細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

1、1第三章第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 第一節(jié)細(xì)胞膜第一節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界2課前實(shí)驗(yàn)一：課前實(shí)驗(yàn)一： 1.取四個(gè)大小相同的燒杯，取四個(gè)大小相同的燒杯，標(biāo)上標(biāo)上A,B,C,D。 2.在四個(gè)燒杯中分別加入在四個(gè)燒杯中分別加入清水，沸水，清水，沸水，15%鹽酸，鹽酸，0.1g/ml NaOH。 3.在校園里采集等量的矮在校園里采集等量的矮牽牛（學(xué)名碧冬茄牽牛（學(xué)名碧冬茄 ）分別）分別加入加入4個(gè)燒杯中，觀察實(shí)個(gè)燒杯中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。驗(yàn)現(xiàn)象。3課前實(shí)驗(yàn)二：課前實(shí)驗(yàn)二： 1.取三個(gè)大小相同的燒取三個(gè)大小相同的燒杯，標(biāo)上杯，標(biāo)上A,B,C。 2.在三個(gè)燒杯中分別加在三個(gè)燒杯中分別加入清水，

2、沸水，入清水，沸水，15%鹽鹽酸。酸。 3.選等量的青菜分別加選等量的青菜分別加入入3個(gè)燒杯中，觀察實(shí)個(gè)燒杯中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，請(qǐng)耐心等待！實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，請(qǐng)耐心等待！4氣泡氣泡細(xì)胞細(xì)胞5伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？科學(xué)家用顯微注射器將一種科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。卻不能逸出細(xì)胞。6細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是界就是-細(xì)胞膜細(xì)胞膜7請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜

3、的細(xì)胞，請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由并說明理由哺乳動(dòng)物成哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)菌一、細(xì)胞膜的成分一、細(xì)胞膜的成分神經(jīng)細(xì)胞神經(jīng)細(xì)胞肌肉細(xì)胞肌肉細(xì)胞8 哺乳動(dòng)物成哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒沒有細(xì)胞核和有細(xì)胞核和其它其它眾多的眾多的細(xì)胞器細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。在一起。 9正常形態(tài)的紅細(xì)胞正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水吸水后脹破的紅細(xì)胞后脹破的紅細(xì)胞b.實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破101.1859年，歐年，歐文頓選用文頓選

4、用500多多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了通透性進(jìn)行了上萬次的研究。上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，也容易穿過膜，反之，不容易反之，不容易溶于脂質(zhì)的物溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易質(zhì)，也不容易穿過膜。穿過膜。細(xì)胞膜的組成成分中含有脂細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)質(zhì)實(shí)驗(yàn)說明實(shí)驗(yàn)說明：11你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動(dòng)動(dòng)動(dòng)動(dòng)腦腦筋筋 2.科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存（提示：蛋白酶是生物體

5、內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)12細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（脂質(zhì)（磷脂最豐富磷脂最豐富）大約占）大約占50%50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大約占大約占40%40%（功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)目越多）（功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)目越多）糖類糖類 大約占大約占2%2%10%10%2、細(xì)胞膜的成分、細(xì)胞膜的成分13練一練：練一練：1.最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組元素是最可能構(gòu)成細(xì)胞膜的一組元素是 （ ） A: C H O N B: C H O C: C H O P D: C H

6、O N P2.把人或哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞作為獲取細(xì)胞膜把人或哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞作為獲取細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)材料的依據(jù)是實(shí)驗(yàn)材料的依據(jù)是 （ ） A.容易獲取細(xì)胞膜。容易獲取細(xì)胞膜。 B.細(xì)胞中沒有任何物質(zhì)。細(xì)胞中沒有任何物質(zhì)。 C.細(xì)胞中沒有細(xì)胞中沒有DNA分子。分子。 D.細(xì)胞中只有細(xì)胞膜，沒有其他有膜結(jié)構(gòu)。細(xì)胞中只有細(xì)胞膜，沒有其他有膜結(jié)構(gòu)。DD14原始地球環(huán)境原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階過程中至關(guān)重要的階段。段。1516課課堂堂實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)一一思考思考實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)前前實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)中中實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)后后17課課堂堂實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)二二實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)前前實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)前前實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)前前18思考：思考：

7、 1.請(qǐng)你說說實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象各是如何的？請(qǐng)你說說實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象各是如何的？ 2.產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因可能是什么產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因可能是什么? 3.沸水，鹽酸，沸水，鹽酸，NaOH的作用各是什么？的作用各是什么？ 4.你能舉出日常生活中有類似的例子嗎？你能舉出日常生活中有類似的例子嗎？紅莧菜紅莧菜192.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞20拓展題： 科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排染色排除法除法”，例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)，例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，活的動(dòng)物細(xì)胞不染色，從胞會(huì)被染成藍(lán)色，活的動(dòng)物細(xì)胞不染色，從而判斷細(xì)胞是否死亡，你能解釋原因嗎？而判

8、斷細(xì)胞是否死亡，你能解釋原因嗎？2122易發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞 靶細(xì)胞靶細(xì)胞 與膜結(jié)合的與膜結(jié)合的 信號(hào)分子信號(hào)分子相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合如：精子和卵細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合23精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合24相鄰兩個(gè)細(xì)胞相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，之間形成通道，攜帶信息的物攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植例如，高等植物細(xì)胞之間通物細(xì)胞之間通過過胞間連絲胞間連絲相相互連接，也有互連接，也有信息交流的作信息交流的作用用胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗）25練一練練一練3.下列對(duì)細(xì)胞膜的敘述中錯(cuò)誤的是下列對(duì)細(xì)胞膜的敘述中錯(cuò)誤的是 （ ） A.由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和少量糖類組成。由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和少量糖類組成。 B.細(xì)胞膜與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)。細(xì)胞膜與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)。 C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下清晰可見。哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下清晰可見。 D.不同細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)目不同。不同細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)目不同。C26 化學(xué)成分：纖維素和果膠化學(xué)成分：纖維素和果膠 功能：支持和保護(hù)功能：支持和保