冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書【DOC可編輯范文】

1、冰淇淋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書冰淇淋是屬于分子美食的一種，是使用實(shí)驗(yàn)的方法搞清楚各種烹飪秘籍的真假，然后找出它們背后的物理、化學(xué)以 及生物學(xué)的機(jī)理。XX分子冰淇淋屬于分子美食的一種，分子美食一詞，于1988年由匈牙利物理學(xué)家Nicholasurti及法籍化學(xué)家HerveThis提出。緣起故事兩個(gè)學(xué)者的狂想。xx冰淇淋加盟美食流派名為分子美食學(xué)，是世界最先鋒的料理方式。所謂的分子美食學(xué)就是用科學(xué)的方式去理解食材分子的物 理或化學(xué)變化和原理，然后運(yùn)用所得的經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)，把食物 進(jìn)行再創(chuàng)造。就如同原非物理學(xué)家的愛因斯坦創(chuàng)造出物理界 的新理論，分子美食學(xué)最開始的啟動(dòng)者也非職業(yè)廚師，是而 由一個(gè)物理學(xué)學(xué)者Nichola

2、surti和一個(gè)化學(xué)學(xué)者所創(chuàng)立HerveThis 。這種以科學(xué)研究為基礎(chǔ)的創(chuàng)作觀念，最大的價(jià)值或者就 是它讓我們更好了理解傳統(tǒng)菜式，改進(jìn)傳統(tǒng)手段，它更挖掘 出美食的無限可能。例如它也帶來了新穎的烹調(diào)手段和工 具，這啟發(fā)了英國(guó)公司研發(fā)出一種二氧化碳烹飪器“ Gastrovac ”。這種工具的特點(diǎn)在于它能透過真空處理將 食物與所需調(diào)味以低溫烹調(diào)，如此便使食物免受高溫破壞， 保持食物的原汁原味；分子美食學(xué)除了改進(jìn)食物的物理和化 學(xué)變化以外還引出另一領(lǐng)域的研究：每一種感官如何影響我 們對(duì)食物的鑒賞。比如 HestonBluenthal就是這樣的一位實(shí) 踐前驅(qū)者，他認(rèn)為應(yīng)把美食分解到分子水平，研究食物的

3、分 子如何刺激味蕾和影響心理，從而導(dǎo)致欣賞食物的最高境 界。他研究如何更完美地做英式傳統(tǒng)炸魚，目的在于讓在吃 的時(shí)候，耳朵能更清晰的聽到咬到外面那層炸漿時(shí)那脆脆的 聲音，從聽覺上就讓人接收到美味新鮮的信息。xx冰淇淋加盟優(yōu)勢(shì)：市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：現(xiàn)代社會(huì)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，快節(jié)奏的生活方式，時(shí)間就是金 錢，所以大家留給餐飲的時(shí)間少了，對(duì)餐飲的需求多了。據(jù) 不完全統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的餐飲盈利在XX年已經(jīng)達(dá)3980億，且正在以21.6%的速度井噴！這一市場(chǎng)空間潛力巨大。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：xx冰淇淋加盟總部800平方培訓(xùn)基地，組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍， 潛心研究產(chǎn)品品開發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，確保了強(qiáng)大的 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；配方的

4、質(zhì)量配件改造，使得生產(chǎn)過程流程化， 僅需簡(jiǎn)單操作，即可保證質(zhì)量完全統(tǒng)一。標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)：實(shí)現(xiàn)了中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化，用顛覆性思維創(chuàng)造了簡(jiǎn)單的傻 瓜式操作原料采購(gòu)、后勤生產(chǎn)、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)五位一 體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)化管理、縮短 生產(chǎn)周期、提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低人力與資金的消耗、提高經(jīng) 濟(jì)效益等各種標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)。XX冰淇淋加盟流程：初步了解了解XX冰淇淋運(yùn)作的模式，了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況，通 過電話，網(wǎng)上填表或電子郵箱等方式向總部索取招商加盟手 冊(cè)，以了解行業(yè)狀況及總部加盟政策。實(shí)地考察與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各 項(xiàng)服務(wù)是否滿意?？偛繉徍薠X加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料

5、，填寫加盟申請(qǐng)，并由冰淇淋審核。簽訂合同雙方達(dá)成共識(shí)，加盟商與XX冰淇淋總部就可以正式簽訂加盟合同，同時(shí)加盟商需要向總部交納一些費(fèi)用。確認(rèn)商圈及店鋪地址總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以保證加盟店后期的 運(yùn)營(yíng)。店面裝修總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統(tǒng)一的門面以及統(tǒng)一的風(fēng)格，加盟商配合公司提供物料，一些裝修材料即可。人員培訓(xùn)開業(yè)前公司對(duì)店面工作人員進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。開業(yè)籌備開始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。吉日開業(yè)選擇吉日盛大開業(yè)，開業(yè)后期運(yùn)營(yíng)過程中，如有問題總 部督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)全方面負(fù)責(zé)指導(dǎo)和支持。XX冰淇淋加盟條件：年滿18周歲以上，具有合法的加盟資格。認(rèn)同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營(yíng)規(guī)范，并愿意配合公司的一切有利決策。具備項(xiàng)目開辦資金和一定周轉(zhuǎn)資金。特許加盟人在當(dāng)?shù)刈詡錉I(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商業(yè)面積符合總部的低標(biāo)準(zhǔn)。投資者可以