酒店消防安全知識講座

1、消防安全知識講座消防安全知識講座平度市公安消防大隊：劉浩平度市公安消防大隊：劉浩平度消防大隊 通過本課程您將學到通過本課程您將學到b 酒店消防工作的重要性酒店消防工作的重要性b 火災逃生、疏散、滅火器使用方法火災逃生、疏散、滅火器使用方法b 工作中的安全注意事項工作中的安全注意事項b 突發(fā)事件的應對突發(fā)事件的應對平度消防大隊Part 1 酒店消防酒店消防u了解火災了解火災u 酒店消防工作政策與方針酒店消防工作政策與方針u 酒店火災的起因與特點酒店火災的起因與特點u 火災逃生火災逃生u 火災報警火災報警u 撲滅初起火災與滅火器使用撲滅初起火災與滅火器使用u 酒店消控體系酒店消控體系平度消防大隊

2、1.1 1.1 了解火災了解火災 燃燒的知識燃燒的知識u燃燒的概念：燃燒的概念： 指可燃物質與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應。指可燃物質與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應。u燃燒的三個條件：燃燒的三個條件： 可燃物、助燃物（氧化劑）、著火源。可燃物、助燃物（氧化劑）、著火源。u燃燒的類型：燃燒的類型： 閃燃、著火、自燃、爆炸。閃燃、著火、自燃、爆炸。平度消防大隊 1.1 1.1 了解火災了解火災u 火災是指在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害火災依據(jù)物質燃燒特性，可劃分為A、B、C、D、E五類。 A類火災：指固體物質火災。這種物質往往具有有機物質性質，一般在燃燒時產生灼熱的余

3、燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災。 B類火災：指液體火災和可熔化的固體物質火災。如汽油、煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災。 C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。 D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災。 E類火災：指帶電物體和精密儀器等物質的火災 。平度消防大隊 1.1 了解火災了解火災特別重大火災，指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷，或者1億元以上直接財產損失的火災 重大火災，指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接財產損失的火災 較大火災，指造成3人以上10人以

4、下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接財產損失的火災 一般火災，指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接財產損失的火災。（注：“以上”包括本數(shù)，“以下”不包括本數(shù)。）平度消防大隊 1.1 了解火災了解火災（1）冷卻法。 將滅火劑直接噴到燃燒物上，使燃燒物質的溫度降低到燃點之下，停止燃燒。 （2）隔離法。 將火源處及其周圍的可燃物質撤離或隔開，使燃燒因與可燃物隔離而停止。 （3）窒息法。 阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒物質沖淡空氣，使燃燒物質得不到足夠的氧氣而熄滅。 （4）中斷化學反應法。 使滅火劑參與到燃燒反應過程中去，使燃燒過程產

5、生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或活性的游離基，從而使燃燒的化學反應中斷。平度消防大隊 1.2 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 消防工作的方針消防工作的方針 預防為主，防消結合所謂消防：消滅火災，防范火災發(fā)生u消防工作的基本任務消防工作的基本任務 控制、消除不安全因素控制、消除不安全因素 限制火災擴大因素限制火災擴大因素 保證人員與設備保證人員與設備 保證出口與通道保證出口與通道 三不放過：事故原因、責任、三不放過：事故原因、責任、 防范措施防范措施平度消防大隊 1.2 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 消防工作的特點消防工作的特點 社會性、經常性、群眾性社會性、經常性、群眾性u

6、消防工作的原則消防工作的原則 堅持專門機關與群眾相結合的原則。堅持專門機關與群眾相結合的原則。平度消防大隊 1.2 消防政策與方針消防政策與方針u 四懂：四懂：懂得生產操作中的不安全因素及火險隱患；懂得生產操作中的不安全因素及火險隱患；懂得火災的預防措施；懂得火災的預防措施；懂得初起火災的撲救方法；懂得初起火災的撲救方法；懂得火災時的逃生方法。懂得火災時的逃生方法。u 四會四會 會報警；會報警； 會使用各種滅火器材；會使用各種滅火器材； 會撲救初起火災；會撲救初起火災； 會組織人員疏散。會組織人員疏散。平度消防大隊1.3 酒店火災原因與特點酒店火災原因與特點v酒店發(fā)生火災的主要原因酒店發(fā)生火災

7、的主要原因 客人吸煙；客人吸煙； 電器設備；電器設備； 違反操作；違反操作； 易燃物品；易燃物品； 火情未發(fā)現(xiàn)；火情未發(fā)現(xiàn)；未及時通知；未及時通知；違反消防法規(guī)；違反消防法規(guī)；管理不善；管理不善；平度消防大隊 1.3 酒店火災原因與特點酒店火災原因與特點v 酒店火災的特點酒店火災的特點u 火勢蔓延快；火勢蔓延快；u 撲救難度大：撲救難度大：u 疏散更困難；疏散更困難；u 火災發(fā)生率高?；馂陌l(fā)生率高。 酒店多為高層建筑、外來人多、易燃物品多酒店多為高層建筑、外來人多、易燃物品多 平度消防大隊 1.4 火災逃生火災逃生v 人員傷亡的原因人員傷亡的原因 未及時通知未及時通知 沒有預案；沒有預案； 使

8、用大量有毒裝飾材料；使用大量有毒裝飾材料； 異常心理與行為；異常心理與行為； 向陌生的出口逃；向陌生的出口逃；盲目跟著他人逃生；盲目跟著他人逃生；判斷錯誤；判斷錯誤；做出驚人行動；做出驚人行動；學會自救與救人！學會自救與救人！平度消防大隊 1.4 火災逃生火災逃生保持冷靜，逃向安全門保持冷靜，逃向安全門出房門（溫感）出房門（溫感）濃煙時：最低姿勢延墻角濃煙時：最低姿勢延墻角下樓梯：退著下樓，低姿勢下樓梯：退著下樓，低姿勢不能用電梯不能用電梯學會在濃煙中的逃生學會在濃煙中的逃生 平度消防大隊 1.4 火災逃生火災逃生v 火災疏散要領火災疏散要領孕婦、老弱病殘優(yōu)先孕婦、老弱病殘優(yōu)先尋找出口指示燈尋

9、找出口指示燈不用電梯不用電梯分流分流重要財產分清主次重要財產分清主次學會在火災中疏散賓客學會在火災中疏散賓客 平度消防大隊 1.5 火災報警火災報警 明確：遇火災，向誰報火警？明確：遇火災，向誰報火警？ 撥打電話：撥打電話：119 報警內容：報警內容： 著火點、起火部位、燃燒情況、燃燒物質、著火點、起火部位、燃燒情況、燃燒物質、火勢蔓延趨勢、如有化學危險物品請講明、火勢蔓延趨勢、如有化學危險物品請講明、報警人姓名、部門崗位。報警人姓名、部門崗位。 學會火災第一時間準確報警學會火災第一時間準確報警 平度消防大隊 1.6 撲滅初起火災撲滅初起火災 廚房油鍋起火廚房油鍋起火？ 灶具起火灶具起火？ 電

10、器起火電器起火？ 學會正確撲滅初起火災學會正確撲滅初起火災 平度消防大隊 1.7 滅火器的使用滅火器的使用 滅火器種類：滅火器種類：干粉滅火器，二氧化碳滅火器，干粉滅火器，二氧化碳滅火器，1211滅滅火器，泡沫滅火器火器，泡沫滅火器 手提式滅火器的使用：手提式滅火器的使用：使用時，應將手提滅火器帶到火場，在距離燃燒物5-6米處，站于上風位，放下滅火器先拔出保險銷，一手握住開啟把，另一手握在噴射軟管前端的噴嘴處。如滅火器無噴射軟管，可一手握住開啟壓把，另一手扶住滅火器底部的底圈部分。先將噴嘴對準燃燒處，用力握緊開啟壓把，使滅火器噴射學會正確使用滅火器學會正確使用滅火器 平度消防大隊 1.8 酒店

11、消控系統(tǒng)酒店消控系統(tǒng)緊急出口緊急出口平度消防大隊Part 2 消防設施消防設施 酒店配備了哪些消防設施？ 手動報警按鈕、煙感報警器、溫感自動報警器、噴淋自動報警滅火系統(tǒng)、正壓送風、防排煙系統(tǒng)、煤氣泄漏報警系統(tǒng)、電梯監(jiān)控系統(tǒng)，上述自動監(jiān)控系統(tǒng)均安裝在消控中心，24小時保安當值，此外還有緊急廣播系統(tǒng)、消防通道、防火門、消防栓、滅火器、滅火毯、安全出口指示燈等。平度消防大隊 2.1 煙感報警器煙感報警器 安裝在客房、走廊、公共區(qū)域天花板下的白色圓臺，當周圍的煙霧、粉塵達到一定濃度時，后勤火災顯示器指示燈會亮起，并把信號傳送到消防中心報警主機上，顯示屏自動顯示報警位置。平度消防大隊 2.2 自動噴淋系

12、統(tǒng)自動噴淋系統(tǒng) 在樓內紅色管路連結的裝置，又稱花灑系統(tǒng)。普通的紅色玻璃噴頭當溫度達到68度以上，會自動爆裂，具有報警和滅火的雙重作用。在廚房安裝的是綠色玻璃噴頭，當溫度達到90度以上時才爆裂噴水。平度消防大隊 2.3 手動火警報警按鈕手動火警報警按鈕 安裝在走廊墻壁上，顏色為紅色，上面是一個紅色警鈴，下面是一個方形或圓形按鈕，發(fā)生火警時打碎玻璃或按下玻璃按鈕，消防中心報警主機會收到報警。平度消防大隊 2.4 CO2氣體滅火系統(tǒng)氣體滅火系統(tǒng) 在酒店重要部位安裝有氣體滅火系統(tǒng)：變壓器房、發(fā)電機房、高/低壓配電房又稱淹沒滅火系統(tǒng)。簡稱BTM。由于滅火氣體毒氣較大，緊急開動前人員要撤離。平度消防大隊

13、2.5 滅火器及滅火毯配置滅火器及滅火毯配置 根據(jù)消防規(guī)定，滅火器分布在樓層消防通道、餐廳等公共場所，主要用于撲救初起火災。所有酒店員工都要能正確使用滅火器，滅火毯配置在各廚房內，主要用于撲救油鍋起火，廚房員工要了解其使用方法。平度消防大隊Part 3 消防安全消防安全“四個能力四個能力”一、檢查消除火災隱患的能力檢查消除火災隱患的能力：1、確定消防安全管理人負責酒店的消防安全管理，明確單位員工崗位消防責任；2、每月進行一次全面防火檢查，并填寫檢查記錄。3、每日進行防火巡查，并確定巡查人員、內容、部位和頻次；營業(yè)期間應至少每兩小時驚醒一次防火巡查；4、員工每天上班前、班后檢查本崗位消防安全。5

14、、防火檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的火災隱患，檢查巡查人員立即督導改正，當場改正不了的，要報告消防安全管理人，制定整改計劃，明確整改措施、整改時限，限期消除，并采取防范措施，確保整改期間的安全。平度消防大隊二、組織撲救初期火災的能力：組織撲救初期火災的能力：1、應組織建立志愿消防隊；2、消防監(jiān)控室值班人員經過培訓持證上崗，熟悉消防設備，并熟練掌握火警處置及啟動消防設施設備的程序和方法；3、根據(jù)本單位實際制定滅火和應急疏散預案，明確滅火和應急疏散的組織機構、人員、處置程序和措施；單位至少每半年組織開展一次滅火和應急疏散演練，并根據(jù)演練情況不斷修改完善預案；4、員工應當掌握滅火器、消火栓等消防設施、器材的使用方法。一旦發(fā)生火情，起火現(xiàn)場崗位人員和鄰近崗位人員能迅速利用滅火器材滅火。平度消防大隊三、組織人員疏散逃生的能力：組織人員疏散逃生的能力：1、員工要掌握火場逃生自救基本技能，熟悉逃生路線和引導人員疏散程序；2、單位建筑物得每個樓層、疏散通道、安全出口要明確疏散引導人。平度消防大隊