食品安全教育

1、活動(dòng)時(shí)間：2016年3月28日星期一活動(dòng)名稱：食品安全安全活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)1. 認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2. 能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3. 在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食?；顒?dòng)準(zhǔn)備1. 各種食品包裝袋及瓶、罐。2. 霉變及變質(zhì)的食品圖片。3. 教學(xué)PPT；活動(dòng)過程1. 活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？2. 活動(dòng)展開：觀看教學(xué)PPT（1）觀看教學(xué)PPT,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 教師出示圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

2、教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。（2）觀看教學(xué)PPT學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){

3、能在溫室下放很久嗎？ 請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3. 活動(dòng)展開：觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。安全活動(dòng)食品安全教育課后反思通過本次活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)了食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。教幼兒學(xué)會(huì)仔細(xì)觀察、分