五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案

1、五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)與技術(shù)教案第一單元家政 烹飪第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2、學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3、做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物或圖片。2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長(zhǎng)請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣，讓我們先來(lái)參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備

2、？它們各有什么用途？把它們的名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、交流3、你們自己家的廚房里都有些什么設(shè)備？4、學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。四、鍋的使用和保養(yǎng)1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。2、說一說鍋在使用時(shí)要注意些什么？3、看書P6，齊讀“怎樣使用和保養(yǎng)鍋”五、拓展觀看各種灶具和各類鍋第二課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)：1、制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。2、學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)

3、備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過程。教學(xué)過程：一：導(dǎo)入你一定去過超市購(gòu)物或者去過菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有計(jì)劃1、出示問題“小蘇科去超市買東西”問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？2、小組討論，完成填表（書上P6）三、購(gòu)買的食品要新鮮繼續(xù)看交流第三課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（涼拌黃瓜）教學(xué)準(zhǔn)備：菜刀、燈板、黃瓜、蒜泥、盤子、碗、調(diào)味品教學(xué)過程：一、導(dǎo)入課題：你吃過涼拌菜嗎

4、？你覺得味道怎樣？你知道它是怎么做的嗎？二、總結(jié)做法：1、涼拌黃瓜屬于哪一類？你知道它的制作方法嗎？（學(xué)生討論制作方法）2、請(qǐng)同學(xué)示范切黃瓜3、講解注意點(diǎn)及制作方法。三、學(xué)生動(dòng)手操作（各小組分工合作，教師巡視）四、評(píng)比小組民主評(píng)議，并讓學(xué)生說說為什么評(píng)它？五、小結(jié)今天我們學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，回家以后，我們還可以在父母的指導(dǎo)下做另外的涼拌菜，希望同學(xué)們能夠提高生活的自理能力，在家里多動(dòng)手，多才按語(yǔ)，做生活的主人，減輕父母的負(fù)擔(dān)，做他們的好幫手。六、拓展參與生活 體驗(yàn)生活 學(xué)做家常菜。第四課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜（什錦菜）教學(xué)準(zhǔn)備：1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、調(diào)料：鹽、白

5、糖、味精、麻油、食油3、廚房用品4、教師課前制作好一盤什錦菜教學(xué)過程：一、課題導(dǎo)入教師拿出事先準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出示課題：學(xué)做什錦菜二、看看學(xué)學(xué)1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）2、介紹制作方法。3、將有關(guān)的蔬菜出示。4、讓學(xué)生說說這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說教師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。7、加入適量的食鹽、白糖、味精等。8、讓學(xué)生說說制作的過程。三、學(xué)生做做試試。學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。四、評(píng)品同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)

6、。五、課外延伸第五課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：學(xué)做家常菜教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了，誰(shuí)來(lái)說說你掌握了些什么方法？二、探討烹調(diào)方法及基本要求1、學(xué)生討論2、看書本第15頁(yè)烹調(diào)及其操作的基本要求3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第1516頁(yè)常用烹調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)上網(wǎng)瀏覽飲食類網(wǎng)站，老師可以提供幾個(gè)網(wǎng)站地址四、學(xué)生談體會(huì)看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家常菜。第二單元技術(shù)初步 小木工第一課時(shí) 木工技術(shù)的一般性知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過

7、程，理解技術(shù)革新的意義。2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡(jiǎn)單的木工工具的使用方法。3、學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料?；顒?dòng)過程：1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過各種渠道查找到的一些關(guān)于木工技術(shù)的資料。如：魯班的故事教師介紹一些木工工具的使用與注意點(diǎn) 小鋼鋸的調(diào)整使用 釘錘的使用 起子的使用2、介紹木材的特點(diǎn)和用途楠木泡桐水曲柳水杉香樟3、解讀、明確更各種勞動(dòng)工具的操作規(guī)則與使用注意點(diǎn)，練習(xí)使用各種勞動(dòng)工具。注意點(diǎn)介紹：工具使用紀(jì)律工具

8、擺放空間4、組織學(xué)生進(jìn)行對(duì)邊角料的截取和連接學(xué)生操作教師從旁指導(dǎo)。第二課時(shí) 模仿制作教學(xué)目標(biāo)：1、通過對(duì)木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程。2、正確運(yùn)用木工工具，認(rèn)真完成作品制作，并在實(shí)踐中不斷地改進(jìn)、創(chuàng)新。3、培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的勞動(dòng)態(tài)度、精確嚴(yán)密的技術(shù)活動(dòng)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的科學(xué)精神。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)學(xué)生：角尺、直尺、鉛筆、美工刀、鋸子、錘子、大頭針、木塊、砂紙、乳膠等?；顒?dòng)過程：1、出示范作，學(xué)生小組觀察。師：通過觀察，你了解了哪些東西？(形狀，結(jié)構(gòu))師：誰(shuí)能來(lái)試著說說這些制品是如何做出來(lái)的？學(xué)生交流2、教師介紹木工制品

9、的一般制作流程，介紹連接木料的常用方法。制作流程：先設(shè)計(jì)后制作連接木料常用方法： 膠合 釘釘 榫接3、制作角尺。師：下面，我們就自己來(lái)制作一把角尺。師：做角尺需分幾步完成？學(xué)生交流學(xué)生在紙上畫好草圖學(xué)生動(dòng)手制作教師從旁指導(dǎo)。第三課時(shí) 設(shè)計(jì)制作教學(xué)目標(biāo)：1、運(yùn)用所學(xué)到的木工知識(shí)和木工技術(shù)，自己設(shè)計(jì)、制作一件木工制品。2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)實(shí)踐及作品的反思和評(píng)價(jià)能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)探究的良好習(xí)慣。3、激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望，提高其對(duì)作品的認(rèn)知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：鳥籠、信插、屏風(fēng)、筆盒等學(xué)生設(shè)計(jì)的范作。學(xué)生：生活中的木制品(實(shí)物或圖片)，鉛筆，直尺等工具及以前做過的

10、木制品?；顒?dòng)過程：一、激趣導(dǎo)入。1、出示木工制品實(shí)物或圖片，引導(dǎo)欣賞作品師：談?wù)勗O(shè)計(jì)者的意圖與設(shè)計(jì)方式師：說說看后自己的感覺師：說說你從中受到的制作啟發(fā)2、交流自己在生活中見到的木制品，談?wù)劯惺堋W(xué)生小組交流學(xué)生全班交流二、討論設(shè)計(jì)1、討論：你想做什么木制品你是怎么想的？教師提示構(gòu)思作品的基本原則。根據(jù)討論情況，學(xué)生分成若干小組。2、設(shè)計(jì)：先畫成品草圖，再商討制作步驟，畫出部件圖。標(biāo)明數(shù)據(jù)尺寸。設(shè)計(jì)創(chuàng)作常用技法：加一加減一減擴(kuò)一擴(kuò)縮一縮改一改代一代3、創(chuàng)作：按照設(shè)計(jì)方案和制作步驟動(dòng)手制作。教師指導(dǎo)，學(xué)生合作。4、裝飾：“你做得怎樣？能不能再裝飾或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”三、學(xué)生評(píng)

11、價(jià)1、組織學(xué)生互評(píng)同組間互相評(píng)價(jià)自己組內(nèi)組員的合作精神，動(dòng)手能力等。2、組織自評(píng)說說自己在活動(dòng)中的收獲和需改進(jìn)的地方第三單元技術(shù)初步 小塑料工用塑料材料制作單元解讀一、教學(xué)目標(biāo)1引導(dǎo)學(xué)生了解塑料制品與生活的關(guān)系。2通過操作實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單技巧，培養(yǎng)初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)呵認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，提高合作交流的能力。3“保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)”，提高環(huán)保意識(shí)。二、教學(xué)內(nèi)容1模仿制作：一課時(shí)。2設(shè)計(jì)制作：一課時(shí)。模仿制作一、教學(xué)目標(biāo)。1 運(yùn)用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。2 實(shí)踐操作，完成作品，并通過評(píng)價(jià)對(duì)作品進(jìn)行改進(jìn)、完善和創(chuàng)新。3 培養(yǎng)學(xué)

12、生在制作活動(dòng)中的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。二、教學(xué)準(zhǔn)備。1教師準(zhǔn)備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。2師生共同準(zhǔn)備：（1）塑料的相關(guān)知識(shí)和資料。（2）假山欣賞圖片。（3）工具：剪刀、美工刀、圓規(guī)、毛筆、針、梳子。（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。三、教學(xué)過程。1認(rèn)識(shí)、了解塑料的種類和特點(diǎn)。（1）一一展示書上的各種物品。問：它們都是什么材料制作的？（2）學(xué)生介紹自己對(duì)塑料材料的認(rèn)識(shí)。小組交流，全班交流。了解塑料的發(fā)展、性能、特點(diǎn)。對(duì)生活的作用及可能對(duì)環(huán)境造成的危害。2實(shí)踐操作，完成作品。（1）展示四種常見的塑料小制品。觀察意識(shí)哪個(gè)這些作品，

13、說說它們分別是用哪些材料制成的？“盆景”選用泡沫材料，采用分割、膠合、挖刻、上色燈操作方法?！氨瓑|”采用分組捆扎的方法?！八芙z毽子”采用對(duì)折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子?！皽炀]彩球”采用了分組制作的方法，運(yùn)用了畫、剪、卷、貼的方法制成喇叭狀，最后用針線進(jìn)行組合。（2）學(xué)生制作作品。你準(zhǔn)備用什么材料學(xué)習(xí)制作哪件作品？3評(píng)價(jià)，完善作品。組內(nèi)交流作品的制作過程，經(jīng)驗(yàn)得失。4全課小結(jié)。學(xué)生談?wù)勼w會(huì)感受。5組織作品展示。設(shè)計(jì)制作一、教學(xué)目標(biāo)。1、能夠設(shè)計(jì)塑料手工制品,在討論中完善作品,并動(dòng)手制作,完成作品.2、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)技術(shù)、技術(shù)實(shí)踐過程及產(chǎn)品的思考和評(píng)估能力，養(yǎng)成親近技術(shù)、積極主動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)探究的良好習(xí)慣。3、激發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)作的興趣，提高美的感受力、鑒賞力。二、教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：各式塑管小動(dòng)物，泡沫塑料雕刻工藝品，塑料花等塑料制品。2、學(xué)生準(zhǔn)備：3、收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。三、教學(xué)過程。1、欣賞作品。出示學(xué)生制作的手工作品，讓學(xué)生評(píng)價(jià)。請(qǐng)你看看它們都是用什么材料做成的？2、提供相關(guān)圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。給學(xué)生提供相關(guān)