家禽養(yǎng)殖實用技術(shù)

1、家禽養(yǎng)殖實用技術(shù) 婁底市婁星區(qū)雙江農(nóng)民文化技術(shù)學(xué)校電子教案家禽養(yǎng)殖實用技術(shù)第一講：雞的品種教學(xué)目的：使學(xué)員掌握現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的品種如何分類；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的品種如何分類教學(xué)過程：一、 地方品種與引進(jìn)品種1、 仙居雞：此雞原產(chǎn)于浙江省臺州市地區(qū)仙居縣，屬于蛋用型，體形較小，其外形與來航雞相似，毛色有黃、白、黑、麻雀斑色多種。農(nóng)村散養(yǎng)，年產(chǎn)蛋量160200枚，在較全價的營養(yǎng)下，年均產(chǎn)蛋量達(dá)218枚。2、 惠陽胡須雞：此雞原產(chǎn)于廣東省東江中下游老地區(qū)，它具有黃嘴、黃腳、黃毛、有胡須、矮腳、圓身、易肥、皮白、玉肉（玻璃肉）等特點。肉皮薄、肉嫩。深受港澳市場的歡迎。3、

2、 桃源雞：原產(chǎn)于湖南省桃源縣。屬于肉用型，該雞個體碩大、體形近似正方形，公雞羽毛黃紅色；雞黃色的較多。成年公雞體重44.5公斤，母雞33.5公斤，肉味鮮美，年產(chǎn)蛋100120枚。蛋重克。4、 白科尼什雞：此雞原產(chǎn)于英國，是科尼什雞的一種，屬肉用型，它頭小、胸寬而深，豐滿突出，兩肩特別寬，胸肌腿肌特別發(fā)達(dá)。產(chǎn)肉性能良好，成年公雞體重4.55公斤，母雞3.54公斤，年產(chǎn)蛋120枚左右。蛋重55克左右。5、 狼山雞：原于我國江蘇南通地區(qū)的如東、南通兩縣。狼山雞有黑、白兩種，黑狼山雞羽毛純黑，富有光澤，故帶翠綠色，體形外貌的最大特點是背短、頭尾翹立成U字型。胸部發(fā)達(dá)，體高腿長、單冠、耳葉紅色。喙、脛、

3、眼為黑色，皮膚白色，年產(chǎn)蛋170枚，蛋個約重79克。成年公雞重3.54公斤。母雞2.53公斤。二、 現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的品種（一） 蛋雞系：1、 白殼蛋系：主要有加拿大的星雜288，荷蘭的洛賽克斯白雞，美國的尼克雞、洛蘭雞等。2、 褐殼蛋系：主要有英國的羅斯雞、賽克斯、褐雞（紅育雞），加拿大的星雜579、星雜566、法國依莎B380以及我國的農(nóng)大褐B6雞。3、 駁殼蛋系：（彩殼蛋）主要有加拿大的星雜444，我國的農(nóng)冒2號，B4雞等。（二） 肉雞系：由父系與母系雜交后生產(chǎn)的肉用仔雞，主要品種有加拿大的星布羅、小布羅，蘭的洛布羅，美國的AA雞等。湖南省引進(jìn)蛋雞系為法國依莎B380，迪卡蛋雞等，肉雞系為美

4、國的AA雞、寶、寶星肉雞等，地主品種中湘黃雞、雪峰烏骨雞也很受歡迎。三：思考1、 你見過哪些雞的品種？2、 現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的品種如何分類？第二講：鴨和鵝的品種教學(xué)目的：使學(xué)員掌握鴨的品種和特點；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握鴨的品種和特點教學(xué)過程：一、 鴨的品種1、 北京鴨：原產(chǎn)于我國北京近郊，是世界的肉用鴨，北京鴨體形大，全身羽毛潔白、緊揍，體與軀長而寬，頭大，喙與趾蹼呈桔紅色，胸部豐滿突出，腹深廣下垂但不能拖地，外形碩大優(yōu)美，北京鴨成熟早，130140日齡開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達(dá)150200枚，高產(chǎn)鴨可達(dá)300枚以上。蛋重可達(dá)80100克，北京鴨肌肉纖維細(xì)致，富含脂肪，北京烤鴨聞名世界。

5、2、 麻鴨：從布于南方各水稻立區(qū)有紹興鴨、高郵鴨、建昌鴨和廣東麻鴨等品種，湖南省地方品種以攸縣麻鴨和臨武鴨比較聞名，紹興鴨原產(chǎn)于浙江紹興。肖山等地屬于優(yōu)良蛋用型麻鴨。此鴨的特點是體形小，產(chǎn)蛋多，耗料少，成就早。并適宜圈養(yǎng)。母鴨130日齡可開產(chǎn)，平均年產(chǎn)蛋250300枚，蛋個重5871克，成年公鴨體重1.51.6公斤，母鴨1.61.7公斤。二、 鵝的品種1、 獅頭鵝：原產(chǎn)于廣澆平縣，是我國最大的鵝種，屬于肉用型。獅頭鵝體軀碩大軒昂、頭大、額頂兩頰均有肉瘤。從頭部的在面看有如獅頭狀，母鵝肉瘤較平。頜下咽袋發(fā)達(dá)，胸寬而深，羽毛為淡灰色或深灰色，脛與蹼為桔黃色，成年公鵝體重為1012公斤，最大的可達(dá)1

6、517公斤。母鵝體重為910公斤，最大的可達(dá)1213公斤。全年產(chǎn)蛋量為2535個，蛋重105225克。2、 溆浦鵝：原產(chǎn)于湖南沅水支流的溆水兩岸。溆浦鵝形態(tài)高大，體軀稍長呈圓柱形，20%的個體有頂心毛，羽毛有白、灰兩種，以白色居多，此鵝產(chǎn)肉性能良好，一般在放牧飼養(yǎng)下3個月可上市，每千克增重僅耗精料0.5千克。年產(chǎn)蛋30個左右，產(chǎn)蛋期為初春和秋未。蛋重212.5克。 另有武岡銅鵝、道州灰鵝等品種的生產(chǎn)國比較高，普及面比較廣。三、 思考1、 鴨有哪些品種，有什么特點？2、 鵝有哪些品種，外貌和生產(chǎn)性能有什么特點？第三講：家禽的選擇與配種技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握如何選擇高產(chǎn)蛋雞與肉雞；提高學(xué)員的科學(xué)

7、養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握如何選擇高產(chǎn)蛋雞與肉雞。教學(xué)過程：一、 家禽的選擇1、 雞的選擇：A、蛋用雞的選擇，高產(chǎn)雞身體健康，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育正常，性情溫馴、活潑好動，覓食能力強(qiáng)，常發(fā)出咯咯的叫聲，頭部清秀，冠和肉垂發(fā)達(dá)顏色鮮艷，額骨寬，頭頂正方形，喙短，寬而微彎曲，面部清秀，眼大。圓而有神，胸寬且深，可可容一掌；肛門大，濕潤松馳。呈半開狀，色白；兩脛長短適中。瘠瘦呈三棱形皮膚、喙、脛呈黃色的母雞，要求色素消退較干凈，色較白，高產(chǎn)母雞多在秋未冬初換羽，換羽速度快。更換需要的時間短，一般12個月。B、肉用雞的選擇：內(nèi)用雞在68月齡選留生長快，體重大，羽毛豐滿，沒有生理缺陷的雛禽。成年雞的體形要求胸寬

8、，背平，肌肉豐滿，腿粗略短，整個體形呈圓桶形。2、 鴨的選擇北京鴨的種鴨要求體形勻稱，發(fā)育良好，羽毛緊貼，眼大明亮有神。母鴨的體形應(yīng)近似如長方梯形。后軀略寬于前軀，體長，胸寬而突出，背寬且平，胸骨要長，腹部深廣下垂。但不能擦地；兩腿距離寬，肌肉發(fā)育良好。公鴨體重略大，頭昂頭大頸長。前后軀相似，體形近似于長方形。麻鴨形母鴨應(yīng)頭稍小，背寬，腹大，肛門大，臀部豐滿下垂但不拖地，羽毛細(xì)致。班紋要細(xì)要明顯。二、 鵝的選擇：公鵝要求體形高大，發(fā)育勻稱，頭大腹寬，眼突出有神，頸細(xì)長有勁。鳴聲清亮。母鵝要頸細(xì)而長。身體扁長，整個體軀呈瓦筒形，羽毛要細(xì)致緊密。眼睛明亮面有神，肩腰緊貼，尾腹寬廣，但體態(tài)不能過于肥

9、胖。獅頭鵝還要求頭、兩頰肉瘤和頜下垂肉要發(fā)達(dá)，呈現(xiàn)獅頭鵝的品種特征。三、 家禽配種技術(shù)家禽的配種技術(shù)應(yīng)注意以下幾個方面。1、 配種年齡和種用年限公雞10月齡可開始配種，母雞滿1周歲后留蛋孵化的小雞比較理想，一般可利用12年。鴨的配種年齡與利用年限與公雞相仿。鵝成熟比較晚，公鵝最好在11.5歲開始配種母鵝滿1周歲后產(chǎn)的蛋作種蛋好，產(chǎn)蛋母鵝可利用34年。2、 配種比例，如果采用自然配種方式，為了保證種蛋的受精率，公母禽有適當(dāng)?shù)呐渑急壤?，各種家禽配偶比例，輕型雞公母比為1：1215，中型為1：1012，重型為1：810，輕型鴨公母比為1：1520，中型為1：1015，重型為1：810。鵝公母比為1：

10、46適宜。鴨、鵝等水禽宜在水中配種，在繁殖配種季節(jié)，要為其創(chuàng)造適宜的配種環(huán)境條件。四、 思考題：1、 如何選擇高產(chǎn)蛋雞與肉雞？2、 家禽的配種年齡與配偶比例多少適宜？第四講：人工孵化的原理教學(xué)目的：使學(xué)員掌握各種家禽的孵化期及孵化的條件；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握各種家禽的孵化期及孵化的條件及原理。教學(xué)過程：一、 導(dǎo)入家禽的人工孵化是人們模仿母雞的孵化原理而發(fā)明的。家禽人工孵化的條件是溫度、濕度、通風(fēng)、翻蛋、涼蛋等。但孵化率的高低除了受孵化條件影響以外，還取決于種蛋的品質(zhì)。如種雞不健康，近親繁殖，種雞營養(yǎng)不足以及種蛋在保存、運(yùn)輸時消毒不當(dāng)?shù)染捎绊懛趸?。二?各種家禽的孵化期（見

11、表1）：表1：各種家禽的孵化期：家禽種類孵化期（日）家禽種類孵化期（日）鵪鶉17火雞28鴿18鴨28矮腳雞20小型鴨30雞21大型鴨34珠雞27番鴨36三、 孵化條件：1、 溫度：溫度是孵化的最重要的條件，孵化的溫度隨家禽種類、季節(jié)孵化器類型的不同而略有差異。A、恒溫孵化：采用強(qiáng)制通風(fēng)的立體孵化機(jī)適用這種方法，119天為37.8攝氏度，2021天為37.5攝氏度，室溫2226攝氏度。B 、變溫孵化，在孵化期逐漸降溫進(jìn)行孵化（見表2）表2：變溫孵化的室溫和孵化溫度表：胚齡（天）1671213181921室溫（攝氏度）152038.538.237.837.522283837.837.636.9以上

12、兩種訪法都要求一定的室溫，如室溫較低而無法提高時，則應(yīng)提高孵化溫度0.50.7攝氏度。如室溫較高而不能下降時，則降低孵化溫度0.20.6攝氏度。2、 相對濕度，濕度過高會影響蛋內(nèi)水價蒸發(fā)，使雛雞腹大，臍部愈合不良。溫度過低容易引起胚胎與蛋殼粘連。雛雞脫水孵化器的濕度應(yīng)經(jīng)常保持在53%57%。開始出雛時，提高到70%。3、 通風(fēng)：通風(fēng)的目的是供給胚胎所需的新鮮空氣，排出胚胎產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體。一般在孵化前期，孵化器進(jìn)出氣孔全部關(guān)閉；7胚齡時，各打開1/3，10胚齡時打嗝打開1/2，12胚齡后打開2/3，14胚齡后應(yīng)全部打開。但孵化室的溫度應(yīng)維持在2025攝氏度。我們應(yīng)根據(jù)室溫而靈活操作。4

13、、 翻蛋：翻蛋的目的是使胚胎各部分受熱均勻，避免胚胎與蛋殼粘連，有助于胚胎運(yùn)動。以保證胎位正常，翻蛋次數(shù)一般以每天68次即可，生產(chǎn)中常采用每2小時翻一次，翻蛋角度一般是90度。即在水平位置前后各45度。5、 涼蛋，涼蛋可以在刺激胚胎發(fā)育，增強(qiáng)胚胎抵抗力，還可以排出孵化器內(nèi)污穢的氣體和胚胎產(chǎn)生的余熱，使胚胎正常發(fā)育，鴨、鵝蛋脂肪含量高，散熱困難，孵化后期必須進(jìn)行涼蛋，涼蛋的方法較多，一般是每日停機(jī)打開機(jī)門兩次，從蛋盤架上抽出三分之二進(jìn)行涼蛋，涼蛋時間要依據(jù)季節(jié)，室溫與胚齡而定，一般要涼3040分鐘，當(dāng)?shù)懊鏈囟冉抵?2攝氏度，眼皮感覺溫?zé)岵粵龅某潭燃纯?，涼蛋后噴?0攝氏度的溫水再送入機(jī)內(nèi)。四、

14、思考題：1、各種家禽的孵化期是多少？ 2、孵化應(yīng)具備哪些條件？第五講：種蛋的選擇、保存、運(yùn)輸與消毒教學(xué)目的：使學(xué)員掌握如何選擇好種蛋；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握如何選擇好種蛋。教學(xué)過程：一、 種蛋的選擇：種蛋的品質(zhì)對孵化率有明顯的影響，因此，應(yīng)嚴(yán)格按種蛋的要求挑選。1、 種蛋的來源：種蛋要求來自健康（無傳染病）、高產(chǎn)繁殖力強(qiáng)的禽群，種禽飼養(yǎng)管理要科學(xué)，種蛋的受精率在85%以上。2、 種蛋要求新鮮清潔，種蛋的保存時間一般春季不超過7天，夏季不超過5天，冬季不超過10天，種蛋表面應(yīng)清潔干凈，不應(yīng)粘有破蛋液、飼料、糞便、泥巴等污物。3、 蛋殼質(zhì)地要求均勻，種蛋蛋殼質(zhì)地應(yīng)均勻細(xì)致，不能有砂

15、殼蛋，（?。弯撈さ?。4、 內(nèi)部品質(zhì)良好，種蛋要求蛋內(nèi)無異物。蛋白濃稠，蛋黃色度深。5、 種蛋要符合品種標(biāo)準(zhǔn)，種蛋的顏色、蛋重、蛋形應(yīng)符合品種標(biāo)準(zhǔn)。二、 種蛋的保存1、 保存環(huán)境，如果種蛋保存一周，環(huán)境溫度以15.517.5攝氏度為宜，保存兩周溫度應(yīng)降至1213攝氏度，相對濕度應(yīng)在75%左右。2、 種蛋的保存時間：保存時間最多不能超過兩周，如果存放時間超過一周，存放時種蛋應(yīng)小頭朝上，并且每天翻蛋2次。每次翻蛋角度不小于45%。三、 種蛋的運(yùn)輸種蛋運(yùn)輸時要用專門的種蛋箱包裝，用壓形蛋托裝蛋，裝蛋時大頭朝上豎放，層與層之間，蛋與蛋之間用清潔干燥的填料（如鋸末）填實，運(yùn)輸過程中要防震、防雨淋、防寒

16、、防曬。四、 種蛋的消毒種蛋在檢蛋后應(yīng)盡快消毒，然后保存或入孵，入孵前將種蛋與孵化器一起進(jìn)行嚴(yán)格消毒常用的消毒方法有：1、 熏蒸法：這是種蛋消毒的最有效的一種方法，它可以殺死蛋殼表面99%以上的微生物，方法是將種蛋放入密閉的容器內(nèi)種蛋放置的容器每立方米用高錳酸鉀14克，福爾馬林28毫升，在溫度26.7攝氏度，濕度較高的密封環(huán)境中進(jìn)行，一般每次熏蒸兩小時。此法可以將種蛋與孵化器及用具一同消毒。2、 噴霧法：用二氧化氯（百分之八十）或新潔爾滅（千分之一）噴灑蛋面。3、 浸泡法：用高錳酸鉀溶液（千分之五）浸泡種蛋1分鐘，或用碘溶液（千分之一）浸泡3060秒，取出瀝干后裝盤存放。五、 思考題：1、 為

17、什么對種蛋要嚴(yán)格選擇？怎樣選擇？2、 怎樣進(jìn)行種蛋的保存、運(yùn)輸與消毒？第六講：人工孵化技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握孵化的操作要領(lǐng)，提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握孵化的操作要領(lǐng)教學(xué)過程：一、孵化的結(jié)構(gòu)目前我國各地使用的孵化機(jī)種類繁多，型號各不相同，從其結(jié)構(gòu)上大體可分為三種：（一）平面孵化機(jī)，根據(jù)結(jié)構(gòu)可分為單層和多層兩種，按供熱方法可分為水熱、電熱、油電兩用三種，這種孵化機(jī)操作較麻煩，孵化量較小（1000-5000個）。（二）立體孵化機(jī)，這種孵化機(jī)容蛋多（10000-15000個）依靠電源供熱，并有空氣攪拌裝置，機(jī)內(nèi)溫度均勻，有自動調(diào)溫系統(tǒng)，溫度易于控制，翻蛋機(jī)械化，操作方便。（三）巨型房間式

18、或分部式孵化機(jī)，實際上就是一種大型的立體孵化系統(tǒng)容量更大。二、孵化機(jī)的使用與操作：1、使用前的檢查與試溫，在孵化前必須對機(jī)器的各系統(tǒng)進(jìn)行仔細(xì)的檢查，有損害的部分要及時維修與更換，入孵前2-3天對孵化機(jī)進(jìn)行試溫，開機(jī)后連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)24小時以上，要求機(jī)內(nèi)上、中、下、前、后、左、右溫度一致，然后校正孵化溫度表，其方法是將孵化溫度表與標(biāo)準(zhǔn)溫度表（或人用、獸用體溫表代替）的水銀球捆到一起，同時放入盛有38水的杯中，看兩支溫度計讀數(shù)是否一致，如標(biāo)準(zhǔn)溫度計讀數(shù)是38，孵化溫度計讀數(shù)是38.2則在后者貼上-0.2的標(biāo)記。2、碼盤和上蛋，種蛋應(yīng)大頭朝上依次排列整齊碼在蛋盤上，在各季或早春時節(jié)，入孵前應(yīng)將種蛋在孵化室

19、停放數(shù)小時，使蛋溫達(dá)到室溫后上蛋，這樣可防止將冷蛋放入孵化器內(nèi)后蛋面結(jié)匯水珠（稱為“出汗”），而影響孵化率，分批上蛋時各批次蛋盤應(yīng)交錯放置，上蛋時間以下午四點以后較好，這樣可使大批雛雞的出雛時間在白天，有利于對出雛工作的管理。3、溫度、濕度的調(diào)節(jié)與翻蛋，溫度應(yīng)每半小時檢查一次，兩小時記錄一次，當(dāng)溫度偏離正常溫度±0.2-0.5時才予以調(diào)節(jié)，濕度每二小時觀察記錄一次，通過增減水盤來調(diào)節(jié)機(jī)內(nèi)的濕度，一般每二小時翻蛋一次，按要求的角度轉(zhuǎn)動，要做到輕、穩(wěn)、慢。4、照蛋（見第7課時）。5、移盤、雞蛋孵化到第19天，鴨蛋第25天，鵝蛋第27天進(jìn)行最后一次照檢，將壞胚蛋剔除后，把發(fā)育正常的蛋轉(zhuǎn)入出

20、雛器或盤內(nèi)繼續(xù)孵化，叫做移盤，如胚胎發(fā)育遲緩，可推遲移蛋時間，出雛器應(yīng)保持黑暗，高濕（70%-75%）和36.8-36.9的溫度環(huán)境，并加大通風(fēng)。6、出雛與揀雛，在雛雞大批出雛以后，每隔4小時揀雛一次，不要經(jīng)常打開機(jī)門，以免降低機(jī)內(nèi)的溫度和濕度，影響出雛整齊。7、雛雞消毒，在雛雞基本出殼后一大部分雛雞絨毛未干時，進(jìn)行一次薰蒸消毒，其方法是每立方米用福爾馬林14毫升，高錳酸鉀7克薰蒸，消毒時間要注意嚴(yán)格控制，不能超過3分鐘。8、停電措施，大型孵化場，應(yīng)自備發(fā)電機(jī)，停電后立即發(fā)電送電，一般的孵化房應(yīng)做好停電的一切準(zhǔn)備工作，遇上停電立即用火爐或增加火爐來提高室溫，使室溫保持在27-30，每30分鐘翻

21、蛋一次，處于孵化前期時應(yīng)注意保溫，后期則應(yīng)注意散熱，接近移盤的胚胎可以提早移盤。三、傳統(tǒng)孵化法和改良孵化法傳統(tǒng)孵化法主要有炕孵法、缸孵法、桶孵法。這些方法因勞動強(qiáng)度大多已改進(jìn)。人們根據(jù)生產(chǎn)實際的需要和當(dāng)時當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，結(jié)合機(jī)器孵化與傳統(tǒng)孵化法的原理，設(shè)計了許多新的孵化法，如以煙道為熱源的地?zé)岱趸运錇闊嵩吹乃疁胤趸?，以地?zé)釣闊嵩吹牡責(zé)岱趸ǎ蕴柲転闊嵩吹奶柲芊趸?，這些方法是用溫度計測溫代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法的眼皮測溫，取消了攤床等過程，具體操作方法接近傳統(tǒng)孵化法，或與機(jī)器孵化法相似。四、孵化方法的選用選擇用孵化法一定要因地制宜，如果孵化量大，電源比較穩(wěn)定、可靠，而且資金足，市場需求量大，

22、可選用立體孵化機(jī)，如果交通不便，市場需求量不大，最好是在傳統(tǒng)孵化法的基礎(chǔ)上稍加改進(jìn)即可，處于兩者之間可改進(jìn)的方法?？傊灰軡M足孵化條件，盡量減少勞動強(qiáng)度與蛋的破損即可。五、嘌蛋嘌蛋的方法是將孵化15-16天以后的雞蛋，20天以后的鴨蛋，23天以后的鵝蛋，經(jīng)照檢剔出其中死胚蛋后，運(yùn)輸?shù)揭粋€地方出雛的方法，啟運(yùn)日期應(yīng)根據(jù)路程而定，以出雛前到達(dá)目的地為原則，一般是將胚蛋裝在厚鋪稻草的竹籃里，每籃裝200-300個胚蛋，在運(yùn)輸過程中注意防震、保持溫度合適應(yīng)定時翻蛋，上下層調(diào)動，防止下層蛋過熱。思考：1、機(jī)械孵化的操作要領(lǐng)有哪些？2、怎樣根據(jù)實際情況選擇孵化法？第七講：孵化效果檢查與分析教學(xué)目的：使

23、學(xué)員掌握驗蛋方法；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握驗蛋方法。教學(xué)過程：一、驗蛋（照蛋）照蛋是將一定孵化期的種蛋用照蛋器的燈光透視胚胎發(fā)育情況，以及時剔除壞胚胎，該法操作簡便，照驗準(zhǔn)確，如果在白天照蛋，門窗用布遮嚴(yán)。1、驗蛋日期（見表1）禽蛋第一次第二次第三次雞51119鴨、火雞71325鵝915282、照蛋器，常用的照蛋器有兩種，一種是用手提式，可直接在蛋盤上逐個照檢，一種是座式，需要將入孵種蛋取于手中，以大頭對準(zhǔn)照蛋孔逐個照檢。二、驗蛋方法1、第一次驗蛋，頭照可檢視出四種蛋，即無精蛋，死精蛋，弱精蛋，正常蛋，無精蛋蛋內(nèi)透明，可隱約看到蛋黃的形狀，死精蛋顏色轉(zhuǎn)淡有不規(guī)則的血環(huán)或血線，弱精

24、蛋胚胎發(fā)育小，血管纖細(xì)，正常蛋像蜘蛛狀蛋內(nèi)顏色鮮紅，可見胚胎的眼點，俗稱“起珠”，應(yīng)檢出無精與死胚蛋，如發(fā)現(xiàn)種蛋受精率低應(yīng)調(diào)整禽群的配偶比例與飼養(yǎng)管理。2、第二次驗蛋（二照），如果孵化正常，此次照蛋可省略，抽查幾盤就可以了，以便心中有數(shù)，正常蛋除氣室外，蛋內(nèi)布滿血管，透視鮮紅，俗稱“合擾”，弱精蛋小頭號發(fā)白，死胚蛋胎小蛋內(nèi)無血管，內(nèi)容物混濁而流動。3、第三次驗蛋（三照），此次照蛋取出死胚蛋就可以落盤，發(fā)育好的胚胎，照蛋時可見除氣室以外已占滿蛋內(nèi)全部容積，氣室大而清亮，胚胎發(fā)黑，此時胎兒頸部緊壓氣室，氣室邊界彎曲并傾斜，胚胎與氣室交界有明顯的管務(wù)，并可見胎動，俗稱“閃毛”，摸之發(fā)熱，死胚暗而混濁

25、邊界無血管，顏色發(fā)淡，形成紅色環(huán)，摸之發(fā)涼。三、死亡曲線分析在孵化正常的情況下，胚胎死亡有兩個高峰期，一個高峰期出現(xiàn)在孵化初期的2-4日，另一個高峰期在孵后后期的18-20天，尤其是后期死亡較多。如果孵化不正常，如溫度過高或過低，往往造成曲線異常變動，種蛋品質(zhì)不良，或種蛋太陳舊或早期溫度變化太大，則孵化初期死亡率增加，曲線顯著上升，如果中后期死亡率增加，除溫度因素外，通常與種蛋的營養(yǎng)狀況保存不良有直接關(guān)系。思考：1、為什么要驗蛋？2、具體說（驗蛋的次數(shù)，時間與方法）。第八講：雞的育雛技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握雛雞如何開食、飲水；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握雛雞如何開食、飲水。教學(xué)過程：

26、一、雛雞的生理特點和雌雄鑒別1、雛雞生長快，消化道容積小，消化能力差，體濕調(diào)節(jié)能力弱，保溫能力差，在自然條件下不能維持體溫，雛雞沒有自衛(wèi)能力，而且膽小，雛雞的抗病能力也較弱。2、雛雞的雌雄鑒別可采用肛門鑒別法，這種方法必須在雛雞出殼24小時內(nèi)進(jìn)行，但養(yǎng)雞的現(xiàn)代化雞品種，在育種時就培養(yǎng)了自別雌雄體征，此法鑒別快，容易掌握，準(zhǔn)確率達(dá)100%。在購種雞苗時，如果發(fā)現(xiàn)商品代雛雞的性狀有區(qū)別，母雛與公雛分別是金黃色絨羽與銀白色絨羽，或蘆花與非蘆花，或深色腳與淺色腳，或快出羽與慢出羽。如果發(fā)現(xiàn)父母代種雞公母的性狀不同，那么商品代母雛與父母代種公雞的性狀相同，商品代公雛與父母代種母雞的性狀相同，如羅期蛋雞，

27、母雛全部是金黃色絨羽、公雛全部是銀白色絨羽。二、雛雞的養(yǎng)育要求1、合理飼養(yǎng)采用全價配合飼料喂雛雞，飼料的品質(zhì)要好，不能發(fā)霉、變質(zhì)或有毒，魚粉的含量不能過高，如果配合飼料的營養(yǎng)不完全，每次飼喂前可在飼料中加入維生素添加劑（如魚肝油），或從第三天起，加10%切碎的青飼料，逐漸增加到占飼料總量的30%。及時開食（第一次喂料）雛雞最好在出殼后12-24小時開食，即有1/3以上的雛雞表現(xiàn)覓食行為時開食為宜，開食的飼料可用碎未、玉米粉或小米，用熱水浸泡軟，按每100只雛雞加3-5個蛋黃拌合而成，經(jīng)2-3天改為配合飼料飼喂，也可直接用配合飼料泡軟開食。開食時應(yīng)先飲水后喂食，為了開食整齊，應(yīng)將飼料撒布在反光性

28、強(qiáng)的紙板或塑料布上，并進(jìn)行誘食。定時給料，開食的第一天給料3-4次，從第二天起應(yīng)增加到6次，每次只喂八成飽。飲水：雛雞放入育雛室以后，應(yīng)立即飲水，通常對1-3日齡的雛雞喂萬分之一的高錳酸鉀水，以利于清理腸道，排除胎糞，以后可與萬之二的呋喃唑酮水交替使用，以防雛雞白痢。三、精心管理1、提供適宜的溫度，溫度是育雛成敗的關(guān)鍵因素之一。出殼后第一周雛雞的育雛溫度為32-35為宜，以后每周下降3，放間外界氣溫低，雛雞活動小，育雛溫度應(yīng)比白天高1，育雛溫度是否適宜，可以根據(jù)雛雞的動態(tài)判斷。2、適當(dāng)?shù)臐穸龋鰵ず箢^號10天內(nèi)的雛雞，育雛室內(nèi)的相對濕度可保持在60%-65%之間，10日齡后可降至55%-60%

29、。3、良好的通風(fēng)，應(yīng)使內(nèi)空氣新鮮，對人無刺鼻刺眼的感覺，但要防止賊風(fēng)照入，以免雛雞感冒。4、適當(dāng)?shù)拿芏?，地面育雛每平方米可養(yǎng)2周齡前雛雞30-35只。5、剪冠：來航型蛋雞雞冠較大，剪冠可防啄傷碰傷，改善視力。6、斷喙：斷喙是防止雞啄羽，喙趾與喙肛等惡癖的有效措施，斷喙的時間為6-9日齡，有條件的可采用電斷器，將喙插入0.44厘米的斷喙孔中，利用熱刀片燒烙止血，農(nóng)村專業(yè)戶可采用200-250瓦電烙鐵固定在椅子背上代用，連切帶煬，防止出血。思考：1、雛雞應(yīng)如何開食、飲水？2、怎樣進(jìn)行雛雞斷喙？第九講：蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握蛋雞各階段的飼養(yǎng)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握蛋雞各階

30、段的飼養(yǎng)。教學(xué)過程：一、蛋雞的飼養(yǎng)1、分段飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋前期應(yīng)限制飼養(yǎng)，18-24周齡的蛋雞以中雞料為基礎(chǔ)，18-22周齡飼料鈣的含時應(yīng)提高到2%，維生素，微量元素量應(yīng)達(dá)到蛋料水平，22-24周齡的在原基礎(chǔ)上將鈣的含量提高到3%，25周齡開始喂蛋白質(zhì)含量為16%的蛋雞料，產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)自由采食，25-34周齡為產(chǎn)蛋高峰期，應(yīng)讓其自由采食，喂夠喂足，每天八點檢查，以槽底還有一層薄薄料為宜，產(chǎn)蛋高峰期后應(yīng)定量喂料，35-58周齡的蛋雞，為了不浪費(fèi)飼料，應(yīng)定量供給，每天八點檢查，食槽內(nèi)不剩料較多，也不能一點料也不剩，產(chǎn)蛋后期限制飼喂，嚴(yán)格按采食量喂料，防止雞長肥，70周齡以后為產(chǎn)蛋末期這時市場蛋價較好，應(yīng)

31、按營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和采食量標(biāo)準(zhǔn)精心限制飼養(yǎng)，使其多產(chǎn)蛋。2、采食量每只蛋雞每天采食量參考數(shù)據(jù)如下表：每只蛋雞每天采食量 周齡雞別1819202122232425-3435-5859-6970以后褐殼蛋 雞84879095100105115120115110105白殼蛋 雞767880859095105110105100953、喂料方法：人工喂料每日加料二次，勻料二次，上午8點加料一次，11點勻料一次，下午14點加料一次，17點勻料一次，勻料就是使槽內(nèi)料均勻，使雞采食均勻，同時刺激雞多吃食。4、喂水方法：最宜水溫為13-18，冬天不得低于0，夏天不得高于27。5、加喂不溶性沙礫，每100只雞每周喂直徑為

32、3-4毫米砂礫277毫克，一次喂給將砂礫均勻地撒在飼料上面即可。二、蛋雞的管理1、產(chǎn)蛋期的環(huán)境條件產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度是18-23，最低不低于7，最高不超過32，雞含的相對濕度保持在60%-65%，雞含通風(fēng)將至少每小時應(yīng)有0.85立方米的通風(fēng)量，密度應(yīng)為每平方米籠底面積養(yǎng)產(chǎn)蛋雞20只，要有充足的槽位，每只產(chǎn)蛋母雞需料槽長9厘米，水槽長5厘米，要求料槽邊緣高8厘米，水槽邊緣高6厘米。2、18周齡體重，18周齡褐殼蛋雞體重以1.5千克為宜，白殼蛋雞體重以1.3千克為宜。18周齡體重上下不宜超過10%，對育成雞必須進(jìn)行正確的限制飼養(yǎng)才能達(dá)到。思考：1、產(chǎn)蛋雞各階段應(yīng)如何飼養(yǎng)？2、蛋雞應(yīng)如何管理？第十講

33、：肉用后雞飼養(yǎng)技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握肉用仔雞的飼養(yǎng)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握肉用仔雞的飼養(yǎng)。教學(xué)過程：一、肉用仔雞的生產(chǎn)特點肉用仔雞早期生長速度快，一般經(jīng)7-8周齡飼養(yǎng)體重可達(dá)2千克，較好的場所可達(dá)2.6千克，飼料報酬高，料肉比接近2：1，生產(chǎn)周期短、資金周轉(zhuǎn)快，飼養(yǎng)8周齡可上市，再用2周時間消毒雞舍，這樣每年可生產(chǎn)5批雞，肉用仔雞還可高密度飼養(yǎng)，一般平養(yǎng)密度可達(dá)每平方米12只，采用機(jī)械通風(fēng)的可達(dá)每平方米17只，便于機(jī)械化生產(chǎn)，勞動效率高，如采用鏈條式送料器，飲用自來水安裝幾個料槽，那么一個人可養(yǎng)萬只左右。二、飼養(yǎng)技術(shù)飼養(yǎng)肉用仔雞關(guān)鍵性的問題是把握好早期飼喂工作，應(yīng)采用高能、高

34、蛋白、高維生素的全價日糧，可采取自由采食方式，但必須讓雞吃飽，料槽不斷料。仔雞飼養(yǎng)的方式主要有：地面平養(yǎng)，彈性塑料網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)，國內(nèi)最常見的是厚墊料地面平養(yǎng)與更換墊料地面平養(yǎng)，厚墊料地面平養(yǎng)用刨花、鋸木、谷殼或切碎的稻草、麥桿等，枯桿作原料，鋪10-15厘米厚即可，中間不更換，更換墊料與平養(yǎng)料材料相同，只鋪5厘米厚即可，需經(jīng)常更換，墊料夏天可用沙子。三、肉用仔雞管理1、實行全進(jìn)全出的飼料制度，全進(jìn)全出是指用一棟雞舍只飼養(yǎng)同一日齡的仔雞，達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后，又在同一日全部出場，這樣現(xiàn)有利于雞的飼養(yǎng)管理，又利于雞場的清掃消毒，控制疾病的傳播。2、提供適宜的飼養(yǎng)環(huán)境。四、地方產(chǎn)品肉用雞的生產(chǎn)地方品種用

35、雞增重速度慢，飼料轉(zhuǎn)化率低，但此雞肉質(zhì)鮮美可口，深受人科歡迎，因此市場價格高，隨著人們生活水平的提高，將有較好的發(fā)展前景，地方品種肉雞的生長可借鑒育雛與肉用仔雞的生產(chǎn)方式，但應(yīng)注意下面的一些問題。1、應(yīng)選擇我國優(yōu)良的地方品種，如廣東三黃胡須雞、石止支雞、湖南桃園雞、長沙黃雞、河南固始雞、北京油雞等。2、根據(jù)生長發(fā)育規(guī)律分階段飼養(yǎng)，0-4周齡為育雛期，要采用高能量高蛋白的日糧，5-10周齡為生長期，可適當(dāng)降低日糧中蛋白質(zhì)能量含量，8周開始公母分群飼養(yǎng)，11-13周為育肥期，應(yīng)加喂動物性脂肪，使其體內(nèi)脂肪沉積，從而改善肉質(zhì)和羽毛光澤。思考：1、如何飼養(yǎng)仔雞？2、地方品牌肉用雞有何生產(chǎn)特點，如何生產(chǎn)

36、？第十一講：種雞的飼養(yǎng)技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握種雞的飼養(yǎng)與管理；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握種雞的飼養(yǎng)與管理。教學(xué)過程：一、種雞的飼養(yǎng)種雞的飼養(yǎng)與蛋雞的飼養(yǎng)很多方面相同，但還應(yīng)注意以下方面的問題：1、營養(yǎng)：種雞產(chǎn)蛋期的營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)與蛋雞一樣，只是多種維生素和礦物質(zhì)、微量元素的需要量比產(chǎn)蛋雞要多50%-100%，才能保證種蛋的正常孵化率。2、限制飼養(yǎng)：種雞比商品蛋雞更要強(qiáng)調(diào)采用限制飼養(yǎng)，尤其是肉用種雞非限制飼養(yǎng)不可，后備肉用雞種，如果超過體重標(biāo)準(zhǔn)，從4周齡后就開始限制飼養(yǎng)，不僅要限制飼料的質(zhì)量，即7-14周齡后才開始限制飼養(yǎng)，不僅要限制飼料的質(zhì)量，即1-14周齡控制飼料中的代謝能在11

37、.304兆焦耳/千克，粗蛋白質(zhì)15%；15-20周齡控制飼料中的代謝能在11.304兆焦耳/千克，粗蛋白質(zhì)14%，而且要限制允的喂食量約是正常采食量的70%，具體做法是每天早上將一天的容量一次喂給喂完為止，或是將一周的飼料總為分為6日喂完，第7天停吃喂一天。在產(chǎn)蛋有期與產(chǎn)蛋高峰期讓其自由采食，不限制飼料，產(chǎn)蛋高峰期過后，可不限制，但應(yīng)限量，喂正常食量的90%為宜。3、補(bǔ)充鈣粒二、種雞的管理1、要注意觀察種公雞的配種能力，搭配好配偶比例。2、種蛋的收集與保存，籠養(yǎng)種雞時，每天撿蛋兩次，平養(yǎng)時，每天撿蛋四次。三、兩年種雞的利用種雞第二年產(chǎn)蛋量雖然下降15%，飼料報酬低12%左右，但種蛋合格率可提高

38、7.1%，孵化率提高3.1%蛋大，仔雞生活力強(qiáng)，加之減少了飼養(yǎng)雛雞，育成雞的費(fèi)用，因此廣泛使用兩年種雞。種雞在第一個產(chǎn)蛋年后期開始停產(chǎn)換羽。思考：1、種雞的飼養(yǎng)管理與蛋雞有何不同？2、強(qiáng)制換羽的優(yōu)點是什么，方法怎樣？第十二講：鴨的育雛技術(shù)和育肥技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握育雛技術(shù)；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握育雛技術(shù)。教學(xué)過程：一、鴨的舍飼育雛1-25日齡為育雛階段，其對營養(yǎng)物質(zhì)的要求與雛雞相似但雛鴨生長更快，在管理應(yīng)注意滿足水禽喜水和沐浴的要求。1、雛鴨的開食和飲水，要求早開食早飲水，應(yīng)先飲水后開食。2、育雛溫度，雛鴨絨毛長而厚，保溫能力比雛雞強(qiáng)，因此溫度可稍低，25日齡后降至18以下

39、。二、密度與分群飼養(yǎng)密度每平方米可養(yǎng)1-7日齡雛鴨20只，8-14日齡15只，15-20日齡10只，每群雛鴨以200-250只為宜。三、洗浴與運(yùn)動洗浴可增加運(yùn)動量，增強(qiáng)體質(zhì)，夏季還可降低體溫。四、野營育雛我國南方地方麻鴨群放飼養(yǎng)，采用野營育雛方法獨(dú)特，效果良好，每群雛鴨2000-3000只，育雛期20-25天，每只雛鴨用糧0.5千克。1、選擇好育雛營地，選擇岸上背風(fēng)、向陽、干燥、平坦的地方，水面是水流較緩的活水，水底是斜坡的地方作野營地。2、設(shè)好水圍，陸圍與棚子，水圍包括水面和給飼場兩部分，是給鴨白天飲浴、休息和給飼之用。3、雛鴨的飼料飼養(yǎng)方法，雛鴨的飼料以半生的米飯為主，在給飼場喂食，野時先

40、沖洗涼席，將飼料均勻撒在涼席上，第一周可喂5-6次，第二周喂4-5次，第三周喂3-4次，每次都在放牧之前喂料，應(yīng)采取人工給料為主，放牧為輔的方式，每天放牧2-3次，白天收牧?xí)r趕回水圍，放間趕進(jìn)陸圍過放，晚上放人陸圍前，以驅(qū)趕方式稍使活動，晾干羽毛，以免受涼。隨后可用矮竹嗇分隔雛鴨，每隔容雛鴨20只左右，這樣既可保暖又可以防止擠壓集堆。三、鴨的育肥技術(shù)北京鴨飼喂42-49日后體重可達(dá)1.6-1.8千克，此時進(jìn)入肥育階段，肥育方法有填食肥育法與自食育兩種。北京鴨進(jìn)行填食肥育費(fèi)勞力，工效低，殘次品多，而且脂肪含量高。因此，除生產(chǎn)北京烤鴨外，其余都逐漸由填食肥育向自食育過渡，自食肥育在育肥技術(shù)方面作了

41、如下改進(jìn)：1、改進(jìn)鴨種，利用父系為生長快的大型北京鴨，母系為繁殖力強(qiáng)的小型鴨種雜交，產(chǎn)生生活力強(qiáng)的雜交鴨進(jìn)行肥育。2、使用顆粒飼料，將粉料經(jīng)顆粒機(jī)制成不同大小的顆粒飼料，前期3毫米*5毫米，后期5毫米*6毫米。思考：1、鴨舍飼育雛應(yīng)如何進(jìn)行？2、麻鴨野營育雛應(yīng)注意哪些？3、北京鴨自食肥育有何特點，怎樣進(jìn)行？第十三講：蛋鴨及種鴨飼養(yǎng)技術(shù)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握蛋鴨的開產(chǎn)日齡與體重；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握蛋鴨的開產(chǎn)日齡與體重。教學(xué)過程：一、蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)1、育成鴨的飼養(yǎng)過程從5周齡至開產(chǎn)前為育成期，育成鴨的飼養(yǎng)管理重點是加強(qiáng)鍛煉，防止過肥，適時開產(chǎn)，在飼料中逐漸減少精飼料，增加青飼料。

42、2、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)蛋鴨開產(chǎn)過早，則產(chǎn)蛋持久性較差，影響年產(chǎn)蛋，如何克服開產(chǎn)早這個問題呢？當(dāng)?shù)傍嗮B(yǎng)到體重達(dá)1.3千克時就應(yīng)該注意不使過肥，在吃飽的情況下，要保持粗、精飼料各半，在120天后逐漸增加精飼料，減少粗飼料，注意蛋白質(zhì)給量，特點是適合增加動物性蛋白質(zhì)，增加鈣的含量，過渡到飼喂產(chǎn)量期日糧；在150日齡時產(chǎn)蛋率達(dá)50%，南方水鄉(xiāng)有經(jīng)驗的鴨農(nóng)，在150日齡起就供給動物性飼料，并逐漸由少到多，產(chǎn)蛋率為20%時，每只每天加魚粉5克，40%時加魚粉10克，60%時加魚粉15克，直到90%時加魚粉22.5克，還可用其他動物性飼料代替，如10千克鮮螺螄，2千克小魚蝦，1.5千克蚯蚓，1.25千克蠶蛹都可代替

43、0.5千克魚粉，飼養(yǎng)中掌握產(chǎn)蛋規(guī)律，促進(jìn)高產(chǎn)，鴨長年產(chǎn)蛋有10個月臆造蛋期，而且春秋兩季產(chǎn)蛋最多，所以要抓好春秋季飼養(yǎng)管理，以提高鴨群的產(chǎn)蛋量。3、人工強(qiáng)制換羽，夏季天熱時，蛋鴨會停產(chǎn)換羽，這時應(yīng)對其人工強(qiáng)制換羽（原理同雞的人工強(qiáng)制換羽相同）。4、產(chǎn)蛋期管理：產(chǎn)蛋期鴨舍內(nèi)鋪干燥松軟墊草，在四周較暗處準(zhǔn)備好蛋窩，并點照明燈，以便于產(chǎn)蛋行動，還可避免老鼠活動而引起鴨群騷動，產(chǎn)蛋期放牧要防止過勞、急走，在旱地長時間行走，放牧與凈水，嬉戲相結(jié)合，天熱時，早放晚收，冬季則相反。二、北京鴨種鴨的飼養(yǎng)管理要點：1、對育成鴨限制飼養(yǎng)，北京鴨是肉鴨型，更容易過肥、早產(chǎn)。因此育成期要進(jìn)行限制飼養(yǎng)，保證母鴨在160

44、-170日齡開產(chǎn)，開產(chǎn)時母鴨體重在32.5千克為好。2、公母比例適宜，比例一般為1：3適宜，檢查了的為1：8。3、放游，除惡劣天氣外要放游，使其活動、覓食和交配，水源最好是活水，水流緩慢，無污染，放牧距離不要太遠(yuǎn)，道路平坦。4、人工換羽的時間是5-6月（方法參照麻鴨）。思考：1、如何控制蛋鴨的開產(chǎn)日齡與體重？2、怎樣進(jìn)行鴨的人工換羽？第十四講：鵝的育雛與種鵝的飼養(yǎng)教學(xué)目的：使學(xué)員掌握雛鵝的飼養(yǎng)與管理；提高學(xué)員的科學(xué)養(yǎng)殖意識。教學(xué)重點：掌握雛鵝的飼養(yǎng)與管理。教學(xué)過程：一、鵝的育雛雛鵝應(yīng)先飲水后開食，當(dāng)雛鵝可起身時，用手指引誘大部分能張口啄食手指，發(fā)出尖叫聲時即可開食，大約在出殼后30-36小時，

45、開食時用圍席在塑料布上圍成小圈，在其內(nèi)撒上一層已用水浸泡過的碎未，然后將雛鵝放入，使期注意采食，隨吃隨加，快吃完時喂些切成須狀的萵筍或含水量較小的青草，1周齡的雛鵝，每晝放喂食6-7次（晚上1次），天晴無風(fēng)時，第4天即可放牧，天冷時則需半月齡后才放牧，從7日齡開始，每天白天飼喂次數(shù)可減少到3次。雛鵝一般采用自溫育雛，初生鵝放在直徑75厘米內(nèi)墊干草的竹籃內(nèi)，每籃放50只，每3只竹籃呈品字型疊起來，上蓋麻袋保暖，根據(jù)氣溫決定麻袋與稻草的去留。潮濕對雛鵝的危害很大，每天應(yīng)更換一次墊草，在雛鵝喂食時，可將竹籃放在陽光下曝曬，雛鵝羽毛未長齊時，不要在露水草地放牧，防止受涼，導(dǎo)致感冒與下痢，隨著日齡增加，

46、竹籃內(nèi)的雛鵝應(yīng)逐漸減少。二、中鵝的飼養(yǎng)管理中鵝的飼養(yǎng)以牧為主，并進(jìn)行補(bǔ)飼，以促進(jìn)其生長發(fā)育，放牧讓其采食大量的青飼料，同時每日補(bǔ)飼4-6次，每只中鵝每日用精飼料60-90克，大型的用料150-180克，并加入大量的粗料，中鵝可分群管理，30日齡以后，晚上可20-30只一欄，白天50-100只一欄，以后可逐漸增加，欄舍要干燥。放牧?xí)r，飲水要充足。三、種鵝的飼養(yǎng)管理1、非產(chǎn)蛋期種鵝的飼養(yǎng)每年5-8月份（小型鵝4-7月份）為鵝的非產(chǎn)蛋期，又可分為粗料期和產(chǎn)蛋前期兩個階段，粗料期主要措施是減少精料，使母鵝停止產(chǎn)蛋，志鵝經(jīng)粗飼減肥以后，當(dāng)種鵝羽毛大部分干枯時進(jìn)行，公鵝應(yīng)比母鵝提前1個月拔羽，并提早喂料，

47、以適應(yīng)新的繁殖季節(jié)的需要。在產(chǎn)蛋前四周，除每日放牧外，公鵝每日補(bǔ)喂3次，母鵝補(bǔ)喂2次，保證種鵝不肥不瘦，如此時鵝糞呈松軟粗大的條形，說明飼料喂量適當(dāng)，若鵝糞呈小而硬，則說明配合飼料過多，種鵝過肥。2、產(chǎn)蛋母鵝除了放牧以外，每日應(yīng)補(bǔ)飼3次，第一次補(bǔ)飼應(yīng)在上午9點左右，不能過早而影響吃草，每次喂料要趕回欄舍進(jìn)行，放牧?xí)r應(yīng)讓鵝自由采食，當(dāng)吃7-8成飽時要將鵝趕入水塘飲水，早晨放牧前先把鵝趕入水塘配種，因公鵝好斗，應(yīng)在繁殖季節(jié)前編好群，比例為1：4，以免臨時編組造成騷擾影響受精率。舍養(yǎng)時，除獅頭鵝要求在1米左右深的水面配種外，其余一般可在陸地配種。2、就巢與就巢后母鵝的飼養(yǎng)管理，母鵝每產(chǎn)一窩蛋就進(jìn)行醒抱期（14-25日），隨