有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)書本知識(shí)點(diǎn)整理

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)書本知識(shí)點(diǎn)整理1.在19世紀(jì)初,瑞典化學(xué)家貝采里烏斯提出有機(jī)化學(xué)概念2.維勒打破有機(jī)無(wú)機(jī)界限,在制備氰酸銨是得到一種結(jié)晶與尿素完全相同,使人們摒棄了“生命力論”3.在1965年世界上第一次合成人工蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素在中國(guó)誕生,標(biāo)志著人工合成蛋白質(zhì)時(shí)代到來(lái)4.多數(shù)有機(jī)物易溶于極性較小的溶劑,熔點(diǎn)沸點(diǎn)較低,容易燃燒,受熱易分解,反生反應(yīng)時(shí)速率較小,副反應(yīng)較多5.最簡(jiǎn)式又稱實(shí)驗(yàn)式,指的是有機(jī)物中元素原子個(gè)數(shù)比6.李比希法:定量氧化銅氧化有機(jī)物成水 CO2,利用高氯酸鎂和堿石棉分別吸收,計(jì)算7.鈉熔法:定性分析有機(jī)物中有沒(méi)有N S Br Cl元素,分別轉(zhuǎn)化成氰化鈉

2、、硫化鈉、溴化鈉、氯化鈉8.銅絲燃燒法可以確定有機(jī)物中是否存在鹵素,若有蘸取后灼燒焰色為綠色9.元素分析儀,自動(dòng)化程度高,需要的樣品量少,分析速度快,可以同時(shí)對(duì)CHOS進(jìn)行分析,與計(jì)算機(jī)連接10.有機(jī)化合物分子內(nèi)部,不是只以共價(jià)鍵連接,比如醋酸鈉等有機(jī)鹽、氨基酸?11.紅外光譜(IR觀察有機(jī)物有哪些基團(tuán)、化學(xué)鍵12.質(zhì)譜法快而精準(zhǔn),質(zhì)荷比最大的是式量。13.對(duì)映異構(gòu)體中含有手性碳原子,其必定是飽和的,四個(gè)位置連接不同的基團(tuán)或原子,這里尤其強(qiáng)調(diào)環(huán)狀的,如果處于一個(gè)對(duì)稱位置,那么就肯定不是手性碳。對(duì)映異構(gòu)體有獨(dú)特的旋光性。14.美國(guó)化學(xué)家科里創(chuàng)立了有機(jī)化合物合成的“逆合成分析理論”15.同位素示蹤

3、是研究反應(yīng)機(jī)理的重要手段,匈牙利化學(xué)家維西在此方面貢獻(xiàn)突出,獲諾貝爾獎(jiǎng)16.美國(guó)科學(xué)家夏普雷斯、諾爾斯和日本科學(xué)家野依良治實(shí)現(xiàn)了對(duì)映異構(gòu)的不對(duì)稱合成17.在1874年荷蘭化學(xué)家范特霍夫提出碳原子成鍵解釋,證明了二取代甲烷只有一種18.乙烯鍵角接近120可以近似處理19.同分異構(gòu)現(xiàn)象普遍存在于有機(jī)化合物中,但不意味著無(wú)機(jī)就沒(méi)有,比如尿素和氰酸銨20.苯環(huán)二氯取代物,沸點(diǎn)鄰間對(duì),相當(dāng)于物理合力思想21.鄰羥基苯甲醛的異位取代物,鄰位取代物形成分子內(nèi)氫鍵,對(duì)位形成分子間氫鍵,故沸點(diǎn)對(duì)位鄰位,特殊的22.同分異構(gòu)體,支鏈越多沸點(diǎn)越低。碳原子不足五個(gè)的烴常溫為氣態(tài),但是新戊烷常溫也是。23.生命體對(duì)手性

4、分子有神奇的識(shí)別能力。24.酚至少有四個(gè)不飽和度25.名稱較長(zhǎng)的有機(jī)物一般使用俗名,常見的簡(jiǎn)單有機(jī)化合物也可用習(xí)慣命名法26.物質(zhì)2,5-二甲基-4-乙基庚烷讀作2位5位兩個(gè)甲基4位乙基庚烷27.環(huán)丁烷環(huán)戊烷環(huán)己烷均不是平面結(jié)構(gòu)28.不對(duì)稱烯烴與鹵化氫加成時(shí)常常加氫到含氫多的不飽和碳那一側(cè),稱為馬氏規(guī)則29.共軛結(jié)構(gòu)的物質(zhì)加成反應(yīng)低溫1,2加成,高溫3,4加成30.天然橡膠是在橡膠樹內(nèi)由異戊二烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成的31.石油是工業(yè)的血液。人類使用的能源中脂肪烴提供60%32.石油是一種粘稠的黃綠色到黑褐色的液體33.石油化工是以石油和天然氣為原料的。廣義的還包括氨、尿素以及硝酸的生產(chǎn)34.石油常

5、壓分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、輕柴油等餾分,未被蒸出的部分叫做重油。重油采用減壓分餾。壓強(qiáng)較低時(shí)重油會(huì)在較低溫度下汽化,這就避免了升高溫度帶來(lái)的使烴分解和損壞設(shè)備的情況發(fā)生,得到的焦炭會(huì)附著。產(chǎn)物是:重柴油、潤(rùn)滑油、石蠟、燃料油、瀝青35.石油常壓減壓分餾得不到烯烴。為了解決輕質(zhì)油產(chǎn)量低的問(wèn)題,故裂化重油獲得輕質(zhì)油,分為催化裂化和熱裂化,更高溫度下,以輕質(zhì)油得到烯烴叫做裂解。36.芳香烴最初來(lái)源于煤焦油中,現(xiàn)在催化重整是獲得芳香烴的主要途徑,催化重整和加氫裂化都是為了提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量37.芳香族化合物最早指的是各種天然的香樹脂、香精油提取出的具有香味的物質(zhì),但并非所有芳香族物質(zhì)都具有芳香味

6、38.苯的氫化熱低說(shuō)明苯環(huán)結(jié)構(gòu)相當(dāng)穩(wěn)定39.硝酸密度小于硫酸,故苯的硝化實(shí)驗(yàn)先加入硝酸再加硫酸40.在催化劑鎳的作用下,苯和氫氣在180-25018MPa可以加成,這是工業(yè)制環(huán)己烷的主要方法41.苯的同系物中,如果與苯環(huán)直接相連的碳原子上有氫原子,則可以被高錳酸鉀氧化成相應(yīng)的苯甲酸。42.三硝基甲苯是在100下生成,不溶于水的淡黃色針狀晶體,烈性炸藥。俗稱TNT 可用于國(guó)防和民用爆破。43.另外兩種有機(jī)炸藥是:硝化甘油、硝化纖維(含氮高的叫火棉44.多個(gè)苯環(huán)的芳香烴叫多環(huán)芳烴,有些苯環(huán)通過(guò)脂肪烴連在一起的叫多苯代脂烴,有些苯環(huán)之間通過(guò)碳碳單鍵連接,叫聯(lián)苯或連多苯,還有些則是通過(guò)共用苯環(huán)的若干條

7、邊形成的,叫稠環(huán)芳烴。稠環(huán)芳烴中兩個(gè)苯環(huán)叫萘,三個(gè)有兩種:蒽、菲45.苯是一種廣泛的有機(jī)溶劑。萘在衛(wèi)生球中含量很大。香煙煙霧中有很多稠環(huán)芳烴46.舉幾個(gè)書上名字:七氟丙烷滅火劑、聚氯乙烯管材、聚四氟乙烯不粘鍋47.溴乙烷是重要基礎(chǔ)材料,是向有機(jī)物中引入乙基的重要試劑48.常溫下,鹵代烴中只有一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯為氣體,其余大多為液體固體。通常,互為同系物的鹵代烴,沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)增多而增加密度隨碳原子數(shù)增加而減少。49.除脂肪烴的一氟代物、一氯代物等部分鹵代烴外,液態(tài)鹵代烴密度一般比水大。50.鹵代烴制烯烴時(shí),醇作為溶劑加大堿液與有機(jī)物接觸面,堿液除去產(chǎn)生的HX,使反應(yīng)正向進(jìn)行。51.鹵代烴

8、與強(qiáng)堿水溶液供熱時(shí)會(huì)發(fā)生水解,鹵素原子直接與苯環(huán)連接的鹵代芳香烴水解條件十分苛刻。52.有機(jī)合成增加碳鏈要用到格氏試劑。53.維生素E是一種酚54.鈉密度比乙醚乙醇都大55.當(dāng)羥基與碳碳雙鍵三鍵連接容易發(fā)生異構(gòu)化。56.工業(yè)上乙醇鈉可由乙醇與氫氧化鈉制得,利用平衡移動(dòng)。實(shí)驗(yàn)室不要求。57.市售乙醚常常含有水乙醇等雜質(zhì),為避免干擾實(shí)驗(yàn)前要除雜58.乙醇脫水實(shí)驗(yàn)制烯烴催化劑可以使?jié)饬蛩?、五氧化二磷、氧化鋁(400。該實(shí)驗(yàn)中兩個(gè)化學(xué)式的溫度特針對(duì)乙醇,不是一概而論59.甲醇起初來(lái)源于木材的干餾,俗稱木精或者木醇,無(wú)色透明。劇毒少量食用就會(huì)失明甚至死亡。60.乙二醇是無(wú)色粘稠有甜味的液體,用生產(chǎn)聚酯纖

9、維,凝固點(diǎn)低,可做抗凍劑。61.丙三醇即甘油,無(wú)色粘稠有甜味,吸濕性強(qiáng),可以護(hù)膚。62.同一個(gè)碳上連接兩個(gè)或以上羥基不穩(wěn)定。63.常溫下,苯酚無(wú)色,熔點(diǎn)40.9。往往因被氧化略帶紅色。常溫下,苯酚能溶于水并相互形成溶液,分層,上層是含有苯酚的水層下層是含有水的苯酚層。溫度高于65互溶。64.苯酚比碳酸還弱,不能使石蕊褪色,但可以使高錳酸鉀褪色65.苯酚濁液中加入氫氧化鈉變澄清。苯酚鈉通入CO2或者稀鹽酸均會(huì)變渾濁66.苯酚與溴水反應(yīng)生成不溶于水的2,4,6-三溴苯酚,但沉淀溶于苯酚或者苯,所以有沒(méi)有沉淀產(chǎn)生看情況67.向含有苯酚的溶液中加入三氯化鐵溶液,溶液呈現(xiàn)紫色,酸性變強(qiáng),這是苯酚的顯色反

10、應(yīng),但不是所有酚都顯紫色68.銀氨溶液配制:取2%硝酸銀于試管,不斷振蕩,同時(shí)加入2%氨水,直至產(chǎn)生的沉淀恰好溶解。氨水過(guò)量會(huì)產(chǎn)生疊氮酸銀AgN3。69.甲醛是最簡(jiǎn)單的醛,俗稱蟻醛。35%-40%的甲醛水溶液叫福爾馬林,防腐殺菌,可做農(nóng)藥殺毒劑。也可用制作酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸、染料。70.尿素與甲醛一定條件下反應(yīng)生成脲醛樹脂,反應(yīng)機(jī)理與酚醛樹脂相同,均是斷碳氧雙鍵。71.甲酸到乙酸丙酸酸性依次減弱,以此類推。72.乙酸可以被繼續(xù)氧化成為過(guò)氧乙酸,不要求。73.碳原子數(shù)較多的脂肪酸叫高級(jí)脂肪酸,他們酸性很弱,在水中溶解度不大甚至不溶于水。分別是:硬脂酸(C17H35COOH油酸(C17H33

11、COOH亞油酸(C17H31COOH(一個(gè)系列記憶,以及軟脂酸(C15H31COOH,其中硬脂酸軟脂酸都是飽和的。飽和的往往呈固態(tài)(往往指油脂。植物油往往是液態(tài)的,植物油氫化的產(chǎn)物叫做人造奶油,仍然是一種酯,是一種有害物質(zhì)。74.乙二酸又叫草酸,有一定還原性,易被氧化成CO275.世界上產(chǎn)量最大的合成纖維是聚對(duì)苯二甲酸乙二酯(PET,用于制作滌綸、飲料瓶、磁帶片基、照片保護(hù)膜76.聚乳酸(PLA可以被微生物降解為水和CO2,是環(huán)保材料。PLA材料的手術(shù)線、定型螺絲釘手術(shù)后無(wú)需拆除,可以被人直接吸收。77.植物體內(nèi)糖類含量為干重65%-90%細(xì)胞中干重最多的是蛋白質(zhì)。78.糖類是指多羥基酮或者多

12、羥基醛以及能水解生成它們的物質(zhì)。分為單糖、低聚糖、多糖。單糖不能進(jìn)一步水解。最簡(jiǎn)單的醛糖是甘油醛。葡萄糖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH2OHCH OHCHOHCHOHCHOHCHO,與果糖(CH2OH(CHOH3COCH2OH互為同分異構(gòu)體。兩者均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。不到二十個(gè)單糖縮合的物質(zhì)叫低聚糖。四種二糖:蔗糖、麥芽糖、乳糖、纖維二糖中,只有蔗糖非還原性,只有纖維二糖沒(méi)有甜味而且不能被人直接吸收。其中纖維二糖和麥芽糖水解只有葡萄糖79.淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體,化學(xué)組成均為(C6H10O5n。淀粉在酸催化下水解成葡萄糖,在淀粉酶作用下水解成麥芽糖。80.造紙術(shù)主要利用纖維素。81.纖維素能跟乙酸酐作用生成纖維

13、素乙酸酯,俗稱醋酸纖維,常用于電影膠片片基的生產(chǎn)。82.纖維素經(jīng)過(guò)濃氫氧化鈉、CO2處理可得黏膠液,壓入稀硫酸中可重新得到纖維素。得到的叫做粘膠纖維,短的叫人造棉,長(zhǎng)的叫人造絲。83.纖維素溶于銅氨中,再將液體壓入稀酸中得到銅氨纖維。84.自然界中有機(jī)物,甲殼素儲(chǔ)量?jī)H低于纖維素。甲殼素可用于制得人造皮膚、止血海綿、手術(shù)線等,提高種子出芽率、處理工業(yè)廢水、隱形眼鏡鏡片、水果保險(xiǎn),香煙過(guò)濾嘴。85.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中油脂熱值最高。是糖類、蛋白質(zhì)的兩倍。86.同酸甘油三酯即單甘油酯,不同酸甘油酯即混甘油酯,都是純凈物。天然油脂是混合物,大多是混甘油酯的混合。87.油脂不溶于水,但能夠溶解一些不能溶于水的物質(zhì)

14、,脂溶性維生素均可溶于油脂,利于人體吸收。88.油脂與堿作用生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油的反應(yīng)成為皂化反應(yīng)。89.蛋白質(zhì)水解得到的氨基酸約20中,自然界氨基酸有許多種。20種中除了甘氨酸其余都是L型手性分子。90.R基:甘氨酸-H 丙氨酸-CH3 谷氨酸:-(CH22COOH91.茚三酮可使氨基酸溶液線藍(lán)紫色或紫色。92.氨基酸成為帶正電荷和負(fù)電荷的兩性離子,叫做內(nèi)鹽。93.固態(tài)氨基酸以內(nèi)鹽的形式存在,熔沸點(diǎn)高,不易揮發(fā),難溶于有機(jī)溶劑。一般為無(wú)色晶體。94.酸性條件下氨基酸以陽(yáng)離子狀態(tài)存在,堿性則陰離子。兩性離子存在時(shí)溶解度小,可以形成晶體析出,調(diào)節(jié)PH使得氨基酸析出是常用辦法。95.向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的無(wú)機(jī)鹽溶液可以破壞蛋白質(zhì)溶液的膠體結(jié)構(gòu),降低其溶解性,是蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為沉淀析出,叫做鹽析。96.在過(guò)量的氫氧化鈉溶液中加入硫酸銅,制得雙縮脲。蛋白質(zhì)遇該試劑顯紫玫瑰色。含有兩個(gè)及以上肽鍵均可發(fā)生。含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃硝酸作用