第三章無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)生理

1、第三章第三章 無(wú)土栽培的無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)生理營(yíng)養(yǎng)生理無(wú)土栽培作物之所以能夠取得高產(chǎn)優(yōu)無(wú)土栽培作物之所以能夠取得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，是因?yàn)樗峁┙o作物生長(zhǎng)的質(zhì)，是因?yàn)樗峁┙o作物生長(zhǎng)的水分水分、養(yǎng)分養(yǎng)分、光照光照、溫度溫度、濕度濕度等環(huán)境條件等環(huán)境條件比作物千百年來(lái)生長(zhǎng)的土壤環(huán)境要來(lái)比作物千百年來(lái)生長(zhǎng)的土壤環(huán)境要來(lái)得優(yōu)越。了解作物在無(wú)土栽培條件下得優(yōu)越。了解作物在無(wú)土栽培條件下養(yǎng)分、水分和溫度等對(duì)作物生長(zhǎng)的影養(yǎng)分、水分和溫度等對(duì)作物生長(zhǎng)的影響是成功進(jìn)行無(wú)土栽培的基礎(chǔ)。響是成功進(jìn)行無(wú)土栽培的基礎(chǔ)。植物究竟需要什么作為其營(yíng)養(yǎng)？植物究竟需要什么作為其營(yíng)養(yǎng)？ Question: What nutrients are

2、 required for plant growth? 1563年P(guān)alissy認(rèn)為植物灰分是植物的營(yíng)養(yǎng) In 1563, Palissy thought that the nutrient for plant growth was plant ash. Van Helmont的柳條試驗(yàn)：得出水是植物營(yíng)養(yǎng)水是植物營(yíng)養(yǎng)的結(jié)論 第一節(jié)第一節(jié) 植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)與無(wú)土栽培植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)與無(wú)土栽培 Section 1 The Theory of Mineral Nutrition and HydroponicsGlauber認(rèn)為植物的營(yíng)養(yǎng)要素是硝石硝石(KNO3)而不是水 Glauber thou

3、ght that the essentials for plant growth was saltpeter (KNO3) other than water. 約在1755年Francis Home指出植物的營(yíng)養(yǎng)要素不是一種，而是多種，可能包括空氣、水、土、鹽、油和火等。 In 1755, Francis Home present that the nutritional essentials were more than one kind, including air, water, soil, salts, oil and fire, et al. Thaer1809年提出腐植質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)腐

4、植質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō) In 1809, Thaer advanced the theory of humus nutrition.1840年德國(guó)的李比希李比希(Liebig)創(chuàng)立了植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō) Liebig, a scientist from Germany, established the theory of mineral nutrition in 1840. 1858年Knop和Sachs用鹽類制成的人工營(yíng)養(yǎng)人工營(yíng)養(yǎng)介質(zhì)介質(zhì)栽培植物成功，有力地證明了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的正確性。 人們對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)的本質(zhì)植物營(yíng)養(yǎng)的本質(zhì)有了較為清晰的認(rèn)識(shí)。 植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立具有劃時(shí)代的意義。植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立

5、具有劃時(shí)代的意義。 無(wú)土栽培技術(shù)在一百多年前是作為驗(yàn)證植物營(yíng)無(wú)土栽培技術(shù)在一百多年前是作為驗(yàn)證植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)而被使用的，它充分證明了李比希礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)養(yǎng)學(xué)說(shuō)而被使用的，它充分證明了李比希礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的正確性，充實(shí)和豐富了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的內(nèi)容?？梢哉f(shuō)，的正確性，充實(shí)和豐富了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的內(nèi)容?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用，就難以證明礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的沒(méi)有無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用，就難以證明礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的正確性，其內(nèi)涵也不可能得以充實(shí)和完善。正確性，其內(nèi)涵也不可能得以充實(shí)和完善。反過(guò)來(lái)，日趨完善的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)又進(jìn)一步反過(guò)來(lái)，日趨完善的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)又進(jìn)一步推動(dòng)了無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展，使得最初用于驗(yàn)證礦質(zhì)營(yíng)推動(dòng)了無(wú)

6、土栽培技術(shù)的發(fā)展，使得最初用于驗(yàn)證礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)正確性的無(wú)土栽培技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向大規(guī)模商業(yè)養(yǎng)學(xué)說(shuō)正確性的無(wú)土栽培技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用，并發(fā)展成為一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效作物生產(chǎn)的先進(jìn)化應(yīng)用，并發(fā)展成為一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效作物生產(chǎn)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。 可見(jiàn)，可見(jiàn)，植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)是無(wú)土栽培的理論基植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)是無(wú)土栽培的理論基礎(chǔ)礎(chǔ)。 回顧 植物的根系及其功能Section II Plant Roots and their Functions根系是植物吸收養(yǎng)分和水分主要的器官，它的根系是植物吸收養(yǎng)分和水分主要的器官，它的生長(zhǎng)狀況與植物地上部的生長(zhǎng)息息相關(guān)。生長(zhǎng)狀況與植物地上部的

7、生長(zhǎng)息息相關(guān)。 Root is the main organ of absorbing nutrients and water. The status of plant growth is related on the growth of roots. 無(wú)土栽培的顯著優(yōu)越性之一就表現(xiàn)在植物的根無(wú)土栽培的顯著優(yōu)越性之一就表現(xiàn)在植物的根際環(huán)境要比土壤的易于控制。際環(huán)境要比土壤的易于控制。 One of the significant advantages of soilless culture is that the root environment is easy to be controlle

8、d. 一、根系的形態(tài)和結(jié)構(gòu)一、根系的形態(tài)和結(jié)構(gòu)I. The conformation and structure of roots（一）根系的形態(tài)（一）根系的形態(tài)(一一) The conformation一株植株所有的根的總體稱為根系。植物從種子萌發(fā)開(kāi)始，一株植株所有的根的總體稱為根系。植物從種子萌發(fā)開(kāi)始，胚根從種皮中伸出并向下生長(zhǎng)，這種從胚中長(zhǎng)出的根稱為胚根從種皮中伸出并向下生長(zhǎng)，這種從胚中長(zhǎng)出的根稱為主根主根，隨著生長(zhǎng)過(guò)程的進(jìn)行，又會(huì)在主根上長(zhǎng)出隨著生長(zhǎng)過(guò)程的進(jìn)行，又會(huì)在主根上長(zhǎng)出側(cè)根側(cè)根，而當(dāng)側(cè)根長(zhǎng)到，而當(dāng)側(cè)根長(zhǎng)到一定的時(shí)候又會(huì)長(zhǎng)出次一級(jí)的側(cè)根，這樣不斷生長(zhǎng)就形成了一一定的時(shí)候又會(huì)長(zhǎng)出次

9、一級(jí)的側(cè)根，這樣不斷生長(zhǎng)就形成了一個(gè)植物的根系。個(gè)植物的根系。 .a.須根系 b.直根系 fibrous root system Tap root system 直根系和須根系示意圖 The sketch map of taproot system and fibrous root systemsa.大麥根尖縱切面大麥根尖縱切面 The longitudinal secton of barleys root b.雙子葉植物根立體結(jié)構(gòu)圖雙子葉植物根立體結(jié)構(gòu)圖 The solid structure of dicotyledons root(二二) 根系的結(jié)構(gòu)根系的結(jié)構(gòu)/ Roots Struct

10、ure從根尖向根基部分為根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)從根尖向根基部分為根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)(根毛區(qū)根毛區(qū))這五個(gè)部分這五個(gè)部分c.大麥大麥(Hordeum vulgare)種子根的橫斷面種子根的橫斷面 The cross section of seed root of Hordeum vulgare 從根的橫切面從外向根內(nèi)觀察，可分為表皮、從根的橫切面從外向根內(nèi)觀察，可分為表皮、(外外)皮層、皮層、內(nèi)皮層和中柱這內(nèi)皮層和中柱這4個(gè)部分個(gè)部分 二、根系的功能二、根系的功能/Functions1、根系的支撐功能、根系的支撐功能/Supporting 2、根系的吸收功能、根系的吸收功能/Ab

11、sorption 根系吸收的物質(zhì)包括水分、無(wú)機(jī)鹽類的分子或離子、簡(jiǎn)單根系吸收的物質(zhì)包括水分、無(wú)機(jī)鹽類的分子或離子、簡(jiǎn)單的小分子有機(jī)化合物以及氣體等的小分子有機(jī)化合物以及氣體等 Roots can absorb water, molecules or ions of inorganic salts, simple small molecules of organic compounds and gases. 3、根系的輸導(dǎo)功能、根系的輸導(dǎo)功能/Transportation 是指根系將其吸收的水分、無(wú)機(jī)鹽類和其它物質(zhì)以及根系是指根系將其吸收的水分、無(wú)機(jī)鹽類和其它物質(zhì)以及根系代謝形成的物質(zhì)輸送到地上

12、部供其生長(zhǎng)所需，同時(shí)也可將地上部生代謝形成的物質(zhì)輸送到地上部供其生長(zhǎng)所需，同時(shí)也可將地上部生產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)運(yùn)送到根部。產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)運(yùn)送到根部。 (雙向運(yùn)輸雙向運(yùn)輸) Roots can transport water, inorganic salts and metabolites generated in roots from roots to shoot, at the same time, the organic matters can also transported from shoot to roots. 4、根系的代謝功能、根系的代謝功能/ metabolism function

13、5、根系的貯藏功能、根系的貯藏功能/ storage function 6、根系與其它微生物共生的功能、根系與其它微生物共生的功能 /intergrowth function with other microorganisms 7、根系的繁殖功能、根系的繁殖功能/propagation function 可按植物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境及根系對(duì)淹水適應(yīng)性的不可按植物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境及根系對(duì)淹水適應(yīng)性的不同分為：同分為： 三、根系對(duì)淹水的適應(yīng)性三、根系對(duì)淹水的適應(yīng)性 水生植物：如海帶，水葫蘆，浮萍水生植物：如海帶，水葫蘆，浮萍 Hydrophytes (aquatic plants): such as ke

14、lp, hyacinth, duckweed, and so on.沼澤性植物或半沼澤性植物，如水稻沼澤性植物或半沼澤性植物，如水稻 Helophytes or semi-ericelals: such as rice.旱生植物，如大部分蔬菜旱生植物，如大部分蔬菜 Xerophils: such as most of vegetables.一、一、植物吸水的過(guò)程植物吸水的過(guò)程第二節(jié)第二節(jié) 水的生理學(xué)意義水的生理學(xué)意義Section 3 Basic biology of soilless culture 水分從介質(zhì)水分從介質(zhì) 植物植物 環(huán)境的過(guò)程：環(huán)境的過(guò)程： The procedures of

15、 water from media to plant and to environment: 1)由介質(zhì)遷移到根系皮層組織，再運(yùn)送到木質(zhì)部導(dǎo)管；由介質(zhì)遷移到根系皮層組織，再運(yùn)送到木質(zhì)部導(dǎo)管； 1) From media transfer to the cortex tissue, and then to the xylem vessel; 2)由根系木質(zhì)部導(dǎo)管向地上部運(yùn)輸并分配到各器官中；由根系木質(zhì)部導(dǎo)管向地上部運(yùn)輸并分配到各器官中； 2) From xylem vessel to the upper part of the shoot and then distributed into ev

16、ery organs. 3)由地上部器官由地上部器官(主要是葉片主要是葉片)以氣態(tài)水的形式以氣態(tài)水的形式(水蒸汽水蒸汽)釋放到空氣中。釋放到空氣中。 3) From the organs of shoot (mainly leaves) evaporates into the atmosphere by water vapor. 根系的吸水機(jī)理：滲透作用和毛細(xì)管作用根系的吸水機(jī)理：滲透作用和毛細(xì)管作用The mechanism of water absorption: osmosis and capillarity滲透作用滲透作用是指水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過(guò)半透膜向水勢(shì)低是指水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通

17、過(guò)半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)遷移的現(xiàn)象。的系統(tǒng)遷移的現(xiàn)象。 Osmosis is the phenomena that the water transportation from the system with higher water potential across the membrane into the system with lower water potential. 水勢(shì)水勢(shì)是指在一定的溫度和壓力條件下，是指在一定的溫度和壓力條件下，1摩爾容積的水溶摩爾容積的水溶液與液與1摩爾容積的純水之間的自由能的差值。摩爾容積的純水之間的自由能的差值。純水的自由純水的自由能最大，水勢(shì)也最高。能最

18、大，水勢(shì)也最高。 表示水勢(shì)的單位為大氣壓表示水勢(shì)的單位為大氣壓(atm)或巴或巴(Pa)。1巴巴=0.987大氣大氣壓。壓。(一一) 蒸騰作用與蒸騰系數(shù)蒸騰作用與蒸騰系數(shù)/Transpiration and transpiration coefficient蒸騰作用及其生理意義蒸騰作用及其生理意義Transpiration and its physiological significances蒸騰作用蒸騰作用是指水分由植物體的地上部以水蒸汽的形是指水分由植物體的地上部以水蒸汽的形式擴(kuò)散的過(guò)程稱為。式擴(kuò)散的過(guò)程稱為。 蒸騰作用對(duì)植株體內(nèi)水分自根系向地上部所產(chǎn)生的蒸騰作用對(duì)植株體內(nèi)水分自根系向地上

19、部所產(chǎn)生的拉力稱為拉力稱為蒸騰拉力蒸騰拉力。蒸騰拉力是植物吸收與傳導(dǎo)的。蒸騰拉力是植物吸收與傳導(dǎo)的主要?jiǎng)恿?。主要?jiǎng)恿Α?植株蒸騰作用的部位主要是植株蒸騰作用的部位主要是葉片葉片，可通過(guò)氣孔蒸騰，可通過(guò)氣孔蒸騰和角質(zhì)層蒸騰這兩個(gè)途徑來(lái)進(jìn)行。和角質(zhì)層蒸騰這兩個(gè)途徑來(lái)進(jìn)行。 植物的蒸騰作用主要是通過(guò)植物的蒸騰作用主要是通過(guò)氣孔氣孔來(lái)完成的，氣孔的來(lái)完成的，氣孔的蒸騰量占總蒸騰量的蒸騰量占總蒸騰量的80%90%以上。以上。根系吸收的水量如果比蒸騰作用所消耗的水量來(lái)得根系吸收的水量如果比蒸騰作用所消耗的水量來(lái)得少，則會(huì)出現(xiàn)莖葉萎蔫，如果萎蔫狀態(tài)維持的時(shí)間少，則會(huì)出現(xiàn)莖葉萎蔫，如果萎蔫狀態(tài)維持的時(shí)間不長(zhǎng)，

20、根系吸水速率可以趕得上蒸騰速率，則植株不長(zhǎng)，根系吸水速率可以趕得上蒸騰速率，則植株的細(xì)胞間的膨壓可以得到恢復(fù)，萎蔫狀態(tài)可以消除，的細(xì)胞間的膨壓可以得到恢復(fù)，萎蔫狀態(tài)可以消除，這種萎蔫稱為這種萎蔫稱為暫時(shí)萎蔫暫時(shí)萎蔫(temporary wilting)。 如果萎蔫狀態(tài)維持的時(shí)間較長(zhǎng)，即使介質(zhì)中有充足如果萎蔫狀態(tài)維持的時(shí)間較長(zhǎng)，即使介質(zhì)中有充足的水分供應(yīng)，而植物仍不能從萎蔫狀態(tài)恢復(fù)的，這的水分供應(yīng)，而植物仍不能從萎蔫狀態(tài)恢復(fù)的，這種萎蔫稱為種萎蔫稱為永久萎蔫永久萎蔫(permanent wilting)。 永久萎蔫永久萎蔫會(huì)對(duì)植物正常生長(zhǎng)產(chǎn)生很大的傷害，甚至?xí)?duì)植物正常生長(zhǎng)產(chǎn)生很大的傷害，甚至導(dǎo)

21、致植株死亡。導(dǎo)致植株死亡。 蒸騰系數(shù)蒸騰系數(shù)(transpiration coefficient)是指是指在一定的生長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)的蒸騰失水量與其干在一定的生長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)的蒸騰失水量與其干物質(zhì)累積量的比值。通常用每生產(chǎn)單位重物質(zhì)累積量的比值。通常用每生產(chǎn)單位重量量(g)干物質(zhì)所蒸騰散失的水量干物質(zhì)所蒸騰散失的水量(g)來(lái)表示。來(lái)表示。 因此，蒸騰系數(shù)也可以理解為因此，蒸騰系數(shù)也可以理解為水分的利水分的利用效率用效率，即蒸騰系數(shù)越大，植物的水分利，即蒸騰系數(shù)越大，植物的水分利用效率越低，也即生產(chǎn)同等重量的干物質(zhì)，用效率越低，也即生產(chǎn)同等重量的干物質(zhì)，蒸騰系數(shù)大的植物耗水量較多，而蒸騰系蒸騰系數(shù)大的植物耗水

22、量較多，而蒸騰系數(shù)小的耗水量就少。數(shù)小的耗水量就少。 作物作物 (C3植物植物)蒸騰蒸騰 系數(shù)系數(shù)作物作物 (C3植物植物)蒸騰蒸騰 系數(shù)系數(shù)作物作物 (C4植物植物)蒸騰蒸騰 系數(shù)系數(shù) 水水 稻稻 rice680 西西 瓜瓜 Water melon 580 玉玉 米米 corn 370 小小 麥麥 wheat540 南南 瓜瓜 cushaw 834 高高 粱粱 sorghum280 棉棉 花花 cotton 570 菜菜 豆豆 Common bean700 粟粟 millet300 向日葵向日葵 sunflower 600 豌豌 豆豆 Pea 788 莧菜莧菜 amaranth300 苜苜

23、蓿蓿 clever 840 馬鈴薯馬鈴薯 potato 640 馬齒莧馬齒莧 purslane280 幾種作物的蒸騰系數(shù)耗水量(g)/干物重(g) ( (二二) ) 蒸騰作用的生理意義蒸騰作用的生理意義 The physiological significances of Transpiration首先是提供了一個(gè)水分從地下部到地上部上升的首先是提供了一個(gè)水分從地下部到地上部上升的垂直拉力，保證了水分在植株中的運(yùn)輸，為各種垂直拉力，保證了水分在植株中的運(yùn)輸，為各種生理代謝的正常進(jìn)行提供了充足的水分。生理代謝的正常進(jìn)行提供了充足的水分。 其次，通過(guò)莖葉的蒸騰作用而使得植物在夏季高其次，通過(guò)莖葉的

24、蒸騰作用而使得植物在夏季高溫時(shí)植株體內(nèi)及葉表面保持一定的溫度，避免或溫時(shí)植株體內(nèi)及葉表面保持一定的溫度，避免或減少高溫的危害。減少高溫的危害。 第三，有利于植物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。第三，有利于植物根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。 第四，利于植物生物合成的物質(zhì)在體內(nèi)的進(jìn)一步第四，利于植物生物合成的物質(zhì)在體內(nèi)的進(jìn)一步分配。分配。 器官氮磷正 常 供 水缺 水正 常 供 水缺 水mg/株百分含量(%,干基)mg/株百分含量(%,干基)mg/株百分含量(%,干基)mg/株百分含量(%,干基)莖514.2373.87.20.594.50.45葉 137 6.1 88 5.4 14.7 0.66 8.0 0.49 番茄在

25、不同供水條件下莖和葉片的氮、磷含量三、影響根系吸水的因素三、影響根系吸水的因素1、植物的生長(zhǎng)狀況、植物的生長(zhǎng)狀況/The status of plant growth 2、溫度、溫度/temperature 在棚室氣溫較高或較低的在棚室氣溫較高或較低的情況下，如能夠保證根際溫度在適宜的范圍內(nèi)，大情況下，如能夠保證根際溫度在適宜的范圍內(nèi)，大多數(shù)植物能正常生長(zhǎng)，這是氣溫和根溫的互補(bǔ)性。多數(shù)植物能正常生長(zhǎng)，這是氣溫和根溫的互補(bǔ)性。3、介質(zhì)中溶液的濃度、介質(zhì)中溶液的濃度/concentration of the solution in media 由于介質(zhì)中溶液濃度過(guò)高而產(chǎn)生的植物由于介質(zhì)中溶液濃度過(guò)

26、高而產(chǎn)生的植物缺水現(xiàn)象稱為生理失水。缺水現(xiàn)象稱為生理失水。 4、根系病害、根系病害/root diseases 5、根系的通氣狀況、根系的通氣狀況/aeration of roots environment 6、空氣濕度、空氣濕度 / air humidity 四、表觀吸收成分組成濃度四、表觀吸收成分組成濃度山崎肯哉認(rèn)為，正常生長(zhǎng)的植株對(duì)水分和養(yǎng)山崎肯哉認(rèn)為，正常生長(zhǎng)的植株對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收是同步的，并以此提出了表觀吸收成分的吸收是同步的，并以此提出了表觀吸收成分組成濃度這一概念分組成濃度這一概念 表觀吸收成分組成濃度表觀吸收成分組成濃度(n/w)是植物對(duì)各種養(yǎng)是植物對(duì)各種養(yǎng)分的的吸收量分的的

27、吸收量(n, mmol)和吸收消耗的水量和吸收消耗的水量(w, L)的比值，單位為的比值，單位為mmol/L。它既可以是指植。它既可以是指植株對(duì)所有養(yǎng)分的吸收量和消耗的水量之比，也株對(duì)所有養(yǎng)分的吸收量和消耗的水量之比，也可以是指植株對(duì)某一種養(yǎng)分離子的吸收量和消可以是指植株對(duì)某一種養(yǎng)分離子的吸收量和消耗的水量之比。耗的水量之比。作 物生長(zhǎng)季節(jié)一株作物一生吸水量(L)每吸收1L水的同時(shí)系數(shù)各元素的量(n/w, mmol/L)NPKCaMg番 茄12月次年7月164.5070.6741.51.0黃 瓜12月次年7月173.36131.0063.52.0甜 椒8月次年6月165.8190.8361.5

28、0.75結(jié)球生菜9月次年1月29.0360.541.00.5甜 瓜 36月65.45131.3363.51.5茄 子 310月119.08101.0071.51.00草 莓11月次年3月12.647.50.754.51.50.75幾種作物整個(gè)生長(zhǎng)期的表觀吸收成分組成濃度The Apparent absorption constitute concentration in whole growth stage of some plants (n/w)n/w值反映植物吸水和吸肥的關(guān)系，即植值反映植物吸水和吸肥的關(guān)系，即植物吸收一定量的水就相應(yīng)地吸收一定量的物吸收一定量的水就相應(yīng)地吸收一定量的營(yíng)養(yǎng)元

29、素。也可以理解為在向植物提供一營(yíng)養(yǎng)元素。也可以理解為在向植物提供一定量的水分時(shí)，也應(yīng)同時(shí)提供相應(yīng)數(shù)量的定量的水分時(shí)，也應(yīng)同時(shí)提供相應(yīng)數(shù)量的各種養(yǎng)分。實(shí)際上就是各種養(yǎng)分。實(shí)際上就是營(yíng)養(yǎng)液的濃度指標(biāo)營(yíng)養(yǎng)液的濃度指標(biāo)。 由于植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收受許多外由于植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收受許多外界因素影響，因此，不同生長(zhǎng)季節(jié)、不同界因素影響，因此，不同生長(zhǎng)季節(jié)、不同的作物長(zhǎng)勢(shì)以及不同的作物品種之間的作物長(zhǎng)勢(shì)以及不同的作物品種之間n/w值值存在著很大的差異。存在著很大的差異。 表觀吸收成分組成濃度表觀吸收成分組成濃度(n/w)也只能是作也只能是作為一種參考為一種參考 第三節(jié)第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)元素的吸收營(yíng)養(yǎng)元素的吸收一、植物的營(yíng)養(yǎng)成分一、植物的營(yíng)養(yǎng)成分/The nutrients 新鮮的植物含有新鮮的植物含有75%95%的水分和的水分和5%25%的的 課本課本P48倒數(shù)第二段倒數(shù)第二段. P49.作物灰分存在差別。作物灰分存在差別。植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素有植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素有16種，即種，即碳碳(C)、氫、氫(H)、氧、氧(O)、氮、氮(N)、磷、磷(P)、鉀、鉀(K)、鈣、鈣(Ca)、鎂、鎂(Mg)、硫硫(S)鐵鐵(Fe)、錳、錳(Mn)、鋅、鋅(Zn)、銅、銅(Cu)、硼、硼(B)、鉬鉬(Mo)、氯、氯(Cl) Arnon和和Stout(1939)提出判定一