河北省食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理人員食品安全知識題庫

1、河北省食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理人員質(zhì)量安全知識題庫試題編輯、成績評定參考規(guī)則考試參考：每套試卷450道試題，總分100分，答題時間30分鐘。其中填空題10道，每題3分；單選題210道，每題2分；多選題100道，每題33分；判斷題1510道，每題2分。考試成績60分以下為不通過合格、60-80分為基本通過合格、80分以上為通過合格。不通過者和基本通過者以整改補考為主。 生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全管理人員質(zhì)量安全知識題庫河北省食品生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)督抽查考核題庫第一部分：填空題1. 為了保證（ ），保障公眾（ ），制定食品安全法。 答案：食品安全 身體健康和生命安全2. 食品安全工作實行（ ）、（ ）、全程控制、社

2、會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。答案：預防為主 風險管理3. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的（ ）負責。答案：安全4. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和（ ）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，答案：食品安全標準5. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當保證食品安全，誠信自律，（ ），接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。答案：對社會和公眾負責6. 國務院設立（ ），其職責由國務院規(guī)定。答案：食品安全委員會7. （ ）依照本法和國務院規(guī)定的職責，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。答案：國務院食品藥品監(jiān)督管理部門8. 國務院衛(wèi)生行政部門依照本法和國務院規(guī)定的職責，組織開展（ ），會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布（ ）。答案：

3、食品安全風險監(jiān)測和風險評估 食品安全國家標準9. 縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負責，統(tǒng)一領導、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及（ ）應對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機制和信息共享機制。答案：食品安全突發(fā)事件10. 縣級人民政府( )部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設（ ）。答案：食品藥品監(jiān)督管理 派出機構(gòu)11. （ ）應當加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。答案：食品行業(yè)協(xié)會12. （ ）和其他消費者組織對違反本法規(guī)定，損害消費

4、者合法權(quán)益的行為，依法進行社會監(jiān)督。答案：消費者協(xié)會13. 各級人民政府應當加強食品安全的（ ），普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。答案：宣傳教育14. 新聞媒體應當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行（ ）。有關食品安全的宣傳報道應當( )。答案：輿論監(jiān)督 真實、公正15. 國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究、應用研究，鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用（ ）和（ ）。答案：先進技術

5、先進管理規(guī)范16. 國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，加快淘汰（ ）農(nóng)藥，推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應用，鼓勵使用（ ）農(nóng)藥。答案：劇毒、高毒、高殘留 高效低毒低殘留17. 任何組織或者個人有權(quán)舉報（ ），依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。答案：食品安全違法行為18. 對在食品安全工作中做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關規(guī)定給予（ ）。答案：表彰、獎勵19. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，（ ），（ ）。答案：接受社會監(jiān)督 承擔社會責任20. 制定食品安全標準，應當以（ ）為宗旨，做

6、到科學合理、安全可靠。答：保障公眾身體健康21. 食品安全標準是（ ）執(zhí)行的標準。答：強制執(zhí)行。22. 食品安全國家標準由（ ）部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。答：國務院衛(wèi)生行政部門。23. 食品中農(nóng)藥殘留、（ ）的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務院衛(wèi)生行政部門、國務院農(nóng)業(yè)行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。答：獸藥殘留。24. 制定食品安全國家標準，應當依據(jù)（ ）評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險評估結(jié)果，并參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結(jié)果。答：食品安全風險。25. 食品安全國家標準草案需向社會公布，并廣泛聽?。?）、

7、（ ）、有關部門等方面的意見。答：食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者。26. 食品安全國家標準應當經(jīng)（ ）審查通過。答：國務院衛(wèi)生行政部門組織的食品安全國際標準審評委員會。27. 食品安全國家標準審評委員會由（ ）等方面的專家以及國務院有關部門、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會的代表組成。答、醫(yī)學、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境28. 對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，（ ）可以制定并公布食品安全地方標準，報國務院衛(wèi)生行政部門備案。答：省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門。29. 國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于（ ）的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用。答：食品安全國家標準或者地方標準。30. 企業(yè)制定的企業(yè)標準，在本企業(yè)適用

8、，并需（ ）備案。答：報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。31. 省級以上（ ）應當在其網(wǎng)站上公布制定和備案食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準，供公眾免費查閱下載。答：人民政府衛(wèi)生行政部門。32. 省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當會同同級（ ）、（ ）、（ ）等部門，分別對食品安全國家標準和地方標準的執(zhí)行情況進行跟蹤評價，并根據(jù)評價結(jié)果及時修訂食品安全標準。答：食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政。33. 省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應當對食品安全標準執(zhí)行中存在的問題進行（ ）、（ ）、并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。答：收集、匯總。34. （ ）、（

9、）發(fā)現(xiàn)食品安全標準在執(zhí)行中存在問題的，應當立即向衛(wèi)生行政部門報告。答：食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會。35. 制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到（ ）。答：科學合理、安全可靠。36. （ ）是強制執(zhí)行執(zhí)行的標準。答：食品安全標準。37. 食品安全國家標準由國務院衛(wèi)生行政部門會同（ ）制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。答：國務院食品藥品監(jiān)督管理部門。38. 食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由（ ）、國務院農(nóng)業(yè)行政部門會同國務院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。答：國務院衛(wèi)生行政部門。39. 制定（ ），應當依據(jù)食品安全風險評估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品安

10、全風險評估結(jié)果，并參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結(jié)果。答：食品安全國家標準。40. 食品安全國家標準草案需（ ），并廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者、有關部門等方面的意見。答：向社會公布。41. 食品安全國家標準應當經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門組織的（ ）審查通過。答：食品安全國際標準審評委員會。42. 食品安全國家標準審評委員會由醫(yī)學、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及（ ）的代表組成。答：國務院有關部門、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會。43. 對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報（ ）備案。答：國務院衛(wèi)生行政部門。4

11、4. 國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的（ ），在本企業(yè)適用。答：企業(yè)標準。45. 企業(yè)制定的企業(yè)標準，（ ），并需報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案備案。答：在本企業(yè)適用。46. 省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當在其網(wǎng)站上公布制定和備案食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準，供（ ）。答：公眾免費查閱下載。47. 省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當會同同級食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門，分別對食品安全國家標準和地方標準的執(zhí)行情況進行（ ）。答：跟蹤評價，并根據(jù)評價結(jié)果及時修訂食品安全標準。48. 省級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等

12、部門應當對（ ）存在的問題進行收集、匯總，并及時向同級衛(wèi)生行政部門通報。答：食品安全標準執(zhí)行中。49. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標準在執(zhí)行中存在問題的，應當立即向（ ）。答：衛(wèi)生行政部門報告。50. ( )組織制定國家食品安全事故應急預案。答案：國務院51. ( )應當根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。答案：縣級以上地方人民政府52. 食品安全事故應急預案對( )、事故處置組織指揮體系與職責、預防預警機制、處置程序、應急保障措施等作出規(guī)定。答案：食品安全事故分級53

13、. 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當制定( )，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患。答案：食品安全事故處置方案54. 發(fā)生食品安全事故的單位應當立即采取措施，防止事故擴大。事故單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地( )、( )部門報告。答案：縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政55. 縣級以上人民政府質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報，應當立即向同級( )部門通報。答案：食品藥品監(jiān)督管理56. 發(fā)生食品安全事故，接到報告的縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定向本級人民政府和( )報告。答案：上級人民政府食品藥

14、品監(jiān)督管理部門57. 任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得( )。答案：隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)58. 醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應當按照規(guī)定及時將相關信息向所在地( )報告。答案：縣級人民政府衛(wèi)生行政部門59. 縣級人民政府衛(wèi)生行政部門認為與食品安全有關的，應當及時通報( )部門。答案：同級食品藥品監(jiān)督管理60. ( )部門接到食品安全事故的報告后，應當立即會同同級衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門進行調(diào)查處理，并采取相關措施，防止或者減輕社會危害。答案：縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理61. 發(fā)生食品安全事故需要啟動應急預案的，（ ）應當立

15、即成立事故處置指揮機構(gòu)，啟動應急預案，依照前款和應急預案的規(guī)定進行處置。答案：縣級以上人民政府62. 發(fā)生食品安全事故，（ ）機構(gòu)應當對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與事故有關的因素開展流行病學調(diào)查，有關部門應當予以協(xié)助。答案：縣級以上疾病預防控制63. 發(fā)生食品安全事故，（ ）應當向同級食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門提交流行病學調(diào)查報告。答案：縣級以上疾病預防控制機構(gòu)64. 發(fā)生食品安全事故，（ ）應當立即會同有關部門進行事故責任調(diào)查，督促有關部門履行職責，向本級人民政府和上一級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責任調(diào)查處理報告。 答案：設區(qū)的市級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門65. 涉及兩

16、個以上省、自治區(qū)、直轄市的重大食品安全事故由（ ）部門依照前款規(guī)定組織事故責任調(diào)查。答案：國務院食品藥品監(jiān)督管理66. 調(diào)查食品安全事故，應當堅持（ ）、( ）的原則，及時、準確查清事故性質(zhì)和原因，認定事故責任，提出整改措施。答案：實事求是 尊重科學67. 發(fā)生食品安全事故，接到報告的縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定向( )和上級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。答案：本級人民政府68. 食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關單位和個人了解與事故有關的情況，并要求提供（ ），不得拒絕。答案：相關資料和樣品69. 食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關單位和個人了解與事故有關的情況，有關單

17、位和個人應當予以配合，按照要求提供（ ），不得拒絕。答案：相關資料和樣品70. （ ）不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。答案：任何單位和個人71. 縣級以上地方人民政府應當根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定（ ），并報上一級人民政府備案。答案：本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案72. 發(fā)生食品安全事故的單位應當立即采取措施，( )。答案：防止事故擴大73. 任何單位和個人不得對食品安全事故（ ）、（ ）、（ ），不得隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)。答案：隱瞞、謊報、緩報74. （ ）部門在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全

18、相關的信息，應當及時通報同級食品藥品監(jiān)督管理部門。答案：縣級以上人民政府衛(wèi)生行政75. 發(fā)生食品安全事故需要啟動應急預案的，縣級以上人民政府應當立即成立事故處置指揮機構(gòu)，啟動（ ），依照前款和應急預案的規(guī)定進行處置。答案：應急預案76. 發(fā)生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構(gòu)應當對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與事故有關的因素開展（ ）調(diào)查，有關部門應當予以協(xié)助。答案：流行病學77. 發(fā)生食品安全事故，設區(qū)的市級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當立即會同有關部門進行事故責任調(diào)查，督促有關部門履行職責，向（ ）提出事故責任調(diào)查處理報告。答案：本級人民政府和上一級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門78

19、. 調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責任，還應當查明有關（ ）部門、（ ）機構(gòu)、（ ）機構(gòu)及其工作人員的責任。答案：監(jiān)督管理 食品檢驗 認證79. 調(diào)查食品安全事故，除了查明（ ）的責任，還應當查明有關監(jiān)督管理部門、食品檢驗機構(gòu)、認證機構(gòu)及其工作人員的責任。答案：事故單位80. 調(diào)查食品安全事故，應當堅持實事求是、（ ）的原則，及時、準確查清事故性質(zhì)和原因，認定事故責任，提出整改措施。答案：尊重科學81. （ ）應當對食品安全事故分級、事故處置組織指揮體系與職責、預防預警機制、處置程序、應急保障措施等作出規(guī)定。答案：食品安全事故應急預案82. 發(fā)生食品安全事故，（ ）應當立即會同有關部門進

20、行事故責任調(diào)查，督促有關部門履行職責，向本級人民政府和上一級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責任調(diào)查處理報告。答案：設區(qū)的市級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門83. 縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門在調(diào)查處理傳染病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件中發(fā)現(xiàn)與食品安全相關的信息，應當及時通報（ ）部門。答案：同級食品藥品監(jiān)督管理84. 未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收（ ）和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足（ ）的，

21、并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額（ ）的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。答案： 違法所得 一萬元 一萬元以上85. 用（ ）生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的（ ）和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用（ ）作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收（ ）和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。答案：非食品原料 化學物質(zhì) 回收食品 違法所得86. 生產(chǎn)經(jīng)營（ ），農(nóng)藥殘留、（ ）、生物毒素、（ ）等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全（ ）的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級

22、以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的（ ）、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷（ ）。答案：致病性微生物 獸藥殘留 重金屬 標準限量 食品 許可證87. 用超過保質(zhì)期的（ ）、（ ）生產(chǎn)食品、食品添加劑的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元

23、的，并處（ ）罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ ）罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。答案：食品原料 食品添加劑 五萬元以上十萬元以下 十倍以上二十倍以下88. 生產(chǎn)經(jīng)營（ ）、（ ）使用食品添加劑的食品的，由縣級以上人民政府（ ）管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。答案：超范圍 超限量 食品藥品監(jiān)督89. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品藥品監(jiān)督管理部門責令其（ ）或者

24、停止經(jīng)營后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門（ ）和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、（ ）、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。答案：召回 沒收違法所得 設備90. 生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的（ ）、（ ）或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法

25、生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（）以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上（ ）罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。答案：預包裝食品 食品添加劑 五千元以上五萬元 十倍以下91. 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立（ ）制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓、考核食品安全（ ），由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。答案：食品安全管理 管理人員92. 對食品生產(chǎn)加工（ ）、（ ）等的違法行為的處罰，依照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行。答案：小作坊 食品

26、攤販93. 違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行（ ）、報告的，由有關主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警告;隱匿、偽造、毀滅有關（ ）的，責令（ ），沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款;造成嚴重后果的，吊銷許可證。答案：處置 證據(jù) 停產(chǎn)停業(yè)94. 消費者通過網(wǎng)絡（ ）第三方平臺購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)（ ）或者（ ）要求賠償。答案：食品交易 食品經(jīng)營者 食品生產(chǎn)者95. 網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的（ ）、（ ）和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償。答案：真實名稱 地址96. 違反食品安全法規(guī)定，未按要

27、求進行（ ）、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責分工責令（ ），給予警告;拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷（ ）。答案：食品貯存 改正 許可證97. 違反食品安全法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關部門、機構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全（ ）、（ ）、風險監(jiān)測和風險評估的，由有關主管部門按照各自職責分工責令（ ），并處二千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷（ ）;構(gòu)成違反治安管理行為的，由（ ）依法給予治安管理處罰。答案：監(jiān)督檢查 事故調(diào)查處理 停產(chǎn)停業(yè) 許可證 公安機關98. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計（ ）因違反食品安全法

28、規(guī)定受到責令（ ）、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令（ ），直至吊銷許可證。答案：三次 停產(chǎn)停業(yè) 停產(chǎn)停業(yè)99. 被吊銷（ ）的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起（ ）不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。答案：許可證 五年內(nèi)100. 因食品安全犯罪被判處（ ）以上刑罰的，終身不得從事食品（ ）管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。答案：有期徒刑 生產(chǎn)經(jīng)營101. 食品檢驗機構(gòu)出具虛假（ ），使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔（ ）。答案：檢驗報告 連帶責任102. 違反食品安全法規(guī)定，在廣告中對食品作

29、（ ），欺騙消費者，或者發(fā)布未取得（ ）、廣告內(nèi)容與批準文件不一致的保健食品廣告的，依照中華人民共和國廣告法的規(guī)定給予處罰。答案：虛假宣傳 批準文件103. 媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關主管部門依法給予處罰，并對直接負責的（ ）和其他直接責任人員給予處分;使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔（ ）、恢復名譽、（ ）、賠禮道歉等民事責任。答案：主管人員 消除影響 賠償損失104. 違反食品安全法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔（ ）。答案：賠償責任105. 消費者因（ ）的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求（ ）。答案：不符合食

30、品安全標準 賠償損失106. 接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行( )，不得推諉。答案：賠付107. 生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求（ ）外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者（ ）的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。答案：賠償損失 損失三倍108. 違反食品安全法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（ ）。答案：刑事責任第一二部分單選題1. 食品生產(chǎn)許可實行（ C ）原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可

31、證。A.一企多證 B.多企多證 C.一企一證 D.多企一證 2. 申請食品生產(chǎn)許可，應當先行取得（ B ）等合法主體資格。A.衛(wèi)生許可證 B.營業(yè)執(zhí)照 C.稅務登記證 D.組織機構(gòu)代碼證 3. 企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以（ B ）載明的主體作為申請人。A.衛(wèi)生許可證 B.營業(yè)執(zhí)照 C.稅務登記證 D.組織機構(gòu)代碼證 4. 申請食品生產(chǎn)許可，應當具有與生產(chǎn)的食品（ C ）相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A.安全等級 B.廠房、場地 C.品種、數(shù)量 D.規(guī)格、型號 5. 申請食品生產(chǎn)許可，

32、應當有專職或者兼職的食品（ B ）人員和保證食品安全的規(guī)章制度。A.采購管理 B.安全管理 C.技術管理 D.財務管理6. 申請食品生產(chǎn)許可，應當具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品( A )，避免食品接觸有毒物、不潔物。A.交叉污染 B.混淆不清 C.出入庫混亂 D.結(jié)算錯誤 7. 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交（ D ）以及代理人的身份證明文件。A.關系證明 B.代理協(xié)議 C.委托合同 D.授權(quán)委托書 8. 申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應當具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應的場所、生產(chǎn)設備或者設施、食品安全管理人員、專業(yè)技術人員和（ A ）

33、。A.管理制度 B.體系文件 C.質(zhì)量手冊 D.工藝流程 9. 申請人應當如實向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的（ A ）負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。A.真實性 B.完整性 C.公開性 D.透明性 10. 食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查時，可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查（ D ）檢驗合格報告。A.廠房車間 B.生產(chǎn)設備 C.計量器具 D.試制食品 11. 在食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查時，可以根據(jù)食品添加劑品種特點，核查試制食品添加劑檢驗合格報告、復配食品（ A ）等。A.添加劑組成 B.產(chǎn)品配方 C.添加比例 D.數(shù)量規(guī)格 12. 食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可

34、決定作出的日期，有效期為（ C ）。A.2年 B.3年 C.5年 D.6年 13. 食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，正本、副本具有同等（ B ）。A.內(nèi)容形式 B.法律效力 C.行政職能 D.法律責任 14. 食品生產(chǎn)許可證編號由（ D ）和14位阿拉伯數(shù)字組成。A.SP B.QS C.QC D.SC 15. 食品生產(chǎn)者應當在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證( A )。A.正本 B.副本 C.影印件 D.照片 16. 食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當在變化后( A )

35、個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。A.10 B.20 C.30 D.60 17. 食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應當在變化后10個工作日內(nèi)向( D )的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請。A.當?shù)?B.省級 C.市級 D.原發(fā)證 18. 生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應當（ C）食品生產(chǎn)許可。A.注銷 B.吊銷 C.重新申請 D.不得申請 19. 生產(chǎn)場所遷出的（ D ）食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應當重新申請食品生產(chǎn)許可。A.當?shù)?B.

36、省級 C.市級 D.原發(fā)證 20. 食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應當在變化后（ A ）個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A.10 B.20 C.30 D.60 21. 食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應當在變化后10個工作日內(nèi)向（ D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A.當?shù)?B.省級 C.市級 D.原發(fā)證 22. 食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應當在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（ C ）個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。A.10 B.20 C.30

37、 D.60 23. 食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應當在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個工作日前，向( D )的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。A. 當?shù)?B.省級 C.市級 D.原發(fā)證 24. 食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期，申請人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，（ C ）進行現(xiàn)場核查。A.必須 B.應當 C.可以不再 D.不得25. 食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應當向（ D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門申請補辦。A.當?shù)?B.省級 C.市級 D.原發(fā)證 26. 食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應當在（ C ）個工作日內(nèi)向

38、原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。A.10 B.20 C.30 D.60 27. 食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請延續(xù)，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應當依法辦理食品生產(chǎn)許可（ C ）。A.重新申請 B.延續(xù)手續(xù) C.注銷手續(xù) D.注冊手續(xù) 28. 食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，（ D ）的食品藥品監(jiān)督管理部門應當依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)。A.當?shù)?B.省級 C.市級 D.原發(fā)證 29. 食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理

39、部門應當依法辦理食品生產(chǎn)許可（ C ）。A.重新申請 B.延續(xù)手續(xù) C.注銷手續(xù) D.注冊手續(xù) 30. 食品生產(chǎn)許可被注銷的，許可證編號（ D ）再次使用。A.必須 B.應該 C.可以 D.不得 31. 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當對食品生產(chǎn)者的許可事項進行（ D ）。A.現(xiàn)場核查 B.飛行檢查 C.年度檢查 D.監(jiān)督檢查 32. 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食品生產(chǎn)許可頒發(fā)、許可事項檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品生產(chǎn)者食品（ D ）檔案，并依法向社會公布。A.日常監(jiān)督 B.生產(chǎn)許可 C.監(jiān)管 D.安全信用 33. 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對有不良

40、信用記錄的食品生產(chǎn)者應當增加（ A ）。A.監(jiān)督檢查頻次 B.處罰力度 C.抽檢頻次 D.檢驗收費 34. 日常監(jiān)督管理人員應當按照規(guī)定的頻次對所管轄的食品生產(chǎn)者實施( D )。A. 日常監(jiān)督檢查 B.節(jié)假日檢查 C.飛行檢查 D.全覆蓋檢查 35. 未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（ B ）以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十

41、倍以下罰款。 A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下 36. 未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ C ）以下罰款。A.貨值金額1倍以上5倍以下 B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨

42、值金額15倍以上30倍以下37. 許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在（ A ）內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年 38. 被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處（ A ）罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。A.1萬元以上3萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下39. 被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處

43、1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在（ C ）內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年40. 食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告，并處（ A ）罰款；情節(jié)嚴重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。A.1萬元以下 B.3萬元以下 C.5萬元以下 D.10萬元以下 41. 食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處（ B ）以下罰款。A.1萬元以下 B. 1萬元以上3萬元以下 C.5萬元以下

44、D.10萬元以下 42. 食品生產(chǎn)者工藝設備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設備設施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項，未按規(guī)定申請變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處（ B ）罰款。A.2千元以下 B.2千元以上1萬元以下 C.5千元以上5萬元以下 D.5萬元以上10萬元以下 43. 食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項、外設倉庫地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報告的，或者食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，給予

45、警告，并處（ A ）罰款。A.2千元以下 B.2千元以上1萬元以下 C.5千元以上5萬元以下 D.5萬元以上10萬元以下44. 被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起（ D ）內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員A.1年 B.2年 C.3年 D.5年 45. 食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場所的( D )懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，給予警告。A.工作檔案 B.檢驗記錄 C.生產(chǎn)記錄 D.顯著位置 46. 食品生產(chǎn)許可證遺失申

46、請補辦的，申請人應當提交在( D )地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。A.國務院 B.省級以上 C.市級以上 D.縣級以上 47. 為了保證食品安全，保障公眾（ A ），制定食品安全法。 A身體健康和生命安全 B人身安全 C生命安全 D身體健康48. 消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反食品安全法規(guī)定，損害消費者合法權(quán)益的行為，依法進行（ A ）。A社會監(jiān)督 B查處 C處罰 D執(zhí)法調(diào)查49. 食品安全標準是（ D ）的標準。A參照執(zhí)行 B遵照執(zhí)行 C選擇執(zhí)行 D強制執(zhí)行50. 食品安全國家標準應當經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門組織（ C ）審查通過。A食品行業(yè)協(xié)會 B

47、質(zhì)監(jiān)部門 C食品安全國家標準審評委員會 D食品藥品監(jiān)管部門51. 對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標準，報（ A ）備案。A國務院衛(wèi)生行政部門 B 國務院食品藥品監(jiān)督管理部門 C國務院質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié)會52. 企業(yè)制定的企業(yè)標準（ A ），并需報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案備案。A在本企業(yè)適用 B可授權(quán)其他企業(yè)使用 C可出售給其他企業(yè) D可出租給其他企業(yè)使用53. 省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當在其網(wǎng)站上公布制定和備案食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準，供（ B ）。A付少量費用下載使用 B

48、公眾免費查閱下載 C付費下載查閱 D付費使用54. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標準在執(zhí)行中存在問題的，應當立即向（ A ）。A衛(wèi)生行政部門報告 B食品藥品監(jiān)管部門 C質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié)會55. 發(fā)生食品安全事故，（ A ）機構(gòu)應當對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與事故有關的因素開展流行病學調(diào)查，有關部門應當予以協(xié)助。A縣級以上疾病預防控制 B 縣級以上工商行政管理部門 C縣級以上農(nóng)業(yè)部門 D縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門56. 使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、

49、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（ A ）罰款。A五萬元以上十萬元以下 B十萬元以上五萬元以下 C三萬元以上五萬元以下 D六萬元以上捌萬元以下57. 生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ D ）罰款。 A三倍以上十倍以下 B五倍以上 C二十倍以上三十倍以下 D十倍以上二十倍以下58. 違法生產(chǎn)超范圍、超限量食品添加劑的食品，尚不構(gòu)成犯罪但情節(jié)嚴重的給予（ B

50、 ）。A處以五十倍以上罰款 B吊銷許可證 C給予責令提產(chǎn)整頓的處罰 D降低信用等級的處罰59. 涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的重大食品安全事故由（ A ）部門依照前款規(guī)定組織事故責任調(diào)查。A國務院食品藥品監(jiān)督管理 B國務院質(zhì)量監(jiān)督部門 C國務院衛(wèi)生行政部門 D國務院農(nóng)業(yè)部門60. 發(fā)生食品安全事故，接到報告的縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定向( A )和上級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A本級人民政府 B本級衛(wèi)生部門 C上級衛(wèi)生部門 D本級疾病預防控制部門61. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品藥品監(jiān)督管理部門責令其召回或者停止經(jīng)營后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的，由縣級以上人民政

51、府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（ A ）罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ A ）罰款;情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 十倍以上二十倍以下 B十萬以上 二十倍以下 C三萬以上五萬以下 五倍以上十倍以下 D十萬以上二十萬以下 二十倍以上二十五倍一下62. 生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加

52、劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（ B ）罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（ B ）罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 三倍以上五倍以下 B五千元以上五萬元以下 五倍以上十倍以下 C一萬元以上五萬元以下 一倍以上五倍以下 D三萬元以上五萬元以下 五倍以上十倍以下63. 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓、考核食品安全管理人員，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處（ D）罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 B一萬元以上五萬元以下 C一千元以上一萬元以下 D五千元以上五萬元以下64. 違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，由有關主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警告;隱匿、偽造、毀滅有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處（ A ）罰款;造成嚴重后果的，吊銷許可證。A十萬元以上五十萬元以下 B五萬元以上十萬元以下 C十萬元以上二十萬