樂購tesco==超市生鮮管理培訓(xùn)課程==采購管理實務(wù)

1、1. .、2課程效益 提昇對採購提昇對採購/供應(yīng)管理的功能及作法較具體供應(yīng)管理的功能及作法較具體 及完整的觀念及完整的觀念 增進學(xué)員認識訊息科技的影響及善用訊息增進學(xué)員認識訊息科技的影響及善用訊息 科技的好處科技的好處 強化人員發(fā)揮採購強化人員發(fā)揮採購/供應(yīng)管理槓桿效應(yīng)的知供應(yīng)管理槓桿效應(yīng)的知 識與技能識與技能 提供想進一步提昇專業(yè)知識及技能的人員提供想進一步提昇專業(yè)知識及技能的人員 與主管清楚的研習(xí)方法與主管清楚的研習(xí)方法3一、採購功能的變與不變二、採購及供應(yīng)管理的角色 三、採購目標(biāo)與政策四、採購作業(yè)程序與組織五、成本分析與價格原理 六、貨商搜尋與評選七、有效的品質(zhì)管理及績效評估 八、資訊科

2、技與電子商務(wù)的影響九、結(jié)語與討論4一、採購功能的變與不變採購的變與不變不變的是不變的是變的是變的是 任務(wù)與責(zé)任 工作的方法 功能與執(zhí)掌 必要的技能採購的定義與活動焦點 決定所需購買的東西與服務(wù)的規(guī)範(fàn)（品質(zhì)及數(shù)量等）決定所需購買的東西與服務(wù)的規(guī)範(fàn)（品質(zhì)及數(shù)量等） 選擇最適合的供應(yīng)商選擇最適合的供應(yīng)商 準(zhǔn)備及執(zhí)行與供應(yīng)商議價以建立協(xié)定準(zhǔn)備及執(zhí)行與供應(yīng)商議價以建立協(xié)定 下訂單給選定的供應(yīng)商下訂單給選定的供應(yīng)商 監(jiān)視及管控（跟催）訂單監(jiān)視及管控（跟催）訂單 追蹤及評估（處理訴怨，維持產(chǎn)品及供應(yīng)商檔案更新追蹤及評估（處理訴怨，維持產(chǎn)品及供應(yīng)商檔案更新 ，供應(yīng)商評分與供應(yīng)商評等），供應(yīng)商評分與供應(yīng)商評等）

3、在最優(yōu)惠的情況下，由外部資源取得經(jīng)營、維持及管理公司的在最優(yōu)惠的情況下，由外部資源取得經(jīng)營、維持及管理公司的主要和輔助活動所需的所有東西、服務(wù)、能力及知識主要和輔助活動所需的所有東西、服務(wù)、能力及知識採購流程模式及相關(guān)概念內(nèi)部顧客 決定 規(guī)範(fàn) 選擇 供應(yīng)商 契約 作成 Ordering供應(yīng)商採購機能採購機能（Purchasing Function）採採 購購（Procurement）購買購買（Buying）搜尋搜尋下訂單機制下訂單機制作業(yè)性採購作業(yè)性採購第一階第一階供應(yīng)商供應(yīng)商跟催與評量追蹤與評量供應(yīng)供應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢q 小型化小型化q 快速化快速化q 透明化透明化q 焦點化焦點化q 複雜化複雜

4、化 （輕）輕薄短?。ㄝp）輕薄短小 （快）瞬息萬變（快）瞬息萬變 （顯）顯而易見（顯）顯而易見 （準(zhǔn)）致命一擊（準(zhǔn)）致命一擊 （繁）多元多變（繁）多元多變採購物品的分類q 原材料原材料 （Raw Materials）q 補助材料補助材料 （Supplementary Materials）q 半製品半製品 （Semi-manufactured Products）q 零件零件 （Components）q 成品成品 （Finished Products）q 投資商品或資財設(shè)備投資商品或資財設(shè)備 （Investment goods or Capital Equipment）採購新的發(fā)展趨勢q 採購需求的

5、協(xié)調(diào)採購需求的協(xié)調(diào)q 採購加入後勤的整合採購加入後勤的整合q 採購加入工程及生產(chǎn)規(guī)劃的整合採購加入工程及生產(chǎn)規(guī)劃的整合q 自製或採買自製或採買q 互惠協(xié)定及補償義務(wù)互惠協(xié)定及補償義務(wù)q 全面品質(zhì)管制及即時生產(chǎn)全面品質(zhì)管制及即時生產(chǎn)q 環(huán)保議題環(huán)保議題產(chǎn)業(yè)市場的特質(zhì)q 專業(yè)採購專業(yè)採購q Derived Demandq 無彈性，波動的需求無彈性，波動的需求q 區(qū)域性的集中區(qū)域性的集中q 訂單的數(shù)量及金額大訂單的數(shù)量及金額大q 有限數(shù)量的顧客有限數(shù)量的顧客採購天龍八部q 明察秋毫，識真章明察秋毫，識真章q 一招半式，闖江湖一招半式，闖江湖q 袖裡乾坤，掌先機袖裡乾坤，掌先機q 葵花寶典，平天下葵花

6、寶典，平天下q 崋山論劍，英雄會崋山論劍，英雄會q 劉基助主，乾坤握劉基助主，乾坤握q 醍醐灌頂，任與督醍醐灌頂，任與督q 精挑細選，尋夥伴精挑細選，尋夥伴13qStable supply / availabilityqComponent priceqBuyer / Seller relationshipqwith variety of suppliersqEconomy of scaleqTransaction-based interfaceqReactingqFirm order with long LTOLD ParadigmqQuick response / agilityqTotal

7、 ownership costqStrategic partnershipqwith selected suppliersqEconomy of conjunctionqInformation sharing & collaborationqProactingqBTO with short LTNEW ParadigmDRIVERIntroduction ofBTOmodelPARADIGM IN OEM SUPPLIER RELATIONSHIP採購策略轉(zhuǎn)型15二、採購及供應(yīng)管理的角色採購的定義與活動焦點 決定所需購買的東西與服務(wù)的規(guī)範(fàn)（品質(zhì)及數(shù)量等）決定所需購買的東西與服務(wù)的規(guī)範(fàn)（品質(zhì)及數(shù)

8、量等） 選擇最適合的供應(yīng)商選擇最適合的供應(yīng)商 準(zhǔn)備及執(zhí)行與供應(yīng)商議價以建立協(xié)定準(zhǔn)備及執(zhí)行與供應(yīng)商議價以建立協(xié)定 下訂單給選定的供應(yīng)商下訂單給選定的供應(yīng)商 監(jiān)視及管控（跟催）訂單監(jiān)視及管控（跟催）訂單 追蹤及評估（處理訴怨，維持產(chǎn)品及供應(yīng)商檔案更新追蹤及評估（處理訴怨，維持產(chǎn)品及供應(yīng)商檔案更新 ，供應(yīng)商評分與供應(yīng)商評等），供應(yīng)商評分與供應(yīng)商評等）在最優(yōu)惠的情況下，由外部資源取得經(jīng)營、維持及管理公司的在最優(yōu)惠的情況下，由外部資源取得經(jīng)營、維持及管理公司的主要和輔助活動所需的所有東西、服務(wù)、能力及知識主要和輔助活動所需的所有東西、服務(wù)、能力及知識17採購在價值鏈的角色企業(yè)的基本設(shè)施企業(yè)的基本設(shè)施人力

9、資源管理人力資源管理科技開發(fā)科技開發(fā)採採 購購進料進料後勤後勤生產(chǎn)作生產(chǎn)作業(yè)業(yè)出貨後出貨後勤勤行銷行銷 與與銷售銷售服務(wù)服務(wù)利利潤潤利利潤潤輔助活動輔助活動主要活動主要活動採購在價值鏈的角色q 主要活動主要活動 MTS (Make (and distribute) to Stock) MTO (Make to Order) ETO (Engineering to Order)q 輔助活動輔助活動 研發(fā)單位的實驗室設(shè)備研發(fā)單位的實驗室設(shè)備 電算中心的計算機軟件及硬件電算中心的計算機軟件及硬件 銷售人員及高階主管座車的租賃銷售人員及高階主管座車的租賃 辦公室的設(shè)備辦公室的設(shè)備 餐廳的食物與飲料餐廳

10、的食物與飲料 廠務(wù)清潔用的材料廠務(wù)清潔用的材料.19採購運疇管理之內(nèi)涵Right supplier 從合格的從合格的 供應(yīng)商供應(yīng)商 處處Right time 在需求的在需求的 時間時間 內(nèi)內(nèi) Right price 以合理的以合理的 價格價格Right quantity 取得正確取得正確 數(shù)量數(shù)量Right quality 符合符合 品質(zhì)品質(zhì) 要求的物品與服務(wù)要求的物品與服務(wù)採購管理之內(nèi)涵品質(zhì)方面品質(zhì)方面 明確溝通雙方品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)明確溝通雙方品質(zhì)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 開發(fā)初期將材料品質(zhì)設(shè)計進去開發(fā)初期將材料品質(zhì)設(shè)計進去 對供應(yīng)商之品質(zhì)進行輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)對供應(yīng)商之品質(zhì)進行輔導(dǎo)、協(xié)調(diào) 對不良材料之迅速處理及補救對

11、不良材料之迅速處理及補救 ECN/QVLECN/QVL之掌握之掌握 MRBMRB 跨越公司的跨越公司的QCC/QITQCC/QIT活動活動 免檢制度之推動免檢制度之推動 舉辦各種材料之策進會舉辦各種材料之策進會 推動協(xié)力廠商之品質(zhì)競賽推動協(xié)力廠商之品質(zhì)競賽 注重工作品質(zhì)注重工作品質(zhì) 推行推行TQMTQM活動活動採購管理之內(nèi)涵交期（時效）方面交期（時效）方面 材料分類及訂購週期之設(shè)定材料分類及訂購週期之設(shè)定 材料前置時間分析材料前置時間分析、變動控制變動控制、並於縮減並於縮減 定期與供應(yīng)商召開產(chǎn)銷會議定期與供應(yīng)商召開產(chǎn)銷會議，溝通需求時間表溝通需求時間表 訂單之追加、刪減，交期之提前、延後訂單之

12、追加、刪減，交期之提前、延後 JITJIT之研擬與部分實施之研擬與部分實施 交期延遲原因分析與對策交期延遲原因分析與對策 建立預(yù)警制度建立預(yù)警制度採購管理之內(nèi)涵成本方面成本方面 談判與比價，對各種付款條件之協(xié)議談判與比價，對各種付款條件之協(xié)議 驅(qū)動由產(chǎn)品設(shè)計改善來降低材料成本驅(qū)動由產(chǎn)品設(shè)計改善來降低材料成本 驅(qū)動由價值分析、標(biāo)準(zhǔn)化來降低材料成本驅(qū)動由價值分析、標(biāo)準(zhǔn)化來降低材料成本 題供前瞻性的材料價位走勢題供前瞻性的材料價位走勢 設(shè)定材料標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定材料標(biāo)準(zhǔn)成本 材料之二次成本分析材料之二次成本分析 施行各種減少材料取得成本之措施施行各種減少材料取得成本之措施採購在品質(zhì)方面扮演的角色Purch

13、 Roleo 確定品質(zhì)規(guī)格o 提出正確的規(guī)格設(shè)計圖樣o 向合格的供應(yīng)商採購o 要求供應(yīng)商提供品質(zhì)有關(guān)資料統(tǒng)計圖表報告等o 協(xié)助供應(yīng)商達到要求的品質(zhì)水準(zhǔn)靠檢驗是既花錢又不能改善品質(zhì)的作法減少供應(yīng)商家數(shù)的方法Reduce No of Supo 將整個組件指定一家第一層的供應(yīng)商承製o 設(shè)法精簡每一組件的零件數(shù)以減少供應(yīng)商的家數(shù)o 原由二三家供應(yīng)商供應(yīng)的零件改由單一來源縮短採購前置時間（Lead Time）Lead Time Reductiono 視供應(yīng)廠商為在外的工廠o 利用總括性訂單(Blanket Order)提供未來採購數(shù)量的預(yù)測o 利用供應(yīng)商排程(Vendor Scheduling)作好近期

14、交貨排程o 瞭解供應(yīng)廠商採購前置時間的構(gòu)成o 要求供應(yīng)廠商持續(xù)地縮短前置時間o 改善採購作業(yè)流程縮短與供應(yīng)廠商之間的連繫26採購角色的認知採購功能採購功能 (Purchasing)物料需求物料需求 (Material Requisition)供應(yīng)廠商供應(yīng)廠商 (Vendors)價格第一價格第一 (Price)官僚架構(gòu)官僚架構(gòu) (Bureaucracy)敵對關(guān)係敵對關(guān)係 (Adversarial Relationship)壓迫降價壓迫降價 (Pressure Tactics)貨源蒐尋貨源蒐尋 (Sourcing)顧客需求顧客需求 (Customer Requirements)外部資源外部資源 (

15、External Resources)利潤第一利潤第一 (Bottom Line Contribution)競爭優(yōu)勢競爭優(yōu)勢 (Competitive Advantage)策略聯(lián)盟策略聯(lián)盟 (Strategic Alliance)聯(lián)合成本管理聯(lián)合成本管理 (Joint Cost Management)傳傳 統(tǒng)統(tǒng)未未 來來27供應(yīng)商先期參與 Early Supplier Involvement ESI A practice that brings together one or more selected suppliers with a buyers product design team e

16、arly in the product development process. The objective is to utilize the suppliers expertise and experience in developing a product specification that is designed for effective and efficient product roll-out. 供應(yīng)商先期參與供應(yīng)商先期參與 (Early Supplier Involvement, ESI) 是在是在規(guī)格開發(fā)的過程初期，邀請一個或多個經(jīng)過篩選的供應(yīng)商，規(guī)格開發(fā)的過程初期，邀請

17、一個或多個經(jīng)過篩選的供應(yīng)商，參與買方的產(chǎn)品設(shè)計小組的做法。供應(yīng)商先期參與的目的，參與買方的產(chǎn)品設(shè)計小組的做法。供應(yīng)商先期參與的目的，是在運用供應(yīng)商的專業(yè)知識以及經(jīng)驗，來共同設(shè)計開發(fā)出是在運用供應(yīng)商的專業(yè)知識以及經(jīng)驗，來共同設(shè)計開發(fā)出符合可有效製造的產(chǎn)品規(guī)格。符合可有效製造的產(chǎn)品規(guī)格。 - NAPM Glossary of Key Purchasing Terms28研發(fā)與採購的互動 規(guī)格的訂定 零件的互換性 零件的標(biāo)準(zhǔn)化與簡化 價值分析 零件的替代性 零件的獨特性1. 對品質(zhì)、安全性與性能採取較嚴謹?shù)囊髽?biāo)準(zhǔn)2. 使用理想的材料3. 對成本的關(guān)心有限4. 對材料是否需要時可以取得這回事關(guān)心有限

18、5. 對參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差採取近乎完美的看法6. 對產(chǎn)品品質(zhì)抱持概念抽象的眼光7. 選擇所需的材料8. 關(guān)心產(chǎn)品的整體設(shè)計1. 對品質(zhì)、安全性與性能採取最低可以接受的要求標(biāo)準(zhǔn)2. 使用適當(dāng)?shù)牟牧?. 尋求最低的總成本4. 最關(guān)心材料是否需要時可以取得5. 對參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差採取較實際與經(jīng)濟性的看法6. 對產(chǎn)品品質(zhì)抱持一般性的眼光7. 對材料的成本斤斤計較8. 關(guān)心及時供貨與供應(yīng)商關(guān)係PurchasingOrientationDesignOrientationPurchasing採採 購購Design研研 發(fā)發(fā)採購人員應(yīng)具備之能力條件Pur Skills 穩(wěn)健的判斷力（穩(wěn)健的判斷力（S

19、oundness of JudgmentSoundness of Judgment） 分析力分析力 （Analytical AbilityAnalytical Ability） 決策能力（決策能力（Decision-Making AbilityDecision-Making Ability） 善於管理供應(yīng)商之關(guān)係（善於管理供應(yīng)商之關(guān)係（Management of Management of Supplier Supplier RelationsRelations） 正直操守（正直操守（Ethical ConductEthical Conduct） 人際關(guān)係（人際關(guān)係（Interpersonal

20、 RelationsInterpersonal Relations） 溝通能力（溝通能力（Ability to CommunicateAbility to Communicate） 主動性（主動性（InitiativeInitiative） 創(chuàng)造力（創(chuàng)造力（CreativityCreativity） 彈性（彈性（FlexibilityFlexibility）30三、採購目標(biāo)與政策採購的目標(biāo) 七個正確七個正確q 正確的品質(zhì)（正確的品質(zhì)（Quality）q 正確的數(shù)量（正確的數(shù)量（Quantity）q 正確的時間（正確的時間（Time）q 正確的價格（正確的價格（Price）q 正確的來源（正確的

21、來源（Source/Supplier）q 正確的服務(wù)（正確的服務(wù)（Service）q 正確的交貨地點（正確的交貨地點（Location）32依供應(yīng)商的關(guān)係及採購的特性策策 略略 聯(lián)聯(lián) 盟盟與與 供供 應(yīng)應(yīng) 商商 的的 關(guān)關(guān) 係係一一 般般Low-Impact Purchase影響性較小的採購影響性較小的採購Leverage Purchase槓桿採購槓桿採購Critical Purchase關(guān)鍵採購關(guān)鍵採購Strategic Purchase策略性採購策略性採購常常態(tài)態(tài)性性一一次次性性採採購購的的性性質(zhì)質(zhì)33影響性較小的採購 Low-Impact Purchase 影響較小的採購部份，其金額雖然

22、不高，但是，也必須影響較小的採購部份，其金額雖然不高，但是，也必須確認所取得的價格與一般市售價格比較，是屬於公平合確認所取得的價格與一般市售價格比較，是屬於公平合理的價格。採購人員切記，勿讓花費在價格分析上的成理的價格。採購人員切記，勿讓花費在價格分析上的成本高於採購的實際金額。本高於採購的實際金額。【策略策略】： Price Analysis Focus採用快速、低成本的價格分析方法。採用快速、低成本的價格分析方法。1.1.比較分析各供應(yīng)商報價。比較分析各供應(yīng)商報價。2.2.比較目錄或市場價格。比較目錄或市場價格。3.3.比較過去的採購價格記錄。比較過去的採購價格記錄。4.4.比較類似產(chǎn)品採

23、購的價格。比較類似產(chǎn)品採購的價格。34槓桿採購 Leverage Purchase 槓桿採購指的是長期持續(xù)性的隨機採購，但卻不願意與供應(yīng)商維槓桿採購指的是長期持續(xù)性的隨機採購，但卻不願意與供應(yīng)商維持比較密切的合作關(guān)係，這可能是對價格的波動特別敏感，或是持比較密切的合作關(guān)係，這可能是對價格的波動特別敏感，或是產(chǎn)品上市的壽命非常短所導(dǎo)致，使得採購不得不隨時尋找價格最產(chǎn)品上市的壽命非常短所導(dǎo)致，使得採購不得不隨時尋找價格最低的供應(yīng)商以茲因應(yīng)。因此，採購人員需要花費較多時間來進行低的供應(yīng)商以茲因應(yīng)。因此，採購人員需要花費較多時間來進行價格上的分析。價格上的分析?！静呗圆呗浴浚篊ost Analysis

24、 Focus採用價格分析並以成本分析為工具。採用價格分析並以成本分析為工具。1. 價值分析價值分析(Value Analysis)。2. 分析供應(yīng)商提供的成本結(jié)構(gòu)。分析供應(yīng)商提供的成本結(jié)構(gòu)。3. 進行成本估算進行成本估算(Cost Estimates)。4. 計算整體擁有成本計算整體擁有成本(TCO)。35關(guān)鍵採購 Critical Purchase 關(guān)鍵的採購包括一次性，或非經(jīng)常性的花費，通常其採購關(guān)鍵的採購包括一次性，或非經(jīng)常性的花費，通常其採購金額都相當(dāng)大，如主要機器設(shè)備、資訊系統(tǒng)、或廠房設(shè)施金額都相當(dāng)大，如主要機器設(shè)備、資訊系統(tǒng)、或廠房設(shè)施等。等?！静呗圆呗浴浚篖ife-Cycle C

25、ost Focus採用生命週期成本分析為主要方法。採用生命週期成本分析為主要方法。1. 計算整體擁有成本計算整體擁有成本(TCO)。2. 分析整個供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu)。分析整個供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu)。3. 如果重要計劃的採購案一旦變成重複性的例行採購，則必如果重要計劃的採購案一旦變成重複性的例行採購，則必須考慮使用策略性採購中所提的方法。須考慮使用策略性採購中所提的方法。36策略性採購 Strategic Purchase 策略性採購代表非常重要的持續(xù)性採購案，採購人員較希望與供策略性採購代表非常重要的持續(xù)性採購案，採購人員較希望與供應(yīng)商建立長期，或許聯(lián)盟性質(zhì)的關(guān)係。公司應(yīng)該花較多的時間在應(yīng)商建立長期，

26、或許聯(lián)盟性質(zhì)的關(guān)係。公司應(yīng)該花較多的時間在成本與價格分析上，這是因為所收到的效益會比較大。成本與價格分析上，這是因為所收到的效益會比較大?！静呗圆呗浴浚篊ontinuous Improvement Focus採用持續(xù)成本改善為主要方法採用持續(xù)成本改善為主要方法1. 分析供應(yīng)商夥伴的詳細成本資料分析供應(yīng)商夥伴的詳細成本資料(Open books)，並找出可能改並找出可能改善的部份。善的部份。2. 計算整體擁有成本計算整體擁有成本(TCO)。3. 分析整個供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu)。分析整個供應(yīng)鏈的成本結(jié)構(gòu)。4. 使用目標(biāo)成本法使用目標(biāo)成本法(Target Costing)。5. 讓採購或讓採購或/及供應(yīng)商

27、早期參與新產(chǎn)品開發(fā)及供應(yīng)商早期參與新產(chǎn)品開發(fā)(EPI/ESI)。管理階層的觀點o 作業(yè)、行政性的活動作業(yè)、行政性的活動o 商業(yè)活動商業(yè)活動o 整合後勤機制的一部份整合後勤機制的一部份o 企業(yè)策略的一環(huán)企業(yè)策略的一環(huán)影響採購績效評良的因素影響採購績效評良的因素381.強化協(xié)力廠商管理強化協(xié)力廠商管理2.以同步工程縮短流程以同步工程縮短流程3.追求追求Total Cost管理管理4.加強資訊科技的指導(dǎo)加強資訊科技的指導(dǎo)5.建構(gòu)協(xié)力廠商策略聯(lián)盟建構(gòu)協(xié)力廠商策略聯(lián)盟6.Pre-purchasing的採購的採購7.流程再造流程再造(Business Process Reengineering)8.建構(gòu)即

28、時化的管理資訊系統(tǒng)建構(gòu)即時化的管理資訊系統(tǒng)e 時代的採購策略391.建構(gòu)公司內(nèi)、外人脈建構(gòu)公司內(nèi)、外人脈 a.對外對外建立個人與企業(yè)之採購網(wǎng)路建立個人與企業(yè)之採購網(wǎng)路 b.對內(nèi)對內(nèi)展開跨機能活動小組展開跨機能活動小組2.提昇管理技能提昇管理技能成為企業(yè)顧問師成為企業(yè)顧問師 a.業(yè)務(wù)管理技巧業(yè)務(wù)管理技巧(Cost、Quality、Delivery) b.協(xié)力廠商管理技巧協(xié)力廠商管理技巧 c.培養(yǎng)業(yè)務(wù)改善能力培養(yǎng)業(yè)務(wù)改善能力3.發(fā)展策略採購能力發(fā)展策略採購能力4.提昇資訊科技的應(yīng)用能力提昇資訊科技的應(yīng)用能力5.成為公司內(nèi)部的對外天線成為公司內(nèi)部的對外天線6.提昇個人的貢獻度提昇個人的貢獻度7.Be

29、nchmarking，終身學(xué)習(xí)終身學(xué)習(xí)8.改變思維模式改變思維模式e 時代的採購重點方向賣方市場賣方市場勢均力敵勢均力敵數(shù)量集中一家價格合約期限新供應(yīng)商存貨自製替代品價值工程運輸自備運輸工具選擇性長期合約保持現(xiàn)狀低姿態(tài)不主動洽談較少組件降低材質(zhì)積極尋求自給自足安全存量積極開發(fā)因勢制宜保握機會引介未雨綢繆適當(dāng)存貨緩衝替代不利來源現(xiàn)貨合約兼用伺機協(xié)商賣方承擔(dān)泰然處之保持聯(lián)繫JIT現(xiàn)貨為宜避免受制分散數(shù)家積極加壓適可而止採購為宜議價促使供應(yīng)商改善買方市場買方市場市場變化與因應(yīng)的採購策略策略材料定位與策略選擇Strategy5432100 1 2 3 4 5INFLUENCEONCOMPANYRESU

30、LTS採購風(fēng)險公司業(yè)績的影響策略元件策略元件非關(guān)鍵非關(guān)鍵( (一般一般) )元件元件手段元件手段元件瓶頸元件瓶頸元件策略策略 = = 價格影響力價格影響力策略策略 = = 聯(lián)盟聯(lián)盟策略策略 = = 統(tǒng)合數(shù)量統(tǒng)合數(shù)量策略策略 = = 減少風(fēng)險減少風(fēng)險應(yīng)用競爭與最佳供應(yīng)商達成 長期購買合約長期關(guān)係聯(lián)盟合約改善物流成本動力改善行政成本動力替換品/重新設(shè)計減少供應(yīng)風(fēng)險轉(zhuǎn)譯自八月份王瑞斌經(jīng)理之講稿高高高高低低低低製造策略的轉(zhuǎn)變Strategy Shift彈性彈性品質(zhì)品質(zhì)交期交期成本成本整體競爭力整體競爭力間接費用能源材料人工金額設(shè)計新產(chǎn)品產(chǎn)品組合需求定製舒適性可靠性性能環(huán)境合宜可靠的迅速採購供應(yīng)管理的循

31、環(huán)Insourcing/OutsourcingDevelop Commodity/ArticleGroup StrategiesEstablish andLeveragea World-classSupply BaseDevelop andManage SupplierRelationshipsIntegrate SuppliersInto the newProduct/ProcessDevelop ProcessIntegrate SuppliersInto the newProduct/ProcessDevelop ProcessSupplierDevelopmentand Quality

32、 ManagementManage CostsStrategically acrossThe Supply ChainIIIIIIIVVVIVIIVIIIIntegrated,Aligned andGlobal事業(yè)夥伴關(guān)係的種類Partner type例行 合約,低價值資產(chǎn),庫存 高度承諾供應(yīng)商承諾本質(zhì)Natural of Supplier Commitment依期望利益及供應(yīng)商承諾本質(zhì)分類依期望利益及供應(yīng)商承諾本質(zhì)分類轉(zhuǎn)譯自八月份王瑞斌經(jīng)理之講稿期望利益的本質(zhì)戰(zhàn)術(shù)面作業(yè)面業(yè)務(wù)聯(lián)盟Business Alliance基本聯(lián)盟Basic Alliance作業(yè)聯(lián)盟Operational Allian

33、ce策略聯(lián)盟Strategic Alliance策略面NATUREDESIREDBENEFITRoutine Contractual, low value assets, inventory High 45採買策略Buying Strategies1. 現(xiàn)貨購買 Spot Buying 向公開市場以現(xiàn)行市價購買一般性商品2. 避險買賣 Hedging 一份未來的採購或銷售合約，以平衡既定的採購或銷售合約，並抵消未來市場價格可能的變動3. 價格平均 Dollar Averaging 當(dāng)分批購買商品或零件、價格是依照不同時間、不同數(shù)量的平均，例如46採買策略Buying Strategies數(shù)量單

34、價總價三月10,000$10100,000四月7,000$9.566,500五月8,000$10.2582,000平均$9.94價格平均的例子價格平均的例子47採買策略Buying Strategies4. 合約 Contracting 供應(yīng)商就某些項目建立長期採購供應(yīng)的合約，包括長期合約（涵蓋一年以上），產(chǎn)品壽命合約，未來交貨協(xié)議。5. 購買產(chǎn)能 Buying Capacity在無法預(yù)知正確的料號、商品、要購買之前先購買供應(yīng)商的產(chǎn)能。如果屆時沒有購買原先預(yù)定的數(shù)量時，願意支付貨款給供應(yīng)商。48採買策略Buying Strategies1. Hand-to-mouth buying 捉襟見肘捉

35、襟見肘2. Buying to requirements 按需求採買按需求採買3. Forward buying 提前採買提前採買4. Speculative buying/volume purchase agreements 投投機採購機採購/量購合約量購合約 5. Life-of-product supply 產(chǎn)品壽命供應(yīng)產(chǎn)品壽命供應(yīng)6. Just-In-Time 即時交貨制度即時交貨制度7. Consignment 寄庫供應(yīng)寄庫供應(yīng) 8. Commodities 商品商品 9. Supplier replenishment systems 補貨系統(tǒng)補貨系統(tǒng)10.Outsourcing 外

36、包採買外包採買49四、採購作業(yè)程序與組織50電腦化的材料管理系統(tǒng) ComputerUsingdepartmentMRPscheduleHand-writtenrequisitionReview bymaterials plannerReview bybuyerBuyerchangesRevisedrequisitionPurchaseorder copiesPurchase Order andacknowledgment formComputerPrinted purchaserequisitionRequisitionentry51第三者網(wǎng)路服務(wù)公司電子資料交換 EDI 買方的電腦買方的ma

37、ilbox供應(yīng)廠商的mailbox供應(yīng)廠商的電腦供應(yīng)廠商的mailbox買方的mailbox直接傳送Direct Transmission間接傳送Indirect Transmission採購文件的電子傳送採購文件的電子傳送採購工作手冊q 採購人員守則採購人員守則q 採購工程手冊採購工程手冊q 廠商調(diào)查表廠商調(diào)查表q QC工程圖工程圖q CAR不良在發(fā)預(yù)防不良在發(fā)預(yù)防q VA/VE 提案提案q SQA 調(diào)查報告調(diào)查報告q 品管巡查、教育訓(xùn)練品管巡查、教育訓(xùn)練q 製造監(jiān)督製造監(jiān)督q 成本表成本表q 資料銀行資料銀行採購組織結(jié)構(gòu)採購機制的組織與地點依業(yè)務(wù)特性與狀況因素採購機制的組織與地點依業(yè)務(wù)特性

38、與狀況因素而定而定q Decentralized Purchasing Structureq Centralized Purchasing Structureq Centralized/Decentralized Structureq Line-Management Organizationq Pooling Structure Voluntary Co-ordination Lead Buyership Lead Design Conceptq Cross-Functional Sourcing Teams採購組織結(jié)構(gòu)優(yōu)優(yōu) 點點缺缺 點點直接負責(zé)利潤中心直接負責(zé)利潤中心採購權(quán)力分散，缺乏經(jīng)濟

39、規(guī)模採購權(quán)力分散，缺乏經(jīng)濟規(guī)模對內(nèi)部顧客較重視對內(nèi)部顧客較重視對供應(yīng)商沒有一致的姿態(tài)對供應(yīng)商沒有一致的姿態(tài)採購程序較簡便採購程序較簡便市場商情分散各地市場商情分散各地內(nèi)部協(xié)調(diào)較低內(nèi)部協(xié)調(diào)較低不易培養(yǎng)特定採購及材料專業(yè)不易培養(yǎng)特定採購及材料專業(yè)人員人員直接與供應(yīng)商溝通直接與供應(yīng)商溝通不同的單位可能有不同的交易不同的單位可能有不同的交易條件條件地方分權(quán)（Decentralized Purchasing）55五、成本分析與價格原理56市場結(jié)構(gòu)(Market Structure)與價格完完 全全 競競 爭爭Perfect Competition獨獨 占占 性性 競競 爭爭Monopolistic Co

40、mpetition寡寡 占占Oligopoly獨獨 占占Monopoly為數(shù)眾多的廠商為數(shù)眾多的廠商頗多的廠商頗多的廠商為數(shù)不多的廠商為數(shù)不多的廠商(230家家)其規(guī)模通常較大其規(guī)模通常較大只有一家廠商只有一家廠商產(chǎn)品性質(zhì)相同產(chǎn)品性質(zhì)相同產(chǎn)品間有差異，但差異很產(chǎn)品間有差異，但差異很小，替代性高小，替代性高產(chǎn)品有差異，產(chǎn)品有差異，且差異頗大且差異頗大只有一種產(chǎn)品只有一種產(chǎn)品進出市場容易進出市場容易進出市場容易進出市場容易進出市場困難進出市場困難幾乎無法進入幾乎無法進入對價格沒有控制力，價格對價格沒有控制力，價格由供需情況來決定，為價由供需情況來決定，為價格的接受者格的接受者(price take

41、r)對價格有少許控制力對價格有少許控制力對價格具控制力，但擔(dān)心對價格具控制力，但擔(dān)心同業(yè)的價格報復(fù)，非價格同業(yè)的價格報復(fù)，非價格競爭激烈競爭激烈對價格有很大控制力，為對價格有很大控制力，為價格的追尋者價格的追尋者(price searcher)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)服飾、餐廳服飾、餐廳汽車、家電、水泥汽車、家電、水泥公用事業(yè)、瓦斯、水電、公用事業(yè)、瓦斯、水電、石油等石油等25%70%5%57價格分析Price Analysis為為檢驗供應(yīng)商所提供的報價與合理的基準(zhǔn)做檢驗供應(yīng)商所提供的報價與合理的基準(zhǔn)做比較，而不檢驗及評估個別成本架構(gòu)及利潤比較，而不檢驗及評估個別成本架構(gòu)及利潤構(gòu)成要素。構(gòu)成要素。 主要適用於

42、低單價，一般標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及簡單製程主要適用於低單價，一般標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及簡單製程產(chǎn)品的採購作業(yè)產(chǎn)品的採購作業(yè) 方法簡單方法簡單 採購人員需要較少的訓(xùn)練採購人員需要較少的訓(xùn)練 不需深入了解成本構(gòu)成要素不需深入了解成本構(gòu)成要素58q主要比價方法主要比價方法比較分析各供應(yīng)商競標(biāo)之價格比較分析各供應(yīng)商競標(biāo)之價格(Competitive bidding)比較市場或目錄價格比較市場或目錄價格 (Published Price)q次要比價方法次要比價方法比較之前的合約價比較之前的合約價比較供應(yīng)商之前的報價比較供應(yīng)商之前的報價比較類似產(chǎn)品的價格比較類似產(chǎn)品的價格進行成本估算進行成本估算q輔助比價方法輔助比價方法 (支援

43、主要與次要比價方法支援主要與次要比價方法)價值分析價值分析 (Value Analysis)目視分析目視分析 (Visual Analysis)價格分析的方法59適用比價的時機Competitive Biddingq規(guī)格非常清楚不會產(chǎn)生誤解，並可準(zhǔn)確的估算成本規(guī)格非常清楚不會產(chǎn)生誤解，並可準(zhǔn)確的估算成本q供應(yīng)商有充足的時間準(zhǔn)備報價供應(yīng)商有充足的時間準(zhǔn)備報價q有足夠數(shù)量的供應(yīng)商有足夠數(shù)量的供應(yīng)商q供應(yīng)商需要具備技術(shù)上的承製能力，並且要有承製的意供應(yīng)商需要具備技術(shù)上的承製能力，並且要有承製的意願願q採購總金額夠大，足以吸引供應(yīng)商報價採購總金額夠大，足以吸引供應(yīng)商報價q模具模具(Tooling)或整

44、備或整備(Setup) 費用佔供應(yīng)商總成本比重費用佔供應(yīng)商總成本比重不高不高60損益平衡點 Break-Even Point 變動成本隨著產(chǎn)量而增加，固定成本則不會，當(dāng)公司的營業(yè)收入等於總成本時，就產(chǎn)生損益平衡的現(xiàn)象，這一平衡點稱為損益平衡點(Break-even Point)，而超過這一平衡點後，公司營業(yè)才會有利潤產(chǎn)生。固定成本固定成本 Fixed Cost變動成本變動成本 Variable Cost利潤利潤 Target Profit營業(yè)收入營業(yè)收入Total revenue總成本總成本 Total CostDollars $產(chǎn)產(chǎn) 量量 Quantity損益平衡點損益平衡點61何時能達到損

45、益平衡？ 某公司向供應(yīng)商訂購一零件，每生產(chǎn)一批此零件所需要的整備(setup)費用為$20,000，零件的成本為$0.050，而供應(yīng)商的所報的零件單價為$0.090。請問供應(yīng)商需要生產(chǎn)多少數(shù)量才能達到損益平衡？【解答】： 假設(shè)達到損益平衡點的銷售數(shù)量為Y。營業(yè)收入總成本0.090 Y20,000 （0.050 Y）0.040Y20,000Y500,000因此，供應(yīng)商必須生產(chǎn)500,000件零件方能達到損益平衡。62學(xué)習(xí)曲線 Learning Curve 學(xué)習(xí)曲線學(xué)習(xí)曲線 有時也稱為改善曲線，學(xué)習(xí)曲線所描繪的是生產(chǎn)有時也稱為改善曲線，學(xué)習(xí)曲線所描繪的是生產(chǎn)數(shù)量與生產(chǎn)這些數(shù)量所需工時之間的經(jīng)驗關(guān)係

46、。數(shù)量與生產(chǎn)這些數(shù)量所需工時之間的經(jīng)驗關(guān)係。 學(xué)習(xí)曲線最適合用於重覆製造的複雜產(chǎn)品。採購人員可利用學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)曲線最適合用於重覆製造的複雜產(chǎn)品。採購人員可利用學(xué)習(xí)曲線，來分析學(xué)習(xí)對每單位成本的影響；生產(chǎn)部經(jīng)理也可運用它曲線，來分析學(xué)習(xí)對每單位成本的影響；生產(chǎn)部經(jīng)理也可運用它來調(diào)配人力與排程。來調(diào)配人力與排程。1000200030004000406080100Hour95% Learning Curve80% Learning CurveQuantity63Learning Curve Theory 如果生產(chǎn)數(shù)量每加倍一次，每一千個的工時就降低如果生產(chǎn)數(shù)量每加倍一次，每一千個的工時就降低10%，我們

47、，我們說這是說這是90%的學(xué)習(xí)曲線，如果每一千個的工時能夠降低的學(xué)習(xí)曲線，如果每一千個的工時能夠降低20%，則我們說這是，則我們說這是80%的學(xué)習(xí)曲線的學(xué)習(xí)曲線 Example: 90% Learning Curve DataUnit ProducedLabor Hours requiredCumulative Labor HoursAverage LaborHours / Unit1st1001001002nd8018090.03rd7425484.74th7032481.064學(xué)習(xí)曲線的應(yīng)用 應(yīng)用的範(fàn)疇：應(yīng)用的範(fàn)疇： 大量人工的使用大量人工的使用 連續(xù)的生產(chǎn)流程連續(xù)的生產(chǎn)流程 工續(xù)複雜的組

48、裝工續(xù)複雜的組裝 長時間的生產(chǎn)長時間的生產(chǎn) 學(xué)習(xí)曲線為何能影響成本學(xué)習(xí)曲線為何能影響成本: 當(dāng)人們在反覆從事一項相同工作的時後，隨著工作次數(shù)的增加，當(dāng)人們在反覆從事一項相同工作的時後，隨著工作次數(shù)的增加，每一次所需花費的時間就會減少每一次所需花費的時間就會減少 生產(chǎn)工具與工程的協(xié)調(diào)改善生產(chǎn)工具與工程的協(xié)調(diào)改善 生產(chǎn)工具的調(diào)整更有效率生產(chǎn)工具的調(diào)整更有效率The curve pays off!65總成本 Total Cost 在採購領(lǐng)域中，總成本一般包括採購價格及運送成本，另在採購領(lǐng)域中，總成本一般包括採購價格及運送成本，另加間接手續(xù)費、檢驗、品質(zhì)、重加間接手續(xù)費、檢驗、品質(zhì)、重(返返)工、維護

49、、後續(xù)作業(yè)、工、維護、後續(xù)作業(yè)、及所有其它採購相關(guān)的成本。及所有其它採購相關(guān)的成本。 總成本有時也稱為總括總成本有時也稱為總括成本成本 (all-in costs)。66Life-Cycle Costing 產(chǎn)品生命週期成本法 LIFE-CYCLE COSTING - A cost-analysis tool that incorporates the purchase price of a piece of equipment and all operating and related costs over the life of the item; including, but not l

50、imited to maintenance, downtime, energy costs, as well as salvage value. Life-cycle costing is the concept of total cost of ownership applied to capital acquisitions. 產(chǎn)品生命週期成本法產(chǎn)品生命週期成本法 一個成本分析的工具，不但分析公司設(shè)備的採購價格，也一個成本分析的工具，不但分析公司設(shè)備的採購價格，也分析其使用年限間的運作及相關(guān)成本，包括維修、停機時間、能源成本等、以及分析其使用年限間的運作及相關(guān)成本，包括維修、停機時間、能源

51、成本等、以及廢物利用的價值。生命週期成本法運用在資產(chǎn)設(shè)備類採購，屬於整體擁有成本的廢物利用的價值。生命週期成本法運用在資產(chǎn)設(shè)備類採購，屬於整體擁有成本的一個概念。一個概念。#104: Perform cost/benefit analyses on planned acquisitions.; C.P.M. Module: 1#110: Evaluate competitive offerings to determine the overall best offer for a product/service.; C.P.M. Module: 167Machine A(5 years lif

52、e, 4% downtime)COST012345Purchase$80,000Engineering$10,000Installation$10,000Training$4,500Labor (+5%/year)$40,000$42,000$44,100$46,305$48,620Energy (+10%/year)$50,000$55,000$60,500$66,550$73,205Downtime (+8%/year)$12,000$12,960$13,997$15,117$16,326Total$104,500$102,000$109,960$118,597$127,972$138,1

53、51PVF 12%1.0000.8930.7970.7120.6360.567Present Value$104,500$91,086$87,638$84,441$81,390$78,332Total Present Value =$527,387Machine B(5 year life, 2% downtime)COST012345Purchase$100,000Engineering$10,000Installation$10,000Training$5,000Labor (+5%/year)$50,000$52,500$55,125$57,881$60,775Energy (+10%/

54、year)$40,000$44,000$48,400$53,240$58,564Downtime (+8%/year)$5,000$5,400$5,832$6,299$6,802Total$125,000$95,000$101,900$109,357$117,420$126,142PVF 12%1.0000.8930.7970.7120.6360.567Present Value$125,000$84,835$81,214$77,862$74,679$71,522Total Present Value =$515,11368整體擁有成本 TCOqTCO所包含的成本內(nèi)容包括採購物品的價格，與物品

55、的運送成本，加上搬運、檢驗、品質(zhì)、重(返)工、維修、以及其他與採購相關(guān)的成本，也包括報廢成本在內(nèi)。q整體擁有成本TCO 主要應(yīng)用在資產(chǎn)設(shè)備類(capital procurements)的採購，並且有後續(xù)保固維修服務(wù)需要的項目上，例如公司車、複印機、生產(chǎn)設(shè)備如注塑機、沖床等。q除了設(shè)備本身的採購價格外，了解每一供應(yīng)商所提供的整體擁有成本，可以發(fā)現(xiàn)，有時A廠商的價格雖然比較便宜，但是購買B廠商的設(shè)備其整體擁有成本反而較便宜，卻是較好的選擇。69整體擁有成本Total Cost of Ownership - TCO營運成本營運成本 In-House Cost:Storage costOperatin

56、g costMaintenance cost購入成本購入成本 First-in Cost:Cost of sourcingNegotiated priceTransportation costInspection costStart-up costLife CycleCost生命週期成本生命週期成本報廢成本報廢成本Disposal CostTotal Cost of OwnershipTCO整體擁有成本整體擁有成本70Example: Capital Equipment and TCOq These are total cost of ownership calculations for th

57、e purchase of a large photocopier. q The cost factors selected as relevant include payment structure, trade-in value of existing copier, transportation, rigging and installation, operator training, service and maintenance, supplies, and spare parts.q The copier will service a large corporate adminis

58、tration center with an anticipated volume of one-half million copies per month. The estimated useful life of the copier is five years.1.682 centsCost Per Copy $471,000Total Cost of Ownership 50,000Spare parts(drums, rollers, etc.)280,000Supplies(paper, toner, etc.)45,000Service and maintenance($10k/

59、yr.)Ongoing expenses: 750Operator training ( $150/hr.)300Rigging and installation450Transportation (700 lbs.) Onetime expenses:14,500Payment structure(Interest - Depreciation)(Depreciation = Straight line 5 yrs)-20,000Trade-in value$100,000List price Financials:Cost TotalExpense Category71對報價供應(yīng)商能力與責(zé)

60、任的審核Offeror capability/offeror responsibilityq 過去的績效過去的績效 Past performanceq 產(chǎn)能產(chǎn)能 Capacityq 技術(shù)技術(shù) Skillsq 商業(yè)道德商業(yè)道德 Integrityq 經(jīng)營本業(yè)的時間經(jīng)營本業(yè)的時間 Time in business/marketq 獲得的認證與執(zhí)照獲得的認證與執(zhí)照 Certification and licensingq 財務(wù)狀況財務(wù)狀況 Financial factorsq 運輸條件運輸條件 Transportation terms International transportation ter