勞動技術(shù)課教學案例分享

1、文檔供參考，可復制、編制，期待您的好評與關(guān)注！ 食用菌的營養(yǎng)保健及藥理作用 食用菌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在自然界有上千種之多，自古以來就被列為上等佳肴。過去食用菌都野生在深山，故有“山珍”之稱。近百年來，通過科技人員的努力，已有上百種的野生品種被人工馴化栽培，已形成規(guī)模生產(chǎn)的有二十多種?，F(xiàn)在市場上所見的食用菌多為人工栽培產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值與野生母種沒有本質(zhì)差別。食用菌是營養(yǎng)最全面，搭配最好的食品，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、礦物元素、核苷酸等多種營養(yǎng)成分，具有高蛋白、低糖、低脂肪、富含人體必須氨基酸等特點。隨著科技的發(fā)展，國內(nèi)外學者對食用菌的化學成分，藥理作用等方面進行了大量的研究，證實了食用

2、菌是很好的營養(yǎng)品外，還有很好的藥用價值。一、 營養(yǎng)成分1、食用菌子實體(菇)含有很高的蛋白質(zhì)，為鮮重的3-4，是干重的19-46，遠遠高于水果、蔬菜和糧食作物。1公斤干品的蛋白質(zhì)含量相當于2公斤瘦肉、3公斤雞蛋，可與肉、蛋類食物媲美。食用菌中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例最好，許多食用菌品種其18種氨基酸中，8種人體必須氨基酸含量較高，達到或超過了FAO/WHO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織)提出的理想蛋白質(zhì)，即必須氨基酸應達到總氨基酸的40，必須氨基酸與非必須氨基酸的比值在0.6以上。8種必須氨基酸是人體不能合成而又不可缺的，這些氨基酸在植物性蛋白食品(例如：豆類食品一般缺蛋氨酸、色氨酸，禾谷類食品

3、賴氨酸很少)中，一般不齊全或比例不適，因此人們需要從肉類食物中獲得補充，許多食用菌中的氨基酸組成比肉類食品中的氨基酸組成還要好。2、食用菌都含有能冶療多種疾病的多糖、食物纖維，如：水溶性葡聚糖、果膠質(zhì)、水不溶性酸性多糖、半纖維素、木質(zhì)素、幾丁素等，還有菌糖海藻糖、糖原、戊聚糖等許多成份。豐富的膳食纖維可減少直腸、大腸及結(jié)腸癌發(fā)生的機率，許多多糖物質(zhì)有抗腫瘤作用。3、常見的食用菌的粗脂肪含量比肉類食品要少，占其干重的1.1-8.0，平均為4。食用菌中的脂肪種類齊全，包括游離脂脂酸和甘油單酯、甘油雙酯、甘油三酯、甾醇、甾醇酯和磷酸酯等，食用菌所含的脂肪酸中，有80為非飽和脂肪酸，這些非飽和脂肪酸主

4、要為亞油酸及其衍生物，是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，并對降低血脂有明顯好處,是動物脂肪由飽和脂肪酸組成的無法與之相比的。4、食用菌中的維生素種類和含量都十分豐富，富含B族維生素中的核黃素(B1)、硫胺素(B2)、煙酸(B3)、維生素B12，還含有豐富的抗壞血酸(維生素C)、麥角甾醇(維生素D)、維生素E，也含有少量維生素A。在新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，也幾乎不含維生素B12，在食用菌中維生素B12含量比肉類還高，能預防惡性貧血，改善神經(jīng)功能。維生素D含量豐富，有利于骨骼健康，特別對兒童生長及增強機體抵抗力很有利。5、食用菌含有多種豐富的具有生理活性的礦質(zhì)元素，礦質(zhì)元素占干菇體總量的3-4.5，它不

5、但含有人體必須的大量元素鈣、鎂、鉀、磷、硫，還含有人體必需的微量元素鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉬、硒、鍺等。許多食用菌品種都含有很高的鉀元素，而含有很低的鈉元素，這種高鉀、低鈉的食物對高血壓病患者十分有益，有利于降低血壓，減少血管疾病，促進糖類代謝作用。6、食用菌具有微生物的特點，含有較高的核酸，占食用菌干重的2.7-4.1。核酸除了是很好的營養(yǎng)物質(zhì)外，食用菌之所以是很好的美味佳肴，它具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道鮮味，其鮮味成分就是一些水溶性物質(zhì)，主要由5-烏苷酸，5-腺昔酸等核酸類成分構(gòu)成，當它與其他食品混合烹飪時，風味極佳，是很好的美味補給。二、藥理作用1、免疫調(diào)節(jié)作用：所有的食用菌都含有

6、多糖化合物，這些多糖都是由葡萄糖殘基作為主鏈和葡萄糖殘基作為支鏈構(gòu)成的葡聚糖，研究發(fā)現(xiàn)，食用菌多糖對免疫系統(tǒng)具有廣泛的作用，可在多個層次激活淋巴細胞和巨噬細胞等多種免疫細胞的功能，起到增強人體免疫能力。目前已提取了香菇多糖、金針菇多糖、銀耳多糖，并在臨床上得到應用。2、抗腫瘤作用：國內(nèi)外研究結(jié)果表明多種食用菌的活性成分多糖都具有抗腫瘤作用，它們的抗腫瘤作用是通過提高肌體免疫力來發(fā)揮效能，從而間接抑制了腫瘤的生長。研究顯示，食用菌多糖可以改善腫瘤患者的免疫功能，提高化療的有效率，降低其不良反應，改善患者的生活質(zhì)量，延長生存時間。3、降血脂、降血糖等作用：銀耳、木耳多糖可降低血液中高膽固醇和血糖的

7、含量，許多食用菌多糖可增強冠流量與心肌供氧，降低血脂，預防動脈粥樣硬化斑的形成，從而達到降壓等動能。多吃食用菌，對心血管疾病和高血壓患者有一定療效。4、保肝作用：研究證明靈芝菌有保護肝臟并增強排毒作用，香菇等多糖能降低四氯化碳、硫化乙酰胺等所致化學性肝損傷引起的轉(zhuǎn)氨酶升高，能促進肝糖原合成，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)某些活性物質(zhì)代謝，從而對肝臟起到保護作用，對于慢性肝炎、慢性支氣管炎有較好療效。食用菌多糖可在多個層次上對乙型肝炎的治療起到輔助治療作用。5、抗病毒作用：據(jù)研究，多種食用菌的多糖及其衍生物對病毒感染，包括HIV(艾滋病)的感染均有治療作用。食用菌中所含的核糖核酸能誘導機體產(chǎn)生干擾素，可抑制病毒

8、增生，提高人體對病毒的免疫力和抗病能力。6、治療胃、腸道潰瘍：食用菌的猴頭菇含有的多糖和多肽類物質(zhì)，可提高機體組織修復和免疫功能，用于治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性萎縮性胃炎有較好療效，對胃癌、食道癌也有一定療效。7、其他：由于食用菌含有多糖等多種營養(yǎng)和藥用成分，還能抗感染、抗輻射、抗凝血、抗水腫、抗毒物損傷、抗暈、抗疲勞、祛痰鎮(zhèn)咳等方面作用。食用菌還有抗衰老作用，食用菌中含有SOD等抗氧化成分，能抑制和消除人體有氧代謝過程中產(chǎn)生的自由基，這些自由基能直接或間接地引起生物大分子氧化，例如誘發(fā)膜脂質(zhì)過氧化，降低膜脂流動性，是生物體衰老和許多疾病產(chǎn)生的重要原因。 毒蘑菇的簡易識

9、別* 從顏色上看，有毒的蘑菇顏色往往鮮艷，呈紅、綠、黃色等，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒菇一般顏色不鮮艷，菌蓋表平，傘面光滑。 從分泌物上看，有毒蘑菇的菌蓋或受傷部位，常分泌出赤褐色粘稠濃厚液體等，有辛辣等異味。菌蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊的蘑菇香味，菌蓋撕裂后一般不變色或變色較慢。 有毒蘑菇傘柄上往往有環(huán)狀輪紋，且容易折斷，下部有菌托，根部生有囊孢，傘柄很難用手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無環(huán)狀輪紋，傘柄易撕開。 用化學方法鑒別。有毒蘑菇擠出的乳汁，涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變化、30分鐘后變藍

10、。有毒無毒的鑒別 從顏色上看，有毒的蘑菇的顏色鮮艷，常呈紅、綠、黃色，菇中央呈突起伏， 菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。 從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有赤褐色法，有辛辣等異味，菇蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊香味，菇蓋撕裂后一般不變色。 有毒蘑菇的傘柄上菇輪，且容易折斷，下部有菇托根部生有囊胞，傘柄很難用 手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪，下部無菇托，傘柄易用手撕開。 用化學法鑒別，有毒蘑菇擠出的乳法，涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分 鐘后呈藍色或

11、立即變紅，30分鐘后變藍。 另外，菇奇形怪狀的，如桿莖細長或粗長，菇面厚實硬板，象喇叭，象人頭， 象雨傘等。即使色澤正常，也多屬有毒蘑菇。雞燉蘑菇主料：雞750克-1000克、蘑菇75克 調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油 制法： 1. 將小仔雞洗凈，剁成小塊； 2. 將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用； 3. 坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、 大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左 右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成 .蘑菇炒青菜 主料：青菜500 克，蘑菇50 克，油50 克，黃酒10 克，濕淀粉5 克，細

12、鹽 10 克，味精1 克，鮮湯100 克 制法： 1. 青菜剝?nèi)ダ先~，削去菜頭，切成6 厘米長的段；蘑菇洗凈切塊。 2. 燒熱鍋，放雞50 克，待油用旺火燒至五成熱時，將菜心倒入煽炒。 再加黃酒、鮮湯，使燒酥后，放細鹽、味精、蘑菇。燒1 分鐘后，用濕淀 粉著膩，澆上雞油，裝盆即成主料白菜燴蘑菇的做法菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜 工藝：燴白菜燴蘑菇的整理材料：主料：白菜500克輔料：蘑菇(鮮蘑)200克調(diào)料：味精1克,大蔥5克,色拉油75克,姜2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克白菜燴蘑菇的特色：清爽利口，菇、菜脆嫩。白菜燴蘑菇的做法： 1. 將白菜心洗凈，控凈水，

13、批切成薄片；2. 蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽，撈出，一切兩片；3. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜末、蒜泥、蔥花爆香；4. 倒入白菜片煸炒至七成熱；木耳炒雞蛋原料：泡發(fā)的木耳一盤、雞蛋2只、胡蘿卜片適量。佐料：鹽、蔥姜末、雞精、香油。做法：1、木耳，雞蛋；2、雞蛋打散備用；3、鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟后盛出來；4、鍋里再放少量的油，放入蔥姜末，胡蘿卜片煸炒出香味；5、倒入木耳煸炒，感覺木耳不那么挺了；6、放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調(diào)味，淋幾滴香油即可出鍋。涼拌木耳原料：黑木耳，洋蔥半個，青椒一個配料：鹽，醋，香油，大蒜，味達美，糖適量做法：1、黑木耳泡發(fā)，去根掰小朵，放沸水中焯燙2分鐘至熟，放涼

14、備用。2、洋蔥切絲，青椒切絲。3、大蒜拍碎，放入鹽，醋，味達美，糖調(diào)成汁，倒入黑木耳，洋蔥，青椒絲中拌勻即可銀耳拌黃瓜原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。做法：1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了！4、很簡單的一道涼拌菜，你可以試著做做，多吃吃黃瓜和銀耳，對美容有好處的哦。風車教學案例 教學目標：1、繼續(xù)學習紙杯整理

15、趣味工藝品，熟練用剪、貼、畫、插、釘?shù)募夹g(shù)整理小風車。2、了解小風車的構(gòu)造，能設計造型別致的小風車。3、培養(yǎng)學生手工整理的興趣，主動探究的意識。教學準備：教師： 課件，范例學生： 材料：卡紙，紙杯，帶橡皮的鉛筆，大頭針工具：雙面膠，彩筆，剪刀等板書：小風車設計風葉整理（剪、貼、畫、插、釘）美化步驟：導入和設計引導、學習基本整理|、設計和交流、 整理 、評價教學過程：一、 需要和準備1、創(chuàng)設情景，了解風車。16世紀，荷蘭人用風車來抽水，讓湖底保持干燥。后來又用風車利用風力來發(fā)電。如今科技發(fā)展了，人們擁有了更好的發(fā)電技術(shù)，風車不再有使用價值，數(shù)字隨之下降，如今風車已經(jīng)為數(shù)不多，主要是用來

16、美化環(huán)境和給后人參觀。二、 歸納小風車的整理方法“剪、貼、畫、插、釘”1、師出示一架小風車，同學們猜猜看，整理一架小風車要運用到哪些材料？材料：卡紙，紙杯，帶橡皮的鉛筆，大頭針工具：雙面膠，彩筆，剪刀、圓規(guī)等材料和工具要能區(qū)分師：同學們檢查一下是不是材料和工具都帶上了？引導學生檢查準備工作。2、整理一架小風車要運用到哪些方法？分別用在什么部分的整理？隨著學生交流，出示剪風葉貼美化發(fā)電房畫美化發(fā)電房或者風葉插支架和發(fā)電房的連接釘風葉和支架的連接，溫馨提示，安全。三、探索整理方法1.師：同學們知道了整理風車的小細節(jié)，那么具體整理步驟到底是怎么樣的呢？讓我們一起來探索吧。（展示高一點）請學生上臺來當

17、場拆一個風車，其他學生認真觀看。同學們來推測整理流程。2.請一位學生組裝風車。然后說說步驟。（最好學生說一句，課件上步驟出示一句）2課件出示整理風車流程，全班讀。錦囊妙計1：屋頂和紙杯連接用上雙面膠，師示范一下。引導：固定支架有什么好方法？（加一個底座效果更加好）四、           設計風葉1.設計前的欣賞：以上的方法雖然簡單，但是運用這些方法整理出來的小風車，可是千姿百態(tài)啊。同學們，你想到了整理什么形狀的風葉？交流有的同學的思路已經(jīng)被打開，有的同學可能還沒有想法，請同學們欣賞其他同學的作

18、品，仔細看風葉，你發(fā)現(xiàn)了什么特點？師引導：風葉雖然形狀千姿百態(tài)，但有一點是共同的，風葉的對稱性（以中心為對稱，上下左右形狀大小一樣。這樣的風葉才能轉(zhuǎn)起來。判斷兩個風葉哪個能轉(zhuǎn)？）2.設計風葉：錦囊妙計23.交流風葉：師投影，評價標準為是否有創(chuàng)意，看是否中心對稱。（四個風葉大小一致可引導怎樣整理才能大小一樣兩對折后再剪，一下子出來四個）投影：幾個設計好的，一個設計不夠理想的。4.師：再次看看自己的設計稿，是否需要修改。如果不需要我們就過下就可以自己的設計用整理表現(xiàn)出來。五、整理1、師：整理之前，錦囊妙計3：風葉大小要合理，對比一大一小的風葉。溫馨提示：合理節(jié)約利用紙張。2.請同學們按照自己的設計

19、來整理小風車吧，要求一人完成一個作品。上交講臺；師：根據(jù)同學們的作品，我們將評選出“最佳設計獎，最佳創(chuàng)意獎，最佳色彩搭配獎，最佳整理獎”六、評價1、師選色彩搭配好的和有創(chuàng)意的作品。請學生來介紹自己得意的經(jīng)驗或者作品特色。引導學生評價。2.請學生大膽來作評委：評一評最佳整理獎、最佳設計獎，也可以是自薦作品，不管是推薦他人作品還是自己的作品能說出利用就可以?？偨Y(jié)、質(zhì)疑：研究怎樣改進小風車使它能夠順利地轉(zhuǎn)起來。方案A五、課外研究，怎么樣風葉能方便轉(zhuǎn)動。1、學生研究自己的小風車，看怎樣的葉片能快速轉(zhuǎn)動。2、交流：（葉片要有朝同一個方向的角度，可以是稍微折一下）3、對此，改進你的作品方案B四、課堂延續(xù)，

20、嘗試讓風葉轉(zhuǎn)動1、師質(zhì)疑，小風車不會轉(zhuǎn)，怎么辦？學生出主意2、師做一個小實驗（葉片要有朝同一個方向的角度，可以是稍微折一下）能轉(zhuǎn)動2、學生修改作品。建議：前面的可以簡單的講一下，最主要讓學生有自己的探究過程和想法。1、可以讓學生四人組合先觀察桌上的風車，需要哪些材料。再拆一拆風車發(fā)現(xiàn)風車需要什么及整理步驟，然后學生總結(jié)風車的整理方法。教師板書。2、在設計風葉時，也讓學生先觀察再懂得風車要對稱整理。部分學生原先就會整理會轉(zhuǎn)的紙風車，可以直接利用。不一定要和書上的相似。書上風葉不實用。插花整理教學目標：1. 認知目標:了解插花的種類結(jié)構(gòu)了解插花的材料構(gòu)成.掌握插花的步驟方法掌握插花的顏色搭配2.

21、能力目標: 培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維.培養(yǎng)學生動手操作能力.3.情感目標:.培養(yǎng)學生對生活的熱愛插花藝術(shù)和對美的追求. 教學重點：掌握插花的造型特征。 教學難點：掌握插花的材料選購.。 教具準備：各式各樣的插花若干件。 教學過程：A：引入1.展示鮮花真花假花。設問這些花經(jīng)過藝術(shù)家的處理你們看會是怎樣呢？”2. 欣賞優(yōu)秀插花作品（三件）B.講授正課 花，是生命的象征，美的代詞，情的寄托。一、認識插花藝術(shù)。1、什么是插花？是將花朵、葉片、枝條、果實等植物材料，配合生活的時間、場合、用途等，經(jīng)過構(gòu)思，巧妙地組合在一起，使之成為一種藝術(shù)品。2、插花的作用？學會插花，不僅可以隨時用來點綴自己的居室環(huán)境，富有情趣

22、的插花整理使家庭生活更增添一份美感和溫馨，而且插花也是探親訪友、迎送賓客的高雅而珍貴的禮品。學會插花，逐漸美化、凈化心靈，陶冶情操，起到修身養(yǎng)性、增進友情和傳遞信息的作用。一、認識插花的花材、容器和工具1.      花材：自然界中的植物種類非常豐富，其中絕大多數(shù)都可以作為插花的素材。只要不污染環(huán)境，無毒、無臭及無其他刺激性氣味，在水養(yǎng)條件下能長時間保持其固有姿態(tài)，有一定觀賞的植物都能用來插花2.      容器：插花容器是指放置插入的植物材料，并能容納一定水分，滿足切花水養(yǎng)要求及襯托花卉的工具。供插花的容器很多，

23、除常見的盆、瓶外，還有日常使用的茶壺、酒杯、果盆、碗碟等，甚至酒瓶、易拉罐等只要能盛水的容器都可應用。3.      工具：一般用于插花的工具有：刀、剪刀、花插、花泥、銅絲等。三、插花的立意與技巧確立主題思想的范圍有以下三個方面：1. 喜慶、禮儀和社交活動而創(chuàng)作。這類插花主題以慶祝、友誼、歡迎、祝福為主題，表現(xiàn)熱烈、喜慶、幸福、歡快的氣氛。2.為裝飾美化環(huán)境而創(chuàng)作。家庭有客廳、臥室、書房等；公共的場所如賓館大廳、客房、宴會廳、會議室等。為了美化環(huán)境，比較強調(diào)作品的裝飾性與環(huán)境的協(xié)調(diào)性。3.為藝術(shù)表現(xiàn)和欣賞而創(chuàng)作。作品主題思想突出藝術(shù)創(chuàng)作美和藝術(shù)

24、加工美,強調(diào)創(chuàng)新。插花作品的主題可以通過以下幾個途徑進行構(gòu)思表達:1.      借助花材的季節(jié)景觀變化表現(xiàn)主題。如利用迎春花、桃花等春季開花植物材料互相配置以表達“春”的主題。又如菊花和橙黃色的谷穗和麥穗配置在一起，表達了金秋成熟的喜悅及對辛勞的稱贊。2.      借助植物的傳統(tǒng)象征表達主題。例如牡丹是富貴吉祥的象征；百合象征百年好合；竹子象征氣節(jié)等。3.      依據(jù)植物的諧音與花語來表達主題。如“竹報平安”的作品，采用竹枝表達傳統(tǒng)的平安之意。四、插花的基本造型與構(gòu)圖

25、插花的造型取決于它的題材、內(nèi)容和花卉、容器等的形狀、大小以及插花所處的環(huán)境等各種因素。即對稱的構(gòu)圖和不對稱的構(gòu)圖。1。 對稱的構(gòu)圖對稱的插花是在假定的中軸線兩側(cè)或上下均衡布置，為同形等量的狀態(tài)，這種構(gòu)圖就叫對稱的構(gòu)圖形式。常見的造型有球型、半球型、放射型、橢圓型、等腰三角行等。2.不對稱的構(gòu)圖不對稱的插花構(gòu)圖沒有明顯的集幾何中軸線，可以得到活潑自然的藝術(shù)效果，是東方式插花傳統(tǒng)的構(gòu)圖為原則。常見的造型有以下幾種：A. 直立型  B. 傾斜型  C. 水平型 D. 下垂型  E. S型  F. L型。四、插花

26、的六種基本技巧：1. 高低錯落 指花朵的位置安排應高低、前后錯開，不應插在同一條直線或橫向上。2. 疏密有致 指插的每朵花、每片葉都應該有它的觀賞效果和構(gòu)圖效果。3.  虛實有致 指的是花為實、葉為虛。4. 仰俯呼應 指上下左右花和葉圍繞整體，相互呼應、開合互濟，使之開中有合，合中有開。5. 上輕下重 指花朵花蕾小的在上，花朵大的在上，枝葉小的在上，大的在下，花朵色彩淡的在上，色彩深的在下，使作品顯得自然有生命力。6.上散下聚 指花材的基部應聚集在一起，像同生在一個莖；上部疏散，多姿多彩。五、插花的色彩搭配1.  單色組合&

27、#160; 選用一種花色構(gòu)圖，可用同一明度的單色相配，也可用不同明度濃、淡的單色相配。2. 類似色組合（近似色配色）   類似色在色相、明度、純度上比較接近，配色協(xié)調(diào)、柔和、典雅，適宜在比較安靜的環(huán)境擺放。C.達標測評：學生繼續(xù)完成插花作品.在屏幕上循環(huán)播放具有代表性的插花作品,學生在優(yōu)美的音樂聲中創(chuàng)造美,教師作輔導.D：小結(jié)：同學們互評作品，提供參考書籍和網(wǎng)站。表揚完成比較好的組和同學，希望同學們將本課學習的內(nèi)容應用于生活中去，用花點綴你的生活，用花來傳情達意。探究如何在勞技教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力    勞動與技術(shù)世界是

28、學生生活中不可缺少的一部分。 它是孩子們養(yǎng)成勞動習慣、實現(xiàn)全面發(fā)展的廣闊天地， 也是孩子們體驗創(chuàng)造樂趣、鍛煉實踐能力、追逐快樂童年的美好樂園。在這個世界里，教師如何讓孩子們運用他們的手，開動他們的腦， 調(diào)動他們的眼、耳等所有感官， 去觀察、去聆聽、去品味， 去整理、去欣賞、去評價， 去開辟一個新的學習天地， 值得我們?nèi)ゲ粩嗟奶剿骱脱芯俊Ｒ韵率俏以诮虒W實踐中，就如何在勞技教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力的教學途徑和大家一起交流、探討。一、           創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識興趣是最好的老師。

29、只有當孩子們對事物有了強烈的興趣之后，才有可能有所創(chuàng)造。學生的主動積極的學習動機是形成創(chuàng)新意識的重要條件。因此，教師如何在課堂教學過程中創(chuàng)設良好的課堂教學情境， 激發(fā)學生的學習積極性， 使學生能解決問題， 提高他們的創(chuàng)新意識，具有很重要的意義。如第11冊中，在教學生如何整理火箭時， 我先向同學們介紹了神州七號火箭成功發(fā)射并返回的新聞報道，調(diào)動學生的學習積極性，大家都非常興奮，各自交流了相關(guān)的信息，然后教師導入：你知道火箭的構(gòu)成嗎？引出本課時教學內(nèi)容整理長征火箭，讓學生過把癮。再如， 在教第9冊“家政”中的嘗嘗我的手藝時，我先創(chuàng)設了一個情境：有游客來我們的水鄉(xiāng)周莊玩，走的時候除了想買一些特產(chǎn)外，

30、還很想買一本關(guān)于周莊特產(chǎn)的烹飪方法，方便以后親自整理。你們能幫幫他們嗎？于是，大家一一發(fā)表意見，學生學習積極、主動的參與。有的決定回家問自己的父母，有的利用綜合實踐活動時，到各家有名的飯店采訪其廚師，了解菜肴整理方法，有的上網(wǎng)搜索等，并做好記錄。最后，全班的菜肴烹飪方法匯編成周莊特產(chǎn)的小本本呢，大家都很有成就感。 同時，大家都在家長的指導下，整理完成了一道拿手的菜肴，請爺爺、奶奶、爸爸、媽媽等人當評委，受到了家長的好評。這樣一來，不僅可以充分調(diào)動學生學習積極性、主動性，培養(yǎng)學生的愛國主義精神和愛家鄉(xiāng)之情，從小熱愛勞動， 而且還可以有效的提高學生的創(chuàng)新意識，激發(fā)學生掌握技能的熱情和欲望。讓學生先

31、學習教材中的理論知識，使其對新授課中的勞動項目的知識、操作步驟等內(nèi)容有所了解，教師通過講授，充分調(diào)動學生的學習積極性，刺激學生的視聽器官， 讓他們帶著問題閱讀、思考問題、討論問題， 掌握操作的步驟和要領， 為實踐和創(chuàng)作打好基礎。例如：在第12冊中整理溜冰鞋時， 可以先讓學生閱讀教材中的整理流程，使學生能初步感知整理的方法， 然后師生共同總結(jié)整理溜冰鞋時需要“剪、挖切、貼、折、穿”五步。然后，教師示范操作，請學生仔細觀察， 使同學們在大腦中形成動作表象， 進一步掌握整理的步驟和方法。最后，讓學生在掌握基本操作的基礎上， 再鼓勵他們發(fā)揮想象， 對溜冰鞋的色彩、鞋帶的系法等進行改進和創(chuàng)新。當然，在整

32、理過程中，大家可以小組合作，相互幫助，共同完成，共同提高，培養(yǎng)團隊合作能力。       實際操作，提高學生的創(chuàng)新能力勞動與技術(shù)教育是綜合實踐活動課程的一個重要組成部分， 是一門綜合性強， 以實踐為主的課程。只有動手操作了， 才能真正讓學生掌握操作技能。教學時， 可以先讓學生模仿老師操作的流程，掌握原有整理方法，然后再發(fā)揮各自的才能， 創(chuàng)新操作方法， 創(chuàng)造新的勞動成果。這就需要教師開放教學方式，本著“放”的教學原則， 充分調(diào)動學生的學習積極性， 發(fā)揮想象力， 整理出美觀而具有創(chuàng)造性的作品。例如：在第11冊中學習整理會游動的小青蛇時，先

33、請學生仔細觀察整理的材料、步驟及方法等。但沒有統(tǒng)一規(guī)定材料。于是在整理過程中， 我發(fā)現(xiàn)大家在鏈接小青蛇各個關(guān)節(jié)時，方法是不一致的，都很有創(chuàng)意：有的用大頭針固定， 有的用棉線縫住，有的用牙簽，還有的開展了親子活動， 讓家長一起參與，一起幫忙完成。四、           發(fā)揮想象，調(diào)動學生的創(chuàng)新欲望創(chuàng)造離不開想象。只有豐富的想象， 學生的創(chuàng)新能力才能得到更好地發(fā)展。因此， 在勞技課堂教學中， 教師要積極培養(yǎng)學生的想象能力和創(chuàng)新能力。例如：在第9冊小木工模仿整理時，教師要注意引導學生學會基本的整理步

34、驟，然后再此基礎上發(fā)揮想象。有的同學把凳子的面做成圓形的，很美觀； 有的同學沒有模仿圖列用釘子固定，而是用膠水粘合木塊；有的同學把飛機做成了戰(zhàn)斗機等等。大家都充分展示了各自的特色。再如， 在學習編織這一課時， 教師可以先復習編織的不同方法，并請學生編好部分作品，然后在黑板上開一個拖鞋展示區(qū)， 請大家充分想象，各自設計拖鞋款式，并把成品貼到黑板上。果真，在拖鞋展區(qū)內(nèi)，大家設計了許多不同種類的拖鞋，款式新穎，富有創(chuàng)新能力。五、           積極評價，保持學生的創(chuàng)新熱情由于勞技課和語、數(shù)、英等

35、學科不一樣，主要成績是依據(jù)相應作品的整理完成情況。但由于學科之間額差異，使小部分學生沒有足夠的重視。 一開始，沒有在意，后來我發(fā)現(xiàn)有的學生偷懶，甚至借用他人的作品到老師那里批分。當知道這樣的行為后，我沒有批評他們，而是鼓勵道：老師知道你們的出發(fā)點是好的，但是我們應該誠實守信，不撒謊。還給同學們講了“誠信”的故事。并對他們說：老師相信你們一定也能做到的。后來，他們都積極完成了作品。當然，學生之間肯定是有一定的差異的， 學生的作品自然也就有優(yōu)和劣。 這時， 我們教師應該要有足夠的耐心， 要循循善誘、鼓勵他們大膽的實踐。及時肯定他們每一小步的進步。勞動學科的評價應考慮學生是否積極參與勞動， 是否持之

36、以恒， 是否把所學的知識技能在實踐中運用，是否善于思考和創(chuàng)新， 是否能克服和解決勞動中遇到的困難等。當然，我們還可以采取自我評價、相互評價、小組評價等方式。在每堂課的結(jié)尾， 教師可以對本堂課的知識點進行拓寬，把教學內(nèi)容與學生的學習和生活了解起來，使學生可以獲得教材以外的勞動學習資源，保持積極的學習態(tài)度和創(chuàng)新熱情。 總之， 勞動與技術(shù)教育對于推進素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造意識、創(chuàng)新精神和實踐能力，具有十分重要的意義。勞技學科是幫助學生學會勞動、認識社會的一門重要課程。在教學過程中， 教師需要積極探索，優(yōu)化教學途徑，激發(fā)學生的學習興趣，充分調(diào)動學生積極主動參與，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。手腦合作在勞技課中

37、閃光 勞動與技術(shù)課程適應當今社會的發(fā)展，它是以完成一件整理、從事一項任務而展開的活動。每一個活動的開展都需要學生的親自實踐，動手動腦去完成，學生通過一件件整理品的設計、整理、評價，通過一項項技術(shù)小實驗，激發(fā)了他們的創(chuàng)造潛能，從而使學生的創(chuàng)造意識得到加強，想象力得到發(fā)展。學生學會自己動手動腦完成老師布置的作業(yè)，享受了成功的喜悅，體驗了勞動的樂趣，從而使學習積極性空前高漲，而且對其它學科的學習也有很大促進作用。一、在合作中提高動手能力現(xiàn)在的孩子都是獨生子女，衣來伸手，飯來張口，只要自己的孩子成績優(yōu)秀，孩子要什么父母給什么，你們知道嗎，現(xiàn)在的社會需要一個全面發(fā)展的人才，你們應該培養(yǎng)社會需要的人才。小

38、學勞技課上，教師為學生創(chuàng)造一個動手參與、動腦思考的課堂氣氛，將一些小整理讓學生自己動手動腦來完成，動手能力強的還可讓學生自己設計整理，完成后在課堂上展示，這樣調(diào)動學生學習的積極性和對勞技的興趣，同時也提高了孩子動手動腦的能力。比如在上中國結(jié)這一課時，老師導入后問：你知道中國結(jié)是怎么編制出來的嗎？2、你能參照圖示一步步編出鞭炮結(jié)嗎？試著編編看，提出你覺得困難的地方，在小組里議一議。學生一邊看著書上的圖示，一邊動手操作，大部分學生雖然不能完成，但是在這過程中，他們學會了思考，知道了動腦動手可以把中國結(jié)完成。在學生遇到困難時，老師演示中國結(jié)的整理過程，最重要的是：“井”字互套，直至線繩全部編完。通過

39、這樣的演示，學生基本都學會了中國結(jié)的整理。在這節(jié)課中，學生都主動來編制中國結(jié)，促進了學生動手與動腦相結(jié)合，真正提高了學生的動手能力。避免了教師一人講解，學生被動聽講的局面。二、在合作中打造精彩課堂精彩的課堂需要師生之間的默契配合，教師要善于感悟，善于調(diào)動學生的積極性才能讓課堂“活”起來。教師是課堂上的點播者，最終的精彩還是要靠學生自己創(chuàng)造出來的。教師如何來打造精彩的課堂呢，這肯定需要孩子肯說話，肯動手，讓我們聽到學生精彩的回答，富有個性的創(chuàng)造力，全身心的投入到學習中去，這樣才能讓課堂精彩起來，體現(xiàn)出孩子才是學習的主人。比如我在上購買的食品要新鮮這課時，我先提供他們幾種蔬菜，讓他們小組合作，動手

40、動腦觀察這些蔬菜新鮮嗎？孩子們?yōu)榱说玫嚼蠋煹谋頁P，都動起手來，有的拿來青菜捏捏聞聞，有的拿起雞蛋搖搖，又低頭沉思了片刻，得不出正確的答案，有的同學索性拿起青菜放進嘴里嚼嚼，看到孩子們學習的熱情，老師們?yōu)橹牢?。孩子們這樣的渴望得到知識，勞技課的真正目的達到了。學生把自己得出的答案告訴全班同學，最后老師宣布答案，菜幫子挺拔，水分充分，表皮光滑無皺紋才是新鮮的；蛋殼粗糙、無光澤，對光照呈透明狀，搖晃無聲響，置于水中立即沉落。為了證明這樣答案的正確性，老師拿出新鮮的蔬菜和雞蛋，孩子們再動手實驗，理論結(jié)合實際，把這樣的小常識記在腦中?！笆谥贼~，不如授之以漁”，勞技課中教師不只是教給學生知識，更培養(yǎng)他

41、們獲取知識的能力，孩子才能在以后的學習中自覺地、主動地接受知識。三、在合作中體會成功的喜悅我們應該讓孩子在勞動中體驗到自己取得的榮譽，為自己得到的榮譽而自豪。教師對孩子激勵的評價，不僅讓孩子體會到自己取得的榮譽感到自豪，還能激發(fā)孩子再次取得成功。因此，在課堂中，我一直讓激勵性評價貫穿始終。當孩子觀察細致入微時，我會為他們拍下照片，貼在學習園地讓其他孩子學習；當孩子自己解決了困難時，我會給予一個贊賞的微笑；當孩子有創(chuàng)新的想法，我會鼓勵他“小愛因斯坦”將在我們班里誕生，為了激發(fā)學生做得更好，我經(jīng)常采用展評成果的形式，讓學生自評、互評，對做的最出色的作品，我們給予大力的鼓勵和表彰，對做的不太成功的作

42、品指出改正的地方，爭取下次做的更好。上個學期，我們開展一次出小報的活動，在緊張的活動過程中，孩子們不慌不忙，邊動手設計小報的版面，邊動腦要把它完成的美觀?；顒舆^后當我們看到一張張漂亮的小報出現(xiàn)在我們眼前時，我們不由暗暗贊嘆，孩子們真了不起。為了讓孩子們提高勞動的積極性，我們進行了有創(chuàng)意的評價，如最佳“創(chuàng)意獎”，這當然是獎勵給小報出的有個性的孩子的，“美觀獎”這是獎勵給小報出的最漂亮的孩子，還有“精致獎”“進步獎”“參與獎”等。通過對學生作品的評價，讓每一位學生充滿自信，充滿樂趣，讓孩子樹立動手動腦的好習慣。四、在合作中拓展創(chuàng)新陶行知先生說過：“中國教育之通病是教用腦的人不用手，不教用手的人用腦

43、，所以一無所能。中國教育革命的對策是手腦聯(lián)盟，結(jié)果是手與腦的力量都可以大到不可思議?！蓖袪査固┮舱f：“如果學生在學校學習的結(jié)果使自己什么也不會創(chuàng)造，那么他的一生將永遠是模仿和抄襲?！边@些話充分說明了在勞動實踐中培養(yǎng)學生的動腦動手能力的重要性和緊迫性。因此，拓展創(chuàng)新成為勞技課教學中培養(yǎng)學生手腦合作的重要環(huán)節(jié)。動腦動手，把想到的整理出來，這也就達到勞技課程的目的了。因此，每次在學生掌握了基本操作后，我都要鼓勵學生，引導學生放開思路，運用剛才學到的知識整理一些與眾不同的作品，這樣手腦合作，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力，動手能力。如我們教完模仿整理小木工這一課后，我說：“木質(zhì)材料可以制成各種各樣的手工作品，這些

44、作品細致精巧，美觀實用，現(xiàn)在讓我們拿出準備好的材料，利用我們靈巧的雙手和聰明的大腦，自己設計一樣木工作品，力求做到美觀、新穎?！碑攲W生完工后，你會感到驚奇，用一塊塊的小木頭，孩子們可以把他們整理成各種各樣的小玩意兒，有我們學習用具鉛筆盒，有放照片的鏡框，有簡單的船摸這些作品雖然沒有商店里買的漂亮美觀，但那是孩子親手做出來的，價值遠遠甚過那些買來的。這一切，使學生開闊了視野，拓寬了思路，真正培養(yǎng)了學生手腦合作的實踐能力。正如蘇霍姆林斯基所說：“兒童的智慧在他的手指尖上”，勞技的創(chuàng)新課堂，無疑給這一雙雙小手一個個聰明的大腦，賦予了更多的智慧和力量，創(chuàng)造出更美的世界，給未來的生活帶來無窮無盡的美麗、

45、快樂。在綜合實踐框架下的勞動與技術(shù)課程，貼近了社會的需要，迎合了學生的心理。它是培養(yǎng)和提高人的全面素質(zhì)提高的根本途徑，在這個五彩繽紛的天地里，它引領著孩子們走向社會、走向生活，它將會孕育無數(shù)的愛因斯坦、達.芬奇、愛迪生更多的則是它教會了你“一技之長”！ 淺談農(nóng)村初中勞技教學中學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)  內(nèi)容提要：勞動技能教學是一種較為特殊的教學，其目的是讓學生在創(chuàng)造中訓練創(chuàng)造性思維能力、掌握思維技巧。而創(chuàng)造，是要學生做出自己從未做出、尤其是別人未做出的東西。因此，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識十分重要。本文立足農(nóng)村，從四個方面介紹了學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。1、立足課堂，啟發(fā)激活學生的思維。2、發(fā)

46、揮學生的創(chuàng)造力，倡導“標新立異”。3、鼓勵學生在生活實踐中創(chuàng)新。4、讓學生品嘗成功的喜悅，引發(fā)再度創(chuàng)新。關(guān)鍵詞：創(chuàng)新能力     質(zhì)疑      小組合作     再度創(chuàng)新 江澤民總書記在科學技術(shù)大會講話中指出：“創(chuàng)新能力是一個民族進步的靈魂，是國家興旺發(fā)達不竭的動力。”李鵬同志在九屆人大政府工作報告中又強調(diào)：“提高民族的創(chuàng)新能力是教育工作的根本任務?！睆闹形覀儾浑y看出，黨中央已經(jīng)把國民的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)放在了重要的地位，的確值得我們教育工整理深思。

47、0;現(xiàn)代教育論認為：學習一個未知解答的問題才是教育。因而對中小學提出了“創(chuàng)造性學習”的概念?！皠?chuàng)造性學習”的主要特征之一就是“動手參與”。勞技教學理應使學生的觀察、思維、想象、創(chuàng)造和操作諸種能力在課堂實踐中鍛煉提高，因而能特別有效地彌補系統(tǒng)傳授在學生認識過程中的不足。當然這里所講的創(chuàng)造力主要是指“自我開發(fā)、自我實現(xiàn)的創(chuàng)造力”，“開發(fā)人的自我潛在能力意義上的創(chuàng)造力”。這種創(chuàng)造力是人人都有的。創(chuàng)造力是蘊藏在我們每個學生身上的最寶貴的資源，但長期來傳統(tǒng)教育缺少開發(fā)這種資源的意識，也缺少開發(fā)這種資源的科學的訓練方法。知識經(jīng)濟時代對人才的思維方式的要求正是現(xiàn)代教育理論關(guān)心和研究的核心問題。新時代教育的責

48、任之一，在于開發(fā)人類特有的創(chuàng)造思維即在創(chuàng)造性活動中發(fā)現(xiàn)問題的思維和創(chuàng)造性解決問題的思維，教給人們更有效地創(chuàng)造。所以初中勞技課教學發(fā)展到今天，加強科學思維方法的培養(yǎng)，發(fā)展學生的創(chuàng)新能力，就成為當前進一步提高勞技課質(zhì)量的一個關(guān)鍵，特別是對于農(nóng)村初中的學生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)上。下面就農(nóng)村初中初級整理技術(shù)教學方面談幾點自己的看法：一、立足課堂，啟發(fā)激活學生的思維。創(chuàng)新并不是異想天開，而是在扎實的基礎知識上運用創(chuàng)造思維舉一反三，發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造新知識。如果沒有扎實的基礎知識，即使有無限的想象，那想象也只能是幻想、空想；有了扎實的基礎知識，而不去誘導激活，不與實踐相結(jié)合，那種知識只能是死的、沒有生命力的知識。因此

49、，教師在教學生勞技課時，既要教學生學會勞動知識，又要激活學生了解實際多問幾個為什么，可不可從另一個角度思考，用另一種方法解釋。譬如：在教學九巧板的整理，我首先運用啟發(fā)式教學法，讓學生弄懂掌握九巧板的整理的基本知識包括工具和材料的準備、打樣作圖、鋸割、砂磨、注意事項等；其次讓學生動手操作，誘導激活整理九巧板，在實踐中鞏固所學知識；再次學生在原有創(chuàng)作的基礎上，我指導學生換角度去想想，去拼拼，去試試，以求得新的創(chuàng)造；最后還可以通過評比來調(diào)動學生的積極性，以實現(xiàn)九巧板的新創(chuàng)。 二、發(fā)揮學生的創(chuàng)造力，倡導“標新立異”。教師在教學過程中要鼓勵學生善于思考，善于突破，善于創(chuàng)造性地設想和假設，以發(fā)揮

50、學生的創(chuàng)造力和標新立異。那么如何來培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力和標新立異呢？1、質(zhì)疑求異，鼓勵學生獨立思考。古人云：“疑者，覺悟之機也?！奔磻岩墒穷I悟知識的起點，是發(fā)現(xiàn)的設想，是探索的動力，是創(chuàng)新的前提。只有對現(xiàn)有資料的觀點、結(jié)論進行合理的懷疑猜想，才有創(chuàng)新。例如在教學氣墊船模型的整理先組織學生自學課本上的知識，然后，由他們自己整理氣墊船。在操作過程中，學生學會質(zhì)疑。例如，吹塑紙是否放入氣墊袋內(nèi)、氣墊袋是否封口、船底與氣墊袋的粘合程度、電池盒的整理等都會質(zhì)疑。 通過實踐，教師再進行分析、歸納、示范，不僅使學生掌握了書本知識，更能使學生打開思路。 2、借助原型，啟發(fā)學生多角度思維。心理學告訴我們：

51、借助原型是對學生進行發(fā)散性思維訓練的一種方式。任何創(chuàng)新都是由于某種啟發(fā)而形成的，所以教師要善于借助原型（或原型的掛圖和圖片）引導學生去思考，去想象，去探索。例如：在教學鉛絲童車造型一課時，在學生做好一個“鉛絲童車造型”時教師要進行多角度的引導，先拿出幾輛童車讓學生從形狀的角度去思考，去動手做做。再讓學生從色彩的角度去思考，去試試上色，找出色彩搭配方面的最佳組合，達到最佳效果。最后讓學生自己從另外的角度去摸索，去探求，獲得新創(chuàng)舉。3、適當利用多媒體教學，拓寬學生的視野。對于課中一些操作難度較大的地方，把它做成課件，在多媒體教室上，能很好地調(diào)動學生的積極性。例如上直流電動機的繞制一課時，可把繞線、

52、接線、裝配這三個過程設計成課件，在上課過程中結(jié)合視頻展示臺上投影直流電動機的各個部分，特別是接線這一步，學生被動畫所傾倒，并能充分發(fā)揮想象力，使創(chuàng)造性活動達到高潮。4、在課堂教育過程中要創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。 現(xiàn)在農(nóng)村初中的學生因多種因素的影響，產(chǎn)生了心理上的因循守舊，不敢“標新立異”。而只有創(chuàng)設一個輕松愉快的環(huán)境，學生才能充分發(fā)揮自己的才能，才能進行拓展。在課堂用語方面要用鼓勵性話語啟發(fā)誘導，調(diào)動他們發(fā)表意見的積極性。如“很好”、“行”、“就這樣”等語句。當學生回答的答案不合情理時，不能簡單地用“不對”、“太差”此類話扼殺學生的興趣和動機，而要用勉勵性的話委婉地說出“不對”之類的話，鼓勵學生勇

53、于發(fā)問，鼓勵他們敢想敢猜，表揚他們點滴的思維成果，以引起探求結(jié)果的興趣，達到標新立異。5、利用小組合作的形式，探討問題的發(fā)現(xiàn)。在教學過程中，有效地利用小組進行合作學習能最大限度地發(fā)揮學生的創(chuàng)新能力。教師先提出問題，然后采用小組的形式讓學生去發(fā)現(xiàn)、去探討?？梢允峭雷h論，也可以是四人小組討論，還可以讓學生自由選擇合作對象，三四個、七八個都行，只要有利于合作學習，應當有多種選擇：操作簡單的課，可以同桌合作；難度大的項目，可以四人小組討論，合作完成。 在單杠運動員玩具的整理、飛板的整理等課中，我采用了這種形式，學生的創(chuàng)新能力得到了極大的培養(yǎng)。三、鼓勵學生在生活實踐中創(chuàng)新農(nóng)村勞技課教學，要想跟上時代步

54、伐，必須把它放在廣闊實踐的基礎之上，以使學生得到多方面的鍛煉，這個實踐不僅僅限于課堂教學，而要擴大到課外、家庭與社會，形成學校、家庭和社會勞技教育網(wǎng)絡，實行課內(nèi)、課外相結(jié)合，校內(nèi)、校外相結(jié)合，發(fā)揮多方面的優(yōu)勢，互補共存，在生活實踐中求得創(chuàng)新能力的發(fā)展。譬如在教學攪拌機的整理時，我預先讓學生觀察自家的打稻機的結(jié)構(gòu)，然后在課堂上讓學生自己動手整理攪拌機，最后帶學生去水泥廠看一看攪拌機，讓學生談談在整理攪拌機時要注意什么。在平時的教學過程中，我經(jīng)常鼓勵學生多看看自家的或別人家的農(nóng)具、農(nóng)器，想一想能不能自己整理出一些方便靈巧、省時省力的器具模型呢？做到理論與實踐相結(jié)合，使學生的知識活化。四、讓學生品嘗

55、成功的喜悅，引發(fā)再度創(chuàng)新。創(chuàng)新是一個永無止境的大課題。教師要引發(fā)學生的再度創(chuàng)新，就要讓學生體驗前一階段創(chuàng)新成果愉悅感，總結(jié)經(jīng)驗，多鼓勵、多引導他們從多角度去思考，以求獲得新一輪的創(chuàng)新。譬如，在教學電動汽車模型整理中，當學生整理出“賽車”時，教師就可把他的作品展示給學生看，在同學們的嘖嘖贊嘆聲中體驗到成功的快樂。然后教師可從另一個角度去啟發(fā)學生：能不能整理出轎車、面包車、貨車、公共汽車呢？能不能整理出不同品牌的車子呢？把當前的愉悅感轉(zhuǎn)化為以求再度新創(chuàng)造的動力，產(chǎn)生新的創(chuàng)新力點。當教師發(fā)現(xiàn)學生有獨創(chuàng)的作品時，就更要讓其體驗成功，可把其作品放到推薦到縣里、市里參加比賽，激發(fā)起新的求知欲，達成新的創(chuàng)新

56、?？傊r(nóng)村勞技教育要以創(chuàng)新為綜合目標，靈活地應用各種教學方法和教學手段，實現(xiàn)學生創(chuàng)造意識和創(chuàng)造能力形成。隨著素質(zhì)教育的不斷深化，充分發(fā)揮勞技創(chuàng)新教育技能將有力促進學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。相信不久以后，創(chuàng)新教學將在農(nóng)村初中勞技教學中遍地開花。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是當今學校教育十分迫切的任務，它貫穿于課內(nèi)與課外教學的全過程。那么如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力呢？下面就中學勞技教學方面談幾點自己的做法：一、課堂求知，啟發(fā)激活思維 創(chuàng)新知識從何而來？我認為有兩處；一是扎實的基礎知識；二是創(chuàng)造性思維。創(chuàng)新并不是異想天開，而是在扎實的基礎知識上運用創(chuàng)造思維舉一反三，發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造新知識。如沒有扎實的基礎知識，即使有無限的

57、想象，那想象只能是幻想、空想；有扎實的基礎知識，而不去誘導激活，不與實踐相結(jié)合，那種知識只能是死的、沒有生命力的知識。因此，教師在教學生勞課時，既要教學生學會勞動知識，又要激活學生了解實際多問幾個為什么，可不可從另一個角度思考，用另一種方法解釋。譬如：在教學第九冊第六課水果拼盤，教師首先運用啟發(fā)式教學法，讓學生弄懂掌握水果拼盤的基本知識包括器材準備、構(gòu)思拼盤圖案、剖切水果、組合水果拼盤、注意事項等；其次讓學生動手操作，誘導激活整理水果拼盤，在實踐中鞏固所學知識；再次學生在原有創(chuàng)作的基礎上，教師指導學生換角度去想想，去拼拼，去試試，以求得新的創(chuàng)造；最后還可以通過評比來調(diào)動學生的積極性，以實現(xiàn)水果

58、拼盤的新創(chuàng)。 二、鼓勵“敢想”，標新立異創(chuàng)新斯賓塞認為：“堅持一個人無論怎樣也不過分的事情，就是在教育中應盡量鼓勵人發(fā)展的過程，應該引導學生進行探討，自己去推論，給他們講得盡量少些，而引導他們創(chuàng)造發(fā)現(xiàn)的應該盡量多些?！边@就要求學生應進行創(chuàng)造性的學習。因此，教師教學中，要鼓勵學生善于思考，善于突破，善于創(chuàng)造性地設想和假設，以實現(xiàn)敢想和標新立異。那么如何來培養(yǎng)學生的敢想和標新立異呢？1、設疑問難，鼓勵學生獨立思考。古人云：“疑者，覺悟之機也?！奔磻岩墒穷I悟知識的啟點，是發(fā)現(xiàn)的設想，是探索的動力，是創(chuàng)新的前提。只有對現(xiàn)有資料的觀點、結(jié)論進行合理的懷疑猜想，才有創(chuàng)新。例如在教學曬被褥一文時，教師在提示

59、課題后就談話式設疑；你是怎樣曬被的？讓學生了解生活實際操作說說議議，在說議中存疑激興，然后教師在上好課，學生求得知識的基礎上，再次布置課外任務激疑：怎樣的曬被效果最佳？讓學生動手試一試，把實踐中獲得的結(jié)論反饋到課堂，教師組織學生把結(jié)論匯編成冊，共同交流。這樣一來，學生探求新方法的閘門被進一步打開，有利于創(chuàng)新。 2、借助“原型”，啟發(fā)學生多角度思維。心理學告訴我們：“借助原型”是對學生進行發(fā)散性思維訓練的一種方式。任何創(chuàng)新都是由于某種啟發(fā)而形成的，所以教師要善于借助“原型”引導學生去思考，去想象，去探索。例如：在教學水果拼盤一文時，在學生做好一只“水果拼盤”時教師要進行多角度的引導，先拿出不同的形體圖片（如帆船、拱形橋、金魚戲球等）讓學生從形狀的角度去思考，去動手做做。再讓學生從色彩的角度去思考，去試試做做，找