第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的形成

1、第第1 1課課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成一、農(nóng)業(yè)的起源一、農(nóng)業(yè)的起源（1 1）傳說傳說1 1、種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)的產(chǎn)生、種植業(yè)與飼養(yǎng)業(yè)的產(chǎn)生相傳伏羲氏的時(shí)候，人們過著相傳伏羲氏的時(shí)候，人們過著“結(jié)繩而為網(wǎng)罟，以佃以漁結(jié)繩而為網(wǎng)罟，以佃以漁”的的生活。生活。神農(nóng)氏時(shí)，才神農(nóng)氏時(shí)，才“制耒耜，教民農(nóng)作制耒耜，教民農(nóng)作”，有了農(nóng)業(yè)。有了農(nóng)業(yè)。而最早的農(nóng)業(yè)是由采集業(yè)發(fā)展而而最早的農(nóng)業(yè)是由采集業(yè)發(fā)展而來的，飼養(yǎng)業(yè)由狩獵發(fā)展而來。來的，飼養(yǎng)業(yè)由狩獵發(fā)展而來。（2 2）產(chǎn)生）產(chǎn)生伏羲氏（即包犧氏）伏羲氏（即包犧氏）半坡遺址半坡遺址河姆渡遺址河姆渡遺址考古考古 2 2、區(qū)域差異與交融（1 1）南方：南方： 水稻水

2、稻 水牛水牛（2 2）北方：北方： 粟、麥、豆、麻、黍、稷粟、麥、豆、麻、黍、稷（1）五谷：漢代粟、豆、麻、麥、稻 黍稷粟麥豆麻稻3 3、五谷與六畜（2 2）六畜：六畜：豬馬牛羊雞狗 十二生肖中包括了十二生肖中包括了“六畜六畜”，即家畜飼，即家畜飼養(yǎng)業(yè)中的豬、牛、馬、羊、雞、狗，說明養(yǎng)業(yè)中的豬、牛、馬、羊、雞、狗，說明這一時(shí)期人類已經(jīng)馴化了這些動(dòng)物；還包這一時(shí)期人類已經(jīng)馴化了這些動(dòng)物；還包括鼠、蛇、猴、虎等當(dāng)時(shí)人們捕獵到的動(dòng)括鼠、蛇、猴、虎等當(dāng)時(shí)人們捕獵到的動(dòng)物；另外，還包括人們想象中的動(dòng)物物；另外，還包括人們想象中的動(dòng)物“龍龍” ” 傳說中司雨的神物，它也是與農(nóng)業(yè)有傳說中司雨的神物，它也是與

3、農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系。著密切的關(guān)系。鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬十二生肖與農(nóng)業(yè)文明的關(guān)系二、生產(chǎn)工具的發(fā)展1.1.耕種工具耕種工具骨耜云南的刀耕火種云南的刀耕火種（1 1）耜耕農(nóng)業(yè)）耜耕農(nóng)業(yè) 春秋時(shí)期，我國農(nóng)業(yè)已開春秋時(shí)期，我國農(nóng)業(yè)已開始出現(xiàn)牛耕技術(shù)，但使用并不始出現(xiàn)牛耕技術(shù)，但使用并不普遍普遍。（2）牛耕技術(shù)開始出現(xiàn)）牛耕技術(shù)開始出現(xiàn)（3 3）鐵農(nóng)具的使用）鐵農(nóng)具的使用國語國語晉語中記載，晉語中記載，晉國范、中行氏的子孫，晉國范、中行氏的子孫，因避禍逃亡出國，因避禍逃亡出國，“將耕于齊將耕于齊”，準(zhǔn)備在齊國，準(zhǔn)備在齊國當(dāng)普通百姓，當(dāng)普通百姓，自耕而食。有人就大自耕而食。有人就大加指責(zé)。說這是將祭祀

4、加指責(zé)。說這是將祭祀的牲畜用來耕地。的牲畜用來耕地。（4 4）耕犁的演變耕犁的演變犁壁的發(fā)明犁壁的發(fā)明漢代漢代耬車的發(fā)明耬車的發(fā)明 漢代漢代唐代的曲轅犁唐代的曲轅犁耬車2.灌溉工具的發(fā)展（2）翻車復(fù)原圖）翻車復(fù)原圖（1）春秋戰(zhàn)國時(shí)期的桔槔）春秋戰(zhàn)國時(shí)期的桔槔（3）唐代筒車）唐代筒車筒車復(fù)原圖筒車復(fù)原圖現(xiàn)代筒車三、水利工程的發(fā)展1.芍陂 是淮河流域著名古陂塘灌是淮河流域著名古陂塘灌溉工程，位于安徽省壽縣南。溉工程，位于安徽省壽縣南。春秋時(shí)期（公元前春秋時(shí)期（公元前 598 598年公年公元前元前591591年）由楚國的孫叔敖年）由楚國的孫叔敖創(chuàng)建，迄今創(chuàng)建，迄今25002500多年一直發(fā)揮多年一

5、直發(fā)揮不同程度的灌溉效益。不同程度的灌溉效益。2.鄭國渠位于陜西涇陽縣的仲山西位于陜西涇陽縣的仲山西麓，地形特點(diǎn)是西北微高，麓，地形特點(diǎn)是西北微高，東南略低。渠首充分利用東南略低。渠首充分利用這一地形，使干渠沿北山這一地形，使干渠沿北山南麓居于最高地帶向東伸南麓居于最高地帶向東伸展，分支灌溉。展，分支灌溉。3.都江堰魚嘴寶瓶口坎兒井示意圖坎兒井坎兒井 西域地區(qū)偉大的地下水利灌溉工程。早在西域地區(qū)偉大的地下水利灌溉工程。早在20002000年年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形 與萬里長城、大運(yùn)河齊名的我國古代三大工程之一與萬里長城、大運(yùn)河齊名的我國古代三大工程之一4.4.具有地方特色

6、的坎兒井具有地方特色的坎兒井五、施肥技術(shù)五、施肥技術(shù)商周時(shí)期，漚制綠肥商周時(shí)期，漚制綠肥5.治理黃河治理黃河：東漢王景東漢王景 明代潘季馴明代潘季馴六、我國古代的農(nóng)業(yè)耕作方式六、我國古代的農(nóng)業(yè)耕作方式1.1.千耦其耘：千耦其耘： 商周時(shí)期：商周時(shí)期： 采用大規(guī)模簡單協(xié)作方式，稱采用大規(guī)模簡單協(xié)作方式，稱“耦耕耦耕”。即、。即、集體耕作集體耕作“公田公田”。 （原因：（原因： 工具是石器、木器、骨器）工具是石器、木器、骨器）2.2.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)：春秋以后：春秋以后 （1）原因：）原因： 春秋戰(zhàn)國時(shí)期鐵器、牛春秋戰(zhàn)國時(shí)期鐵器、牛耕的使用和推廣耕的使用和推廣土地私有制出現(xiàn)土地私有制出現(xiàn) 徐州古豐

7、縣，有村曰朱陳。 去縣百余里，桑麻青氛氳。 機(jī)杼聲札札，牛驢走紜紜。 女汲澗中水，男采山上薪。 縣遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳。 有財(cái)不行商，有丁不入軍。 家家守村業(yè)，頭白不出門。 生為陳村民，死為陳村塵。 白居易朱陳村穩(wěn)定性：自給自足，生活穩(wěn)定，利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，發(fā)展生產(chǎn)力；穩(wěn)定性：自給自足，生活穩(wěn)定，利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，發(fā)展生產(chǎn)力；脆弱性脆弱性：抵御天災(zāi)人禍的能力非常有限；抵御天災(zāi)人禍的能力非常有限；封閉性封閉性：以自給自足為生產(chǎn)目的，生產(chǎn)規(guī)模很難擴(kuò)大，阻礙社會(huì)分工和商品以自給自足為生產(chǎn)目的，生產(chǎn)規(guī)模很難擴(kuò)大，阻礙社會(huì)分工和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（2 2）利弊）利弊 分散性：分散性： 自給自足，導(dǎo)致相互獨(dú)立，每個(gè)生產(chǎn)單位缺乏經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。難以自給自足，導(dǎo)致相互獨(dú)立，每個(gè)生產(chǎn)單位缺乏經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。難以形成較大的政治組織。形成較大的政治組織。 成為專制制度的基礎(chǔ)。（成為專制制度的基礎(chǔ)。（ 組織農(nóng)民的方法有三種組織農(nóng)民的方法有三種：血緣、宗教、強(qiáng)權(quán)）：血緣、宗教、強(qiáng)權(quán)）思維的模糊性：工作時(shí)間和技術(shù)不要求非常精確。思維的模糊性：工作時(shí)間和技術(shù)不要求非常精確。視野的狹隘性：影響了視野的開闊視野的狹隘性：影響了視野的開闊 破壞性破壞性：小