第五章第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶+說課課件(共30張PPT) 人教版必修一ppt課件

1、降低化學反應活化能的酶降低化學反應活化能的酶 說課說課設計理念設計理念 以問題驅(qū)動學習,引導學生自主、探究、合作，體現(xiàn)以學生為主體的教學新理念，同時注重評價，激勵學生的發(fā)展和提高。教學內(nèi)容教學內(nèi)容及地位及地位教學目標教學目標教學重難點教學重難點說教法說教法說教材說教材降低化學降低化學反應活性反應活性的酶的酶說教學過說教學過程程說學生說學生 一一. .教材分析之一：地位和作用教材分析之一：地位和作用 降低化學反應活化能的酶降低化學反應活化能的酶人教版教人教版教材第材第5章章細胞的能量供應和利用細胞的能量供應和利用第第1節(jié)第一課時的內(nèi)容。節(jié)第一課時的內(nèi)容。 在此之前，學生學習了細胞的輸入在此之前，

2、學生學習了細胞的輸入和輸出，這節(jié)開始我們學習能量的流動，和輸出，這節(jié)開始我們學習能量的流動，而本節(jié)課的內(nèi)容是整章的基礎，生命活動而本節(jié)課的內(nèi)容是整章的基礎，生命活動離不開酶。因此本節(jié)課在整章學習過程中離不開酶。因此本節(jié)課在整章學習過程中具有不容忽視的作用。后邊還將學習酶的具有不容忽視的作用。后邊還將學習酶的特性，這為學好以后的知識打下堅實的基特性，這為學好以后的知識打下堅實的基礎。礎。課時安排課時安排課時教學內(nèi)容（教學內(nèi)容（50min）第一課第一課時時酶在新陳代謝中的作用第二課第二課時時 酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)（1）細胞代謝的概念）細胞代謝的概念（2）酶催化化學反應的作用機理）酶催化化學反應的作用機

3、理（1）進行分組實驗，掌握單一變量原則）進行分組實驗，掌握單一變量原則和對照實驗原則。和對照實驗原則。（2）對比分析不同實驗處理影響化學反）對比分析不同實驗處理影響化學反應的活化能的科學思維方法應的活化能的科學思維方法（1）通過實驗，培養(yǎng)學生科學探究精神和）通過實驗，培養(yǎng)學生科學探究精神和合作精神合作精神（2）通過討論酶在生活中的應用，體會研）通過討論酶在生活中的應用，體會研究生命科學的社會價值究生命科學的社會價值 教學教學目標目標知知 識識與與技技 能能過過 程程和和方方 法法情感態(tài)度情感態(tài)度價值觀價值觀一一. .教材分析之二教材分析之二教學重點教學重點 酶通過降低化學反應活化能，酶通過降低

4、化學反應活化能，提高細胞內(nèi)化學反應速率提高細胞內(nèi)化學反應速率教學難點教學難點 實驗中控制變量的科實驗中控制變量的科學實驗方法學實驗方法難點依據(jù)難點依據(jù);單一變量單一變量控制方法較抽象，學控制方法較抽象，學生沒有這方面的基礎生沒有這方面的基礎知識。知識。最新試題最新試題二二. .學生分析學生分析 本課的教學對象是高一學生，正處于本課的教學對象是高一學生，正處于自由思維的年齡，凡事都想知道為什自由思維的年齡，凡事都想知道為什么，因此設置適當?shù)奶釂?，不僅可以么，因此設置適當?shù)奶釂枺粌H可以吸引學生的注意力，還可以引導學生吸引學生的注意力，還可以引導學生帶著探索的心情，積極主動地學習。帶著探索的心情，

5、積極主動地學習。就本課而言，內(nèi)容有些單調(diào)，如何吸就本課而言，內(nèi)容有些單調(diào)，如何吸引學生，使他們感興趣是這節(jié)課成功引學生，使他們感興趣是這節(jié)課成功與否的關鍵。與否的關鍵。三三. .教法分析教法分析 1.啟發(fā)式教學法：設置層層啟發(fā)式教學法：設置層層疑問，教師主導，學生主體疑問，教師主導，學生主體 2.實驗探究教學法：主動探實驗探究教學法：主動探究，培養(yǎng)合作學習和科學探究，培養(yǎng)合作學習和科學探究精神究精神3.直觀教學法：利用直觀教學法：利用動畫，化抽象為具體動畫，化抽象為具體。 教學過程設計教學過程設計創(chuàng)設問題情創(chuàng)設問題情境導入新課境導入新課 回憶舊知識回憶舊知識引出新知識引出新知識學生分組開展學生

6、分組開展實驗探究實驗探究設計表格設計表格解決實驗變量解決實驗變量控制變量問題控制變量問題通過動畫說明通過動畫說明酶作用的機理酶作用的機理課堂鞏固課堂鞏固布置作業(yè)布置作業(yè)1、這個實驗要解決什么問題？、這個實驗要解決什么問題？2、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？、是什么物質(zhì)使肉塊消失了？創(chuàng)設問題情境，導入新課創(chuàng)設問題情境，導入新課 CO2+H2O （CH2O) +O2 酶酶光能光能葉綠體葉綠體:酶酶 氨基酸氨基酸 多肽多肽(蛋白質(zhì)）蛋白質(zhì)）脫水縮合脫水縮合核糖體：核糖體：回憶舊知識，引出新知識回憶舊知識，引出新知識細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為統(tǒng)稱為細胞代謝

7、細胞代謝 細胞如何在溫和的條件下快速而有效的進行細胞如何在溫和的條件下快速而有效的進行各種化學反應呢各種化學反應呢？ 酶酶 細胞代謝過程中會產(chǎn)生過氧化氫，這是一細胞代謝過程中會產(chǎn)生過氧化氫，這是一種對細胞有害的物質(zhì)，幸而細胞內(nèi)含有生物種對細胞有害的物質(zhì)，幸而細胞內(nèi)含有生物催化劑催化劑過氧化氫酶，能將過氧化氫分解。過氧化氫酶，能將過氧化氫分解。我們知道過氧化氫在加熱，或者我們知道過氧化氫在加熱，或者Fe3+催化下催化下也會分解，但是它們與酶的催化效率一樣嗎？也會分解，但是它們與酶的催化效率一樣嗎？學生分組探究實驗學生分組探究實驗實驗原理實驗目的實驗安全實驗操作實驗思路過氧化氫（過氧化氫（H2O2

8、）在）在 Fe3+的催化下，可分的催化下，可分解成解成H2O和和O2，動物，動物新鮮肝臟中含有的過氧新鮮肝臟中含有的過氧化氫酶也能催化這個反化氫酶也能催化這個反應。據(jù)測算，每滴氯化應。據(jù)測算，每滴氯化鐵中的鐵中的Fe3+數(shù)，大約數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的氧化氫酶分子數(shù)的25萬萬倍倍通過比較過通過比較過氧化氫在不氧化氫在不同條件下分同條件下分解的快慢，解的快慢，了解酶的作了解酶的作用和意義。用和意義。學生分組實驗試管試管1、常溫下反應、常溫下反應 加入試管直接觀察加入試管直接觀察 試管試管2、加熱、加熱 酒精燈加熱酒精燈加熱 試管試管3、Fe3+做催化劑做催

9、化劑 滴加滴加Fe3+溶液溶液 試管試管4、過氧化氫酶、過氧化氫酶 豬肝研磨液（過氧化氫酶）豬肝研磨液（過氧化氫酶） 學生四人為一組，分工明確的合作，即每人觀察一支試管，比較過氧化氫在不同條件下的分解情況，要求學生思考如何才能準確的完成整個實驗過程。激發(fā)學生的興趣，促進其自主學習。 。2-3分鐘后將點燃的衛(wèi)生香放入試管上方，觀察燃燒情況，并準確記錄觀察結果。(1)(1)與與1 1號試管相比，號試管相比，2 2號試管出現(xiàn)什么不同的號試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明什么？ (2)(2)在細胞中，能通過加熱來提高反應速率嗎？在細胞中，能通過加熱來提高反應速率嗎？ (3)3

10、(3)3號和號和4 4號試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡號試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？產(chǎn)生，這說明什么？ (4)3(4)3號試管與號試管與4 4號試管相比，哪支試管中的反號試管相比，哪支試管中的反應速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞應速率快？這說明什么？為什么說酶對于細胞內(nèi)化學反應的順利進行至關重要？內(nèi)化學反應的順利進行至關重要？ (5)(5)這個實驗為什么要選擇新鮮的肝臟？為什這個實驗為什么要選擇新鮮的肝臟？為什么要研磨？么要研磨？ (6)(6)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管？為什么？個吸管？為什么？學生討論教師引導得出結

11、論學生按照學習小組進行交流、討論，小組代表回答，其他小組進行補充、評價與修正，判斷該小組實驗結果正確與否以及他們的判斷依據(jù)是否合理。教師總結。在這個過程中，學生根據(jù)實驗結果進行科學推理，得出結論。教師引導介紹實驗設計的教師引導介紹實驗設計的科學控制變量方科學控制變量方法法單一變量原則：單一變量原則：自變量自變量因變量因變量無關變量無關變量對照試驗原則：對照試驗原則：對照組對照組實驗組實驗組實驗變量實驗變量反應變量反應變量無關變量無關變量對照組對照組實驗組實驗組實驗過程的理論分析實驗過程的理論分析過氧化過氧化氫分解氫分解速度速度用產(chǎn)生用產(chǎn)生氣泡數(shù)氣泡數(shù)目多少目多少表示表示加入試劑加入試劑的量的量

12、;實驗室的實驗室的溫度溫度;氯化鐵和氯化鐵和肝臟研磨肝臟研磨液的新鮮液的新鮮程度等程度等1號試號試管管2,3,4號號試管試管2號號:90度度水浴加熱水浴加熱3號號:加入加入3%的氯的氯化鐵化鐵4號號:加入加入20%肝臟肝臟研磨液研磨液試管試管1試管試管2試管試管3試管試管4step1H2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlH2O2溶液溶液2mlstep2常溫常溫90常溫常溫常溫常溫step3/FeCl3溶液溶液2滴滴肝臟研磨液肝臟研磨液2滴滴step4觀察試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的觀察試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的數(shù)量數(shù)量觀察產(chǎn)生的氣泡數(shù)及點燃的衛(wèi)生香的燃觀察產(chǎn)生的氣泡數(shù)及點燃的衛(wèi)生香的燃燒

13、情況燒情況結果結果氣泡很少氣泡很少氣泡氣泡較多較多氣泡較少，衛(wèi)生緩氣泡較少，衛(wèi)生緩慢燃燒慢燃燒氣泡多，衛(wèi)生香燃氣泡多，衛(wèi)生香燃燒火焰高。燒火焰高。結論結論不同條件下過氧化氫的分解速率是不一樣的？不同條件下過氧化氫的分解速率是不一樣的？ 分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。常態(tài)常態(tài)：常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。：常叫基態(tài)，微觀粒子處于能量最低的狀態(tài)。當原子處于基態(tài)時，電子處于離核最近的軌道上，當原子處于基態(tài)時，電子處于離核最近的軌道上，此時原子處于穩(wěn)定狀態(tài)。此時原子處于穩(wěn)定狀態(tài)。活躍狀態(tài)就是激發(fā)態(tài)。活躍狀態(tài)就是

14、激發(fā)態(tài)。激發(fā)態(tài)激發(fā)態(tài)：微觀粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時所：微觀粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時所處的能量狀態(tài)。當原子獲得能量的時候，便由基處的能量狀態(tài)。當原子獲得能量的時候，便由基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)。態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)。酶的作用及原理酶的作用及原理課堂小結各條件使反應加快的本質(zhì)：各條件使反應加快的本質(zhì)：加熱：加熱： FeFe3+3+：酶：酶：提高分子的能量提高分子的能量降低化學反應降低化學反應的活化能的活化能同無機催化相比，酶能更顯著地降低化學同無機催化相比，酶能更顯著地降低化學反應的活化能，因而催化效率更高。反應的活化能，因而催化效率更高。板書設計板書設計 第五章第五章 細胞的能量供應和利用細胞的能量供

15、應和利用 第一節(jié)第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶降低化學反應活化能的酶 細胞代謝的概念細胞代謝的概念一、酶的作用一、酶的作用1、學生實驗：對照實驗（實驗三大原則）、學生實驗：對照實驗（實驗三大原則） 變量（自變量、因變量、無關變量）變量（自變量、因變量、無關變量）2、酶的作用原理酶的作用原理:降低化學反應的活化能降低化學反應的活化能 活化能的概念活化能的概念課堂鞏固基礎題1、下列敘述不正確的是（下列敘述不正確的是（ ）A 酶的主要作用是降低反應所需的活化能酶的主要作用是降低反應所需的活化能B 酶以相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應的進行酶以相同的能量能使更多的分子活化，從而加速反應的進行

16、C 酶加速反應的進行，使給反應物提供能量酶加速反應的進行，使給反應物提供能量D 酶同無機催化劑相比，降低活化能的能力顯著酶同無機催化劑相比，降低活化能的能力顯著2、下列有關對照實驗設置的敘述中，錯誤的是、下列有關對照實驗設置的敘述中，錯誤的是( )。A要設置對照組和實驗組要設置對照組和實驗組 B自變量要始終保持相同自變量要始終保持相同C無關變量要始終相同且適宜無關變量要始終相同且適宜 D要遵循單因子變量原則要遵循單因子變量原則3、同無機催化劑相比，酶具有更高的催化效率、同無機催化劑相比，酶具有更高的催化效率的原因是的原因是( )。A降低反應的活化能的作用更顯著降低反應的活化能的作用更顯著B. 能供給反應物能量能供給反應物能量C改變了反應的途徑改變了反應的途徑 D能降低反應活化能能降低反應活化能abc如圖如圖abc中，代表正常條件下分子活化能的中，代表正常條件下分子活化能的是是 ，代表酶所降低的活化能的，代表酶所降低的活化能的是是 。課堂鞏固基礎題說一說：說一說：汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？汽車可以通過哪些途徑穿過一座山？談一談：談一談：你對降低化學反應活化能的認識。你對降低化學反應活化能的認識。課堂鞏固拓展題布置作業(yè)加深理解 作業(yè)1： 通過實驗的學習，進行實驗反思。學生自己提出假設