第4章采購與庫存控制

1、第第4 4章電子商務采購與庫存控制章電子商務采購與庫存控制 2通用電氣公司運用電子商務進行采購通用電氣公司運用電子商務進行采購 信息采購可以在網(wǎng)上進行招標、開標和評標，從而大信息采購可以在網(wǎng)上進行招標、開標和評標，從而大大加速采購速度。通用電氣公司大加速采購速度。通用電氣公司(GE(GE公司公司) )每天都要向合作每天都要向合作者發(fā)出零部件采購招標書，為此，要從庫房中找出該零部者發(fā)出零部件采購招標書，為此，要從庫房中找出該零部件的藍圖并復印成冊，附在采購單后面，裝入信封并郵寄件的藍圖并復印成冊，附在采購單后面，裝入信封并郵寄給供應商，得到他們的報價后開標采購。給供應商，得到他們的報價后開標采購

2、。19961996年年GEGE公司開公司開發(fā)了一個開放式的在線采購系統(tǒng)發(fā)了一個開放式的在線采購系統(tǒng)TPNTPN，用來進行原材料和，用來進行原材料和零部件的招標采購。零部件的招標采購。GEGE照明器具公司采用該系統(tǒng)后，企業(yè)照明器具公司采用該系統(tǒng)后，企業(yè)處理采購事務的人員減少了處理采購事務的人員減少了60%60%，相關費用降低了，相關費用降低了30%30%，采，采購周期也從購周期也從18-2318-23天縮短到天縮短到9-119-11天，縮減了將近一半，并天，縮減了將近一半，并發(fā)現(xiàn)了新的合格供應商。發(fā)現(xiàn)了新的合格供應商。34.1.14.1.1采購的定義及作用采購的定義及作用 1 1采購的定義采購的

3、定義 采購職能傳統(tǒng)上包括確定需求、選擇供應商、達成采購職能傳統(tǒng)上包括確定需求、選擇供應商、達成一個合適的價格、確定條款和條件、發(fā)出合同或訂單一個合適的價格、確定條款和條件、發(fā)出合同或訂單和隨后的確定合適的交貨。和隨后的確定合適的交貨。 商業(yè)采購商業(yè)采購需求專業(yè)化、規(guī)模大、潛在貨源少、金額大、需求專業(yè)化、規(guī)模大、潛在貨源少、金額大、供應商承擔較大風險供應商承擔較大風險消費者采購消費者采購完全不同完全不同 42 2采購在價值鏈中的作用采購在價值鏈中的作用 根據(jù)波特的價值鏈理論（根據(jù)波特的價值鏈理論（19851985），價值鏈由價值活動和由），價值鏈由價值活動和由這些活動創(chuàng)造的邊際利潤組成。價值活動

4、可以按照物質和技這些活動創(chuàng)造的邊際利潤組成。價值活動可以按照物質和技術活動分成不同的組。波特將其區(qū)分為基本活動和輔助活動，術活動分成不同的組。波特將其區(qū)分為基本活動和輔助活動，如圖如圖4-14-1所示。所示。5波特將基本活動分為五種基本類型波特將基本活動分為五種基本類型（1 1）內部物流）內部物流（2 2）生產(chǎn)作業(yè)）生產(chǎn)作業(yè)（3 3）外部物流）外部物流（4 4）市場和銷售）市場和銷售（5 5）服務）服務輔助活動被分為以下四種基本類型輔助活動被分為以下四種基本類型（1 1）采購）采購（2 2）技術開發(fā)）技術開發(fā)（4 4）企業(yè)基礎設施）企業(yè)基礎設施（3 3）人力資源管理）人力資源管理6采購能夠為下

5、列活動提供支持的結論：采購能夠為下列活動提供支持的結論： 按庫存制造（和分配）按庫存制造（和分配）(make to stock, MTS)(make to stock, MTS)按訂單生產(chǎn)按訂單生產(chǎn)(make to order, MTO)(make to order, MTO)按訂單設計按訂單設計(engineer to order, ETO)(engineer to order, ETO)（1 1）研發(fā)所用的實驗設備；）研發(fā)所用的實驗設備；（2 2）計算機中心所需要的計算機硬件和軟件；）計算機中心所需要的計算機硬件和軟件；（3 3）為銷售部門和高級管理層租借的汽車；）為銷售部門和高級管理層租

6、借的汽車；（4 4）會計用辦公設備；）會計用辦公設備；（5 5）執(zhí)行部門所需的食品和飲料；）執(zhí)行部門所需的食品和飲料；（6 6）內務所需的清潔材料，等等。）內務所需的清潔材料，等等。7項目項目 為基本活動進行采購為基本活動進行采購 為輔助活動進行采購為輔助活動進行采購產(chǎn)品種類產(chǎn)品種類 可多可少可多可少 非常多非常多供應商的數(shù)量供應商的數(shù)量 有限，清楚有限，清楚 非常多非常多采購金額采購金額 非常大，相當可觀非常大，相當可觀 有限有限購貨訂單的數(shù)量購貨訂單的數(shù)量 相當多相當多 非常多非常多平均訂貨量平均訂貨量 高高 低低控制控制 依賴于生產(chǎn)計劃的類型依賴于生產(chǎn)計劃的類型 有限有限 決策制定單位決

7、策制定單位 設計，制造部門的專業(yè)人員支配設計，制造部門的專業(yè)人員支配 各個部門各個部門表表4-14-1為基本活動進行采購和為輔助活動進行采購的主要區(qū)別為基本活動進行采購和為輔助活動進行采購的主要區(qū)別81. 1. 電子商務采購的內涵及作用電子商務采購的內涵及作用 電子采購比一般的電子商務和一般性的采購在本質上電子采購比一般的電子商務和一般性的采購在本質上有了更多的概念延伸，它不僅僅完成采購行為，而且利用有了更多的概念延伸，它不僅僅完成采購行為，而且利用信息和網(wǎng)絡技術對信息和網(wǎng)絡技術對采購全程采購全程的各個環(huán)節(jié)進行管理，使商業(yè)的各個環(huán)節(jié)進行管理，使商業(yè)交易開始變得具有無縫性，提供了一個全天候、全透

8、明、交易開始變得具有無縫性，提供了一個全天候、全透明、超時空的采購環(huán)境，即超時空的采購環(huán)境，即3653652424小時的采購環(huán)境。小時的采購環(huán)境。 9 2. 2. 電子商務采購的發(fā)展及原理電子商務采購的發(fā)展及原理 電子采購是一種在電子采購是一種在InternetInternet上創(chuàng)建專業(yè)供應商上創(chuàng)建專業(yè)供應商網(wǎng)絡的基于網(wǎng)絡的基于WebWeb的方式。它能夠使企業(yè)通過網(wǎng)絡，尋的方式。它能夠使企業(yè)通過網(wǎng)絡，尋找管理合格的供貨商和物品，隨時了解市場行情和找管理合格的供貨商和物品，隨時了解市場行情和庫存情況，編制銷售計劃，在線采購所需的物品，庫存情況，編制銷售計劃，在線采購所需的物品，并對采購訂單和采購

9、的物品進行在途管理、臺帳管并對采購訂單和采購的物品進行在途管理、臺帳管理和庫存管理，實現(xiàn)采購的自動統(tǒng)計分析。理和庫存管理，實現(xiàn)采購的自動統(tǒng)計分析。 優(yōu)勢：優(yōu)勢： 實施電子采購，不僅方便、快捷，而且交易成實施電子采購，不僅方便、快捷，而且交易成本低，信息公開程度透明，的確是一種很有發(fā)展前本低，信息公開程度透明，的確是一種很有發(fā)展前途的采購方式。途的采購方式。 103. 3. 傳統(tǒng)采購的弊端傳統(tǒng)采購的弊端（1 1）物料采購與物料管理為一體；）物料采購與物料管理為一體；（2 2）業(yè)務信息共享程度弱；）業(yè)務信息共享程度弱；（3 3）采購控制通常是事后控制；）采購控制通常是事后控制；4 4電子商務采購優(yōu)

10、勢電子商務采購優(yōu)勢 一是能大幅度降低采購費用。一是能大幅度降低采購費用。 二是采購范圍國際化。二是采購范圍國際化。 三是同行業(yè)之間變競爭為多贏。三是同行業(yè)之間變競爭為多贏。111. 1. 電子采購系統(tǒng)電子采購系統(tǒng) （1 1）協(xié)同招投標管理系統(tǒng)）協(xié)同招投標管理系統(tǒng) （2 2）企業(yè)競價采購平臺（反拍賣采購技術）企業(yè)競價采購平臺（反拍賣采購技術） （3 3）電子目錄采購系統(tǒng)）電子目錄采購系統(tǒng)2.2.主要實現(xiàn)環(huán)節(jié)及步驟主要實現(xiàn)環(huán)節(jié)及步驟 12電子商務采購的實施步驟如圖42所示。 134.2.14.2.1倉儲管理的含義與作用倉儲管理的含義與作用 1.1.含義含義 倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資所進行的

11、管理，是倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調過程。其內涵隨著服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調過程。其內涵隨著其在社會經(jīng)濟領域中的作用不斷擴大而變化。其在社會經(jīng)濟領域中的作用不斷擴大而變化。 2.2.作用作用良好的倉儲管理能保證社會生產(chǎn)的連續(xù)進行良好的倉儲管理能保證社會生產(chǎn)的連續(xù)進行保值作用保值作用促進資源合理利用，優(yōu)化配置促進資源合理利用，優(yōu)化配置提高企業(yè)經(jīng)濟效益提高企業(yè)經(jīng)濟效益144.2.24.2.2倉儲管理的原則倉儲管理的原則 保證質量保證質量

12、 注重效率注重效率 確保安全確保安全 講求效益講求效益4.2.3 4.2.3 倉儲管理的內容倉儲管理的內容 倉庫的選址與建設倉庫的選址與建設 倉庫機械作業(yè)的選擇與配置倉庫機械作業(yè)的選擇與配置 倉庫作業(yè)組織和流程倉庫作業(yè)組織和流程 倉庫管理技術的應用倉庫管理技術的應用 倉庫的作業(yè)管理倉庫的作業(yè)管理 倉儲成本控制倉儲成本控制154.2.4 4.2.4 倉儲管理的模式倉儲管理的模式1. 1. 按倉儲活動的運作方分類按倉儲活動的運作方分類 (1)(1)自建倉庫倉儲自建倉庫倉儲優(yōu)點：可以更大程度的控制倉儲；管理更靈活；長期倉儲時成本優(yōu)點：可以更大程度的控制倉儲；管理更靈活；長期倉儲時成本低；可以為企業(yè)樹

13、立良好形象；低；可以為企業(yè)樹立良好形象；缺點：倉庫固定的容量和成本使企業(yè)資金被長期占用；存在位置缺點：倉庫固定的容量和成本使企業(yè)資金被長期占用；存在位置和結構的局限和結構的局限 (2)(2)租賃倉庫倉儲租賃倉庫倉儲優(yōu)點：無資本投資，財務風險低；滿足企業(yè)在庫存高峰時大量額優(yōu)點：無資本投資，財務風險低；滿足企業(yè)在庫存高峰時大量額外的庫存需求；倉儲管理難度降低；降低貨主倉儲成本；企業(yè)外的庫存需求；倉儲管理難度降低；降低貨主倉儲成本；企業(yè)經(jīng)營活動可以更靈活；企業(yè)能準確掌握保管和搬運成本經(jīng)營活動可以更靈活；企業(yè)能準確掌握保管和搬運成本缺點：增加企業(yè)包裝成本；增加企業(yè)控制庫存的難度和風險缺點：增加企業(yè)包裝

14、成本；增加企業(yè)控制庫存的難度和風險16(3)(3)第三方倉儲第三方倉儲特點：有效利用資源；擴大市場范圍；降低運輸成本；新市場的特點：有效利用資源；擴大市場范圍；降低運輸成本；新市場的測試測試(4)(4)管理模式的決策依據(jù)：管理模式的決策依據(jù)：總成本最低總成本最低 三種模式的成本比較。三種模式的成本比較。 倉儲管理模式的適用條件。倉儲管理模式的適用條件。倉儲模式倉儲模式周轉總量周轉總量需求的穩(wěn)定性需求的穩(wěn)定性市場密度市場密度大大小小是是否否集中集中分散分散自建倉庫倉儲自建倉庫倉儲V VX XV VX XV VX X租賃倉庫倉儲租賃倉庫倉儲V VV VV VV VV VV V第三方倉儲第三方倉儲V

15、 VV VV VV VV VV V表表4-2 倉儲模式的適用條件倉儲模式的適用條件172.2.按倉儲的功能劃分按倉儲的功能劃分 (1)(1)儲存?zhèn)}儲儲存?zhèn)}儲 (2)(2)物流中心倉儲物流中心倉儲 (3)(3)配送倉儲配送倉儲 (4)(4)運輸轉換倉儲運輸轉換倉儲3.3.按倉儲物的處理方式劃分按倉儲物的處理方式劃分 (1)(1)保管式倉儲保管式倉儲 (2)(2)加工式倉儲加工式倉儲 (3)(3)消費式倉儲消費式倉儲184.2.5 4.2.5 倉儲作業(yè)管理倉儲作業(yè)管理采購訂單采購訂單訂單處理訂單處理供供 應應 商商客客 戶戶入入 庫庫存存 儲儲分分 揀揀出出 庫庫圖圖4-34-3倉儲的基本作業(yè)流程

16、倉儲的基本作業(yè)流程191. 1.倉儲入庫作業(yè)管理倉儲入庫作業(yè)管理入庫作業(yè)計劃分析入庫作業(yè)計劃分析入庫設備入庫設備接運卸貨接運卸貨核查入庫憑證核查入庫憑證初步檢查驗收初步檢查驗收辦理交接手續(xù)辦理交接手續(xù)貨品檢驗貨品檢驗入庫信息處理入庫信息處理組織入庫組織入庫供應商供應商倉庫倉庫入庫計入庫計劃劃檢驗報告檢驗報告入庫單證入庫單證圖圖4-4 商品入庫作業(yè)的基本業(yè)務程序流程商品入庫作業(yè)的基本業(yè)務程序流程202.倉儲在庫作業(yè)管理倉儲在庫作業(yè)管理(1)商品的分類分區(qū)(2)貨位的選擇及編號方法(3)保管賬卡登記(4)商品的堆碼與苫墊商品入庫明細卡商品入庫明細卡卡號卡號貨主名稱貨主名稱貨位貨位品品 名名規(guī)格型號

17、規(guī)格型號商品商品驗收驗收情況情況計量單位計量單位供貨商名稱供貨商名稱應收數(shù)量應收數(shù)量送貨單位名稱送貨單位名稱實收數(shù)量實收數(shù)量包裝情況包裝情況 年年入庫數(shù)量入庫數(shù)量出庫數(shù)量出庫數(shù)量結存數(shù)量結存數(shù)量月月 日日收收 發(fā)發(fā)憑證號憑證號摘摘 要要件數(shù)件數(shù)件數(shù)件數(shù)件數(shù)件數(shù)表表4-3 商品明細賬商品明細賬213. 3.倉儲出庫作業(yè)管理倉儲出庫作業(yè)管理審 核審 核憑證憑證揀揀貨貨發(fā) 貨發(fā) 貨檢查檢查包包裝裝分 貨分 貨及 貼及 貼標簽標簽信息信息處理處理圖圖4-6 4-6 出庫業(yè)務程序出庫業(yè)務程序224.2.64.2.6電子商務下倉儲管理的要領電子商務下倉儲管理的要領 1.1.運行運行ERPERP系統(tǒng)后，管理

18、者的時間觀念首先要改變系統(tǒng)后，管理者的時間觀念首先要改變 2.2.倉庫管理員主動配合倉庫管理員主動配合ERPERP信息平臺信息平臺 3.3.倉庫管理員必須對所管的物料的數(shù)據(jù)非常敏感，保倉庫管理員必須對所管的物料的數(shù)據(jù)非常敏感，保證賬物相符證賬物相符234.3.1 4.3.1 庫存控制的定義和作用庫存控制的定義和作用1. 1. 定義：重點在于確定如何訂貨、定購多少、何時訂貨等問題定義：重點在于確定如何訂貨、定購多少、何時訂貨等問題2. 2. 作用：作用：(1) (1) 平滑生產(chǎn)要求平滑生產(chǎn)要求 （2 2）分離運作過程）分離運作過程 （3 3）阻止脫銷）阻止脫銷 （5 5）利用訂貨周期）利用訂貨周

19、期 （4 4）避免價格上漲）避免價格上漲4.3.24.3.2庫存控制的目標庫存控制的目標庫存管理涉及各個方面的管理，庫存管理的目標就是防止超儲和庫存管理涉及各個方面的管理，庫存管理的目標就是防止超儲和缺貨，在企業(yè)現(xiàn)有資源約束下，以最合理的成本為用戶提供缺貨，在企業(yè)現(xiàn)有資源約束下，以最合理的成本為用戶提供滿意的服務。滿意的服務。 從成本核算的角度看，庫存成本又是一個財務上的目標，它將隨從成本核算的角度看，庫存成本又是一個財務上的目標，它將隨著經(jīng)濟和企業(yè)財務狀況的變化而變化。著經(jīng)濟和企業(yè)財務狀況的變化而變化。 244.3.34.3.3庫存管理思想庫存管理思想 1.1.先進先出的庫存管理思想先進先出

20、的庫存管理思想 2.2.后進先出的庫存管理思想后進先出的庫存管理思想 3.3.零庫存管理思想零庫存管理思想4.3.44.3.4電子商務環(huán)境下電子商務環(huán)境下“零庫存零庫存”管理的方法管理的方法 1. 1. 配送方式配送方式 2 2委托保管方式委托保管方式 3 3協(xié)作分包方式協(xié)作分包方式 4 4輪動方式輪動方式 5 5準時供應系統(tǒng)準時供應系統(tǒng) 6 6看板方式看板方式 7 7水龍頭方式水龍頭方式 8 8無庫存儲備無庫存儲備254.3.54.3.5庫存管理模式庫存管理模式1 1定期庫存管理定期庫存管理模式模式 定期庫存控制模式，又稱為訂貨間隔期法。它是一種以固定檢查和訂貨周期為基礎的庫存控制法。它是基

21、于時間的訂貨控制方法，它的基本原理是：預先確定一個訂貨周期和最高庫存量，周期性地檢查庫存，根據(jù)最高庫存量、實際庫存和在途訂貨量，計算出每次訂貨批量，發(fā)出訂貨指令，組織訂貨。 26 2 2ABCABC重點管理重點管理模式模式 基本原理：將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存A類、一般重要的庫存B類和不重要的庫存C類，其核心是“抓住重點，分清主次”。 一般來說，A類物資種類占全部庫存物資種類總數(shù)的10左右，而其需求量卻占全部物資總需求量的70左右；B類物資種類占20左右，其需求量為總需求量的20左右；C類物資種類占70左右，而需求量只占總需求量的10左右。 273 3CVACVA庫存管

22、理庫存管理法法 又稱又稱關鍵因素分析關鍵因素分析法，法，CVACVA庫存管理法比庫存管理法比ABCABC庫存管理有庫存管理有更強的目的性。在使用中，不要確定太多的高優(yōu)級物品，更強的目的性。在使用中，不要確定太多的高優(yōu)級物品，因為太多的高優(yōu)級物品，結果是哪種物品都得不到重視。因為太多的高優(yōu)級物品，結果是哪種物品都得不到重視。在實際工作中可以把兩種方法結合起來使用，結果會更在實際工作中可以把兩種方法結合起來使用，結果會更好。表好。表6-26-2列示了按列示了按CVACVA庫存管理法所劃分的庫存種類及庫存管理法所劃分的庫存種類及其管理策略。其管理策略。表表4-5 CVA4-5 CVA庫存管理法庫存品

23、種及其管理策略庫存管理法庫存品種及其管理策略庫存類型庫存類型特點特點措施措施最高優(yōu)先級最高優(yōu)先級經(jīng)營管理中的關鍵物品或經(jīng)營管理中的關鍵物品或A A類重點客戶的存貨類重點客戶的存貨不許缺貨不許缺貨較高優(yōu)先級較高優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎性物品或生產(chǎn)經(jīng)營中的基礎性物品或B B類客戶的存貨類客戶的存貨允許偶爾缺貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級中等優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品或生產(chǎn)經(jīng)營中比較重要的物品或C C類客戶的存貨類客戶的存貨允許合理范圍內缺貨允許合理范圍內缺貨較低優(yōu)先級較低優(yōu)先級生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品生產(chǎn)經(jīng)營中需要，但可替代的物品28 4 4經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量(EOQ)(EOQ)控制模式控制模式 最優(yōu)的庫存控制應該是既能滿足生產(chǎn)需要，保證生產(chǎn)正最優(yōu)的庫存控制應該是既能滿足生產(chǎn)需要，保證生產(chǎn)正常進行，又最經(jīng)濟。經(jīng)濟訂貨批量常進行，又最經(jīng)濟。經(jīng)濟訂貨批量(EOQ)即總庫存成本最即總庫存成本最小