七年級生物下冊3.1.2《消化和吸收》課件濟(jì)南版

1、一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成自學(xué)課本第9頁讀消化系統(tǒng)模式圖分析消化系統(tǒng)的組成完成10頁思考題口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門1.食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊狀呈囊狀. .2.說出下列器官的位置說出下列器官的位置小腸盤曲在腹腔內(nèi)小腸盤曲在腹腔內(nèi)位置位置: :大部分位于腹腔大部分位于腹腔的的右上部右上部. .3.在各種消化器官中，在各種消化器官中，最膨大的是最膨大的是最長的是最長的是小腸小腸胃胃消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化

2、食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒有消化酶沒有消化酶)(蛋白酶蛋白酶) (多種酶多種酶)食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收水、無機(jī)鹽、維生素水、無機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)定義

3、：食物在消化道里被分解成定義：食物在消化道里被分解成 小分子物質(zhì)的過程叫消化。小分子物質(zhì)的過程叫消化。消化方式：消化方式：二、食物的消化二、食物的消化物理消化物理消化化學(xué)消化化學(xué)消化1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消消化化”? ?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別它們之間有何區(qū)別? 食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)物在消化道內(nèi)分解成可以

4、吸收的成分物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì)溶于水的小分子物質(zhì))的過程的過程消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化學(xué)性消化化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。認(rèn)識食物消化的部位認(rèn)識食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)液混合形成食團(tuán)唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其內(nèi)的淀粉其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉酶能夠初步消化淀粉

5、咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通過蠕通過蠕動(dòng)將食物推入胃中動(dòng)將食物推入胃中胃胃有暫時(shí)貯存食物的有暫時(shí)貯存食物的作用，食物在胃里作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解被初步分解分泌膽汁，經(jīng)分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消參與脂肪的消化化胰胰腺腺分泌胰液，內(nèi)含多種消分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝臟肝臟大腸大腸小腸小腸肛門肛門排出食物殘?jiān)懦鍪澄餁堅(jiān)?、食物在口腔內(nèi)的消化實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究:口腔

6、對淀粉的消化作用口腔對淀粉的消化作用提出問題提出問題做出假設(shè)做出假設(shè)制定計(jì)劃制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論得出結(jié)論 觀察各試管中的顏色變化。觀察各試管中的顏色變化。A饅頭饅頭碎屑碎屑+ 2毫升毫升唾液唾液充分充分?jǐn)嚢钄嚢鐱饅頭饅頭碎屑碎屑+ 2毫升毫升清水清水充分充分?jǐn)嚢钄嚢鐲塊狀塊狀饅頭饅頭+ 2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌(1)(2)(3)(1)(2)(3)將將3支試管放入支試管放入37左右的溫水中左右的溫水中,510分鐘后取出，分鐘后取出，然后各然后各 加入加入2滴碘液滴碘液搖勻。搖勻。唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽

7、和說話。人唾液中含有淀粉酶，能唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉初步分解食物中的淀粉。 2、食物在胃的消化1、胃呈 狀，具有較大的 ，成年人的胃能容納 食物.胃壁有發(fā)達(dá)的 。2、胃壁內(nèi)有很多 其能分泌大量的 其中含 酶對 有初步消化作用。3、胃的蠕動(dòng)將 分批送入小腸。囊狀囊狀伸展性伸展性肌肉層肌肉層胃腺胃腺胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)食糜食糜小腸適于消化的特點(diǎn)：1、小腸在 內(nèi)，長 左右2、小腸的內(nèi)表面有大量的環(huán)形 ，其上有 3、小腸內(nèi)的 消化液有4、小腸是 和 的場所。膽汁：不含 但有利于 的消化胰液、腸液都含有消化 的酶腹腔腹腔6米米皺襞皺襞小腸絨毛小腸絨毛膽汁膽汁脂肪脂肪消化

8、消化吸收吸收糖類、脂肪糖類、脂肪和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)3 3、食物在小腸中的消化、食物在小腸中的消化小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長6 6米左右。米左右。1、大、大2、多、多小腸內(nèi)有膽汁、胰液、腸液等小腸內(nèi)有膽汁、胰液、腸液等多種消化液，有利于食物的消化多種消化液，有利于食物的消化環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加。使小腸的吸收面積大大增加。3、大大小腸適于消化的特點(diǎn)：小腸適于消化的特點(diǎn)：小腸小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質(zhì)唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽口腔口腔咽咽食道食道

9、小腸小腸大腸大腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉淀粉蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪胃胃液液腸液腸液糞便糞便食物食物食物的消化過程食物的消化過程胰液胰液膽汁膽汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 麥芽糖麥芽糖多肽多肽三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化淀粉的消化：淀粉的消化：淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 多肽多肽 氨基酸氨基酸脂肪的消化：脂肪的消化：脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶膽汁膽汁酶酶小腸小腸胃胃口腔口腔小腸小腸小腸小腸小腸小腸（腸液和胰液）（腸液和胰液

10、）酶（腸液和胰液）酶（腸液和胰液）酶（腸液和胰液）酶（腸液和胰液）三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)定義：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。的過程叫吸收。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位少量的水、少量的水、無機(jī)鹽無機(jī)鹽少量的水、少量的水、無機(jī)鹽無機(jī)鹽部分維生素部分維生素 水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽維生素維生素葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸小腸是最主要的吸收器官小腸是最主要的吸收器官小腸適于吸收的特點(diǎn)小腸適于吸收的特點(diǎn)1、長、長小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長6 6米左右。米左右。2、大、大環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，環(huán)形皺襞和小

11、腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加。使小腸的吸收面積大大增加。3、薄、薄小腸絨毛的壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成小腸絨毛的壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成4、多、多絨毛中有豐富的毛細(xì)血管絨毛中有豐富的毛細(xì)血管 2 2圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_,_,它在它在CDCD段減少原因段減少原因_,_,在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴嵌螠p少直至變?yōu)榱愕脑蚴?_. _. 曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖,可以直觀地反映事可以直觀地反映事物在時(shí)間或空間上的變化物在時(shí)間或空間上的變化,以及不同事物之間量的差異以及不同事物之間量的差異 右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)右圖表示食物中

12、的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí)經(jīng)過人體消化道各段時(shí), ,其含量的變其含量的變化情況化情況, ,其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量和蛋白質(zhì)的含量, ,橫坐標(biāo)示消化道的橫坐標(biāo)示消化道的各部分各部分. .請分析此圖請分析此圖. .解讀曲線圖解讀曲線圖1.1.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段的減少是段的減少是_的的緣故緣故. .在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愣螠p少直至變?yōu)榱? ,是由于是由于_的緣故的緣故. . 3.3.圖中曲線表示的物質(zhì)是圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_._.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)淀粉淀粉部分被消化部

13、分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麥芽糖麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖4.4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,_,它們消化的起始部位分別是它們消化的起始部位分別是_._. 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門2.2.消化系統(tǒng)

14、由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_,_,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是_._. 小腸絨毛小腸絨毛腸腺腸腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸5.膽汁中沒有消化食物的酶膽汁中沒有消化食物的酶,對食物的消化起什么作用對食物的消化起什么作用?6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物? 小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷粒蘋

15、果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險(xiǎn)記。了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆；后來它鉆進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許進(jìn)一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時(shí)，一起臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時(shí)，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下離開了小明。請你幫這粒蘋果種