南京農(nóng)業(yè)大學微生物學試題庫試題(大全)

1、南京農(nóng)業(yè)大學一、填空每題1分,共10分80S線粒體和葉綠體中的核糖體為70S_。卩卩m,其大小表示為 1 1 m 。3. 研究細菌遺傳、代謝性能常采用 對數(shù) 生長時期的細胞。葡聚糖和甘露聚糖。溫和噬菌體溶源性噬菌體。6. 微生物細胞的主要組成元素是蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物。 _營養(yǎng)菌絲和生殖菌絲組成。8. 用物理或化學方法殺死物品上大局部微生物的過程稱 滅菌_。9. 細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為6/1。豆科植物共生固氮。二、單項選擇在每題的四個備選答案中 選出一個正確的答案，并將其碼寫在題 干的。內(nèi)，每題1分,共40分。O糖類 蛋白質(zhì) 核酸 脂肪O石灰 CuS04 1KMnO4漂白粉3. 以

2、咼糖培養(yǎng)酵母菌，其培養(yǎng)基類型為 加富培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培 養(yǎng)基普通培養(yǎng)基O纖維素 幾丁質(zhì) 肽聚糖 葡聚 糖和甘露聚糖O莢膜 細胞壁 芽胞 鞭毛6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn) 物為O乙酸乙醇乳酸丙醇O 細菌放線菌真菌 細菌真菌放線菌 放線菌真菌細菌真菌細菌放線菌O微生物病毒昆蟲病毒植物病毒動物病毒O 30% 70% 95% 100%O硅膠 明膠 瓊脂 纖維素OCO2 CH4NH3H2SO微生物好氧型 厭氧型 兼性厭氧型 微厭氧型13. 果汁、牛奶常用的滅菌方法為O巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌14. 加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的O互生關系共生關系競爭關

3、系拮抗關系O和植物的共生體細菌放線菌真菌酵母菌O105C ,2小時 121 C ,30分鐘 160C , 2小時160 C ,4小時O螺旋菌桿菌球菌假菌絲,O被動擴散 促進擴散 主動運輸基團轉位運轉O病毒界真菌界原核原生生物界真核原生生物界O NH3 HNO3 N2 HNO2O30S50S70S80SO細菌酵母菌霉菌病毒23. 在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營 養(yǎng)的器官為O基質(zhì)菌絲 氣生菌絲 孢子絲 孢子24. 酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn) 物為O乳酸乙醇丁酸乙酸O螺旋對稱 立方體對稱 復合對稱都不是O子囊孢子 擔孢子 粉孢子 接 合孢子O菌絲無橫隔多核蓬松絮狀 假根O厭氧型微生物兼性厭氧

4、型微生物好氧型微生物 微需氧型微生物29.半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O 0 0. 2-0.7% 1.5-2.0% 5%O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O 99.8% 30% 70% 50%OV 4.06.5-8.0O病毒界 原核原生生物界 真菌界真核原生生物界O霉菌 弗蘭克氏菌 根瘤菌 圓褐固氮菌O銀耳猴頭香菇木耳37. 加大接種量可控制少量污染菌的繁 殖,是利用微生物間的O互生關系共生關系競爭關系拮抗關系O火焰滅菌 干熱滅菌 高壓蒸汽滅 菌間歇滅菌OV 5.5 6。8-7.2O細菌 放線菌 真菌 病毒三、判斷正誤認為正確的，在題后O內(nèi) 打"V；錯誤的打"X

5、 ",并說明理由，不 說明理由，該題無分。每題2分,共10分1. 原核微生物的主要特征是細胞內(nèi)無 核O V2. 細菌芽孢的生成是細菌 繁殖的表現(xiàn)OxOV4. 甲烷細菌屬于厭氧性的微生物OV5. 好氧微生物進行有氧呼吸、厭氧微生物進行無氧呼吸O X四、簡答每題6分,共30分1. 微生物特點？1個體微小，結構簡單2具有多樣性a、物種的多樣性b、 生理代謝類型多樣性c、代謝產(chǎn)物的多 樣性d、遺傳基因的多樣性e、生態(tài)類型 的多樣性3繁殖快4易變異5易培養(yǎng)2. 比擬根霉與毛霉的異同 ？1根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部 膨大成囊托，無囊領，分解淀粉和蛋白 質(zhì)2無假根，中軸纖細，無囊托，孢子 囊破

6、裂后有痕跡一囊領，分解淀粉和蛋 白質(zhì)3. 比擬微生物營養(yǎng)類型異同 ？見筆記4. 濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因？濕熱滅菌法主要是通過熱蒸汽殺死 微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強， 且蛋白質(zhì)含水量越高，越易于凝固，并 且濕熱滅菌只要120121 C 10mi n就可 以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干 燥下160170 C 12h。5. 微生物在硫素轉化中的作用 ？1分解含硫有機物質(zhì)如普通變形桿 菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫2無機硫化物和元素硫的氧化如硫 化細菌3硫酸鹽的氧化脫硫弧菌將硫酸鹽 復原為硫化物五、綜述10分何謂菌根？其可分為幾種類型，各有何特 點？其與植物關系如何？微生物學試題庫試題2

7、一、填空每題1分,共10分1. 微生物形態(tài)學期的代表人物是安東*呂文虎克。2. 芽孢是芽孢細菌的 休眠器官。3. 半固體瓊脂穿刺試驗是用來觀察細菌 是否有運動性。4. 某些酵母在繁殖過程中，芽體不脫落， 并相連接成藕節(jié)狀，形似菌絲稱 假菌絲。 典型噬菌體毒性噬菌體。被動運輸。7. 瓦克斯曼 是最早發(fā)現(xiàn)應用的抗生 素。8. 防腐是采用一定方法阻止或抑制微 生物生長，防止物品腐壞。硝化作用。10. 目前，應用較多的昆蟲病原真菌為 白僵菌。二、單項選擇在每題的四個備選答案中 選出一個正確的答案，并將其碼寫在題 干的。內(nèi)，每題1分，共40分。O的主要成份。殼體核髓外套都是O培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面

8、液體外表明膠穿刺O單細胞 多細胞 單或多細胞 非細胞O肽聚糖，磷壁酸 葡聚糖和甘露聚糖 幾丁質(zhì)纖維素O的形態(tài)特征根霉毛霉青霉曲霉O細菌酵母菌霉菌病毒OCO2NH3H2SCH4O放線菌 立克次氏體 噬菌體 藻類O.放線菌 霉菌 酵母菌 病毒O4C左右 10C20C 25C30C 45C 60 CO027克 1520克 50克O光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O逆濃度 需載體 不需能量 選 擇性強O菌膜沉淀混濁三者都有16. 在固體平板上，青霉菌菌落周圍葡萄 球菌不能生長，此種關系為O競爭關系 獵食關系 拮抗關系 寄生關系O05%1213%30%18.高壓蒸汽滅菌，常用的溫度和時間為

9、O70-80 C，30分鐘 121 C，30分鐘 160-170 C，2 小時 100C，30 分鐘O禾本科 木本科 豆科 紅萍O間歇滅菌 高壓蒸汽滅菌巴氏消毒干熱滅菌O細胞壁細胞膜核核糖體O菌絲有橫隔有分生孢子頂端有 小梗頂端膨大為頂囊O青霉酵母菌曲霉細菌O核酸 蛋白質(zhì) 脂類 多糖O能力最強。蛋白質(zhì) 淀粉 纖維素 果膠O動物病毒植物病毒昆蟲病毒微生物病毒OCH0NO普通培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基加富培 養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基Omm mcmnmO氨基酸 維生素 嘌呤堿基 三 者都是31. 培養(yǎng)真菌時，培 養(yǎng)基 常加0.3%乳酸, 其目的是O調(diào)節(jié)pH提供碳源二者都是 二者都不是32. 固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為

10、O00.20.7% 1.52. 0%5%O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O營養(yǎng)體孢子芽孢芽孢孢子營養(yǎng)體 孢子營養(yǎng)體芽孢芽孢 營養(yǎng)體 孢子O V 4.0 4.06.0 7.5&0O菌膜沉淀混濁三者都有O競爭關系 共生關系 互生關系寄生關系38. 果汁、牛奶常用的滅菌方法為O巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌OC02H2乙酸甲醇O細菌 放線菌 真菌 病毒三、判斷正誤認為正確的，在題后O內(nèi) 打"錯誤的打"X ",并說明理由,不 說明理由,該題無分。每題2分，共10分 原核微生物。O X2間歇滅菌不能夠到達完全滅菌的目的。O V3. 顯微鏡的放大

11、倍數(shù)愈高，其視野面積 愈大。O x4. 原核微生物比真核微生物更能在高溫 下生長。O V5. 僅原核微生物中的某些屬種可進氧。Ox四、簡答每題6分,共30分1. 病毒特征有哪些？見筆記2. 細菌生長曲線分為哪幾個時期？各有何特點？見筆記3. 有一培養(yǎng)基配方如下：甘露醇 I0g KH2PO40.2gMgSO4 7H2O0.2g CaCO3 5.0gNaCI 0.2g CaSO4 - 瓊脂20g水1000ml試述其C源、N源、能源物質(zhì)各是什么?NaCl和CaCO3起何作用？1C源：甘露醇2N源：甘露醇3能源：甘露醇4NaC和CaOO3用作緩沖劑穩(wěn)定pH 值。4. 試述有效根瘤、無效根瘤肉眼判斷依據(jù)

12、？通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第 一側根上，個體大而長，外表光滑，或 有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開 后就能見到中心是紅色或粉紅色；無效 根瘤常散生于第二側根上，個體較小， 數(shù)量較多，外表光滑，中心白色帶綠， 固氮能力很低或無固氮能力。5. 微生物在磷素轉化中的作用 ？1分解含p有機物質(zhì)如解磷巨大芽 孢桿菌分解核酸和卵磷脂2土壤中無機p的轉化青霉素轉換 磷礦粉3植物根一土系統(tǒng)中的p流五、綜述10分試述微生物與自然界氮素循環(huán)的關系？微生物學試題庫試題3一、填空每題1分,共10分 比外表積。蛋白質(zhì)。裂殖。4. 在常見霉菌中，毛霉分解淀粉 能力較 強。能量代謝酶，故不能獨立生活。化能有機異養(yǎng)

13、。ATP的生成和利用。160 C、時間2小時。磷化物溶解作用。10. 酵母菌發(fā)酵糖產(chǎn)生大量酒精 ，抑制其 它微生物生長，此種關系稱 拮抗關系。二、單項選擇在每題的四個備選答案中 選出一個正確的答案，并將其碼寫在題 干的O內(nèi)，每題1分,共40分。O培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面 液體外表明膠穿刺O細胞壁的主要成分細菌酵母菌霉菌病毒O根瘤菌 弗蘭克氏菌 鏈霉菌 蘭藻4. 革蘭氏染色結果中，革蘭氏陽性菌應 為O無色紅色紫色黃色5.霉菌的根本形態(tài)是O球狀 螺旋狀 分枝絲狀體 鏈 條狀O孢囊孢子擔孢子分生孢子 粉孢子O病毒界 真菌界 原核原生生物界真核原生生物界O天然培養(yǎng)基 半合成培養(yǎng)基 合成 培養(yǎng)基 加富

14、培養(yǎng)基O細菌 酵母菌 放線菌 病毒10.培養(yǎng)真菌時，培 養(yǎng)基 常加0.3%乳酸, 其目的是O提供能源 提供碳源 調(diào)節(jié)pH 提供N源O細菌 酵母菌 病毒 霉菌O氨基酸 礦質(zhì)兀素 嘌呤堿基 維生素O的主要成份殼體核髓外套尾釘O最多NCOHO 互生關系 競爭關系 共生關系寄生關系O光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型,O碳源 氮 源 凝固劑 生長調(diào)節(jié)劑O4C 28C 37C 50CO細菌真菌 放線菌 藻類與原 生動物20. 空氣中有不少微生物，原因是O氧氣充足 營養(yǎng)條件好 環(huán)境污染溫度適宜三、判斷正誤認為正確的，在題后O內(nèi) 打"V；錯誤的打"X ",并說明理由，不

15、 說明理由，該題無分。每題2分,共10分 繁殖器官O X2. 好氧微生物進行有氧呼吸，厭氧微生 物進行無氧呼吸。O X3. G+C克分子百分比相同的細菌，未必是種類相同或近似的種屬。OV4. 溶液滲透壓越大，水的活度值越小。O V5. 酒精消毒的最正確濃度為95%O X四、簡答每題6分,共30分1. 比擬營養(yǎng)物質(zhì)吸收機制的異同？2. 指出以下物品滅菌或消毒的方法及條件：培養(yǎng)皿石蕊牛奶培養(yǎng)基飲用水種子 皮膚無菌間1培養(yǎng)皿：干熱滅菌160170C 12h2石蕊牛奶培養(yǎng)基：巴氏消毒70C15mi n3飲用水：漂白粉、O、C124種子：重金屬鹽FgC 25皮膚：氧化劑高錳酸鉀、70% 酒精6無菌間：紫

16、外線輻射、福爾馬林3. 細菌的特殊結構有哪些 ？各有何特點？見筆記4. 微生物在硫素轉化中的作用 ？1分解含硫有機物質(zhì)如普通變形桿 菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫2無機硫化物和元素硫的氧化如硫 化細菌3硫酸鹽的氧化脫硫弧菌將硫酸鹽 復原為硫化物5. 簡述根際微生物特點及作用 ？1生長中的植物根系直接影響的土壤 范圍，包括根系外表至幾毫米的土壤區(qū) 域，為根系有效吸收養(yǎng)分的范圍，稱為 根際，其中的微生物即根際微生物。特 點是其數(shù)量、種類和活性有明顯的差異， 表現(xiàn)出一定的特異性，即根基效應。2作用：改善植物的營養(yǎng)、分泌生長 調(diào)節(jié)物質(zhì)促進植物生長、分泌抗菌類物 質(zhì)防止土著性病原菌的侵染、產(chǎn)生鐵載 體。五、

17、綜述10分試從形態(tài)、結構、大小、繁殖方式及生 活條件等方面比擬放線菌、酵母菌及病 毒的異同。微生物學試題庫試題4一、填空每題1分,共10分1. 微生物菌種的命名采用雙名法",即由屬名和種名構成。特殊條件下形成的胞內(nèi)物質(zhì)。3. 來源于一個細胞在固體平板培養(yǎng)基上 形成的群體稱菌落。淀粉能力強。5. 病毒結構中核髓主要由核酸組成?；軣o機自養(yǎng)型。7微生物產(chǎn)生的 抗生素,是特異性抗菌 作用的一類化學物質(zhì)的總稱。8. 紫外線可引起細胞中的原生質(zhì)、核酸 發(fā)生光化學反響，形成二聚體，終致菌 體死亡。生物固氮作用。蘇云金桿菌。二、單項選擇在每題的四個備選答案中 選出一個正確的答案，并將其碼寫在題 干

18、的。內(nèi)，每題1分,共40分。1. 細菌主要繁殖方式為O增殖 芽殖 裂殖 孢子生殖2. 細菌的生長曲線中，總菌數(shù)和活菌數(shù) 幾乎相等的是O適應期對數(shù)期穩(wěn)定期衰亡 期3. 大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后，菌體應呈O無色 紅色 黑色 紫色O孢囊孢子 子囊孢子 卵孢子 接合孢子O核酸 蛋白質(zhì) 脂類 糖類O作為最終電子受體的生物氧化過程02CO2無機物 有機物O不敏感高溫紫外線抗生素干擾素8. 瓊脂作為最常用的凝固劑，其熔點為 O 100C 96C 75C 40CO營養(yǎng)細胞菌絲孢子芽孢O堿基AUGT11. 以溫和性噬菌體為媒介，把供體細胞 的DNA片段轉移到受體細胞中，從而使后 者獲得前者局部遺傳性狀的過程稱為O

19、 轉化轉導接合突變O毛霉根霉青霉曲霉O 7.08.0 7.58.5 O互生寄生獵食拮抗O光能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能自 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O葡萄球菌 弗蘭克氏菌 根霉 酵母菌OH2SSSO2H2S0418.向培養(yǎng)基中參加水果汁培養(yǎng)酵母菌，此培養(yǎng)基屬O，根底培養(yǎng)基 加富培養(yǎng)基 選擇培 養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基O原核原生生物界真核原生生物界 真菌界病毒界O和豆科植物的共生體根瘤菌 弗蘭克氏菌 藍細菌 魚腥藻O培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面 液體外表 明膠穿刺O肽聚糖和磷壁酸 幾丁質(zhì) 纖維素葡聚糖和甘露聚糖O細胞壁 芽孢 細胞膜 原生質(zhì)O種變種菌株群O病毒界 原核原生生物界 真菌界真核原生生物界O光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)

20、型 光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O條件下進行酒精發(fā)酵有氧無氧有二氧化碳有水O細菌 放線菌 真菌 病毒O和植物的共生體細菌 放線菌 真菌 病毒O氨化作用硝化作用反硝化作用生物固氮作用O 50% 70% 95% 100%O碳源 氮源 凝固劑 生長調(diào)節(jié) 劑34.半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O00.20. 7%1.52.0% 5%O結晶紫初染碘液媒染酒精脫色蕃紅復染O4 C 28C 37 C 50 CO中土壤水域空氣生物體O共生固氮菌自生固氮菌內(nèi)生菌 根外生菌根O孢子別離組織別離菇木別離三者均可40.用理化方法，殺死物體上所有的微生 物，此方法稱為O滅菌 消毒 防腐 和三、判斷正誤認為正確的，在題后O內(nèi)

21、打"錯誤的打"X ",并說明理由,不 說明理由,該題無分。每題2分，共10分1. 鞭毛是鞭毛細菌的運動器官。O V2. 真核微生物比原核微生物更能在高溫 下生長。O X3將在微生物作用下 HN03轉化為NH3的 過程稱為硝化作用。O X4. 厭氧微生物呼吸類型為無氧呼吸和發(fā)酵。O X5. 現(xiàn)知僅原核微生物中的局部屬種可以固氧。O V四、簡答每題6分,共30分1. 噬菌體侵染寄主的過程 ？見筆記接種針、培養(yǎng)皿、明膠培 養(yǎng)基、 皮膚、無菌間、果汁1接種針：火焰滅菌，酒精燈外焰2培養(yǎng)皿：干熱滅菌160170C 12h3明膠培養(yǎng)基：高壓蒸汽滅菌120121 C 10mi

22、n4皮膚：氧化劑高錳酸鉀、70% 酒精5無菌間：紫外線輻射、福爾馬林6果汁：巴氏滅菌70C 15m n3. 舉例說明鑒別培養(yǎng)基？鑒別培養(yǎng)在培養(yǎng)基中參加某種特殊化學 物質(zhì)會與微生物的某些產(chǎn)物反響，如為 了區(qū)分大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌可采用伊 紅一甲基藍培養(yǎng)基，在這個培養(yǎng)基上生 長的大腸桿菌菌落小，有綠色金屬光澤； 而產(chǎn)氣腸桿菌菌落大，濕潤，顯灰棕色。:N關系？5. 放線菌代表屬有哪些？各有何特點？1諾卡氏菌屬2鏈霉菌屬3小單孢菌屬五、綜述10分土壤為何是微生物生活的自然基地？微生物學試題庫試題5一、填空每題1分,共10分70S。2. 在瓊脂培養(yǎng)基外表上，產(chǎn)莢膜菌形成 光滑型菌落3. 在明膠培養(yǎng)基上穿

23、刺接種，經(jīng)培養(yǎng)可 產(chǎn)生溶解區(qū)，說明該菌能形成。4. 食用菌菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的典型形態(tài)特征為鎖狀聯(lián)合。5. 蛋白質(zhì)構成病毒粒子結構的 衣殼部 分。6. 培養(yǎng)基是人工配制適合于微生物生長的營養(yǎng)基質(zhì)。諾卡氏菌屬。8. 常用530%勺鹽漬腌魚、肉,可久貯不 變質(zhì)的原因是鹽NaCl是抑菌劑防 腐劑。9. 在通氣條件下，無機硫化物經(jīng)微生物 氧化生成硫酸的過程叫 硫化作用。10. 亞硝酸細菌和硝酸細菌常相伴而生，此種關系稱為 互生關系。二、單項選擇在每題的四個備選答案中 選出一個正確的答案，并將其碼寫在題 干的O內(nèi)，每題1分,共40分。O菌落菌苔菌膜凝絮O裂殖芽殖增殖都對O肽聚糖 纖維素 幾丁質(zhì) 磷壁酸O

24、烈性噬菌體 溫和噬菌體 病毒類病毒5. 培養(yǎng)真菌時，培 養(yǎng)基 常加0.3%乳酸 ,其 目的是O提供能源 提供碳源 調(diào)節(jié)pHO共生互生寄生附生O被動擴散 主動運輸 促進擴散基團轉位運轉O鏈霉菌屬諾卡氏菌屬小單孢菌 屬弗蘭克氏菌屬O卵孢子子囊孢子擔孢子接 合孢子O最多氮素碳素氧氫11. 固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為O0 0.20.7% 1. 52. 05%O光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型13. 產(chǎn)CH 4反響的關鍵底物是OCO2H2乙酸甲醇O細菌 放線菌 真菌 病毒O V 4.0 6.58.0 O菌膜沉淀混濁菌苔17. 用3080%糖加工果品能長期保存， 是因微生物處于O環(huán)境中，引

25、起質(zhì)壁別 離而死亡。高滲壓 低滲壓 等滲壓 中滲,壓O 121 C ,2 h 121C ,30 min 160- 170 C , 2 h 160-170 C ,30 minO 細菌真菌放線菌細菌放線菌真菌放線菌細菌真菌真菌細菌放線菌O根瘤菌根異形孢地衣cmmmdm卩mO菌落菌苔菌膜絮凝O一條二條 多條不定O細菌 放線菌 真菌 病毒O分生孢子 孢囊孢子 粉孢子 厚壁孢子OV 4.04.0-6.0O菌膜沉淀混沌三者都有o競爭關系 共生關系 互生關系寄生關系30. 果汁、牛奶常用的滅菌方法為o巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌31. 培養(yǎng)真菌時，培 養(yǎng)基 常加0.3%乳酸, 其目的是O調(diào)節(jié)pH

26、提供碳源 二者都是 二者都不是O 100% 95% 70% 50%O隔膜 鎖狀聯(lián)合 菌絲分枝 菌 絲體繁茂O銀耳猴頭香菇木耳O病毒界真菌界原核原生生物界真核原生生物界O光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異 養(yǎng)型化能異養(yǎng)型O最多。氮素碳素氧氫O微生物。好氧型 厭氧型 兼性厭氧型 微厭氧型OCO2H2乙酸甲醇O有效期長穩(wěn)定性強專性高 殘留量大三、判斷正誤認為正確的，在題后O內(nèi) 打"錯誤的打"x",并說明理由,不 說明理由，該題無分。每題2分，共10分1. 革蘭氏染色結果，菌體呈紫紅色者為 革蘭氏陰性菌。O V繁殖器官。O X3. G+C克分子百分比相同的細菌，未必是 種類相

27、同或相近的種屬。O V4. 細菌、放線菌適宜在微酸性條件下是 生長。O X5. 好氧微生物進行有氧呼吸，厭氧微生 物進行無氧呼吸和發(fā)酵。O X四、簡答每題6分，共30分1. 依據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置不同，可將鞭毛菌分為哪幾種類型 ？2. 比擬根霉與青霉的異同？3. 試述pH對微生物影響機理？4. 根瘤菌的生理特性有哪些 ？5. 細菌細胞C N營養(yǎng)化何是25 : 1五、綜述10分土壤何以是微生物生活的大本營 ？補充筆記上的題：20、影響微生物的生長和代謝的環(huán)境因 子有哪些？1溫度2水分及可給性3氫離 子濃度pH4氧氣和氧化復原電位5輻射6化學殺菌劑和抑制劑21、微生物間的相互關系有哪些類型？1互

28、生關系偏利關系、協(xié)同關系2共生關系3對抗關系競爭、 拮抗、寄生、捕食22、固氮根瘤的結構及形成過程：1結構：a、無限型根瘤：根瘤表皮 和皮層，分生組織，含菌組織，微管束， 細胞間隙b、有限型根瘤：與無限型根瘤相 比，不含分生組織2形成過程：a、感染和侵入線的形 成b、根瘤原基的形成c、原基發(fā)育成根 瘤23、外生菌根、內(nèi)生菌根的結構與功能1外生菌根：a、結構：菌根真菌的 菌絲在寄主植物的營養(yǎng)根外表形成一個 緊密交織的菌套，在根的皮層細胞間形 成哈蒂氏網(wǎng)，但菌絲一般不伸進細胞的 內(nèi)部。b、功能：擴大寄主根系的吸收面積；增 加對磷元素和其他元素的吸收利用；能 產(chǎn)生生長激素和抗生素；增強寄主植物 的抗

29、逆性極端溫度、濕度、pH2內(nèi)生菌根：a、結構：以VA菌根 為例植物根被VA菌根真菌感染后，根 的外部形態(tài)很少或幾乎沒有發(fā)生變化， 一般肉眼難以區(qū)別，有泡囊、叢枝、外 生菌絲、內(nèi)生菌絲、孢子和孢子果。b、功能：增加根圈的范圍，有利于根 系對水分和養(yǎng)分的吸收；能夠與有利于 植物的微生物共生，使根系受益；某些 內(nèi)生菌絲能提高植物的抗病性。24、舉例說明微生物在自然界物質(zhì)循環(huán) 中的作用以氮素循環(huán)為例：微生物在氮素循環(huán)過 程中主要環(huán)節(jié)中的作用：1大氣分子態(tài)氮被固定成氨固氮作 用，例如根瘤菌和豆科植物根的共生 體的固氮作用，以便形成有機氮。2氨被植物吸收利用，合成有機氮進 入食物鏈同化作用，例如外生菌根

30、擴大了植物根系的吸收面積，利于氨和 其他養(yǎng)分的吸收。3有機氮被分解釋放出氨氨化作 用，例如好熱性放線菌在堆肥的高溫 階段將蛋白質(zhì)氨化；尿素細菌水解尿素 產(chǎn)生氨；嗜幾丁質(zhì)桿菌分解幾丁質(zhì)并產(chǎn) 氨4氨被轉化為硝酸硝化作用又可 被同化為有機氮，例如硝化細菌中的亞 硝酸細菌推動氨轉化為亞硝酸，硝酸細 菌的亞硝酸氧化酶系統(tǒng)催化亞硝基氧化 為硝基。5硝酸被復原為分子態(tài)氮返回大氣反硝化作用，例如假單孢菌在低濃 度的KNO3條件下的反硝化作用占優(yōu)勢， 而KNO3濃度高時，芽孢桿菌那么占優(yōu)勢。26、比擬說明產(chǎn)能的三種方式：1發(fā)酵作用一一底物水平磷酸化：a、氧化不徹底電子供體和受體都是有 機物，只釋放局部能量，大局

31、部能量 仍然貯存于有機物中。b、不需氧O2下，轉化物質(zhì)的形態(tài) 并將底物中的化學能轉移產(chǎn)生到ADP分 子上形成ATP。2有氧呼吸氧化磷酸化：a、化合物氧化脫下的電子經(jīng)電子傳遞 鏈，最終將它們交給氧，生成水。b、有氧條件：有機物徹底氧化并放出貯 存在有機物中的大量能量。3厭氧呼吸氧化磷酸化：a、化合物脫下的氫和電子經(jīng)電子傳遞鏈 交給有機氧化物的作用沒有分子氧參 加，接受氫和電子的無機氧化物NO- NQ-、SO2-、S2Q2-和 C2 等。b、最終產(chǎn)物為CO和水，能量不如有氧 呼吸多，生成ATP。第六章微生物的生長繁殖及其控制 一是非題1 .細菌分裂繁殖一代所需時間為倍增時 間。X2在群體生長的細菌

32、數(shù)量增加一倍所需 時間為代時。X3但凡影響微生物生長速率的營養(yǎng)成分均稱為生長限制因子。X4分子氧對專性厭氧微生物的抑制和制 死作用是因為這些微生物內(nèi)缺乏過氧化 氫酶。 X 5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化 酶。V 6在最適生長溫度下，微生物生長繁殖 速度最快，因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵 溫度應選擇最適 生長溫度。 X 7分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應 期，此期間細胞處于代謝活動的低 潮 ，所以細胞數(shù)目并 不增加。 X 8最適的生長繁殖溫度就是微生物代謝 的最適溫度。 X 9最低溫度是指微生物能生長的溫度下 限。最高溫度是指微生物能生長的溫度 上限。 V 10通常一種化合物在某一濃度下是殺 菌

33、劑，而在更低的濃度下是抑菌劑 V 二填空 1測定微生物的生長量常用的方法有 測體積_、_測干重_、_測蛋白質(zhì)含量 和_測 DNA 含量_。 而測定微生物數(shù)量變 化常用的方法有 _直接 計數(shù)法_、_間接計 數(shù)法_、_比濁法_和_膜過濾法_；以生理 指標法來測定微生物的方法又有_呼 吸強度_、_生物熱_、_耗氧量_和_酶活性 等。2影響微生物代時的主要因素有 _菌種 、營養(yǎng)成份、溫度 和 營養(yǎng)物濃度。3要獲得細菌同步生長的方法主要有 1 _機械方法 _和 2 _環(huán)境條件控制 技術_，其中 1 中常用的 有_離心方 法_、_過濾方法_和_硝酸纖維素濾膜法。 4連續(xù)培養(yǎng)與單批培養(yǎng)相比，其優(yōu)點有 高效、

34、便于自動控制、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn) 定_和 _經(jīng)濟 節(jié)約_；而缺點主要是 _菌種 退化_，其 次是_易 遭雜菌污 染 _。控制連 續(xù)培養(yǎng)的方法有 _恒化連續(xù)培養(yǎng) _和_ 恒濁連續(xù)培養(yǎng)_。 5影響微生物生長的主要因素有_營養(yǎng)物質(zhì)_、_水的活度_、溫度_、_pH_ 和_氧_等。 6實驗室常見的干熱滅菌手段有熱空氣滅菌 _和 _ 火焰灼燒 _；而對牛奶或 其他液態(tài)食品一般采用 _ 超高溫 _ 滅 菌，其溫度為 _135150 C _,時間為_26 秒 _ 。7通常，放線菌最適 pH 值的范圍為 _7.58.0_ ，酵母菌的最適 pH 范圍為 _4.05.8_ ， 霉菌的最適 pH 范圍是 _3.86.0_ 。

35、8進行濕熱滅菌的方法有 _巴氏消毒法 、 煮沸消毒法、 間歇滅菌法、 常 規(guī)加熱滅菌法_和_連續(xù)加壓滅菌法_。 9殺滅或抑制微生物的物理因素有 _溫 度_、 _輻射作 用_、 _過濾_、 _滲透 壓_、 _枯燥和 _超聲 波_等。10現(xiàn)代實驗室中研究厭氧菌最有效的 三大技術是 _厭氧罐技術 _、 _厭氧手 套箱技術 _和 _享蓋特滾管技術 _。 11一條典型的生長曲線至少可分為_延緩期_、 _對數(shù)生長期_、 _穩(wěn)定生長 期_和_衰亡期_四個生長時期。 12試列出幾種常用的消毒劑如 _ _紅汞 _、 _石炭酸_、 _醋酸_和 _碘酒_等。 13抗生素的作用機理有 _抑制細胞壁 合成_、 _破壞細

36、胞質(zhì)膜_、 _作用 于呼 吸鏈以干擾氧化磷酸化_和_抑制蛋白 質(zhì)和核酸 合成_。14獲得純培養(yǎng)的方法有： 稀釋平 皿別 離法 、 平皿劃線別 離法 、 單細 胞別 離法 和 運用選擇性培養(yǎng)基 別離 等方 法。15阿維菌素的殺蟲機理主要是由于在 它的作用下，蟲體內(nèi)的丫一氨基丁酸增多。該氨基酸對昆蟲或螨的神經(jīng)系統(tǒng) 能產(chǎn)生作用，使昆蟲麻痹死亡。 16抗代謝藥物中的磺胺類是由于與 PABA 相似， 從而競爭性與二氫葉酸合成 酶結合，使不能合成 四氫葉酸 。 三請用連線將以下對應的抗代謝物連 接起來：:1葉酸a.6巰基嘌呤:2嘌呤b.對氟苯丙氨酸3苯丙氨酸辣c. 磺 胺4胸腺嘧啶 d.5氟尿嘧淀5 尿嘧

37、淀 e.5氟胸腺嘧啶答案 1 c (2) a (3) b (4)e (5) d四名詞解釋1 生長：生物個體物質(zhì)有規(guī)律地、不 可逆增加，導致個體體積擴大的生物學 過程。繁殖：生物個體生長到一定階段，通過 特定方式產(chǎn)生新的生命個體，即引起生 命個體數(shù)量增加的生物學過程。5 防腐 (Antisepsis) ：在某些化學物質(zhì)或物理因子作用下，能防止或抑制霉 腐微生物在食品等物質(zhì)上的生長的一種 措施?；?(Chemotherapy) ：指利用具有選擇 毒性的化學物質(zhì)對生物體內(nèi)部被微生物 感染的組織或病變細胞進行治療，以殺 死或抑制組織內(nèi)的病原微生物或病變細 胞，但對機體本身無毒害作用的治療措 施。6消

38、毒劑：可殺死微生物，通常用于非 生物材料的滅菌或消毒。防腐劑：能殺死微生物或抑制其生長， 但對人及動物的體表組織無毒性或毒性 低，可作為外用抗微生物藥物。8抗代謝物 (Antimetabolite)：有些化合物在結構上與生物體所必需的代謝物 很相似，以至可以和特定的酶結合，從 而阻礙了酶的功能，干擾了代謝的正常 進行，這些物質(zhì)稱為抗代謝物。 熱致死時間：在一定溫度下殺死所有某 一濃度微生物所需要的時間。10 致死溫度：能在 10 分鐘內(nèi)殺死某種 微生物的高溫界限稱為致死溫度。致死時間：在某一溫度下殺死細胞所需 的最短時間稱為致死時間。11. 滅菌：指利用某種方法殺死物體中 包括芽孢在內(nèi)的所有微

39、生物的一種措 施。滅菌后的物體不再有可存活的微生 物。消毒：指利用某種方法殺死或滅活物質(zhì) 或物體中所有病原微生物的一種措施。 五選擇題1 以下抗生素作用機制中，干擾蛋白質(zhì) 合成的是 A A 鏈霉素 B 青霉素 C 利福平 D 兩性霉素 2發(fā)酵工業(yè)上為了提高設備利用率，經(jīng) 常在 C 放罐以提取菌體或 代謝產(chǎn)物。 A 延滯期 B 對數(shù)期 C 穩(wěn)定期 末期 D 衰亡期 3專性厭氧微生物是由于其細胞內(nèi)缺少 D ，從而不能解除分子氧對細胞的 毒害。A BODB COD C NOD D SOD 4在化學消毒劑中，通過凝固蛋白作用殺菌的是 C A. 新潔爾滅 B. 乙醇 C. 甲 醛 D. 拮 抗5微生物分

40、批培養(yǎng)時，在延遲期B A. 微生物的代謝機能非常不活潑 B. 菌體體積增大 C. 菌體體積不變 D. 菌 體體積減小6化學消毒劑 D 是能損傷細菌外 膜的陽離子外表活性劑A. 福爾馬林 B. 結晶紫 C. 漂白粉 D. 新潔而滅7以下抗生素作用機制中，抑制細胞壁 合成的是 D A 利福霉素 B 四環(huán)素 C 兩性噬菌體。X 5飾變是生物在環(huán)境條件改變時表現(xiàn)出 來的一種表型變化，它是生物自發(fā)突變 的結果。X6準性生殖可使同種生物兩個不同菌株 的體細胞發(fā)生融合，且不以減數(shù)分裂的 方式而導致低頻率的基因重組而產(chǎn)生重 組子。V 7用青霉素濃縮放線菌營養(yǎng)缺陷型的原 理是在根本培養(yǎng)基上，野生型因生長而 致死

41、，缺陷型因不生長而存活，從而到 達濃縮目的。 V 8當基因發(fā)生突變時，由該基因指導合 成的蛋白質(zhì)中氨基酸的順序必然發(fā)生改 出現(xiàn)的三種后果是 _形成轉導子 _、_ 流產(chǎn)轉導 _和 _轉導失敗 _。8. 紫外線照射能使DNA相鄰堿基形成_ 嘧啶二聚體從而導致DNA復制產(chǎn)生錯 誤，用紫外線誘變微生物后應在 _紅光 或暗處 _條件下進行， 以防止 _光復活 _現(xiàn)象的產(chǎn)生。9. 細菌基因轉移的三種方式為_接合 _、_轉導_和_轉化_。10. 進行自然轉化的必要條件為 _建立 感受態(tài)的受體細胞 _和 _需要外源游離 DNA分子_。其特點為_對核酸酶敏感、 _不需要活的 DNA 給體細胞 _、_轉化 效率取

42、決于轉化給體菌和受體菌之間的霉素 D 青 霉素8.以下抗生素作用機制中，損傷細胞膜的是 B 變。 X 二.填空1. 證明核酸是遺傳物質(zhì)的三個經(jīng)典實驗 親源關系_和_質(zhì)粒的自然轉化效率 比 較 低 _ 。11. 原核生物的基因調(diào)控系統(tǒng)是由一個氯是肺炎雙球菌的轉化實驗 _、_T2噬菌 體感染實驗 _和_植物病毒的重建實驗 _；而證明基因突變自發(fā)性和不對應性 的三個經(jīng)典實驗又是 _變量實驗_、 _涂 鏈 布實驗_和_影印實驗_。2 質(zhì)粒根據(jù)分子結構可有 _CCC型_、 0C型和 L型三種構型，而根A 井岡霉素 B 短桿菌素 C 霉素 D 灰黃霉素9. 以下抗生素作用機制中，干擾病原蛋 白合成的是 C

43、 A 井岡霉素 B 短桿菌素 C 霉 素 D 灰黃霉素10. 以下抗生素作用機制中，阻礙核酸操縱子和它的 _調(diào)節(jié)基因 _所組成的， 每一操縱子又包括 _結構基因 _、 _操 縱基因 _和_啟動基因 _。12 微生物菌種保藏的原理是在枯燥_、 _避光 _、 _缺氧 _、 _缺乏營養(yǎng)物質(zhì)_和_低溫 _等環(huán)境條件下，使其處于代 謝不活潑狀態(tài)。合成的是 A A 利 福 霉 素 B 四環(huán)素 C 兩性 霉素 D 青霉素11.實驗室常規(guī)高壓蒸汽滅菌的條件是 C A 135 C 140C, 5 15 秒 B 72C、 15 秒 C 121C , 30 分鐘 D 100C,5 小時12 使用高壓鍋滅菌時，翻開排

44、汽閥的 目的是 D A 防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B 排盡鍋內(nèi)有害氣體C 防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸D 排盡鍋內(nèi)冷空氣第七章 微 生 物 遺 傳是非題據(jù)質(zhì)粒所編碼的功能和賦予宿主的表型13 菌種可保藏在_-196_ C的液氮或效應，又可將其分為_F質(zhì)粒_、_抗_-70_C的干冰低溫冰箱中。性質(zhì)粒_、產(chǎn)細菌素的質(zhì)粒_、毒14 準性生殖過程可分為 菌絲聯(lián)結 性質(zhì)粒 _ 、 _代謝質(zhì)粒 _、 _降解質(zhì)粒 _ 、 _形成異核體 _、 _核融合 和 _和_隱秘質(zhì)粒 _等類型。_體細胞交換和單倍體化 _四個階段。3 檢測質(zhì)粒常用的方法有 提取所有 三名詞解釋胞內(nèi)DNA后電鏡觀察 _、

45、_超速離心和1 遺傳in her i t a nee：親代與子代 _瓊脂糖凝膠電泳 _。相似， 即生物的上一代將自己的一整套4 不同堿基變化對遺傳信息的改變可分遺傳因子傳遞給下一代的行為或功能，為_缺失_、 _添加_、 _易位_和_ 它具有極其穩(wěn)定的特性。倒位 _四種類型，而常用的表型變化的 變異：指生物體在某種外因或內(nèi)因的作 突變型有 _營養(yǎng)缺陷型_、 _抗藥性突 用下所引起的遺傳物質(zhì)結構或數(shù)量的改 變型_、 _條件致死突變型_和_形態(tài)突變 變。型_2表型：指某一生物體所具有的一切外5基因自發(fā)突變具有的特性為 _非對應 表特征和內(nèi)在特征的總和，是其遺傳型 性_、 _稀有性 _、 _規(guī)律性 _

46、、 _獨 在適宜環(huán)境條件下通過代謝和發(fā)育而得立性_、 _可誘變性 _、 _遺傳性_和_ 到的具體表現(xiàn)。1 營養(yǎng)缺陷型微生物在 MM與CM培 養(yǎng) 中均能生長。 X 2 5溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引 起基因突變的。 X 3在制備酵母原生質(zhì)體時，可用溶菌酶 破壁。 X 4所謂轉導子就是帶有供體基因的缺陷 可逆性 _ 。6 根據(jù)F質(zhì)粒的不同情況可有_F-菌株 _、_F+菌株 _、_ F' 菌株 _和 _Hfr 菌株_四種菌株。7普通性轉導的根本要求是_具有能偶爾識別宿主DNA的包裝機制并在宿主基 因組完全降解以前進行包裝 _，它可能 飾變：指外表的修飾性改變，即指一種 不涉及遺傳物質(zhì)結構改變

47、而只發(fā)生在轉 錄、轉譯水平上的表型變化。3基因組 genome： 一個物種的單倍 體的所有染色體及其所包含的遺傳信息 的總稱。4質(zhì)粒 plasmid ：一種獨立于染色體 外，能進行自主復制的細胞質(zhì)遺傳因子， 主要存在于各種微生物細胞中。 轉座因子 transposable element ：位 于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位 置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核 細胞中。5基因突變 gene mutation ：一個基 因內(nèi)部遺傳結構或 DNA序列的任何改變， 而導致的遺傳變化就稱基因突變。移碼突變：指誘變劑會使DNA分子中的一個或少數(shù)幾個核苷酸的增添或缺失， 從而使該部位后面的全部遺傳密

48、碼發(fā)生 轉錄和轉譯錯誤的一類突變。6hisC- 與 hisC+ ：分別表示組氨酸的營 養(yǎng)缺陷型和野生型。7 strr 與 strs ：分別表示對鏈霉素的 抗性和對鏈霉素的敏感性。 8轉導：通過完全缺陷或局部缺陷噬菌 體的媒介，把供體細胞的DNA小片段攜帶到受體細胞中，通過交換與整合，從 而使后者獲得前者局部遺傳性狀的現(xiàn) 象。轉化：受體菌直接吸收了來自供體菌的 DNA片段，通過交換與整合，從而獲得部 分新的遺傳性狀的現(xiàn)象。9普遍性轉導：噬菌體可以轉導供體菌染色體的任何局部到受體細胞中的轉 導過程。局限性轉導： 通過局部缺陷的溫和噬菌 體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體 菌，并與后者的基因組整合；

49、 、重組，形 成轉導子的現(xiàn)象。10根本培養(yǎng)基：僅能滿足某些微生物 的野生型菌株生長所需要的最低成分的 組合培養(yǎng)基。完全培養(yǎng)基：凡滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌 株營養(yǎng)需要的天然或半組合培養(yǎng)基。 補充培養(yǎng)基：凡只能滿足相應的營養(yǎng)缺 陷型突變株生長需要組合或半組合培養(yǎng) 基。11基因重組：或稱遺傳重組，兩個獨 立基因組內(nèi)的遺傳基因，通過一定的途 徑轉移到一起，形成新的穩(wěn)定基因組的 過程。12營養(yǎng)缺陷型 auxotroph ：野生型 菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失 某酶合成能力的突變，因而只能在加有 該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長的突變菌株。野生型：指從自然界別離到的任何微生 物在其發(fā)生人為營養(yǎng)缺陷突變前的

50、原始 菌株。原養(yǎng)型：一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回 復突變或重組后產(chǎn)生的菌株。14接合：供體菌通過性菌毛與受體菌 直接接觸，把 F 質(zhì)?；蚱鋽y帶的不同長 度的核基因組片段傳遞給后者，使后者 獲得假設干新遺傳性狀的現(xiàn)象。 轉染：指用提純的病毒核酸去感染其宿 主細胞或其原生質(zhì)體，可增殖出一群正 常病毒后代的現(xiàn)象。15. 重組DNA技術：是指對遺傳信息的分子操作和施工，即把別離到的或合成 的基因經(jīng)過改造，插入載體中，導入宿 主細胞內(nèi)，使其擴增和表達，從而獲得 大量基因產(chǎn)物或新物種的一種嶄新的育 種技術。四.問答題1 .為什么微生物是遺傳學研究的“明 星？2. 要檢測環(huán)境或食品中是否存在化學致 癌劑可用什么簡便有效的方法？請試簡 述之。3 .什么是營養(yǎng)缺陷型， 篩選的一般步驟， 并舉例說明如何檢出缺陷型？4. 什么叫原生質(zhì)體融合？它的根本操作 是怎樣的？此法在育種工作中有何重要 性？5. 試比擬 E.coli 的 F+、F- 、Hfr 和 F 菌株的異同，并圖示四者間的聯(lián)系。6. Hfr X F-和F+ X F-雜交得到的接 合子都有性菌毛產(chǎn)生嗎？ 7闡述基因工程的根本操作過程。 8試比擬轉化、轉導、接合和原生質(zhì)體