物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例最終版

1、糖漬西紅柿涼拌黃瓜第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出 第第1 1節(jié)節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例滲透作用裝置滲透作用裝置分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.1.第一組裝置的第一組裝置的 漏斗管內(nèi)液面為什么會升高？漏斗管內(nèi)液面為什么會升高？2.2.第二組裝置，用紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)液面第二組裝置，用紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)液面還會升高嗎？還會升高嗎？ 由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。管內(nèi)液面升高。 用紗布替代玻璃紙時，因紗布

2、的孔隙很大，蔗用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象4.4.水分子只能從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中嗎？水分子只能從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中嗎？（友情提醒）半透膜，水分子可以自由通過。（友情提醒）半透膜，水分子可以自由通過。 不是的，水分子既可以從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中，不是的，水分子既可以從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中，也能從漏斗中擴(kuò)散到燒杯中，只不過，在單位時間內(nèi)，也能從漏斗中擴(kuò)散到燒杯中，只不過，在單位時間內(nèi)，從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中的水分子數(shù)量比較多。從燒杯中擴(kuò)散到漏斗中的水分子數(shù)量比較多。 3.3.第三組裝置，清

3、水換成同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)第三組裝置，清水換成同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？果會怎樣？ 半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水過玻璃紙進(jìn)入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。分子數(shù)量，液面也不會升高。得出結(jié)論水滲入漏斗內(nèi)使液面上升必須具備兩個條件半透膜半透膜兩側(cè)溶液濃度差滲透作用滲透作用 ：水分子（或其他溶劑分子）透水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，稱為滲透作用稱為滲透作用條條 件件具有半透膜（主要）具有半透膜（

4、主要）半透膜兩側(cè)的溶液濃度不同半透膜兩側(cè)的溶液濃度不同課題一課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸水分子的跨膜運(yùn)輸問題：細(xì)胞是否會發(fā)生滲透作用呢？問題：細(xì)胞是否會發(fā)生滲透作用呢？ （一）動物細(xì)胞的吸水和失水（一）動物細(xì)胞的吸水和失水 紅細(xì)胞置于清水中紅細(xì)胞置于清水中 分析右圖，一段時間后紅細(xì)分析右圖，一段時間后紅細(xì)胞會發(fā)生什么變化？胞會發(fā)生什么變化？ 放到清水中，細(xì)胞不斷吸水放到清水中，細(xì)胞不斷吸水膨脹直至脹破。膨脹直至脹破。 疑問？紅細(xì)胞是否也是發(fā)生滲透作用呢？疑問？紅細(xì)胞是否也是發(fā)生滲透作用呢？【探究探究】紅細(xì)胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件紅細(xì)胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件 問題一問題一 紅細(xì)胞的紅細(xì)胞的

5、相當(dāng)于半透膜，為相當(dāng)于半透膜，為什么？什么？ 因?yàn)椋?xì)胞膜同樣具有有些物質(zhì)可以通過，而有些因?yàn)椋?xì)胞膜同樣具有有些物質(zhì)可以通過，而有些物質(zhì)不能通過的特點(diǎn)。物質(zhì)不能通過的特點(diǎn)。 問題二問題二 什么情況下，紅細(xì)胞會發(fā)生吸水或失水？什么情況下，紅細(xì)胞會發(fā)生吸水或失水？課題一課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸水分子的跨膜運(yùn)輸細(xì)胞膜細(xì)胞膜當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，紅細(xì)胞失水；紅細(xì)胞失水；當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，紅細(xì)胞吸水。紅細(xì)胞吸水。課題一課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸水分子的跨膜運(yùn)輸1.1.細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜 2.2.外界

6、溶液與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)存在濃度差外界溶液與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)存在濃度差【總結(jié)總結(jié)】紅細(xì)胞發(fā)生滲透作用的條件紅細(xì)胞發(fā)生滲透作用的條件1 1紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能夠透過細(xì)胞膜嗎？紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能夠透過細(xì)胞膜嗎？不可以，因?yàn)檠t蛋白是大分子，不能透過細(xì)胞膜。不可以，因?yàn)檠t蛋白是大分子，不能透過細(xì)胞膜。2 2當(dāng)外界溶液濃度過低時，紅細(xì)胞會發(fā)生什么變化？原因當(dāng)外界溶液濃度過低時，紅細(xì)胞會發(fā)生什么變化？原因 會發(fā)生吸水并且脹破會發(fā)生吸水并且脹破 ，因?yàn)橥饨缛芤簼舛冗^低，紅，因?yàn)橥饨缛芤簼舛冗^低，紅細(xì)胞不斷吸水，而細(xì)胞膜的伸縮性是一定的，超過了這個細(xì)胞不斷吸水，而細(xì)胞膜的伸縮性是一定的，超過了這個限度

7、，細(xì)胞就會破裂。限度，細(xì)胞就會破裂。 3 3紅細(xì)胞吸水或失水的多少與什么有關(guān)？紅細(xì)胞吸水或失水的多少與什么有關(guān)？ 紅細(xì)胞吸水或失水的多少主要取決于紅細(xì)胞內(nèi)外的濃紅細(xì)胞吸水或失水的多少主要取決于紅細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，一般差值越大，吸水或失水越多。度差，一般差值越大，吸水或失水越多。 課題一課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸水分子的跨膜運(yùn)輸【思考思考】 紅細(xì)胞不吸水也不失水，保持細(xì)胞原有的形態(tài)。因紅細(xì)胞不吸水也不失水，保持細(xì)胞原有的形態(tài)。因?yàn)橥饨缛芤簼舛葹橥饨缛芤簼舛? =細(xì)胞內(nèi)濃度，所以單位時間滲入的水細(xì)胞內(nèi)濃度，所以單位時間滲入的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，水分子的運(yùn)動達(dá)到動分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)

8、量，水分子的運(yùn)動達(dá)到動態(tài)平衡，因此表現(xiàn)細(xì)胞既不吸水也不失水。態(tài)平衡，因此表現(xiàn)細(xì)胞既不吸水也不失水。 4.4.如果將紅細(xì)胞放置于生理鹽水中呢，細(xì)胞有什么如果將紅細(xì)胞放置于生理鹽水中呢，細(xì)胞有什么變化？原因？變化？原因？ 課題一課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸水分子的跨膜運(yùn)輸5、食物口腔和唇較咸時，粘膜有什么感覺？、食物口腔和唇較咸時，粘膜有什么感覺？ 為為什么？什么？干燥難受的感覺，外界濃度高，口腔和唇粘膜干燥難受的感覺，外界濃度高，口腔和唇粘膜細(xì)胞失水細(xì)胞失水動物細(xì)胞的吸水和失水實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果:當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度外界溶液：外界溶液：動物動物細(xì)胞細(xì)胞發(fā)生了滲透作用發(fā)生了滲透作用細(xì)胞吸水膨脹細(xì)

9、胞吸水膨脹細(xì)胞失水皺縮細(xì)胞失水皺縮當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度 b b細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 c c細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度, ,如圖所示，能正確表示水如圖所示，能正確表示水分在三者之間關(guān)系的是（分在三者之間關(guān)系的是（ ）CacbacbacbacbABCD3.3.田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱“燒燒苗苗”。其原因是（。其原因是（ ） A.A.根細(xì)胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多根細(xì)胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多 B.B.根細(xì)胞不能從土壤中吸水根細(xì)胞不能從土壤中吸水 C.C.根系不能將水向上運(yùn)輸根系不能將水向上運(yùn)輸 D.D.根系被肥料分解釋放的熱能燒毀根系被肥料分解釋放

10、的熱能燒毀B4.4.利用高濃度鹽水（利用高濃度鹽水（NaClNaCl溶液）殺菌防腐的原理溶液）殺菌防腐的原理是（是（ ） A.A.鹽水中的鹽水中的ClCl有殺菌防腐的作用有殺菌防腐的作用 B.B.鹽水中的鹽水中的NaNa不利于細(xì)菌的生活不利于細(xì)菌的生活 C.C.鹽水是中性的，不適于細(xì)菌的生活鹽水是中性的，不適于細(xì)菌的生活 D.D.由于滲透作用使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的水分滲出而死亡由于滲透作用使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的水分滲出而死亡D1.1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一刀片在葉片外表皮劃一0.5 cm0.5 cm見方的

11、見方的“井井”字。字。2.2.用尖嘴鑷從用尖嘴鑷從“井井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮 撕下，平鋪在載玻片中央。撕下，平鋪在載玻片中央。3.3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%30%的蔗糖溶液，蓋上蓋的蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多余液體。玻片。用吸水紙吸去多余液體。4.4.在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細(xì)胞壁分在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團(tuán)，與細(xì)胞壁完全分開。離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團(tuán)，與細(xì)胞壁完全分開。5.5.在蓋玻片的一

12、側(cè)滴加清水，用吸水紙?jiān)谏w玻片的另一側(cè)吸收，在蓋玻片的一側(cè)滴加清水，用吸水紙?jiān)谏w玻片的另一側(cè)吸收，使清水置換蔗糖溶液。使清水置換蔗糖溶液。6.6.在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復(fù)原。在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復(fù)原。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1.1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)作的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)作怎樣的解釋？怎樣的解釋？2.2.如果沒有細(xì)胞壁，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什么不同？如果沒有細(xì)胞壁，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什么不同？3.3.如果滴加的是如果滴加的是0.5g/ml0.5

13、g/ml的蔗糖溶液，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什的蔗糖溶液，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什么不同？么不同？交交 流流不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水 會發(fā)生質(zhì)壁分離，但因高濃度的蔗糖溶液導(dǎo)致植物細(xì)會發(fā)生質(zhì)壁分離，但因高濃度的蔗糖溶液導(dǎo)致植物細(xì)胞嚴(yán)重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁復(fù)原胞嚴(yán)重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁復(fù)原4. 植物細(xì)胞會由于過多吸水而脹破嗎？植物細(xì)胞會由于過多吸水而脹破嗎？不會，因?yàn)橹参锛?xì)胞有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁對細(xì)胞不會，因?yàn)橹参锛?xì)胞有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁對細(xì)胞有支持和保護(hù)的作用有支持和保護(hù)的作用5.為什么植物細(xì)胞失水時為什么植物細(xì)胞失水時,原生質(zhì)層與細(xì)胞原生質(zhì)

14、層與細(xì)胞壁不是一起變化壁不是一起變化,而是發(fā)生質(zhì)壁分離而是發(fā)生質(zhì)壁分離?原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大植物細(xì)植物細(xì)胞吸水胞吸水和失水和失水的原因的原因內(nèi)因：內(nèi)因：原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大縮性大外因：外因：植物細(xì)胞是一個活細(xì)胞植物細(xì)胞是一個活細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)外存在著濃度差細(xì)胞內(nèi)外存在著濃度差植物細(xì)胞中必須有大液泡植物細(xì)胞中必須有大液泡 植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離是指（ ）。 A細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞壁分離 B原生質(zhì)層和細(xì)胞壁分離 C細(xì)胞質(zhì)和液泡膜分離 D細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜分離B 用蔗糖浸漬冬瓜，能使冬瓜變甜，這是因?yàn)椋?）。 A蔗糖分子通過滲透作用進(jìn)入細(xì)胞 B蔗糖分子分解為葡萄糖分子進(jìn)入細(xì)胞 C蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞間隙 D細(xì)胞脫水死亡，細(xì)胞膜失去選擇透過性，蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞D甜菜肉質(zhì)貯藏根液泡中的花青素使塊根呈紅色，將此根切成小塊，放入蒸餾水中，水的顏色無明顯變化；若先用鹽酸處理此根，再放入蒸餾水中，則水