采供部崗位職責(zé)

1、采供部管理手冊(cè)審 批： 李曉東 審 核： 盧鳳英 編 制： 武梅梅 生效日期：2011年7月1日 目 錄一、采供部組織結(jié)構(gòu)2二、采供部部門(mén)職責(zé)3三、采供部崗位職責(zé)5 1、采供總監(jiān)崗位職責(zé)52、采供主管崗位職責(zé)6 3、采供副主管崗位職責(zé)64、采供內(nèi)勤崗位職責(zé)7 5、原料庫(kù)管崗位職責(zé)8 6、輔料庫(kù)管崗位職責(zé)8 7、拌料工崗位職責(zé) 9 8、磨料工崗位職責(zé)10 9、拌料工崗位職責(zé)10一、采供部組織結(jié)構(gòu)及人員編制企業(yè)為確保采購(gòu)職能的實(shí)現(xiàn)，在設(shè)計(jì)采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)時(shí)，須充分考慮、分析采購(gòu)需求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模與發(fā)展規(guī)劃，內(nèi)外部環(huán)境,管理水平，供應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，物資價(jià)格彈性，產(chǎn)品技術(shù)，客戶需求等方面的影響，確保采購(gòu)組

2、織的高效性、靈活性。依據(jù)企業(yè)實(shí)際情況,特制定以下組織結(jié)構(gòu)圖：采供總監(jiān)采供主管采供副主管采供內(nèi)勤輔料庫(kù)管原料庫(kù)管圖1-1組織架構(gòu)人員編制表：序號(hào)崗位名稱核定編制(人）1采購(gòu)總監(jiān)12采購(gòu)內(nèi)勤13原料庫(kù)管14輔料庫(kù)管15拌料工26磨料工17選料工48磨醬工1合計(jì)12二、采供部部門(mén)職責(zé)從生產(chǎn)制造企業(yè)全面質(zhì)量管理的角度來(lái)看,采供部承擔(dān)的職責(zé)始于接請(qǐng)購(gòu)單之前，并延至填寫(xiě)訂單之后,包括審核采購(gòu)申請(qǐng)、采購(gòu)談判、采購(gòu)議價(jià)、訂貨、驗(yàn)收、退貨等。其崗位職責(zé)如圖21所述.職責(zé)1根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和安全庫(kù)存編制不同時(shí)期的物資采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；負(fù)責(zé)編制采購(gòu)預(yù)算，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施；審查各類采購(gòu)申請(qǐng)，核查采購(gòu)的必要性、采購(gòu)規(guī)格與

3、數(shù)量是否恰當(dāng)；收集、整理供應(yīng)商資料，建立供應(yīng)商管理檔案，定期評(píng)估供應(yīng)商；做好物料消耗分析，在保證生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)需要的前提下降低資金占用，減少庫(kù)存；收集市場(chǎng)的價(jià)格信息，利用各種途徑降低成本，完成采購(gòu)成本控制指標(biāo)；實(shí)施采購(gòu)活動(dòng)，包括詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、簽訂合同、下訂單、跟單、催貨、結(jié)算；等；做好市場(chǎng)供求信息及價(jià)格調(diào)查，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)采購(gòu)，確保生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要；職責(zé)2職責(zé)3職責(zé)4職責(zé)5職責(zé)6職責(zé)7職責(zé)8部門(mén)制度、流程標(biāo)準(zhǔn)的建立和監(jiān)督執(zhí)行；倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃，合理利用倉(cāng)容及各種資源，各類物資擺放得當(dāng)，盡量減少庫(kù)存損失；職責(zé)9職責(zé)10職責(zé)11職責(zé)12職責(zé)13企業(yè)所購(gòu)各類物資入庫(kù)前的驗(yàn)收，產(chǎn)品或物資出庫(kù)前的質(zhì)量檢查，對(duì)驗(yàn)收

4、不合格的物資拒絕辦理出入庫(kù)手續(xù)并提出處理意見(jiàn)；各類物資庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)管理，合理處理滯料、廢料；各類物資的裝卸、搬運(yùn)及分揀、拆包、理貨管理；職責(zé)14倉(cāng)庫(kù)消防、治安管理，避免出現(xiàn)安全事故；職責(zé)15根據(jù)車間生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)預(yù)處理車間（揀料、磨料、拌料）生產(chǎn)任務(wù)；職責(zé)16其他相關(guān)職責(zé)圖2-1 部門(mén)職責(zé)三、采供部崗位職責(zé)1、采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)參與企業(yè)規(guī)劃目標(biāo)、規(guī)章制度、重點(diǎn)工作計(jì)劃的制定，并組織貫徹執(zhí)行；職責(zé)1根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)制定采購(gòu)戰(zhàn)略規(guī)劃，為重大采購(gòu)決策提供建議和信息支持；職責(zé)2組織制定采購(gòu)部相關(guān)規(guī)章制度、工作規(guī)范和工作計(jì)劃，并監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況；職責(zé)3審核采購(gòu)工作計(jì)劃的制定、分解、實(shí)施及考核，并準(zhǔn)確傳達(dá)和執(zhí)行

5、企業(yè)的指導(dǎo)精神；職責(zé)4做好物資信息工作，建立牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，并不斷開(kāi)辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道，建立物資供應(yīng)檔案，處理與協(xié)調(diào)和供應(yīng)商之間關(guān)系；職責(zé)5與公司各部門(mén)加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)配合，對(duì)物資供應(yīng)發(fā)生的異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動(dòng)能快速做出處理；職責(zé)6優(yōu)化采購(gòu)計(jì)劃，努力降低采購(gòu)的成本，盡量壓縮庫(kù)存，減少占用資金； 職責(zé)7根據(jù)公司規(guī)定，安排下月付款計(jì)劃并提交到財(cái)務(wù)部； 職責(zé)8監(jiān)督檢查原輔料庫(kù)的日常管理及安全庫(kù)存量的制定、預(yù)警；職責(zé)9職責(zé)10配方保密工作及采購(gòu)廉潔工作的開(kāi)展與監(jiān)督；職責(zé)11負(fù)責(zé)HACCP體系文件評(píng)審資料的審核；職責(zé)13負(fù)責(zé)本部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及上級(jí)交辦的其他事務(wù)；職責(zé)12圖31 采供總監(jiān)

6、崗位職責(zé)2、采供主管崗位職責(zé)協(xié)助采供總監(jiān)完善本部門(mén)的規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行情況；職責(zé)1職責(zé)2參與開(kāi)發(fā)、選擇、處理與考核供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案管理制度； 參與采購(gòu)物資驗(yàn)收，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，協(xié)商處理辦法職責(zé)3監(jiān)督原輔料入庫(kù)前的驗(yàn)收，產(chǎn)品或物資出庫(kù)前的質(zhì)量檢查，對(duì)驗(yàn)收不合格的物資拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)并提出處理意見(jiàn)；職責(zé)4負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常管理，以及與其他部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作；職責(zé)5職責(zé)6安排預(yù)處理車間生產(chǎn)，保證半成品生產(chǎn)正常，滿足生產(chǎn)需求；職責(zé)7按時(shí)、保質(zhì)保量的完成上級(jí)交辦的其他工作；圖32采供主管崗位職責(zé)職責(zé)1根據(jù)生產(chǎn)部提交的生產(chǎn)用料需求，結(jié)合原輔料庫(kù)存，審核本部門(mén)制定的采購(gòu)計(jì)劃；3、采供副主管崗位

7、職責(zé)統(tǒng)計(jì)預(yù)處理車間半成品每日生產(chǎn)數(shù)量并負(fù)責(zé)月末結(jié)賬工作，保證財(cái)務(wù)核算準(zhǔn)確；職責(zé)2月末填寫(xiě)預(yù)處理車間產(chǎn)出與耗用報(bào)表；職責(zé)3每月末督促庫(kù)管做好物料盤(pán)點(diǎn)工作，審核盤(pán)點(diǎn)表，并將盤(pán)點(diǎn)表報(bào)送財(cái)務(wù)部。職責(zé)4職責(zé)5保持原輔料庫(kù)存合理，減少資金占用；職責(zé)6負(fù)責(zé)紙箱的采購(gòu)，對(duì)其驗(yàn)收不合格的紙箱拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)并提出處理意見(jiàn)；職責(zé)7按時(shí)、保質(zhì)保量的完成上級(jí)交辦的其他工作；圖33采供副主管崗位職責(zé)4、采購(gòu)內(nèi)勤崗位職責(zé)負(fù)責(zé)分析原材料歷史使用數(shù)據(jù)，依據(jù)月生產(chǎn)計(jì)劃編制月采購(gòu)計(jì)劃上報(bào)總監(jiān)；職責(zé)1負(fù)責(zé)原輔料、低值易耗品出、入庫(kù)手續(xù)的辦理，相關(guān)單據(jù)的整理歸檔職責(zé)2職責(zé)3負(fù)責(zé)每月供貨商預(yù)付款和結(jié)賬手續(xù)的辦理；對(duì)非計(jì)劃備貨物資，根據(jù)

8、生產(chǎn)臨時(shí)性變動(dòng)編制臨時(shí)性采購(gòu)計(jì)劃，以滿足生產(chǎn)需求；職責(zé)4收發(fā)其他部門(mén)下發(fā)的受控文件和非受控文件，并對(duì)其留檔；職責(zé)5依據(jù)審批后的采購(gòu)計(jì)劃下達(dá)采購(gòu)訂單，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整供貨期，并定期向采供總監(jiān)匯報(bào)采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行情況及存在的問(wèn)題；職責(zé)6負(fù)責(zé)供應(yīng)商證件的索取、收集、整理、建檔工作 職責(zé)7根據(jù)原輔料庫(kù)管盤(pán)點(diǎn)數(shù)編制盤(pán)點(diǎn)匯總表及差異上報(bào)報(bào)采供副主管職責(zé)8負(fù)責(zé)HACCP體系文件評(píng)審日常資料的填寫(xiě)制作職責(zé)9負(fù)責(zé)辦公用品計(jì)劃的上報(bào)、領(lǐng)取及分發(fā)等日常工作職責(zé)10合理安排外加工原料的出庫(kù)與入庫(kù)，保證生產(chǎn)需求；職責(zé)11職責(zé)12負(fù)責(zé)內(nèi)外包裝袋的采購(gòu)執(zhí)行，對(duì)不合格品處理意見(jiàn)跟供貨商的協(xié)商溝通。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)

9、； 職責(zé)13圖3-4采供內(nèi)勤崗位職責(zé)/5、原料庫(kù)管崗位職責(zé)負(fù)責(zé)原料的入庫(kù)驗(yàn)收工作職責(zé)1妥善存放原料，合理有效地使用倉(cāng)庫(kù)面積； 職責(zé)2做好原料庫(kù)房的防潮、防火、防盜、通風(fēng)、衛(wèi)生清潔等工作，并定期檢查消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；職責(zé)3及時(shí)辦理見(jiàn)單之后的原料物資出庫(kù)手續(xù)，不延誤生產(chǎn)用料職責(zé)4嚴(yán)格執(zhí)行原輔料可追溯性管理辦法做好庫(kù)存物資臺(tái)賬卡登記等工作職責(zé)5負(fù)責(zé)根據(jù)安全庫(kù)存數(shù)量，及時(shí)反映原料庫(kù)存情況，及時(shí)通知內(nèi)勤訂貨；職責(zé)6每月末對(duì)原料庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并將盤(pán)點(diǎn)數(shù)報(bào)至采供內(nèi)勤處，對(duì)賬實(shí)不符物料說(shuō)明原因。職責(zé)7職責(zé)8完成上級(jí)交辦的其他工作圖35原料庫(kù)管崗位職責(zé)6、輔料庫(kù)管崗位職責(zé)職責(zé)8積極配合財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行全面

10、盤(pán)點(diǎn)和抽點(diǎn)工作，定期與財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)賬，保證賬表、賬賬、賬物相符；（與第七條內(nèi)容進(jìn)行整合編寫(xiě)）職責(zé)9經(jīng)常進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到日清月結(jié)，每月末必須對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)盈余、短缺，殘損或變質(zhì)，必須查明原因，分清責(zé)任，寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，呈報(bào)上級(jí)及有關(guān)部門(mén)，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自調(diào)賬；負(fù)責(zé)輔料和低值易耗品的入庫(kù)驗(yàn)收工作職責(zé)1妥善存放輔料和低值易耗品，合理有效地使用倉(cāng)庫(kù)面積；職責(zé)2做好輔料庫(kù)房的防潮、防火、防盜、通風(fēng)、衛(wèi)生清潔等工作，并定期檢查消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；職責(zé)3及時(shí)辦理見(jiàn)單之后的輔料出庫(kù)手續(xù)，不延誤生產(chǎn)用料；低值易耗品隨時(shí)辦理出庫(kù)職責(zé)4職責(zé)5嚴(yán)格執(zhí)行原輔料可追溯性管理辦法做好庫(kù)存物資臺(tái)賬卡登記等工

11、作負(fù)責(zé)根據(jù)安全庫(kù)存數(shù)量，及時(shí)反映輔料庫(kù)存情況，及時(shí)通知內(nèi)勤訂貨；職責(zé)6每月末對(duì)輔料庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并將盤(pán)點(diǎn)數(shù)報(bào)至采供內(nèi)勤處，對(duì)賬實(shí)不符物料說(shuō)明原因。完成上級(jí)交辦的其他工作 職責(zé)7職責(zé)8圖36 輔料庫(kù)管崗位職責(zé)7、拌料工崗位職責(zé)負(fù)責(zé)拌料車間的衛(wèi)生保持清潔，物料擺放整齊職責(zé)1負(fù)責(zé)每日根據(jù)生產(chǎn)車間主任前日下達(dá)的拌料計(jì)劃進(jìn)行拌料，做到不耽誤車間生產(chǎn)職責(zé)2負(fù)責(zé)每日向采購(gòu)內(nèi)勤上報(bào)車間拌料芝麻庫(kù)存，已備內(nèi)勤及時(shí)進(jìn)貨。職責(zé)3負(fù)責(zé)每日按照領(lǐng)料計(jì)劃單于下午17:00領(lǐng)取次日所需物料職責(zé)4負(fù)責(zé)完成臨時(shí)性拌料任務(wù)（在有臨時(shí)生產(chǎn)任務(wù)的前提下） 職責(zé)5負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù) 職責(zé)6圖3-7 拌料工崗位職責(zé)8、磨料工崗位職責(zé)負(fù)責(zé)磨料車間的衛(wèi)生保持清潔，物料擺放整齊職責(zé)1負(fù)責(zé)每日根據(jù)生產(chǎn)車間主任前日下達(dá)的磨料計(jì)劃進(jìn)行磨料，做到不耽誤車間生產(chǎn)職責(zé)2負(fù)責(zé)每日按照領(lǐng)料計(jì)劃單于下午17:00領(lǐng)取次日所需物料職責(zé)3按時(shí)、保質(zhì)保量的完每日的磨料任務(wù)； 職責(zé)4職責(zé)5負(fù)責(zé)完成臨時(shí)性拌料任務(wù)（在有臨時(shí)生產(chǎn)任務(wù)的前提下）職責(zé)6負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù) 圖38磨料工崗