管理及培訓(xùn)技巧

1、促銷員培訓(xùn)及管理技巧促銷員培訓(xùn)及管理技巧1序 促銷員不是2個(gè)小時(shí)培訓(xùn)出來的，培訓(xùn)只是開始2 新老促銷員的互動(dòng)很重要 完善的獎(jiǎng)懲機(jī)制是關(guān)鍵 活動(dòng)巡檢時(shí)的示范必不可少3目 錄促銷員培訓(xùn)分組管理現(xiàn)場(chǎng)巡檢示范晉升機(jī)制促銷員培訓(xùn)45一、培訓(xùn)前準(zhǔn)備1、物資及點(diǎn)位規(guī)劃表2、促銷演示道具搭臺(tái)3、模特促銷員準(zhǔn)備（新老促銷不用同時(shí)到場(chǎng)）6二、培訓(xùn)流程及時(shí)間規(guī)劃2.1、公司及產(chǎn)品簡(jiǎn)介 （5min） 2.2、促銷員工作執(zhí)掌 （25min）2.3、促銷紀(jì)律說明 （5min/老促銷到位）2.4、薪資及晉升 （5min）2.5、當(dāng)期SOP講解 （25 min）2.6、情景演練 （40min） 2.1 公司與產(chǎn)品介紹7說到康

2、師傅，你知道多少呢？康康師傅師傅控股控股頂巧控股頂超控股臺(tái)灣味全公司食品食品制制造造與銷售與銷售連鎖餐飲連鎖餐飲零售通路零售通路食品食品制造與銷售制造與銷售集團(tuán)與公司介紹8康師傅控股下屬事業(yè)群架構(gòu)康師傅控股有限公司康師傅控股有限公司糕糕餅餅事事業(yè)業(yè)群群飲飲品事品事業(yè)業(yè)群群配套事配套事業(yè)業(yè)群群方便食品事方便食品事業(yè)業(yè)群群頂頂 益益頂頂 園園頂頂 津津頂通頂通/頂正頂正康師傅控股有限公司康師傅控股有限公司糕糕餅餅事事業(yè)業(yè)群群飲飲品事品事業(yè)業(yè)群群配套事配套事業(yè)業(yè)群群方便食品事方便食品事業(yè)業(yè)群群頂頂 益益頂頂 園園頂頂 津津頂通頂通/頂正頂正康師傅飲品群分公司分布西安頂津西安頂津重慶頂津重慶頂津天津頂

3、津（華北區(qū)天津頂津（華北區(qū)）沈陽頂津沈陽頂津杭州頂津（華東區(qū)）杭州頂津（華東區(qū)）廣州頂津（華南區(qū)）廣州頂津（華南區(qū)）武漢頂津武漢頂津西安頂津西安頂津重慶頂津重慶頂津天津頂津（華北區(qū)天津頂津（華北區(qū)）沈陽頂津沈陽頂津杭州頂津（華東區(qū)）杭州頂津（華東區(qū)）廣州頂津（華南區(qū)）廣州頂津（華南區(qū)）武漢頂津武漢頂津產(chǎn)品介紹11產(chǎn)品分類圖產(chǎn)品分類圖122.2 促銷員工作執(zhí)掌13促銷： 將產(chǎn)品傳遞給消費(fèi)者而作 在于引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生了解、興趣、偏好，形成信賴，以至于最終購買的過程 1414A、做什么？信息告知產(chǎn)品試飲促成購買1515B、能力（1）學(xué)習(xí)能力：能迅速掌握產(chǎn)品知識(shí)和導(dǎo)購技巧（2）執(zhí)行能力：針對(duì)不同消

4、費(fèi)者能使用適當(dāng)?shù)姆椒ㄍ瓿蓪?dǎo)購任務(wù)（3）溝通能力：在工作時(shí)能維護(hù)好與客戶的關(guān)系和客情（4）協(xié)調(diào)能力：處理突發(fā)事件的技巧（5）抗壓能力：無論來自消費(fèi)者、賣場(chǎng)方面的壓力都能從容應(yīng)對(duì)1616C、態(tài)度積極主動(dòng)17D、技巧嘴勤：見人即開口嘴甜：歡迎、請(qǐng)、周末愉快、謝謝腦快：想別人之所想手捷：不漏過一個(gè)目標(biāo)消費(fèi)者17促銷工作流程18上班前準(zhǔn)備日常銷售與服務(wù)結(jié)束工作讓自己最精神整潔儀表，調(diào)整心態(tài)整理貨品與促銷用具明確當(dāng)日工作重點(diǎn)、熟練話術(shù)店內(nèi)銷售促銷執(zhí)行貨品補(bǔ)充貨架整理顧客服務(wù)與店方溝通數(shù)據(jù)記錄清點(diǎn)貨品與促銷物資填寫工作報(bào)告清潔與整理場(chǎng)地192.3 促銷紀(jì)律說明（老促銷需到位）（3）活動(dòng)執(zhí)行過程 報(bào)表填寫（2

5、）活動(dòng)時(shí)間管理 促銷員提前30分鐘到場(chǎng)進(jìn)行布展 上班時(shí)間：XX-XX，XX-XX（1）禮儀要求 站 姿：挺胸、抬頭、丁字步站立 儀容儀表：淡妝上崗、頭發(fā)要束起、戴促銷帽 服 裝：必須按照公司要求著裝 介紹活動(dòng)：積極、主動(dòng)、大方、禮貌、微笑 其 他：口中無異物，如口香糖等19促銷員罰款規(guī)范(根據(jù)當(dāng)區(qū)情況作更改） 1、上班時(shí)間為9:30-18:30(9:30指現(xiàn)場(chǎng)全部已經(jīng)布置完畢，包括促銷員著裝 ,18:30指收現(xiàn)場(chǎng)東西,中午13：00-14:00為休息時(shí)間）；未按時(shí)完成現(xiàn)場(chǎng)布置 或提前收點(diǎn)的，罰款5元人/次； 2、不按要求著裝的（因天氣變化原因造成的可以提前報(bào)備,經(jīng)許可可以適當(dāng)改變著裝），一次性

6、罰款5元； 3、缺貨（活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)在3件及以下）而不提前向督導(dǎo)或MO報(bào)告，罰款5元人/次； 4、不按要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)布置的，一罰款5元/人次；針對(duì)超市買贈(zèng)活動(dòng)執(zhí)行 時(shí)，要求借貨時(shí)分三步： A、到倉庫借；B、到貨架上?。籆、到冰箱拿；（借貨需找超市酒水營(yíng)業(yè)員） 5、私自處理贈(zèng)品的，被發(fā)現(xiàn)或被舉報(bào)情況屬實(shí)的一次性罰款5元； 6、私自在賣場(chǎng)飲用試飲水，帶出贈(zèng)品或者試飲水者，罰款5元，如果被賣場(chǎng) 懲罰，請(qǐng)自理。 7、無論什么原因，只要站立在促銷桌后面5分鐘以上，一次性罰款5元； 8、因有事但沒有向督導(dǎo)報(bào)告，私自離開或找人替代的，當(dāng)天工資不發(fā)； 9、將物資弄壞或遺失的，按原價(jià)賠償（限于當(dāng)天工資）； 10、將

7、試飲品遺失的（包括試飲后的瓶蓋），按原價(jià)賠償20促銷員罰款規(guī)范(根據(jù)當(dāng)區(qū)情況作更改）11、試飲瓶蓋等必須在收點(diǎn)時(shí)交給收點(diǎn)人，如果不聽從安排，提前離開一次性罰款5元；12、中午休息時(shí)間：13：0014:00，吃飯時(shí)間控制在50分鐘；時(shí)間超過60分鐘的，罰款5元人/次，特殊情況提前報(bào)備；13、我公司促銷員穿著康師傅促銷服，無論何時(shí)何地，發(fā)現(xiàn)喝競(jìng)品飲料，一次性罰款5元；14、促銷活動(dòng)期間，中途吃飯時(shí)身著促銷服但是穿拖鞋，一次性罰款5元；15、身份證復(fù)印件、工行卡復(fù)印件、銀行回執(zhí)單周六以前未交的一次罰款5元，周一5點(diǎn)之前未交或用他人卡來代發(fā)工資的，工資直接不發(fā)；16、只能給消費(fèi)者冰凍（視情況而定）后的

8、成品進(jìn)行試飲，否則一次性罰款5元； 17、活動(dòng)結(jié)束后促銷服必須進(jìn)行清洗，不清洗罰款5元，清洗完后周三之前必須將促銷服交給督導(dǎo)或小組長(zhǎng)； 18、每周活動(dòng)結(jié)束后，必須按照督導(dǎo)/小組長(zhǎng)的要求集中填寫日?qǐng)?bào)表，上繳物資，不遵守者，扣罰5元，情節(jié)嚴(yán)重者拒絕發(fā)放工資。19、發(fā)現(xiàn)3點(diǎn)違反上述規(guī)定，而小組長(zhǎng)沒有罰款的，直接對(duì)小組長(zhǎng)罰款20元；20、差物資或是物資毀壞，要及時(shí)向督導(dǎo)或MO報(bào)備。備注：罰款部分，以簽字確認(rèn)的形式進(jìn)行，扣罰金額在工資中進(jìn)行體現(xiàn)21晉升5/19/2022成長(zhǎng)歷程成長(zhǎng)歷程小組長(zhǎng)促銷員企劃2.4 薪資及晉升2.5 2.5 當(dāng)期SOP宣導(dǎo)冰糖雪梨：清火驅(qū)躁、沁涼一下、清爽滋潤(rùn) 正宗冰糖雪梨酸梅

9、湯：酸梅湯：上好烏梅、山楂榨成、生津開胃、 酸甜爽口酸棗飲品：酸棗飲品：精選優(yōu)質(zhì)酸棗壓榨而成、怡神滋潤(rùn)900900：大價(jià)優(yōu)，更多滋潤(rùn)，更多沁涼23關(guān)鍵細(xì)節(jié)一 試飲準(zhǔn)備24從冰桶取4度左右試飲品（產(chǎn)品冰鎮(zhèn)1小時(shí)以上），將試飲托盤置于冰桶上方。1、取試飲品2、準(zhǔn)備試飲杯3、時(shí)間掌握倒入試飲杯3-5分鐘（保持溫度在4度左右，適當(dāng)放寬時(shí)間）未贈(zèng)飲出去的試飲品，連試飲杯一同扔入垃圾桶。每次倒8杯，每杯至刻度線（50ml）放于托盤上，持試飲杯的手戴一次性手套，未倒完的試飲品擰好蓋放入冰桶準(zhǔn)備下次使用，關(guān)鍵細(xì)節(jié)二 主動(dòng)試飲252、主動(dòng)介紹3、鼓勵(lì)試飲依照標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)介紹活動(dòng)內(nèi)容及產(chǎn)品一手端托盤，一手將試飲品遞于

10、消費(fèi)者，鼓勵(lì)消費(fèi)者試飲產(chǎn)品 1、攔截顧客在促銷臺(tái)旁，面對(duì)客流來向，主動(dòng)攔截目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)鍵細(xì)節(jié)三 試飲杯處理261、試飲杯處理2、垃圾桶處理引導(dǎo)試飲完的消費(fèi)者將試飲杯扔到垃圾桶內(nèi)，并引導(dǎo)向?qū)з弳T。在垃圾桶滿2/3時(shí)將垃圾及時(shí)處理并更換垃圾袋2.6 情景演練27建設(shè)小賣部真誠(chéng)副食立丹百貨十娘副食躍華副食社區(qū)服務(wù)部1 1、點(diǎn)位熟悉及搭臺(tái)學(xué)習(xí)、點(diǎn)位熟悉及搭臺(tái)學(xué)習(xí)282 2、日?qǐng)?bào)表填寫學(xué)習(xí)、日?qǐng)?bào)表填寫學(xué)習(xí)3、現(xiàn)場(chǎng)演練29演練重點(diǎn)注意：演練重點(diǎn)注意：促銷話術(shù)的正確性、流暢促銷話術(shù)的正確性、流暢性性試飲操作標(biāo)準(zhǔn)試飲操作標(biāo)準(zhǔn)分組管理3031建議：每4點(diǎn)設(shè)一小組，組長(zhǎng)長(zhǎng)執(zhí)掌：物資收發(fā)、促銷員輔導(dǎo)備注：組長(zhǎng)不負(fù)責(zé)巡檢，沒有考評(píng)促銷員的權(quán)利！現(xiàn)場(chǎng)巡檢示范3233活動(dòng)巡檢，巡檢的意義？實(shí)際上，真正的促購技巧的培訓(xùn)是從現(xiàn)場(chǎng)開始的，自己做不到，也可能指望促銷員在現(xiàn)場(chǎng)有積極的態(tài)度，有親和的溝通，又大方的表現(xiàn)。輔導(dǎo)方向：明主題、標(biāo)準(zhǔn)試飲、活用話術(shù)、應(yīng)對(duì)競(jìng)品晉升機(jī)制3435新進(jìn)促銷員中、高級(jí)促銷員督導(dǎo)MO 晉升路徑 薪資說明36名稱名稱薪資待遇薪資待遇晉升評(píng)估日期晉升評(píng)估日期晉升條件晉升條件核心城區(qū)核心城區(qū) 其他地區(qū)其他地區(qū)高級(jí)促銷員90元/天85元/天1月/4月/7月/1