鐵嶺市無公害食品番茄生產技術操作規(guī)程露地

1、鐵嶺市無公害食品番茄生產技術操作規(guī)程（露地）1范圍 本標準規(guī)定了無公害番茄生產要求的產地環(huán)境、生產技術和采后技術管理 本標準適用于露地有土無公害番茄生產。2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 NY 5010無公害食品 蔬菜產地環(huán)境條件。3產地環(huán)境 產地應選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源、并具有可持續(xù)生產能力的農業(yè)生產區(qū)域；還應選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土

2、層深厚疏松的壤土的地塊；生產地塊距主干公路線100m以外；環(huán)境空氣質量、灌溉水質、土壤環(huán)境應符合NY 5010的規(guī)定。4生產技術管理4 .1品種選擇選用抗病高產，抗逆性能強、適應性廣、品質優(yōu)、耐儲運、符合目標市場消費習慣的品種。早春栽培選擇耐低溫弱光對病害多抗的品種；秋季栽培選擇高抗病毒病、耐熱的品種；長季節(jié)栽培選擇高抗、多抗病害，抗逆性好，連續(xù)結果能力強的品種。4 .2栽培方式4. 2. 1栽培茬口前茬可以是小菜等非茄科作物。4. 2. 2栽培季節(jié) 在鐵嶺地區(qū)多作為春夏栽培方式。4 .2. 3生長期與產量 春夏栽培生長期長。苗齡50天60天，定植至采收為40天50天。產量每667(畝)，（3

3、-9） 4000 kg5000kg。 4 .2. 4土壤選擇 選擇有機質豐富，土壤肥沃，保水、保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性或中性壤土(PH 67)適宜番茄生長。4 .3育苗4.3. 1用種量每667(畝)育苗移栽用種量： 20g30g。每平方米播種床播種量10g15g。4 .3 .2種子質量 番茄種子質量指標應達到：純度95，凈度98，發(fā)芽率70，水分10。種子壽命23年，使用年限12年。4. 3. 3苗床準備番茄育苗一般采用二級育苗，分播種床和成苗床土。也可以直接播在營養(yǎng)缽中。床土要求有高度的持水性和良好的通透性，無侵染病菌和蟲害，富含秧苗生長所需要的礦質營養(yǎng)，適當的酸堿度。所以要用

4、沒有種過茄科作物的表土，如蔥蒜類的表土；沒有噴過除草劑的表土，也可以用闊葉林的表土。農家肥要充分腐熟，苗期不能用雞糞。把取來的表土和農家肥分別過篩。按播種床土比農家肥5：5。成苗床土比農家肥6：4，在每立方米土中加入二銨或復合肥播種床土中1.5，成苗床土中23，把土和農家肥、二銨或復合肥混在一起堆放。最好在用前一個月準備好。也可采用育苗母劑不加肥，但要注意量不能過大，每袋不可少于規(guī)定的碗數，適量多裝些，春茬最好不用，秋茬可用，要混拌均勻。消毒可采用50%多菌靈每平方米苗床1018g拌均預防苗期病害。也可以用鍋炒營養(yǎng)土消毒。旬平均氣溫高于10時，在露地育苗，低于10時，在保護地育苗。夏季地育苗，

5、注意用遮陽網覆蓋，遮陽防雨，降溫保濕，每天噴水23次使土壤濕潤。苗床土力求細碎、平整，每平方米施人腐熟的農家肥10k 20kg，撒勻，翻耕，整平畦面，播種前澆足底水，待水下滲后，在畦面上撒一薄層過篩細士，隨即撒籽。種子消毒處理針對當地的主要病害選用下述消毒方法。1、 溫湯浸種：把種子放入55熱水，維持水溫均勻浸泡15分鐘。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。2、 磷酸三鈉浸種：先用清水浸種34小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈。主要防治病毒病。催芽方法經過浸種的種子，稍晾一下，用濕沙布或濕毛巾包好，放入小盆或大碗中，上邊蓋毛巾，置于25處催芽。催芽過程中每天淘洗一次，一般2-3

6、天可出芽。另一種方法是把種子拌上體積的3倍左右細沙，細沙要用河沙，淘洗干凈，放入小盆或大碗中，一定要清潔的不要有油污，防止爛種，每天上下翻動2次，發(fā)現(xiàn)水分不足及時補充水分，最好噴霧，出芽后連同細沙播種。也可以把浸過的種子不經催芽，直接播種。4 .3. 6播種方法 當催芽種子70%以上破嘴即可播種。夏秋育苗直接用消毒后種子播種。 選晴天上午播種，分苗的先在育苗盤內裝滿土，厚度在8左右，澆底水，保證土面平，有存水處用營養(yǎng)土找平，水滲下后薄薄撒一層細土，均勻撒播種子，每平方米播種量5g左右。播完種用營養(yǎng)土覆蓋1厚。為了防止發(fā)生猝倒病，在每平方米畦面上撒薄薄一層藥土，藥土用50%多菌靈或50%托布津每

7、平方米8g與營養(yǎng)土混合均勻。 直播的在裝滿營養(yǎng)土的10×10的營養(yǎng)缽中，先打好底水，每缽播2粒，覆土1厚。用藥同上。冬春播種育苗床面上覆蓋地膜，夏秋播種育苗床面覆蓋遮陽網或稻草，70%幼苗頂土時撤除床面覆蓋物。4 .3. 7苗期管理 溫度：夏秋育苗主要靠遮陽降溫。冬春育苗溫度管理見表2。表2苗期溫度管理指標時期 日溫 夜溫 短時間最低夜溫不低于 播種至齊苗 2530181513齊苗至分苗前 202515108分苗至緩苗 2530201510緩苗后至定植前 202516128定植前5天7天15201085移植應在兩片葉時進行，移栽前3-5天適當降溫煉苗，移植前一天，為了起苗時不傷根系應

8、澆1次水。移植采用容器移苗，用塑料的營養(yǎng)缽。缽內裝滿土，把幼苗栽入缽中，澆足移苗水，擺在育苗畦面上。移苗深度以子葉高出畦面3左右。移植后提高溫度促進緩苗，白天保持25-28，夜間18-20，心葉開始生長，標志已經緩苗，就要放風降低溫度，防止徒長，白天保持23-25，夜間13-15，促進根系發(fā)育，幼苗正常生長，促進花芽分化。幼苗期的水分管理，應本著不旱不澆水的原則，在中午高溫強光下，葉片出現(xiàn)輕度暫時萎蔫現(xiàn)象時要用噴壺噴水。容器移苗容易缺水，澆水時除了普遍噴水外，還有對個別幼苗用較小的容器單澆水，促進生長。澆水應在晴天的上午進行，澆水后要加強放風。番茄喜光照充足，每天揭開草苫后要清潔屋面薄膜，爭取

9、多透陽光。在幼苗5-6片葉展開后，為了充分見到陽光，應擴大株間距離，容器重新擺放，使各苗間的距離由原來的10擴大到15左右。苗期可以在營養(yǎng)缽間，每平方米點施固體二氧化碳氣肥少許，對莖增粗、提前花芽分化有好處。定植前1周左右，降低溫度進行低溫煉苗，白天控制18-20，夜間8-10，以提高抗逆性。4. 3. 8壯苗標準 冬春育苗，苗齡50-60天，7-8片葉，株高25cm，莖粗0.6cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無病蟲害。夏秋育苗，4葉1心，株高15cm左右，莖粗0.4cm左右，25天以內育成。長季節(jié)栽培根據栽培季節(jié)選擇適宜的秧苗。育苗過程應注意的事項床土配制要疏松透氣，少施氮肥，適量施磷肥。育苗母

10、劑要混拌均勻，防止燒苗，成老化苗。出苗后要注意降溫，防止腳高。要及時分苗，擴大營養(yǎng)面積。苗期如脫肥可葉面噴0.3%的磷酸二氫鉀和尿素的葉面肥。定植前要低溫煉苗，適應定植后的環(huán)境。4 .4定植前準備4.4 .1整地施肥在定植一周前進行整地施基肥，每畝施優(yōu)質農家肥6-8立方米，深翻40，再刨一遍，打碎土塊，使糞土摻勻，耙平，按55或60行距，開深溝（行距可根據不同品種加以調整），溝內再施農家肥，過磷酸鈣100、硫酸鉀15、草木灰100。4 .4 .2作壟 摟平地塊后作壟，按壟寬55或60行距，開深溝（行距可根據不同品種加以調整），也可以做成1m-1.2m的大壟雙行。春夏栽培采用地膜覆蓋。4 .4.

11、 3定植 露地10土溫穩(wěn)定通過10后即可定植。10是根毛發(fā)生的下限溫度。在壟臺上開溝，把秧苗按大小級分開、挑選，然后按株距30-45（品種不同，株距不同）擺入溝中，脫下育苗碗，埋入少量土，澆定植水。水滲下后封埯。栽苗深度以苗坨與壟面相平為宜。栽完苗把壟幫、壟臺刮光，用1米幅寬的地膜，每兩壟蓋一幅，膜下放滴灌管或膜下灌水，按壟的長度增加兩端埋土部分剪好，放到壟上，在每株番茄處剪個口，越過植株放在壟幫上，用濕土封嚴膜口，使地膜下成為封閉狀態(tài)。4. 4. 4密度每畝栽苗數，根據品種和整枝方法不同，密植的可栽3300株，稀植的可栽2500株左右。4 .5田間管理環(huán)境調控4.5.2肥水管理4.5.2.1

12、肥水管理指標因定植水要澆足，施基肥較多，第1穗果膨大前不用追肥、灌水，緩苗后每周進行一次葉面追肥效果較好。葉面追肥用0.3%濃度的磷酸二氫鉀。第1穗果已坐住，果實達到核桃大時，開始追肥灌水，每畝追施尿素20-25第2穗果實膨大時，每畝追磷酸二銨20-25，結合灌水。第3穗果實膨大時，每畝追硫酸鉀20。特別是果實膨大期不能缺水，盛果期7-10天灌一次水，每次灌水量不宜過大，灌水后，放大風，降低空氣濕度。.2不允許使用的肥料 在生產中不應使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經無害化處理的有機肥。 4.5.3植株調整 4.5.3.1插架或吊蔓：番茄定植兩周左右，植株達到一定的高度后就不能直立生長，需要立

13、支架。為了減少遮光，最好搭直排架，每株番茄插一根竹竿，每排竹竿用3道竹竿連成一個整體，架的南北兩端頂部用竹竿東西連成一個整體，使各排架牢固不倒伏。也有用尼龍繩，撕裂膜吊蔓，但在上端固定處有纏繞架，能自由放長縮短。有活動余量，保證繞蔓。搭架后應進行第一次綁蔓，用塑料繩在第1花序下1-2片處，把莖蔓綁在架桿上，以后每穗花序下都要綁一次蔓，也就是留幾穗果綁幾次蔓。綁蔓不可過緊，不能在花序之上。.2整枝：番茄的整枝方法主要有三種，單干整枝、一干半整枝和雙干整枝，根據栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。一般采用單干整枝法。單干整枝法只有主干，側枝全部摘除。疏花疏果除櫻桃番茄外，為保障產品質量應適當疏花疏果

14、，疏花疏果分兩次進行。當每一穗花大部分開放時，把畸形花和開花晚的小花疏掉，激素處理后，番茄花全部發(fā)育成果實，應把發(fā)育不整齊的果，形狀不標準的果疏掉。根據果型大小留果，大果型3-4個果，中果型品種每穗留4-5個果。4.6主要病蟲害防治主要病蟲害.1 苗床主要病蟲害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲。.2 田間主要病蟲害：灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病、蚜蟲、潛葉蠅、茶黃螨、白粉虱、粉粉虱、棉鈴蟲。 4.6.2 防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。 4.6.2.1 農業(yè)防治4.6.2.1.1

15、抗病品種 針對當地主要病蟲控制對象，選用高抗多抗的品種。 .1.2 創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件 培育適齡壯苗，提高抗逆性；控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風和輔助加溫，調節(jié)不同生育時期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴防積水，清潔田園，做到有利于植株生長發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。 4.6.2.1.3 耕作改制實行嚴格輪作制度。與非茄料作物輪作3年以上。有條件的地區(qū)應實行水旱輪作或夏季灌水悶棚。 4.6.2.1.4 科學施肥 測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，少施化肥，防止土壤富營養(yǎng)化。 4.6.3 設施防護 地面銀灰地膜或條膜覆蓋，或銀灰色膜剪成1015c

16、m寬的膜條綁在設施骨架上，驅避蚜蟲。4.6.3.2黃粘板誘殺、 在番茄植株的上部吊掛黃板，高出植株頂部20cm50cm，每667(畝)掛黃板(40cm-25cm)30塊，當黃枯板沾滿蟲體時要及時更換，或除去蟲體時再涂一層10號機油。4.6.4生物防治 4.6.4.1 天敵：積極保護利用天敵，防治病蟲害。 4.6.4.2生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農藥如齊墩螨素、農用鏈霉素、新植霉素等農藥防治病蟲害。 4.6.5主要病蟲害防治 使用藥劑防治應符合GB4285、GB/T8321的要求。 4.6.5.1 猝倒病、立枯?。撼妹绱踩鏊幫镣?，還可用惡霜

17、靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。 4.6.5.2灰霉?。簝?yōu)先采用煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利、硫菌·霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等藥劑防治。 4.6.5.3 早疫?。簝?yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、百菌清、春雷霉素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。 4.6.5.4 晚疫?。簝?yōu)先采用百菌清粉塵、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。 4.6.5.5 葉霉?。簝?yōu)先采用春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑，還可用武夷菌素、春雷霉素+氫氧化銅、波爾多液等藥劑防治。 4.6.5.6 潰瘍?。河脷溲趸~、波爾多液、農用鏈霉素等藥劑防治。 4.6.5.7 病毒病：用鹽

18、酸嗎啉胍·銅、83增抗劑等藥劑防治。 4.6.5.8 蚜蟲、粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。 4.6.5.9 潛葉蠅：用齊墩螨素、毒死蜱等藥劑防治。 4.6.6病蟲害藥劑防治 注意輪換用藥，合理施藥。每種農藥最多使用次數不超過表中規(guī)定。嚴格控制農藥安全間隔期。主要病蟲害的藥劑防治間表1。表1主要病蟲害防治一覽表主要防治對象 農藥名稱 使用方法 安全間隔期天猝倒病 立枯病 64%惡霜靈+代森錳鋅 72.2%霜霉威水劑 500倍噴霧 800倍噴霧 35灰霉病 6.5%乙霉威粉塵劑 50%腐霉利可濕性粉劑 65%硫菌·霉威可濕性粉劑 50%乙烯菌核利可濕性粉

19、劑 2%武夷菌素水劑 噴粉塵劑1000 g/667m21500倍噴霧 8001500倍噴霧 1000倍噴霧 100倍液噴霧 1242早疫病 5%百菌清粉塵劑 70%代森錳鋅 75%百菌清可濕性粉劑 47%春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 噴粉塵劑1000g/667m2 500倍噴霧 600倍噴霧 8001000倍噴霧 500倍噴霧 157211晚疫病 5%百菌清粉塵劑 40%乙磷錳鋅可濕性粉劑 64%惡霜靈+代森錳鋅 72.2%霜霉威水劑 噴粉塵劑1000g/667m2 300倍噴霧 500倍噴霧 800倍噴霧 535。葉霉病 5%春雷霉素+氫氧化銅粉塵劑 2%武夷菌素

20、水劑 47%春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑 1:1:200波爾多液 噴粉劑1000g/667m2 150倍噴霧 800倍噴霧 221潰瘍病 77%氫氧化銅可濕性粉劑 1:1:200波爾多液 72%農用鏈霉素可溶性粉劑 500倍噴霧 4000倍噴霧 33病毒病 83增抗劑 20%鹽酸嗎啉胍·銅 100倍液，雷期、緩苗后各噴一次 500倍噴霧 3蚜蟲 2.5%溴氰菊酯乳油 10%吡蟲啉可濕性粉劑 20003000倍噴霧 20003000倍 27嚴格控制農藥安全間隔期，主要病蟲害防治的選藥用藥技術見表4白粉虱 煙粉虱 2.5%聯(lián)苯菊酯乳油 10%吡蟲啉可濕性粉劑 3000倍噴霧 20003000倍 47潛葉蠅 1.8%劑墩螨素乳油 48%毒死蜱乳油 20003000倍噴霧 1000倍噴霧 774.7禁止使用的高毒高殘留農藥 六六六(HCH)，滴滴涕(DDT)，毒殺芬(camphechlor)，二溴氯丙烷(di