淺談五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)secret

1、淺談五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì) 摘要：介紹了五星級(jí)酒店的空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)流程，分享筆者在設(shè)計(jì)中的經(jīng)驗(yàn)。 關(guān)鍵詞：酒店 設(shè)計(jì) 配合 裝修 前言     隨著我國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，高檔次酒店的建設(shè)日益增多，從新聞可以看出，許多城市報(bào)道正在建設(shè)和計(jì)劃建設(shè)多處五星、超五星級(jí)的大酒店?？照{(diào)系統(tǒng)在酒店的能耗中占有相當(dāng)高的比重，據(jù)統(tǒng)計(jì)占到建筑能耗的3050%。如何做好酒店的空調(diào)系統(tǒng)，是空調(diào)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)仔細(xì)研究的問題，這里根據(jù)本人在幾座五星酒店設(shè)計(jì)中取得的經(jīng)驗(yàn)，介紹一下在高檔酒店設(shè)計(jì)中空調(diào)系統(tǒng)如何設(shè)計(jì)及配合裝修。1、空調(diào)設(shè)計(jì)師對(duì)建筑概況的了解內(nèi)容1.1 建筑

2、物所在的位置     這里所說的位置不是簡(jiǎn)單的知道酒店在什么地方，你還需要了解酒店的地理位置、氣候環(huán)境位置、人文文化位置等。對(duì)地形復(fù)雜地區(qū)氣候環(huán)境位置的了解非常重要。比如一個(gè)臨山面海的酒店，就需要強(qiáng)調(diào)自然通風(fēng)的設(shè)計(jì)配合，而在市中心區(qū)域，為了滿足建筑功能上的隔音、降噪及降低城市熱島效應(yīng)對(duì)一些使用區(qū)域的不良影響，就不能為了強(qiáng)調(diào)自然通風(fēng)要求建筑專業(yè)把該區(qū)域做開放、開敞式設(shè)計(jì)。人文文化位置是指當(dāng)?shù)氐奈幕諊c一些傳統(tǒng)習(xí)慣，比如有些酒店是古典式的，不希望看見風(fēng)口等，空調(diào)設(shè)計(jì)人員在滿足空調(diào)使用效果的基礎(chǔ)上應(yīng)積極配合建筑從系統(tǒng)設(shè)計(jì)、裝修配合上盡量把風(fēng)口等與人文文化相抵

3、觸的因素隱藏起來或結(jié)合在裝修之中。1.2 建筑的規(guī)模、功能劃分     設(shè)計(jì)之初準(zhǔn)確的了解建筑的規(guī)模、功能劃分是設(shè)計(jì)系統(tǒng)的關(guān)鍵，防止在設(shè)計(jì)中方案階段的配合與后面的深化設(shè)計(jì)出現(xiàn)較大的偏差。1.3 酒店的主題風(fēng)格，甲方將要聘請(qǐng)的酒店管理公司     酒店的主題風(fēng)格是指導(dǎo)空調(diào)末端設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，比如一個(gè)簡(jiǎn)約型主題風(fēng)格和一個(gè)古典型的其風(fēng)口配合會(huì)出現(xiàn)不同的概念。不同的酒店管理公司會(huì)在一些細(xì)微的地方提出不同的要求，需要設(shè)計(jì)師去滿足他，如果根據(jù)地域特點(diǎn)，酒店管理公司的有些要求使甲方額外花費(fèi)冤枉錢，設(shè)計(jì)人員應(yīng)想辦法說服酒店管理公司的技

4、術(shù)人員并通報(bào)甲方。2、外部設(shè)計(jì)參數(shù)的確認(rèn)2.1 室外參數(shù)的確定根據(jù)氣象臺(tái)站提供的數(shù)據(jù)確定，當(dāng)無氣象臺(tái)站數(shù)據(jù)時(shí)采用附近氣候最接近的臺(tái)站參數(shù)。2.2 確認(rèn)市政資源，余熱、余冷、能源情況。2.3 確認(rèn)江河、湖、海水、土壤等自然資源情況。2.4 溫泉酒店應(yīng)收集溫泉排水的物理、化學(xué)參數(shù)，了解水量及運(yùn)行規(guī)律。2.5 其它的外部條件（例如城市有集中供冷、供熱等）。3、室內(nèi)參數(shù)的設(shè)定3.1 溫、濕度設(shè)計(jì)首先應(yīng)按國家節(jié)能規(guī)范設(shè)置，但是室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)按現(xiàn)行的節(jié)能規(guī)范一般不能滿足五星酒店的管理要求，需要甲方與相關(guān)部門及施工圖審查單位進(jìn)行溝通。關(guān)于室內(nèi)參數(shù)的設(shè)定，幾個(gè)大的酒店管理集團(tuán)的要求不太一致，但相差不很明顯。下表

5、是筆者的總結(jié)，注意客房冬夏參數(shù)是倒置的。3.2 新風(fēng)量設(shè)計(jì)基本是一樣的，當(dāng)酒店需要進(jìn)行境外“綠色建筑”認(rèn)證時(shí)應(yīng)注意新風(fēng)量是要求放大30%的，比如辦公就變成了每人39m3/h。3.3 其它通風(fēng)系統(tǒng)的參數(shù)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和酒店公司的要求一般是一樣的，只需要對(duì)比一下酒店管理公司提供的要求就可以。4、空調(diào)系統(tǒng)冷、熱負(fù)荷計(jì)算4.1 冷負(fù)荷計(jì)算1） 采用正規(guī)軟件進(jìn)行逐項(xiàng)逐時(shí)冷負(fù)荷計(jì)算，計(jì)算內(nèi)容按照采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。2） 外圍護(hù)結(jié)構(gòu)參數(shù)、人員數(shù)量的選取要與建筑專業(yè)統(tǒng)一。3） 按節(jié)能規(guī)范選取的室內(nèi)參數(shù)，冷負(fù)荷計(jì)算結(jié)果選取主機(jī)時(shí)不取同時(shí)使用系數(shù)。4） 如果負(fù)荷計(jì)算是按酒店管理公司提供的室內(nèi)參數(shù)進(jìn)行的，根

6、據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，利用冷負(fù)荷計(jì)算的結(jié)果選取主機(jī)時(shí)宜取0.70.9的同時(shí)使用系數(shù)。 4.2 熱負(fù)荷計(jì)算1）按照采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范的要求進(jìn)行空調(diào)供暖系統(tǒng)熱負(fù)荷計(jì)算；2） 根據(jù)建筑條件進(jìn)行廚房用熱熱負(fù)荷計(jì)算；3） 要求工藝提供洗衣房熱負(fù)荷或根據(jù)服務(wù)人數(shù)進(jìn)行洗衣房熱負(fù)荷計(jì)算；4） 確定游泳池的加熱方式，如需空調(diào)熱源提供需計(jì)算其熱負(fù)荷；5）請(qǐng)給水專業(yè)設(shè)計(jì)師提供生活熱水熱負(fù)荷；6）應(yīng)計(jì)算其它熱負(fù)荷，例如：SPA等。5、冷、熱源的選擇設(shè)計(jì)5.1 冷源系統(tǒng)選擇設(shè)計(jì)1）根據(jù)工程所在地的能源政策及能源供應(yīng)情況進(jìn)行選擇，主要能源有燃?xì)?、電、電廠或工廠余熱; 要求：a. 能源供應(yīng)一定要穩(wěn)定；b. 有兩種以上選擇時(shí)

7、，采用價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)合理的能源，并設(shè)計(jì)合理的系統(tǒng)。2) 根據(jù)節(jié)能需求，了解工程所在位置的自然資源，江河、湖水、海水、土壤等是否可以用來散熱，有無其他可直接利用的自然冷源。酒店項(xiàng)目有穩(wěn)定的熱需求時(shí)，采用電制冷時(shí)宜設(shè)計(jì)冷凝熱回收系統(tǒng)或熱泵熱水系統(tǒng)冷回收。3）優(yōu)惠電價(jià)下的蓄冷系統(tǒng)。4）根據(jù)冷負(fù)荷的計(jì)算結(jié)果、服務(wù)功能、各區(qū)域運(yùn)行情況，合理配置主機(jī)的大小、數(shù)量，兼顧節(jié)能、節(jié)地和低負(fù)荷運(yùn)行要求。     5.2 熱源系統(tǒng)的選擇設(shè)計(jì)1）根據(jù)工程所在地的能源政策及能源供應(yīng)情況進(jìn)行選擇，主要能源有燃?xì)?、電、電廠或工廠余熱; 要求：a. 能源供應(yīng)一定要穩(wěn)定；b. 有兩種以上

8、選擇時(shí)，采用價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)合理的能源，并設(shè)計(jì)合理的系統(tǒng)。2）了解工程所在位置的自然資源，江河、湖水、海水、土壤等是否可以用來散冷，有無其他可直接利用的自然熱源溫泉、地?zé)帷?）酒店有洗衣房時(shí)需設(shè)置蒸汽鍋爐或有壓力符合使用要求的其它蒸汽來源。4）酒店無洗衣房時(shí)，可采用熱水鍋爐、城市熱網(wǎng)換熱，地源、水源熱泵熱水機(jī)組，南方地區(qū)可采用風(fēng)熱熱泵熱水機(jī)組。   5） 變、配電室、洗衣房、溫泉酒店的廢水的熱量回收系統(tǒng)提供員工淋浴熱水或其它用途。 6） 機(jī)組配置要合理、保證運(yùn)行安全。6、水系統(tǒng)設(shè)計(jì)    6.1 五星酒店的空調(diào)水系統(tǒng)一般設(shè)計(jì)為四管制系統(tǒng)

9、，對(duì)于內(nèi)區(qū)大型餐飲、宴會(huì)的功能區(qū)，由于需要全年供冷，可設(shè)計(jì)為兩管制系統(tǒng)，對(duì)于后勤、可集中進(jìn)行供冷、供熱轉(zhuǎn)換的公共區(qū)域宜帶冬夏轉(zhuǎn)換的兩管制系統(tǒng)，也稱“假四管系統(tǒng)”，以節(jié)省甲方投資及建筑空間 。6.2 旅游酒店分散成幾個(gè)集中的點(diǎn)時(shí)可考慮二次泵系統(tǒng)，一般采用一次泵系統(tǒng)增加運(yùn)行安全度；6.3 注重水力平衡，支路劃分合理，采用較好的平衡閥及溫控設(shè)備，不可以把所有問題交給平衡閥解決，一定要真實(shí)的進(jìn)行水力計(jì)算。為防止客房冷熱不均問題，客房的風(fēng)機(jī)盤管水系統(tǒng)一般應(yīng)布置為管路同程或者分區(qū)域設(shè)置支路及閥門調(diào)節(jié)。7、風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)    客房部分采用風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)系統(tǒng)；總統(tǒng)套房的新風(fēng)應(yīng)考慮獨(dú)

10、立系統(tǒng)； 大堂、宴會(huì)廳、大空間餐廳、大型會(huì)議室、中型會(huì)議室采用全空氣空調(diào)系統(tǒng)；餐飲小包房采用風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)系統(tǒng)，如果附近正好有機(jī)電夾層，可采用小柜機(jī)；風(fēng)口的設(shè)計(jì)需根據(jù)裝修確定，注意風(fēng)口風(fēng)速不得產(chǎn)生二次噪音。8、各功能房間的末端系統(tǒng)設(shè)計(jì)及裝修配合8.1 客房1）冷風(fēng)不能吹床頭；2）風(fēng)口不能產(chǎn)生二次噪音，堅(jiān)持建筑給足夠的尺寸；3）機(jī)組進(jìn)出風(fēng)管段要做消聲處理，保證滿足五星客房的噪音要求；4）機(jī)組要便于檢修；閥門便于操作；5） 凝結(jié)水便于排放，消除漏水隱患。8.2 大堂1）此處是酒店的門面，要尊重裝修設(shè)計(jì)意圖；2）風(fēng)口要上檔次，要給裝修設(shè)計(jì)多種選擇；3）不能隨便答應(yīng)減少風(fēng)口數(shù)量，如果不冷對(duì)酒店將來影響

11、更大；4）合理處理好回風(fēng)，可利用建筑的一些隱蔽的角落回風(fēng)；5） 處理好消聲問題。8.3 宴會(huì)廳1）裝修師沒有明確概念時(shí)，以空調(diào)均勻布置為原則；2）裝修概念出來后，裝修需提供空調(diào)送、排風(fēng)口、排煙口的可利用資源；3）要有好的裝飾圖案弱化風(fēng)口對(duì)裝修的影響，圖案要簡(jiǎn)單，盡量不影響氣流；4）采用條縫送風(fēng)時(shí)，避免冷風(fēng)直吹到1.8米以下，要計(jì)算好送風(fēng)速度；8.4 中餐廳大堂及包房1）大空間部分一般為平天花，風(fēng)口布置能做到結(jié)合天花均勻布置，有時(shí)會(huì)根據(jù)裝修需求做成測(cè)送或條縫下送；2）空調(diào)回風(fēng)口、排煙口的處理需要多花費(fèi)時(shí)間，處理不好，天花會(huì)很難看，可利用天花造型弱化回風(fēng)口、排煙口太大造成的影響；3）包房一般為風(fēng)機(jī)盤管測(cè)送，下送的比較少，利用包房入口壓低的空間一般不會(huì)有大的問題。8.5 洗衣房1）以工藝流程為主，做好崗位空調(diào)的設(shè)計(jì)，利用風(fēng)機(jī)盤管或處理至26度的新風(fēng)直吹，防止處理到15度左右的冷風(fēng)直接作為崗位送風(fēng)。2）根據(jù)預(yù)留的風(fēng)機(jī)、風(fēng)井位置協(xié)商調(diào)整設(shè)備布局，使空調(diào)系統(tǒng)與工藝布局共同合理。3）排風(fēng)消除纖維的做法最好由洗衣房廠家配備，如果沒有需自行設(shè)計(jì)水系系統(tǒng)，建議由洗衣房廠家?guī)⒂^。8.6 廚房1）以工藝流程為主布置送、排風(fēng)系統(tǒng)；