《吆喝》優(yōu)秀教學課件

1、蕭乾蕭乾導入新課導入新課整體感知整體感知研讀賞析研讀賞析大顯身手大顯身手課外延伸課外延伸課后作業(yè)課后作業(yè)請聽聽，這些聲音是什么聲音？ 吆喝是吆喝是“生活交響曲生活交響曲”, ,質樸簡單但趣味質樸簡單但趣味良多。如果時光倒流，在舊北京城的胡同小良多。如果時光倒流，在舊北京城的胡同小巷，經?？梢月牭接紊绦∝湹母鞣N吆喝聲。巷，經?？梢月牭接紊绦∝湹母鞣N吆喝聲。 細細品味那起伏有致的吆喝聲，細細品味那起伏有致的吆喝聲， 昔日的生活昔日的生活片斷，人生的種種印象都能漸漸鮮活起片斷，人生的種種印象都能漸漸鮮活起來來 l蕭乾蕭乾(19101999)原名蕭丙乾，蒙古族。北京人。作家、記者、翻譯家作家、記者、翻

2、譯家。早年畢業(yè)于燕京大學。曾任大公報編輯、記者，倫敦大學講師，大公報駐英特派員。1946年回國后，歷任復旦大學教授、人民中國(英文)副總編輯，文藝報副總編輯、中央文史館館長。請認真聽示范朗讀請認真聽示范朗讀, ,思考思考: :文中文中介紹到的吆喝聲有哪些？介紹到的吆喝聲有哪些？1.SWF1.SWF2.SWF2.SWF街上小商販如此之多，吆喝之聲不絕于耳。請問：請問：作者是如何有條不紊地把它們一一描繪出來的？（即：作者按什么順序寫的？）從早到晚由春到冬 一一.文章寫了很多種吆喝，文章寫了很多種吆喝， 哪個片段你最喜歡？為什么？哪個片段你最喜歡？為什么？請同學們找出來讀一讀。請同學們找出來讀一讀。

3、思考：作者向我們介紹了上個世紀二、三十年代作者向我們介紹了上個世紀二、三十年代北京城里的吆喝，北京城里的吆喝，請思考：從文中我們可以看出，作者對北京的請思考：從文中我們可以看出，作者對北京的吆喝懷有怎樣的感情？吆喝懷有怎樣的感情？喜愛、懷念之情。 模仿課文中的吆喝模仿課文中的吆喝, ,體驗民俗內涵體驗民俗內涵. . 冰糖葫蘆賣花硬面餑餑烤白薯賣金魚賣柿子【吆喝【吆喝】葫蘆兒葫蘆兒 葫蘆兒冰糖多呵葫蘆兒冰糖多呵 大糖葫蘆兒呵大糖葫蘆兒呵 蜜來哎蜜來哎 葫蘆兒葫蘆兒 冰糖兒多呀哎冰糖兒多呀哎 葫蘆兒葫蘆兒 冰糖兒多呀哎冰糖兒多呀哎 哎哎 大糖葫蘆兒呵大糖葫蘆兒呵 哎哎 扛串兒扛串兒 哎哎 小朋友小

4、朋友 扛串兒扛串兒 大糖葫蘆兒呵大糖葫蘆兒呵 【解說解說】冰糖葫蘆在冬天的北京隨處可見。小販們冰糖葫蘆在冬天的北京隨處可見。小販們把紅紅的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹把紅紅的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上賣。著晶瑩透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上賣。 相傳冰糖葫蘆由來于宋代，一江湖郎中以冰相傳冰糖葫蘆由來于宋代，一江湖郎中以冰糖與紅果糖與紅果(即山楂即山楂)煎熬，治好了皇宮貴妃的郁癥，后煎熬，治好了皇宮貴妃的郁癥，后來這種做法傳到民間，老百姓就如法炮制，把山楂來這種做法傳到民間，老百姓就如法炮制，把山楂串起來賣。時至今日，冰糖葫蘆仍非常受

5、大眾喜愛。串起來賣。時至今日，冰糖葫蘆仍非常受大眾喜愛。 根據(jù)不同的區(qū)域，北京賣冰糖葫蘆的吆喝各根據(jù)不同的區(qū)域，北京賣冰糖葫蘆的吆喝各有特色，東南城、西北城、廠甸、廟會、東安市場有特色，東南城、西北城、廠甸、廟會、東安市場的吆喝都有不同。的吆喝都有不同。葫蘆兒呵葫蘆兒呵 葫蘆兒葫蘆兒冰糖兒多呵冰糖兒多呵 葫蘆兒葫蘆兒 將蘸得耶將蘸得耶葫蘆兒葫蘆兒 大糖葫蘆大糖葫蘆兒呵兒呵 葫蘆兒葫蘆兒 將蘸得耶將蘸得耶多么老大的串哪多么老大的串哪冰糖葫蘆冰糖葫蘆【吆喝【吆喝】哎烤白薯哇哎烤白薯哇 熱乎呃熱乎呃【解說【解說】烤白薯外地也有，據(jù)說烤白薯外地也有，據(jù)說北京的最好，另有風味。北京的最好，另有風味。過去

6、賣烤白薯的是一大早出來做過去賣烤白薯的是一大早出來做買賣，他們頭戴氈帽，用大剪子夾白買賣，他們頭戴氈帽，用大剪子夾白薯，在鐵皮桶改造成的爐子里烤熟，薯，在鐵皮桶改造成的爐子里烤熟，趁熱賣。趁熱賣?？景资恚簾岷踹揽景资恚簾岷踹?【吆喝【吆喝】栽花呀栽花呀 栽花呀栽花呀 芍藥花呀芍藥花呀 矮行尖呀哎矮行尖呀哎 薄荷秧兒呀哎薄荷秧兒呀哎 玉蘭花呀哎玉蘭花呀哎 茉莉花呀哎茉莉花呀哎 【解說【解說】通常賣鮮花的同時也賣花苗，他們挑通常賣鮮花的同時也賣花苗，他們挑挑兒走街串巷叫賣，挑子里的花苗都帶根帶土，專挑兒走街串巷叫賣，挑子里的花苗都帶根帶土，專門給四合院里的住家們栽種用的。他們吆喝的時候門給四合院里

7、的住家們栽種用的。他們吆喝的時候幾乎不會漏掉自己賣的花的品種，有時還與老太太、幾乎不會漏掉自己賣的花的品種，有時還與老太太、大姑娘說著話一般，透著一股熱乎勁兒。大姑娘說著話一般，透著一股熱乎勁兒。鮮花：茉莉花呀哎鮮花：茉莉花呀哎 【吆喝【吆喝】買一大小買一大小 呃小金魚兒呃小金魚兒 來呀哎來呀哎 唔哎嗨唔哎嗨 大小大小 呃小金魚兒來呦呃小金魚兒來呦 哎哎 仨大一條啊仨大一條啊 倆大一條啊倆大一條啊 您別拿我們當賣您別拿我們當賣 黃瓜的呃黃瓜的呃 我們是賣我們是賣 大小呃大小呃 小金魚兒來呦呃小金魚兒來呦呃【附注【附注】金魚池徐家，由十四、五歲的小孩挑擔到各金魚池徐家，由十四、五歲的小孩挑擔到各

8、胡同里去賣，吆喝詼諧有趣。胡同里去賣，吆喝詼諧有趣。 【解說【解說】過新年，很多人家喜歡買小金魚在魚缸里養(yǎng)過新年，很多人家喜歡買小金魚在魚缸里養(yǎng)著，圖著，圖“吉慶有余吉慶有余”，既哄小孩高興又圖個吉祥。胡同巷，既哄小孩高興又圖個吉祥。胡同巷子里常見著肩挑木桶和筐的賣小金魚的，木桶里盛滿水，子里常見著肩挑木桶和筐的賣小金魚的，木桶里盛滿水，用荊條編的筐子里放一、二十個金魚缸。用荊條編的筐子里放一、二十個金魚缸。舊時東郊高碑店的金魚最有名，做買賣的挑著擔子從舊時東郊高碑店的金魚最有名，做買賣的挑著擔子從東便門到各條胡同叫賣，吆喝聲拉長音極有韻味。而在不東便門到各條胡同叫賣，吆喝聲拉長音極有韻味。而

9、在不同的區(qū)域，吆喝也各有特點。同的區(qū)域，吆喝也各有特點。小金魚：仨大一條啊小金魚：仨大一條啊【吆喝【吆喝】硬面硬面 餑餑啊餑餑啊【解說【解說】硬面餑餑也叫硬面餑餑也叫墩餑餑墩餑餑，是用發(fā)面，是用發(fā)面做成的一種點心，稍加一點糖，焙烘后很硬。過做成的一種點心，稍加一點糖，焙烘后很硬。過去在北京，每當清晨，常常聽到叫賣的清脆而深去在北京，每當清晨，常常聽到叫賣的清脆而深長的吆喝；在深夜，也常有老者，提著一個木盒，長的吆喝；在深夜，也常有老者，提著一個木盒，點著一盞小油燈，在呼嘯的寒風中，邁著艱難的點著一盞小油燈，在呼嘯的寒風中，邁著艱難的步子，拖著沉悶的長聲吆喝。步子，拖著沉悶的長聲吆喝。晚上買硬面

10、餑餑的多是作坊頭子，也就是磨晚上買硬面餑餑的多是作坊頭子，也就是磨玉器的、做牙刷的、攢花兒等在夜間干活的，晚玉器的、做牙刷的、攢花兒等在夜間干活的，晚上十二點多，吃兩口硬面餑餑御寒果腹。上十二點多，吃兩口硬面餑餑御寒果腹。硬面勃勃：勃勃啊硬面勃勃：勃勃啊【吆喝【吆喝】來來 高莊兒的柿子哎高莊兒的柿子哎 澀了還要換的咧澀了還要換的咧 哎南瓜大的咧哎南瓜大的咧 不澀的咧不澀的咧 澀了還要換的咧澀了還要換的咧 【解說【解說】柿子是北京秋冬季節(jié)最受歡迎的水果之一，許多人家在霜降柿子是北京秋冬季節(jié)最受歡迎的水果之一，許多人家在霜降之前將柿子去澀，在缸里存放起來。柿子以高莊所產最為好吃，小販之前將柿子去澀，在缸里存放起來。柿子以高莊所產最為好吃，小販們標榜其產地、甚至不惜以夸張的比照來激起買主的欲望，而且澀了們標榜其產地、甚至不惜以夸張的比照來激起買主的欲望，而且澀了管換，和氣生財。在寒風瑟瑟的夜晚，這樣的叫賣透著一種凄慘，讓管換，和氣生財。在寒風瑟瑟的夜晚，這樣的叫賣透著一種凄慘，讓聽的人不油然而生憐憫之心去買。聽的人不油然而生憐憫之心去買。柿子、海棠：澀了還要換的咧柿子、海棠：澀了還要換的咧 老北京印象老北京印象其實，不僅北京有吆喝，我國各地都有。而且由其實，不僅北京有吆喝，我國各地都有。而且由于各地語言、風土人情不同，吆喝也各有不同。可是，于各地語言、風土人情不同，吆喝也各