麥德龍獨樹一幟的供應鏈管理

1、“麥德龍”獨樹一幟的供應鏈管理匯報人：王劉燦010203麥德龍簡介中國麥德龍供應鏈總結目錄01 麥德龍簡介ONE47%76%59%32% 1964年，第一家現(xiàn)購自運C&C商場，麥德龍超市在德國魯爾區(qū)成立。到目前為止，麥德龍是德國最大、歐洲第二、世界第三的零售批發(fā)超市集團。麥德龍 麥德龍于1995年進入中國，與上海錦江集團合作，建立了錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司。1996年在上海開設了第一家大型倉儲式會員制商場，并就取得了驚人的成功，給中國帶來了全新的概念，填補了中國在倉儲業(yè)態(tài)上的空白。C&CC&C（cash & carry）現(xiàn)購自運配銷體制，即會員客戶以支付現(xiàn)鈔和自運自助方式選購物品。倉儲倉店合

2、一（倉儲式賣場）會員只有會員才可以購買商品“有限顧客”、“有限利潤”倉儲會員制商場倉儲會員制商場核心的經(jīng)營理念核心的經(jīng)營理念中國麥德龍分布圖中國麥德龍分布圖麥德龍 截至2015年，麥德龍在中國的37個城市共有88家分店。02 中國麥德龍供應鏈two供應鏈供應鏈中國麥德龍供應鏈麥德龍供應鏈管理系統(tǒng)供應商管理商品管理訂貨管理配送和和收貨管理庫存管理銷售管理客戶管理招商雙方洽談初步審核材料進行比較分析篩選滿意的供應商簽訂麥德龍供應商手冊供應商選擇 將供應商的相關信息錄入到麥德龍獨有 的 物 流 管 理 系（GMS），建立供應商檔案，方便以后的結賬和訂貨管理。供應商檔案管理根據(jù)系統(tǒng)提供的相關數(shù)據(jù)，對供

3、應商的銷售業(yè)績、供貨能力和信用度進行考核，以此來判斷是否要繼續(xù)合作。供應商業(yè)績考核供應商管理142390%80%70%95%85%商品種類齊全：25000多種一站式采購中央采購制（win-win）POS系統(tǒng)與GMS系統(tǒng)相連銷售業(yè)績差的商品的處理措施商品管理六個星期無銷售商品的原因及處理措施六個星期無銷售商品的原因及處理措施原因原因處理措施處理措施季節(jié)性商品季節(jié)性商品退貨退貨價格因素價格因素調查比較價格后、降價調查比較價格后、降價過時商品過時商品退貨或促銷降價銷售退貨或促銷降價銷售不適合大部分消費者的商品不適合大部分消費者的商品退貨退貨質量問題質量問題退貨退貨未出樣商品未出樣商品出樣出樣錯誤條形

4、碼錯誤條形碼更正更正錯誤庫存量錯誤庫存量庫存量修正庫存量修正會員制客戶類型客戶顧問組客戶資料管理人性化的設施設備酒店餐飲類客戶，企事業(yè)、工廠等團體單位中小型零售商電話咨詢、顧客拜訪、郵報、顧客座談會利用GMS的CRM子系統(tǒng)支持對客戶信息分析，輔助個性化溝通，實現(xiàn)差異化營銷。客戶管理03three以供應鏈為先的食品安全以供應鏈為先的食品安全以供應鏈為先的食品安全以供應鏈為先的食品安全 中國有一句古話叫作“民以食為天，可見食品對人們生活的重要性，食品安全問題一直是社會熱點。 麥德龍擁有極高的食品銷售量，使麥德龍成為以食品銷售為主的公司，而這正是出于廣大顧客對麥德龍食品安全的信賴令他們選擇麥德龍，因

5、此食品安全一直都是麥德龍的第一要務。 麥德龍為保證食品質量樹立以供應鏈為先的理念，來監(jiān)督和控制整條供應鏈?！丙溩蛇_“全程冷鏈物流HACCP農(nóng)業(yè)咨詢公司，提供專業(yè)的指導，建立“從農(nóng)田到餐桌”的質量安全可追溯體系HACCP，食品安全控制體系， 即“危害分析與關鍵控制點”。供應商 分撥中心 門店冷庫、冷藏車、GPS溫度控制車輛010203以供應鏈為先的食品安全以供應鏈為先的食品安全 HACCP 的本質在于通過對食品安全過程的各個環(huán)節(jié)進行危害分析，找出關鍵控制點（CCP），采用有效的預防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的驗證措施，使產(chǎn)品達到預期的要求。色彩斑斕的色彩斑斕的“HACCP

6、” 不同色彩來區(qū)分食品區(qū)域，在這個體系內，將產(chǎn)品分為6類不同的顏色，如水產(chǎn)品是藍色，奶制品是白色，果蔬產(chǎn)品是綠色，肉類產(chǎn)品是紅色，熟食類是棕色，禽類是黃色。而對應這些細分區(qū)域，操作員工的工作服和工作器具必須采用與其對應的顏色，以做到專業(yè)并避免交叉感染。第三方合作伙伴：Intertek“神秘顧客”供應鏈中存在的問題供應鏈中存在的問題1、供應商：未能實現(xiàn)完全的信息共享2、客戶：實施C&C和會員制都削弱了對客戶的吸引力3、配送成本高：門店分散、距離遠改進后的麥德龍改進后的麥德龍比較對象比較對象主要目標客主要目標客戶戶支付方式支付方式供應商供應商管理管理物流服務物流服務麥德龍企事業(yè)單位、追求高品質的個人消費者多元化自建配送中心第三方物流為輔沃爾瑪企業(yè)、 個人消費者多元化集中采購，統(tǒng)一倉儲運輸、統(tǒng)一售后服務統(tǒng)一管理體系 在中國“安營扎寨”的國際零售巨頭中，可以說麥德龍算是一個“主流中的另類”。它執(zhí)拗地推行“現(xiàn)購自運”理念，堅持只為自己定義下的“專業(yè)顧客”服務。 麥德龍通過先進的信息管理系統(tǒng)將信息流、物流、資金流進行有效的控制，從選擇供應商開始，尤其