微生物學(xué)周德慶原核生物學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1微生物學(xué)微生物學(xué)(wi shn w xu)周德慶周德慶 原核原核生物生物第一頁(yè)，共120頁(yè)。工業(yè)：生產(chǎn)各種氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、乙醇等；工業(yè)：生產(chǎn)各種氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、乙醇等；農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)(nngy)(nngy)：生產(chǎn)殺蟲菌劑、細(xì)菌肥料；沼氣發(fā)酵、飼料青貯；：生產(chǎn)殺蟲菌劑、細(xì)菌肥料；沼氣發(fā)酵、飼料青貯；醫(yī)藥：生產(chǎn)菌苗、抗生素、類毒素、代血漿等；醫(yī)藥：生產(chǎn)菌苗、抗生素、類毒素、代血漿等；環(huán)保：污水處理、農(nóng)藥分解、秸稈利用等；環(huán)保：污水處理、農(nóng)藥分解、秸稈利用等；國(guó)防：生物武器。國(guó)防：生物武器。定義定義(dngy)：一類細(xì)胞一類細(xì)胞形態(tài)形態(tài)細(xì)而短細(xì)而短（0.5um0.5um0.50.5

2、5um5um）、）、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)單、細(xì)胞壁細(xì)胞壁堅(jiān)韌、以堅(jiān)韌、以二等分裂二等分裂方式方式繁殖繁殖和和水生性水生性較強(qiáng)的較強(qiáng)的原核原核微生物。微生物。生存環(huán)境：生存環(huán)境：溫暖潮濕、富含有機(jī)物的地方。有特殊的臭味或酸敗味，發(fā)粘、發(fā)滑。溫暖潮濕、富含有機(jī)物的地方。有特殊的臭味或酸敗味，發(fā)粘、發(fā)滑。應(yīng)用：應(yīng)用：危害：危害：人、動(dòng)物、植物的傳染病、食物和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。人、動(dòng)物、植物的傳染病、食物和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。第2頁(yè)/共120頁(yè)第二頁(yè)，共120頁(yè)。（一）形態(tài)（一）形態(tài)(xngti)(xngti)球形球形桿形桿形螺旋螺旋形形絲狀絲狀腎形腎形柄形柄形等等第3頁(yè)/共120頁(yè)第三頁(yè)，共120頁(yè)。

3、（1 1）單球菌）單球菌(qijn) (qijn) （2 2）雙球菌）雙球菌(qijn) (qijn) （3 3）鏈球菌）鏈球菌(qijn)(qijn)（4 4）四聯(lián)球菌）四聯(lián)球菌(qijn) (qijn) （5 5）八疊球菌）八疊球菌(qijn) (qijn) （6 6）葡萄球菌）葡萄球菌(qijn)(qijn)第4頁(yè)/共120頁(yè)第四頁(yè)，共120頁(yè)。第5頁(yè)/共120頁(yè)第五頁(yè)，共120頁(yè)。丙酮丙酮(bn tn)丁醇梭菌丁醇梭菌是細(xì)菌中種類最多的。是細(xì)菌中種類最多的。第6頁(yè)/共120頁(yè)第六頁(yè)，共120頁(yè)。弧菌（弧菌（vibrio)：螺旋不滿一圈，菌體呈弧形或：螺旋不滿一圈，菌體呈弧形或 逗號(hào)逗號(hào)

4、(duho)形形. 例：霍亂弧菌、逗號(hào)例：霍亂弧菌、逗號(hào)(duho)弧菌弧菌螺菌螺菌(spirillum)：螺旋滿：螺旋滿26環(huán)，螺旋狀。環(huán)，螺旋狀。 例：干酪螺菌例：干酪螺菌 根據(jù)根據(jù)(gnj)其彎曲情況其彎曲情況第7頁(yè)/共120頁(yè)第七頁(yè)，共120頁(yè)。左：顯微左：顯微(xin wi)數(shù)數(shù)碼攝像碼攝像右：結(jié)構(gòu)右：結(jié)構(gòu)(jigu)示意圖示意圖第8頁(yè)/共120頁(yè)第八頁(yè)，共120頁(yè)。 螺旋體螺旋體是一類細(xì)長(zhǎng)、柔軟、彎曲呈螺旋狀、運(yùn)動(dòng)活潑的是一類細(xì)長(zhǎng)、柔軟、彎曲呈螺旋狀、運(yùn)動(dòng)活潑的單細(xì)胞型微生物。單細(xì)胞型微生物。在生物學(xué)上的位置介于細(xì)菌與原生動(dòng)物之間。在在生物學(xué)上的位置介于細(xì)菌與原生動(dòng)物之間。在分類學(xué)

5、上由于分類學(xué)上由于(yuy)(yuy)更接近于細(xì)菌而歸屬在細(xì)菌的更接近于細(xì)菌而歸屬在細(xì)菌的范疇。范疇。 分類：分類：5 5個(gè)屬。個(gè)屬。疏螺旋體屬、密螺旋體屬、鉤端螺旋體屬、脊螺旋體屬、螺旋體屬。疏螺旋體屬、密螺旋體屬、鉤端螺旋體屬、脊螺旋體屬、螺旋體屬。前三屬中有引起前三屬中有引起(ynq)(ynq)人患回歸熱、梅毒、鉤端螺旋體病的致病菌，后二屬不致病。人患回歸熱、梅毒、鉤端螺旋體病的致病菌，后二屬不致病。第9頁(yè)/共120頁(yè)第九頁(yè)，共120頁(yè)。第10頁(yè)/共120頁(yè)第十頁(yè)，共120頁(yè)。第11頁(yè)/共120頁(yè)第十一頁(yè)，共120頁(yè)。德國(guó)科學(xué)家德國(guó)科學(xué)家H. N. Schulz等等1999年在納米年在納

6、米比亞海岸的海底沉積物中發(fā)現(xiàn)的一種比亞海岸的海底沉積物中發(fā)現(xiàn)的一種(y zhn)硫磺細(xì)菌（硫磺細(xì)菌（sulfur bacterium），）， 0.10.3 mm，其大小可達(dá)，其大小可達(dá)0.75 mm，Thiomargarita namibiensis，-“納米納米比亞硫磺珍珠比亞硫磺珍珠”最大的細(xì)菌最大的細(xì)菌(xjn)納米比亞嗜硫珠菌納米比亞嗜硫珠菌最小的細(xì)菌最小的細(xì)菌納米細(xì)菌（納米細(xì)菌（nanobacteria）50 nm第12頁(yè)/共120頁(yè)第十二頁(yè)，共120頁(yè)。顫藍(lán)菌屬ProkaryotesEukaryotesViruses第13頁(yè)/共120頁(yè)第十三頁(yè)，共120頁(yè)。一般一般(ybn)構(gòu)造構(gòu)

7、造特殊特殊(tsh)構(gòu)構(gòu)造造（三）構(gòu)造（三）構(gòu)造(guzo)(guzo)第14頁(yè)/共120頁(yè)第十四頁(yè)，共120頁(yè)。第15頁(yè)/共120頁(yè)第十五頁(yè)，共120頁(yè)。第16頁(yè)/共120頁(yè)第十六頁(yè)，共120頁(yè)。3.染色染色(rns)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)(jigu)由于細(xì)菌由于細(xì)菌(xjn)細(xì)胞微小又透明，一般先要細(xì)胞微小又透明，一般先要經(jīng)過(guò)染色才能作顯微觀察經(jīng)過(guò)染色才能作顯微觀察.第17頁(yè)/共120頁(yè)第十七頁(yè)，共120頁(yè)。革蘭氏染色革蘭氏染色(rns)丹麥醫(yī)生，丹麥醫(yī)生，C.GramC.Gram于于18841884年發(fā)明的一種鑒別不同類型細(xì)菌年發(fā)明的一種鑒別不同類型細(xì)菌(xjn)(xjn)的染色方法。的染

8、色方法。染色步驟：染色步驟： 結(jié)晶結(jié)晶(jijng)(jijng)紫初染紫初染-碘液媒染碘液媒染-乙醇脫色乙醇脫色-番紅復(fù)染番紅復(fù)染染色結(jié)果：染色結(jié)果： 紫色：革蘭氏陽(yáng)性菌紫色：革蘭氏陽(yáng)性菌 紅色：革蘭氏陰性菌紅色：革蘭氏陰性菌第18頁(yè)/共120頁(yè)第十八頁(yè)，共120頁(yè)。細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)(jigu)(jigu)G+ G+ 和和G-G-的的細(xì)胞壁的構(gòu)細(xì)胞壁的構(gòu)造不同造不同第19頁(yè)/共120頁(yè)第十九頁(yè)，共120頁(yè)。第20頁(yè)/共120頁(yè)第二十頁(yè)，共120頁(yè)。又稱粘肽又稱粘肽(mucopeptide)(mucopeptide)、胞壁質(zhì)、胞壁質(zhì)(murein)(murein)或粘質(zhì)復(fù)合物或粘質(zhì)復(fù)合物(

9、mucocomplex)(mucocomplex)，是真細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有，是真細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有(t yu)(t yu)成分。成分。原核原核(yun h)生物所特有的已糖生物所特有的已糖N-乙酰葡糖胺乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸肽肽橋橋四肽尾四肽尾G+肽聚糖的立體結(jié)構(gòu)第21頁(yè)/共120頁(yè)第二十一頁(yè)，共120頁(yè)。肽聚糖單體肽聚糖單體(dn t)由四個(gè)氨基酸分子按由四個(gè)氨基酸分子按L型型與與D型交替型交替(jiot)方式連接而成方式連接而成雙糖單位中的雙糖單位中的-1,4-糖苷鍵很容易被糖苷鍵很容易被溶菌酶溶菌酶(lysozyme)所水解，從而引起所水解，從而引起細(xì)菌因肽聚糖細(xì)胞壁的細(xì)菌因

10、肽聚糖細(xì)胞壁的“散架散架(sn ji)”而死亡。而死亡。第22頁(yè)/共120頁(yè)第二十二頁(yè)，共120頁(yè)。單體單體(dn t)間的間的連接連接目前所知的肽聚糖已超過(guò)目前所知的肽聚糖已超過(guò)100種，在這一種，在這一“肽聚糖的多樣性肽聚糖的多樣性”中，主要的變化中，主要的變化(binhu)發(fā)生在肽橋上。發(fā)生在肽橋上。COOHNHGMGM第23頁(yè)/共120頁(yè)第二十三頁(yè)，共120頁(yè)。第24頁(yè)/共120頁(yè)第二十四頁(yè)，共120頁(yè)。因帶負(fù)電荷，故可與環(huán)境中的因帶負(fù)電荷，故可與環(huán)境中的MgMg等陽(yáng)離子結(jié)等陽(yáng)離子結(jié)合合(jih)(jih)，保證膜結(jié)合，保證膜結(jié)合(jih)(jih)酶維持高酶維持高活性的需要；協(xié)助肽聚

11、糖加固細(xì)胞壁。活性的需要；協(xié)助肽聚糖加固細(xì)胞壁。保證革蘭氏陽(yáng)性致病菌與其宿主保證革蘭氏陽(yáng)性致病菌與其宿主(szh)間的粘連間的粘連賦于革蘭氏陽(yáng)性賦于革蘭氏陽(yáng)性(yngxng)細(xì)菌以特異的表面抗原細(xì)菌以特異的表面抗原提供某些噬菌體以特異吸附受體提供某些噬菌體以特異吸附受體Cncnc-micro貯藏磷元素貯藏磷元素調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素（調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素（autolysinautolysin）的活力以調(diào)節(jié)細(xì)胞壁）的活力以調(diào)節(jié)細(xì)胞壁的增長(zhǎng)的增長(zhǎng)第25頁(yè)/共120頁(yè)第二十五頁(yè)，共120頁(yè)。第26頁(yè)/共120頁(yè)第二十六頁(yè)，共120頁(yè)。第27頁(yè)/共120頁(yè)第二十七頁(yè)，共120頁(yè)。肽聚糖肽聚糖埋藏在外膜層之內(nèi)，是

12、僅由埋藏在外膜層之內(nèi)，是僅由12層肽聚糖網(wǎng)狀分子層肽聚糖網(wǎng)狀分子(fnz)組成的薄層組成的薄層(23nm)，含量約占細(xì)胞壁總重的，含量約占細(xì)胞壁總重的10%，故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱。，故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱。內(nèi)消旋二氨基庚二酸內(nèi)消旋二氨基庚二酸(m-DAP)（只在原核（只在原核(yun h)微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）沒(méi)有特殊的肽橋，只形成沒(méi)有特殊的肽橋，只形成(xngchng)較為疏稀、機(jī)械強(qiáng)度較差的肽聚糖網(wǎng)較為疏稀、機(jī)械強(qiáng)度較差的肽聚糖網(wǎng)套套G-細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)細(xì)菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)第28頁(yè)/共120頁(yè)第二十八頁(yè)，共120頁(yè)。G細(xì)菌細(xì)胞壁所特有細(xì)菌細(xì)胞壁所

13、特有(t yu)的結(jié)構(gòu)，位于壁的結(jié)構(gòu)，位于壁的最外層（的最外層（810nm） ，為脂多糖、磷脂和若，為脂多糖、磷脂和若干種蛋白。干種蛋白。第29頁(yè)/共120頁(yè)第二十九頁(yè)，共120頁(yè)。脂多糖O-O-特異側(cè)鏈：特異側(cè)鏈：可用靈敏的血清學(xué)方法鑒定，在傳染病可用靈敏的血清學(xué)方法鑒定，在傳染病 的診斷中有重要意義。的診斷中有重要意義。類脂類脂A ：類脂類脂A A是是G G- -病原菌病原菌內(nèi)毒素內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)的物質(zhì)基礎(chǔ) 2-2-酮酮-3-3-脫氧辛糖酸（脫氧辛糖酸（KDO)KDO)L-L-甘油甘油-D-D-甘露庚糖甘露庚糖(Hep)(Hep)3，6-二脫氧二脫氧D-半乳糖（阿比可糖）半乳糖（阿比可糖）

14、(Abq)核心多糖脂多糖脂多糖(du (du tntn) )第30頁(yè)/共120頁(yè)第三十頁(yè)，共120頁(yè)。脂多糖的主要脂多糖的主要(zh(zhyo)yo)功能功能LPS結(jié)構(gòu)的多變，決定(judng)了革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞表面抗原決定(judng)簇的多樣性；LPS負(fù)電荷較強(qiáng)，與磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等陽(yáng)離子以提高(t go)其在細(xì)胞表面濃度的作用，對(duì)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)起穩(wěn)定作用。類脂類脂A A是革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；具有控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的部分選擇性屏障部分選擇性屏障功能；許多噬菌體在細(xì)胞表面的吸附受體細(xì)胞表面的吸附受體；第31頁(yè)/共120頁(yè)第三十一頁(yè)，共

15、120頁(yè)。第32頁(yè)/共120頁(yè)第三十二頁(yè)，共120頁(yè)。項(xiàng)項(xiàng) 目目 革蘭氏陽(yáng)性菌革蘭氏陽(yáng)性菌 革蘭氏陰性菌革蘭氏陰性菌 1、革蘭氏染色反應(yīng) 能阻留結(jié)晶紫而染成紫色 可經(jīng)脫色而復(fù)染成紅色 2、肽聚糖層 厚，層次多 薄，一般單層 3、磷壁酸 多數(shù)含有 無(wú) 4、外膜 無(wú) 有 5、脂多糖（LPS） 無(wú) 有 6、類脂和脂蛋白含量 低（僅抗酸性細(xì)菌含類脂） 高 7、鞭毛結(jié)構(gòu) 基體上著生兩個(gè)環(huán) 基體上著生四個(gè)環(huán) 8、產(chǎn)毒素 以外毒素為主 以內(nèi)毒素為主 9、對(duì)機(jī)械力的抗性 強(qiáng) 弱 10、細(xì)胞壁抗溶菌酶 弱 強(qiáng) 11、對(duì)青霉素和磺胺 敏感 不敏感 第33頁(yè)/共120頁(yè)第三十三頁(yè)，共120頁(yè)。3）革蘭氏染色）革蘭氏

16、染色(rns)的方法和機(jī)制的方法和機(jī)制第34頁(yè)/共120頁(yè)第三十四頁(yè)，共120頁(yè)。 通過(guò)初染和媒染操作后，在細(xì)菌細(xì)胞的膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。通過(guò)初染和媒染操作后，在細(xì)菌細(xì)胞的膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。 革蘭氏陽(yáng)性菌由于細(xì)胞壁厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，故在用乙醇洗脫革蘭氏陽(yáng)性菌由于細(xì)胞壁厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，故在用乙醇洗脫(x tu)時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮；再加上它基本不含類脂，故用乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色。時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水

17、而明顯收縮；再加上它基本不含類脂，故用乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色。 革蘭氏陰性細(xì)菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮；加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁，因此通過(guò)乙醇脫色后，細(xì)胞又呈無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料進(jìn)行復(fù)染，就使革蘭氏陰性獲得了紅色。革蘭氏陰性細(xì)菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮；加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就

18、極易被溶出細(xì)胞壁，因此通過(guò)乙醇脫色后，細(xì)胞又呈無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料進(jìn)行復(fù)染，就使革蘭氏陰性獲得了紅色。 第35頁(yè)/共120頁(yè)第三十五頁(yè)，共120頁(yè)。4）古生菌的細(xì)胞壁）古生菌的細(xì)胞壁 古生菌又稱古細(xì)菌(Archaebacteria)，或稱古菌(Archaea)，是一個(gè)在進(jìn)化途徑上很早就與真細(xì)菌和真核生物相互獨(dú)立(dl)的生物類群，如產(chǎn)甲烷菌(Methanobacterium)和大多數(shù)嗜極菌(Extremophile)。第36頁(yè)/共120頁(yè)第三十六頁(yè)，共120頁(yè)。 在古生菌中除Thermoplasma（熱原體屬)無(wú)細(xì)胞壁外，其他都具有與真細(xì)菌功能相似的細(xì)胞壁，然而細(xì)胞壁的成分與真細(xì)菌差

19、別甚大，已知的一些古生菌細(xì)胞壁中沒(méi)有(mi yu)真正的肽聚糖，而是由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白質(zhì)構(gòu)成。 古生菌的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)(jigu)第37頁(yè)/共120頁(yè)第三十七頁(yè)，共120頁(yè)。甲烷甲烷(ji wn)桿菌屬的細(xì)胞桿菌屬的細(xì)胞壁壁由多糖由多糖(du tn)組成組成肽橋L-LysL-Glu AGL-GluL-Ala L-Lys AGL-GluL-Ala 第38頁(yè)/共120頁(yè)第三十八頁(yè)，共120頁(yè)。5）缺壁細(xì)菌(xjn)(Cell wall deficient bacteria)缺壁細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室中形成自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中形成：支原體自發(fā)缺壁突變：L型細(xì)菌人工方法去壁徹底除盡：原生質(zhì)體部分去除：球狀體

20、第39頁(yè)/共120頁(yè)第三十九頁(yè)，共120頁(yè)。A)L型細(xì)菌型細(xì)菌(xjn)（L-form of bacteria）細(xì)菌在某些環(huán)境條件下（實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)）通過(guò)自發(fā)突變細(xì)菌在某些環(huán)境條件下（實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)）通過(guò)自發(fā)突變而形成而形成(xngchng)的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷變異型。的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷變異型。因英國(guó)李斯德（因英國(guó)李斯德（Lister）預(yù)防研究所首先）預(yù)防研究所首先(shuxin)發(fā)現(xiàn)而得名發(fā)現(xiàn)而得名（1935年，念珠狀鏈桿菌年，念珠狀鏈桿菌 Streptobacillus moniliformis）大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、分枝桿菌和霍亂弧菌等大腸桿菌、變形桿菌、葡

21、萄球菌、鏈球菌、分枝桿菌和霍亂弧菌等20多種細(xì)菌中均有發(fā)現(xiàn)，被認(rèn)為可能與針對(duì)細(xì)胞壁的抗菌治療有關(guān)。多種細(xì)菌中均有發(fā)現(xiàn)，被認(rèn)為可能與針對(duì)細(xì)胞壁的抗菌治療有關(guān)。特點(diǎn)：特點(diǎn)：沒(méi)有完整而堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，細(xì)胞呈多形態(tài)；沒(méi)有完整而堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，細(xì)胞呈多形態(tài)；有些能通過(guò)細(xì)菌濾器，故又稱有些能通過(guò)細(xì)菌濾器，故又稱“濾過(guò)型細(xì)菌濾過(guò)型細(xì)菌”；對(duì)滲透壓敏感，在固體培養(yǎng)基上形成對(duì)滲透壓敏感，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋油煎蛋”似似的小菌落（直徑在的小菌落（直徑在0.1mm左右）；左右）；第40頁(yè)/共120頁(yè)第四十頁(yè)，共120頁(yè)。B)原生質(zhì)體（原生質(zhì)體（protoplast）在人為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)在人

22、為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)(piyng)基中培養(yǎng)基中培養(yǎng)(piyng)而而抑制新生細(xì)胞壁合成而形成的僅由一層細(xì)胞膜包裹的，圓球形、抑制新生細(xì)胞壁合成而形成的僅由一層細(xì)胞膜包裹的，圓球形、對(duì)滲透壓變化敏感的細(xì)胞，一般由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌形成。對(duì)滲透壓變化敏感的細(xì)胞，一般由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌形成。特點(diǎn)特點(diǎn)(tdin)對(duì)環(huán)境條件變化對(duì)環(huán)境條件變化(binhu)敏感，低滲透壓、振蕩、離心甚至敏感，低滲透壓、振蕩、離心甚至通氣等都易引起其破裂；通氣等都易引起其破裂；有的原生質(zhì)體有的原生質(zhì)體具有鞭毛，但不能運(yùn)動(dòng)具有鞭毛，但不能運(yùn)動(dòng)，也不被相應(yīng)，也不被相應(yīng)噬菌體所感染；噬菌體所感染；在適宜條件（如高滲

23、培養(yǎng)基）在適宜條件（如高滲培養(yǎng)基）可生長(zhǎng)繁殖、形成菌可生長(zhǎng)繁殖、形成菌落，形成芽孢落，形成芽孢?？伞？苫謴?fù)恢復(fù)成有細(xì)胞壁的正常結(jié)構(gòu)。成有細(xì)胞壁的正常結(jié)構(gòu)。比正常有細(xì)胞壁的細(xì)菌比正常有細(xì)胞壁的細(xì)菌更易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì)更易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì)，是，是研究遺傳規(guī)律和進(jìn)行原生質(zhì)體育種的研究遺傳規(guī)律和進(jìn)行原生質(zhì)體育種的良好實(shí)驗(yàn)材料良好實(shí)驗(yàn)材料。第41頁(yè)/共120頁(yè)第四十一頁(yè)，共120頁(yè)。C)球狀體球狀體(sphaeroplast)采用上述同樣方法，針對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌處理后而獲得的殘留采用上述同樣方法，針對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌處理后而獲得的殘留(cnli)部分細(xì)胞壁（外壁層）的球形體。與原生質(zhì)體相比，它對(duì)外界環(huán)境具

24、有一定的抗性，可在普通培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。部分細(xì)胞壁（外壁層）的球形體。與原生質(zhì)體相比，它對(duì)外界環(huán)境具有一定的抗性，可在普通培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。第42頁(yè)/共120頁(yè)第四十二頁(yè)，共120頁(yè)。D）支原體）支原體(Mycoplasma)在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成在長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成(xngchng)的、適應(yīng)自然生活條件的無(wú)細(xì)胞壁的的、適應(yīng)自然生活條件的無(wú)細(xì)胞壁的原核生物。因它的細(xì)胞膜中含有一般原核生物所沒(méi)有的甾醇，原核生物。因它的細(xì)胞膜中含有一般原核生物所沒(méi)有的甾醇，所以即使缺乏細(xì)胞壁，其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度。所以即使缺乏細(xì)胞壁，其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度。第43頁(yè)/共120頁(yè)第四十三頁(yè)，共120頁(yè)。分子結(jié)構(gòu)、不

25、同生理功能的蛋白分子結(jié)構(gòu)、不同生理功能的蛋白質(zhì)。質(zhì)。第44頁(yè)/共120頁(yè)第四十四頁(yè)，共120頁(yè)。整合蛋白整合蛋白周邊蛋白周邊蛋白周邊蛋白極性頭非極性尾磷脂雙分子層酯酯鍵鍵第45頁(yè)/共120頁(yè)第四十五頁(yè)，共120頁(yè)。茄紅素、茄紅素、胡蘿卜素、視黃醛胡蘿卜素、視黃醛等）等）第46頁(yè)/共120頁(yè)第四十六頁(yè)，共120頁(yè)。OP3CH2 OHCCOORO2CHO1CH2 OO甘油-3-磷酸長(zhǎng)鏈脂肪酸ROP3CH2 OHOO2CH1CH2 COCO古生菌磷脂古生菌磷脂(ln zh)的分子結(jié)構(gòu)的分子結(jié)構(gòu)真細(xì)菌真細(xì)菌(xjn)磷脂的分子結(jié)構(gòu)磷脂的分子結(jié)構(gòu)第47頁(yè)/共120頁(yè)第四十七頁(yè)，共120頁(yè)。4）細(xì)胞膜的生

26、理功能）細(xì)胞膜的生理功能選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝(dixi)產(chǎn)物的運(yùn)送；產(chǎn)物的運(yùn)送；維持維持(wich)細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；合成合成(hchng)細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、 莢膜多糖等）的重要基地；莢膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系， 是細(xì)胞的是細(xì)胞的產(chǎn)能場(chǎng)所產(chǎn)能場(chǎng)所；是是鞭毛基體的著生部位鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位供能部位；膜上某些蛋白受體與膜上

27、某些蛋白受體與趨化性趨化性有關(guān)有關(guān)第48頁(yè)/共120頁(yè)第四十八頁(yè)，共120頁(yè)。第49頁(yè)/共120頁(yè)第四十九頁(yè)，共120頁(yè)。1) 貯藏貯藏(zhcng)物物第50頁(yè)/共120頁(yè)第五十頁(yè)，共120頁(yè)。類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物，類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物，易被脂溶性染料著色易被脂溶性染料著色(zhu s).貯藏碳源、能源、降低細(xì)胞滲透壓貯藏碳源、能源、降低細(xì)胞滲透壓n106巨大芽孢桿菌（巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）在含乙酸或丁酸的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞）在含乙酸或丁酸的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞(xbo)內(nèi)貯藏的內(nèi)貯藏的PHB可達(dá)其干重的可達(dá)其干重的60%。制造無(wú)毒、易降解的醫(yī)用塑料器具

28、、外科手術(shù)針和縫線、快餐盒等。制造無(wú)毒、易降解的醫(yī)用塑料器具、外科手術(shù)針和縫線、快餐盒等。第51頁(yè)/共120頁(yè)第五十一頁(yè)，共120頁(yè)。主要成分是多聚偏磷酸鹽，主要成分是多聚偏磷酸鹽，是一種嗜堿性的酸性小顆粒是一種嗜堿性的酸性小顆粒，故易被堿性染料，故易被堿性染料(rnlio)著著色。色。一般在含磷豐富的環(huán)境下形成。一般在含磷豐富的環(huán)境下形成。功能是貯藏磷元素功能是貯藏磷元素(yun s)和能量，并可降低細(xì)胞的滲透壓。和能量，并可降低細(xì)胞的滲透壓。n=2106可用可用美藍(lán)或甲苯胺藍(lán)美藍(lán)或甲苯胺藍(lán)染成染成紅紫色紅紫色。第52頁(yè)/共120頁(yè)第五十二頁(yè)，共120頁(yè)。19751975年由年由R P Bl

29、akemoreD R P BlakemoreD 在趨磁細(xì)菌在趨磁細(xì)菌(xjn)(xjn)中發(fā)現(xiàn)中發(fā)現(xiàn)主要成分：主要成分：Fe3O4 ,Fe3O4 ,外被一層磷脂外被一層磷脂(ln zh)(ln zh)、蛋白或糖蛋白膜、蛋白或糖蛋白膜, , 無(wú)毒無(wú)毒, ,大小大小20100nm,20100nm,每個(gè)每個(gè)細(xì)胞有細(xì)胞有220220顆顆形狀形狀(xngzhun)：平截八面體、平行六面體或六棱柱：平截八面體、平行六面體或六棱柱體等體等功能功能 ：導(dǎo)向作用，即借助鞭毛游向泥、水界面微：導(dǎo)向作用，即借助鞭毛游向泥、水界面微氧環(huán)境處生活氧環(huán)境處生活實(shí)用前景：實(shí)用前景： 生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，以及制造生物傳感

30、生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，以及制造生物傳感器器第53頁(yè)/共120頁(yè)第五十三頁(yè)，共120頁(yè)。存在于一些自養(yǎng)細(xì)菌存在于一些自養(yǎng)細(xì)菌(xjn)內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物物大小大小(dxio)約約100nm（與噬菌體相仿）（與噬菌體相仿）內(nèi)含內(nèi)含(ni hn)1，5二磷酸核酮糖羧化酶二磷酸核酮糖羧化酶在在自養(yǎng)細(xì)菌自養(yǎng)細(xì)菌的的CO2固定固定中起關(guān)鍵作用中起關(guān)鍵作用第54頁(yè)/共120頁(yè)第五十四頁(yè)，共120頁(yè)。調(diào)節(jié)細(xì)胞調(diào)節(jié)細(xì)胞(xbo)比重，以使細(xì)菌漂浮在最適水層中獲取光能，比重，以使細(xì)菌漂浮在最適水層中獲取光能，O2和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第55頁(yè)/共120頁(yè)第五十五頁(yè)，共120頁(yè)。u 結(jié)構(gòu)

31、結(jié)構(gòu)Feulgen或或Giemsa染色染色u大型大型(dxng)環(huán)狀的雙鏈環(huán)狀的雙鏈DNA分子，一分子，一般不含蛋白質(zhì)般不含蛋白質(zhì)u 功能功能負(fù)載細(xì)菌遺傳信息的物質(zhì)基礎(chǔ)。第56頁(yè)/共120頁(yè)第五十六頁(yè)，共120頁(yè)。 第一個(gè)完成全基因組序列測(cè)定的獨(dú)立生活(shnghu)的原核生物是：流感嗜血桿菌（Haemophilus influenzae），1995年；第一個(gè)完成全基因組序列測(cè)定的自養(yǎng)型生物是：古生菌：詹氏甲烷球菌（Methanococcus jannaschii），1996年第一個(gè)完成全基因組序列測(cè)定的真核生物是：釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），1996年；第5

32、7頁(yè)/共120頁(yè)第五十七頁(yè)，共120頁(yè)。第58頁(yè)/共120頁(yè)第五十八頁(yè)，共120頁(yè)。質(zhì)粒功能質(zhì)粒功能(gngnng)R因子因子(ynz) ：與抗藥性有關(guān)：與抗藥性有關(guān)F因子因子(ynz)：與有性接合：與有性接合有關(guān)有關(guān)其他質(zhì)粒：與抗生素，色素合成有關(guān)其他質(zhì)粒：與抗生素，色素合成有關(guān)基因工程中作為目的基因載體基因工程中作為目的基因載體第59頁(yè)/共120頁(yè)第五十九頁(yè)，共120頁(yè)。glycocalyxendosporeflagellafimbriaeSex-pili第60頁(yè)/共120頁(yè)第六十頁(yè)，共120頁(yè)。 類型類型(lixng)糖糖被被包裹在單個(gè)細(xì)胞上包裹在細(xì)胞群上在壁上有固定層次松散，未固定在壁

33、上菌膠團(tuán)層次厚層次厚 ( (大大) )莢膜莢膜層次薄層次薄微莢膜微莢膜粘液粘液層層第61頁(yè)/共120頁(yè)第六十一頁(yè)，共120頁(yè)。功能功能a保護(hù)作用保護(hù)作用保 護(hù) 菌 體 ， 抵 抗 干 燥 ， 免 受 殺 菌 物 質(zhì) 傷 害保 護(hù) 菌 體 ， 抵 抗 干 燥 ， 免 受 殺 菌 物 質(zhì) 傷 害(shnghi)，防吞噬。，防吞噬。b貯藏養(yǎng)料貯藏養(yǎng)料貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。c致病功能致病功能肺炎球菌有莢膜能致病，肺炎球菌有莢膜能致病， 無(wú)莢膜不能致病。無(wú)莢膜不能致病。d表面附著：唾液鏈球菌：蔗糖表面附著：唾液鏈球菌：蔗糖-己糖基轉(zhuǎn)移酶己糖基轉(zhuǎn)移酶-果果聚糖（黏附于牙齒表面）聚糖（黏附于牙齒表面）

34、e信息識(shí)別信息識(shí)別f堆積代謝廢物堆積代謝廢物多糖多糖(du tn)(du tn)：腸膜明串珠菌：腸膜明串珠菌多肽：炭疽桿菌多肽：炭疽桿菌多糖多糖(du tn)(du tn)多肽：巨大芽孢桿菌多肽：巨大芽孢桿菌 第62頁(yè)/共120頁(yè)第六十二頁(yè)，共120頁(yè)。應(yīng)用應(yīng)用 用于菌種鑒定；用于菌種鑒定；用作藥物和生化試劑用作藥物和生化試劑 腸膜明串珠菌（腸膜明串珠菌（ Leuconostoc esenteroides） 提取葡聚糖提取葡聚糖“代血漿代血漿”用作工業(yè)原料用作工業(yè)原料 野菜黃單胞桿菌野菜黃單胞桿菌 (Xanthomonas campestris)； 提取黃原提取黃原(hun yun)膠用膠用于

35、石油開(kāi)采于石油開(kāi)采用于污水的生物處理用于污水的生物處理 菌膠團(tuán)菌膠團(tuán)(Zoogloea)第63頁(yè)/共120頁(yè)第六十三頁(yè)，共120頁(yè)。（2 2）鞭毛）鞭毛(binmo)(flagellum,(binmo)(flagellum,復(fù)復(fù)flagella)flagella)概念：某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十概念：某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條長(zhǎng)絲狀、波曲的蛋白質(zhì)附屬物，具有推動(dòng)條長(zhǎng)絲狀、波曲的蛋白質(zhì)附屬物，具有推動(dòng)(tu dng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能，為細(xì)菌的細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能，為細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器運(yùn)動(dòng)器官官”。大多數(shù)桿菌，所有螺旋菌，極少數(shù)球菌有。大多數(shù)桿菌，所有螺旋菌，極少數(shù)球菌有。 主要為蛋白質(zhì)，少量主要為蛋白

36、質(zhì)，少量(sholing)(sholing)多糖，能夠伸縮。多糖，能夠伸縮。 長(zhǎng)約長(zhǎng)約151520um,20um,直徑為直徑為0.010.010.02um0.02um第64頁(yè)/共120頁(yè)第六十四頁(yè)，共120頁(yè)。鞭毛鞭毛(binmo)的的著生方式著生方式偏端單生偏端單生兩端兩端(lin dun)單單生生偏端叢生偏端叢生(cngshng)兩端叢生兩端叢生周生周生側(cè)生側(cè)生第65頁(yè)/共120頁(yè)第六十五頁(yè)，共120頁(yè)。 觀察和判斷觀察和判斷(pndun)細(xì)細(xì)菌鞭毛的方法菌鞭毛的方法電子顯微鏡直接電子顯微鏡直接(zhji)觀察觀察鞭毛長(zhǎng)度鞭毛長(zhǎng)度(chngd)：1520m；直徑：；直徑：0.010.02m

37、光學(xué)光學(xué)顯微鏡下觀察：鞭毛染顯微鏡下觀察：鞭毛染色和暗視野下對(duì)懸滴標(biāo)本和色和暗視野下對(duì)懸滴標(biāo)本和水浸片的觀察。水浸片的觀察。根據(jù)根據(jù)培養(yǎng)培養(yǎng)特征判斷：半固體穿特征判斷：半固體穿刺、菌落（菌苔）形態(tài)刺、菌落（菌苔）形態(tài)第66頁(yè)/共120頁(yè)第六十六頁(yè)，共120頁(yè)。鞭毛絲S-M環(huán)環(huán)L環(huán)環(huán)P環(huán)鞭毛桿鉤形鞘外壁層 肽聚糖層周質(zhì)空間G細(xì)菌鞭毛基體細(xì)菌鞭毛基體和和 鉤鉤 形形 鞘鞘 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)細(xì)胞膜Fli蛋白Mot蛋白蛋白第67頁(yè)/共120頁(yè)第六十七頁(yè)，共120頁(yè)。第68頁(yè)/共120頁(yè)第六十八頁(yè)，共120頁(yè)。L環(huán)環(huán) (連在細(xì)胞外壁層連在細(xì)胞外壁層LPS部位部位(bwi)P環(huán)環(huán) (連在內(nèi)壁的肽聚糖部位連在內(nèi)壁

38、的肽聚糖部位(bwi) S環(huán)環(huán) (與周質(zhì)空間相連與周質(zhì)空間相連) M環(huán)環(huán) (嵌入在細(xì)胞膜上嵌入在細(xì)胞膜上) G-細(xì)菌細(xì)菌(xjn)鞭毛結(jié)構(gòu)鞭毛結(jié)構(gòu)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌鞭毛僅由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌鞭毛僅由S和和M環(huán)組成環(huán)組成第69頁(yè)/共120頁(yè)第六十九頁(yè)，共120頁(yè)。 鞭毛推動(dòng)鞭毛推動(dòng)(tu dng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)的特點(diǎn)速度速度(sd) 一般一般(ybn)速度在每秒速度在每秒2080m范圍，最高可達(dá)每秒范圍，最高可達(dá)每秒100m（每分鐘達(dá)到（每分鐘達(dá)到3000倍體長(zhǎng)），超過(guò)了陸上跑得最快的動(dòng)物倍體長(zhǎng)），超過(guò)了陸上跑得最快的動(dòng)物獵豹的速度（每分鐘獵豹的速度（每分鐘1500倍體長(zhǎng)或每小時(shí)倍體長(zhǎng)或每小時(shí)1

39、10公里）。公里）。第70頁(yè)/共120頁(yè)第七十頁(yè)，共120頁(yè)。鞭毛運(yùn)動(dòng)的機(jī)制鞭毛運(yùn)動(dòng)的機(jī)制(jzh) “(jzh) “旋轉(zhuǎn)論旋轉(zhuǎn)論”or“”or“揮鞭論揮鞭論”?”?“拴菌拴菌”試驗(yàn)（試驗(yàn)（tethered-cell experiment）1974年，美國(guó)年，美國(guó)(mi u)學(xué)者西佛曼（學(xué)者西佛曼（M.Silverman）和）和 西蒙（西蒙（M.Simon） 第71頁(yè)/共120頁(yè)第七十一頁(yè)，共120頁(yè)。鞭毛鞭毛(binmo)菌毛菌毛第72頁(yè)/共120頁(yè)第七十二頁(yè)，共120頁(yè)。構(gòu)造和成分構(gòu)造和成分(chng fn)與菌與菌毛相同，毛相同，但比菌毛長(zhǎng)。但比菌毛長(zhǎng)。數(shù)量數(shù)量(shling)僅一至僅一

40、至少數(shù)幾根。少數(shù)幾根。性毛一般性毛一般(ybn)見(jiàn)于見(jiàn)于-菌的雄性菌珠中。菌的雄性菌珠中。其功能是向雌性菌珠（受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。其功能是向雌性菌珠（受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。鞭毛鞭毛菌毛菌毛性毛性毛糖被糖被第73頁(yè)/共120頁(yè)第七十三頁(yè)，共120頁(yè)。Bacillus subtilis （5 5）特殊的休眠構(gòu)造）特殊的休眠構(gòu)造(guzo)(guzo)芽孢芽孢第74頁(yè)/共120頁(yè)第七十四頁(yè)，共120頁(yè)。 某些細(xì)菌（主要是某些細(xì)菌（主要是G+的兩個(gè)屬的兩個(gè)屬-好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌好氧性的芽孢桿菌屬和厭氧性的梭菌屬）在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成屬）在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成(xngc

41、hng)一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁一個(gè)圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢（、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢（endospore或或spore，偶譯，偶譯“內(nèi)生孢子內(nèi)生孢子”）。）。 （5 5）特殊的休眠構(gòu)造）特殊的休眠構(gòu)造(guzo)(guzo)芽孢芽孢 概念概念(ginin) 能形成芽孢的細(xì)菌種類能形成芽孢的細(xì)菌種類Bacillus AerobicClostridium Anaerobic梭菌屬梭菌屬芽孢桿菌屬芽孢桿菌屬第75頁(yè)/共120頁(yè)第七十五頁(yè)，共120頁(yè)。細(xì)菌芽孢細(xì)菌芽孢(y bo)(y bo)的特點(diǎn)的特點(diǎn)整個(gè)生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅整個(gè)

42、生物界中抗逆性最強(qiáng)的生命體，是否能消滅(xiomi)芽孢是衡量芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新(chngxn)轉(zhuǎn)變成為營(yíng)轉(zhuǎn)變成為營(yíng)養(yǎng)態(tài)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。養(yǎng)態(tài)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)、形態(tài)、產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。芽孢與營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微芽孢與營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞相比

43、化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）人跡罕至的沙漠中存在大量的枯草芽孢桿菌和巨大芽孢桿菌的芽孢。肉毒梭菌的芽孢在沸水中能存活人跡罕至的沙漠中存在大量的枯草芽孢桿菌和巨大芽孢桿菌的芽孢。肉毒梭菌的芽孢在沸水中能存活5.0-9.5h之久，而其營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞在之久，而其營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞在80僅需僅需5-10min即會(huì)死亡。即會(huì)死亡。第76頁(yè)/共120頁(yè)第七十六頁(yè)，共120頁(yè)。 芽孢芽孢(y (y bo)bo)的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)第77頁(yè)/共120頁(yè)第七十七頁(yè)，共120頁(yè)。產(chǎn)產(chǎn)芽芽孢孢細(xì)細(xì)菌菌芽孢囊：是產(chǎn)芽孢菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞(xbo)外殼芽孢孢

44、外壁：主要(zhyo)含脂蛋白，透性差(有的無(wú))芽孢衣：主要含疏水性角蛋白，抗酶解、抗藥物，多價(jià)陽(yáng) 離子(lz)難通過(guò)皮層：主要含主要含芽孢肽聚糖芽孢肽聚糖及及DPA-CaDPA-Ca，體積較大，滲透，體積較大，滲透 壓高，含水量大壓高，含水量大核心核心芽孢壁：含肽聚糖，可發(fā)展成新的細(xì)胞壁含肽聚糖，可發(fā)展成新的細(xì)胞壁芽孢質(zhì)膜：含磷脂、蛋白質(zhì)，可發(fā)展為新細(xì)胞的膜含磷脂、蛋白質(zhì)，可發(fā)展為新細(xì)胞的膜芽孢質(zhì)：含含DPA-CaDPA-Ca、核糖體、核糖體、RNARNA和酶類和酶類核區(qū)：含含DNADNA第78頁(yè)/共120頁(yè)第七十八頁(yè)，共120頁(yè)。芽孢芽孢(y bo)(y bo)的耐熱機(jī)制的耐熱機(jī)制芽孢與母

45、細(xì)胞相比不論化學(xué)組成、細(xì)微結(jié)構(gòu)、生理功能等方面芽孢與母細(xì)胞相比不論化學(xué)組成、細(xì)微結(jié)構(gòu)、生理功能等方面(fngmin)都完全不同。都完全不同。它含有營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞所沒(méi)有的它含有營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞所沒(méi)有的DPA-Ca（吡啶二羧酸鈣鹽）（吡啶二羧酸鈣鹽）滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹(png zhng)學(xué)說(shuō)學(xué)說(shuō)芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差皮層的離子強(qiáng)度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓奪取皮層的離子強(qiáng)度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓奪取芽孢核心的水分，結(jié)果造成皮層的充分膨脹。芽孢核心的水分，結(jié)果造成皮層的充分膨脹。核心部分的細(xì)胞質(zhì)卻變得高度失水，核心部分的細(xì)胞質(zhì)卻變得高度失水，因此，具極強(qiáng)的耐

46、熱性。因此，具極強(qiáng)的耐熱性。第79頁(yè)/共120頁(yè)第七十九頁(yè)，共120頁(yè)。以在自然界日常生活中最耐熱的一種以在自然界日常生活中最耐熱的一種(y zhn)芽孢嗜熱脂肪芽孢桿菌的芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。芽孢嗜熱脂肪芽孢桿菌的芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。測(cè)得測(cè)得121，12 min才能全部死亡。所以一般要求才能全部死亡。所以一般要求121，15 min。實(shí)驗(yàn)室常用。實(shí)驗(yàn)室常用121，20min。第80頁(yè)/共120頁(yè)第八十頁(yè)，共120頁(yè)。 伴孢晶體伴孢晶體(jngt)(jngt)（內(nèi)內(nèi)毒素）毒素） 少數(shù)芽孢桿菌，如Bacillus thuringiensis在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形(ln xn)、方形或不規(guī)則型的堿

47、溶性蛋白質(zhì)晶體，為伴孢晶體。 伴孢晶體伴孢晶體(jngt)的應(yīng)用的應(yīng)用伴孢晶體對(duì)伴孢晶體對(duì)200多種昆蟲尤其是多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，有毒殺作用，因而可將這類產(chǎn)伴孢晶體的細(xì)菌制成有利于環(huán)境保護(hù)的生因而可將這類產(chǎn)伴孢晶體的細(xì)菌制成有利于環(huán)境保護(hù)的生物農(nóng)藥物農(nóng)藥細(xì)菌殺蟲劑細(xì)菌殺蟲劑。第81頁(yè)/共120頁(yè)第八十一頁(yè)，共120頁(yè)。 (6)其他的休眠構(gòu)造其他的休眠構(gòu)造(guzo)：孢囊、粘液孢子、蛭孢囊等：孢囊、粘液孢子、蛭孢囊等 ：是Azotobacter vinelandii（棕色固氮菌）等一些固氮菌在外界缺乏營(yíng)養(yǎng)的條件下，由整個(gè)營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞外壁加厚、細(xì)胞失水而形成的一種抗干旱

48、但不耐熱的圓形休眠體。不具(b j)繁殖功能。孢囊孢囊第82頁(yè)/共120頁(yè)第八十二頁(yè)，共120頁(yè)。（四）細(xì)菌（四）細(xì)菌(xjn)的的繁殖繁殖第83頁(yè)/共120頁(yè)第八十三頁(yè)，共120頁(yè)。 一個(gè)或幾個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上經(jīng)生長(zhǎng)分裂形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見(jiàn)的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞集團(tuán)，稱為一個(gè)或幾個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上經(jīng)生長(zhǎng)分裂形成以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見(jiàn)的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞集團(tuán)，稱為(chn wi)菌落。菌落。 如果一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌菌體生長(zhǎng)繁殖而成，稱為如果一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌菌體生長(zhǎng)繁殖而成，稱為(chn wi)純種細(xì)胞群或克?。兎N細(xì)胞群或克隆（clone） 如果將大量

49、某一純種的細(xì)胞密集的接種到固體培養(yǎng)基的較大表面上，結(jié)果長(zhǎng)成的菌落聯(lián)結(jié)成一片，這叫做菌苔（如果將大量某一純種的細(xì)胞密集的接種到固體培養(yǎng)基的較大表面上，結(jié)果長(zhǎng)成的菌落聯(lián)結(jié)成一片，這叫做菌苔（bacterial lawn）菌苔菌苔菌落菌落第84頁(yè)/共120頁(yè)第八十四頁(yè)，共120頁(yè)。菌落特征的描述菌落特征的描述 大小：大?。盒螤睿盒螤睿侯伾侯伾和该鞒潭韧该鞒潭?chngd)：透明、不透明：透明、不透明、半透明；、半透明；隆起狀態(tài)：隆起狀態(tài)：邊緣情況：邊緣情況：表面狀態(tài)：光滑、皺褶、同心環(huán)；表面狀態(tài)：光滑、皺褶、同心環(huán)；表面光澤：無(wú)光澤、金屬光澤；表面光澤：無(wú)光澤、金屬光澤；質(zhì)地：油脂狀、膜狀、粘、

50、脆；質(zhì)地：油脂狀、膜狀、粘、脆；第85頁(yè)/共120頁(yè)第八十五頁(yè)，共120頁(yè)。圓、整圓、整不、波不、波狀狀不、葉狀不、葉狀規(guī)、放狀規(guī)、放狀細(xì)菌菌落表面結(jié)構(gòu)、形態(tài)及邊緣細(xì)菌菌落表面結(jié)構(gòu)、形態(tài)及邊緣(binyun)特征特征規(guī)、扇狀規(guī)、扇狀規(guī)、齒狀規(guī)、齒狀規(guī)、環(huán)狀規(guī)、環(huán)狀不、毛毯不、毛毯(motn)規(guī)、菌絲規(guī)、菌絲不、卷發(fā)不、卷發(fā)(jun f)不、絲狀不、絲狀不、根狀不、根狀第86頁(yè)/共120頁(yè)第八十六頁(yè)，共120頁(yè)。第87頁(yè)/共120頁(yè)第八十七頁(yè)，共120頁(yè)。沉淀生長(zhǎng)沉淀生長(zhǎng)混濁生長(zhǎng)混濁生長(zhǎng)表面生長(zhǎng)表面生長(zhǎng)第88頁(yè)/共120頁(yè)第八十八頁(yè)，共120頁(yè)。產(chǎn)生大量的、種類繁多的抗菌素。產(chǎn)生大量的、種類繁多

51、的抗菌素。其次生代謝物可作為生化藥物其次生代謝物可作為生化藥物酶類、維生素的生產(chǎn)菌；酶類、維生素的生產(chǎn)菌；有的有固氮能力；有的有固氮能力；具有較強(qiáng)的分解具有較強(qiáng)的分解(fnji)(fnji)復(fù)雜有機(jī)物的能力，在自然界物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，對(duì)于土壤肥力的提高也有重要作用。復(fù)雜有機(jī)物的能力，在自然界物質(zhì)循環(huán)中起著重要作用，對(duì)于土壤肥力的提高也有重要作用。定義定義(dngy)：是一類呈菌絲狀生長(zhǎng)、主要是一類呈菌絲狀生長(zhǎng)、主要(zhyo)(zhyo)以孢子繁殖和陸生性強(qiáng)的以孢子繁殖和陸生性強(qiáng)的G+G+原核生物；原核生物；生存環(huán)境：生存環(huán)境：含水量較低、有機(jī)物豐富、呈含水量較低、有機(jī)物豐富、呈微堿性微

52、堿性的土壤中。放線菌有特殊的泥腥味。估計(jì)每克土壤中約含放線菌孢子的土壤中。放線菌有特殊的泥腥味。估計(jì)每克土壤中約含放線菌孢子10107 7個(gè)。個(gè)。應(yīng)用：應(yīng)用：危害：危害：極少數(shù)引起動(dòng)物放線菌?。ㄆつw、腦、肺和足部感染），極少數(shù)引起動(dòng)物放線菌?。ㄆつw、腦、肺和足部感染），植物病害植物病害。第89頁(yè)/共120頁(yè)第八十九頁(yè)，共120頁(yè)。第90頁(yè)/共120頁(yè)第九十頁(yè)，共120頁(yè)。密切；密切；第91頁(yè)/共120頁(yè)第九十一頁(yè)，共120頁(yè)。（一）鏈霉菌的形態(tài)（一）鏈霉菌的形態(tài)(xngti)構(gòu)造構(gòu)造營(yíng)養(yǎng)菌絲匍匐生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)菌絲匍匐生長(zhǎng)(shngzhng)于培養(yǎng)基于培養(yǎng)基內(nèi)，吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄廢物內(nèi)，吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄廢物

53、營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定階段，營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定階段，伸向空間形成伸向空間形成氣生菌絲氣生菌絲氣生菌絲發(fā)育到一定階段，其上可氣生菌絲發(fā)育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲孢子絲第92頁(yè)/共120頁(yè)第九十二頁(yè)，共120頁(yè)。Various types of spore-bearing structures on the streptomyces第93頁(yè)/共120頁(yè)第九十三頁(yè)，共120頁(yè)。（二）其他放線菌所特有(t yu)的形態(tài)構(gòu)造1、基內(nèi)菌絲斷裂成大量桿菌狀分生孢子的放線菌 以諾卡氏菌屬（Nocardia）為代表的原始放線菌具有(jyu)發(fā)達(dá)的營(yíng)養(yǎng)菌絲，但多數(shù)無(wú)氣生

54、菌絲；以橫割分裂方式產(chǎn)分生孢子；Nocardia第94頁(yè)/共120頁(yè)第九十四頁(yè)，共120頁(yè)。2、菌絲頂端形成少量孢子(boz)的放線菌 小單孢菌屬：在基內(nèi)菌絲頂端產(chǎn)一個(gè)孢子(boz)；小雙孢菌屬：在氣生菌絲頂端形成2個(gè)孢子(boz)；小四孢菌屬：在氣生菌絲頂端形成個(gè)4孢子(boz)小多孢菌屬：在氣生菌絲、基內(nèi)菌絲頂端形成2-10個(gè)孢子(boz)；第95頁(yè)/共120頁(yè)第九十五頁(yè)，共120頁(yè)。3、具有孢囊并產(chǎn)孢囊孢子的放線菌 孢囊鏈霉菌屬：由孢子絲盤卷成孢囊，內(nèi)部產(chǎn)生(chnshng)多個(gè)孢囊孢子Streptosporangium4、具有孢囊并產(chǎn)游動(dòng)、具有孢囊并產(chǎn)游動(dòng)(yu dn)孢子的放線菌孢子

55、的放線菌游動(dòng)游動(dòng)(yu dn)放線菌屬：氣生菌絲不發(fā)達(dá)，在基內(nèi)菌放線菌屬：氣生菌絲不發(fā)達(dá)，在基內(nèi)菌絲上形成孢囊，內(nèi)含許多孢囊孢子；絲上形成孢囊，內(nèi)含許多孢囊孢子；Actinoplanes第96頁(yè)/共120頁(yè)第九十六頁(yè)，共120頁(yè)。第97頁(yè)/共120頁(yè)第九十七頁(yè)，共120頁(yè)。干燥、不透明、表面呈致密的干燥、不透明、表面呈致密的絲絨狀；絲絨狀；顏色十分多樣；顏色十分多樣；菌落菌落(jnlu)和培養(yǎng)基連接緊密和培養(yǎng)基連接緊密，難以挑取；，難以挑?。痪渚?jnlu)的正反面顏色不一的正反面顏色不一致致三、放線菌的菌落三、放線菌的菌落(jnlu)特征特征第98頁(yè)/共120頁(yè)第九十八頁(yè)，共120頁(yè)。菌

56、落形態(tài)菌落形態(tài)能產(chǎn)生大量分枝和氣生菌絲的菌種（如鏈霉菌）能產(chǎn)生大量分枝和氣生菌絲的菌種（如鏈霉菌）不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌）不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌）菌落質(zhì)地致密，與培養(yǎng)基結(jié)合緊密，小而不菌落質(zhì)地致密，與培養(yǎng)基結(jié)合緊密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。粘著力差，粉質(zhì)，針挑起易粉碎粘著力差，粉質(zhì)，針挑起易粉碎第99頁(yè)/共120頁(yè)第九十九頁(yè)，共120頁(yè)。第三節(jié)第三節(jié) 藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)細(xì)菌（Cyanobacteria）1、概念、概念(ginin)也稱藍(lán)藻或藍(lán)綠藻（也稱藍(lán)藻或藍(lán)綠藻（blue-green algaeblue-green algae

57、），是一類含有葉綠素），是一類含有葉綠素a a、能以水作為供氫體和電子供體、通過(guò)光合作用將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能以水作為供氫體和電子供體、通過(guò)光合作用將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能、同化能、同化CO2CO2為有機(jī)物質(zhì)為有機(jī)物質(zhì)(wzh)(wzh)的光合細(xì)菌。的光合細(xì)菌。2、分布、分布(fnb)：極廣：極廣先鋒生物先鋒生物以前曾歸于藻類，因?yàn)樗透叩戎参镆粯泳哂泄夂仙匾郧霸鴼w于藻類，因?yàn)樗透叩戎参镆粯泳哂泄夂仙?葉綠素葉綠素a a，能進(jìn)行產(chǎn)氧型光合作用。，能進(jìn)行產(chǎn)氧型光合作用。第100頁(yè)/共120頁(yè)第一百頁(yè)，共120頁(yè)。3、形態(tài)、形態(tài)(xngti)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)：3 3）結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)(jigu)(jigu)： 細(xì)胞

58、核無(wú)核膜，細(xì)胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸，細(xì)胞核無(wú)核膜，細(xì)胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸，G-G-。細(xì)胞中含有葉綠素細(xì)胞中含有葉綠素a a；無(wú)鞭毛，但能在固體表面滑行，進(jìn)行光趨避運(yùn)動(dòng)。無(wú)鞭毛，但能在固體表面滑行，進(jìn)行光趨避運(yùn)動(dòng)。分泌粘液層、莢膜或形成鞘衣，具有分泌粘液層、莢膜或形成鞘衣，具有(jyu)(jyu)強(qiáng)的抗干強(qiáng)的抗干旱能力。旱能力。許多種類細(xì)胞質(zhì)中有氣泡，使菌體漂浮，保持在光線最充許多種類細(xì)胞質(zhì)中有氣泡，使菌體漂浮，保持在光線最充足的地方，以利光合作用。足的地方，以利光合作用。2 2）形態(tài)：）形態(tài)：差異極大差異極大1 1）大?。海┐笮。?-10um3-10um，最大可達(dá)，最大可達(dá)60um6

59、0um球狀、桿狀球狀、桿狀絲狀：有絲狀：有異形胞異形胞的、無(wú)異形胞的、分支的的、無(wú)異形胞的、分支的第101頁(yè)/共120頁(yè)第一百零一頁(yè)，共120頁(yè)。4 4、特化細(xì)胞、特化細(xì)胞(xbo)(xbo)1）異型胞：）異型胞： 是存在于絲狀生長(zhǎng)種類中的形大、壁厚、專司是存在于絲狀生長(zhǎng)種類中的形大、壁厚、專司(zhun s)固氮功能的細(xì)胞，數(shù)目少而不定，位于細(xì)胞的中間或末端。固氮功能的細(xì)胞，數(shù)目少而不定，位于細(xì)胞的中間或末端。2）靜息孢子：是一種長(zhǎng)在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，能抵抗干旱等不良環(huán)境。）靜息孢子：是一種長(zhǎng)在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，

60、能抵抗干旱等不良環(huán)境。3）鏈絲段；藻殖段，繁殖功能）鏈絲段；藻殖段，繁殖功能4）內(nèi)孢子；球或三角形，繁殖功能）內(nèi)孢子；球或三角形，繁殖功能第102頁(yè)/共120頁(yè)第一百零二頁(yè)，共120頁(yè)。 螺旋藻就是藍(lán)細(xì)菌的一種，原生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)高濃度堿性鹽湖中。它是生長(zhǎng)于水體中的一種微小生物，在顯微鏡下可見(jiàn)螺旋藻就是藍(lán)細(xì)菌的一種，原生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)高濃度堿性鹽湖中。它是生長(zhǎng)于水體中的一種微小生物，在顯微鏡下可見(jiàn)(kjin)其形態(tài)為螺旋絲狀，由此得其名；其形態(tài)為螺旋絲狀，由此得其名；藍(lán)細(xì)菌的作用藍(lán)細(xì)菌的作用(zuyng)：有益：螺旋藻有益：螺旋藻 據(jù)測(cè)定，它體內(nèi)優(yōu)質(zhì)高蛋白含量高達(dá)據(jù)測(cè)定，它體內(nèi)優(yōu)質(zhì)高蛋白含量高達(dá)6