項目二倉儲作業(yè)PPT學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1 任務(wù)一任務(wù)一 走進(jìn)倉儲走進(jìn)倉儲 任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類任務(wù)三任務(wù)三 倉儲作業(yè)流程倉儲作業(yè)流程任務(wù)四任務(wù)四 物品保養(yǎng)及倉庫質(zhì)量管理物品保養(yǎng)及倉庫質(zhì)量管理第1頁/共111頁3第2頁/共111頁思考：思考： 你認(rèn)為倉儲是做什么的？ 倉儲的作用？倉儲存在的必要性？ 你覺得倉儲存在于那些企業(yè)？ 倉儲有哪些類型？任務(wù)一：走進(jìn)倉儲第3頁/共111頁5任務(wù)一：走進(jìn)倉儲任務(wù)一：走進(jìn)倉儲第4頁/共111頁 傳統(tǒng)倉儲傳統(tǒng)倉儲是為了存，是為了存，現(xiàn)代倉儲現(xiàn)代倉儲（物流倉儲）是為了（物流倉儲）是為了不存或減少儲存。倉儲管理無論在傳統(tǒng)的物品流通領(lǐng)域不存或減少儲存。倉儲管理無論在傳統(tǒng)的物品流通領(lǐng)域還是

2、在現(xiàn)代物流活動過程中都占據(jù)著非常重要的位置。還是在現(xiàn)代物流活動過程中都占據(jù)著非常重要的位置。任務(wù)一：走進(jìn)倉儲任務(wù)一：走進(jìn)倉儲第5頁/共111頁 倉儲倉儲是指通過倉庫等場所對物品進(jìn)行的儲存和保是指通過倉庫等場所對物品進(jìn)行的儲存和保管等活動，而管等活動，而倉庫倉庫是指儲存和保管物品的場所。是指儲存和保管物品的場所。 具體包括露天堆場、半封閉貨棚、全封閉的普通具體包括露天堆場、半封閉貨棚、全封閉的普通倉庫和具有特殊保管條件的特種倉庫。倉庫和具有特殊保管條件的特種倉庫。第6頁/共111頁倉儲的含義可以從兩個方面來理解：倉儲的含義可以從兩個方面來理解：即狹義的倉儲與廣義的倉儲即狹義的倉儲與廣義的倉儲 第

3、7頁/共111頁 倉儲管理與倉庫管理相比要復(fù)雜得多，倉儲管理與倉庫管理相比要復(fù)雜得多，倉庫管理倉庫管理是是指物品的入庫、在庫、出庫等環(huán)節(jié)的管理，是一種業(yè)務(wù)指物品的入庫、在庫、出庫等環(huán)節(jié)的管理，是一種業(yè)務(wù)層面的管理。而層面的管理。而倉儲管理既包括戰(zhàn)略層面的管理，又包倉儲管理既包括戰(zhàn)略層面的管理，又包括業(yè)務(wù)層面的管理。括業(yè)務(wù)層面的管理。第8頁/共111頁倉儲管理的內(nèi)容具體包括五方面：倉儲管理的內(nèi)容具體包括五方面：第9頁/共111頁 （一）庫存的含義（一）庫存的含義 庫存庫存是指處于是指處于儲存狀態(tài)儲存狀態(tài)的物品，是儲存的表現(xiàn)形態(tài)。的物品，是儲存的表現(xiàn)形態(tài)。 倉庫為滿足生產(chǎn)部門（客戶）的需要必須保持

4、一定數(shù)倉庫為滿足生產(chǎn)部門（客戶）的需要必須保持一定數(shù)量的物品庫存，有效的庫存管理是倉儲管理中的重中之量的物品庫存，有效的庫存管理是倉儲管理中的重中之重。重。第10頁/共111頁（二）庫存管理（二）庫存管理 庫存管理是指利用有效的方法和現(xiàn)代的技術(shù)手段在保庫存管理是指利用有效的方法和現(xiàn)代的技術(shù)手段在保證供應(yīng)的前提下實現(xiàn)對庫存物品數(shù)量上的有效控制，進(jìn)而證供應(yīng)的前提下實現(xiàn)對庫存物品數(shù)量上的有效控制，進(jìn)而實現(xiàn)庫存物品量的最低化，甚至實現(xiàn)零庫存。實現(xiàn)庫存物品量的最低化，甚至實現(xiàn)零庫存。第11頁/共111頁管理方法管理方法傳統(tǒng)方法傳統(tǒng)方法現(xiàn)代方法現(xiàn)代方法 內(nèi)內(nèi) 容容 定量訂貨法和定期訂貨法定量訂貨法和定期訂

5、貨法 JIT JIT 訂貨法、訂貨法、MRPMRP技術(shù)及電子商務(wù)訂貨技術(shù)及電子商務(wù)訂貨技術(shù)等等技術(shù)等等 特特 征征 基于庫存基于庫存的訂貨模式，其的訂貨模式，其目的是填充庫存，與需求之目的是填充庫存，與需求之間的關(guān)系不很密切。必須準(zhǔn)間的關(guān)系不很密切。必須準(zhǔn)備一定水平的安全庫存，所備一定水平的安全庫存，所以往往會形成比較高的庫存以往往會形成比較高的庫存水平和高額的庫存持有成本水平和高額的庫存持有成本 基于需求基于需求的訂貨模的訂貨模式，其目的是最大程式，其目的是最大程度的滿足需求和最小度的滿足需求和最小的庫存持有成本的庫存持有成本,JIT,JIT模式甚至可以實現(xiàn)零模式甚至可以實現(xiàn)零庫存庫存 傳統(tǒng)

6、與現(xiàn)代庫存管理方法與技術(shù)手段的區(qū)別傳統(tǒng)與現(xiàn)代庫存管理方法與技術(shù)手段的區(qū)別第12頁/共111頁14四、倉儲的功能四、倉儲的功能第13頁/共111頁15第14頁/共111頁 倉庫的種類多種多樣，形態(tài)結(jié)構(gòu)各異，服務(wù)范倉庫的種類多種多樣，形態(tài)結(jié)構(gòu)各異，服務(wù)范圍存在較大差異。以不同的標(biāo)準(zhǔn)對倉庫進(jìn)行分類，圍存在較大差異。以不同的標(biāo)準(zhǔn)對倉庫進(jìn)行分類，研究不同種類倉庫的特征，從而為不同貨物，不同研究不同種類倉庫的特征，從而為不同貨物，不同企業(yè)選擇合適的倉庫提供依據(jù)。企業(yè)選擇合適的倉庫提供依據(jù)。第15頁/共111頁 在在工業(yè)企業(yè)工業(yè)企業(yè)中中, ,倉倉庫是指儲存各種生產(chǎn)需庫是指儲存各種生產(chǎn)需用的原材料、零部件、用

7、的原材料、零部件、設(shè)備、機具和半成品、設(shè)備、機具和半成品、產(chǎn)成品的場所。產(chǎn)成品的場所。 倉庫，一般是指以庫房、貨場及其他設(shè)施、裝置為勞動倉庫，一般是指以庫房、貨場及其他設(shè)施、裝置為勞動手段的，對商品、貨物、物資進(jìn)行收進(jìn)、整理、儲存、保管手段的，對商品、貨物、物資進(jìn)行收進(jìn)、整理、儲存、保管和分發(fā)等工作的場所。和分發(fā)等工作的場所。任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第16頁/共111頁任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第17頁/共111頁任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第18頁/共111頁 從傳統(tǒng)管理的角度看，倉庫在物流系統(tǒng)中是主要承從傳統(tǒng)管理的角度看，倉庫在物流系統(tǒng)中是主要承擔(dān)擔(dān)保管功能保管功能

8、的場所，是物流網(wǎng)絡(luò)中以儲存為主要功能的的場所，是物流網(wǎng)絡(luò)中以儲存為主要功能的節(jié)點。節(jié)點。任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第19頁/共111頁 從現(xiàn)代物流觀點看，大型的、多功能的倉庫往往作為從現(xiàn)代物流觀點看，大型的、多功能的倉庫往往作為區(qū)域分撥區(qū)域分撥的基地，是區(qū)域內(nèi)物流運作的中心。的基地，是區(qū)域內(nèi)物流運作的中心。任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第20頁/共111頁任務(wù)二任務(wù)二 倉庫的種類倉庫的種類第21頁/共111頁第22頁/共111頁 自有倉庫，是指各企業(yè)為了保管本公司的自有倉庫，是指各企業(yè)為了保管本公司的物品（原料、半成品、產(chǎn)成品）而建設(shè)的倉庫物品（原料、半成品、產(chǎn)成品）而建設(shè)的倉庫。

9、倉庫的建設(shè)，保管物品的管理以及出入庫等。倉庫的建設(shè)，保管物品的管理以及出入庫等業(yè)務(wù)均處于本公司管理責(zé)任范圍內(nèi)。所保管物業(yè)務(wù)均處于本公司管理責(zé)任范圍內(nèi)。所保管物品確定后，企業(yè)可選擇適合這些物品的倉庫結(jié)品確定后，企業(yè)可選擇適合這些物品的倉庫結(jié)構(gòu)和裝卸設(shè)備。構(gòu)和裝卸設(shè)備。第23頁/共111頁第24頁/共111頁 營業(yè)倉庫，是指按照倉庫業(yè)管理條例取得營業(yè)許可營業(yè)倉庫，是指按照倉庫業(yè)管理條例取得營業(yè)許可，保管他人物品的倉庫。營業(yè)倉庫是，保管他人物品的倉庫。營業(yè)倉庫是社會化社會化的一種倉庫的一種倉庫，面向社會，以經(jīng)營為手段，以盈利為目的。營業(yè)倉庫，面向社會，以經(jīng)營為手段，以盈利為目的。營業(yè)倉庫有更高的使用

10、效率。有更高的使用效率。第25頁/共111頁第26頁/共111頁 公用倉庫，這類倉庫包括公用倉庫，這類倉庫包括車站站臺、港口碼頭以及貨棧車站站臺、港口碼頭以及貨棧、貨站、貨站，甚至是配送中心的備，甚至是配送中心的備貨場等。這些場所對物資的存貨場等。這些場所對物資的存儲是儲是暫存性質(zhì)暫存性質(zhì)的，有很強的附的，有很強的附屬性。而倉庫對物資的儲存，屬性。而倉庫對物資的儲存，帶有防護(hù)性、保護(hù)性，需配合帶有防護(hù)性、保護(hù)性，需配合一系列維護(hù)保養(yǎng)工作，具有獨一系列維護(hù)保養(yǎng)工作，具有獨立功能，儲存時間較長。立功能，儲存時間較長。第27頁/共111頁第28頁/共111頁第29頁/共111頁綜合庫：用于存放多種不

11、同屬性物品的倉庫綜合庫：用于存放多種不同屬性物品的倉庫第30頁/共111頁第31頁/共111頁專業(yè)庫：用于存放一種或某一大類物品的倉庫專業(yè)庫：用于存放一種或某一大類物品的倉庫第32頁/共111頁第33頁/共111頁第34頁/共111頁普通倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫普通倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫第35頁/共111頁 保溫、冷藏、恒溫恒濕庫：用于存放保溫、冷藏或恒保溫、冷藏、恒溫恒濕庫：用于存放保溫、冷藏或恒溫恒濕的物品。具備制冷設(shè)備，并有良好的保溫隔熱性能溫恒濕的物品。具備制冷設(shè)備，并有良好的保溫隔熱性能以保持所需的溫度。以保持所需的溫度。第36頁/共111頁 危險品

12、倉庫：用于保管危險物品，并能對危險品起危險品倉庫：用于保管危險物品，并能對危險品起一定的防護(hù)作用。一定的防護(hù)作用。第37頁/共111頁氣調(diào)倉庫：用于存放要求控制庫內(nèi)氧氣和二氧化碳濃度的物品氣調(diào)倉庫：用于存放要求控制庫內(nèi)氧氣和二氧化碳濃度的物品第38頁/共111頁第39頁/共111頁 封閉式倉庫，俗稱封閉式倉庫，俗稱“庫房庫房”，封閉性強，便于，封閉性強，便于倉儲物品進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。倉儲物品進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。第40頁/共111頁第41頁/共111頁 半封閉式倉庫，俗稱半封閉式倉庫，俗稱“貨棚貨棚”，保管條件降低，但出，保管條件降低，但出入庫作業(yè)方便，建造成本較低。入庫作業(yè)方便，建造成本較低。第42頁/

13、共111頁 露天式倉庫，俗稱露天式倉庫，俗稱“貨場貨場”，裝卸作業(yè)方便，存，裝卸作業(yè)方便，存放可露天儲存的物品或大型物品，存儲成本低。放可露天儲存的物品或大型物品，存儲成本低。第43頁/共111頁第44頁/共111頁平房倉庫：結(jié)構(gòu)簡單，建筑費用低，倉儲作業(yè)方平房倉庫：結(jié)構(gòu)簡單，建筑費用低，倉儲作業(yè)方便便第45頁/共111頁第46頁/共111頁 樓房倉庫：指二層以上的倉庫?？蓽p少土地的占樓房倉庫：指二層以上的倉庫。可減少土地的占用面積，但物品上下移動作業(yè)復(fù)雜。用面積，但物品上下移動作業(yè)復(fù)雜。第47頁/共111頁第48頁/共111頁 罐式倉庫：呈球形或柱形，主要用來儲存石油、天罐式倉庫：呈球形或柱

14、形，主要用來儲存石油、天然氣等液體貨物。然氣等液體貨物。第49頁/共111頁 簡易倉庫：結(jié)構(gòu)簡單，通常為一些簡易貨棚簡易倉庫：結(jié)構(gòu)簡單，通常為一些簡易貨棚，常作為臨時倉庫。，常作為臨時倉庫。第50頁/共111頁 高層貨架倉庫：高層貨架倉庫：倉庫建筑物本身是平倉庫建筑物本身是平房結(jié)構(gòu)，但棚頂很高房結(jié)構(gòu)，但棚頂很高，內(nèi)部設(shè)施層數(shù)多，內(nèi)部設(shè)施層數(shù)多，主要使用計算機控制主要使用計算機控制，倉儲作業(yè)由機械設(shè)，倉儲作業(yè)由機械設(shè)備完成。備完成。第51頁/共111頁第52頁/共111頁現(xiàn)代化的高層樓房倉庫，用鋼筋混凝土的較多；現(xiàn)代化的高層樓房倉庫，用鋼筋混凝土的較多；一般平房倉庫大部分仍采用磚石和木結(jié)構(gòu)；一般

15、平房倉庫大部分仍采用磚石和木結(jié)構(gòu)；一些特殊倉庫如儲油罐等，則用鋼結(jié)構(gòu)；一些特殊倉庫如儲油罐等，則用鋼結(jié)構(gòu)；也有一些新型材料建成的倉庫也有一些新型材料建成的倉庫第53頁/共111頁第54頁/共111頁 地面型倉庫：一般指單層地面庫，多使用非貨架地面型倉庫：一般指單層地面庫，多使用非貨架型的保管設(shè)備。型的保管設(shè)備。第55頁/共111頁 貨架型倉庫：指采用貨架保管貨物的倉庫。把物品擺貨架型倉庫：指采用貨架保管貨物的倉庫。把物品擺放在貨架上，或通過托盤擺放貨架上。同時根據(jù)物品的特性放在貨架上，或通過托盤擺放貨架上。同時根據(jù)物品的特性不同，可選擇不同類型的貨架。不同，可選擇不同類型的貨架。第56頁/共1

16、11頁 自動化立體庫是自動化立體庫是指出入庫采用運送指出入庫采用運送機械存放取出，用機械存放取出，用堆垛機等設(shè)備進(jìn)行堆垛機等設(shè)備進(jìn)行機械化作業(yè)的高層機械化作業(yè)的高層貨架倉庫貨架倉庫第57頁/共111頁 與普通倉庫相比與普通倉庫相比，能大大提高倉儲作，能大大提高倉儲作業(yè)效率，提高儲存空業(yè)效率，提高儲存空間的利用效率，降低間的利用效率，降低勞動強度，庫存信息勞動強度，庫存信息準(zhǔn)確及時。但投資加準(zhǔn)確及時。但投資加大，對庫存物品的標(biāo)大，對庫存物品的標(biāo)準(zhǔn)化要求高。準(zhǔn)化要求高。第58頁/共111頁 現(xiàn)代物流管理力求進(jìn)貨與發(fā)貨同期化，使倉庫管理從現(xiàn)代物流管理力求進(jìn)貨與發(fā)貨同期化，使倉庫管理從靜態(tài)管理轉(zhuǎn)變?yōu)閯?/p>

17、態(tài)管理，倉庫功能也隨之改變出現(xiàn)了：靜態(tài)管理轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)管理，倉庫功能也隨之改變出現(xiàn)了：第59頁/共111頁61第60頁/共111頁62接運入庫階段車站、碼頭等提貨專用線接車或庫內(nèi)接貨運輸員向保管員交接驗收準(zhǔn)備核對資料驗收實物建賬、立卡、存檔內(nèi)部交接手續(xù)辦理入庫手續(xù)驗收安排保管場所堆碼苫墊維護(hù)保養(yǎng)檢查盤點核對出庫憑證備貨復(fù)核點交與清理保管員向運輸員交接包裝代辦托運申報運輸計劃送貨或領(lǐng)貨內(nèi)部交接手續(xù)倉庫保養(yǎng)運送發(fā)運出庫發(fā)運出庫階段儲存保管階段裝卸搬運第61頁/共111頁63第62頁/共111頁64第63頁/共111頁65小思考小思考2-1為什么要進(jìn)行商品檢驗？第64頁/共111頁存貨保管的具體步驟為

18、： 1分區(qū)、分類和編碼 2堆碼和苫墊 3盤點 4養(yǎng)護(hù) 第65頁/共111頁67編碼編碼保管保管 商品編碼是對商品按分類內(nèi)容進(jìn)行有序編排，商品編碼是對商品按分類內(nèi)容進(jìn)行有序編排，并用簡明文字、符號或數(shù)字來代替商品的并用簡明文字、符號或數(shù)字來代替商品的“名名稱稱”、“類別類別”。當(dāng)商品種類數(shù)目上千種時，。當(dāng)商品種類數(shù)目上千種時，若不進(jìn)行商品編號就容易出現(xiàn)管理混亂。特別若不進(jìn)行商品編號就容易出現(xiàn)管理混亂。特別是實現(xiàn)計算機管理，商品編號是必不可少的。是實現(xiàn)計算機管理，商品編號是必不可少的。第66頁/共111頁68第67頁/共111頁69 商品價格商品價格 商品種類商品種類 商品顏色商品顏色 A.高價材

19、料高價材料 B.中價材料中價材料 C.低價材料低價材料 A.五金五金 B.交電交電 C.化工化工 D.塑料塑料 E.電子電子 A紅色紅色 B.橙色橙色C.黃色黃色 D.綠色綠色E.青色青色 F.藍(lán)色藍(lán)色G.紫色紫色 第68頁/共111頁70第69頁/共111頁71品名品名 尺寸尺寸 顏色與類型顏色與類型 供應(yīng)商供應(yīng)商 BY 26 WM 10 第70頁/共111頁72第71頁/共111頁73碼垛必須不偏不斜，不歪不倒，牢固堅實，與屋頂、梁柱、墻壁與屋頂、梁柱、墻壁保持一定的距離不同商品其性能、規(guī)格、尺寸不相同，應(yīng)采用各種不同的垛形。不同品種、產(chǎn)地、等級、批次、單價的商品，應(yīng)分開堆碼，以便收發(fā)、保管。貨垛的高度要適度，不能壓壞底層商品和地坪，并與屋頂、照明燈保持一定距離為宜；貨垛的間距、走道的寬度、貨垛與墻面、梁柱的距離等，都要合理、適度。垛距一般 為 ，主要通道為 4m 貨垛應(yīng)按一定的規(guī)格、尺寸疊放，排列整齊、規(guī)范。商品包裝標(biāo)識應(yīng)一律向外，便于查找。 應(yīng)儲存在倉庫的有效面積、地坪承壓能力和可用高度允許的范圍內(nèi)。同時，應(yīng)盡量采用“五五化” 堆碼方法，便于記數(shù)和盤點。第72頁/共111頁74第73頁/共111頁75第74頁/共111頁76第75頁/共111頁77第76頁/共111頁78第77頁/共11