九年級化學(xué)第十一單元 化學(xué)肥料

1、 我國是一個人口眾多的國家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產(chǎn)量的途徑是擴大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量。根據(jù)我國國情，繼續(xù)擴大耕地面積的潛力已不大，雖然我國尚有許多未開墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問題。這就決定了我國糧食增產(chǎn)必須走提高單位面積產(chǎn)量的途徑。 根據(jù)古希臘傳說，用動物糞便作肥料是大根據(jù)古希臘傳說，用動物糞便作肥料是大力士赫拉克羅斯首先發(fā)現(xiàn)的。赫拉克羅斯是眾力士赫拉克羅斯首先發(fā)現(xiàn)的。赫拉克羅斯是眾神之主宙斯之子，是一個半神半人的英雄，他神之主宙斯之子，是一個半神半人的英雄，他曾創(chuàng)下曾創(chuàng)下1212項奇跡，其中之一就是在一天之內(nèi)把項奇跡，其中之一就是在一天之內(nèi)

2、把伊利斯國王奧吉阿斯養(yǎng)有伊利斯國王奧吉阿斯養(yǎng)有300300頭牛的牛棚打掃得頭牛的牛棚打掃得干干凈凈。他把艾爾菲厄斯河改道，用河水沖干干凈凈。他把艾爾菲厄斯河改道，用河水沖走牛糞，沉積在附近的土地上，使農(nóng)作物獲得走牛糞，沉積在附近的土地上，使農(nóng)作物獲得了豐收。當(dāng)然這是神話，但也說明當(dāng)時的人們了豐收。當(dāng)然這是神話，但也說明當(dāng)時的人們已經(jīng)意識到糞肥對作物增產(chǎn)的作用。古希臘人已經(jīng)意識到糞肥對作物增產(chǎn)的作用。古希臘人還發(fā)現(xiàn)舊戰(zhàn)場上生長的作物特別茂盛，從而認(rèn)還發(fā)現(xiàn)舊戰(zhàn)場上生長的作物特別茂盛，從而認(rèn)識到人和動物的尸體是很有效的肥料。在識到人和動物的尸體是很有效的肥料。在圣圣經(jīng)經(jīng)中也提到把動物血液淋在地上的施

3、肥方法中也提到把動物血液淋在地上的施肥方法 千百年來，不論是歐洲還是亞洲，都把糞肥千百年來，不論是歐洲還是亞洲，都把糞肥當(dāng)作主要肥料。進入當(dāng)作主要肥料。進入1818世紀(jì)以后，世界人口迅速世紀(jì)以后，世界人口迅速增長，同時在歐洲爆發(fā)的工業(yè)革命，使大量人口增長，同時在歐洲爆發(fā)的工業(yè)革命，使大量人口涌入城市，加劇了糧食供應(yīng)緊張，并成為社會動涌入城市，加劇了糧食供應(yīng)緊張，并成為社會動蕩的一個起因。蕩的一個起因。18401840年，德國著名化學(xué)家李比希年，德國著名化學(xué)家李比希出版了出版了化學(xué)在農(nóng)業(yè)及生理學(xué)上的應(yīng)用化學(xué)在農(nóng)業(yè)及生理學(xué)上的應(yīng)用一書，一書，創(chuàng)立了植物礦物質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說和歸還學(xué)說，認(rèn)為只創(chuàng)立了植物礦物

4、質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說和歸還學(xué)說，認(rèn)為只有礦物質(zhì)才是綠色植物唯一的養(yǎng)料，有機質(zhì)只有有礦物質(zhì)才是綠色植物唯一的養(yǎng)料，有機質(zhì)只有當(dāng)其分解釋放出礦物質(zhì)時才對植物有營養(yǎng)作用。當(dāng)其分解釋放出礦物質(zhì)時才對植物有營養(yǎng)作用。李比希還指出，李比希還指出，作物從土壤中吸走的礦物質(zhì)養(yǎng)分作物從土壤中吸走的礦物質(zhì)養(yǎng)分必須以肥料形式如數(shù)歸還土壤，否則土壤將日益必須以肥料形式如數(shù)歸還土壤，否則土壤將日益貧瘠貧瘠。 1818世紀(jì)中期，隨著人們對化學(xué)元素與植物生世紀(jì)中期，隨著人們對化學(xué)元素與植物生長關(guān)系的了解，出現(xiàn)了以化學(xué)和物理方法制成的長關(guān)系的了解，出現(xiàn)了以化學(xué)和物理方法制成的含農(nóng)作物生長所需營養(yǎng)元素的化學(xué)肥料（簡稱化含農(nóng)作物生長所需營

5、養(yǎng)元素的化學(xué)肥料（簡稱化肥）。肥）。 增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施，增施化肥逐漸成為農(nóng)作物增產(chǎn)的最有力措施，施用化肥的增產(chǎn)作用占各增產(chǎn)因素總和的施用化肥的增產(chǎn)作用占各增產(chǎn)因素總和的30%60%。 中國是一個人口眾多的國家，糧食生產(chǎn)在中國是一個人口眾多的國家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有極其重要的位置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有極其重要的位置。 作為作為中國的義務(wù)教育階段的學(xué)子，我們中國的義務(wù)教育階段的學(xué)子，我們更有更有必要學(xué)好有關(guān)化學(xué)肥料的相關(guān)知識。提高單位必要學(xué)好有關(guān)化學(xué)肥料的相關(guān)知識。提高單位面積糧食產(chǎn)量。面積糧食產(chǎn)量。茁壯成長的農(nóng)作物茁壯成長的農(nóng)作物 作物生長所需要的營養(yǎng)元素有作物生

6、長所需要的營養(yǎng)元素有16種種，分為兩分為兩大類：大類：常量營常量營養(yǎng)元素養(yǎng)元素包括包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中。其中Cl在土壤中不缺。在土壤中不缺。微量營微量營養(yǎng)元素養(yǎng)元素C、H、O（作物從空氣和水中取得）（作物從空氣和水中取得）N、P、K（主要常量營養(yǎng)元素，化（主要常量營養(yǎng)元素，化肥的主要成分）肥的主要成分）Ca、Mg、S（中量營養(yǎng)元素，一（中量營養(yǎng)元素，一般在土壤中不缺）般在土壤中不缺）含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥，稱為化肥，稱為復(fù)合肥料。復(fù)合肥料。 用用化學(xué)或物理方法制成的化學(xué)或物理方法制成的含農(nóng)作物含農(nóng)作物生長需要生長需要的營養(yǎng)元素的營養(yǎng)

7、元素的化學(xué)肥料。（簡稱化肥）的化學(xué)肥料。（簡稱化肥）只含有一只含有一種營養(yǎng)元素種營養(yǎng)元素的化肥稱的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥、硼肥等。鉀肥、硼肥等。常見常見化肥化肥的種的種類類氨水氨水 NH3H2O磷礦粉磷礦粉 Ca3(PO4)2過磷酸鈣過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2和和CaSO4重過磷酸鈣重過磷酸鈣 碳酸鉀碳酸鉀 K2CO3硫酸鉀硫酸鉀 K2SO4氯化鉀氯化鉀 KCl磷銨：磷銨：NHNH4 4H H2 2POPO4 4 和和 (NH(NH4 4) ) 2 2HPOHPO4 4的的混合物混合物硝酸鉀：硝酸鉀：KNOKNO3 3鉀肥鉀肥復(fù)合肥復(fù)合肥磷肥磷肥氮肥

8、氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥 硝態(tài)氮肥硝態(tài)氮肥有機態(tài)氮肥有機態(tài)氮肥硫酸銨硫酸銨 (NH4)2SO4尿素尿素 CO(NH2)2銨鹽銨鹽 NH4NO3液態(tài)氮肥液態(tài)氮肥肥類肥類肥效肥效氮肥氮肥氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和葉綠素的重要成分，氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和葉綠素的重要成分，氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。磷肥磷肥磷肥能促進作物磷肥能促進作物根系發(fā)達，根系發(fā)達， 籽粒飽滿，籽粒飽滿，還能促進還能促進作物提早成熟。作物提早成熟。鉀肥鉀肥鉀肥能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，鉀肥能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強對增強對病蟲害和病蟲害和倒伏倒伏的抵抗能力的抵抗

9、能力，并能促進糖分和淀粉，并能促進糖分和淀粉的生成。的生成。農(nóng)家肥農(nóng)家肥常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素含量較少，常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素含量較少，能改良能改良土壤結(jié)構(gòu)。土壤結(jié)構(gòu)。缺氮的棉花缺氮的棉花氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。 植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色缺氮的玉米缺氮的馬鈴薯磷肥促進作物提早成熟，穗粒增多，子粒飽滿。磷肥促進作物提早成熟，穗粒增多，子粒飽滿。植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色正常與缺磷的水稻缺鉀的大豆缺鉀的大豆缺鉀的甘藍缺鉀的

10、甘藍鉀肥能促使作物生長健壯，莖桿粗硬，增強對蟲鉀肥能促使作物生長健壯，莖桿粗硬，增強對蟲害和倒伏的抵抗能力。害和倒伏的抵抗能力。莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦枯。莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦枯。棉花缺鉀葉片棉花缺鉀葉片土壤供鉀水平不同對水稻的影響大豆缺鉀葉片玉米缺鉀癥狀缺鉀使柑桔變小 復(fù)合肥料是含有兩種或兩種以上復(fù)合肥料是含有兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥，如磷酸二氫銨、硝營養(yǎng)元素的化肥，如磷酸二氫銨、硝酸鉀等。酸鉀等。 微量元素肥料主要有硼微量元素肥料主要有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，施用的量很少。鉬肥等，施用的量很少。植物缺乏這

11、些微量元素，植物缺乏這些微量元素，就會影響生長發(fā)育，減弱就會影響生長發(fā)育，減弱抗病能力?？共∧芰?。思考：我們知道空氣中有大量的氮氣，植物能不能吸收氮氣并使之轉(zhuǎn)化為氮肥呢？氮肥施用時的注意事項：氮肥施用時的注意事項： 因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使肥分流失。所以銨態(tài)氮肥不能和堿性物肥分流失。所以銨態(tài)氮肥不能和堿性物質(zhì)一起混合施用。質(zhì)一起混合施用。銨鹽的檢驗銨鹽的檢驗觀察實驗：觀察實驗：1、把氯化銨固體和氫氧化鈣固體在研缽中混、把氯化銨固體和氫氧化鈣固體在研缽中混合研磨，聞放出的氣味。合研磨，聞放出的氣味。 2NH4Cl+Ca(OH)2CaCl2+2H2O+2

12、NH32、在一支試管中放入硫酸銨固體，加入氫氧、在一支試管中放入硫酸銨固體，加入氫氧化鈉濃溶液并加熱，在試管口放一片濕潤的化鈉濃溶液并加熱，在試管口放一片濕潤的紅色石蕊試紙，觀察紅色石蕊試紙顏色的改紅色石蕊試紙，觀察紅色石蕊試紙顏色的改變情況。變情況。(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3 銨鹽與堿的反應(yīng):(NH4+的鑒定方法)濕潤的紅色石蕊試紙濕潤的紅色石蕊試紙銨鹽銨鹽濃堿溶液濃堿溶液2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3銨鹽和堿的反應(yīng)原理:注意!施用銨鹽時不要和堿性物質(zhì)一起施用二、化肥二、化肥的利和弊的利和弊利：促進糧食增產(chǎn)利：促進糧食增產(chǎn)弊

13、：對環(huán)境污染弊：對環(huán)境污染：土地：土地污染污染、大氣、大氣污染污染、水源水源污染污染?！緩?fù)習(xí)復(fù)習(xí)】水污染包括水污染包括3個方面，還記得么？個方面，還記得么？工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活（閱讀課本（閱讀課本81頁第二段）頁第二段） 因此，要有針對性、均衡適度的施用化肥，因此，要有針對性、均衡適度的施用化肥，提高施用效率，減少負(fù)面作用。提高施用效率，減少負(fù)面作用。 造成土壤板結(jié)，造成土壤板結(jié)，破壞土壤內(nèi)部的破壞土壤內(nèi)部的空間結(jié)構(gòu)。空間結(jié)構(gòu)。 污染地下水源，污染生活飲用水。污染地下水源，污染生活飲用水。氮肥氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為除石灰氮略呈淺褐色外，其他均為白色結(jié)晶狀白色結(jié)晶狀；鉀肥

14、鉀肥為為白色結(jié)晶白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅，但加拿大鉀肥為紅褐色；褐色；磷肥磷肥一般呈粉狀，多為一般呈粉狀，多為灰白色或灰色灰白色或灰色。三、化肥的簡易鑒別三、化肥的簡易鑒別取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氨的氮肥或復(fù)合肥。否則為不含氨的肥料。肥或復(fù)合肥。否則為不含氨的肥料。一般一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部分溶于水或不溶于水，分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于其中過磷酸鈣部分溶于水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。水且有酸味，而

15、鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：將肥料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，為硫酸銨。為硫酸銨。灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，其中跳動劇烈而

16、在水中溶解很慢的為硫酸鉀，其中跳動劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用的為硝酸鉀。的為硝酸鉀。 （5 5）氮肥）氮肥的簡易鑒別的簡易鑒別氮肥氮肥硫酸銨、氯化銨、硝酸銨硫酸銨、氯化銨、硝酸銨尿素尿素加堿加堿有氨味有氨味無氨味無氨味加硝酸鋇溶液加硝酸鋇溶液硫酸銨硫酸銨氯化銨、硝酸銨氯化銨、硝酸銨有白色沉淀有白色沉淀無白色沉淀無白色沉淀加硝酸銀溶液加硝酸銀溶液氯化銨氯化銨硝酸銨硝酸銨有白色沉淀有白色沉淀無白色沉淀無白色沉淀（氨水、碳酸氫銨據(jù)（氨水、碳酸氫銨據(jù)狀態(tài)狀態(tài)、氣味氣味可一一區(qū)分出來）可一一區(qū)分出來） 為鑒別為鑒別NH

17、4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種化肥，某同學(xué)設(shè)計了如下所示的實四種化肥，某同學(xué)設(shè)計了如下所示的實驗方案，請你根據(jù)每步實驗現(xiàn)象將有關(guān)化肥的驗方案，請你根據(jù)每步實驗現(xiàn)象將有關(guān)化肥的化學(xué)式填寫在下圖相應(yīng)的空格中?；瘜W(xué)式填寫在下圖相應(yīng)的空格中。加氫氧化鈣加氫氧化鈣有氨味有氨味無氨味無氨味加鹽酸加鹽酸溶于水后再加氯化鋇溶液溶于水后再加氯化鋇溶液有氣體產(chǎn)生有氣體產(chǎn)生無氣體產(chǎn)生無氣體產(chǎn)生有白色沉淀有白色沉淀無白色沉淀無白色沉淀四、化學(xué)肥料四、化學(xué)肥料與農(nóng)家肥的特點與農(nóng)家肥的特點化學(xué)肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料農(nóng)家肥料所含營養(yǎng)元素種類少，所含營養(yǎng)元素種類少，但含量多但含量多含營養(yǎng)元素種類多，含營

18、養(yǎng)元素種類多，但含量少但含量少易溶于水，易被作物吸易溶于水，易被作物吸收，肥效較快收，肥效較快難溶于水，肥效長難溶于水，肥效長工業(yè)生產(chǎn)，成本高工業(yè)生產(chǎn)，成本高就地取材，成本低就地取材，成本低使土壤板結(jié)使土壤板結(jié)能改良土壤結(jié)構(gòu)能改良土壤結(jié)構(gòu)試一試，看你知道了多少？試一試，看你知道了多少？1、小明家責(zé)任田里的莊稼生長不茂盛，葉色淡綠、莖、小明家責(zé)任田里的莊稼生長不茂盛，葉色淡綠、莖葉細(xì)小，同時還出現(xiàn)了不同程度的倒伏現(xiàn)象。請問：葉細(xì)小，同時還出現(xiàn)了不同程度的倒伏現(xiàn)象。請問：（1）、小明家的莊稼缺兩種元素，它們是（）、小明家的莊稼缺兩種元素，它們是（ ）元素和（）元素和（ ）元素。）元素。（2）某生產(chǎn)

19、資料公司的化肥價格如下：）某生產(chǎn)資料公司的化肥價格如下： 肥料肥料尿素尿素磷礦粉磷礦粉硝酸銨硝酸銨 碳酸氫銨碳酸氫銨 硫酸鉀硫酸鉀 氯化鉀氯化鉀價格價格(元元/噸噸)12001501000350800650小明已買回了碳酸氫銨化肥，從經(jīng)濟實用角度考慮，他小明已買回了碳酸氫銨化肥，從經(jīng)濟實用角度考慮，他還需要買的另外一種化肥是（）還需要買的另外一種化肥是（）氮氮鉀鉀氯化鉀氯化鉀2.近年來，我國一些河水發(fā)生了嚴(yán)重的近年來，我國一些河水發(fā)生了嚴(yán)重的“水華水華”現(xiàn)象?，F(xiàn)象?！八A水華”主要是指向水中投入或排入生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是指向水中投入或排入生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)后，水中某些元素含量過高，導(dǎo)致水面

20、上的藻類瘋狂生后，水中某些元素含量過高，導(dǎo)致水面上的藻類瘋狂生長、繁殖，水質(zhì)惡化而有腥嗅味，造成魚類死亡現(xiàn)象。長、繁殖，水質(zhì)惡化而有腥嗅味，造成魚類死亡現(xiàn)象。（1）已知藻類的化學(xué)式為）已知藻類的化學(xué)式為C106H263O110N16P,則組成藻類的元則組成藻類的元素有素有種，藻類的相對分子質(zhì)量為種，藻類的相對分子質(zhì)量為；（2）根據(jù)藻類的化學(xué)式確定工業(yè)和生活污水中導(dǎo)致藻類）根據(jù)藻類的化學(xué)式確定工業(yè)和生活污水中導(dǎo)致藻類生長過快的營養(yǎng)元素是（填元素名稱）生長過快的營養(yǎng)元素是（填元素名稱）；（3）為什么河水的）為什么河水的“水華水華”現(xiàn)象會發(fā)生在柘水期，而不現(xiàn)象會發(fā)生在柘水期，而不會發(fā)生在汛期？會發(fā)生

21、在汛期？（4）從控制污染源頭考慮，請你提出防止）從控制污染源頭考慮，請你提出防止“水華水華”現(xiàn)象現(xiàn)象的一條措施。的一條措施。53550N、P 化學(xué)肥料化學(xué)肥料的鑒別的鑒別K2CO3 (NH4)2SO4 NH4Cl NH4NO3加堿研磨加堿研磨有氨味產(chǎn)生有氨味產(chǎn)生無氨味無氨味K2CO3 (NH4)2SO4 NH4Cl NH4NO3加加 Ba(NO3)2溶液溶液有白色沉淀有白色沉淀無沉淀無沉淀(NH4)2SO4 NH4Cl NH4NO3加加 AgNO3溶液溶液有白色沉淀有白色沉淀無沉淀無沉淀 NH4Cl NH4NO3 （練習(xí)）某中學(xué)初三同學(xué)識別化肥的活動。他們從（練習(xí)）某中學(xué)初三同學(xué)識別化肥的活動。他們從家中拿來了五種化肥，分別是硫酸鉀、氯化鉀、碳酸家中拿來了五種化肥，分別是硫酸鉀、氯化鉀、碳酸氫銨、氯化銨和硝酸銨。第一步：稱取五種化肥氫銨、氯化銨和硝酸銨。第一步：稱取五種化肥10g，分別研細(xì)；第二步：取上述化肥各少量，分別加入少分別研細(xì)；第二步：取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合研磨，能嗅到氣味是三種銨鹽。量熟石灰粉末，混合研磨