(最新)食品產(chǎn)品認(rèn)證

1、第七章第七章 食品產(chǎn)品認(rèn)證食品產(chǎn)品認(rèn)證2 無公害食品認(rèn)證無公害食品認(rèn)證1認(rèn)證認(rèn)證與與計量認(rèn)證計量認(rèn)證3 綠色食品認(rèn)證綠色食品認(rèn)證4 有機(jī)食品認(rèn)證有機(jī)食品認(rèn)證5 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)第一節(jié)第一節(jié) 認(rèn)證與計量認(rèn)證認(rèn)證與計量認(rèn)證一、認(rèn)證一、認(rèn)證n 認(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明其認(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)證明其產(chǎn)品產(chǎn)品、服務(wù)服務(wù)或或管理體系管理體系符合相關(guān)技術(shù)法規(guī)、或符合相關(guān)技術(shù)法規(guī)、或相關(guān)技術(shù)法規(guī)的強(qiáng)制性要求或標(biāo)準(zhǔn)的合格評定活動。相關(guān)技術(shù)法規(guī)的強(qiáng)制性要求或標(biāo)準(zhǔn)的合格評定活動。n 認(rèn)證是認(rèn)證是第三方第三方依據(jù)程序?qū)σ罁?jù)程序?qū)Ξa(chǎn)品、過程或服務(wù)產(chǎn)品、過程或服務(wù)符合規(guī)定符合規(guī)定的要求給予的要求給予書面保證書面

2、保證（合格證書）；（合格證書）；n 公開、公正、公平公開、公正、公平 （一）（一）認(rèn)證的對象是認(rèn)證的對象是產(chǎn)品和質(zhì)量體系產(chǎn)品和質(zhì)量體系（過程或服務(wù)）（過程或服務(wù)）； 前者稱產(chǎn)品認(rèn)證，后者稱體系認(rèn)證。前者稱產(chǎn)品認(rèn)證，后者稱體系認(rèn)證。 產(chǎn)品認(rèn)證又可分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證兩種產(chǎn)品認(rèn)證又可分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證兩種: 安全認(rèn)證安全認(rèn)證依據(jù)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實行依據(jù)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實行強(qiáng)制性認(rèn)證；強(qiáng)制性認(rèn)證； 合格認(rèn)證合格認(rèn)證依據(jù)產(chǎn)品技術(shù)條件等依據(jù)產(chǎn)品技術(shù)條件等推薦性標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)實行實行自愿性認(rèn)證自愿性認(rèn)證。（二）（二）認(rèn)證的基礎(chǔ)是認(rèn)證的基礎(chǔ)是“規(guī)定的要求規(guī)定的要求”； “規(guī)定的要求規(guī)定的要求”是指國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)

3、準(zhǔn)。是指國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（三）（三）認(rèn)證是第三方從事的活動認(rèn)證是第三方從事的活動。（四）認(rèn)證活動是（四）認(rèn)證活動是依據(jù)程序依據(jù)程序而開展的。而開展的。（五）取得質(zhì)量認(rèn)證資格的證明方式是認(rèn)證機(jī)構(gòu)向企業(yè)頒發(fā)（五）取得質(zhì)量認(rèn)證資格的證明方式是認(rèn)證機(jī)構(gòu)向企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證證認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志。書和認(rèn)證標(biāo)志。理解要點(diǎn)理解要點(diǎn)1、安全認(rèn)證（強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證）、安全認(rèn)證（強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證） 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度，是各國政府為保護(hù)廣大，是各國政府為保護(hù)廣大消費(fèi)者人身消費(fèi)者人身安安全，保護(hù)動植物全，保護(hù)動植物生命生命安全，保護(hù)安全，保護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)國家安全，依照國家安全，依照法律法規(guī)實施的一種

4、產(chǎn)品合格評定制度。法律法規(guī)實施的一種產(chǎn)品合格評定制度。 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證，強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證，通過強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄和實施強(qiáng)通過強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄和實施強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證程序，對制性產(chǎn)品認(rèn)證程序，對列入目錄中的產(chǎn)品列入目錄中的產(chǎn)品實施強(qiáng)制性的檢測實施強(qiáng)制性的檢測和審核。和審核。國家公布統(tǒng)一的目錄國家公布統(tǒng)一的目錄，確定統(tǒng)一使用的，確定統(tǒng)一使用的國家標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)則和實施程序，技術(shù)規(guī)則和實施程序，制定統(tǒng)一的制定統(tǒng)一的標(biāo)志標(biāo)志，規(guī)定統(tǒng)一的，規(guī)定統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。 國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志名稱為國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志名稱為“中國強(qiáng)制認(rèn)證中國強(qiáng)制認(rèn)證”（China Compulsory

5、Certification）, 英文縮寫為英文縮寫為“CCC”，也可簡稱，也可簡稱“CCC”標(biāo)志。標(biāo)志。 法律依據(jù)以及法律依據(jù)以及3C標(biāo)志標(biāo)志n 根據(jù)根據(jù)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理規(guī)定強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理規(guī)定（中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢（中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第疫總局令第5號），國家認(rèn)監(jiān)委制定了號），國家認(rèn)監(jiān)委制定了強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志管理辦強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志管理辦法法，自，自2002年年5月月1日起實施。日起實施。n CCC標(biāo)志是中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，國家規(guī)定了標(biāo)志是中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志，國家規(guī)定了19類類132種產(chǎn)品目種產(chǎn)品目錄必須取得錄必須取得CCC認(rèn)證方能出廠銷售；認(rèn)證方能出廠

6、銷售；n 3C認(rèn)證標(biāo)志圖案認(rèn)證標(biāo)志圖案強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品目錄強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品目錄J電線電纜（共電線電纜（共5 5種）種）J電路開關(guān)及保護(hù)或連接用電器裝置（共電路開關(guān)及保護(hù)或連接用電器裝置（共6 6種）低壓電器（種）低壓電器（共共9 9種）種）J低電壓電器低電壓電器J小功率電動機(jī)（共小功率電動機(jī)（共1 1種）種）J電動工具（共電動工具（共1616種）種）J電焊機(jī)（共電焊機(jī)（共1515種）種）J家用和類似用途設(shè)備（共家用和類似用途設(shè)備（共1818種）種）J音視頻設(shè)備類（不包括廣播級音響設(shè)備和汽車音響設(shè)備）音視頻設(shè)備類（不包括廣播級音響設(shè)備和汽車音響設(shè)備）（共（共1616種）種）J信息技術(shù)設(shè)備（共

7、信息技術(shù)設(shè)備（共1212種）種）J照明設(shè)備（共照明設(shè)備（共2 2種）（不包括電壓低于種）（不包括電壓低于36V36V的照明設(shè)備）的照明設(shè)備） J機(jī)動車輛及安全附件（共機(jī)動車輛及安全附件（共1717種）種）J輪胎產(chǎn)品（共輪胎產(chǎn)品（共3 3種）種）J安全玻璃（共安全玻璃（共3 3種）種）J農(nóng)機(jī)產(chǎn)品（共農(nóng)機(jī)產(chǎn)品（共2 2種）種）J乳膠制品（共乳膠制品（共1 1種）種）J電信終端設(shè)備（共電信終端設(shè)備（共9 9種）種）J醫(yī)療器械產(chǎn)品（共醫(yī)療器械產(chǎn)品（共7 7種）種）J消防產(chǎn)品（共消防產(chǎn)品（共3 3種）種）J安全技術(shù)防范產(chǎn)品（共安全技術(shù)防范產(chǎn)品（共4 4種）種）J無線局域產(chǎn)品（共無線局域產(chǎn)品（共1 1種）

8、種）J裝飾裝修材料（共裝飾裝修材料（共3 3種）種）J玩具（共玩具（共6 6種）種）3C認(rèn)證申請認(rèn)證申請流程流程n 階段階段0：填寫申請表填寫申請表n 階段階段1：申請申請受理受理 n 階段階段2：資料審查：資料審查n 階段階段3：送：送樣的樣品樣的樣品接收接收 n 階段階段4：樣品測試樣品測試 n 階段階段5：工廠審查工廠審查n 階段階段6：合格：合格評定評定n 階段階段7：證書證書批準(zhǔn)批準(zhǔn)n 階段階段8：證書證書的列印、的列印、領(lǐng)取領(lǐng)取、寄送和管理、寄送和管理n 申請者得到證書后憑整數(shù)購買申請者得到證書后憑整數(shù)購買3C鐳射標(biāo)簽或?qū)忚D射標(biāo)簽或?qū)徍俗孕杏∷⒌暮俗孕杏∷⒌?C標(biāo)簽。標(biāo)簽。n 2、

9、質(zhì)量認(rèn)證（自愿性產(chǎn)品認(rèn)證）、質(zhì)量認(rèn)證（自愿性產(chǎn)品認(rèn)證）n 企業(yè)根據(jù)企業(yè)根據(jù)自愿原則自愿原則向國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的向國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出產(chǎn)品認(rèn)證申請，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)認(rèn)證基本規(guī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出產(chǎn)品認(rèn)證申請，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)認(rèn)證基本規(guī)范、認(rèn)證規(guī)則和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的范、認(rèn)證規(guī)則和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的合格評定合格評定。經(jīng)認(rèn)證合格的，。經(jīng)認(rèn)證合格的，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)產(chǎn)品認(rèn)證證書，準(zhǔn)許企業(yè)在產(chǎn)品或者其包由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)產(chǎn)品認(rèn)證證書，準(zhǔn)許企業(yè)在產(chǎn)品或者其包裝上使用產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。裝上使用產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。 提問：提問：為什么企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證？為什么企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)證？ 凡有質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品，在消費(fèi)者心

10、中就會有安全凡有質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品，在消費(fèi)者心中就會有安全感和信任感，其在市場上的購買率就必定高于其它同類感和信任感，其在市場上的購買率就必定高于其它同類產(chǎn)品。產(chǎn)品。 在對外合作中，進(jìn)口商和合作伙伴可能會提出質(zhì)量在對外合作中，進(jìn)口商和合作伙伴可能會提出質(zhì)量認(rèn)證這個要求以作為產(chǎn)品質(zhì)量的保證。在出口貿(mào)易中，認(rèn)證這個要求以作為產(chǎn)品質(zhì)量的保證。在出口貿(mào)易中，也以有無認(rèn)證標(biāo)志作為產(chǎn)品能否被選用的先決條件。也以有無認(rèn)證標(biāo)志作為產(chǎn)品能否被選用的先決條件。范例：范例： 美國美國要求銷售到美國的水產(chǎn)品，必須進(jìn)行要求銷售到美國的水產(chǎn)品，必須進(jìn)行HACCPHACCP認(rèn)證。認(rèn)證。日本日本對蔬菜、大米等農(nóng)產(chǎn)品實行了對蔬

11、菜、大米等農(nóng)產(chǎn)品實行了“有機(jī)食品有機(jī)食品”認(rèn)證制認(rèn)證制度。凡要進(jìn)入日本市場的相關(guān)產(chǎn)品，必須獲得有機(jī)食品度。凡要進(jìn)入日本市場的相關(guān)產(chǎn)品，必須獲得有機(jī)食品認(rèn)證。認(rèn)證。解釋解釋什么是認(rèn)可？什么是認(rèn)可？n 認(rèn)可是指由權(quán)威機(jī)構(gòu)對實驗室、檢查機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及從事評審、認(rèn)可是指由權(quán)威機(jī)構(gòu)對實驗室、檢查機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)以及從事評審、審核等認(rèn)證活動人員的能力和執(zhí)業(yè)資格，預(yù)以承認(rèn)的合格評定活動。審核等認(rèn)證活動人員的能力和執(zhí)業(yè)資格，預(yù)以承認(rèn)的合格評定活動。n 認(rèn)可機(jī)構(gòu)的權(quán)力通常源于政府認(rèn)可機(jī)構(gòu)的權(quán)力通常源于政府2 我國現(xiàn)行認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)我國現(xiàn)行認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)n 1）國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會（）國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員

12、會（CNCA）n 國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會是國務(wù)院授權(quán)的履行行國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會是國務(wù)院授權(quán)的履行行政管理職能，統(tǒng)一管理、監(jiān)督和綜合協(xié)調(diào)全國認(rèn)證認(rèn)政管理職能，統(tǒng)一管理、監(jiān)督和綜合協(xié)調(diào)全國認(rèn)證認(rèn)可工作的可工作的主管機(jī)構(gòu)主管機(jī)構(gòu)。n 2）中國合格評定國家認(rèn)可委員會（）中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）n 是由是由CNCA批準(zhǔn)設(shè)立并批準(zhǔn)設(shè)立并授權(quán)的國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)授權(quán)的國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一負(fù)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)對認(rèn)證機(jī)構(gòu)、實驗室和檢查機(jī)構(gòu)等相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可責(zé)對認(rèn)證機(jī)構(gòu)、實驗室和檢查機(jī)構(gòu)等相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作。工作。 在我國境內(nèi)從事認(rèn)證及相關(guān)活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證在我國境內(nèi)從事認(rèn)證及相關(guān)活動的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證培

13、訓(xùn)機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)須經(jīng)過培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和咨詢機(jī)構(gòu)須經(jīng)過CNCA的批準(zhǔn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)由由CNAS認(rèn)可，在行政審批范圍內(nèi)開展認(rèn)證活動。認(rèn)可，在行政審批范圍內(nèi)開展認(rèn)證活動。一一 組織機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)n 國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(CNCA).ppt2 我國現(xiàn)行認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)我國現(xiàn)行認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)n 截至截至2011年年3月底，累計認(rèn)可各類認(rèn)證機(jī)構(gòu)月底，累計認(rèn)可各類認(rèn)證機(jī)構(gòu)124家，實驗室認(rèn)可數(shù)量已家，實驗室認(rèn)可數(shù)量已經(jīng)達(dá)到經(jīng)達(dá)到4431個，檢查機(jī)構(gòu)認(rèn)可數(shù)量個，檢查機(jī)構(gòu)認(rèn)可數(shù)量244個。個。 n 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證領(lǐng)域包括從事認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證領(lǐng)域包括從事質(zhì)量管理體系認(rèn)證領(lǐng)域質(zhì)量管理體系

14、認(rèn)證領(lǐng)域的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、環(huán)環(huán)境管理體系認(rèn)證領(lǐng)域境管理體系認(rèn)證領(lǐng)域的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證領(lǐng)域職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證領(lǐng)域的的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品安全管理體系認(rèn)證領(lǐng)域食品安全管理體系認(rèn)證領(lǐng)域的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品認(rèn)證領(lǐng)域產(chǎn)品認(rèn)證領(lǐng)域的的機(jī)構(gòu)等機(jī)構(gòu)等n CNAS標(biāo)識：標(biāo)識：CNAS是中國合格評定國家認(rèn)可委員會。表明該機(jī)構(gòu)已是中國合格評定國家認(rèn)可委員會。表明該機(jī)構(gòu)已經(jīng)通過了中國合格評定國家認(rèn)可委員會的認(rèn)可。經(jīng)通過了中國合格評定國家認(rèn)可委員會的認(rèn)可。n 獲得獲得CNAS認(rèn)可的實驗室，出具的檢測報告可以獲得簽署互認(rèn)協(xié)議方認(rèn)可的實驗室，出具的檢測報告可以獲得簽署互

15、認(rèn)協(xié)議方國家和地區(qū)認(rèn)可機(jī)構(gòu)的承認(rèn)。國家和地區(qū)認(rèn)可機(jī)構(gòu)的承認(rèn)。n 歷史沿革 中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）于2006年3月31日正式成立，是在原中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（CNAB）和原中國實驗室國家認(rèn)可委員會(CNAL)基礎(chǔ)上整合而成的。 n 歷史沿革 中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（CNAB）是經(jīng)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會依法授權(quán)設(shè)立的國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對從事各類管理體系認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證能力的資格認(rèn)可。成立于2002年7月，是由原中國質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（CNACR）、原中國產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（CNACP）、原中國國家進(jìn)出口企業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會（C

16、NAB）和原中國環(huán)境管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會（CACEB）整合而成。 n 歷史沿革 CNACR原中國質(zhì)量體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（1994年成立） CNACP原中國產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（1994年成立） CNAB原中國國家進(jìn)出口企業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會（1997年更名，1992年成立） CACEB原中國環(huán)境管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會（1997年成立）CNABCNACPCACEB CNACRCNAB(前前)n 歷史沿革 2004年4月，根據(jù)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會與有關(guān)部門協(xié)調(diào)的意見和決定，原全國職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可委員會（CNASC）、原有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)可委員會分別將職業(yè)健康安

17、全管理體系及有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可工作移交CNAB，進(jìn)一步促進(jìn)了統(tǒng)一的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可制度的深度融合。 n 歷史沿革 中國實驗室國家認(rèn)可委員會（CNAL）是經(jīng)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會批準(zhǔn)設(shè)立并授權(quán)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)實驗室和檢查機(jī)構(gòu)認(rèn)可及相關(guān)工作的國家認(rèn)可機(jī)構(gòu)。成立于2002年7月，是在原國家技術(shù)監(jiān)督局成立的實驗室國家認(rèn)可組織中國實驗室國家認(rèn)可委員會（英文縮寫：CNACL）和原國家進(jìn)出口商品檢驗局成立的進(jìn)出口領(lǐng)域的實驗室和檢查機(jī)構(gòu)能力資格認(rèn)可的國家實驗室認(rèn)可組織中國國家出入境檢驗檢疫實驗室認(rèn)可委員會（英文縮寫：CCIBLAC）的基礎(chǔ)上合并成立的。 n 歷史沿革 CNACL中國實驗室國家認(rèn)可委員會成立于199

18、4年9月 CCIBLAC-中國國家出入境檢驗檢疫實驗室認(rèn)可委員會 成立于1996年 CNAL中國實驗室國家認(rèn)可委員會成立于2002年7月 CNACLCCIBLACCNALn CMA標(biāo)識：標(biāo)識：CMA中文含義為中文含義為“中國計量認(rèn)證中國計量認(rèn)證”。表明該機(jī)構(gòu)已經(jīng)通過。表明該機(jī)構(gòu)已經(jīng)通過了國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會或各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)了國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會或各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的計量認(rèn)證。量技術(shù)監(jiān)督部門的計量認(rèn)證。n 取得計量認(rèn)證合格證書的檢測機(jī)構(gòu)，允許其在檢驗報告上使用取得計量認(rèn)證合格證書的檢測機(jī)構(gòu)，允許其在檢驗報告上使用CMA標(biāo)標(biāo)記；有記；有CMA標(biāo)

19、記的檢驗報告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評價、成果及司法鑒定、標(biāo)記的檢驗報告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評價、成果及司法鑒定、貿(mào)易交易等方面，具有法律效力，是仲裁和司法機(jī)構(gòu)采信的依據(jù)。貿(mào)易交易等方面，具有法律效力，是仲裁和司法機(jī)構(gòu)采信的依據(jù)。機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu) 2.92.9多萬家，企業(yè)多萬家，企業(yè)1.691.69萬家萬家 事業(yè)事業(yè)1.151.15萬家、其它萬家、其它600600家家人員人員 8787萬人萬人 高中級高中級3333萬人萬人 占占36%36%報告報告 3.13.1億份、收入億份、收入12251225億元億元儀器設(shè)備儀器設(shè)備 400400萬臺套，資產(chǎn)萬臺套，資產(chǎn)33433343億元億元實驗室面積實驗室面積 6040604

20、0億平方米億平方米 全國檢驗檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)情況全國檢驗檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)情況 （截止（截止20142014年年1212月）月）CMA8項監(jiān)督管理職責(zé)項監(jiān)督管理職責(zé)辦理流程辦理流程80天天 行政行政20天天18種行政處罰行為種行政處罰行為17種機(jī)構(gòu)的從業(yè)行為種機(jī)構(gòu)的從業(yè)行為9種技術(shù)評審的行為種技術(shù)評審的行為9種注銷種注銷/撤銷證書方式撤銷證書方式163163號令的主要內(nèi)容號令的主要內(nèi)容 資質(zhì)認(rèn)定辦理程序、時間要求資質(zhì)認(rèn)定辦理程序、時間要求（8080個工作日辦結(jié)）個工作日辦結(jié)） 在在5 5個工作日內(nèi)，對申請人提交的材料個工作日內(nèi)，對申請人提交的材料 作出是否受理決定，并書面通知申請人作出是否受理決定，并書

21、面通知申請人 在在4545個工作日內(nèi)，完成現(xiàn)場評審，包括個工作日內(nèi)，完成現(xiàn)場評審，包括 書面核查、現(xiàn)場評審。書面核查、現(xiàn)場評審。 在在2020個工作日內(nèi)，對技術(shù)評審結(jié)果作出個工作日內(nèi)，對技術(shù)評審結(jié)果作出 是否準(zhǔn)予許可的決定。是否準(zhǔn)予許可的決定。 對準(zhǔn)予許可的，在對準(zhǔn)予許可的，在1010個工作日內(nèi)，向申個工作日內(nèi)，向申 請人頒發(fā)資質(zhì)認(rèn)定證書、能力附表請人頒發(fā)資質(zhì)認(rèn)定證書、能力附表。受理受理申請申請實施實施評審評審評審評審結(jié)論結(jié)論核查核查發(fā)證發(fā)證政務(wù)服務(wù)大廳政務(wù)服務(wù)大廳受理申請受理申請評審中心評審中心審理申請審理申請 編制評審計劃編制評審計劃專家評審組專家評審組現(xiàn)場評審現(xiàn)場評審 評審中心評審中心審

22、核報告審核報告 準(zhǔn)予批準(zhǔn)準(zhǔn)予批準(zhǔn)政務(wù)服務(wù)大廳政務(wù)服務(wù)大廳發(fā)放證書附表發(fā)放證書附表退回補(bǔ)正退回補(bǔ)正不通過退回不通過退回質(zhì)監(jiān)局質(zhì)監(jiān)局核查核查批準(zhǔn)批準(zhǔn)不符合退回不符合退回45個工作日30個工作日辦理資質(zhì)認(rèn)定流程圖辦理資質(zhì)認(rèn)定流程圖 1 1、證書有效期、證書有效期6 6年。指從年。指從8 8月月1 1日起，機(jī)構(gòu)是按照日起，機(jī)構(gòu)是按照新版新版評審準(zhǔn)則評審準(zhǔn)則要求，編制、運(yùn)行的管理體系，要求，編制、運(yùn)行的管理體系，能獲準(zhǔn)資質(zhì)認(rèn)定證書有效期能獲準(zhǔn)資質(zhì)認(rèn)定證書有效期6 6年。年。 2 2、延續(xù)有效期（復(fù)查申請）的機(jī)構(gòu)，在有效期、延續(xù)有效期（復(fù)查申請）的機(jī)構(gòu)，在有效期屆滿屆滿3 3個月前推出申請。個月前推出申請

23、。 3 3、延續(xù)考核形式，對申請以復(fù)查換證的機(jī)構(gòu)，、延續(xù)考核形式，對申請以復(fù)查換證的機(jī)構(gòu)，采取書面審查或現(xiàn)場評審。采取書面審查或現(xiàn)場評審。證書有效期的規(guī)定證書有效期的規(guī)定3 認(rèn)可和認(rèn)證有什么不同？認(rèn)可和認(rèn)證有什么不同？n 1、實施的主體不同、實施的主體不同認(rèn)可活動的主體是權(quán)威機(jī)構(gòu)，而認(rèn)可機(jī)構(gòu)的權(quán)認(rèn)可活動的主體是權(quán)威機(jī)構(gòu)，而認(rèn)可機(jī)構(gòu)的權(quán)威常來自于政府，因此認(rèn)可機(jī)構(gòu)一般是由政府授威常來自于政府，因此認(rèn)可機(jī)構(gòu)一般是由政府授權(quán)的。權(quán)的。 認(rèn)證活動的主體是獨(dú)立于供方和顧客的第三認(rèn)證活動的主體是獨(dú)立于供方和顧客的第三方，它可以是民間的、私有的、也可以是官方的方，它可以是民間的、私有的、也可以是官方的。認(rèn)證

24、機(jī)構(gòu)以公正的身份依靠自身服務(wù)質(zhì)量來樹。認(rèn)證機(jī)構(gòu)以公正的身份依靠自身服務(wù)質(zhì)量來樹立在行為中的威信，以此吸引顧客，但不具有法立在行為中的威信，以此吸引顧客，但不具有法律上的權(quán)威性。律上的權(quán)威性。 n 2、實施客體不同、實施客體不同認(rèn)可活動的對象是合格評定機(jī)構(gòu)，即提供下認(rèn)可活動的對象是合格評定機(jī)構(gòu)，即提供下列合格評定服務(wù)的組織：校準(zhǔn)、檢測、檢查、管列合格評定服務(wù)的組織：校準(zhǔn)、檢測、檢查、管理體系認(rèn)證、人員注冊和產(chǎn)品認(rèn)證，其目的是承理體系認(rèn)證、人員注冊和產(chǎn)品認(rèn)證，其目的是承認(rèn)某機(jī)構(gòu)完成特定任務(wù)的能力或資格。認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)某機(jī)構(gòu)完成特定任務(wù)的能力或資格。認(rèn)可機(jī)構(gòu)評審的是某個機(jī)構(gòu)從事特定檢測評審的是某個機(jī)構(gòu)從

25、事特定檢測/校準(zhǔn)、檢查、認(rèn)校準(zhǔn)、檢查、認(rèn)證或人員注冊等活動的能力。這里的能力既包含證或人員注冊等活動的能力。這里的能力既包含了質(zhì)量要求，又包括了技術(shù)要求。了質(zhì)量要求，又包括了技術(shù)要求。 認(rèn)證活動的對象是產(chǎn)品或體系，其目的是證認(rèn)證活動的對象是產(chǎn)品或體系，其目的是證明某產(chǎn)品或體系符合特定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。認(rèn)證明某產(chǎn)品或體系符合特定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核的則是某個機(jī)構(gòu)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)審核的則是某個機(jī)構(gòu)生產(chǎn)/提供的產(chǎn)品、過程提供的產(chǎn)品、過程、服務(wù)或質(zhì)量管理體系對標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的符合性、服務(wù)或質(zhì)量管理體系對標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求的符合性。 認(rèn)可和認(rèn)證有什么不同？認(rèn)可和認(rèn)證有什么不同？ （3）n 3、實施效力不同、實施效

26、力不同 正是由于兩者實施主體和客體不同，其實施效力也是不同的?？烧怯捎趦烧邔嵤┲黧w和客體不同，其實施效力也是不同的?？梢哉J(rèn)為，政府或其授權(quán)部門做出的以認(rèn)為，政府或其授權(quán)部門做出的“第三方證明第三方證明”所具有的權(quán)威性和有所具有的權(quán)威性和有效性，重于認(rèn)證機(jī)構(gòu)所做出的效性，重于認(rèn)證機(jī)構(gòu)所做出的“書面保證書面保證” 如需更多信息如需更多信息n 國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官方網(wǎng)站： http:/n 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局官方網(wǎng)站 http:/第二節(jié)第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證1無公害農(nóng)產(chǎn)品概述無公害農(nóng)產(chǎn)品概述2無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志及其使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志及其使用3無公害食品認(rèn)證與管理無公害

27、食品認(rèn)證與管理4無公害食品生產(chǎn)無公害食品生產(chǎn)1. 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述無公害農(nóng)產(chǎn)品概述n 無公害產(chǎn)品是伴隨著環(huán)境和食品安全問題而產(chǎn)生的。無公害產(chǎn)品是伴隨著環(huán)境和食品安全問題而產(chǎn)生的。“公害公害”一詞指的一詞指的是是環(huán)境污染、環(huán)境破壞環(huán)境污染、環(huán)境破壞。n 無公害食品產(chǎn)生于無公害食品產(chǎn)生于20世紀(jì)世紀(jì)80年代后期，是我國在基本解決了農(nóng)產(chǎn)品的年代后期，是我國在基本解決了農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾后，藥物殘留問題開始引起廣泛關(guān)注，供需矛盾后，藥物殘留問題開始引起廣泛關(guān)注，為解決農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘為解決農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘、有毒有害物質(zhì)等、有毒有害物質(zhì)等“公害公害”問題問題，部分省、市（河北、湖北等地）開始，部分省、市（河北、湖

28、北等地）開始推出無公害食品。推出無公害食品。無公害農(nóng)產(chǎn)品概述無公害農(nóng)產(chǎn)品概述n 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 無公害食品概述無公害食品概述n 1、無公害食品的概念、無公害食品的概念n 無公害食品無公害食品（safe food）是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工

29、按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質(zhì)含量，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質(zhì)含量（或殘留量）控制在安全允許的范圍內(nèi)，符合國家、（或殘留量）控制在安全允許的范圍內(nèi)，符合國家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或初加書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。工的食用農(nóng)產(chǎn)品。n 簡單地說，無公害食品就是指簡單地說，無公害食品就是指使用安全的投入品使用安全的投入品，按按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)

30、品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量符合國符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品。家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品。 無公害食品概述無公害食品概述n 2、無公害食品分類、無公害食品分類n 我國無公害食品分為是三個大類，即：我國無公害食品分為是三個大類，即：n 1）種植業(yè)產(chǎn)品）種植業(yè)產(chǎn)品如：白菜類蔬菜、韭菜、洋蔥、大蒜、水果、茶葉、食用菌等如：白菜類蔬菜、韭菜、洋蔥、大蒜、水果、茶葉、食用菌等n 2）養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品）養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品如：畜禽、蛋及蛋制品、乳及乳制品、蜂產(chǎn)品等如：畜禽、蛋及蛋制品、乳及乳制品、蜂產(chǎn)品等n 3）漁業(yè)產(chǎn)品）漁業(yè)產(chǎn)品如：大黃魚、對蝦、海水藻類、海帶等如：大黃魚、對蝦、海水藻類、海帶等 無公害

31、食品概述無公害食品概述n 3、無公害食品特點(diǎn)、無公害食品特點(diǎn)n 1）安全性）安全性 全稱監(jiān)控、綜合檢測、抽查復(fù)查、標(biāo)志有效期管理全稱監(jiān)控、綜合檢測、抽查復(fù)查、標(biāo)志有效期管理n 2）優(yōu)質(zhì)性）優(yōu)質(zhì)性 生產(chǎn)階段嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量、農(nóng)用水質(zhì)，提生產(chǎn)階段嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量、農(nóng)用水質(zhì)，提倡施用生物肥藥及具有環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志肥藥及有機(jī)肥倡施用生物肥藥及具有環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志肥藥及有機(jī)肥n 3）較高附加值）較高附加值 由省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品，影響力大由省農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)認(rèn)定的標(biāo)志產(chǎn)品，影響力大，價格較同類產(chǎn)品高，價格較同類產(chǎn)品高2. 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志及其使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志及其使用n2.1 無公害農(nóng)

32、產(chǎn)品標(biāo)志無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志n 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志由無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志由麥穗麥穗、對勾對勾和和無公害農(nóng)產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品品字樣組成。字樣組成。n 麥穗麥穗代表代表農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品n 對勾對勾表示表示合格合格n 金色金色寓意寓意成熟和豐收成熟和豐收n 綠色綠色象征象征環(huán)保和安全環(huán)保和安全2.2 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的使用n 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法要求所有獲證、以要求所有獲證、以“無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品”進(jìn)入市場流通的產(chǎn)品，均需在產(chǎn)品或進(jìn)入市場流通的產(chǎn)品，均需在產(chǎn)品或包裝上加貼該標(biāo)志。包裝上加貼該標(biāo)志。n 標(biāo)志使用者應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的產(chǎn)品范圍和標(biāo)志使用者應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的產(chǎn)品范圍

33、和有效期內(nèi)（有效期內(nèi)（3年年）使用標(biāo)志，不得超范圍和逾期使用，不得買賣和轉(zhuǎn)使用標(biāo)志，不得超范圍和逾期使用，不得買賣和轉(zhuǎn)讓。讓。n 建立標(biāo)志使用管理制度，如實記錄使用情況，登記造建立標(biāo)志使用管理制度，如實記錄使用情況，登記造冊并存檔，存期冊并存檔，存期3年。年。n 任何偽造、變造、盜用、冒用、買賣和轉(zhuǎn)讓標(biāo)志以及任何偽造、變造、盜用、冒用、買賣和轉(zhuǎn)讓標(biāo)志以及違反違反辦法辦法規(guī)定的，按照國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定規(guī)定的，按照國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，予以行政處罰；構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任，予以行政處罰；構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責(zé)任。3. 無公害食品認(rèn)證與管理無公害食品認(rèn)證與管理n 3.1 無公害食

34、品認(rèn)證特點(diǎn)無公害食品認(rèn)證特點(diǎn)n 1）我國無公害食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)）我國無公害食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)n 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理機(jī)關(guān)為無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理機(jī)關(guān)為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。它負(fù)責(zé)組。它負(fù)責(zé)組織實施全國的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。全國各省級農(nóng)業(yè)行政主管廳局織實施全國的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。全國各省級農(nóng)業(yè)行政主管廳局是無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證省級工作機(jī)構(gòu)。是無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證省級工作機(jī)構(gòu)。n 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心內(nèi)設(shè)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心內(nèi)設(shè)辦公室辦公室、審核處審核處、監(jiān)督處監(jiān)督處、技術(shù)處技術(shù)處、地理標(biāo)志處地理標(biāo)志處五個職能部門，下設(shè)五個職能部門，下設(shè)種植業(yè)分中心種植業(yè)分中心、畜牧業(yè)分中心

35、畜牧業(yè)分中心和和漁業(yè)漁業(yè)分中心分中心。 3.1 無公害食品認(rèn)證特點(diǎn)無公害食品認(rèn)證特點(diǎn)n 2）無公害食品認(rèn)證特點(diǎn)）無公害食品認(rèn)證特點(diǎn)n 性質(zhì)性質(zhì)是：是政府行為，認(rèn)證不收費(fèi)是：是政府行為，認(rèn)證不收費(fèi)n 模式模式是：產(chǎn)地認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)合是：產(chǎn)地認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)合n 過程過程是：自上而下的監(jiān)督管理行為是：自上而下的監(jiān)督管理行為n 技術(shù)依據(jù)和基礎(chǔ)技術(shù)依據(jù)和基礎(chǔ)是：是：無公害食品標(biāo)準(zhǔn)無公害食品標(biāo)準(zhǔn)（如：（如：NY5000系列標(biāo)準(zhǔn)）系列標(biāo)準(zhǔn)）3.2 無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系n 無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要包括無公害食品標(biāo)準(zhǔn)主要包括無公害食品無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國

36、家國家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)。n 無公害食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括無公害食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)包裝儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、無公害食品生產(chǎn)資料認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)無公害食品生產(chǎn)資料認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)基地認(rèn)生產(chǎn)基地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)證標(biāo)準(zhǔn)等其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，涉及蔬菜、水果、茶葉、肉、蛋、奶、魚等等其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，涉及蔬菜、水果、茶葉、肉、蛋、奶、魚等125多個農(nóng)產(chǎn)品品種。多個農(nóng)產(chǎn)品品種。3.2 無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系n 1、無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)n 1）無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)n 產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水

37、質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等各項產(chǎn)地的空氣、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水和土壤等各項質(zhì)量指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法做了詳細(xì)的規(guī)定。質(zhì)量指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法做了詳細(xì)的規(guī)定。n 2）無公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）無公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)n 是無公害食品標(biāo)準(zhǔn)體系的是無公害食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心核心，包括無公害食品，包括無公害食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。兩部分。3.2 無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系n 3）無公害食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）無公害食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)n 它是衡量無公害食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。規(guī)定它是衡量無公害食品最終產(chǎn)品質(zhì)量

38、的指標(biāo)尺度。規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，其了食品的外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，其某些食品安全指標(biāo)（農(nóng)藥殘留、重金屬等）高于國家某些食品安全指標(biāo)（農(nóng)藥殘留、重金屬等）高于國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。n 4）無公害食品包裝儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)）無公害食品包裝儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)n 包裝材料選用范圍、種類、標(biāo)識內(nèi)容等。包裝材料選用范圍、種類、標(biāo)識內(nèi)容等。n 5）無公害食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)）無公害食品其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)n 如：無公害食品生產(chǎn)資料認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)基地認(rèn)證標(biāo)如：無公害食品生產(chǎn)資料認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)基地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等準(zhǔn)等3.2 無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系n 2、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)

39、量國家標(biāo)準(zhǔn)n 主要包括無公害農(nóng)產(chǎn)品主要包括無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境要求和無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品安全要求產(chǎn)品安全要求兩部兩部分。分。1）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求標(biāo)準(zhǔn)n 無公害無公害蔬菜蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.1-2001）n 無公害無公害水果水果產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.2-2001）n 無公害無公害畜禽肉畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.3-2001）n 無公害無公害水產(chǎn)品水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.4-2001）3.2 無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)體系

40、2）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品安全要求標(biāo)準(zhǔn)）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品安全要求標(biāo)準(zhǔn)n 無公害無公害蔬菜蔬菜安全要求安全要求（GB18406.1-2001）n 無公害無公害水果水果安全要求安全要求（GB18406.2-2001）n 無公害無公害畜禽肉畜禽肉安全要求安全要求（GB18406.3-2001）n 無公害無公害水產(chǎn)品水產(chǎn)品安全要求安全要求（GB18406.4-2001）n 這些標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品中這些標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品中重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽和農(nóng)藥殘留給出了限量要給出了限量要求；對農(nóng)藥、獸藥殘留簡易測定給出了方法原理；對產(chǎn)品的感官、鮮度求；對農(nóng)藥、獸藥殘留簡易測定給出了方法原理；對產(chǎn)品的

41、感官、鮮度制定了要求標(biāo)準(zhǔn)；對產(chǎn)品微生物指標(biāo)和試驗方法做出了規(guī)定。制定了要求標(biāo)準(zhǔn)；對產(chǎn)品微生物指標(biāo)和試驗方法做出了規(guī)定。3.3無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證n 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地?zé)o公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地是指是指產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)所在地的要求，經(jīng)所在地省級農(nóng)業(yè)行政主管部門省級農(nóng)業(yè)行政主管部門認(rèn)定合格并獲得認(rèn)定證書的認(rèn)定合格并獲得認(rèn)定證書的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。n 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證是指對無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地實施是指對無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地實施檢查檢查、檢測檢測、評評審審及及頒發(fā)頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書的過程。無

42、公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書的過程。n 簡單地說，認(rèn)證的產(chǎn)地應(yīng)有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境區(qū)域，空氣清新、水簡單地說，認(rèn)證的產(chǎn)地應(yīng)有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境區(qū)域，空氣清新、水質(zhì)清凈、土壤未受污染。質(zhì)清凈、土壤未受污染。3.3無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證n 產(chǎn)地認(rèn)證程序產(chǎn)地認(rèn)證程序n 1）申請者向）申請者向縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門（如農(nóng)業(yè)局）提（如農(nóng)業(yè)局）提出申請，遞交申請材料出申請，遞交申請材料n 2）縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門收到申請后）縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門收到申請后10個工作日內(nèi)個工作日內(nèi)完成對材料的完成對材料的初審初審工作工作n 3）初審符合材料的，上報）初審符合材料的，上報省級農(nóng)業(yè)行

43、政主管部門省級農(nóng)業(yè)行政主管部門n 4）縣、市、省級農(nóng)業(yè)行政主管部門依據(jù)）縣、市、省級農(nóng)業(yè)行政主管部門依據(jù)無公害農(nóng)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序進(jìn)行進(jìn)行初審、復(fù)審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)初審、復(fù)審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)地環(huán)境檢查與評估地環(huán)境檢查與評估，最后做出，最后做出終審終審結(jié)論結(jié)論n 5）符合條件的）符合條件的頒發(fā)頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書3.3 無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證n 產(chǎn)地認(rèn)證需遞交的材料產(chǎn)地認(rèn)證需遞交的材料n 1、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定申請書無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定申請書n 2、產(chǎn)地的區(qū)域范圍、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)地環(huán)境狀況說明、產(chǎn)地的區(qū)域范圍、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)地

44、環(huán)境狀況說明n 3、產(chǎn)地環(huán)境狀況說明、產(chǎn)地環(huán)境狀況說明n 4、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計劃n 5、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施、無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施n 6、專業(yè)技術(shù)人員和管理人員的資質(zhì)證明、專業(yè)技術(shù)人員和管理人員的資質(zhì)證明n 7、保證執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明、保證執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明n 8、其他有關(guān)材料、其他有關(guān)材料3.4 無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證n 個人和單位都可以申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，但行政部門和純流通企業(yè)個人和單位都可以申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，但行政部門和純流通企業(yè)不具備申請資格，不能作為申請人。不具備申請資格，不能作為申請人。n 申請

45、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，要求產(chǎn)地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，要求產(chǎn)地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，同時產(chǎn)品在證書，同時產(chǎn)品在實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄范圍內(nèi)。范圍內(nèi)。n 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序包括認(rèn)證申請、初審、復(fù)審、終審（或稱專家包括認(rèn)證申請、初審、復(fù)審、終審（或稱專家評審）和頒證等過程。評審）和頒證等過程。3.4無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證n 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請材料內(nèi)容無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請材料內(nèi)容n 1）無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請書無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證申請書n 2）無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)

46、定證書n 3）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程及質(zhì)量控制措施）無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程及質(zhì)量控制措施n 4）無公害農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)情況和計劃）無公害農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)培訓(xùn)情況和計劃n 5）申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)過程記錄檔案）申請認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)過程記錄檔案n 6）“公司公司+農(nóng)戶農(nóng)戶”形式的申請人應(yīng)當(dāng)提供公司和農(nóng)戶簽形式的申請人應(yīng)當(dāng)提供公司和農(nóng)戶簽訂的購銷合同范本、農(nóng)戶名單以及管理措施訂的購銷合同范本、農(nóng)戶名單以及管理措施n 7）營業(yè)執(zhí)照、注冊商標(biāo)，申請人為個人的需提供身）營業(yè)執(zhí)照、注冊商標(biāo)，申請人為個人的需提供身份證復(fù)印件份證復(fù)印件n 8）外購原料購銷合同）外購原料購銷合同n 9）初級產(chǎn)品加工廠許可證）初級產(chǎn)品加工

47、廠許可證n 10）其他要求提交的材料）其他要求提交的材料3.5 無公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理無公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理n 農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家認(rèn)證認(rèn)可農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會和國務(wù)院有關(guān)部門職責(zé)分工依法組織監(jiān)督管理委員會和國務(wù)院有關(guān)部門職責(zé)分工依法組織對其進(jìn)行監(jiān)督管理。主要包括：對其進(jìn)行監(jiān)督管理。主要包括：n 1）查閱或者要求生產(chǎn)者、銷售者提供有關(guān)）查閱或者要求生產(chǎn)者、銷售者提供有關(guān)材料材料n 2）對）對產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)地認(rèn)定工作進(jìn)行監(jiān)督工作進(jìn)行監(jiān)督n 3）對）對認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證工作認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證工作進(jìn)行監(jiān)督進(jìn)行監(jiān)督n 4）對）對檢測機(jī)構(gòu)的檢測工作檢測機(jī)構(gòu)的

48、檢測工作進(jìn)行檢查進(jìn)行檢查n 5）對）對使用標(biāo)志的產(chǎn)品使用標(biāo)志的產(chǎn)品進(jìn)行檢查、檢驗和鑒定進(jìn)行檢查、檢驗和鑒定n 6）必要時對無公害農(nóng)產(chǎn)品）必要時對無公害農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營場所經(jīng)營場所進(jìn)行檢測進(jìn)行檢測第三節(jié)第三節(jié) 綠色食品認(rèn)證綠色食品認(rèn)證1綠色食品概述綠色食品概述2綠色食品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志3綠色食品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理1 綠色食品概述綠色食品概述n 1.1 什么是綠色食品？什么是綠色食品？n 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，產(chǎn)品出自良好的綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照生態(tài)環(huán)境，按照特定生產(chǎn)方式特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商

49、標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。、營養(yǎng)類食品。n 特定的生產(chǎn)方式：特定的生產(chǎn)方式：生產(chǎn)加工過程按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)生產(chǎn)加工過程按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，禁用或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、添加劑行，禁用或限制使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、添加劑等生產(chǎn)資料及其他有害于人體健康和生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)等生產(chǎn)資料及其他有害于人體健康和生態(tài)環(huán)境的物質(zhì)，并實施，并實施“從農(nóng)田到餐桌從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控的全程質(zhì)量監(jiān)控n 專門機(jī)構(gòu)：專門機(jī)構(gòu)：中國綠色食品發(fā)展中心及各省綠色食品辦中國綠色食品發(fā)展中心及各省綠色食品辦公室公室1 綠色食品概述綠色食品概述n 1.2 綠色食品

50、應(yīng)該具備的條件綠色食品應(yīng)該具備的條件n 1)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)n 2)農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程n 3)產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)n 4)產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。2 綠色食品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志n 綠色食品標(biāo)志圖形由綠色食品標(biāo)志圖

51、形由太陽太陽、葉片葉片和和蓓蕾蓓蕾三部三部分組成。象征分組成。象征自然生態(tài)自然生態(tài)。n 標(biāo)志圖形為正圓形，意為標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全保護(hù)、安全；n 顏色為綠色，象征顏色為綠色，象征生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。n AA級級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白底色為白色色；A級級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色底色為綠色為綠色。1 綠色食品概述綠色食品概述 AA級級和和A級級綠色食品的區(qū)別綠色食品的區(qū)別n AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中級綠色食品在生產(chǎn)過程中不使用不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑、食品添加

52、劑和其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。n A級是級是限量使用限量使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑、食品添加劑和化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。n 2012年年10月月1日實施新的日實施新的綠色食品標(biāo)志管理辦法綠色食品標(biāo)志管理辦法，標(biāo)簽認(rèn)證取消，標(biāo)簽認(rèn)證取消“終身制終身制”n 綠色食品標(biāo)簽有效期為綠色食品標(biāo)簽有效期為3年，在綠色食品標(biāo)簽有效期到期后，如果不年，在綠色食品標(biāo)簽有效期到期后，如果不重新申請，則不能繼續(xù)在產(chǎn)品包裝上使用該標(biāo)簽。重新申請，則不能繼續(xù)在產(chǎn)品包裝上

53、使用該標(biāo)簽。 綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 ：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包裝標(biāo)準(zhǔn)包裝標(biāo)準(zhǔn)貯藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)貯藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖用水水質(zhì)漁業(yè)水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價技術(shù)導(dǎo)則綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則(全國適用)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則獸藥使用準(zhǔn)則飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則食品添加劑使用準(zhǔn)則漁用藥使用準(zhǔn)則綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程(地區(qū)適用)畜禽飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖食品加工農(nóng)作物種植綠色食品動物綠色食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則衛(wèi)生準(zhǔn)

54、則綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求理化要求生物學(xué)要求綠色食品包裝標(biāo)簽貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)包裝技術(shù)條件標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB7718-94標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)3 綠色食品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理n 1、綠色食品申報認(rèn)證程序、綠色食品申報認(rèn)證程序n 1）提交申請：提交申請：向中國綠色食品發(fā)展中心及所在?。ㄏ蛑袊G色食品發(fā)展中心及所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發(fā)展中自治區(qū)、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發(fā)展中心提交申請材料心提交申請材料n 提交申請材料包括提交申請材料包括：1)綠色食品標(biāo)志使用申請書綠色食品標(biāo)志使用申請書; 2)企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表企業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查表;3)保證執(zhí)

55、行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的申明和規(guī)范的申明;4)生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程;5)公司對公司對“基地基地+農(nóng)戶農(nóng)戶”的質(zhì)量控制體系（包括合同、基地圖和農(nóng)戶清單、管的質(zhì)量控制體系（包括合同、基地圖和農(nóng)戶清單、管理制度）理制度）;6)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);7)產(chǎn)品注冊商標(biāo)文本復(fù)印產(chǎn)品注冊商標(biāo)文本復(fù)印件件;8)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;9)企業(yè)質(zhì)量管理手冊企業(yè)質(zhì)量管理手冊;10)要求提要求提交的其他材料（如通過企業(yè)認(rèn)證的，附證書復(fù)印件）交的其他材料（如通過企業(yè)認(rèn)證的，附證書復(fù)印件）3 綠色食品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理n 2）受理及文審）受理及文審n 省綠色食品辦公室接收到申請

56、材料后省綠色食品辦公室接收到申請材料后5個工作日個工作日內(nèi)完內(nèi)完成材料審查工作，并向申請人發(fā)出成材料審查工作，并向申請人發(fā)出文審意見通知單文審意見通知單，同時抄送同時抄送綠色食品發(fā)展中心綠色食品發(fā)展中心n 3）現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣）現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣n 2名或名或2名以上檢查員根據(jù)名以上檢查員根據(jù)綠色食品檢查員工作手冊綠色食品檢查員工作手冊和現(xiàn)場檢查計劃要求，按現(xiàn)場檢查表中項目逐項檢和現(xiàn)場檢查計劃要求，按現(xiàn)場檢查表中項目逐項檢查；現(xiàn)場檢查合格后進(jìn)行產(chǎn)品抽樣，按照查；現(xiàn)場檢查合格后進(jìn)行產(chǎn)品抽樣，按照綠色食品綠色食品產(chǎn)品抽樣技術(shù)規(guī)范產(chǎn)品抽樣技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。進(jìn)行。3 綠色食品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理

57、n 4）環(huán)境監(jiān)測）環(huán)境監(jiān)測n 調(diào)查符合調(diào)查符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)范規(guī)范規(guī)定的免測條件，免做環(huán)境監(jiān)測。規(guī)定的免測條件，免做環(huán)境監(jiān)測。n 5）產(chǎn)品檢測）產(chǎn)品檢測n 6）認(rèn)證審核）認(rèn)證審核n 7）認(rèn)證評審）認(rèn)證評審n 認(rèn)證合格，執(zhí)行頒證；認(rèn)證不合格，本生產(chǎn)周期不再受理其申請。認(rèn)證合格，執(zhí)行頒證；認(rèn)證不合格，本生產(chǎn)周期不再受理其申請。n 8）頒證）頒證3.2 綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證n 1、綠色食品基地標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品基地標(biāo)準(zhǔn)n 綠色食品基地的類型綠色食品基地的類型n 按產(chǎn)品類別不同，綠色食品基地可以分為以下三種：按產(chǎn)品類別不同，綠色食品基

58、地可以分為以下三種：n 綠色食品綠色食品初級農(nóng)產(chǎn)品初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生產(chǎn)基地n 綠色食品綠色食品加工產(chǎn)品加工產(chǎn)品基地基地n 綠色食品綠色食品綜合生產(chǎn)綜合生產(chǎn)基地基地3.2 綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品生產(chǎn)基地認(rèn)證n2、綠色食品基地申報、綠色食品基地申報n1）申報程序）申報程序J填寫填寫綠色食品基地申請書綠色食品基地申請書，報省、自治區(qū)綠色，報省、自治區(qū)綠色食品辦公室食品辦公室J培訓(xùn)考核認(rèn)定培訓(xùn)考核認(rèn)定：綠色食品管理、生產(chǎn)的人員：綠色食品管理、生產(chǎn)的人員J省綠辦實地考察基地省綠辦實地考察基地J省綠辦初審后報中國綠色食品發(fā)展中心審核省綠辦初審后報中國綠色食品發(fā)展中心審核J中國綠色食品發(fā)展中心實地考

59、察基地，簽訂中國綠色食品發(fā)展中心實地考察基地，簽訂綠色綠色食品基地協(xié)議書食品基地協(xié)議書，頒發(fā)，頒發(fā)“綠色食品基地建設(shè)通知書綠色食品基地建設(shè)通知書”J申請單位建設(shè)申請單位建設(shè)1年后年后，中國綠色食品發(fā)展中心與省綠，中國綠色食品發(fā)展中心與省綠辦對基地辦對基地進(jìn)行評估和確認(rèn)進(jìn)行評估和確認(rèn) 頒發(fā)綠色食品基地證書和銘牌并公告頒發(fā)綠色食品基地證書和銘牌并公告3 綠色食品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理n2）綠色基地申報材料）綠色基地申報材料J建設(shè)綠色食品基地的申請報告建設(shè)綠色食品基地的申請報告J綠色食品證書及有關(guān)基地建設(shè)的材料綠色食品證書及有關(guān)基地建設(shè)的材料J綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程J基地建設(shè)

60、示意圖基地建設(shè)示意圖J農(nóng)作物地塊輪作計劃和基地管理規(guī)程農(nóng)作物地塊輪作計劃和基地管理規(guī)程J專職管理機(jī)構(gòu)和人員組成名單專職管理機(jī)構(gòu)和人員組成名單J專職技術(shù)管理人員及培訓(xùn)合格證書專職技術(shù)管理人員及培訓(xùn)合格證書J各種檔案制度（基地種植戶名錄、田間生產(chǎn)管理檔各種檔案制度（基地種植戶名錄、田間生產(chǎn)管理檔案、原料收購記錄、儲藏記錄、銷售記錄、生產(chǎn)資案、原料收購記錄、儲藏記錄、銷售記錄、生產(chǎn)資料購買及使用記錄等）料購買及使用記錄等） 各項檢查管理制度等各項檢查管理制度等第四節(jié)第四節(jié) 有機(jī)食品認(rèn)證有機(jī)食品認(rèn)證1有機(jī)食品概述有機(jī)食品概述2有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識與標(biāo)志有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識與標(biāo)志3有機(jī)食品認(rèn)證與管理有機(jī)食品認(rèn)證與管理1