精品資料（2021-2022年收藏的）茶葉行業(yè)投資分析報(bào)告總結(jié)

1、目錄一、行業(yè)定義及分類二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀三、政策及環(huán)境四、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)五、競爭分析六、技術(shù)特點(diǎn)七、市場分析八、發(fā)展趨勢九、重點(diǎn)企業(yè)十、投資分析十一、行業(yè)資訊一、行業(yè)定義及分類 茶葉定義茶葉樹茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶區(qū)。我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價(jià)值。喬木或灌木，葉互生，單葉、革質(zhì)、無托葉；花常兩性、稀單性、單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片57，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，210室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我

2、們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子或芽加工而成的產(chǎn)品，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形目前分成六大茶類，可以用開水直接泡飲的一種飲品。此外，茶葉也被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。相關(guān)信息可查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的茶葉行業(yè)市場調(diào)查分析報(bào)告。茶葉分類我國的茶葉分類上，我們可以將其歸為六大類：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。1、綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。炒青綠茶包括珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等茶品

3、。烘青綠茶包括川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青、毛峰、太平猴魁、華頂云霧等茶品。曬青綠茶包括川青、滇青、陜青等茶品。蒸青綠茶包括煎茶、玉露等茶品。2、紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、云南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。小種紅茶包括正山小種、外山小種等茶品。工夫紅茶包括滇紅、閩紅、湖紅、川紅、越紅、湘紅、粵紅等茶品。紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。3、白茶：分為芽茶、葉茶。白茶中的茶品有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等。其中芽茶包括白毫銀針等茶品。葉茶包括白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等茶品。4、

4、烏龍茶：又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。閩北烏龍包括大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等茶品。閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等茶品。廣東烏龍鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等茶品。臺灣烏龍包括凍頂烏龍，包種等茶品。5、黃茶：包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。黃芽茶包括君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等茶品。黃小茶包括北港毛尖、溈山白毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑、皖西黃小茶、平陽黃湯等茶品。黃大茶包括皖西黃大茶

5、、廣東大葉青、貴州海馬宮茶等茶品。6、黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川邊茶等茶品為黑茶中的優(yōu)質(zhì)茶品。湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。四川黑茶包括四川邊茶等茶品。云南黑茶包括普洱茶等茶品。湖北黑茶包括湖北老青茶等茶品。二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀 隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。茶葉店的終端成本、人力資源等不斷上漲，信息愈加透明，電商對線下沖擊很大。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價(jià)茶”也不再那么好賣了。從去年開始，茶行業(yè)開始了它的轉(zhuǎn)型升級和洗牌。根據(jù)宇博智業(yè)發(fā)布的2014-2020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)

6、展趨勢預(yù)測報(bào)告，目前茶行業(yè)呈現(xiàn)優(yōu)劣并存的狀態(tài)，不同企業(yè)的產(chǎn)品、品牌營銷、從業(yè)人員素質(zhì)等差距很大。這個(gè)行業(yè)模仿的現(xiàn)象很多，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，容易在價(jià)格上互相打壓。隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。茶葉店的終端成本、人力資源等不斷上漲，信息愈加透明，電商對線下沖擊很大。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價(jià)茶”也不再那么好賣了。從去年開始，茶行業(yè)開始了它的轉(zhuǎn)型升級和洗牌。一、“不接地氣”的茶企愈加難做很多茶企在做品牌時(shí)，并沒有認(rèn)真地研究過自己的定位，踏實(shí)地為目標(biāo)受眾著想，從而制定差異化的營銷方式。盲目地打“高大上”牌，靠包裝、走禮品，不接地氣，在市場發(fā)生變化時(shí)就處在“下

7、不來”的局面。同時(shí)，一些街邊茶葉店或貼近民生的茶葉產(chǎn)品卻經(jīng)營得有聲有色，市場化的價(jià)格、良好的品質(zhì)和性價(jià)比，積淀出自己忠實(shí)的消費(fèi)群體。雖然，茶行業(yè)不少企業(yè)近年來做得不易，但中國消費(fèi)者對茶的需求卻在快速增長。中國茶葉的人均消費(fèi)量還未達(dá)到一公斤，是發(fā)達(dá)國家的幾分之一。可以說，中國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚淺，成長空間巨大。那么茶企又應(yīng)該怎么來改進(jìn)創(chuàng)新呢？廈門茶行業(yè)協(xié)會、廈門茶業(yè)商會專家徐方提出了他的建議。二、茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級向“兩端走”企業(yè)不能等政府來“救世”，應(yīng)該痛定思痛，認(rèn)真考慮自己能靠什么來持續(xù)發(fā)展。廉價(jià)勞力、破壞自然等已經(jīng)嚴(yán)重透支了茶行業(yè)的資源。回歸市場需求、從消費(fèi)者角度出發(fā)的變革已迫在眉睫。企業(yè)要從同質(zhì)

8、化競爭中清醒過來，關(guān)注長遠(yuǎn)的發(fā)展，靜心走好屬于自己的那條路。說到轉(zhuǎn)型升級則可以選擇兩個(gè)方向，一是踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品，面向民眾賺錢適當(dāng)?shù)睦麧?，減少中間環(huán)節(jié)等成本損耗，提高技術(shù)水平做高性價(jià)比產(chǎn)品。二是將茶葉打造成文化的媒介物，但絕不是停留在表面“假大空”的口號，而是要挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵。比如，我們的鐵觀音可以向普洱茶學(xué)習(xí)營銷，讓茶行業(yè)煥發(fā)出新的生命力。三、茶企需更多質(zhì)量安全的保證說到茶行業(yè)的安全問題，徐方表示有關(guān)農(nóng)殘超標(biāo)等問題越來越影響著消費(fèi)者對這個(gè)行業(yè)的信任。行業(yè)中某些人過于關(guān)注眼前的既得利益，結(jié)果格局越做越小。我們行業(yè)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)不提升上去，在出口茶葉上也會受到愈大的影響。據(jù)宇博智業(yè)了解，一些茶企表示

9、，茶葉經(jīng)過高溫消毒等工序減少了農(nóng)藥殘留，殘留的農(nóng)藥是在國家規(guī)定的安全范圍內(nèi)的、不溶于水的，對消費(fèi)者健康不會造成影響。以上說法是事實(shí)，但作為消費(fèi)者需要的是更多、更透明、更誠懇的信息，來對企業(yè)、產(chǎn)品、品牌產(chǎn)生信任感，畢竟茶是我們生活中的七件事之一。茶企運(yùn)營要做到信息可追溯，開放、透明地接受消費(fèi)者的監(jiān)督。行業(yè)中的每個(gè)分子，包括政府都應(yīng)該積極行動(dòng)起來，規(guī)范好行業(yè)健康、可持續(xù)地發(fā)展，嚴(yán)懲問題產(chǎn)品，改善種植環(huán)境，從源頭上讓大家喝上放心好茶。3、 政策及環(huán)境 福建出臺扶持茶產(chǎn)業(yè)政策據(jù)中國報(bào)告大廳了解，福建省財(cái)政廳新近出臺的扶持政策主要包括五個(gè)方面：一是明確提出優(yōu)先將符合條件的茶葉企業(yè)納入上市后備企業(yè)資源庫，

10、對條件成熟的優(yōu)先列為年度企業(yè)上市重點(diǎn)推進(jìn)和培育目標(biāo)。二是充分利用中央財(cái)政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目，扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、推進(jìn)技術(shù)改造升級、建設(shè)原料生產(chǎn)基地。三是在南平、三明、寧德3市開展茶葉深加工固定資產(chǎn)投資財(cái)政補(bǔ)助政策試點(diǎn)，對在上述3個(gè)設(shè)區(qū)市企業(yè)新增固定資產(chǎn)投資1000萬元以上的茶葉加工項(xiàng)目，省級財(cái)政按投資額的5%予以補(bǔ)助，進(jìn)一步提高茶葉精深加工水平。四是對新獲得中國馳名商標(biāo)等國家級品牌的茶葉企業(yè)給予30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。五是對進(jìn)入上市輔導(dǎo)期的茶葉企業(yè)給予50萬元獎(jiǎng)勵(lì)。浙江省出臺政策推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展2012年11月，浙江省政府出臺關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見；2013年4月，農(nóng)

11、業(yè)部下發(fā)關(guān)于促進(jìn)茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見；2014年2月，浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)有關(guān)精神，出臺下發(fā)了關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實(shí)施意見。至此，浙江茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確了基本思路。政策東風(fēng)湘茶助加速發(fā)展作為湖南省農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，湘茶是產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)民的重要收入來源。據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的2014-2020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告了解到，近年來，湖南省明確提出將湘茶打造為“千億元產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，并積極打造政策洼地，扶持湘茶發(fā)展。2013年7月8日，湖南省政府出臺了關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見（以下簡稱意見），明確提出到2020年建設(shè)300萬畝優(yōu)質(zhì)茶園、實(shí)現(xiàn)45萬噸茶葉產(chǎn)量、力爭實(shí)現(xiàn)1

12、000億元的茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。2014年1月11日，湖南省政府辦公廳印發(fā)了湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（以下簡稱規(guī)劃），明確指出：“湖南茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新的重大發(fā)展機(jī)遇”，要求全省各相關(guān)單位要“抓住機(jī)遇，加快發(fā)展，做大做強(qiáng)湖南茶葉產(chǎn)業(yè)”。四、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)2013年中國茶葉種植生產(chǎn)情況全國茶葉行業(yè)生產(chǎn)，在取得連續(xù)18年增產(chǎn)增收的好成績基礎(chǔ)上，去年在先后遭遇西南地區(qū)嚴(yán)重春旱、長江中下游地區(qū)嚴(yán)重伏旱的條件下，又繼續(xù)增產(chǎn)增收，茶園面積和茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)超歷史，茶葉總產(chǎn)值首次突破1000億元大關(guān)。（一）茶園面積繼續(xù)增加。據(jù)17個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市）上報(bào)匯總，共計(jì)茶園面積3869萬畝，同比增加253

13、.8萬畝。其中采摘面積2917.6萬畝，同比增加227.3萬畝，增8.4%。（二）茶葉產(chǎn)量增加。去年干毛茶總產(chǎn)量189萬噸，同比增加11.5萬噸，增6.5%。其中，除浙江、江蘇因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，其他?。▍^(qū)、市）全部增產(chǎn)，增產(chǎn)較多的云南增3.6萬噸、四川增2.3萬噸、貴州增2.2萬噸、湖北增1.5萬噸。（三）茶葉產(chǎn)值增加。干毛茶總產(chǎn)值1106.2億元，同比增加123.8億元，增12.6%。其中貴州增加26.1億元、福建增18.3億元、四川增 15億元、云南增13.4億元、河南增12億元。按茶園面積計(jì)算，畝產(chǎn)值2859元，提高141元，增14.4%；按茶園采摘面積計(jì)算，畝產(chǎn)值3791 元，提高140元，增

14、3.8%。（四）名優(yōu)茶和大宗茶雙雙增加。名優(yōu)茶產(chǎn)量84.9萬噸，增加6.3萬噸，增8%；大宗茶產(chǎn)量104萬噸，增加5.2萬噸，增5.3%。由于中央嚴(yán)令控制公費(fèi)消費(fèi)，名優(yōu)茶價(jià)格明顯下降，大宗茶價(jià)格適度上升，使全國名優(yōu)茶產(chǎn)值增幅減緩、大宗茶增幅加快。名優(yōu)茶產(chǎn)值791億元，增加69.6億元，增9.6%；大宗茶產(chǎn)值315億元，增加54.2億元，增20.7%。名優(yōu)茶與大宗茶產(chǎn)量占比分別為 45%和55%，與上年基本持平。而產(chǎn)值占比，名優(yōu)茶占71.5%，同比下降1.9%；大宗茶占28.5%，同比上升1.9%。（五）六大茶類均衡增產(chǎn)。隨著市場的變化，綠茶和烏龍茶產(chǎn)量增幅下降，低于整個(gè)茶葉總產(chǎn)量平均增幅，黑茶

15、、紅茶、白茶和黃茶增幅大幅上升，均高于整個(gè)茶葉總產(chǎn)量平均增幅。全國黑茶19.7萬噸，增加2.7萬噸，增16%；紅茶19.8萬噸，增加2.4萬噸，增14.2%；綠茶124.9萬噸，增加6萬噸，增5%；烏龍茶22.9萬噸，增加0.8萬噸，增3.6%；白茶1.1萬噸，增加1898噸，增19.8%；黃茶2253噸，增加215噸，增 10.5%。（六）茶葉質(zhì)量及其安全水平明顯提高。衡量茶葉質(zhì)量安全水平的無公害茶園面積2462萬畝，增加194萬畝，增 8.6%；有機(jī)茶茶園面積228萬畝，增加13.8萬畝，增6.4%；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無性系茶樹良種面積2031萬畝，增加195萬畝，增10.6%，占茶園總面積的比重

16、由上年50.7%上升到52.5%。2014年浙江夏秋茶產(chǎn)量產(chǎn)值均創(chuàng)歷史新高據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳對淳安、桐廬、建德、余姚、文成、新昌、諸暨、柯橋、天臺、遂昌這10個(gè)縣 （市、區(qū)）調(diào)查分析，預(yù)計(jì)今年浙江省夏秋茶產(chǎn)量為8.18萬噸，比去年的6.87萬噸增產(chǎn)1.31萬噸，增19.1%；產(chǎn)值達(dá)28.9億元，比上年同口徑的22.7億元增收6.2億元，增27.25%；其中名優(yōu)茶產(chǎn)量3.06萬噸、產(chǎn)值26.5億元，同比上年產(chǎn)量增15.65%、產(chǎn)值增31.15%，夏秋茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均創(chuàng)歷史同期新高。2014年1-8月份廣西茶葉對外出口情況分析據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的茶葉市場調(diào)查報(bào)告獲悉，2014年1-8月廣西累計(jì)出口茶葉2

17、575.9萬元，其中對東盟出口1302萬元，同比增長30.8%；對香港出口785.9萬元，同比增長3%。同期，受歐盟提高茶葉農(nóng)殘監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)影響，對歐盟出口僅90.7萬元，同比下降54.6%。為跨越茶葉出口高門檻，廣西已實(shí)施南寧橫縣花茶“基地+企業(yè)+國際市場”產(chǎn)業(yè)鏈、柳州茶葉出口生產(chǎn)基地建設(shè)、梧州六堡茶生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)等一批應(yīng)對舉措，以提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大出口市場。五、競爭分析中國茶葉自然資源豐富，茶文化歷史悠久，名優(yōu)茶的品牌多種多樣。但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優(yōu)茶品種多樣、品質(zhì)高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。中國茶葉生產(chǎn)技術(shù)落后、生產(chǎn)效率

18、低、生產(chǎn)管理理念不完善。茶葉市場競爭多樣化茶葉市場將保持多樣化競爭態(tài)勢。預(yù)計(jì)2014年我省綠茶生產(chǎn)和銷售仍將保持主導(dǎo)地位，多元化新產(chǎn)品紅茶、青磚茶和烏龍茶的開發(fā)力度將進(jìn)一步加大。內(nèi)銷市場上，中低檔產(chǎn)品和具有特色歷史文化內(nèi)涵的茶品牌將更具市場競爭力。外銷市場上，符合出口質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的有機(jī)茶、綠茶、紅茶、磚茶和袋泡茶等市場空間廣闊。傳統(tǒng)紅茶、品牌紅茶將繼續(xù)保持市場高增長。青磚茶將隨著獨(dú)特的品質(zhì)和保健功能被廣大消費(fèi)者認(rèn)知，將繼續(xù)受市場熱捧，內(nèi)外消費(fèi)量將進(jìn)一步擴(kuò)大。茶葉市場競爭壓力越來越大市場壓力越來越大。據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的2013-2017年中國茶葉行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢研究報(bào)告顯示，隨著

19、全國茶葉市場的激烈競爭和茶葉質(zhì)量安全門檻越來越高，人民幣不斷升值，出口市場亟待進(jìn)一步拓展；新發(fā)展茶園陸續(xù)投產(chǎn)，采摘面積擴(kuò)大、產(chǎn)能過剩的壓力將逐步凸顯；手采人工不足的矛盾會進(jìn)一步加劇，勞動(dòng)力及其他相關(guān)成本的不斷上升，生產(chǎn)成本將進(jìn)一步提高；茶企亟待聯(lián)合抱團(tuán)出擊，實(shí)施 “走出去”戰(zhàn)略，通過在國外省外品牌宣傳開拓市場和全民飲茶日等活動(dòng)，加強(qiáng)茶品牌推介文化展示，提高茶品牌在國內(nèi)外的市場知名度和競爭力。2014年，在茶葉行業(yè)逐步走向成熟，競爭加劇、消費(fèi)市場受挫的同時(shí)，各類資金注入行業(yè)，包括上游生產(chǎn)、下游消費(fèi)終端，在品牌化運(yùn)營之后，渠道將逐步進(jìn)入微利時(shí)代。下面來看下我國茶葉行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)分析。六、技術(shù)特點(diǎn) 1

20、、消費(fèi)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)茶葉已成為我國居民日常生活的必需品之一，國民經(jīng)濟(jì)的增長將進(jìn)一步推動(dòng)茶葉消費(fèi)。2、消費(fèi)習(xí)慣的區(qū)域性逐漸淡化隨著交通運(yùn)輸與物流業(yè)的快速發(fā)展以及茶葉品牌的推廣，運(yùn)輸時(shí)間縮短，消費(fèi)者可以更方便、快捷地購買到各品種的茶葉，品飲習(xí)慣的區(qū)域性特征將會逐步淡化。3、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化我國傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)多以家庭為單位，茶葉加工企業(yè)規(guī)模小而分散，加工方式以傳統(tǒng)手工作坊為主。這類企業(yè)技術(shù)與管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，無品牌或品牌知名度低，且營銷能力較弱，在競爭中處于劣勢。進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，有利于提高茶葉企業(yè)的生產(chǎn)效率，建立自有品牌，更有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全。隨著下游客

21、戶和消費(fèi)者對產(chǎn)品品牌、質(zhì)量要求的日益提高，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化生產(chǎn)方式將成為茶葉行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。4、銷售方式從單店單一模式轉(zhuǎn)向連鎖經(jīng)營等復(fù)合模式多元而完善的銷售渠道能夠提升品牌知名度，是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)形成市場競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。從茶葉市場發(fā)展來看，大規(guī)模連鎖經(jīng)營等復(fù)合銷售模式是茶葉銷售的必經(jīng)之路。5、產(chǎn)地域性相對集中我國茶葉生產(chǎn)地域相對集中，長江中下游、東南沿海、華南及西南地區(qū)是我國茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。2009 年江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶四川、貴州、云南等14 ?。▍^(qū)、市）茶園面積為182.00萬公頃，約占全國茶園面積的98%；產(chǎn)量134.57 萬噸，

22、約占全國茶葉總產(chǎn)量的99%。6、消費(fèi)品質(zhì)升級是主旋律茶葉作為一種傳統(tǒng)飲料，其天然、健康的特性將會越來越受到消費(fèi)者的喜愛，茶葉消費(fèi)量也將隨著消費(fèi)理念的改變而進(jìn)一步增加。據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的2014-2020年中國茶葉行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告獲悉，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對健康的關(guān)注，消費(fèi)者對茶葉質(zhì)量、安全將會日益重視。同時(shí)，消費(fèi)者對于茶葉品牌和質(zhì)量等需求也會不斷加強(qiáng)。1七、市場分析 5月是春茶大量上市的時(shí)節(jié)，以往市場上總流傳著“春茶貴如金”的說法，動(dòng)輒幾十萬元一斤的“天價(jià)茶”頻頻面市。記者近日在福建茶葉市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2016年以來茶葉價(jià)格有較大幅度的下調(diào)，高端茶葉市場逐步降溫，茶葉主流市場

23、正歷經(jīng)著從“奢侈品”到“伴手禮”的變化。記者在莆田希爾頓飯店一樓曦瓜專賣店看到，原本標(biāo)價(jià)13萬元一斤的“海西一號”，現(xiàn)在更名為“曦瓜一號”，售價(jià)9萬元一斤，一斤降價(jià)4萬元。記者觀察發(fā)現(xiàn)，不少茶葉終端營銷店都“放低姿態(tài)”，打出低價(jià)牌吸引消費(fèi)者，一貫走高端路線的茶葉品牌“八馬”，也在其門店打出“好茶不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，100元3罐”的標(biāo)語，原主打產(chǎn)品5800元一斤的“賽珍珠”等高價(jià)茶葉銷售遇冷，400元一斤并“買一送一”的品類成為新的主打產(chǎn)品。福建八馬茶葉有限公司董事長王文禮說，“三公”消費(fèi)降低等因素疊加使得茶葉市場發(fā)生了變化，公司經(jīng)研究后豐富了中低端產(chǎn)品。記者來到華祥苑福州一家門店，店長卻不在店里。

24、店內(nèi)工作人員介紹，店長目前要承擔(dān)外出跑市場銷售的任務(wù)，白天都不在店里。而前幾年店長大多是在店里等著客戶上門來訂購，且供不應(yīng)求。八、發(fā)展趨勢 1、機(jī)茶園成茶園行業(yè)發(fā)展趨勢與2012年相比較，我國2013年茶葉生產(chǎn)在面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值上都有所增加，無性系、無公害、有機(jī)茶面積都擴(kuò)大，名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均有所提高，單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值上升，六大茶類普遍均衡增產(chǎn)。2013年全國茶葉出口量為32.58萬噸，相比2012年增加0.77%，出口額12.47億美元，相比 2012年增加11.24%。2014年茶葉產(chǎn)銷的趨勢從整體上看，全年將持續(xù)增產(chǎn)增收。據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到，從茶類結(jié)構(gòu)上看，白茶、黃茶產(chǎn)量較去

25、年增幅較大，紅茶、黑茶、烏龍茶增產(chǎn)仍然在10%左右，而綠茶則相對比較穩(wěn)定。從地區(qū)上看，華東和華南茶區(qū)比較穩(wěn)定，北方茶區(qū)繼續(xù)發(fā)展，長江中上游茶區(qū)發(fā)展較快。從消費(fèi)市場看，高端消費(fèi)持續(xù)減少，中低檔消費(fèi)明顯增加，大城市市場相對穩(wěn)定，中小城市和鄉(xiāng)村市場異?；钴S。在出口方面，出口茶葉傳統(tǒng)市場有所減少，而新興市場將繼續(xù)擴(kuò)大。2、茶葉市場潛力大內(nèi)銷需求旺盛，市場潛力大。近年來，我國茶葉在外銷出口逐年鞏固和增加的同時(shí)，內(nèi)銷市場的需求也進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)中國報(bào)告大廳發(fā)布的茶葉發(fā)展前景報(bào)告獲悉，目前，國內(nèi)人均茶葉消費(fèi)只有460克/年，與世界人均年消費(fèi)茶葉相比仍有一定差距，與消費(fèi)水平高的愛爾蘭、土耳其、科威特、英國、伊拉

26、克等國人均年消費(fèi)量在2000克以上的相比差距更大。國內(nèi)各地區(qū)之間差別也較大，如上海、廣州等人均年消費(fèi)茶葉已達(dá)到1000克左右，可見國內(nèi)消費(fèi)市場潛力很大。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，茶葉保健功能的開發(fā)和茶文化的發(fā)展，茶葉消費(fèi)增加已是不爭的事實(shí)。3、茶葉電商渠道高度發(fā)展電商渠道受到品牌企業(yè)重視。從全國看，茶葉電子商務(wù)近幾年來呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢，涌現(xiàn)出一批有一定規(guī)模的網(wǎng)絡(luò)茶葉品牌，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)軍電商，拓展茶葉銷售途徑，也為茶葉銷售帶來了更多年輕化消費(fèi)力量。作為重要的銷售渠道，電商已經(jīng)引起眾多品牌企業(yè)的重視，2014年有更多的品牌企業(yè)建設(shè)和拓展電商渠道。柴米油鹽醬醋茶，從古至今茶都是必備

27、產(chǎn)品，未來，茶葉市場前景是不可估量的，其中消費(fèi)者是值得關(guān)注的重要對象。如何撬動(dòng)消費(fèi)者的需求？這要依托消費(fèi)觀念的引導(dǎo)，將人群細(xì)分化，讓每個(gè)有需求的人都能買到你的茶就能成功。除了市場上的推廣，企業(yè)要對原材料進(jìn)行把關(guān)，更要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行管控，讓消費(fèi)者買到放心的茶。我們對消費(fèi)者要有敬畏之心和感恩之心，我們要明確消費(fèi)者是所有賣茶人的佛，只有這樣才能撬動(dòng)市場，才能把企業(yè)做好。九、重點(diǎn)企業(yè)1、八馬中國馳名商標(biāo)，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，福建省著名商標(biāo)，福建省名牌產(chǎn)品，福建省高新技術(shù)企業(yè)，八馬茶業(yè)有限公司。2、中茶始于1949年，世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下茶葉產(chǎn)品，十大茶業(yè)品牌（企業(yè)），中糧集團(tuán)旗下中國茶葉股份有限公司。3、君山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，湖南省高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè)，湖南省茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司。4、浙茶成立于1950年，中國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司。5、吳裕泰始于1887年，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)之一，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），吳裕泰茶葉股份有限公司。6、蕭氏中國馳名商標(biāo)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，十大茶業(yè)品牌（企業(yè)），著名品牌，宜昌蕭氏茶葉集團(tuán)有限公司。7、竹葉青名稱于1964年誕生，中國馳名商標(biāo)，四川名牌產(chǎn)品，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。8、敘