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1、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院2008/2009學(xué)年第二學(xué)期考試卷課程: 草食家畜(F卷)(答卷時間120分鐘)題序-一-二二三四五六七八總得分得分一、是非題(對的打“/,錯的打“X”。每題1分,共20分)1荷斯坦牛是世界上產(chǎn)奶量和乳脂率都較高的奶牛品種,因其毛色黑白相間、界 限分明,又稱為黑白花奶牛。()2. 羔皮是生后35日齡宰殺所剝的皮,如浙江的湖羊羔皮。()3. 皮用兔的主要品種是獺兔,原產(chǎn)于法國,我國引入的主要有14種毛色,是區(qū)別不同品系的重要標(biāo)志。()4. 發(fā)展草食家畜有利于節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展。()5. 擠奶前后乳房的體積差別較大,缺乏彈性的乳房稱為“肉質(zhì)乳房”。()6. 乳脂率隨著胎次的增加逐漸
2、下降,第六泌乳期以后(泌乳高峰后)乳脂率變化很小。()7. 瘤胃產(chǎn)生的三種揮發(fā)性脂肪酸乙酸/丙酸/丁酸成一定比例(70/20/10)時,奶牛的產(chǎn)奶量較高。()8當(dāng)牛日糧中蛋白質(zhì)含量較高時,添加尿素的效果較好;而當(dāng)日糧中蛋白質(zhì)水平 降到一定程度時,尿素的轉(zhuǎn)化率下降。()9. 未發(fā)情的母兔也能配種,但在發(fā)情期內(nèi)配種或進(jìn)行血配受胎率較高。()10. 由于擠完奶后的最初幾小時乳的分泌最旺盛,故擠奶次數(shù)越多,產(chǎn)奶量越高。() 11我省發(fā)展草食家畜最大的優(yōu)勢是飼草料資源豐富,利用率高。()12.奶牛采食粗飼料既可以刺激反芻,又可以防止乳脂含量下降。()13牛、羊、兔等草食家畜有四個胃,包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃
3、、皺胃。(14反芻動物不僅能利用蛋白態(tài)氮,而且能利用非蛋白態(tài)氮。()15青貯原料切碎的目的除了便于壓實之外, 還由于部分汁液滲出其表面,有利乳 酸菌的繁殖,從而提高青貯效果。()16. 氨化好的秸稈,開窖時應(yīng)沒有氨味,否則不宜喂牛。()17. 奶牛的肉皮要松弛,若緊了則不是奶牛。()18牛奶產(chǎn)量主要受乳房中乳糖合成產(chǎn)量的控制。()19. 飼料中添加脂肪可增加飼料的能量濃度, 從而達(dá)到提高總能量進(jìn)食量和向乳房提供脂肪酸,以及減緩高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后失重的目的。()20. 泌乳前期采食干物質(zhì)不足或飼料品質(zhì)不好,高產(chǎn)奶牛容易發(fā)生酮病等代謝病,甚至引起卵巢機(jī)能不全,不發(fā)情,降低繁殖性能。()二、填空題(每格1
4、分,共30分1瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的主要營養(yǎng)物質(zhì)是、。2肉牛屠宰年齡在月齡,此時屠宰肉較嫩、多汁。3. 我國著名的三大粗毛羊品種是、其中西寧毛為所產(chǎn)。4. 瘤胃產(chǎn)生的幾種揮發(fā)性脂肪酸相當(dāng)重要,一方面可以 另一方面;第三方面。5我國引入的主要肉牛品種有 、等。6在生產(chǎn)實踐中,可以通過 、來評定青貯飼料的質(zhì)量。7. 奶牛的干乳方法有 和,目前大多數(shù)牛場常用的干乳方法是 。8. 奶牛的泌乳階段可分為、四個階段。9山羊飼養(yǎng)管理應(yīng)抓好五關(guān),即 、 三、選擇題(每題1分,共10分)1對我省湖羊的描述中不正確的是A. 湖羊?qū)儆谏窖駼.四季可發(fā)情,繁殖率高C.生產(chǎn)白色羔皮D.湖羊又叫桑葉羊2.具有“體外反芻”的家畜是
5、 A.奶牛B.肉牛C.家兔D.綿山羊3肉牛生產(chǎn)最適宜的溫度范圍為。A. 5-21CB.25-35 CC.30C 以下D.0 °C 以上4. 家兔配種繁殖最好的季節(jié)是。A春季 B .夏季 C .秋季 D .冬季5. “吃了露水草,羊兒長不好”,對其原因的描述中不正確的是 A易拉稀 B .易患寄生蟲病 C .易引起瘤胃臌氣D .易中毒6. 乳房是母牛泌乳的重要器官,在選購奶牛時要求乳房底部A離地面越高越好B .離地面越低越好C .略低于飛節(jié)D略高于飛節(jié)7. 我省山地山羊常用的飼養(yǎng)方式是A舍飼飼養(yǎng)B .放牧飼養(yǎng)C .放牧加補(bǔ)飼D .舍飼加放牧8. 我省山羊最適配種季節(jié)是A春季(3-5月份)
6、B .夏季(6-8月份)C .秋季(9-11月份)D冬季(12-2月份)9. 下列描述中不正確的是A6月齡以前的犢牛及羔羊在飼料中可添加抗菌素,以預(yù)防疾病。B. 成年牛羊生病時可口服抗菌素來治療。C. 草食家畜的日糧中一般不需另外添加維生素。D. 根據(jù)我省的飼料、氣候條件,肉牛生產(chǎn)最好實行春季產(chǎn)犢。10. 為了防止產(chǎn)后癱瘓,干乳后期飼養(yǎng)上要喂 日糧。A高鈣 B .一般 C 低鈣四、問答題(30分)1. 簡述我省肉牛的階段飼養(yǎng)技術(shù)。2. 家兔飼養(yǎng)管理的一般原則。3青干草調(diào)制過程中應(yīng)注意什么問題?4.在選購乳牛時如何根據(jù)其外貌特征進(jìn)行選擇?5、你認(rèn)為山區(qū)養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展,應(yīng)采取哪些主要措施?五、計算題(每題5分,共10分)1已知葡萄糖酸鈣含鈣為9%,而治療奶牛生產(chǎn)癱瘓常用的補(bǔ)鈣量為每 100千克體 重2.
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