水果與健康一

1、桃 子 桃 子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養(yǎng)陰生津，潤腸燥。蜜蜜 橙橙 經(jīng)常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。青青 棗棗 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等

2、多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。抗過敏、保護肝臟、增強肌力，增加體重。柑柑 橘橘 治療腸胃問題，可以調(diào)和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣；還能鎮(zhèn)定消化道，增加胃口、刺激食欲。柑橘不應多吃。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃。百香果百香果 百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養(yǎng)顏等神奇功效。甘甘 蔗蔗 干涼解渴、清熱潤腸，使用可補充體力、解酒。蓮蓮 霧霧 蓮霧是一種可治多種疾病的

3、佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。近又傳說有養(yǎng)顏潤膚作用,頗受消費者喜愛。獼猴桃獼猴桃 獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。它營養(yǎng)豐富，不但可補充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。老人和孩子可以多吃一些獼猴桃，因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病檸檸 檬檬 檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌

4、的化學物質(zhì)，清除積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與毒素。對愛美的女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用?；加旋x齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。枇枇 杷杷 枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸及維生素A、B、C。具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育、清肺胃熱,降氣化痰的功用香蕉 香蕉中鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處；吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉。香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高

5、，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。草莓 草莓表面粗糙，不易洗凈。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。草莓的營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。據(jù)研究，女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓還可以減肥。祖國醫(yī)學認為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。葡萄 葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進入人體后有85%被吸收利用。另外，葡萄還具有祛痰作用，并

6、能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀，但糖尿病患者不宜食用。櫻桃 櫻桃中鐵含量很高，平衡皮質(zhì)分泌、緩慢老化的維他命a；活化細胞、美化肌膚，有補虛養(yǎng)血的功效。吃櫻桃還能補充鐵質(zhì)，防止鐵質(zhì)流失，并改善血液循環(huán)，幫助抵抗疲勞。除具以上功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等，此外食用櫻桃還具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。梨 梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。經(jīng)常坐在電腦前的人也應該多吃梨，

7、因為它含豐富的維生素A、E和B2,對眼睛有益。 經(jīng)常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫(yī)學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如長口瘡等。肝炎患者多吃些桔子和棗子等含維生素較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復。桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜。柚子 柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。蘋果 每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人

8、有飽腹感。 糖尿病患者宜吃酸蘋果； 心血管病和肥胖癥則應選擇甜蘋果； 便秘時可吃熟蘋果；睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細菌，改善腎臟功能； 生蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蕃茄 蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。李子 李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等癥。不過未熟透的李子不要吃。不宜多食，李子含高量的果酸，過量食用易引起胃痛。俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人?！倍嗍忱钭訒谷松?、助濕，甚至令人發(fā)虛熱，頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少

9、吃。西瓜 西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。飲食禁忌：性寒涼，糖多，能清熱瀉火，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜，夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口。獼猴桃 獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。它營養(yǎng)豐富，不但可補充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。老人和孩子可以多吃一些獼猴桃，因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。楊桃 楊桃具有清熱解毒、生津利

10、尿的功效，適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進行放射治療的癌癥病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。 荔枝 荔枝有生津、益智、補腦,健身,促氣養(yǎng)顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學認為：常食荔枝可使人面色紅潤，身體健康。但是多吃上火,會引起體內(nèi)糖代謝紊亂,造成荔枝病(即低血糖)。專家提醒：不要連續(xù)大量進食荔枝，對老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用；特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。桑葚 桑葚分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目，桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含

11、有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。龍眼 龍眼味甜，主要功效有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。在神農(nóng)本草經(jīng)望還說可怕五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。另外龍眼還有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。菠蘿 菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用, 可促進組織修復，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時身體最需要的水果。榴蓮 榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。芒果芒果的營養(yǎng)價值很高，維生素A含量高達3.8%。若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的胡蘿卜素和獨一無