細胞中的元素和無機化合物

1、補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！健康的體魄，來源于健康的體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴! !萬丈高樓平地起，層層都是萬丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來起來! !元素無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物化合物組成組成細 胞構成構成v學習目標:1.舉例說出組成細胞的元素2.說出細胞中無機化合物的功能2.1 細胞中的元素和無機化合物討論討論: :比較組成地殼和組成細胞的部分元素比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？的含量，你能提出什么問題？元素元素地殼地殼細胞細胞O48.665.0Si26.3極少極少C0.08718.0N0.033.0H0

2、.7610.0 組成地殼和組成細胞的部分元素含量()表1.組成生物體的化學元素在無機自然界都組成生物體的化學元素在無機自然界都能找到。能找到。 b、生物界和非生物界具有、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性統(tǒng)一性2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量相差很大，存在形式也有差異。量相差很大，存在形式也有差異。生物界和非生物界還具有生物界和非生物界還具有差異性差異性a a、沒有一種元素是生物界所特有的、沒有一種元素是生物界所特有的一、組成細胞的元素元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.

3、234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78比較：玉米與人體內的化學元素組成比較：玉米與人體內的化學元素組成比較比較表格數據，你能表格數據，你能得出哪些結論？得出哪些結論？1.1.不同生物體內化學元素不同生物體內化學元素的的種類種類基本相同基本相同2.2.不同生物體內同種化學元不同生物體內同種化學元素的素的含量含量不同不同3.3.同一生物體內不同化學同一生物體內不同化學元素的含量不同，其中元素的含量不同，其中C C、O O、H H、N N四種元素比例較四種元素比例較大大【例】牛通過吃草從草中獲得化合物和元素，那么，牛和草體內的各種化學元素（ ） A、種類差異很大，含量大

4、體相同 B、種類和含量都大體相同的 C、種類和含量差異都很大 D、種類基本相同，含量差異很大D D不同生物體的組成元素種類基本相同不同生物體的組成元素種類基本相同 （統(tǒng)一性）（統(tǒng)一性） 含量差異很大（差異性）含量差異很大（差異性）【變式訓練】【變式訓練】人們經常食用的牛、羊、豬等肉類人們經常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被轉化為人體自身的一部分。這說明：分大多被轉化為人體自身的一部分。這說明：A.A.組成生物體細胞的化學元素在無機自然界都組成生物體細胞的化學元素在無機自然界都能找到能找到B.B.在不同生物的細胞內，組

5、成它們的化學元素在不同生物的細胞內，組成它們的化學元素和化合物的種類大體相同和化合物的種類大體相同C.C.上述生物的祖先是相同的上述生物的祖先是相同的D.D.不同生物的細胞內，組成它們的化學元素的不同生物的細胞內，組成它們的化學元素的含量大體相同含量大體相同B 組成人體細胞的主要元組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分素（占細胞鮮重的百分比）比）組成人體細胞的主要元組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分素（占細胞干重的百分比）比）3 3、組成細胞元素的種類、組成細胞元素的種類基本元素：基本元素： C、H、O、N （干重中（干重中C占約占約55.99%）主要元素：主要元素： C、H、O、N、

6、P、S 大量元素：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 、Cl等等 占細胞鮮重最多的元素：占細胞鮮重最多的元素：O占細胞干重最多的元素：占細胞干重最多的元素：C口訣：口訣：她請楊她請楊丹留人蓋美家丹留人蓋美家v小結：小結：、a、g最基本元素最基本元素基本元素基本元素 主要元素主要元素大量元素大量元素Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo微量元素微量元素 某牧場的大片牧草長勢很弱某牧場的大片牧草長勢很弱, ,使用大量的使用大量的N N、P P、K K肥也無濟于事。后來肥也無濟于事。后來, ,人們偶然發(fā)現牧場內人們偶然發(fā)現牧場內的一小片牧草

7、長得很茂盛。原來的一小片牧草長得很茂盛。原來, ,這一片這一片“綠洲綠洲”的附近有一座鉬礦的附近有一座鉬礦, ,礦工每天上下班總是抄近路礦工每天上下班總是抄近路走走, ,他們的鞋子踩過的地方他們的鞋子踩過的地方, ,牧草綠油油的。經過牧草綠油油的。經過化驗和分析化驗和分析, ,一公頃牧草只需一公頃牧草只需150150克鉬就足夠?？算f就足夠。以上材料說明：以上材料說明：鉬是生物體不可缺少的必需元素，在生物體中鉬是生物體不可缺少的必需元素，在生物體中含量很少含量很少, ,但作用不可替代。但作用不可替代。微量元素微量元素在生物體中作用在生物體中作用缺乏癥缺乏癥B B促進花粉的萌發(fā)和花粉管的促進花粉的

8、萌發(fā)和花粉管的伸長伸長花而不實花而不實ZnZn植物體不能合成生長素植物體不能合成生長素使人發(fā)育受影響，使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良性器官的發(fā)育不良I I合成甲狀腺激素的原料合成甲狀腺激素的原料 甲狀腺腫大，甲狀腺腫大，代謝率降低代謝率降低FeFe合成血紅蛋白的原料合成血紅蛋白的原料貧血貧血SeSe抗氧化作用（防止氧化作用抗氧化作用（防止氧化作用對細胞和組織的損傷）對細胞和組織的損傷）克山病克山病F F強壯牙和骨骼強壯牙和骨骼蛀牙（齲齒）蛀牙（齲齒）【課堂小結】【課堂小結】 組成細胞的各種元素又是以組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢什么形式存在的呢? ?化合物化合物（三）、組成生物體的

9、元素的作用（三）、組成生物體的元素的作用1 1、細胞結構的重要組成成分、細胞結構的重要組成成分2 2、與蛋白質結合、與蛋白質結合3 3、調節(jié)、影響機體生命活動、調節(jié)、影響機體生命活動小結小結l組成細胞的化合物（組成細胞的化合物（P9表表22）水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質脂質蛋白質蛋白質（干重中含量（干重中含量最高的化合物）最高的化合物）核酸核酸有機化合物有機化合物無機化合物無機化合物 （含量最高的化合物）（含量最高的化合物）同一生物不同組織器官的含水量不同同一生物不同組織器官的含水量不同 牙齒 骨骼肌 心臟 血液 10% 76% 79% 83%結合水結合水水水1.水的存在形式水的存在形式自由水

10、自由水（1 1）自由水自由水概念：指以游離的方式存在的，可以概念：指以游離的方式存在的，可以自由流動的水。自由流動的水。功能：功能：a. a. 細胞內的良好溶劑；細胞內的良好溶劑；b. b. 細胞內各種生物化學反應的介質，直細胞內各種生物化學反應的介質，直接參與細胞內的各種化學反應；接參與細胞內的各種化學反應；c c. . 運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物的排出。運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物的排出。參與細胞中的各種代謝活動參與細胞中的各種代謝活動人體組織器官含水量 牙齒 骨骼肌 心臟 血液 10% 76% 79% 83%在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多（2 2）

11、 結合水結合水定義：定義：在細胞中與蛋白質、糖類和核酸等在細胞中與蛋白質、糖類和核酸等物質結合在一起。物質結合在一起。功能：功能：是組成細胞結構的重要成分。是組成細胞結構的重要成分。休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱鹽休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱鹽漬條件下的植物，細胞內結合水的含量相漬條件下的植物，細胞內結合水的含量相對增多，使植物的抗逆性增強，適應不良對增多，使植物的抗逆性增強，適應不良的環(huán)境條件。的環(huán)境條件。 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量%血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅韌的固態(tài)堅韌的固態(tài)7979（2 2）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是）農民曬干葵花

12、籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？什么形式的水？ （1 1）血液是流動的，心肌是堅實的，二者內部的）血液是流動的，心肌是堅實的，二者內部的水存在形式是否一樣？水存在形式是否一樣？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結合水的形血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結合水的形式存在式存在自由水自由水 結合水結合水想一想：想一想：（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結冰？（5）根據問題（4），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？結合水含量越高，抗逆性相對較強結合水含量越高，抗逆性相對較強一般而言，代謝越旺盛，自由水含量

13、越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是減輕，這個過程損失的主要是 水，這樣的水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現，這些水主要是管壁上有水珠出現，這些水主要是 水，這水，這樣的種子將不能萌發(fā)。樣的種子將不能萌發(fā)。 代謝旺盛的細胞內代謝旺盛的細胞內 水的含量相對高些。水的含量相對高些。練一練練一練自由自由結合結合自由自由注意：種子曬干除去的是自由水，烘干除去的是

14、注意：種子曬干除去的是自由水，烘干除去的是結合水結合水 3、自由水與結合水的關系：、自由水與結合水的關系：在一定條件下可以在一定條件下可以相互轉化，相互轉化，在代謝旺盛在代謝旺盛的細胞中，的細胞中，自由水自由水/結合水結合水的比值會增大的比值會增大3 3、水對于生物體的意義、水對于生物體的意義 一切細胞都是生活在水環(huán)境中的。一切細胞都是生活在水環(huán)境中的。細胞中大量的水分，對于維持細胞形細胞中大量的水分，對于維持細胞形態(tài)、保證代謝的正常進行具有重要的態(tài)、保證代謝的正常進行具有重要的作用。各種生命體的一切生命活動都作用。各種生命體的一切生命活動都離不開水，沒有水就沒有生命。離不開水，沒有水就沒有生命。 秋天，莊稼收獲后，秸稈被燒，秋天，莊稼收獲后，秸稈被燒，剩余的灰燼和動物的尸體焚燒后的灰剩余的灰燼和動物的尸體焚燒后的灰燼都是無機鹽，無機鹽在細胞中是如燼都是無機鹽，無機鹽在細胞中是如何存在的？有什么作用？何存在的？有什么作用？議一議：議一議：( (二）、細胞中的無機鹽二）、細胞中的無機鹽1、存在形式和含量：在細胞中常以存在形式和含量：在細胞中常以離子離子存在，含量存在，含量較少較少a. a. 陽離子：陽離子：K K+ +、CaCa2+2+、NaNa+ +、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+b. b