高三一輪復(fù)習(xí)課件：細胞膜系統(tǒng)的邊界+流動鑲嵌模型

1、第三章第三章 細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)第一節(jié) 細胞膜細胞膜考點：考點：二、細胞膜的成分和功能二、細胞膜的成分和功能一、一、“體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法”的實驗分析的實驗分析第三章第三章 細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)第一節(jié) 細胞膜細胞膜考點：考點：二、細胞膜的成分和功能二、細胞膜的成分和功能一、一、“體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法”的實驗分析的實驗分析一、顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)：一、顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)：1、顯微結(jié)構(gòu)：、顯微結(jié)構(gòu)： 指在指在光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡下觀察到的細小結(jié)構(gòu)。下觀察到的細小結(jié)構(gòu)。 2、亞顯微結(jié)構(gòu)：、亞顯微結(jié)構(gòu)： 指在指在電子顯微鏡電子顯微

2、鏡下觀察到的微小結(jié)構(gòu)，觀察到下觀察到的微小結(jié)構(gòu)，觀察到的結(jié)構(gòu)直徑在的結(jié)構(gòu)直徑在0.2mm以下。以下。 二、細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖二、細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖(必修一必修一P46圖圖3-7)：動、植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)的區(qū)別：動、植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)的區(qū)別： 細胞壁細胞壁的有無、的有無、葉綠體葉綠體的有無、的有無、液泡液泡的有無、的有無、中心體中心體的有無。的有無。 細胞有前三者，細胞有前三者， 細細胞和胞和 細胞有后者。細胞有后者。 成熟綠色植物成熟綠色植物低等植物低等植物動物動物根尖分生區(qū)細胞無葉綠體、液泡根尖分生區(qū)細胞無葉綠體、液泡細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界：系統(tǒng)的邊界：（一）位置：（一）位置：

3、細胞壁內(nèi)表面，原生質(zhì)體外表面細胞壁內(nèi)表面，原生質(zhì)體外表面。 植物細胞的細胞膜緊貼在細胞壁內(nèi)表面。要觀察植物植物細胞的細胞膜緊貼在細胞壁內(nèi)表面。要觀察植物細胞的細胞膜，就要使植物細胞處于細胞的細胞膜，就要使植物細胞處于 狀態(tài)，狀態(tài)，這時原生質(zhì)層的最外層就是細胞膜。這時原生質(zhì)層的最外層就是細胞膜。 質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離選材：選材：使用使用哺乳動物哺乳動物的的成熟紅細胞成熟紅細胞。原因：原因：哺乳動物成熟的紅細胞哺乳動物成熟的紅細胞無細胞壁無細胞壁，不但省去了去除細胞壁不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水脹破。的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水脹破。無細胞核無細胞核

4、和和眾多的細胞器眾多的細胞器，易制得純凈，易制得純凈 的細胞膜；的細胞膜；紅細胞紅細胞數(shù)量多數(shù)量多，材料易得材料易得豬（牛、羊、人）新鮮紅細胞稀釋液豬（牛、羊、人）新鮮紅細胞稀釋液思考：哺乳動物成熟的紅細胞核退化的意義？思考：哺乳動物成熟的紅細胞核退化的意義？為能攜帶氧氣的血紅蛋白騰出空間。為能攜帶氧氣的血紅蛋白騰出空間。一、實驗：體驗制備細胞膜的方法一、實驗：體驗制備細胞膜的方法原理：原理： 細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，把細胞細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，把細胞放入放入清水中清水中，細胞由于，細胞由于吸水膨脹吸水膨脹而而漲破漲破，除，除去細胞內(nèi)的其他物質(zhì)，就可以得到細胞膜。去細胞內(nèi)的其他物質(zhì)，

5、就可以得到細胞膜。利用細胞吸水漲破。利用細胞吸水漲破。制片制片觀察觀察滴清水滴清水再觀察再觀察吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片滴在載玻片上，蓋上蓋玻片顯微鏡（低倍到高倍鏡）觀察紅顯微鏡（低倍到高倍鏡）觀察紅細胞正常形態(tài)，作為自身對照細胞正常形態(tài)，作為自身對照在蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙吸引（引流法）在另一側(cè)用吸水紙吸引（引流法）持續(xù)觀察紅細胞的形態(tài)變化持續(xù)觀察紅細胞的形態(tài)變化方方法法步步驟驟紅細胞凹陷消失，細胞體積增大，紅細胞凹陷消失，細胞體積增大，細胞破裂，內(nèi)容物流出細胞破裂，內(nèi)容物流出現(xiàn)象現(xiàn)象生

6、理鹽水：生理鹽水： 使紅細胞分散開，防止凝集；暫時維持紅細胞的狀態(tài)使紅細胞分散開，防止凝集；暫時維持紅細胞的狀態(tài)正常紅細胞：呈圓餅狀，中間凹陷正常紅細胞：呈圓餅狀，中間凹陷主要是血紅蛋白主要是血紅蛋白純化細胞膜的方法：純化細胞膜的方法： 在試管中細胞破裂后細胞內(nèi)容物流在試管中細胞破裂后細胞內(nèi)容物流出，由于出，由于細胞膜細胞膜和和細胞質(zhì)中其他結(jié)構(gòu)的細胞質(zhì)中其他結(jié)構(gòu)的質(zhì)量不一樣質(zhì)量不一樣，可以采用，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心不同轉(zhuǎn)速離心的的方法方法（差速離心法差速離心法）將）將細胞膜細胞膜與與其它物其它物質(zhì)分開質(zhì)分開，從而得到，從而得到較純較純的細胞膜。的細胞膜。離心、過濾離心、過濾實際制備細胞膜實際制

7、備細胞膜過程過程可在試管可在試管中中進行進行【典例訓(xùn)練】【典例訓(xùn)練】下列有關(guān)細胞膜的制備及觀察的敘述正確的是下列有關(guān)細胞膜的制備及觀察的敘述正確的是 ( () )A.A.家雞的紅細胞是最佳的實驗材料家雞的紅細胞是最佳的實驗材料B.B.若選用洋蔥鱗片葉表皮細胞應(yīng)先用鑷子去除細胞壁若選用洋蔥鱗片葉表皮細胞應(yīng)先用鑷子去除細胞壁C.C.制備細胞膜應(yīng)先利用吸水漲破法制備細胞膜應(yīng)先利用吸水漲破法, ,再利用離心法獲取再利用離心法獲取D.D.可以用高倍顯微鏡直接觀察可以用高倍顯微鏡直接觀察C二、細胞膜的成分和功能二、細胞膜的成分和功能1、細胞膜的成分、細胞膜的成分含量含量概念概念在細胞膜構(gòu)成中的作用在細胞膜

8、構(gòu)成中的作用脂質(zhì)脂質(zhì)約約50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)約約40%糖類糖類約約2%10%(有的有膽固醇有的有膽固醇） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是是生命活動的主要承擔者生命活動的主要承擔者，細胞膜，細胞膜的的功能功能主要由其上的主要由其上的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)來來行使行使。（細胞膜功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多細胞膜功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多） 與與膜蛋白膜蛋白或或膜脂膜脂結(jié)合成結(jié)合成糖蛋白糖蛋白或或糖脂糖脂，分布在分布在細胞膜的外表面細胞膜的外表面（與信息交流有關(guān)與信息交流有關(guān)）其中其中磷脂磷脂是是構(gòu)成構(gòu)成細胞膜細胞膜的的重要重要成分成分注意事項：注意事項：2、膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)含量和種類越多、膜的功能越復(fù)雜，蛋白

9、質(zhì)含量和種類越多4、糖蛋白（也叫糖被）有保護和潤滑作用，還與、糖蛋白（也叫糖被）有保護和潤滑作用，還與細胞識別作用密切相關(guān)細胞識別作用密切相關(guān)3、正常細胞癌變后，細胞膜上產(chǎn)生、正常細胞癌變后，細胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白甲胎蛋白和和癌胚抗原癌胚抗原等物質(zhì)，以此可以作為等物質(zhì)，以此可以作為細胞是否癌變細胞是否癌變的指標之一的指標之一。1、細胞膜的組成元素有、細胞膜的組成元素有: C、H、O、N、P。（載體蛋白、受體蛋白）（載體蛋白、受體蛋白）3.3.下列關(guān)于細胞膜的敘述下列關(guān)于細胞膜的敘述, ,不正確的是不正確的是( () )A.A.細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.B.不同功

10、能的細胞不同功能的細胞, ,其細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同其細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同C.C.組成細胞膜的脂質(zhì)中組成細胞膜的脂質(zhì)中, ,磷脂最豐富磷脂最豐富D.D.癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關(guān)癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜成分的改變有關(guān)【解析】選【解析】選B B。細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成, ,除此之外除此之外還含有少量糖類。功能越復(fù)雜的細胞膜還含有少量糖類。功能越復(fù)雜的細胞膜, ,蛋白質(zhì)的種類和蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架數(shù)量越多。磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架, ,癌細胞的惡癌細胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜上糖

11、蛋白的減少有關(guān)。性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細胞膜上糖蛋白的減少有關(guān)。2 2、細胞膜的功能、細胞膜的功能(1)將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開 細胞膜將細胞膜將細胞細胞與與外界環(huán)境外界環(huán)境隔開，保障了隔開，保障了細胞細胞內(nèi)環(huán)境內(nèi)環(huán)境的的相對穩(wěn)定相對穩(wěn)定。（2 2）控制物質(zhì)進出細胞）控制物質(zhì)進出細胞 細胞細胞需要需要的的營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞；進入細胞；細胞細胞不需要不需要或或有害的物質(zhì)有害的物質(zhì)不能進入。不能進入。 細胞產(chǎn)生細胞產(chǎn)生抗體抗體、激素和廢物激素和廢物排到細胞外，但細胞內(nèi)的排到細胞外，但細胞內(nèi)的核核酸酸等重要成分等重要成分不會流失不會流失到細胞外。到細胞外。 環(huán)境中一些環(huán)境中一些對

12、細胞有害的物質(zhì)對細胞有害的物質(zhì)可能可能進入進入細胞（如某些有害細胞（如某些有害的脂溶性物質(zhì)）；有些的脂溶性物質(zhì)）；有些病毒、病菌病毒、病菌等也能等也能侵入細胞侵入細胞。 2 2）相對性）相對性 1 1）普遍性）普遍性-有選擇地允許物質(zhì)通有選擇地允許物質(zhì)通過擴散、滲透和主動運輸過擴散、滲透和主動運輸?shù)确绞匠鋈爰毎?。等方式出入細胞?3)(3)進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流 多細胞生物多細胞生物的的各個細胞之間各個細胞之間保持保持功能的協(xié)調(diào)功能的協(xié)調(diào)，不僅依賴于物質(zhì)和能量交換，也有賴于不僅依賴于物質(zhì)和能量交換，也有賴于信息的交信息的交流流。 細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結(jié)構(gòu)和細胞間的

13、信息交流，大多與細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。功能有關(guān)。交流方式：交流方式：物質(zhì)傳遞物質(zhì)傳遞: 激素激素 靶細胞靶細胞接觸傳遞接觸傳遞: 細胞細胞 細胞細胞通道傳遞通道傳遞: 細胞細胞 細胞細胞通道通道通道通道物質(zhì)傳遞物質(zhì)傳遞: 激素激素 靶細胞靶細胞靶細胞靶細胞：接受接受信號信號的細胞的細胞受體受體：靶細胞靶細胞膜上膜上與與信號特信號特異性結(jié)合的位異性結(jié)合的位點點例如：例如：精子和卵細胞的識別精子和卵細胞的識別接觸傳遞接觸傳遞: 細胞細胞 細胞細胞 相鄰兩個相鄰兩個細胞的細胞的細胞膜細胞膜接觸接觸，信息從一個細胞傳遞，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞給另一個細胞胞間連絲 相鄰兩個相鄰兩個細胞之間細胞

14、之間形成通道形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。另一個細胞。例如：高等植物細胞之間通過例如：高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用交流的作用通道傳遞通道傳遞: 細胞細胞 細胞細胞通道通道通道通道知識點2：細胞膜的功能【例2】能夠反映細胞膜具有選擇透過性功能特點的實例有()白細胞吞噬病菌靜息狀態(tài)下，神經(jīng)細胞膜外K的濃度遠低于膜內(nèi)，而Na則相反變形蟲的變形運動唾液腺細胞分泌唾液淀粉酶葡萄糖進入小腸絨毛上皮細胞A BC DD【舉一反三】(2010濰坊模擬)下列生理活動不能體現(xiàn)細胞間信息交流的是( )A動物內(nèi)分泌腺分泌的

15、激素使靶細胞的代謝活動發(fā)生改變B興奮在神經(jīng)元之間的傳遞C洋蔥表皮細胞放入濃蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離D效應(yīng)T細胞與靶細胞結(jié)合，使靶細胞裂解死亡C4.4.下列能體現(xiàn)細胞膜控制物質(zhì)進出細胞具有相對性下列能體現(xiàn)細胞膜控制物質(zhì)進出細胞具有相對性的是的是( () )A.A.細胞代謝產(chǎn)生廢物及時排出細胞細胞代謝產(chǎn)生廢物及時排出細胞B.B.細菌、病毒等病原微生物能侵入細胞細菌、病毒等病原微生物能侵入細胞C.C.細胞能吸收其代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)細胞能吸收其代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)D.D.細胞能分泌一些分泌物細胞能分泌一些分泌物【解析】選【解析】選B B。細胞膜控制物質(zhì)進出細胞的作用是相。細胞膜控制物質(zhì)進出細胞的作用是

16、相對的對的, ,如細菌、病毒等病原微生物能侵入細胞。如細菌、病毒等病原微生物能侵入細胞。 細胞壁：細胞壁：2、化學(xué)成份：、化學(xué)成份： 主要成分是主要成分是 和和 ，要除去它可，要除去它可用用 酶處理。呈網(wǎng)狀，對于物質(zhì)酶處理。呈網(wǎng)狀，對于物質(zhì)的通透屬于的通透屬于 性的。與其形成有關(guān)的主要的性的。與其形成有關(guān)的主要的細胞器為細胞器為 和和 。 纖維素纖維素果膠果膠纖維素酶和果膠纖維素酶和果膠全透全透3、主要功能：、主要功能： 對植物細胞具有對植物細胞具有 和和 的作用。的作用。 支持支持保護保護1位置：植物細胞位置：植物細胞_的外面。的外面。細胞膜細胞膜高爾基體高爾基體線粒體線粒體1、對生物膜結(jié)構(gòu)

17、的探索歷程：、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程：五、生物膜的流動鑲嵌模型五、生物膜的流動鑲嵌模型(必修一必修一P65)：時間時間實例（實驗）實例（實驗）結(jié)論（假說）結(jié)論（假說）1919世紀末世紀末 脂溶性物質(zhì)更易通過細胞脂溶性物質(zhì)更易通過細胞膜膜 歐文頓認為歐文頓認為2020世紀初世紀初 將膜分離提純，并進行化將膜分離提純，并進行化學(xué)分析學(xué)分析 膜的主要成分是膜的主要成分是19251925年年 紅細胞膜中脂質(zhì)鋪展成單紅細胞膜中脂質(zhì)鋪展成單分子層后是紅細胞表面積分子層后是紅細胞表面積的的2 2倍倍 細胞膜中的脂質(zhì)分子細胞膜中的脂質(zhì)分子19591959年年電鏡下細胞膜呈清晰的電鏡下細胞膜呈清晰的暗暗亮亮暗三

18、層結(jié)構(gòu)暗三層結(jié)構(gòu) 羅伯特森認為生物膜由羅伯特森認為生物膜由 三層三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成結(jié)構(gòu)構(gòu)成 19701970年年 人鼠細胞雜交實驗人鼠細胞雜交實驗 細胞膜具有細胞膜具有 . .19721972年年 桑格和尼克森提出了生物膜桑格和尼克森提出了生物膜的的 . .膜是由脂質(zhì)膜是由脂質(zhì)組成的組成的脂質(zhì)和脂質(zhì)和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)排列排列為連續(xù)的兩層為連續(xù)的兩層蛋蛋白質(zhì)白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)流動性流動性流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型（物理模型）（物理模型）時間：時間：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：生物膜的結(jié)構(gòu)提出：生物膜的結(jié)構(gòu)-流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型這是在電鏡下看到的嗎這是在電鏡下看到的嗎?

19、? 構(gòu)成膜的基本支架。構(gòu)成膜的基本支架。 蛋白質(zhì)分子有的蛋白質(zhì)分子有的 磷脂雙分子層表面磷脂雙分子層表面， 有的部分或全部有的部分或全部 磷脂雙分子層中，有磷脂雙分子層中，有的的 于整個磷脂雙分子層于整個磷脂雙分子層。 細胞膜表面的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成細胞膜表面的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成 ，也可以和脂質(zhì)結(jié)合形成，也可以和脂質(zhì)結(jié)合形成 。 糖蛋白的功能為糖蛋白的功能為 ，還有保護和潤，還有保護和潤 滑作用；解題時用于滑作用；解題時用于判斷膜的內(nèi)外判斷膜的內(nèi)外。磷脂雙分子層磷脂雙分子層鑲在鑲在貫穿貫穿糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂識別作用識別作用嵌入嵌入2 2、(1)(1)流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容流動鑲嵌

20、模型的基本內(nèi)容: :載體、受體、酶、載體、受體、酶、表面抗原表面抗原2.2.生物膜的結(jié)構(gòu)特點：生物膜的結(jié)構(gòu)特點：（2 2）驗證實驗）驗證實驗組成膜的組成膜的磷脂磷脂分子和大多數(shù)分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分子都是可分子都是可以運動的以運動的（1 1）結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)）結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)細胞細胞融融合合3740min人細胞人細胞小鼠細胞小鼠細胞雜交細胞雜交細胞（研究方法：（研究方法：熒光標記法熒光標記法） 人鼠細胞融合實驗人鼠細胞融合實驗:具有一定的流動性具有一定的流動性主要受主要受 影響，適當溫度范圍內(nèi)，隨外影響，適當溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動性增強，但溫度高出一定界溫度升高，膜的流動性增強，但溫度高出一

21、定范圍，則導(dǎo)致膜的破壞。范圍，則導(dǎo)致膜的破壞。溫度溫度（3）影響因素：）影響因素：（4）實例：）實例：質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗；質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗；變形蟲捕食和運動時偽足的形成；變形蟲捕食和運動時偽足的形成；白細胞吞噬細菌；白細胞吞噬細菌；胞吞與胞吐；胞吞與胞吐；受精時細胞的融合過程；受精時細胞的融合過程；動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程；動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程；細胞雜交時的細胞融合細胞雜交時的細胞融合(如人鼠細胞融合如人鼠細胞融合)。知識點1：細胞膜的結(jié)構(gòu)【例1】從細胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是()A糖脂

22、B磷脂C糖蛋白 D脂蛋白【思路點撥】此題主要考查三大物質(zhì)鑒定，較易?！坝梅敲阜ㄌ幚怼保o出信息：不考慮外加物質(zhì)(蛋白質(zhì))影響；雙縮脲試劑顏色反應(yīng)檢測蛋白質(zhì)，斐林(或班氏)試劑檢測可溶性還原糖。C【舉一反三】(2010青浦調(diào)研)下圖是細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，有關(guān)說法錯誤的是( )A構(gòu)成細胞膜的基本骨架B細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是選擇透過性C細胞識別與物質(zhì)有關(guān)D由參加的物質(zhì)運輸不一定為主動運輸B7 7磷脂是組成細胞膜的重要成分，這與磷脂分子的頭磷脂是組成細胞膜的重要成分，這與磷脂分子的頭部親水、尾部疏水的性質(zhì)有關(guān)。某研究小組發(fā)現(xiàn)植物部親水、尾部疏水的性質(zhì)有關(guān)。某研究小組發(fā)現(xiàn)植物種子細胞以小油滴的方式貯存

23、油，每個小油滴都由磷種子細胞以小油滴的方式貯存油，每個小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是 ( () ) A A由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi) B B由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi) C C由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細胞膜完全相同由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細胞膜完全相同 D D由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對 A 解析解析磷脂分子的特點為具有親水性的頭部和疏水磷脂分子的特點為具有親水性的頭部和疏水性的尾部，小油滴由磷脂

24、膜包裹著時，與內(nèi)側(cè)小油滴性的尾部，小油滴由磷脂膜包裹著時，與內(nèi)側(cè)小油滴接觸的應(yīng)是疏水的尾部，親水的頭部朝向外側(cè)，故只接觸的應(yīng)是疏水的尾部，親水的頭部朝向外側(cè)，故只需單層的磷脂分子。需單層的磷脂分子。 隨學(xué)隨練：隨學(xué)隨練： 磷脂分子磷脂分子 單層磷脂分子層水界面排列及攪拌后圖解：單層磷脂分子層水界面排列及攪拌后圖解： 教材教材P66P66“磷脂分子磷脂分子”結(jié)構(gòu)及元素組成示意圖。結(jié)構(gòu)及元素組成示意圖。（4）細胞膜的功能）細胞膜的功能(生理生理)特性：特性：具有具有 。選擇透過性選擇透過性水分子可以自由通過，一些離子和小分子可以通水分子可以自由通過，一些離子和小分子可以通過，而其他離子、小分子和大

25、分子不能通過。過，而其他離子、小分子和大分子不能通過。4.4.流動性和選擇透過性的關(guān)系流動性和選擇透過性的關(guān)系結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 流動性流動性（結(jié)構(gòu)特點）（結(jié)構(gòu)特點） 構(gòu)成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分構(gòu)成膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大多數(shù)是運動的，而不是靜子大多數(shù)是運動的，而不是靜止的止的 選擇透過性選擇透過性（功能特性）（功能特性）膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同，決定了出入細胞的物質(zhì)的同，決定了出入細胞的物質(zhì)的種類和數(shù)量不同種類和數(shù)量不同 （1 1）區(qū)別）區(qū)別 （2 2）聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，因為只有細胞膜具有）聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，因為只有細胞膜具有流動性，

26、細胞才能完成其各項生理功能，才能表現(xiàn)出選擇透過性。流動性，細胞才能完成其各項生理功能，才能表現(xiàn)出選擇透過性。相反，細胞膜失去了選擇透過性，也就意味著細胞已經(jīng)死亡。相反，細胞膜失去了選擇透過性，也就意味著細胞已經(jīng)死亡。3、實驗、實驗細胞膜成分的鑒定及功能驗證細胞膜成分的鑒定及功能驗證用溶解脂質(zhì)的溶劑處理細胞膜，細胞膜被溶用溶解脂質(zhì)的溶劑處理細胞膜，細胞膜被溶解；解；脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜；脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜；用磷脂酶處理細胞膜，細胞膜被破壞等。用磷脂酶處理細胞膜，細胞膜被破壞等。(1)細胞膜中磷脂成分的鑒定：細胞膜中磷脂成分的鑒定：(2)細胞膜中蛋白質(zhì)成分的鑒定：細胞膜中蛋白質(zhì)成

27、分的鑒定：制備細胞膜樣液，用雙縮脲試劑鑒定；制備細胞膜樣液，用雙縮脲試劑鑒定；用蛋白酶處理細胞膜，細胞膜被破壞。用蛋白酶處理細胞膜，細胞膜被破壞。(4)細胞膜選擇透過性的探究：細胞膜選擇透過性的探究： 利用有顏色的植物組織，放入清水中，然后，利用有顏色的植物組織，放入清水中，然后，再用高溫、強酸、強堿處理，觀察實驗前后清水再用高溫、強酸、強堿處理，觀察實驗前后清水的顏色變化。（或用臺盼藍染色，活細胞不著色，的顏色變化。（或用臺盼藍染色，活細胞不著色，死細胞著色）死細胞著色）(3)細胞膜中糖類成分的鑒定：細胞膜中糖類成分的鑒定：用斐林試劑鑒定用斐林試劑鑒定科研上鑒別死細胞和活細胞常用科研上鑒別死

28、細胞和活細胞常用“染色排除法染色排除法”。例。例如：用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而如：用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。該方活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。該方法利用的是細胞膜的哪種功能（法利用的是細胞膜的哪種功能（ ）A、保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)功能、保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)功能B、信息交流功能、信息交流功能C、控制物質(zhì)進出功能、控制物質(zhì)進出功能D、免疫功能、免疫功能C3 3、據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)皮素在皮膚中分布不均，是據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，內(nèi)皮素在皮膚中分布不均，是造成色斑的主要原因。內(nèi)皮素拮抗劑進入皮膚，可造成色斑的主要原因。內(nèi)皮素拮抗劑進

29、入皮膚，可以和黑色素細胞膜的受體結(jié)合，使內(nèi)皮素失去作用，以和黑色素細胞膜的受體結(jié)合，使內(nèi)皮素失去作用，這為美容研究機構(gòu)帶來了福音。分析上述材料體現(xiàn)這為美容研究機構(gòu)帶來了福音。分析上述材料體現(xiàn)了細胞膜的哪項功能了細胞膜的哪項功能( )( )C CA.A.細胞膜中蛋白質(zhì)含量越高，功能越復(fù)雜細胞膜中蛋白質(zhì)含量越高，功能越復(fù)雜B.B.細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，嚴格控制物質(zhì)進出細胞細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，嚴格控制物質(zhì)進出細胞C.C.細胞膜具有信息交流的功能細胞膜具有信息交流的功能D.D.細胞膜的組成成分主要為磷脂和蛋白質(zhì)細胞膜的組成成分主要為磷脂和蛋白質(zhì)4.4.下列各項中，沒有直接涉及細胞間信息交流的是下列各

30、項中，沒有直接涉及細胞間信息交流的是( )( ) A A、精子與卵細胞的結(jié)合、精子與卵細胞的結(jié)合 B B、興奮在神經(jīng)元之間傳遞、興奮在神經(jīng)元之間傳遞 C C、吞噬細胞吞噬細菌、吞噬細胞吞噬細菌 D D、核糖體上合成分泌蛋白、核糖體上合成分泌蛋白D5.5.下列各項，不屬于細胞膜上蛋白質(zhì)主要功能的是下列各項，不屬于細胞膜上蛋白質(zhì)主要功能的是( )( ) A. A.生物催化劑生物催化劑 B.B.細胞標志物細胞標志物 C.C.提供能量提供能量 D.D.控制物質(zhì)出入控制物質(zhì)出入C5 5閱讀下列材料后，回答問題：閱讀下列材料后，回答問題：科學(xué)家在進行細胞膜化學(xué)成分分析時，采用哺乳動物或人科學(xué)家在進行細胞膜化學(xué)成分分析時，采用哺乳動物或人的紅細胞作為實驗材料。將其特殊處理使細胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，的紅細胞作為實驗材料。