倉儲(chǔ)成本與績效管理

1、第六章第六章倉儲(chǔ)成本與績效管理倉儲(chǔ)成本與績效管理第六章第六章 倉儲(chǔ)成本與績效管理倉儲(chǔ)成本與績效管理第六章第六章 倉儲(chǔ)成本與績效管理倉儲(chǔ)成本與績效管理第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)成本管理倉儲(chǔ)成本管理第二節(jié)第二節(jié) 倉儲(chǔ)績效管理倉儲(chǔ)績效管理 通過成本管理活動(dòng)可以提通過成本管理活動(dòng)可以提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，提高高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)成本管理倉儲(chǔ)成本管理第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)成本管理倉儲(chǔ)成本管理研究倉儲(chǔ)成本管理的意義研究倉儲(chǔ)成本管理的意義倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成倉儲(chǔ)成本分析與控制倉儲(chǔ)成本分析與控制一、研究倉儲(chǔ)成本管理的意義一、研究倉儲(chǔ)成本管理的意義 原有的

2、倉儲(chǔ)成本管理的指標(biāo)體系，已不能適應(yīng)目前原有的倉儲(chǔ)成本管理的指標(biāo)體系，已不能適應(yīng)目前倉儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，再加上現(xiàn)代倉儲(chǔ)成本管理的指標(biāo)體倉儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，再加上現(xiàn)代倉儲(chǔ)成本管理的指標(biāo)體系受到系受到“黑大陸黑大陸”學(xué)說、學(xué)說、“冰山說冰山說”的影響。因此，研的影響。因此，研究倉儲(chǔ)企業(yè)的成本管理，既有必要，又有難度。究倉儲(chǔ)企業(yè)的成本管理，既有必要，又有難度。二、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成二、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成倉儲(chǔ)企業(yè)在儲(chǔ)存物品倉儲(chǔ)企業(yè)在儲(chǔ)存物品過程中，所消耗的人力、過程中，所消耗的人力、物力、財(cái)力及風(fēng)險(xiǎn)成本的物力、財(cái)力及風(fēng)險(xiǎn)成本的總和總和固定資產(chǎn)折舊、工資和福利固定資產(chǎn)折舊、工資和福利費(fèi)、能源費(fèi)、水、耗損材料費(fèi)、費(fèi)、能

3、源費(fèi)、水、耗損材料費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)、大型設(shè)備的修理費(fèi)、設(shè)備維修費(fèi)、大型設(shè)備的修理費(fèi)、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、銷售費(fèi)用、銷售費(fèi)用、外協(xié)費(fèi)、稅費(fèi)銷售費(fèi)用、外協(xié)費(fèi)、稅費(fèi) 二、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成二、倉儲(chǔ)成本的構(gòu)成三、倉儲(chǔ)成本分析與控制三、倉儲(chǔ)成本分析與控制 三、倉儲(chǔ)成本分析與控制三、倉儲(chǔ)成本分析與控制 儲(chǔ)存成本儲(chǔ)存成本分析與控制分析與控制裝卸搬運(yùn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本作業(yè)成本分析與控制分析與控制備貨作業(yè)成本備貨作業(yè)成本分析與控制分析與控制流通加工流通加工作業(yè)成本作業(yè)成本分析與控制分析與控制人工費(fèi)用的人工費(fèi)用的分析與控制分析與控制包裝作業(yè)成本包裝作業(yè)成本分析與控制分析與控制機(jī)具物料機(jī)具物料

4、和燃料的和燃料的成本控制成本控制提高倉儲(chǔ)提高倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量服務(wù)質(zhì)量降低倉儲(chǔ)成本降低倉儲(chǔ)成本降低機(jī)會(huì)成本降低機(jī)會(huì)成本和風(fēng)險(xiǎn)成本和風(fēng)險(xiǎn)成本儲(chǔ)存成本分析與控制儲(chǔ)存成本分析與控制 一定的儲(chǔ)存量和穩(wěn)定的儲(chǔ)存規(guī)一定的儲(chǔ)存量和穩(wěn)定的儲(chǔ)存規(guī)律性可以通過降低單位物品的儲(chǔ)存成律性可以通過降低單位物品的儲(chǔ)存成本來提高儲(chǔ)存效益，因此要提高倉庫本來提高儲(chǔ)存效益，因此要提高倉庫儲(chǔ)存量，合理規(guī)劃倉儲(chǔ)空間。儲(chǔ)存量，合理規(guī)劃倉儲(chǔ)空間。裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本分析與控制裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本分析與控制 裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本主要包括裝卸搬運(yùn)機(jī)具的成本和裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本主要包括裝卸搬運(yùn)機(jī)具的成本和費(fèi)用，燃、潤料消耗費(fèi)用，人工成本和時(shí)間費(fèi)用等。費(fèi)用，燃、

5、潤料消耗費(fèi)用，人工成本和時(shí)間費(fèi)用等。 合理選擇裝卸搬運(yùn)機(jī)具合理選擇裝卸搬運(yùn)機(jī)具一級(jí)是用簡單的裝卸器具一級(jí)是用簡單的裝卸器具二級(jí)是使用專用的高效率機(jī)具二級(jí)是使用專用的高效率機(jī)具三級(jí)是依靠電腦控制實(shí)行三級(jí)是依靠電腦控制實(shí)行自動(dòng)化、無人化操作自動(dòng)化、無人化操作 提高物品裝卸搬運(yùn)的活性化與可運(yùn)性提高物品裝卸搬運(yùn)的活性化與可運(yùn)性 要不斷提高活性化的程度，但是從成本角度分要不斷提高活性化的程度，但是從成本角度分析并不是活性化程度越高越好，要適宜析并不是活性化程度越高越好，要適宜 提高物品裝卸搬運(yùn)的活性化與可運(yùn)性提高物品裝卸搬運(yùn)的活性化與可運(yùn)性 裝卸搬運(yùn)的可運(yùn)性就是指裝卸搬運(yùn)的難易程度。裝卸搬運(yùn)的可運(yùn)性就是

6、指裝卸搬運(yùn)的難易程度。影響裝卸搬運(yùn)難易程度的因素主要包括影響裝卸搬運(yùn)難易程度的因素主要包括 利用重力作用，減少能量消耗利用重力作用，減少能量消耗 如利用流利貨架，使物品依靠本身重量完如利用流利貨架，使物品依靠本身重量完成裝卸搬運(yùn)作業(yè)成裝卸搬運(yùn)作業(yè) 合理選擇裝卸搬運(yùn)方式合理選擇裝卸搬運(yùn)方式 在裝卸搬運(yùn)過程中，必須根據(jù)物品的種類、性質(zhì)、在裝卸搬運(yùn)過程中，必須根據(jù)物品的種類、性質(zhì)、形狀、重量來確定裝卸搬運(yùn)方式。形狀、重量來確定裝卸搬運(yùn)方式。 改進(jìn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)方法改進(jìn)裝卸搬運(yùn)作業(yè)方法 合理分解裝卸搬運(yùn)活動(dòng)，選擇適合企業(yè)的裝卸合理分解裝卸搬運(yùn)活動(dòng)，選擇適合企業(yè)的裝卸搬運(yùn)設(shè)備，提高機(jī)械化和自動(dòng)化裝卸水平，

7、具有重搬運(yùn)設(shè)備，提高機(jī)械化和自動(dòng)化裝卸水平，具有重要意義。要意義。備貨作業(yè)成本分析與控制備貨作業(yè)成本分析與控制 備貨作業(yè)是倉儲(chǔ)作業(yè)中最繁雜的作業(yè)，為了備貨作業(yè)是倉儲(chǔ)作業(yè)中最繁雜的作業(yè)，為了降低備貨作業(yè)成本，可以采取以下方式。降低備貨作業(yè)成本，可以采取以下方式。流通加工作業(yè)成本分析與控制流通加工作業(yè)成本分析與控制 確定合理的加工能力確定合理的加工能力 確定合理的流通加工方式確定合理的流通加工方式 倉儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的加工能力和客戶的倉儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)根據(jù)企業(yè)的加工能力和客戶的需求，選擇適當(dāng)?shù)募庸し椒ê图庸ど疃?。需求，選擇適當(dāng)?shù)募庸し椒ê图庸ど疃取?加強(qiáng)流通加工的生產(chǎn)管理加強(qiáng)流通加工的生產(chǎn)管理 流通加工的

8、生產(chǎn)管理與其成本聯(lián)系十分緊密。流通加工的生產(chǎn)管理與其成本聯(lián)系十分緊密。一般地，生產(chǎn)管理的水平越高，其成本越低。一般地，生產(chǎn)管理的水平越高，其成本越低。 人工費(fèi)用的分析與控制人工費(fèi)用的分析與控制 如果這個(gè)比率接近于如果這個(gè)比率接近于1 1，就說明利用率高，就說明利用率高，反之利用率低反之利用率低 。時(shí)間利用率時(shí)間利用率= =某一期間生產(chǎn)性活動(dòng)的實(shí)際時(shí)間某一期間生產(chǎn)性活動(dòng)的實(shí)際時(shí)間 同期全體員工制度工作小時(shí)數(shù)同期全體員工制度工作小時(shí)數(shù)包裝作業(yè)成本分析與控制包裝作業(yè)成本分析與控制 使用價(jià)格物美價(jià)廉的包裝材料；使用價(jià)格物美價(jià)廉的包裝材料；包裝作業(yè)機(jī)械化，提高包裝效率；包裝作業(yè)機(jī)械化，提高包裝效率；采用

9、大包裝，盡量使包裝簡單化，采用大包裝，盡量使包裝簡單化，節(jié)約包裝材料；節(jié)約包裝材料；利用原有包裝，加貼新標(biāo)簽。利用原有包裝，加貼新標(biāo)簽。 要制定合理的作業(yè)流程，盡量減少不必要的重要制定合理的作業(yè)流程，盡量減少不必要的重復(fù)性作業(yè)，避免過度使用設(shè)備，提高設(shè)備完好率。復(fù)性作業(yè)，避免過度使用設(shè)備，提高設(shè)備完好率。 機(jī)具物料和燃料的成本控制機(jī)具物料和燃料的成本控制提高倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量，降低倉儲(chǔ)成本提高倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量，降低倉儲(chǔ)成本 一般而言，倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量越高則倉儲(chǔ)成本就越一般而言，倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量越高則倉儲(chǔ)成本就越高。但是倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量也有極限，因?yàn)閭}儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)高。但是倉儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量也有極限，因?yàn)閭}儲(chǔ)服務(wù)質(zhì)量的高低與倉儲(chǔ)

10、成本不成正比。量的高低與倉儲(chǔ)成本不成正比。 在倉儲(chǔ)過程中，物品會(huì)因各種原因造成在倉儲(chǔ)過程中，物品會(huì)因各種原因造成損失，構(gòu)成了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)成本。若倉儲(chǔ)企業(yè)損失，構(gòu)成了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)成本。若倉儲(chǔ)企業(yè)為了減少風(fēng)險(xiǎn)成本或遠(yuǎn)離風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)易碎性、為了減少風(fēng)險(xiǎn)成本或遠(yuǎn)離風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)易碎性、易破損性的物品不予經(jīng)營，勢(shì)必減少了倉庫易破損性的物品不予經(jīng)營，勢(shì)必減少了倉庫吞吐量，又提高了機(jī)會(huì)成本。吞吐量，又提高了機(jī)會(huì)成本。降低機(jī)會(huì)成本和風(fēng)險(xiǎn)成本降低機(jī)會(huì)成本和風(fēng)險(xiǎn)成本 第六章第六章 倉儲(chǔ)成本與績效管理倉儲(chǔ)成本與績效管理第一節(jié)第一節(jié) 倉儲(chǔ)成本管理倉儲(chǔ)成本管理第二節(jié)第二節(jié) 倉儲(chǔ)績效管理倉儲(chǔ)績效管理第二節(jié)倉儲(chǔ)績效管理第二節(jié)倉儲(chǔ)績效管理

11、 績效管理強(qiáng)調(diào)的是對(duì)過程的績效管理強(qiáng)調(diào)的是對(duì)過程的監(jiān)控，通過對(duì)行動(dòng)過程中各項(xiàng)指監(jiān)控，通過對(duì)行動(dòng)過程中各項(xiàng)指標(biāo)的觀察與評(píng)估，保證戰(zhàn)略目標(biāo)標(biāo)的觀察與評(píng)估，保證戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。的實(shí)現(xiàn)。第二節(jié)倉儲(chǔ)績效管理第二節(jié)倉儲(chǔ)績效管理一、反映倉儲(chǔ)作業(yè)效率的指標(biāo)一、反映倉儲(chǔ)作業(yè)效率的指標(biāo)指指 標(biāo)標(biāo) 計(jì)計(jì) 算算 公公 式式 物品吞吐量物品吞吐量 一定時(shí)期內(nèi)進(jìn)庫總量同期出庫總量物品直撥量一定時(shí)期內(nèi)進(jìn)庫總量同期出庫總量物品直撥量 平均收發(fā)貨時(shí)間平均收發(fā)貨時(shí)間 收發(fā)時(shí)間總和收發(fā)時(shí)間總和收發(fā)貨總筆數(shù)收發(fā)貨總筆數(shù) 物品及時(shí)驗(yàn)收率物品及時(shí)驗(yàn)收率 一定時(shí)期內(nèi)及時(shí)驗(yàn)收筆數(shù)一定時(shí)期內(nèi)及時(shí)驗(yàn)收筆數(shù)同期收貨總筆數(shù)同期收貨總筆數(shù)全員勞動(dòng)生產(chǎn)

12、率全員勞動(dòng)生產(chǎn)率 倉庫全年吞吐量倉庫全年吞吐量年平均員工人數(shù)年平均員工人數(shù)庫存物品的周轉(zhuǎn)率庫存物品的周轉(zhuǎn)率 全年物品平均儲(chǔ)存量全年物品平均儲(chǔ)存量物品平均日消耗量物品平均日消耗量 倉庫作業(yè)效率倉庫作業(yè)效率 全年物品出入庫總量全年物品出入庫總量倉庫全體員工年工作日數(shù)倉庫全體員工年工作日數(shù) 反映倉儲(chǔ)作業(yè)效率的指標(biāo)主要有反映倉儲(chǔ)作業(yè)效率的指標(biāo)主要有6 6方面方面二、反映倉儲(chǔ)作業(yè)效益的指標(biāo)二、反映倉儲(chǔ)作業(yè)效益的指標(biāo)指指 標(biāo)標(biāo) 計(jì)計(jì) 算算 公公 式式 工資利潤率工資利潤率 利潤總額利潤總額同期工資總額同期工資總額 成本利潤率成本利潤率 利潤總額利潤總額同期倉儲(chǔ)成本總額同期倉儲(chǔ)成本總額 資金利潤率資金利潤率

13、 利潤總額利潤總額（固定資產(chǎn)平均占用額流動(dòng)資金平均占用（固定資產(chǎn)平均占用額流動(dòng)資金平均占用額額 ）利潤總額利潤總額 報(bào)告期倉庫總收入額同期倉庫總支出額報(bào)告期倉庫總收入額同期倉庫總支出額收入利潤率收入利潤率 利潤總額利潤總額倉庫營業(yè)收入總額倉庫營業(yè)收入總額 每噸物品保管利潤每噸物品保管利潤 報(bào)告期利潤總額報(bào)告期利潤總額報(bào)告期物品儲(chǔ)存總量報(bào)告期物品儲(chǔ)存總量 主要有主要有6 6方面方面三、反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備三、反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備利用程度的指標(biāo)利用程度的指標(biāo) 指指 標(biāo)標(biāo) 計(jì)計(jì) 算算 公公 式式 庫容周轉(zhuǎn)率庫容周轉(zhuǎn)率 出庫量出庫量庫容量庫容量 單位面積儲(chǔ)存量單位面積儲(chǔ)存量 日平均儲(chǔ)存量日平均儲(chǔ)存量倉

14、庫或貨場(chǎng)使用面積倉庫或貨場(chǎng)使用面積 倉容利用率倉容利用率 存儲(chǔ)物品實(shí)際占用的空間存儲(chǔ)物品實(shí)際占用的空間整個(gè)倉庫實(shí)際可用的空間整個(gè)倉庫實(shí)際可用的空間 設(shè)備利用率設(shè)備利用率 設(shè)備實(shí)際使用臺(tái)時(shí)數(shù)設(shè)備實(shí)際使用臺(tái)時(shí)數(shù)制度臺(tái)時(shí)數(shù)制度臺(tái)時(shí)數(shù) 反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備利用程度的指標(biāo)主要有反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備利用程度的指標(biāo)主要有 方面方面三、反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備三、反映倉儲(chǔ)作業(yè)設(shè)施設(shè)備利用程度的指標(biāo)利用程度的指標(biāo) 四、反映倉儲(chǔ)作業(yè)消耗的指標(biāo)四、反映倉儲(chǔ)作業(yè)消耗的指標(biāo)指指 標(biāo)標(biāo) 計(jì)計(jì) 算算 公公 式式 材料、燃料和動(dòng)力材料、燃料和動(dòng)力消耗指標(biāo)消耗指標(biāo) 由于各倉儲(chǔ)企業(yè)所用設(shè)備不同，由于各倉儲(chǔ)企業(yè)所用設(shè)備不同，因此也沒有

15、一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)因此也沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 平均儲(chǔ)存費(fèi)用平均儲(chǔ)存費(fèi)用 儲(chǔ)存費(fèi)用總額儲(chǔ)存費(fèi)用總額同期平均儲(chǔ)存量同期平均儲(chǔ)存量 反映倉儲(chǔ)作業(yè)作業(yè)消耗的指標(biāo)主要有反映倉儲(chǔ)作業(yè)作業(yè)消耗的指標(biāo)主要有2 2方面方面四、反映倉儲(chǔ)作業(yè)消耗的指標(biāo)四、反映倉儲(chǔ)作業(yè)消耗的指標(biāo)五、反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo)五、反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo) 指指 標(biāo)標(biāo) 計(jì)計(jì) 算算 公公 式式 貨損貨差率貨損貨差率 收發(fā)貨累計(jì)差錯(cuò)次數(shù)收發(fā)貨累計(jì)差錯(cuò)次數(shù)收發(fā)貨累計(jì)總次數(shù)收發(fā)貨累計(jì)總次數(shù) 設(shè)備完好率設(shè)備完好率 完好設(shè)備臺(tái)時(shí)數(shù)完好設(shè)備臺(tái)時(shí)數(shù)設(shè)備總臺(tái)時(shí)數(shù)設(shè)備總臺(tái)時(shí)數(shù) 保管損耗率保管損耗率 物品損耗量物品損耗量同期物品庫存總量同期物品庫存總量 賬物差異率賬物差異率

16、 帳物相符件數(shù)帳物相符件數(shù)帳面儲(chǔ)存總件數(shù)帳面儲(chǔ)存總件數(shù)收發(fā)貨差錯(cuò)率收發(fā)貨差錯(cuò)率 帳貨差錯(cuò)件數(shù)帳貨差錯(cuò)件數(shù)期內(nèi)儲(chǔ)存總件數(shù)期內(nèi)儲(chǔ)存總件數(shù)反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo)主要有反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo)主要有 方面方面五、反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo)五、反映倉儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量的指標(biāo) 六、物品儲(chǔ)存的安全性指標(biāo)六、物品儲(chǔ)存的安全性指標(biāo) 物品儲(chǔ)存的安全性指標(biāo)，主要用發(fā)生的物品儲(chǔ)存的安全性指標(biāo)，主要用發(fā)生的各種事故的大小和次數(shù)來表示，主要有人身各種事故的大小和次數(shù)來表示，主要有人身傷亡、倉庫失火、爆炸、被盜、機(jī)械損壞事傷亡、倉庫失火、爆炸、被盜、機(jī)械損壞事故幾類。這類指標(biāo)一般不需計(jì)算，只是根據(jù)故幾類。這類指標(biāo)一般不需計(jì)算，只是根據(jù)實(shí)際出現(xiàn)事故的損失大小來劃分等級(jí)。實(shí)際出現(xiàn)事故的損失大小來劃分等級(jí)。 本章小結(jié)本章小結(jié) 本章主要研究了倉儲(chǔ)成本的本章主要研究了倉儲(chǔ)