我愛吃的蔬菜

1、我愛吃的蔬菜 猜一猜我像一個(gè)大蘋果，我像一個(gè)大蘋果，臉皮厚得不得了，臉皮厚得不得了，去了一層又一層，去了一層又一層，弄得你直流淚水。弄得你直流淚水。瘦長(zhǎng)的身材，瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。丑了自己美了別人。紫色樹，開紫花。紫色樹，開紫花。紫花謝了結(jié)紫果。紫花謝了結(jié)紫果。紫果里面裝芝麻。紫果里面裝芝麻。臉圓像蘋果，臉圓像蘋果，酸甜營(yíng)養(yǎng)多，酸甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。又能當(dāng)水果。一頂小傘，一頂小傘，落在林中，落在林中，一旦撐開，一旦撐開，再難收攏再難收攏 。 花花葉葉根根莖莖果實(shí)果實(shí)根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分類根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分

2、類根菜類根菜類 莖菜類莖菜類葉菜類葉菜類花菜類花菜類果菜類果菜類根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分根菜類根菜類：蘿卜、胡蘿卜、豆薯、甘薯 根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分2 莖菜類莖菜類：萵筍、茭白、竹筍、馬鈴薯、 蓮藕根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分3 葉菜類：小白菜、大白菜、菠菜 根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分4 花菜類：花菜類： 花菜、西蘭花 、金針菜 根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分類根據(jù)食用（產(chǎn)品）器官分類5、果菜類、果菜類：黃瓜 、西紅柿、玉米、秋葵化學(xué)農(nóng)藥化學(xué)農(nóng)藥化肥化肥生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有機(jī)蔬菜有機(jī)蔬菜禁止使用禁止使用禁止使用禁止使用禁止

3、使用禁止使用綠色蔬菜綠色蔬菜限制使用限制使用限制使用限制使用限制使用限制使用無(wú)公害蔬菜無(wú)公害蔬菜 限制使用限制使用限制使用限制使用不限制使用不限制使用 “我愛吃的蔬菜我愛吃的蔬菜”研究研究卡卡 名稱名稱顏色顏色產(chǎn)地產(chǎn)地生長(zhǎng)季節(jié)生長(zhǎng)季節(jié)價(jià)格價(jià)格挑選辦法挑選辦法營(yíng)養(yǎng)（作用）營(yíng)養(yǎng)（作用）其他其他 研究者：研究者： 研究時(shí)間：研究時(shí)間： 研究方法研究方法： NoImage 常言道：三天不吃青，兩眼冒金星。這里的“青”就是指各種蔬菜瓜果。 愛斯基摩人吃不到青菜，常年吃肉，平均壽命37歲。 而長(zhǎng)壽地區(qū)都是多食蔬菜和水果的民族。 肉類消耗多的地區(qū)，心臟病、癌癥發(fā)病率也高。多吃蔬菜有哪些好處呢 1.是維生素的

4、重要來(lái)源是維生素的重要來(lái)源 2.是礦物質(zhì)的重要來(lái)源是礦物質(zhì)的重要來(lái)源 蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)， 3.是纖維素的重要來(lái)源是纖維素的重要來(lái)源 能刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體消化吸收食物，促進(jìn)代謝廢物排出 4.是揮發(fā)性芳香油的重要來(lái)源是揮發(fā)性芳香油的重要來(lái)源 這種獨(dú)特的香氣有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。 5.多吃蔬菜也能幫身體補(bǔ)鈣多吃蔬菜也能幫身體補(bǔ)鈣 人體對(duì)有些蔬菜的鈣吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。 6.多吃蔬菜有利于牙齒健康多吃蔬菜有利于牙齒健康 7.可提高蛋白質(zhì)的吸收率可提高蛋白質(zhì)的吸收率 1990年國(guó)際糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)人體必需的維生素C的90

5、%、維生素A的60%均來(lái)自蔬菜，可見蔬菜對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)之巨大。 西紅柿，又名番茄、洋柿子，它是餐桌上的美味之一，它既含有豐富又有著美觀迷人的外形；既是菜中佳品，又是果中美味。 相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿原先是一種生長(zhǎng)在森林里的野生漿果。當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，果。當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，稱之為稱之為“狼桃狼桃”，只用來(lái)觀賞，無(wú)，只用來(lái)觀賞，無(wú)人敢食。人敢食。 當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)狼桃有毒，吃了狼桃就當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)狼桃有毒，吃了狼桃就會(huì)起疙瘩長(zhǎng)瘤子。雖然它成熟時(shí)鮮會(huì)起疙瘩長(zhǎng)瘤子。雖然它成熟時(shí)鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘紅欲滴，紅果配綠葉，十

6、分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，未一樣，人們還是對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來(lái)對(duì)待。一種觀賞植物來(lái)對(duì)待。 番茄的故事番茄的故事 到了十六世紀(jì)，英國(guó)有位名叫俄到了十六世紀(jì)，英國(guó)有位名叫俄羅達(dá)拉的公爵在南美洲旅游，很喜羅達(dá)拉的公爵在南美洲旅游，很喜歡番茄這種觀賞植物，于是如獲至歡番茄這種觀賞植物，于是如獲至寶一般將之帶回英國(guó)，作為禮物獻(xiàn)寶一般將之帶回英國(guó)，作為禮物獻(xiàn)給了情人伊麗莎白女王以表達(dá)愛意，給了情人伊麗莎白女王以表達(dá)愛意，從此，從此，“愛情果愛情果”、“情人果情人果”之

7、之名就廣為流傳了。人們都把番茄種名就廣為流傳了。人們都把番茄種在莊園里，并作為象征愛情的禮品在莊園里，并作為象征愛情的禮品贈(zèng)送給愛人。但過(guò)了一代又一代，贈(zèng)送給愛人。但過(guò)了一代又一代，仍沒(méi)有人敢吃番茄。仍沒(méi)有人敢吃番茄。 到了十七世紀(jì)，有一位法國(guó)畫家曾多到了十七世紀(jì)，有一位法國(guó)畫家曾多 次描繪番茄，面對(duì)番茄這樣美麗可愛而次描繪番茄，面對(duì)番茄這樣美麗可愛而“有毒有毒”的漿果，饑渴難耐，實(shí)在忍不住的漿果，饑渴難耐，實(shí)在忍不住吃了一個(gè)。他躺在床上，鼓著眼睛對(duì)著天吃了一個(gè)。他躺在床上，鼓著眼睛對(duì)著天花板發(fā)愣。怎么？他吃了一個(gè)像毒蘑一樣花板發(fā)愣。怎么？他吃了一個(gè)像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒(méi)死！他咂巴咂巴嘴唇

8、，鮮紅的番茄居然沒(méi)死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風(fēng)地把面春風(fēng)地把“番茄無(wú)毒可以吃番茄無(wú)毒可以吃”的消息告的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無(wú)毒的新聞?wù)饎?dòng)了西方，并迅速傳遍了世無(wú)毒的新聞?wù)饎?dòng)了西方，并迅速傳遍了世界。界。 從那以后，上億人均安心享受從那以后，上億人均安心享受了這位了這位“敢為天下先敢為天下先”的勇士冒死的勇士冒死而帶來(lái)的口福。到了十八世紀(jì)，意而帶來(lái)的口福。到了十八世紀(jì)，意大利廚師用西紅柿做成佳肴，色艷、大利廚師用西紅柿做成佳肴，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終于登味美，

9、客人贊不絕口。番茄終于登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽(yù)為紅色果、金蘋果、紅寶愛，被譽(yù)為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。石、愛情果。 哥倫布是哥倫布是16世界意大利偉大的航海世界意大利偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn) 那時(shí)，航海生活不光非那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)船員們?cè)诖铣ＦD苦，而且充滿危險(xiǎn)船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~最可怕的是在只能吃到黑面包和咸魚最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，航海期間很容易得一種怪病，病人先是病人先是感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全感到渾

10、身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢的死去船員們都把身出血，然后慢慢的死去船員們都把這種怪病叫做這種怪病叫做”海上兇神海上兇神” 用蔬菜用蔬菜 創(chuàng)造生活創(chuàng)造生活遨游的白菜鯊魚遨游的白菜鯊魚胡蘿卜肌肉超人胡蘿卜肌肉超人 冰淇淋冰淇淋菜椒青蛙菜椒青蛙蔥螳螂蔥螳螂蔥頭搞笑的一家蔥頭搞笑的一家小蔥頭也很萌小蔥頭也很萌蔬菜變身蔬菜變身土豆嘎嘎嘎土豆嘎嘎嘎茄子企鵝茄子企鵝課后作業(yè)： 進(jìn)行蔬菜創(chuàng)作營(yíng)養(yǎng)蔬菜的分類綠色無(wú)公害綠色無(wú)公害蔬菜的前景蔬菜的前景種蔬菜故事我家鄉(xiāng)常見的蔬菜我愛吃的蔬菜蔬菜蔬菜營(yíng)養(yǎng)分類顏色季節(jié)創(chuàng)作作用故事蔬菜蔬菜有機(jī)蔬菜有機(jī)蔬菜： 即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用

11、農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。的質(zhì)量控制和審查。 它具有無(wú)污染、低能耗和高質(zhì)它具有無(wú)污染、低能耗和高質(zhì)量的特點(diǎn)量的特點(diǎn)綠色蔬菜綠色蔬菜 “綠色蔬菜綠色蔬菜”是是綠色食品綠色食品的一種，的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥使用后殘指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 綠色食品定為綠色食品定為A A級(jí)和級(jí)和AAAA級(jí)兩個(gè)標(biāo)級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)

12、。A A級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而成物質(zhì)，而AAAA級(jí)則禁止使用。級(jí)則禁止使用。 無(wú)公害蔬菜：無(wú)公害蔬菜： 所謂無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有所謂無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬重金屬、亞、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)硝酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。體健康不造成危害的蔬菜。 蔬菜營(yíng)養(yǎng)顏色蔬菜營(yíng)養(yǎng)顏色【綠色蔬菜】綠色蔬果中含有豐富的葉酸，保護(hù)心臟 【黃色蔬菜】含兩種維生素：一種是維生素A;另一種是維生素D ，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防功效 . 【紅色蔬菜】紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細(xì)胞的活力。常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。 【紫色蔬菜】紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。 【黑色蔬菜】黑木耳含有一種能抗腫瘤的活性物質(zhì)，可防治食道癌、腸癌、骨癌。 【白