培養(yǎng)幼兒文明進(jìn)餐

1、培養(yǎng)幼兒文明進(jìn)餐進(jìn)餐是幼兒一日生活中不可缺少的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣可以促進(jìn)幼兒的身心健康，幼兒在進(jìn)餐中仍存在一些問題。本文即根據(jù)幼兒在進(jìn)餐中存在的問題，探討培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法。“民以食為天”中國人是歷來比較重視“吃”的。尤其是隨著獨生子女家庭的日益增多，孩子們的“吃”更是令家長們操心的問題，但如果沒有形成與之相應(yīng)的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則，光有豐富可口的食物也是徒然的。目前不少家長在對子女的教育中存在著重智力開發(fā)，輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成了吃飯?zhí)籼?、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，進(jìn)而影響到幼兒的健康成長以及良好個性的培養(yǎng)。教師是否因此而對幼兒的吃飯放任不管呢？在進(jìn)食活

2、動中毫無紀(jì)律的約束也是不利的。幼兒園生活是一種群體生活，為保證群體生活有序進(jìn)行，就必須對不同個體進(jìn)行約束。那么我們應(yīng)該怎樣培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢？針對以上在進(jìn)餐中出現(xiàn)的各類問題，我們來講講培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的具體方法。1、合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒2、正確對待不同飯量的幼兒,根據(jù)各個年齡班幼兒自身的特點，正確對待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時，對生病的、個別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供清淡可口的飯菜，不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應(yīng)尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。3、家園共育、控制零食一般在幼兒園里，幼兒是不允許吃零食的。這點主要出現(xiàn)在家里，許多家長都是

3、由著孩子來，孩子的零食不離口，沒有饑餓感。有些家長從孩子一起床就不斷往孩子的嘴里添零食，特別是雙休日，孩子想吃什么零食，家長就給買什么，造成孩子沒有饑餓感。幼兒園應(yīng)取得家長的配合與支持，采用節(jié)制法，對幼兒吃零食的量、次數(shù)有所控制、節(jié)制，少量吃的品種既要有精細(xì)的，也有“粗茶淡飯”時式的.如生吃蔬菜、瓜果之類.4、以身作則、科學(xué)進(jìn)餐挑食是幼兒在用餐中常見的不良習(xí)慣。這就需要老師和家長的以身作則法。通過了解和調(diào)查得出，很多幼兒對于一些食物的排斥和他們生活的家庭有著某種特定的聯(lián)系。比如：幼兒往往從成人平時的言談舉止中或者一些家長本身的餐飲或挑食習(xí)慣中直接或間接的受到了影響。這個就要通過和家長的溝通從而

4、做到逐步的改善。老師們建議家長謹(jǐn)言慎行，幫助幼兒改善不良的飲食習(xí)慣達(dá)到營養(yǎng)均衡的攝取，在平時家長可以在幼兒在場時有意識的談些他們不愛吃食物的營養(yǎng)所在；也可以在餐桌上和幼兒一起嘗試；還可以多變化一些烹飪的方式，同一種菜的不同口味也會吸引到幼兒的。當(dāng)然耐心和鼓勵也是不可或缺的。例如：幼兒比較排斥胡蘿卜，家長可以先給其喝點胡蘿卜汁，讓其在口味上去直接的感受；在菜肴中適當(dāng)加些胡蘿卜絲，讓幼兒能直觀的看到其的點綴美；再逐漸的過渡到胡蘿卜丁、片、條、塊等。通過家長的配合在幼兒園老師也應(yīng)該多給予這些孩子鼓勵，今天能吃一小口，就給予表揚(yáng)。明天爭取能再多吃一口，以此循序漸進(jìn)的努力，幫助幼兒逐漸的克服。隨著幼兒年

5、齡的增長根據(jù)其特點可以逐漸過渡到以用科學(xué)的語言講事實和講道理，胡蘿卜里面有很多的胡蘿卜素，含有豐富的維生素A,維生素A可以讓你的眼睛變的明亮，和有神的。5、注重引導(dǎo)，增進(jìn)食欲通過餐前引導(dǎo)教育，幫助幼兒鞏固用餐習(xí)慣或了解即將食用的食物，使幼兒在進(jìn)餐前做好心理準(zhǔn)備，孩子在對以前不熟悉或不太愛吃的食物有了充分的了解后，心里不再恐懼，能嘗試著接受各種食物。例如：小班幼兒不愛吃胡蘿卜的人數(shù)較多，因此在吃胡蘿卜前，教師以故事、兒歌等的形式幫助幼兒認(rèn)識蘿卜，孩子們都喜愛小動物，當(dāng)老師說：我們一起來做小白兔，嘗嘗胡蘿卜時，大多數(shù)孩子都愿意嘗試著把以前不愛吃的胡蘿卜吃掉。6、餐前安靜活動幫助幼兒調(diào)節(jié)情緒，讓幼兒

6、在良好和愉悅的情緒下進(jìn)餐是餐前安靜活動的主要目的。餐前的談話活動可以使幼兒較為興奮的情緒逐漸恢復(fù)到平靜；之間因游戲的結(jié)果而產(chǎn)生的消極狀態(tài)轉(zhuǎn)慢慢化為積極；通過注意的轉(zhuǎn)移使心情不好的幼兒把負(fù)面情緒降到最低,這一系列的舉措根本的目的就是要讓幼兒帶著一個愉悅的心情去用餐。7、醞釀愉快的用餐氣氛為了保證幼兒吃飯時的良好情緒，教師在幼兒進(jìn)餐前后不要處理問題或批評孩子。比如：有的孩子打了人，做錯了事，老師要等他吃完飯再做處理，以免影響幼兒的食欲。教師要保證幼兒的進(jìn)餐愉快，絕對不能讓幼兒哭叫，以免將食物吸進(jìn)氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。8、創(chuàng)設(shè)溫馨的用餐環(huán)境幼兒園應(yīng)盡量設(shè)在安靜地帶，有條件的可加設(shè)隔音

7、墻。餐室要有取暖和降溫設(shè)施，在過冷、過熱的天氣應(yīng)調(diào)節(jié)室溫。餐室的清潔衛(wèi)生一定要在飯前打掃干凈，尤其應(yīng)注意將玩具、教具收整齊；活動室兼做餐室的幼兒園，進(jìn)餐時鋪上桌布，設(shè)立屏風(fēng)，會讓幼兒感覺到活動室與餐室的區(qū)別，提高幼兒的進(jìn)餐興趣；播放優(yōu)美舒緩的音樂。播放曲目應(yīng)是幼兒熟悉的小夜曲、輕音樂、鋼琴曲等；碗筷應(yīng)注意大小合適，并力求美觀、清潔、耐用，過于陳舊的餐具要注意更新。9、少盛多添、增加孩子信心少盛多添堅持讓孩子自己動手盛飯。一次性給幼兒盛太多的飯會讓幼兒有恐懼感。生怕吃不下或吃得慢而受到責(zé)備。孩子對盛飯、添飯很感興趣，每添一次都會很自豪，增加了孩子的信心。還有千萬不能在進(jìn)餐時對幼兒說：“你吃不吃，再不吃，就再給你添以碗?！薄安怀酝昃蛣e想玩”以免讓幼兒形成一種觀念吃飯是阻礙活動自由的負(fù)擔(dān)、吃飯是懲罰的工具。10、控制合理進(jìn)餐時間讓幼兒自覺調(diào)整用餐時間，減少用完餐后等待的時間也是老師們一直倍感困擾的問題。對幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的邊吃邊玩、邊吃邊講話、東張西望，可以用幾個小方法，效果也會不錯的哦。A小獎品的妙用B.吃飯是加以表揚(yáng)C老師要細(xì)