鏡。銀鏡。反應(yīng)關(guān)系式反應(yīng)關(guān)系式：R-CHO 3NH3 2AgH2O練習(xí)：練習(xí)：寫出丙醛的銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式。寫出丙醛的銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式。此反應(yīng)可以檢驗(yàn)醛基存在此反應(yīng)可以檢驗(yàn)醛基存在注意：注意：a 氫氧化銅必須新制氫氧化銅必須新制b 直接加熱，溫度不能過高直接加熱，溫度不能過高C 此反應(yīng)此反應(yīng)NaOHNaOH必須過量，在必須過量，在條件下才發(fā)生條件下

5、才發(fā)生 乙醛與新制乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)：反應(yīng)： 條件：加熱至沸騰條件：加熱至沸騰 現(xiàn)象：藍(lán)色沉淀消失，試管中有現(xiàn)象：藍(lán)色沉淀消失，試管中有 紅色沉淀。紅色沉淀。關(guān)系式：關(guān)系式：R-CHO2Cu(OH)2Cu2O與酸性與酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液及及BrBr2 2水水反應(yīng)反應(yīng), ,酸性酸性KMnO4溶液及溶液及Br2水都褪色。水都褪色。動(dòng)腦筋，請(qǐng)分析上述反應(yīng)的化學(xué)方程式動(dòng)腦筋，請(qǐng)分析上述反應(yīng)的化學(xué)方程式尤其注意醛基與溴水的反應(yīng)不是加成反應(yīng)尤其注意醛基與溴水的反應(yīng)不是加成反應(yīng)思考：用葡萄糖代替乙醛做與新制的氫氧化銅反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)也現(xiàn)了磚紅色沉淀，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可說明什么？乙酸乙酸2 2CH

6、CH3 3CHO + OCHO + O2 22CH2CH3 3COOHCOOH催化劑催化劑HCCOHHHCOHHHCCOHHHCHH甲醛乙醛丙醛COHR醛醛類醛類六六 醛類醛類醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛飽和醛、不飽和醛飽和醛、不飽和醛 R 分子里由烴基跟醛基相連而構(gòu)成的化合物RCHO飽和一元醛的通式：CnH2nO （ n1）1 1、醛類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式、醛類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式CnH2n+1-CHO（1）可以與氫氣發(fā)生加成(還原)反應(yīng)2、醛的化學(xué)通性、醛的化學(xué)通性（ 2）可以發(fā)生氧化反應(yīng)醛銀鏡反應(yīng)被新制的氫氧化銅懸濁液氧化被氧氣氧化使高錳酸鉀酸性溶液褪色生成醇甲

7、醛甲醛HCH + 4 2NH4+ + CO3 2- + 6NH3 + 4Ag+ 2H2O Ag(NH3)2 + + 4OH-O=氧化反應(yīng)氧化反應(yīng) 、常溫下甲醛是唯一一種氣態(tài)含氧衍生物。、常溫下甲醛是唯一一種氣態(tài)含氧衍生物。 、甲醛中有、甲醛中有2個(gè)醛基個(gè)醛基1mol1mol甲醛最多可甲醛最多可以還原得到多少以還原得到多少molAg?molAg?COHHOOH2CO3COHHHCHO+4Cu(OH)2 CO2+2Cu2O+5H2O加熱加熱OHO=HCHOHCH2 nn + n + nH2O HCl100 酚醛樹脂酚醛樹脂 縮聚反應(yīng)縮聚反應(yīng): 單體間除縮合生成一種高分子化合單體間除縮合生成一種高分

8、子化合 物外物外, 還生成一種小分子還生成一種小分子(如如H2O、NH3等等)化合物化合物. 加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)只生成一種高分子化合物只生成一種高分子化合物.*縮聚反應(yīng)縮聚反應(yīng):應(yīng)用應(yīng)用 35%40%水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。工業(yè)水溶液（福爾馬林）有殺菌和防腐能力。工業(yè)上重要的有機(jī)合成原料，主要用于制造酚醛樹脂、上重要的有機(jī)合成原料，主要用于制造酚醛樹脂、脲醛樹脂、維脲醛樹脂、維綸、染料等綸、染料等以及多種有機(jī)化合物等。以及多種有機(jī)化合物等。 = HCH + H2 CH3OHNiO還原反應(yīng)還原反應(yīng)兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病 經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的植物去除甲醛方法

9、： 蘆薈蘆薈吊蘭吊蘭虎尾蘭：可吸收室內(nèi)虎尾蘭：可吸收室內(nèi)80%以上的有害氣體，以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強(qiáng)。吸收甲醛的能力超強(qiáng)。 長(zhǎng)春藤：強(qiáng)力除甲醛。能分解兩種長(zhǎng)春藤：強(qiáng)力除甲醛。能分解兩種有害物質(zhì)，即存在于有害物質(zhì)，即存在于地毯，地毯，絕緣材絕緣材料、膠合板中的甲醛和隱匿于壁紙料、膠合板中的甲醛和隱匿于壁紙中對(duì)腎臟有害的二甲苯。中對(duì)腎臟有害的二甲苯。 花花20多萬元買輛轎車多萬元買輛轎車 開了一周后嗓子發(fā)炎、人發(fā)燒開了一周后嗓子發(fā)炎、人發(fā)燒 經(jīng)檢測(cè)車內(nèi)甲經(jīng)檢測(cè)車內(nèi)甲醛含量高醛含量高 林某買了一盒包裝精美的月餅，全家人吃過后，都出現(xiàn)了嘔吐、咳林某買了一盒包裝精美的月餅，全家人吃過后，都出現(xiàn)了嘔吐、咳嗽等現(xiàn)狀，經(jīng)查是食用了過量的甲醛。林某帶著月餅相關(guān)單位檢測(cè)嗽等現(xiàn)狀，經(jīng)查是食用了過量的甲醛。林某帶著月餅相關(guān)單位檢測(cè)時(shí)得知，原來是時(shí)得知，原來是木質(zhì)包裝盒木質(zhì)包裝盒甲醛超標(biāo)惹的禍。經(jīng)市工商局多次調(diào)節(jié)甲醛超標(biāo)惹的禍。經(jīng)市工商局多次調(diào)節(jié)，月餅生產(chǎn)廠家給林某一家賠了醫(yī)藥費(fèi)，月餅生產(chǎn)廠家給林某一家賠了醫(yī)藥費(fèi)1080元，及退了月餅款元，及退了月餅款198元。元。