ATP的主要來源細(xì)胞呼吸

1、3 ATP的主要來源-細(xì)胞呼吸-2-思考：思考：“細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸”與我們通常所說的與我們通常所說的“呼吸呼吸”是一回事嗎？是一回事嗎？ 細(xì)胞呼吸是指細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物有機(jī)物在在細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過經(jīng)過一系列的一系列的氧氧化分解化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出釋放出能能量量并并生成生成ATPATP的過程。的過程。一、細(xì)胞呼吸的概念一、細(xì)胞呼吸的概念-3-二、探究酵母菌在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的情況二、探究酵母菌在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的情況注意一下問題：注意一下問題：1實(shí)驗(yàn)選擇的哪種生物，為什么？實(shí)驗(yàn)選擇的哪種生物，為什么？2怎樣控制有氧和無氧的條

2、件？怎樣控制有氧和無氧的條件？3、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？、怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？ 4怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無CO2 產(chǎn)生？如何比較產(chǎn)生？如何比較CO2 產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？-4-酵母菌是一種酵母菌是一種兼性厭氧型兼性厭氧型的生物，既可以進(jìn)行有氧呼吸，又的生物，既可以進(jìn)行有氧呼吸，又可進(jìn)行無氧呼吸?？蛇M(jìn)行無氧呼吸。二、探究酵母菌在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的情況二、探究酵母菌在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的情況（1） CO2 的檢測方法的檢測方法 CO2可使澄清石灰水變可使澄清石灰水變_，也可使，也可使_溶液由溶液由_變變_再變再變_。根據(jù)。根據(jù)_ ，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中產(chǎn)生可以檢測酵母

3、菌培養(yǎng)液中產(chǎn)生CO2的情況。的情況。（2）酒精的檢測方法）酒精的檢測方法橙色的橙色的_溶液，在溶液，在_性條件下與性條件下與_發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成成_。 渾濁渾濁石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短藍(lán)藍(lán) 綠綠黃黃重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸酸酒精酒精灰綠色灰綠色溴麝香草酚藍(lán)溴麝香草酚藍(lán)-5-有氧條件的控制有氧條件的控制：向：向A A瓶中不斷通瓶中不斷通入空氣，空氣通入入空氣，空氣通入A A瓶之前先通入瓶之前先通入NaOHNaOH溶液（溶液（除去空氣中的除去空氣中的COCO2 2）。）。無氧條件的控制無氧條件的控制：B B瓶

4、封口一段瓶封口一段時間后再連通成有澄清石灰水時間后再連通成有澄清石灰水的錐形瓶（的錐形瓶（耗盡氧氣耗盡氧氣）。）。有氧條件有氧條件- -二氧化碳二氧化碳無氧條件無氧條件- -酒精和二氧化碳酒精和二氧化碳-6-下列有關(guān)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)的敘述，錯誤的是( )A.二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃B.實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量是溫度、pH、培養(yǎng)濃度等 C.可通過觀察澄清石灰水是否變渾濁來判斷酵母菌的 呼吸方式 D.實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和除去溶液中的O2 練一練練一練C C-7-三、有氧呼吸三、有氧呼吸-8-13個階段場所分別是哪兒？個階段場所分別是哪兒？2水在第

5、幾階段參與反應(yīng)，又在哪一階段生成？水在第幾階段參與反應(yīng)，又在哪一階段生成？3在第幾階段產(chǎn)生二氧化碳？氧氣在第幾階段參與反應(yīng)？在第幾階段產(chǎn)生二氧化碳？氧氣在第幾階段參與反應(yīng)？4哪個階段產(chǎn)生的還原氫最多？最后還原氫參與反應(yīng)的場所哪個階段產(chǎn)生的還原氫最多？最后還原氫參與反應(yīng)的場所在哪兒？在哪兒？自主學(xué)習(xí)，問題思考：自主學(xué)習(xí)，問題思考：-9-C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能少量少量ATPATP熱熱能能少量少量ATPATP熱熱酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能 大量大量ATPATP熱熱線粒體線粒體細(xì)

6、胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸的過程圖解：有氧呼吸的過程圖解：-10-有氧呼吸的過程圖解：有氧呼吸的過程圖解：-11-C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能少量少量ATPATP熱熱能能少量少量ATPATP熱熱酶酶4H4H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能少量少量ATPATP熱熱線粒體線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)有氧呼吸的過程圖解：（有氧呼吸的過程圖解：（糾錯）糾錯）能能大量大量ATPATP熱熱20H20H6H6H2 2O O-12- -13-第第1階段階段第第2階段階段第第3階段階段場所場所條件條件反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)物產(chǎn)物能量釋放多能量釋放

7、多或少或少合成合成ATP多多或少或少細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜酶酶酶酶酶酶C6H12O6丙酮酸、丙酮酸、H2OH、氧氣、氧氣丙酮酸、丙酮酸、HCO2、HH2O少少少少多多少少少少多多總結(jié)：總結(jié)：-14-C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO O能量能量-15- 有氧呼吸有氧呼吸是指細(xì)胞在是指細(xì)胞在氧氣氧氣的參與下，通過的參與下，通過多多種酶種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解徹底氧化分解，產(chǎn)生產(chǎn)生二氧化碳和水二氧化碳和水，釋放，釋放能量能量，生成，生成大量大量ATPA

8、TP的過程。的過程。-16-能量能量（2870kJ2870kJ）1161kJ1161kJ其余以形式散失其余以形式散失ATPATP（_mol_mol）3838熱能熱能能量轉(zhuǎn)換效率：能量轉(zhuǎn)換效率：11611161KJKJ/2870/2870KJKJx100% x100% -17-線粒體 一部分以熱能形式散失， 另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中有氧呼吸概念：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量酶有氧呼吸小結(jié)(1161kJ/mol,約40%)38molATP-18-1、生物的生命活動所需要的能量主要來自（ ） A、糖類的氧化分解 B、脂類的氧化分解 C、蛋白質(zhì)的氧化分解 D、核酸的氧

9、化分解2.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)葡萄糖分解成丙酮酸的敘述,正確的是( )A.發(fā)生在線粒體中 B.需在有氧條件下進(jìn)行 C.不產(chǎn)生CO2 D.反應(yīng)速率不受溫度影響3.有氧呼吸中,CO2產(chǎn)生于( )A.H與O2的結(jié)合過程B.水作為反應(yīng)物被利用的過程 C.丙酮酸的產(chǎn)生過程 D.H與ATP的生成過程 鞏固提高鞏固提高A AC CB B-19-4.在有氧呼吸中,進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的氧氣( )A.將丙酮酸氧化成CO2 B.參與ATP的形成 C.將葡萄糖分解成丙酮酸 D.與氫反應(yīng)生成水5.(2013聊城高一檢測)在有氧呼吸過程中，產(chǎn)生H和ATP最多的階段分別是( )A.第一階段和第二階段 B.第一階段和第三階段C.第二階段和

10、第三階段 D.第三階段和第三階段 D DC C-20-21-22-例例：圖示為真核細(xì)胞內(nèi)葡萄糖徹底氧化分解的基本過程，其中：圖示為真核細(xì)胞內(nèi)葡萄糖徹底氧化分解的基本過程，其中A A、B B、C C等代表等代表物質(zhì)或能量，表示過程或場所。請據(jù)圖作答：物質(zhì)或能量，表示過程或場所。請據(jù)圖作答：（1 1）圖中的）圖中的A A是是_，C C是是_，D D是是_，E E是是_。（2 2）過程發(fā)生在）過程發(fā)生在_，過程發(fā)生在，過程發(fā)生在_；能產(chǎn)生；能產(chǎn)生HH的過的過程是程是_（填序號），（填序號），HH被利用的過程是被利用的過程是_（填序號），能合成大（填序號），能合成大量量ATPATP的過程是的過程是_（

11、填序號），能合成（填序號），能合成ATPATP的過程是的過程是_（填序（填序號）。號）。（3 3）過程中，物質(zhì)）過程中，物質(zhì)D D需穿過需穿過_層磷脂雙分子層，方式可能是層磷脂雙分子層，方式可能是_。若表示場所，。若表示場所，COCO2 2濃度最高的部位是濃度最高的部位是_（填序號）。（填序號）。（4 4）產(chǎn)物水中的氫來自）產(chǎn)物水中的氫來自_物質(zhì)；若給細(xì)胞供應(yīng)物質(zhì)；若給細(xì)胞供應(yīng)1818O O2 2，一段時間，一段時間后，含有的后，含有的1818O O的物質(zhì)是的物質(zhì)是_（填序號）。（填序號）。丙酮酸丙酮酸CO2O2能量能量線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)1 、3441 、3、42自由擴(kuò)散

12、自由擴(kuò)散3葡萄糖和水葡萄糖和水C、F練一練練一練-23-24-三、無氧呼吸三、無氧呼吸閱讀課本閱讀課本94-95頁，結(jié)合圖解分析完成下面的內(nèi)容：頁，結(jié)合圖解分析完成下面的內(nèi)容：1無氧呼吸分為幾個階段？場所分別是哪兒？無氧呼吸分為幾個階段？場所分別是哪兒？答案：兩個階段答案：兩個階段 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 2無氧呼吸在第幾階段有能量釋放？未釋放的能量儲存在哪里？無氧呼吸在第幾階段有能量釋放？未釋放的能量儲存在哪里？答案：第一階段答案：第一階段 酒精或乳酸酒精或乳酸3什么是發(fā)酵？什么是發(fā)酵？答案：對于微生物（酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸習(xí)慣上成為發(fā)答案：對于微生物（酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸習(xí)慣上成

13、為發(fā)酵。酵。 4生成酒精的生物？生成乳酸的生物？生成酒精的生物？生成乳酸的生物？答案：高等植物和酵母菌等生物答案：高等植物和酵母菌等生物 高等動物、高等植物的某些高等動物、高等植物的某些器官（馬鈴薯的塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）細(xì)胞、乳酸器官（馬鈴薯的塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）細(xì)胞、乳酸-25-26-27-第第1階段階段第第2階段階段場所場所條件條件反應(yīng)物反應(yīng)物產(chǎn)物產(chǎn)物釋放能量的多少釋放能量的多少合成合成ATP的多少的多少細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)無氧、酶無氧、酶無氧、酶無氧、酶葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、H丙酮酸、丙酮酸、H乳酸或酒精和乳酸或酒精和COCO2 2少少無無少少無無-

14、28-無氧呼吸的總反應(yīng)式：無氧呼吸的總反應(yīng)式：無氧呼吸無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把是指細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能葡萄糖等有機(jī)物分為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。量的過程。-29-例例2 2民間利用大米釀造米酒：將蒸熟的大米趁熱裝入缸甕中，并插上許多孔洞，民間利用大米釀造米酒：將蒸熟的大米趁熱裝入缸甕中，并插上許多孔洞，蓋上木制蓋子。待冷卻至室溫后，在米飯上撒入酒曲（酵母菌），在室溫條件下蓋上木制蓋子。待冷卻至室溫后，在米飯上撒入酒曲（酵母菌），在室溫條件下進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)米飯逐漸變稀，產(chǎn)生泡沫

15、，過一段時間后才出現(xiàn)酒味。發(fā)酵結(jié)束進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)米飯逐漸變稀，產(chǎn)生泡沫，過一段時間后才出現(xiàn)酒味。發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行過濾，收集濾液。請分析作答：后進(jìn)行過濾，收集濾液。請分析作答：（1 1）將大米蒸熟并趁熱裝入容器，其目的是）將大米蒸熟并趁熱裝入容器，其目的是_。待米飯。待米飯降至室溫后接種酵母菌，原因是降至室溫后接種酵母菌，原因是_。（2 2）發(fā)酵的早期階段，米飯逐漸變稀是）發(fā)酵的早期階段，米飯逐漸變稀是_的的結(jié)果，后來出現(xiàn)酒味是結(jié)果，后來出現(xiàn)酒味是_的結(jié)果。的結(jié)果。（3 3）如何檢測有無）如何檢測有無COCO2 2與酒精的產(chǎn)生，方法依次為：與酒精的產(chǎn)生，方法依次為：_、_。（4 4）整個釀酒過程中

16、，酵母菌細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式為）整個釀酒過程中，酵母菌細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式為_。-30-例例2.答案：答案：（1）吸收充足的水分并滅菌；防止高溫殺死酵母菌；）吸收充足的水分并滅菌；防止高溫殺死酵母菌；（2）有氧呼吸產(chǎn)生水；無氧呼吸產(chǎn)生酒精；）有氧呼吸產(chǎn)生水；無氧呼吸產(chǎn)生酒精；（3）通入澄清石灰水，看其是否變渾濁（或通入溴麝香草酚）通入澄清石灰水，看其是否變渾濁（或通入溴麝香草酚藍(lán)水溶液，看其是否由藍(lán)變綠再變黃）；重鉻酸鉀（橙色變灰藍(lán)水溶液，看其是否由藍(lán)變綠再變黃）；重鉻酸鉀（橙色變灰綠色）綠色）（4）略）略-31-有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸場所場所條件條件反應(yīng)物反應(yīng)物終產(chǎn)物終產(chǎn)物【H】的產(chǎn)生的產(chǎn)

17、生【H】作用和利用作用和利用釋放能量多少釋放能量多少合成合成ATP多少多少共同點(diǎn)共同點(diǎn)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣、酶氧氣、酶缺氧、酶缺氧、酶葡萄糖、水、葡萄糖、水、O2葡萄糖葡萄糖CO2 、 H2O乳酸乳酸/酒精和酒精和CO2第第1、2階段階段第第1階段階段還原還原O2還原丙酮酸還原丙酮酸多多少少多多少少（過程）第一階段完全相同；（條件）都需要多種酶的催化；（過程）第一階段完全相同；（條件）都需要多種酶的催化；（本質(zhì)）都是氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成（本質(zhì)）都是氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP。（過程）第一階段完全相同；（條件）都需要多種酶的催化；（過程

18、）第一階段完全相同；（條件）都需要多種酶的催化；（本質(zhì)）都是氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成（本質(zhì)）都是氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP。-32-酵母菌是一種酵母菌是一種兼性厭氧型兼性厭氧型的生物，既可以通過無氧呼吸產(chǎn)的生物，既可以通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，五、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式五、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（1） CO2 的檢測方法的檢測方法 CO2可使澄清石灰水變可使澄清石灰水變_，也可使，也可使_溶液由溶液由_變變_再變再變_。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長。根據(jù)石灰水渾

19、濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2情況。情況。（2）酒精的檢測方法）酒精的檢測方法橙色的橙色的_溶液，在溶液，在_性條件下與性條件下與_發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成成_。 無氧無氧溴麝香草酚藍(lán)溴麝香草酚藍(lán)藍(lán)藍(lán) 綠綠黃黃重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸酸酒精酒精灰綠色灰綠色-33-六、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素六、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的因素：影響細(xì)胞呼吸的因素：氧氣、溫度、水分、二氧化碳濃度氧氣、溫度、水分、二氧化碳濃度（1）溫度：）溫度：通過影響通過影響_而影響細(xì)胞呼吸。在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼吸的而影響細(xì)胞呼吸。在一定范圍內(nèi)細(xì)胞呼

20、吸的速率隨溫度的升高而明顯加快，但超過一定的溫度后，細(xì)胞呼吸速率隨溫度的升高而明顯加快，但超過一定的溫度后，細(xì)胞呼吸反而會減弱，甚至停止。反而會減弱，甚至停止。酶活性酶活性-34-（2）O2濃度濃度O2濃度濃度=0時進(jìn)行時進(jìn)行_；0O2濃度濃度10%進(jìn)行進(jìn)行_；O2濃度濃度10%時進(jìn)行時進(jìn)行_ 。表示細(xì)胞呼吸強(qiáng)度最弱，有機(jī)物消耗最少表示細(xì)胞呼吸強(qiáng)度最弱，有機(jī)物消耗最少的是的是_點(diǎn)。點(diǎn)。線段線段AB=BC，表示有氧呼吸、無氧呼吸釋，表示有氧呼吸、無氧呼吸釋放的放的CO2量相等的是量相等的是_ 點(diǎn)。點(diǎn)。 無氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸和有氧呼吸無氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸ABQ點(diǎn)：只進(jìn)行無氧呼吸點(diǎn)：只進(jìn)行無氧呼吸QA段：無氧呼吸減弱受抑制，有氧呼吸很弱，段：無氧呼吸減弱受抑制，有氧呼吸很弱，CO2的釋放減少的釋放減少P點(diǎn)：無氧呼吸消失點(diǎn)。點(diǎn)：無氧呼吸消失點(diǎn)。強(qiáng)調(diào)：強(qiáng)調(diào)：1虛線表示無氧呼吸虛線表示無氧呼吸CO2的釋放曲線，的釋放曲線，QAP曲線表示細(xì)胞呼吸曲線表示細(xì)胞呼吸CO2的釋放曲線，的釋